职业烟农技术培训.pptx

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,职业烟农生产管理培训,培训内容,一、职业烟农的特征二、职业烟农的基本素质三、职业烟农应掌握烤烟生产的主要特征及技术四、职业烟农的经营管理技巧,一、职业烟农的基本特征,什么叫职业烟农？

指以种烟为主要职业进行生产经营活动，种烟收入是其家庭收入主要财源，“以烟为生、精于种烟”，能掌握现代烟草农业生产技术与操作技能，适应现代烟草农业建设发展成长起来的有文化、懂技术、会经营、善管理的新型烟农。

常年种植烟叶（连续种烟3年以上），面积20-80亩，种烟收入占家庭收入的70%以上，具有一定的经营投入能力，较好地掌握种植烟叶技术，能遵守烟草专卖法和烟草种植合同的种烟农户。

从以上解释，职业烟农的基本特征为：

以烟为主、连续种烟、面积2080亩、占家庭收70%以上、有技术、精于种烟、有投入能力、诚信守合同。

二、职业烟农的基本素质,

（一）烟叶产业的发展必须培育好“三个主体”为适应当前农业现代化生产方式和烟叶生产组织方式的转变，逐步构建“种植在户、服务在社、专业合作”的烟叶社会化大生产体系，进一步夯实烟叶产业持续健康发展的基础“烟叶种植主体、专业服务主体和烟技员队伍”三个主体，促进全市烟叶原料保障水平整体提升。

二、职业烟农的基本素质,

（二）烟叶种植主体是“三个主体”的核心要求：

10亩（含10亩）以下户数占5%以内，20亩-80亩（含80亩）户数占60%以上，100亩以上户数占10%以内；60岁（含60岁）以上10%以内；评价A类高于60%。

种植主体是核心，专业服务主体和技术员队伍必须围绕种植主体开展服务，共同目标是提高烟叶保障水平。

二、职业烟农的基本素质,（三）职业烟农的基本素质1、初中以上文化；2、身体健康，龄年2555岁；3、从事烟叶生产3年以上；4、熟悉烤烟生产环节及主要技术5、有一定投入能力6、有经营管理能力7、相信科学、服从管理、诚实守信。

*,三、职业烟农应掌握烤烟生产的主要特点及技术,

（一）烤烟生产特点1、质量是烤烟生产的第一目标一切生产技术、措施都是围绕提高质量而实施的，也是烤烟生产的难点之一。

因此，要牢固树立质量第一的观念。

生产目标：

优质适产，质量是第一目标，适产是优质的保证，适当的产量是为了保证收益！

我市（条件）适产标准：

中棵烟125175公斤/亩。

*,密度确保在每亩:

田烟:

10001100株土烟:

11001200株,*,烟叶质量,外观质量内在质量（感观质量、评吸质量）化学成分物理特性用户质量安全性,烟叶产量单产=亩株数每株叶片数单叶重,250,350,优质适产的相互关系,*,行距太稀，浪费耕地,株效益亩效益,*,科学合理施肥，控制好单株施肥量,上部烟叶正常成熟落黄,*,大田烟株长势长相,*,*,优质烟长势长相,三大调控措施：

水、肥、打顶,*,优质烟田间长势长相,*,黑暴烟,*,密度稀，施肥过多，打顶过低，烤不出，没质量,*,黑暴的边缘了风险特别大,*,施肥不够，营养不足,2、生产环节多、技术性强、投入较高多调制、分级等环节，采收也要多次。

生产中的育苗、施肥、调制等环节，技术性较强。

多投入烤房、燃料等，人工投入也较多。

一亩烟，常规生产2530个工，如何保证生产又减工降本？

（要求专业化服务后亩用工19个以下）懒汉或没有经营管理能力的人不能种烟！

大量的工作是创造一个适合优质烟生长的环境（营养器官（根、茎、叶）对环境非常敏感，烤烟叶片烤烟比较姣气）,烤烟生产特点,*,烤烟生产特点3、对环境条件敏感大量的工作是创造一个适合优质烟生长的环境（营养器官（根、茎、叶）对环境非常敏感，烤烟叶片烤烟比较姣气）产品器官是叶片营养器官对环境敏感，当环境条件恶劣时，首先表现受害的往往是叶片留下痕迹影响产品质量。

这又是烤烟生产的又一难点，烤烟生产显得“娇气”。

烤烟生产需要认真准备、精细管理、精心呵护！

*,叶部、茎部、根部的病与虫害多种，有的病害是没办法治的，如病毒病；有的是什么病因都还不清楚，如气候型斑点病。

所以，烟地必须实行轮作！

必须认真预防病虫害！

烤烟生产特点4、病虫害较多,*,5、用途单一，须实行计划生产目前烟叶生产除用作生产烟制品外，基本上还没有其它的用途，就烤烟来说主要是满足卷烟工业的需要，生产多了造成资源浪费，少了又不能满足工业的需要。

