浙江茶叶出口现状及对策研究1.docx

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浙江茶叶出口现状及对策研究1

浙江茶叶出口现状及对策研究

【摘要】浙江是我国茶叶出口的一个重要省份，茶叶是其最主要的传统产业中之一，浙江茶叶在茶园面积、茶叶产量、出口量等方面一直位于全国前列，在我国的茶叶出口市场上占据着极其重要的地位。

随着茶叶市场的开放，国际竞争愈加激烈，浙江茶叶出口原先的价格、劳动力和资源优势已经逐渐失去往日的比较优势，出口前景不容乐观，浙江茶叶出口将在曲折中发展。

本文从浙江茶叶出口现状入手，通过对浙江茶叶2007年以后的出口量、出口金额、出口质量、出口茶类结构和出口市场的分析，了解了2007至2011年浙江茶叶贸易的状况。

同时总结了影响浙江茶叶出口的原因：

从国内方面看，生产成本提高，质量卫生差，出口企业自身问题和品牌问题是阻碍浙江茶叶进一步发展的主要原因：

从国际上看，人民币升值，绿色壁垒严重阻碍了茶叶的出口贸易。

通过对这些影响的分析，得出一个结论：

质量是提高茶叶出口量和企业国际竞争力的关键。

因此，我们应该：

构建茶叶的科技创新和服务体系；加强茶叶基地建设，推进茶叶产后处理加工，开发新品；建立质量安全体系；实施市场多元化，产品品牌化，经营规模化战略；加强行业与行业，行业与部门的协作，注重创新。

【关键词】浙江，茶叶出口，绿色壁垒，现状，对策

AnAnalysisofZhejiangTeaExportStatusQuoandCorrespondingCountermeasure

【Abstract】ZhejiangbeingoneofChineseimportantteaexportprovinces,teaindustryisitstraditionalindustry.Rankinginourcountry’stopplaceinteagardeningareas,outputs,exportsandsoon,itplaysanextremelyimportantroleintheexportofteamarketinChina.Withtheopeningofteamarketandincreasingintenseinternationalcompetition,thecompetitiveadvantagesarenolongerobviousasbefore,thesituationofexportingisnotoptimistic.Zhejiang’steaexportdevelopstortuously.BymeansofstudyingthesituationofZhejiang’steaexport,thispaperanalyzesZhejiang’steaexportquantity,exportquotation,exportquality,exportstructureandexportmarketaftertheyearof2007soastocatchabetterunderstandingofZhejiang’steatradefrom2007to2010.Meanwhile,thispapersummarizessomereasonsinfluencingZhejiang’steaexport.Ontheonehand,fromdomesticaspect,thehighproducingcosts,poorsanitationqualityandexportenterprises’ownproblemsaswellasthebrandmatteraremainreasonstoblockthefurtherdevelopmentofZhejiang’steatrade.Ontheotherhand,frominternationalaspect,greenbarriersseriouslyhindertheteaexport.Throughtheanalysisofthesefactors,wecandrawaconclusion:

Qualityisthekeytoincreasetheamountofteaexportandenhancetheinternationalcompetence.Therefore,technologicalinnovationandservicesystemurgentlyneedtobebuilt;teabaseconstructionneedtobestrengthened,teapostpartumprocesstobepromotedandnewproductstobedeveloped.What’smore,qualitysecuritysystemshouldbesetuptorealizemarketdiversification,productsbranding,andthestrategyofsystematicaloperation.Moreover,bothtiesconnectingamongindustriesandcooperationbetweenindustriesanddepartmentsneedtobestrengthenedandinnovationtobefocusedon

【KeyWords】Zhejiang，teaexport，Greentradebarrier，statusquo，countermeasures

图目录

表目录

1绪论

1.1选题的背景和意义

古语有云，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，可见茶叶在中国人日常生活中地位极高。

浙江是传统的产茶大省，其茶叶出口有着非常悠久的历史。

自2006年中国对茶叶的出口全面开放以来，浙江的出口态势良好，2008年，我国24个省、市、区出口茶叶，浙江茶叶出口数量和金额分别为16.73万吨和3.64亿美元，位列全国第一，茶叶是浙江最具优势且可持续发展的农业出口产品之一，其在浙江的经济建设和社会发展中发挥着重要的作用。

