《如何提高我国居民钙的营养状况》.docx

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《如何提高我国居民钙的营养状况》

《如何提高我国居民钙的营养状况》

我国居民钙的摄入量普遍偏低，仅达推荐摄入量的50％左右，每天约为400～500mg。

而中国营养协会规定每天需摄入800mg的钙。

1.多吃牛奶--最有效的补钙方式是吃奶

牛奶是一种营养丰富的食品，是钙和磷的最佳来源，不仅含钙量高（通常每100毫升牛奶提供的钙超过110毫克），并且吸收利用好，还含有促进人类生长发育和维持健康所需的几乎一切必需营养成分，比如高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及大量的维生素，尤其是维生素b2和b12等。

在其它的食物中添加了牛奶后可明显提高其蛋白质营养价值。

人们食用的牛奶几乎全部能被消化吸收。

一些成年人对牛奶不适应，喝了牛奶后肚子胀气、腹泻、甚至腹痛等，其原因主要是因为这些人的肠道内缺少消化牛奶中乳糖的酶。

在这种情况下，可用酸奶代替鲜牛奶。

酸奶是以鲜牛奶或奶粉为原料，经过预处理，接种保加利亚乳杆菌（或其它乳酸菌）和嗜热链球菌，然后保温一定时间，通过产生乳酸使奶中酪蛋白发生凝结的产品。

在生产酸牛奶的过程中，已经把部分乳糖转变成有机酸了。

酸奶有利于一些维生素的保存，酸奶中含有多

种营养素，营养价值很高，被誉为完全食品。

酸奶中的乳酸菌进入肠道可抑制一些腐败菌的生长，调整肠道菌群，防止腐败物对人体的不良作用，因为绝大多数有害菌只能在中性环境中生存。

特别是添加有双歧杆菌（典型的肠道有益菌，其代谢产物是醋酸）的酸奶，更能降低肠道中的ph值，抑制有害细菌的繁殖。

酸奶还能降低胆固醇，可以防治小儿腹泻，对于癌症手术后因放疗导致胃肠道生物群落的紊乱，饮用含有双歧杆菌或嗜酸性乳酸杆菌的酸奶可加快恢复正常。

2.虾皮、虾米和鸡蛋也是钙的良好来源，蛋中的钙主要存在于蛋黄中。

3.在医生的指导下摄取适量的强化钙剂食品及钙制剂。

4.晒太阳有利于身体合成维生素d，帮助牛奶吸收。

影响钙吸收的因素：

1.维生素d、乳糖促进钙的吸收；蛋白质消化过程中游离出的部分氨基酸与钙作用，使之成为可溶性钙盐，使钙的吸收增加。

2.植酸、草酸、磷酸、脂肪酸可与钙形成不溶性钙盐，不利于钙的吸收。

谷类、豆类含植酸较多，菠菜、苋菜等含草酸较多。

所以，菠菜豆腐汤的吃法不科学，特别是在食谱较单调时。

3.发酵可使谷类中的植酸水解，对钙吸收有利。

4.随着年龄的增长，磷摄入过多仍会促使骨质的丢失。

5.镁缺乏会引起低血钙。

6.钠的摄入量高时，钙在肾小管中的重吸收减少，尿钙排泄增加，加速骨质的丢失。

钙参考摄入量

钙的ai6个月前为300mg，6个月后为400mg；

1岁～、4岁～、7岁～、11岁～、14岁～分别为600mg、800mg、800mg、1000mg、1000mg；

成年人为800mg；老年人为1000mg；

孕早期为800mg，孕中期和孕晚期分别为1000mg和1200mg；

乳母为1200mg钙是人体骨骼和牙齿的主要构成材料，赋予骨骼和牙齿特有的钢性，也是维持机体神经、肌肉功能的主要活性物质。

对人体有重要的营养学意义。

人一生均需要良好的钙营养。

成人体内约有1.0～1.2kg的钙，这需要用大半生的时间积累。

儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长及骨密度的增加是体内钙积累的关键时期，此期的钙营养将会影响到骨密度峰值的大小，而良好的骨密度峰值可推迟骨质疏松发病的年龄。

xx年全国营养调查结果表明，由于我国居民膳食中缺乏奶或奶制品，城乡居民钙缺乏最为明显，全国城乡人均每日钙摄入量为405.2mg，仅为成人钙推荐供给量的49.2%，广东城乡居民人均每日钙摄入量更低，为387.5mg，约为推荐供给量的46.5%。

