三年级上册综合实践教案 关注饮食健康.docx
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三年级上册综合实践教案关注饮食健康
教学设计
活动一告别不良饮食习惯
上海金洲小学蒋俊义
第一课时
【活动目标】
1.通过访问与资料收集了解不良饮食习惯及对身体的影响。
2.能够与同伴合作制订考察方案。
3.通过考察发现同学们身上存在的不良饮食习惯。
【活动重难点】
◆重点：
发现同学们身上存在的不良饮食习惯。
◆难点：
制订考察方案。
【活动准备】
◆教师准备
1.收集有关饮食习惯的文字、图片等资料。
2.准备学习单。
◆学生准备
了解自己及身边同学有哪些不良饮食习惯。
【活动过程】
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
1
课
时
任务引入
·引导学生通过实例交流各自的饮食习惯。
·提供文字及图片等资料，帮助学生了解生活中的不良饮食习惯。
·根据学生的回答，把相关内容归纳合并。
·出示课题：
告别不良饮食习惯。
·全班讨论，交流饮食喜好和饮食习惯。
·阅读资料。
·小组讨论，交流对身边同学饮食习惯的看法。
·通过交流引发思考，明确探究任务。
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
明确方法
·引导学生思考可以通过什么方法了解本校学生的饮食习惯。
·板书“××小学学生饮食习惯调查”，组织学生说一说如何开展调查活动。
·板书：
观察法、访问法。
·全班交流对调查方法达成共识。
·小组合作，交流、完善学习单。
·明确调查过程的主要方法：
观察法和访问法。
明确研究
内容
·组织学生结合饮食习惯相关信息确定实地考察的内容。
·板书访问内容：
饮食结构——合理搭配
饮食时间——餐饮定时
饮食适量——避免过量
饮食习惯——注意卫生
·小组讨论观察内容：
（1）饮食卫生。
（2）饮食习惯。
（3）营养搭配。
……
·明确观察内容，确定访问主题。
制定访谈
计划
·提示学生，访谈计划的内容应包括：
（1）采访时要问哪些问题？
采访谁？
怎样分工？
（2）采访的前期安排，如确定采访时间等。
·可提供一些采访问题供学生参考，鼓励学生补充。
·小组讨论，确定选题。
·各小组依次介绍本组的选题。
·小组合作，根据选题设计访谈问题。
·全班讨论交流，完善访谈计划。
·通过设计访谈计划，明确采访前要做哪些准备。
·引导学生设计简单的采访问卷。
模拟演练
·引导学生对本组的采访过程进行反思。
·帮助学生发现自己的优点和不足。
·各小组分别汇报本小组的采访过程和结果。
·全班讨论，对各小组开展采访的情况进行评价。
·帮助学生了解采访时需要注意的问题。
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
任务布置
·布置考察、访问任务，提示学生采访前一定要合理分工，明确任务。
·提示学生课后开展采访活动时要注意文明礼貌和自身安全。
·各小组进行组员分工，明确采访任务。
·小组合作，课后对其他班级的同学开展采访活动。
·通过采访，对同学们的饮食习惯有了更全面的了解。
【板书设计】
告别不良饮食习惯
饮食习惯观察访问
↓
饮食结构——合理搭配
饮食时间——餐饮定时
饮食适量——避免过量
饮食习惯——注意卫生
活动一告别不良饮食习惯
上海金洲小学蒋俊义
第二课时
【活动目标】
1.通过访问与资料收集了解不良饮食习惯及其对身体的影响。
2.能够与同伴合作制订宣传活动方案，并分工进行宣传活动的准备。
【活动重难点】
◆重点：
发现同学们身上存在的不良饮食习惯。
◆难点：
制订宣传活动方案。
【活动准备】
◆教师准备
1.收集介绍不良饮食习惯危害的文字、图片等资料。
2.准备学习单。
【活动过程】
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
1
课
时
交流访问
结果
·引导学生汇总访问结果，发现同学们存在的不良饮食习惯。
·小组合作，整理资料。
·小组合作，汇总访问信息，派代表汇报调查结果。
·了解不良饮食习惯，为后面设计活动做准备。
文献资料研究
·方案一：
邀请卫生老师介绍不良饮食习惯造成的危害。
·方案二：
提供资料，帮助学生对考察、访问成果进行补充。
·方案一：
听卫生老师介绍不良饮食习惯造成的危害。
·方案二：
阅读资料，对考察、访问成果进行补充完善。
·了解不良饮食习惯造成的后果。
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
·引入活动主题——告别不良饮食习惯。
制订宣传方案
·引导学生讨论，可以用什么方法倡导良好的饮食习惯。
·在交流中，引导学生发现各种宣传方法的优缺点。
·引导学生思考如何让宣传活动更有影响力。
·提示学生宣传方案的主题呈现方式应考虑以下问题：
（1）明确宣传对象。
（2）宣传内容要充分体现主题。