茶叶是浙江的传统优势产业，具有明显的价格优势、资源优势，一直以来在国民经济中占有极其重要的位置。

但是随着国际形势的变化和经济的发展，浙江茶叶产业面临着越来越多的竞争压力。

在国内，首先是浙江茶叶出口自身存在的质量、卫生等问题严重影响了浙江的茶叶出口和浙江茶叶的声誉；其次，中西部茶叶大省崛起，湖南江西、安徽等省茶叶产业发展迅速，使浙江茶叶大省的地位面临挑战。

在国外，绿色壁垒越来越高，对茶叶的质量要求增多，给浙江省内企业带来不小的压力。

茶叶是一种缺乏需求弹性而富有供给弹性的产品，由于总体上供大于求，国际国内市场竞争激烈，市场价格一直处于下降趋势。

为此，浙江只有提高自身产品质量，积极应对绿色壁垒，努力提升产品的国际竞争力，才能实现茶叶出口的可持续发展。

浙江茶叶出口在迎来重大发展机遇的同时，也正面临着更为广泛、复杂、尖锐和激烈的竞争。

因此，在新的国际贸易环境下，如何深入系统地研究浙江茶叶出口贸易的发展问题，对改善茶叶贸易条件，提高整个行业的效益，增加农民收入显得十分迫切而重要，以使浙江茶叶出口贸易能够趋利避害、进一步走向平稳发展道路，对其研究无疑具有重要的现实意义。

1.2论文的基本框架

本文的基本框架如下：

第一部分：

首先介绍了选题背景和意义，国内外研究现状。

第二部分：

对浙江茶叶出口的现状进行了分析，介绍了浙江茶叶出口的概况，比较优势，还有浙江茶叶出口的主要特点，为整片文章提供了切入点。

第三部分：

主要是讲述了浙江茶叶出口的竞争力分析，利用波特的“钻石模型”从生产要素、需求因素、相关产业、组织结构、经营战略和竞争方式几个方面展开对浙江茶叶出口竞争力的研究，并且利用浙江茶叶出口价格，比较优势指数，质量升级指数，竞争力指数对竞争实力的分析，对于浙江茶叶出口的研究具有重要意义。

第四部分：

简要的阐述了制约浙江茶叶出口的因素，介绍了国内和国外的因素，并且对这些因素进行简短的说明和不利影响，需引起重视。

第五部分：

是论文的重点部分，在前面四部分的基础上，结合波特的钻石模型分析了浙江省茶叶出口的发展对策及建议，面对第四部分所提及的企业规模小，意识品牌薄弱，茶叶层次低，附加值低，质检体系不健全，人民币升值，绿色壁垒等等一系列问题，在第五部分都有相应解决对策和建议，并提出对茶农，企业，政府三方面应应对的措施，对如何深入系统地研究浙江茶叶出口贸易的发展问题，对改善茶叶贸易条件，提高整个行业的效益，增加农民收入显得十分迫切而重要，以使浙江茶叶出口贸易能够趋利避害、进一步走向平稳发展道路，对其研究无疑具有重要的现实意义。