我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食钙不足有一定的联系。

大量的研究工作表明，加强儿童、青少年期钙营养可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄。

针对我国居民膳食钙营养缺乏的现状，xx年经卫生部颁布的“中国居民膳食指南”提出“每日吃奶类、豆类或其制品”，奶类含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙的极好来源。

每100g牛奶，通常含120mg钙，是普通骨头汤钙含量的10倍以上。

牛奶中的其它成分如乳糖以及酪蛋白在消化中形成的中间产物酪蛋白磷酸肽均可促进钙在肠道的吸收和利用。

以每日饮奶250g计可获得约300mg钙，出青春期少年外，可基本补充膳食钙的不足，达到推荐量。

因此，奶的补充对钙的营养改善极为重要。

第二篇：

中国居民钙的营养现状及钙的补充中国居民钙的营养现状及钙的补充

钙是人体骨骼和牙齿的主要构成材料，也是维持机体神经、肌肉功能的主要活性物质。

对人体有重要的营养学意义。

一、人生的各个时期都需要良好的钙营养

成人体内约有1.0～1.2kg的钙，这需要用大半生的时间积累。

孕期是孕育新生命的开始，经280天孕育出一个重3.2kg左右含30g钙质的胎儿。

以孕末期为例，妊娠的母体除自身钙代谢需要外，每日还需向胎儿提供约300mg的钙，以满足胎儿生长发育的需要。

因此，孕期充足的钙供给是孕育一个健康胎儿的前提。

乳母每天需要约300mg的钙质分泌至乳汁，以满足婴儿生长发育的需要。

因此，乳母良好的钙营养是婴儿正常生长发育的前提。

儿童、青少年的生长发育，尤其是骨骼的增长使他们需要充足的钙供给。

成年后的男女青年，尽管身高不再增长，但体内骨骼的密度仍不断地增加，致35岁左右才达到骨密度的最大值，良好的骨密度峰值可推迟骨质疏松发病的年龄。

40岁后的成年人，尤其是女性，骨钙开始丢至更年期骨钙丢失的速度加快，充足的钙供给可以延缓和推迟更年期骨质疏松的发生。

因此，各年龄组人群均需要充足的钙供给。

婴儿期钙缺乏是引起佝偻病的原因之一；儿童期钙缺乏可导致营养不良和生长发育迟缓；孕妇缺钙可影响胎儿的生长发育并导致母体骨钙丢失和妊高症等；乳母缺钙可影响乳汁的分泌，进而影响婴儿的生长发育以及母体的骨健康。

作者进行的一项关于孕妇、乳母钙营养的研究发现，吃传统中国膳食而不补充奶、奶制品和钙剂的妇女，经过妊娠、分娩及40天的哺乳，其体内骨密度下降致非孕同龄妇女的86%。

每天补充50g奶粉和600mg钙剂的孕产妇，其骨密度可维持至非孕同龄妇女的同等水平。

对骨质疏松深入研究发现，中年以后，随年龄的增长骨丢失日以严重，骨质疏松的危险性也随年龄增加而增加，中、老年人的钙营养也不容忽视。

此外，高血压的危险性也与钙供给不足有关。

婴儿期钙缺乏是引起佝偻病的原因之一；儿童期钙缺乏可导致营养不良和生长发育迟缓；孕妇缺钙可影响胎儿的生长发育并导致母体骨钙丢失和妊高症等；乳母缺钙可影响乳汁的分泌，进而影响婴儿的生长发育以及母体的骨健康。