所以国家要实行计划生产。

也是“计划种植、合同收购”的主要依据。

烤烟生产特点,*,6、它是产业结构调整及增收致富的重要途径多年发展起来的支柱或重要产业有完善的生产组织、技术服务、专业化服务、收购、销售等保障体系种烟市场风险小或无，种其它经济作物的市场与效益等问题山区劳动力相对较多，规模种植解决了部分劳动力的收入，为当地经济发展作贡献，以国家也有贡献。

烤烟生产特点,*,

（二）我市烤烟生产受影响的气候主要有以下几点：

三是气候导致病虫害重,四是秋后昼夜温差大，影响上部叶成熟和烘烤。

一是移栽期易受阴雨和低、温影响；二是烤烟旺长期和上部叶开张（6、7月）易受高温伏旱的影响；栽迟受伏旱影响的烟田,*,（三）科学施肥，确保单株营养平衡对烤烟生产的重要性,科学施肥？

平衡施肥?

测土配方施肥？

合理施肥?

烤烟科学施肥的特殊性优质适产、需肥规律、对N：

P：

K因素：

产质量目标、品种、需肥特性、种植密度、土质、肥力、株型、气候烤烟专用复混肥，分基肥和追肥提高肥料利用率:

与有机肥结合、生物肥或制肥或制剂结合、深施、中耕培土、肥水配合、施肥时间及方法、再次培,*,烤烟施肥方法：

基肥：

对于地膜烟栽培，要求专用基肥在起垄时进行一次性条施；对于非地膜烟栽培，要求专用基肥在移栽时定窝定量一次性施用，为防止窝施造成肥害，必须做到土、肥充分混合均匀。

单株施肥量应根据土壤肥力状况控制在4050克，不准超量施用。

追肥：

地膜烟栽培时要求将专用追肥于栽后710天采取穴施或兑水溶化后淋施的措施一次性施完；而对于非地膜烟栽培则要求在栽后710天用1/2数量穴施或兑水溶化淋施并结合“松窝”措施，而且剩下的追肥必须在栽后2530天内施完并结合培土上高厢。

*,提高肥料利用率，严禁超量施或多施氮肥,培土上厢时要求培土饱满、坚实，高度应达30cm以上；尽可能再次培土严禁超量施肥或施用尿素等非烟草专用肥，严防单株营养过剩。

*,提高肥料利用率：

促进根系发育，维持根系活力到采收结束根深叶茂，根衰叶萎！

以根养叶，促根增质！

*,大田期烟草根系生长特点：

烟草根系的大田生长为三个变化阶段，即缓慢增加阶段（移栽后14天内）、快速增长阶段（移栽后14-46天）和滞缓增长阶段。

移栽后30-40天是侧根大量发生时期。

烟草根系干重快速增加阶段在移栽后的58-82天之间。

*,提高肥料利用率促根十,法：

1.适时移栽,加深耕层，疏松土壤培育壮苗，高茎深栽利用氮素形态和种类促根高培土，促不定根发生排水，保护深层根系消除板结，维护根系活力早揭地膜，促根深扎适时打顶，促根生长化学调控，刺激发根,*,科学施肥加大有机肥制作与使用,有机肥在烟叶生产上的作用大力推行年前有氧堆积发酵农家肥500斤/亩以上，大力提倡腐熟油枯施肥，积极实施合作社秸杆集中堆制生产有机肥供应烟农的有机肥生产模式，整地起垄时作底肥一次性施用，以提高土壤肥力、改善烟叶品质。

要认真搞好天缘母露以及有机无机复合肥的示范推广工作，打造我市生态烟叶特色。

*,实例：

密度与施肥,德江煎茶石板唐红岩子组连片田烟73亩云烟87，移栽密度按照9501005株的密度（3.31.71.9尺），第一年种烟施基肥是6070斤，追肥是1520斤。