2浙江茶叶出口现状分析

2.1浙江茶叶出口的现状

2.1.1浙江茶叶出口的概况

表2.12006-2009年浙江茶叶出口情况

年份

浙江出口量（万吨）

全国出口量（万吨）

出口比重（%）

浙江出口额（亿美元）

全国出口额（亿美元）

比重（%）

2006

16.75

28.67

58.4

2.91

5.47

53.2

2007

17.95

28.95

62.0

3.18

6.21

51.3

2008

16.70

29.82

56.0

3.64

6.87

53.0

2009

16.22

30.30

53.5

3.82

6.33

60.3

2010

15.52

30.24

15.3

3.94

7.84

50.25

资料来源：

浙江统计年鉴、茶叶通讯等相关资料整理

浙江既是产茶大省，也是茶叶出口强省，自改革开放以来，我茶对外贸易一直保持强劲态势，无论是出口数量，出口创汇能力或市场占有率在全国均处领先地位（见表1）。

茶叶是浙江的传统优势农产品，改革开放以来，特别是近十年来，在各级政府的重视与支持下，利用资源与技术优势，通过实施良种工程、绿色工程、品牌工程、茶厂优化改造工程与特色优势农产品区域规划等，浙江茶产业得到了较大发展。

据业务统计2009年全省茶园面积264万亩，近十年面积增加70万亩，总产量16.22万吨，农业总产值77.5亿元，比十年前增长40%多，其中占总产量40%的名优茶创造了90%的产值，出口数量和创汇金额均占全国50%以上，仍列全国首位，继续保持茶叶出口的龙头地位。

茶叶已成为浙江省最具优势且可持续发展的农业主导产业之一，为全省山区农业增效、农民致富以及新农村建设作出了较大贡献，也为我国茶叶出口屡创历史新高做出了贡献。

2.1.2浙江茶叶出口的比较优势

从浙江茶叶出口的概况可以总结出目前浙江茶叶出口的比较优势：

第一，突出绿茶的强势，国际市场呈多元化趋势。

我省生产绿茶历史悠久，生产技术普及，特别是珠茶和眉茶是出口茶中之拳头产品，在世界茶叶市场，特别是非洲大陆市场有相当高的信誉。

其中珠茶有“绿色珍珠”之称。

二十世纪70—80年代在广州交易会上就有人形容珠茶为“一颗一颗”卖的茶叶，在世界茶叶市场的影响力。

由此可见一斑，深受茶商青睐。

茶叶销售国别业从50多个扩大到80多个，并始终把握住日本、美国、摩洛哥、俄罗斯、乌兹别克、巴基斯坦、欧盟及北非绿茶市场的主导权。

第二，茶叶自营出口业务起步早，有一批骨干龙头企业。

浙江企业商路广，市场信息灵。

经营基础扎实，近年来又有一批民营企业在发展壮大，全省出口综合实力大大增强，其他省市区尚无法相匹敌。

第三，茶叶加工技术先进，设施齐全，资源充足。

浙江省珠茶是世界上附义务而的产区，眉茶历史十分悠久。

浙江的茶叶品质优良，加工技术相当普及，其中嵊州市有绿茶加工厂200多家，年加工能力达10万吨，工业基础很好，已形成一条强力产业链，全国各地原料茶已源源不断向浙江集中，保证了出口货源。

第四，出口茶类齐全，花色品种多，市场适应性强。

浙江省出口以珠茶、眉茶、蒸青茶等绿茶为主体，但红茶、花茶、乌龙茶、各类名茶、保健茶、玄米茶和有机茶也在不断拓展，扩大销路，满足了客商需求。

第五，地理位置优势，发展环境好。

浙江省位于我国东海之滨，和上海相邻，海路交通便利、通讯、电力设施先进，配套齐全，浙江省已经与世界近百个国家和地区的500多个港口开通了航线，建立了运输与贸易关系。

2.1.3目前浙江茶叶出口的主要特点

第一，茶叶出口稳步增长，出口量全国领先。

据商务部有关资料显示，自2008年以来，全省茶叶出口量基本维持高位，出口量和金额分别为16.7万吨和3.64亿美元，出口数量略增，金额同比增长14.35%；数量和金额分别占2008年我茶叶出口总量、总金额的56%和53%。