由于人体内钙主要储备于骨骼和牙齿中，仅有不到1.0%的钙活跃于细胞和循环血液中，一般的钙缺乏常不引起血钙或其它生化指标的异常改变以及临床症状，但潜在的影响，尤其是对骨健康的影响不容忽视。

根据人体对钙的需要，中国营养学会推荐了不同年龄人群钙的供给量，如下表。

二、我国居民钙营养现状

xx年全国营养调查结果表明，我国居民各营养素的实际摄入量与推荐的供给量相比，钙缺乏最为明显。

全国城乡人均每日钙摄入量为405.2mg，仅为成人钙推荐供给量的49.2%。

综合各年龄组人群营养调查及膳食构成推算结果，各人群钙的实际摄入量近似值、与推荐量之差值见下表。

我国居民钙实际摄入量近似值、推荐值及其差值（mg/d/人均）

人群

婴儿初生～6月

7～12月

儿童1～2岁

3～9岁

10～12岁

少年13～16岁

16岁

成年～老年

孕妇4～6月

7～9月

乳母钙实际摄入量300300300400500500500400600600600钙推荐值40060060080010001xx000800100015001500钙差值100300300400500700500400400900900

对xx年全国营养调查资料进一步分析的结果表明，我国居民因饮食习惯是以植物性食物为主，含钙丰富的奶及奶制品、豆制品等占膳食的比例有限，尤其广东居民，不喜好牛奶和豆制品，膳食中钙主要来源于谷类和蔬菜。

谷类食物通常含较多的植酸，蔬菜中通常含较多的草酸，在肠道植酸和草酸极易与钙形成不溶性植酸钙和草酸钙而影响钙的吸收，如

每100g菠菜含有102mg的钙，但同时含有606mg的草酸，菠菜中可被利用的钙的理论值为-165mg的钙，

100g苋菜含有359mg的钙，但其中也含有1142mg的草酸，其中被利用的钙理论值-143mg。

我国居民各年龄组人群的钙营养状况不容乐观。

应尽快采取有效措施加以改善。

三、改善我国居民钙营养

（一）宣传、普及中国居民膳食指南

针对我国居民膳食钙营养缺乏的现状，xx年经卫生部颁布的“中国居民膳食指南”是一个指导人群营养、改善我国居民营养的纲领性文件。

膳食指南明显提出“常吃奶类、豆类或其制品”，“奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。

我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。

我国婴幼儿佝偻病的患者也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。

大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度”。

每100g牛奶，通常含有100～130mg的钙，牛奶中的其它成分如乳糖以及酪蛋白在消化中形成的中间产物酪蛋白磷酸肽均可促进钙在肠道的吸收和利用。

以每日饮奶250g计可获得约300mg的钙，因此，奶的补充对钙的营养改善极为重要。

除通过奶类补充钙质外，豆制品尤其是传统方法加工的豆制品，因选用石膏（碳酸钙）作为大豆蛋白的凝固剂，可增加豆制品中的钙质，豆制品的摄入也有利于钙的补充。

此外，也应鼓励居民多摄入含钙丰富的食物如虾皮、芝麻等。

（二）钙剂的补充

与西方饮食构成不同，奶类不是中国传统膳食的构成成分，中国的大多数居民对奶类食物不适应。

有文献报道，中国居民中继发性乳糖不耐症的发病率约10%。

乳糖不耐症的人群不宜饮用奶和进食奶制品，因此，中国居民奶类及奶制品摄入量有限，必需通过补充钙剂来满足其对钙的需要。

此外，对一些钙需要量较高的人群，如孕妇、乳母、儿童、青少年、老年等，通过膳食干预常不能满足其对钙的需要，必需补充钙剂。

如孕妇、乳母钙的推荐供给量为1500mg/d，吃含部分豆制品的传统中国膳食钙其摄入量可达600mg/d，每日补充300g牛奶，可增加钙质300～400mg，与推荐量之间还存在约500mg的差值，这需要通过钙剂的补充来满足。