（3）宣传用语简洁明了。
（4）选择合适的宣传时间和地点。
·小组合作，讨论宣传方式。
·全班讨论，确定宣传方式——宣传单、小品表演、宣传海报。
·小组合作，制订宣传方案。
·全班讨论，交流宣传方案。
围绕宣传目的、宣传口号、宣传对象、宣传时间和地点、宣传内容等展开讨论，并完善宣传方案。
·了解常用的宣传方式，明确各种宣传方式的优缺点。
·在设计方案过程中培养思维能力和动手能力。
布置准备工作
·要求学生课后对宣传活动进行准备。
·各小组根据设计方案进行合理分工。
·布置宣传活动的准备工作。
【板书设计】
告别不良饮食习惯
宣传目的
宣传口号
宣传方案宣传对象
宣传时间和地点
宣传内容
活动一告别不良饮食习惯
上海金洲小学蒋俊义
第三课时
【活动目标】
1.针对宣传目的，设计合适的宣传活动。
2.通过宣传预演发现宣传设计与组织中的问题，并加以改进。
3.通过小组探究活动，增强合作能力和应变能力。
【活动重难点】
◆重点：
通过宣传预演发现宣传设计与组织中的问题，并加以改进。
◆难点：
针对宣传目的，设计合适的宣传活动。
【活动准备】
◆教师准备
准备学习单、评价单。
◆学生准备
根据上节课制订的宣传计划，做好相应的活动准备工作。
【活动过程】
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
1
课
时
回顾交流
·回顾上节课的活动内容，引导学生交流活动筹备情况。
·给学生提供一些解决问题的途径。
·各小组依次交流宣传活动的筹备情况及遇到的问题。
·各小组汇报解决问题的方法。
·提升提出问题、解决问题的能力。
宣传预演
·指导学生了解评价单的使用方法。
·选取一个小组进行宣传预演。
·根据预演情况，引导
·阅读评价单。
·小组讨论，针对宣传预演情况，完成评价单，并提出自己的改进建议。
·培养学生进行客观、公正评价，并能提出自己的改进建议。
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
学生思考如何使宣传活动更有效。
·小结改进方法。
·全班讨论，交流合理的改进建议。
方案改进
·指导各小组对本组的活动方案进行改进、完善。
·小组讨论，改进活动方案。
·小组互演。
·组间交流评价意见。
·引导学生积极思考，提出合理的建议。
布置宣传活动
·要求学生在周末向自己的亲朋好友开展宣传活动，向更多的人宣传合理饮食的重要性。
·小组合作，课后开展宣传活动。
·提升语言表达能力及表演能力。
【板书设计】
告别不良饮食习惯宣传秀
1.宣传活动的要求：
宣传语：
简洁、明了
宣传海报：
图片鲜明，主题突出
宣传节目：
生动、有感染力
2.填写预演评价单
3.改进活动方案
活动二制作家人水果食用单
上海金洲小学蒋俊义
第一课时
【活动目标】
1.通过信息收集、整理，知道水果的营养及科学食用的方法。
2.通过观察分析，了解家人的身体状况。
3.对资料进行阅读、分类归纳，完成资料整理单。
【活动重难点】
◆重点：
通过信息收集、整理，知道水果的营养及科学食用的方法。
◆难点：
对资料进行阅读、分类归纳，完成资料整理单。
【活动准备】
◆教师准备
1.收集有关各种水果的营养及科学食用方法的资料。
2.准备学习单。
◆学生准备
了解自己及家人的身体状况。
【活动过程】
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
1
课
时
谈话引入
·提示学生，水果的食用需要讲究合理搭配，均衡营养。
不合理的搭配会影响身体健康。
·引入活动主题“制作家人水果食用单”。
·结合生活经验，交流自己和家人喜欢吃的水果有哪些，并说明理由。
·小组讨论，交流对食用水果的认识。
·从生活实际出发，激发探究兴趣。
设想交流
·引导学生谈谈对设计“家人水果食用单”的
·小组讨论，交流如何设计食用单。
·提出初步设想，引发学生
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
设想或者疑问。
·引导学生认识设计前须了解水果的营养、作用、食用注意点；观察并分析家人的身体状况。
·小组讨论，思考并交流解决问题的初步设想，并提出进一步需求。
思考在设计家人水果食用单前必须先收集哪些资料。
阅读资料交流成果
·出示学习单，组织学生谈谈自己对学习单内容的理解。
·提供阅读资料，方便学生整理。
·组织学生交流学习单,对学生所呈现的内容进行提炼并板书。
·小组合作，结合学习单，交流自己的看法。
·小组讨论，结合教师提供的资料，填写学习单。
·各小组依次汇报展示填写的学习单。
·交流、修改、完善学习单。
·提升阅读并整理资料的能力，培养总结归纳能力。
布置调查任务
·布置调查记录任务，要求学生课后了解家人身体状况和喜好的水果。
·明确课后任务要求，理解学习单填写要求。
·培养关爱他人的情感。
【板书设计】
制作家人水果食用单
水果名称
营养和作用
适宜人群
不适宜人群
苹果