第二，作为浙江传统的大宗出口商品，茶叶的比较优势明显。

浙江农村生产要素结构表现为人力资源丰裕，但地资源相对稀缺。

劳动力密集的种植业或养殖业，应优先发展。

茶园多辟山坡上，耕地占用少，茶叶采摘、加工需投入大量人力资源。

大力发展茶产业，符合浙江的比较利益。

其产值占全省农业产值的1.72%，对全省农村经济发展作出了积极贡献。

第三，市场化的出口经营机制逐步形成，出口经营方式灵活多样。

1979年经中央有关部门批准，浙江成为单列口岸，茶叶出口自主权不断扩大。

1993年以后外贸体制改革，出口放权，大大调动了茶叶出口企业的积极性。

我省从事茶叶出口的民营企业、外贸企业和股份制企业不断增加，市场主体呈现多元化趋势，浙江省现有茶叶精制厂近400家，其中直接从事出口茶叶加工的企业有120多家。

此外，浙江出口茶的经营方式也日益多样化。

如茶厂自营出口、代理制、补偿贸易等。

近年来，浙江茶叶不断开拓新的国际市场，如乌兹别克斯坦等低档绿茶市场、日本蒸青茶市场等，使浙江茶叶出口量节节攀升，不断创出历史新高。

第四，市场有所扩大，跨国经营开始起步。

浙江现与世界上紧60个国家和地区建立了茶叶贸易关系，如表2.2所示，主要是摩洛哥、美国、日本、乌兹别克斯坦、欧盟、俄罗斯等和外国香港地区，主要出口茶类有珠茶、眉茶、蒸青茶和名优茶等。

其中高档眉茶出口主要集中在西非和摩洛哥市场，中档眉茶出口中亚市场，茶片出口美国和尼日利亚市场；珠茶出口主要集中在摩纳哥市场，中档珠茶主要出口中亚市场及独联体等国家，珠茶出口以客户定牌小包装为主；蒸青茶出口主要集中在日本，小部分销往欧盟；龙井茶销往德国和我国香港地区等；红茶主要出口到美国；花茶主要出口到俄罗斯。

近年来，有机茶出口逐年增加，进去欧盟的数量也有所增长，2008年已达到7000多吨。

同时，浙江省部分茶叶企业已开始在国外开办茶叶分厂或经营公司，为创立中国绿茶的自有品牌打下了一定的基础。

表2.22008年上半年浙江茶叶主要出口市场

2008年上半年浙江茶叶主要出口市场

茶叶主要出口市场

2008年上半年出口金额（万美元）

占茶叶出口总额的比重（%）

摩洛哥

6321

32.25

美国

915

4.7

日本

780

4

乌兹别克斯坦

741

3.8

欧盟

566

2.9

资料来源：

杭州海关统计数据

3浙江茶叶的竞争力分析

3.1钻石模型下国际竞争力的分析

3.1.1生产要素

生产要素包括自然要素、人力、知识、资本和基础设施建设。

从自然要素看，浙江茶区区位优势明显，光照充足，气候适宜，年平均气温15-18℃，年平均降水量1000-2000毫米，非常适合茶叶生长；从人力来看，茶叶属密集型产业，浙江人力资源丰裕，发展茶业更有助社会就业，为浙江经济作出着积极的贡献，但是高素质绿色专业人才相对稀缺，对于产品的创新能力不足；从知识来看，浙江是传统的产茶大省，一直保持着传统的制茶技艺；从资本和基础设施来看，浙江更是资金雄厚，交通发达，基础设施相对完善。