常见的市售钙剂包括碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙等，商品宣传时也有活性钙、离子钙等不同名称。

其中以碳酸钙含钙量最高，为40%，加之碳酸钙价格便宜，副作用少而作为食品添加剂和膳食钙补充剂被广泛使用。

荫士安等人对市售各种钙剂的吸收、利用进行了研究，结果表明，与碳酸钙比较，各种市售钙剂，包括活性钙、离子钙、巨人钙及中药补钙剂等均未在吸收、利用上显示出比碳酸钙优越。

因此碳酸钙被认为是价格效果比最高的钙剂。

（三）促进钙的吸收

钙在小肠的吸收方式包括小肠上段的主动吸收和下段的被动扩散。

钙在小肠下段的吸收是钙吸收的主要部位（占总吸收量的75%~80%以上）。

这主要因为小肠下段长度、消化吸收的面积及食物在其间停留的时间所决定。

影响小肠上段钙主动吸收的因素是机体的钙及维生素d的营养状况。

影响小肠下段钙被动扩散的因素主要是钙离子浓度及其渗透压。

钙是二价的金属离子，各种钙盐无论在体外是什么性状，在胃内的强酸性环境中，均以离子的形式存在，而在小肠的弱碱（肠内ph约7~8）性环境中，钙离子重新与肠内的其它阴离子（多为有机或无机的酸根）结合形成盐类。

如果所形成的钙盐是可溶状态的，这有利于钙的吸收，如果形成钙盐是不溶状态的，这将限制钙的吸收。

因此，各种钙剂无论在体外什么状态，进入小肠后其吸收均受肠内各种因素的影响，其中最主要的影响因素是随钙剂一起进入肠道的膳食因素。

已如前所述，中国居民传统膳食构成中，谷类中的植酸，蔬菜中的草酸可与钙形成不溶性植酸钙、草酸钙而限制钙的吸收。

而维生素d、乳糖、蛋白质中某些氨基酸等都有利于钙的吸收。

1.维生素d维生素d是调节钙磷代谢的重要维生素，可促进钙在肠道上段的主动吸收，但人体需要的维生素d可经日照下紫外光作用，于人体皮下合成，缺乏人群多为户外活动少的婴幼儿及需要量较高的孕妇、乳母。

2.乳糖奶类食物中特有的乳糖可与钙结合形成可溶性物质而促进钙的吸收。

但乳糖不耐受人群接受奶类食物有限。

有研究证实，酪蛋白磷酸肽可在ph7~8的条件下（小肠内）与钙形成可溶性络合物，增加小肠内钙离子的浓度，促进钙在小肠下段的被动吸收3.蛋白质在消化过程中释放出氨基酸，某些氨基酸可与钙形成易于被小肠下段吸收的氨基酸钙而增加钙的吸收，但过高的蛋白质摄入可增加已被吸收的钙从尿中丢失。

给钙营养带来负面的影响。

4.酪蛋白磷酸肽（cpp）与一般的蛋白质不同，牛奶中的酪蛋白构成包括as、b和k组分，其中以as、b为主，约占48%和36.5%，as和b酪蛋白是高度磷酸化的蛋白质，在人体肠道酶作用下可分解成富含磷酸丝氨酸和谷氨酸活性基团的多肽，称为酪蛋白磷酸肽（caseinphosphopeptides，cpp）。

cpp是一类含有25~37个氨基酸的多肽。

尽管其氨基酸数目不同

但均含有特殊的活性结构部分--磷酸丝氨酸和谷氨酸活性基团。

cpp极易与钙结合，阻止钙在小肠的弱碱性环境中沉淀，从而促进钙在小肠下段的吸收。

现代食品加工技术的发展，科技人员用酶解工序从牛奶的酪蛋白中成功的分离出氨基酸数目不同的cpp，其生物活性取决于肽链中磷酸丝氨酸和谷氨酸活性基团的数目及其结构的完整性。