香蕉
菠萝
猕猴桃
活动二制作家人水果食用单
上海金洲小学蒋俊义
第二课时
【活动目标】
1.将水果食用知识与家人身体状况进行比较，发现家人食用水果的习惯存在哪些科学或不科学之处。
2.能够制定一份给自己家人的水果食用单。
3.通过活动提升关爱家人饮食健康的意识。
【活动重难点】
◆重点：
制作家人水果食用单，并给出食用建议。
◆难点：
将水果食用知识与家人身体状况进行比较，发现家人食用水果的习惯存在哪些科学或不科学之处。
【活动准备】
◆教师准备
1.准备“每日食品需求量表”和“水果分类统计表”。
2.准备学习单、评价单。
◆学生准备
调查自己及家人的身体状况，记录家人喜欢吃的水果。
【活动过程】
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
1
课
时
交流反馈
·组织学生交流调查结果，可选择调查的比较全面与不太全面的学生分别交流自己的心得。
·小组讨论，调查过程中遇到了哪些困难，是如何克服的。
·全班讨论，交流调查心得。
·通过交流讨论，了解学生课前调查情况。
观察分析
·分发“每日食品需求量表”，要求学生
·观察对比“每日食品需求量表”和“家人水
·对计量单位的换算是
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
根据量表，说说家人在食用水果方面存在哪些问题。
·发放“水果分类统计表”，引导学生思考如何科学食用水果。
·提示学生比照需求量比表，对分类统计表进行修改完善。
果食用情况表”，说说家人在食用水果方面存在哪些不合理之处。
·小组讨论，寻找解决问题的可行方案，完成“水果分类统计表”。
·小组合作，结合需求量比表，对分类统计表进行修改完善。
统计中的难点，应作适当解释、引导。
成果交流
·提示学生要根据家人的身体状况推荐适宜的水果并说明推荐的理由。
·组织学生有序交流，适时点评指导，要求其他学生提出合理的修改建议。
·小组合作，对比数据，完成“家人水果食用单”。
·各小组派代表依次展示“水果食用单”。
·根据修改建议，完善“水果食用单”，并简要阐述修改的理由。
·结合家人的实际情况以及客观数据，得出结论。
展示评价
·分发“活动评价单”。
·组织学生开展组内交流，完成自评和小组互评。
·结合本次活动，交流各自的收获，根据自己在活动中的表现，完成自评。
·进行小组互评，完成“活动评价单”。
·回顾整个探究过程，交流活动心得。
【板书设计】
制作家人水果食用单
1.水果信息：
营养食用注意事项
2.家人情况：
喜好身体状况
3.制作家人水果食用单。
活动三联欢会食品采购*
上海金洲小学蒋俊义
第一课时
【活动目标】
1.通过阅读“儿童零食等级”资料，了解儿童健康饮食的知识。
2.能结合儿童零食等级建议制定健康食品单，并作出初步价格估计。
3.以小组为单位进行实地考察，了解食品在不同商店的售价。
【活动重难点】
◆重点：
制定健康食品单。
◆难点：
确定联欢会食品选择的标准。
【活动准备】
◆教师准备
收集有关儿童零食等级的相关资料；准备学习单。
◆学生准备
了解超市常见的零食种类及其价格。
【活动过程】
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
1
课
时
谈话引入
·提示学生饮食需要讲究合理搭配，均衡营养。
不合理的搭配会影响身体健康，造成营养不良，或者营养过剩。
·从学生的交流中提炼出可以“比健康”、
·全班讨论，结合生活经验交流可以为联欢活动准备哪些食品。
·小组讨论，自己的饮食搭配是否合理。
·通过交流自己准备采购的食品，引导学生关注饮食搭配。
课时
活动环节
教师指导
学生活动
设计意图
“比价格”。
·全班讨论，联欢会食品采购的选择标准是什么。
比健康
·引导学生提出自己对健康食品的理解。
·提供一份儿童零食等级的资料，要求学生在学习单中记录推荐的健康食品，并在小组中交流推荐该食品的理由。
·组织交流，教师在学生提出设想的基础上进行提炼。
·小组讨论，举例说明哪些是健康食品。
·小组讨论，填写学习单，交流推荐理由，每组提供一份食品推荐单。
·各小组依次展示交流食品推荐单，其余同学提出意见或者建议。
·根据修改意见，对本组的食品推荐单进行修改。
·通过阅读儿童零食等级资料，制定食品推荐单，培养科学思维能力和知识应用能力。
比价格
·引导学生根据生活经验，对食品推荐单上的物品进行价格估计。
·引导学生讨论，哪个小组制定的食品采购估价表更合理。
·提炼总结，制定食品采购清单。
·小组合作，估算食品推荐单上物品的价格。
·各小组依次展示食品采购估价表。
·全班讨论，确定采购食品项目，制定食品采购清单。
·可以将不同包装的食品价格进行比较，树立低碳环保意识。
布置调查
任务
·布置“记录食品价格”的调查记录任务。
·课后以小组为单位，去超市调查一下清单上物品的价格。
·培养团队协作能力。
【板书设计】
联欢会食品采购
食品采购
比健康
比价格
升级会员 