因此，浙江发展茶业是十分有利和有必要的。

3.1.2需求因素

从国内的需求来看，由于饮食文化，茶本身的保健功效，茶叶的国内市场一直保持强劲的势头。

随着人民生活水不断提高平，国内市场上名优茶、礼品茶的消费比重逐年增加，而且茶叶消费向品牌化、安全化、多元化方向发展，无公害茶、有机茶成为新的消费热点。

从出口来看，2010年浙江茶叶出口量达15.52万吨，出口创汇3.94亿美元，均占全国50%以上，仍位列全国第一。

我省茶叶国外市场主要集中在亚洲、非洲等地区，欧洲还需求有所上升。

3.1.3相关产业

茶叶生产的上游和下游产业，上游主要指：

茶园、农业技术等；茶园建设重点在于产业集群带，出口基地等。

茶园在选种、育种、鲜叶采摘及储存等方面提供产业支持。

农业技术包括灌溉技术、施肥技术、农药使用技术、采摘技术等，加强技术更新和技术培训，加控农残标准提高产量和质量。

在面临日本《肯定列表》和欧盟R规则出口强劲，相关企业应未雨绸缪，大力发展有机茶、无公害和低残留茶为主的茶园，注视农药残留问题。

下游产业指茶的深加工、茶文化、茶市（销售渠道）。

浙江茶叶深加工能力有待加强，产品缺少延续性。

茶饮料、茶点、茶食和有疗效的茶药等都是空白；茶文化包括茶文化旅游、茶艺表演、泡茶之道等等不仅修身养性而且能带动茶叶的消费，浙江旅游资源丰富，与茶有关的旅游资源有待于进一步地进行主题开发。

浙江茶叶进入国内市场的渠道主要是超市和专卖。

超市里主要是档次居中的茶叶，专卖一般是较高档次的茶叶，遍及各个地市，销售网路通畅。

3.1.4组织结构、经营战略和竞争方式

浙江茶叶在组织结构上多以茶农自行生产，缺少龙头茶叶企业，无法实现规模经济，这也是全国茶叶生产存在的问题。

小家庭规模的生产往往会受到很多制约，技术更新慢，信息落后，无序的竞争使得传统技艺不能发扬，新的生产手段不能传播。

整体实力差导致竞争也只是低级的价格竞争。

浙江茶叶要走产业化，品牌化的道路还很艰难。

图3.1波特“钻石”模型

3.2竞争实力分析

3.2.1浙江茶叶出口价格

表3.1浙江茶叶出口价格

年份

2005

2006

2007

2008

2009

2010

价格

0.1165

0.1151

0.1064

0.1252

0.1327

0.1345

数据来源：

2005—2006年<浙江省统计年鉴>，平均价格、2010年茶叶出口量为计算结果

3.2.2浙江茶叶的显示比较优势指数（RCA）

选取2010年计算，将国别级标准演化为区域标准，笔者将给出下面两个公式：

RCA=（X产品某省出口值/某省出口值）/（X产品世界出口值/世界出口值）

RCA`=（X产品某省出口值/某省出口值）/（X产品国家出口值/国家出口值）

两个指标权衡来比较，剔除一些干扰因素。

得出2010年浙江茶叶的RCA为23.24,属于极强国际竞争力；RCA`为7.45也属于极强竞争力。

直观来看浙江再出口茶叶方面具有极强的优势，这与浙江长期出口战略、本省的经济发展水平有关。

3.2.3浙江茶叶贸易竞争力指数（TC）

选取2010年的数据进行计算，给出下面公式：

TC=（产品出口额－产品进口额）/（产品出口额＋进口额）

2010年浙江茶叶的贸易竞争力指数为0.937属于高竞争优势产业。

3.2.4浙江茶叶的质量升级指数（QC）

以浙江2007年的出口为基准，测算出2009年的质量升级指数为1.059，大于1，也就是说浙江茶叶在入世以后质量有所提高，这与浙江茶叶积极应对绿色贸易壁垒，加强茶叶质量安全有关。

4制约浙江茶叶出口的因素分析

4.1茶叶质量安全检测监督体系存在问题

第一、茶叶质量安全仍存在较大隐患。

虽然农业部已禁止21中农药在茶叶上使用，但在检测中发现，浙江的极少数地区个别生产者仍在使用的可能性依然存在。

07年9月国家质检总局抽检了浙江省8家企业的8个批次的茶叶产品，合格3批次，合格率仅为37.5%。

全国除浙江以外的其他省市的茶叶平均合格率为78.6%，浙江与其他省市相比存在较大差距。

第二、监管不力、处罚依据不足造成的质量事件屡禁不止。

浙江茶叶质量安全事件之所以时有发生，首先是处罚依据不足，对于茶叶中添加色素或其他非茶异物如何处罚尚无明确的法律依据，既是查到这种情况也多从轻处置，达不到遏制效果；然后是监管职责不明与监管力度不足。