酪蛋白磷酸肽是在正常消化过程中经酶作用产生的中间产物，也可被微生物酶分解形成而存在于天然发酵的食品中，因此可安全地用于各种食品。

。

一些有关cpp的研究报告也指出，在模拟小肠下段的ph环境下，cpp可成功的阻止钙与磷酸根作用形成磷酸钙的结晶而保持离子状态；用大鼠肠段结扎试验也发现cpp可显著的增加小肠对钙的吸收；用动物的整体试验也证实，摄食添加cpp饲料的动物，其饲料中钙的吸收率及钙体内储留率可比未添加cpp的对照组提高6%。

还有一些研究报告证实，cpp可增加钙在股骨上的沉积，促进家禽股骨生长及预防佝偻病。

cpp钙也可以非结晶形式沉积于龋齿部位，防止细菌所产生的酸对牙釉质的脱矿质作用。

鉴于cpp促进钙吸收、增进骨骼及牙齿健康的生理作用，作为改善我国居民钙营养现状，预防婴幼儿佝偻病和老年骨质疏松的措施之一，cpp在保健食品、强化食品及膳食补充剂中有广泛的应用前景。

在日本、韩国及东南亚地区cpp已广泛用于各种食品，我国也有近10个添加cpp的保健食品获卫生部批准上市。

第三篇：

我国首次发布居民营养膳食与营养状况变迁报告我国首次发布居民营养膳食与营养状况变迁报告

xx年7月25日

我国居民肉吃得越来越多，蔬菜水果却吃得越来越少。

虽然盐也吃得少了，但仍然没有达到世界卫生组织要求的“淡口味”。

今天上午，我国首次发布“中国居民营养膳食与营养状况变迁”系列报告。

中国营养学会秘书长翟凤英告诉记者，报告是以xx年至xx年的一系列营养、健康调查为基础。

又经过三年的数据研究，所以今天才最终公布。

膳食变迁

越来越油我们吃的肉比40年前多十倍

肉不再是新鲜的食物，能吃到肉也不再是件难事。

中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所何宇纳副研究员提供的统计数据显示，我国城市居民日常所吃的肉为人体所提供的能量比率，由xx年的15.2%增加到xx年的19.2%。

美国学者popkin在“关于营养变迁”的报告中指出，1961年至xx年，全世界人们所吃的猪肉、牛肉、羊肉等动物性食物增加了两倍，而我国则增加了10倍。

人们吃的水果、蔬菜越来越少

目前，市场上水果、蔬菜的种类、数量都在不断增加，但我国居民吃的水果和蔬菜却在不断减少。

何宇纳介绍，城市居民每人每天水果消费量由xx年的80.1克下降到xx年的69.3克，蔬菜则由319.3克下降为251.9克。

越来越甜我们的膳食正在慢慢变甜

现在，人们对于甜食的选择越来越多了，蛋糕、果汁、冰淇淋等甜品种类不断增加，人们可以选择的甜点种类越来越多。

就拿水为例，以前人们的饮料主要是白开水、茶水和橘子汽水，但现在的汽水种类越来越多，人们渐渐地已经把这些饮料当成了日常饮用水。

美国学者popkin在“关于营养变迁”的报告中指出，制作这些甜品的厂家一般情况下会加入甜味剂，人们的膳食慢慢地在变甜。

越来越淡“淡”食受到人们偏爱

我国居民的口味有所淡化，每人每日食盐的平均摄入量由xx年的14克降为xx年的12克，其中城市由13克降为11克，农村由14克降为12克。

中国疾病预防与控制中心食物营养评价组副研究员何梅分析，人们吃的盐越来越少，是因为生活水平提高了，食物不再单靠食盐来调味。

还有就是，人们健康观念也提高了，更多的人认识到盐吃多了会引发高血压。

我国“膳食”进入“慢性疾病时期”