收购总数量12174.6公斤，平均亩产166.776公斤。

从调查的情况来看，烟农认为密度还稍稀了点，下一年还要栽密一点。

*,（四）抓好地膜烟井窖式栽培，促进烟株早生快发,大力推行地膜覆盖栽培。

地膜烟起垄盖膜应在4月5日前全面完成，并确保整地盖膜的质量规范。

做到起垄前基肥条施移栽时拉绳，确保“左右成行”；要求垄高2530cm、垄体细碎、饱满，盖膜时土壤墒情好，压膜规范、密封不漏气。

移栽后30-35天应及时揭膜、除草、培土上高厢。

做好烤烟地膜井窖式移栽（技术指导意见）,*,下低等烟产生原因：

病害：

病毒病、青枯病、黑胫病、赤星病施肥过量或增施氮肥，难以烘烤形成杂色烟未处理好田间不适用鲜烟叶不适鲜烟叶进炕烘烤，导致产生杂色烘烤不当或烘烤失败造成杂色对策：

了解所种品种特性，实施良种良法栽培；控制病害产生：

选地、轮作、早栽、科学施肥、药剂防治、发病后及时带茎砍烤；根据烟地肥力和移栽密度定株定量施肥，严禁超施氮肥；及时处理不适用鲜烟叶（分几个环节处理）切实掌握好各部位烟叶成熟采收采取措施全面普及和落实好“三段六步”烘烤工艺，推行散叶堆积烘烤，大力推行专业化采收、专业化烘烤。

（六）消灭下低等烟，确保结构调整目标,*,（五）切实做好烟叶成熟采收、科学烘烤撑握各类烤房的烘烤工艺，正确操作密集烤房的智能设备。

认真解决好烘烤中烟叶出现光滑、硬黄、疆硬、烤红、微青、阴筋、阴片等问题，努力提高我区烟叶烘烤质量。

*,成熟采收,下部叶：

叶片稍有落黄，主脉2/3变白，叶色以青为主，叶龄50-60天；中部叶：

青黄各半，黄色鲜亮，叶片下垂，自然弯曲呈弓形，主脉全白，叶龄60-70天；上部叶：

烟叶以黄为主，侧脉大部分变白，烟田黄灿灿，亮堂堂，叶龄70-90天,*,*,大力推行上部46片叶充分熟成后一次性砍烤,烟叶烘烤应注意的问题：

1、解决好分类绑竿、分类上炕、一天上炕问题；2、解决好烟叶变化与失水干燥协调同步的问题；a、变黄期不失水发软或失水不够的硬变黄问题；b、定色期升温过快，在几个关键温主段达未达到烟叶变化要求的问题3、解决好干筋期温度过高、湿度过低的问题；4、指导好因特殊气候造成的特殊烟叶烘烤问题；5、解决好回潮适时下炕、正确保管问题6、探索密集烤房最佳烘烤工艺，努力保证田间烟叶质量，突显烟叶风格特色。

*,四、职业烟农的经营管理技巧,规模种植经营管理的重性成功的关键管理的目的：

提高生产效益,成功=观念+技术+管理+天气,*,现代烟草农业基地单元建设在各地开展。

紧紧围绕“一基四化”的总体要求和“减工、降本、提质、增效”的总体目标注重实践，敢于创新，积极探索具有地方特色的烟草农业现代化道路，努力为烟草行业的可持续发展提供更为坚实的基础，为发展现代烟草农业和社会主义新农村建设做出新的贡献。

*,基础建设,减工降本,增产增收,风险保障,规模化生产,信息化管理,专业化服务,职业烟农,优质、特色高效、生态、安全,技术保障,减灾保障,标准化生产,省工栽培素质提品升质安全,合作社,专业大户,家庭农场,烤房站点烟水设施烟,路,密集烤房,分、售设施,物质配送育苗机耕植保采收烘烤分级交售,现代烟草农业建设基本框架,*,

（一）确保规模种植成功应注意的问题1、认真做好烟地规划烟叶种植规划是科学合理确定种植规模的前提，在确定种植规模时，应因地制宜，充分考虑当地的土地资源和宜烟面积，同一区域内烟叶种植户的数量，分区轮作的可能性等进行统筹布局，要求种烟区相对集中，便于技术集中指导落实。

搞好分区轮作排除不适宜烟地，避免因病虫害造成损失。

*,2、烟叶烘烤设施建设配套,种植面积要与足够的烤房相匹配，大型密集型建设标准修建烤房群，以降低烘烤成本、烘烤劳动工作等，保证优质烟生产能够烘烤出优质烟叶。

及时储备好煤炭、准备好烤房修建条件,完工时间及时开烤，不造成脚叶损失。

*,3、劳动力资源的优化配置,劳动力资源的多少很大程度上决定种植规模的大小烤烟属于劳动密集型产业，劳动用工量多，生产程序多，又比较复杂，很多工作都需要人工完成。

要对当地的劳动力资源有充分的了解。

应据当地的人力资源和机械作业程度来确定种植规模，劳动力是保障生产的前提。

考虑大忙季节时有没有足够的劳动力，不能因劳力错过最佳的生产管理时间，导致烟叶产量低质量差，直接影响经济效益。

对此，我们在确定种植规模时一定要考虑劳动资源这