MRM纯净水有关记录.docx

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MRM纯净水有关记录

记录清单

序号

记录名称

记录编号

1

会议记录

MRM-JL-001

2

培训记录表（年度培训计划表）

MRM-JL-002

3

采购记录

MRM-JL-003

4

原辅材料采购清单

MRM-JL-004

5

原辅料验收记录

MRM-JL-005

6

纯净水检验原始记录

MRM-JL-006

7

微生物检验记录

MRM-JL-007

8

纯净水检验报告单

MRM-JL-008

9

食品接触面清洗消毒效果检查记录表

MRM-JL-009

10

设备及监视和测量装置档案

MRM-JL-010

11

设备及监视和测量装置台帐

MRM-JL-011

12

年度设备维修计划

MRM-JL-012

13

设备维修记录

MRM-JL-013

14

设备设施日常维护保养记录表

MRM-JL-014

15

月份生产计划

MRM-JL-015

16

卫生检查记录

MRM-JL-016

17

清洗消毒记录

MRM-JL-017

18

不合格处理报告

MRM-JL-018

19

纠正措施记录

MRM-JL-019

文件发放记录

序号

文件

名称

文件

编号

发布

机构

发布

日期

实施

日期

发放签字

总经理

副总经理

生产厂长

财务部

供销部

化验室

生产车间

1

质量安全管理文件

QS-01-2009

*********有限公司

化验室

2

生产工艺流程

QS-02-2009

3

检验规程

QS-03-2009

4

质量管理作业指导书

QS-04-2009

5

生产车间平面图

/

/

/

6

化验室平面图

/

/

/

/

发布日期：

2009年5月8日

会议记录

记录编号：

MRM-JL-001

会议时间

主持人

参加人员

会议内容：

记录人：

培训记录表

记录编号：

MRM-JL-002

培训题目：

培训教师：

培训时间：

培训地点：

主办部门：

应参加培训人数：

实参加培训人数：

缺席：

培训内容摘要:

签到表（请参加者亲笔签到）

部门

签到

部门

签到

采购计划

记录编号：

MRM-JL-003

序号

材料名称

规格型号

数量

技术标准/要求

计划进货期

备注

编制人：

批准人：

采购计划

序号

材料名称

规格型号

数量

技术标准/要求

计划进货期

备注

编制人：

批准人：

原辅材料采购清单

记录编号：

MRM-JL-004

序号

采购材料名称

型号规格

质量要求

数量

日期

1

PET瓶

600ml

符合QB/T1868-2004要求

20万只

2009/4

2

PET盖

2.8-5.5口径

符合GB/T17876-1999要求

20万只

2009/4

3

加仑桶

18.9L

符合QB/2460-1999要求

2万只

2009/4

4

聚乙烯热收缩薄膜

O.060mm

符合GB/T13519一92要求

1吨

2009/4

5

维生素Ｃ

２５kg

符合CP2005（中国药典2005）要求

1吨

2009/4

6

纸箱

390×260×235（mm）

符合GB/T6543-1986要求

1万只

2009/4

填表人：

原辅料验收记录

记录编号：

MRM-JL-005

日期

产品名称

供货方

数量

外观

合格证

验收结论

验收人

纯净水检验原始记录

记录编号：

MRM-JL-006

产品名称：

规格型号：

生产日期：

生产数量：

抽样数量：

检验日期：

检验标准：

GB17323-1998

检验项目

检测结果

平均值

Ⅰ

Ⅱ

色度，度

浊度，度

嗅和味

肉眼可见物

PH值

电导率，μS/cm

净含量，L

检验员：

检验日期：

微生物检验记录

记录编号：

MRM-JL-007

产品名称：

规格型号：

生产日期：

生产数量：

抽样数量：

检验日期：

一、菌落总数：

样品稀释浓度

100

10-1

10-2

10-3

空白对照

菌落计数

二、大肠菌群测定：

样品接种量

10毫升

1毫升

0.1毫升

伊红美兰平板

EMB

乳糖蛋白胨液复发酵（10mL）

备注

恒温培养36±1°C,24±2h

双料乳糖胆盐（10mL）

单料乳糖胆盐（10mL）

单料乳糖胆盐（10mL）

注：

　　+阳性　　　－阴性　　　G产气　　G不产气　　　　F发酵　　　　F不发酵

五：

结果判定：

菌落总数,cfu/mL：

大肠菌群,MPN/100mL：

检验结论：

检验员：

　　　　　　　　　　　　　　　　日期：

纯净水检验报告单

记录编号：

MRM-JL-008

产品名称：

规格型号：

生产日期：

生产数量：

抽样数量：

检验日期：

检验标准：

GB17323-1998

检验项目

标准要求

实测值

结论

色度，度

≤5，不得呈现其他颜色

浊度，度

≤1

嗅和味

无异味、异臭

肉眼可见物

不得检出

PH值

5.0~7.0

电导率，μS/cm

≤10

净含量，L

≥18.9-1%

菌落总数，cfu/mL

≤20

大肠菌群MPN/100mL

≤3

检验结论：

检验员：

检验日期：

食品接触面清洗消毒效果检查记录表

记录编号：

MRM-JL-009

日期

取样地点

接触面名称

菌落总数（cfu/cm2）　

大肠菌群（cfu/cm2）　

结果判断　

　化验员

设备及监视和测量装置档案

记录编号：

MRM-JL-010

设备名称

出厂编号

型号规格

验收日期

生产厂家

使用部门

主要技术参数：

随机附件及资料：

检修历次记录：

备注：

填写人：

日期：

年月日

设备及监视和测量装置台帐

记录编号：

MRM-JL-011

序号

设备名称

型号规格

设备编号

数量

购买

日期

生产厂家

1

纯净水制水设备

2T/h

SB-01

1

2006/4

大连北大净化设备有限公司

2

加仑全自动灌装线

2T/h

SB-02

1

2006/4

瑞安市凯若机械有线公司

3

回转式冲瓶机

QS-12

SB-03

1

2006/4

苏州鸿宇机械

4

全自动灌装机

CCG500-8

SB-04

1

2006/4

金坛晨光机械

5

旋合式封口机

FXZ-1

SB-05

1

2006/4

苏州鸿宇机械

6

打码机

HN700

SB-06

1

2006/4

温州南埔

7

空气净化器

ZJ800

SB-07

1

2006/4

大连北大净化设备有限公司

8

风淋室

SB-08

1

2006/4

青岛银泰洁净设备有限公司

9

VC计量泵送器

1-5L

SB-09

1

2006/4

大连北大净化设备有限公司

10

塑料膜收缩包装机

4035型

SB-10

1

2006/4

迅捷机械设备（武汉）有限公司

填表：

审核：

批准：

年度设备维修计划

记录编号：

MRM-JL-012

序号

设施设备名称

规格型号

台数

检修要求

计划安排（频次）

备注

制定人：

日期：

批准人：

日期：

设备维修记录

记录编号：

MRM-JL-013

设备名称

故障原因及维修措施：

检查人：

日期：

批准人：

日期：

维修过程：

维修负责人：

维修鉴定结论：

验收人：

日期：

备注：

设备设施日常维护保养记录表

设备设施名称:

保养人:

年月记录编号：

MRM-JL-014

保养项目

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

异常情况

记录

备注

注：

保养后，用“∨”表示保养，“×”表示有异常情况，应在“异常情况记录”栏予以记录

月份生产计划

记录编号：

MRM-JL-015

日期

产品名称

型号、规格

计划生产量

计划完成日期

备注

备注：

编制：

审核：

批准：

日期：

日期：

日期：

卫生检查记录

记录编号：

MRM-JL-016

日期

生产车间

人员

仓库

检查人

处理措施

工作台

地面

个人卫生

服装

备注：

合格打“√”，不合格注明。

清洗消毒记录

年月记录编号：

MRM-JL-017

日期

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

管道冲洗

车间

更衣室

瓶、桶及盖

检查人

日期

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

管道冲洗

车间

更衣室

瓶、桶及盖

检查人

异常情况记录

注：

用“∨”表示正常清洗消毒；“×”表示有异常情况，并在“异常情况记录”栏予以记录

不合格处理报告

记录编号：

MRM-JL-018

不合格项目

发生人

检查人员

检查时间

不合格情况描述：

检查员：

年月日

不合格评审意见

不合格性质

主持人

处置方式

参加人员

年月日

不合格处置措施：

编制人/日期

审批人/日期

处

置

后检查

情

况

检查人：

年月日

纠正措施记录

记录编号：

MRM-JL-019

部门名称

不合格项目

不合格事实

不合格原因分析：

拟采取的纠正措施：

责任部门负责人：

日期：

审批人：

日期：

完成情况报告：

责任部门负责人：

日期：

纠正措施效果评审、验证结论：

验证人：

日期：