美国学者popkin提出了膳食和营养状况变迁的阶段，分别是“饥饿减少”、“慢性疾病”、“行为改变”三个阶段。

目前我国正处于膳食结构变迁的关键时期，我国从第一时期过渡到第二时期，进入慢性疾病时期。

许多发展中国家也都正由第一阶段向第二阶段发展，其特点是脂肪、能量摄入增多，体力活动减少，其结果会增加膳食相关慢性病的发生。

而发达国家则处于第三个阶段。

名词解释

膳食和营养状况变迁

“膳食和营养状况变迁”指的是从膳食匮乏低劣和体力活动强大为主的状况，向膳食能量、脂肪过多，同时缺少运动占主导的状况转变。

变迁首先发生在城市家庭，最后在农村家庭；且从高收入群体向低收入群体过渡。

现状问题

我们吃进去的脂肪越来越多

中国营养学会秘书长翟凤英告诉记者，目前我国的膳食结构中存在的突出问题是，动物性食物及脂肪摄入量迅速增加，谷类食物摄入下降，这种膳食结构很不平衡。

动物性脂肪摄入过多会引起肥胖，与肥胖相关的慢性病有很多，并开始威胁着人们的健康。

xx年来我国18岁以上的居民因肥胖引起的高血压患病率上升了31%。

建议。

中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所副研究员何宇纳认为，猪肉仍是我国人民的主要肉食，猪肉的脂肪含量很高，远远高于鸡肉、鱼肉、兔肉、牛肉等。

何宇纳研究员建议人们减少吃猪肉的比例，增加禽肉类的摄入量。

每天吃的水果蔬菜远低于标准

按照“膳食营养金字塔”的建议，每人每天应吃100克到200克水果和400克到500克蔬菜。

而我国居民水果和蔬菜的日消费量远远低于这一标准。

建议。

蔬菜和水果有利于预防肥胖、糖尿病、肿瘤，国际上提倡每天吃蔬菜水果。

中国营养学会秘书长翟凤英建议人们多吃蔬菜水果，而且还要多样化。

口味儿虽变“淡”吃的盐仍超标

我国居民的“口味”虽有所淡化，xx年我国居民每日平均摄入量降为12克，但仍为世界卫生组织建议值（每人每日食盐用量不超过6克为宜）的两倍。

食盐所含的钠和氯在膳食中都是必需的，但摄入过量的钠是高血压病的主要危险因素。

建议：

中国营养学会秘书长翟凤英指出，做菜时切记少放盐。

现代生活让人们越来越“懒”