第三、信息缺失，检测设备相对落后

信息缺失造成的生产和检测与国际的严重脱节是影响茶叶出口的一个重要原因。

我国现形的检测标准与出口国的具体要求相距甚远，往往检测的产品符合国内标准，但还远远达不到进口国的标准，导致产品出口受阻。

检测设备的落后，造成许多检测因为没有相关设备而无法实现严格的质量控制，大量检测设备需依靠进口，给出口带来被动。

4.2出口茶叶层次低，高附加值产品较少

浙江目前茶叶出口的总体数量多，但出口商品层次比较低。

集中体现在出口的多为中低档绿茶和初级产品，缺乏国际知名品牌。

浙江的茶叶出口主要以茶原料为主，多数产品充当国外品牌原料，产品技术含量低，附加值低。

茶叶深加工产品及高附加值茶制品的开发明显不足，茶产业链尚未真正形成。

茶企业品牌意识低下，自有出口品牌少，迄今为止，尚未培育出1、2个具有相当市场份额的茶叶品牌，几乎没有国际公认的品牌茶。

出口茶叶的层次低下，直接影响茶叶的出口价格。

4.3茶叶市场竞争秩序不规范，企业互相压价

外贸体制改革以来，我国茶叶价格曾一降再降，主要是外贸公司之间，生产企业之间，外贸公司与有外贸经营权的生产企业之间的价格无序竞争的结果，并且，在市场经济条件下，国内许多小茶叶加工企业为了一己私利，互相杀价，质价不符，以次充好，冒牌茶叶等现象时有发生，严重扰乱茶叶市场竞争秩序虽然近年来，行业协会做了一些工作，情况有所好转，但当短期利益可能遭受损失时，竞相压价现象仍时有发生，目前尚无有效的遏制办法。

4.4汇率变化构成茶叶出口新的困难

浙江茶叶出口企业目前大部分都是微利企业，近年来，利润增长主要依靠量的增加，汇率变化是经营出口茶的主要风险。

自2005年人民币升值给出口企业造成近20%的税前利润损失，企业利润空间已经很小，如今人民币进一步升值，必将导致新一轮茶叶出口企业的全面亏损，甚至出现企业的倒闭热潮。

4.5绿色壁垒对浙江茶叶出口的影响

欧盟从2000年7月1日起实施了新的农药最大残留限量（MRL）标准以来，“绿色壁垒”已成了我国茶叶出口的最大障碍，2006年5月29日，日本相距出台新的农产品农药残留标准—日本肯定列表制度，我国对欧盟，日本的茶叶出口呈逐年下降趋势。

更是从2011年10月1日起，欧盟对中国输殴茶叶进行严格的口岸检验措施，不仅10%的货物必须进行农药检测，而且农药检测标准已经达到数百项指标。

这对我国茶叶出口企业提出了更高的要求。

今年7月，日本也出台了新的茶叶出口检测标准。

因此，如何将强行业自律进一步提高食品安全，力争成为农产品有限安全产业，同时加快企业转型升级，提升整体品牌竞争力显得极为迫切。

5浙江茶叶出口的发展对策及建议

5.1培训高素质的绿色专业人才

茶产业是劳动密集型产业，与我国劳动力资源丰富相适应，应充分发挥劳动力资源优势。

但同时，由于人才缺失，不能及时获得有关信息，不能改善产品品质。

因此，浙江应采取多种形式、创造条件，尽快培养大批国际型的专业人才，进行国际贸易和环境保护交叉结合研究，搜集并分析有关信息，提供政策和技术改进建议。

只有高级生产要素得到大力培养，才有可能优化出口商品结构，发展深加工茶叶出口，提高茶叶附加值；才能开发自主知