xx年至xx年我国居民的体力活动状况显示，家用电器、汽车等的出现，使人们日常的体力活动强度有所下降。

静态生活时间越长，相应的超重或肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常等患病率也显著增加。

建议。

要改变这种状况就得进行运动。

美国的膳食指南中建议，每日应进行至少30分钟的中等强度的体力活动。

第四篇：

中国居民营养与健康状况健康报加强百姓营养倡导营养自助

王苏平

xx.02.0xx版知识与健康

来自：

健康报

去年10月，我国发布了“中国居民营养与健康现状”。

据此，卫生部微量元素营养重点实验室首倡“营养自助工程”。

记者日前专程采访了营养自助工程的具体实施单位——北京金创康科技有限公司董事长宋自甫教授。

我国城乡居民营养素缺乏现状

宋自甫教授介绍说，去年10月我国发布的“中国居民营养与健康现状”数据显示，城乡居民普遍存在着钙、锌、铁、维生素a等营养素摄入不足。

那么，缺口到底有多大呢。

我们不妨分别看看中国营养学会制定的我国居民营养素参考摄入量和实际摄入量状况：

钙（单位：

毫克）

成年人800；老年人1000；儿童青少年800～1200；孕妇、乳母1000～1500。

而城乡居民平均钙的实际摄入量为。

xx年694.5，xx年为405.4，xx年为390.6，呈明显下降趋势。

锌（单位：

毫克）

成年和老年人

15、儿童青少年

15、孕妇和乳母20。

我国居民锌的摄入量各地调查结果不一致，大约8～12，妇女、儿童、老年人缺锌较明显。

铁（单位：

毫克）

成年人（男）

12、（女）18；老年人12；儿童青少年15～20；孕妇、乳母28。

我国居民铁的平均摄入量已达标准，但铁的来源多为植物性，吸收利用率很低，所以妇女儿童缺铁性贫血依然普遍。

维生素a（单位：

微克）

成年和老年人800、儿童青少年800、孕妇和乳母1200。

我国居民维生素a的摄入量虽然在逐步提高（xx年为478），但仍存在差距。

长期缺乏营养素可致慢性病

“中国居民营养与健康现状”的数据还显示，在我国15～64岁的劳动人口中，慢性病的发生率已经达到52％，死亡率占30％。

而研究表明，钙、铁、锌、维生素a等营养元素长期缺乏，也会导致慢性病。

例如who报告说，在人类常见的135种疾病中，有106种与缺钙有关，例如高血压。

新近的研究发现，钙有松弛血管、降低血压、预防动脉硬化的功能。

长期缺钙对血压的不良影响，远远超过食盐过量摄入对血压的影响。

锌可以推迟细胞老化，提高人体的免疫力。

第五篇：

我国水资源的状况如何我国水资源的状况如何

一、我国的水资源概况

1、水资源总量

我国水资源总量为2.8万亿立方米。

其中地表水2.7万亿立方米，地下水0.83万亿立方米，由于地表水与地下水相互转换、互为补给，扣除两者重复计算量0.73万亿立方米，与河川径流不重复的地下水资源量约为0.1万亿立方米。

按照国际公认的标准，人均水资源低于3000立方米为轻度缺水；人均水资源低于xx立方米为中度缺水；人均水资源低于1000立方米为重度缺水；人均水资源低于500立方米为极度缺水。

我国目前有16个省（区、市）人均水资源量（不包括过境水）低于严重缺水线，有6个省、区（宁夏、河北、山东、河南、山西、江苏）人均水资源量低于500立方米。

2、我国水资源的主要特点

总量并不丰富，人均占有量更低。

我国水资源总量居世界第六位，人均占有量为2240立方米，约为世界人均的1/4，在世界银行连续统计的153个国家中居第88位。

地区分布不均，水土资源不相匹配。

长江流域及其以南地区国土面积只占全国的36.5%，其水资源量占全国的81%；淮河流域及其以北地区的国土面积占全国的63.5%，其水资源量仅占全国水资源总量的19%。

年内年际分配不匀，旱涝灾害频繁。

大部分地区年内连续四个月降水量占全年的70%以上，连续丰水或连续枯水年较为常见。

二、我国水资源开发利用

1、水资源开发利用成就

中华民族5000年文明史也是与水旱灾害斗争的历史，新中国成立后，水利建设取得了举世瞩目的成就。

到xx年，建成水库8.5万座，总库容5100亿立方米；发展灌溉面积8.2亿亩；修建堤防27万公里，初步控制了大江大河常遇洪水；治理水土流失面积80万平方公里；水电装机7680万千瓦，653个县实现了农村电气化。

2、水资源开发利用分析

xx年全国用水总量5498亿立方米，其中农业3784亿立方米，占68.8%，工业1139亿立方米，占20.7%，生活用水575亿立方米，占10.5%。

从开发利用程度分析，全国水资源开发利用率达到20%，水资源开发利用程度最高的海河流域地表水控制利用率达到94%，平原区浅层地下水开采率为100%，水资源

1总量消耗率达到96%。

从用水指标分析，全国人均用水量430立方米，万元gdp用水量610立方米，万元工业产值用水量78立方米，农田灌溉亩均用水量479立