绿色食品早餐店项目创业计划书.docx
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绿色食品早餐店项目创业计划书
绿色食品早餐店创业计划书
一、企业概况
主要经营范围：
主打绿色食品，以粗粮为特色，主要销售全麦面包、牛奶、豆浆、蛋卷、果汁、糕点等一系列营养早餐食品。
企业类型：
□生产制造□服务□批发□零售□农业
□新型产业□传统产业□其他
三、市场评估
目标顾客描述：
A:
在校学生；B:
部分上班族
市场容量或本企业预计市场占有率：
有利于大学生的口味和健康因素。
因此市场需求量会比较大因此，我企业预计市场占有率将超过50%。
市场容量的变化趋势：
企业产品推出后，慢慢的向青年人推出。
目前主要销售对象是学生。
在未来中，我企业产品对于上班一族将会是一个很大的诱惑。
这类人需要营养来补充精力，而一个好的早餐就可以很好的满足他们的要求。
其次，销售对象是小孩。
因为他们需要营养来补充大脑，使他们变的更加聪明。
所以，在未来我企业将慢慢的做大做强！
竞争对手的主要优势：
1.开业时间长，有一定的老顾客
2.有足够的资金
3.有清晰的经营方式和手段
4.有一定的经验
竞争对手的主要劣势：
1.产品种类不丰富
2.口味不佳
3.卫生不是很安全
4.营养不充足
5.份额不足
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1．产品种类丰富、卫生、营养
2.口味适合大多数的大学生
3.产品制作花样多
4.份额足够，且科学搭配营养
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1.经验不足
2.资金不足
3.渠道不够多
4.没一定的社会关系
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
套餐派送
快捷、方便、安全
黄金营养搭配
健康、营养、安全
零售早餐
安全、实惠
2.价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
豆浆
0.5元
1.0元
1.0元
牛奶
1.0元
2.5元
2.5元
果汁
0.5元
3.0元
3.0元
面包
1.0元
2.0元
2.5元
糕点
1.0元
2.0元
2.0元
蛋卷
0.5元
2.5元
2.5元
折扣销售
无
赊账销售
无
3.地点
（1）选址细节：
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
宿舍楼下
30-40
100元/月
（2）选择该地址的主要原因：
（1）靠近宿舍，人流量大，需求量大
（2）租金低
（3）学生早上外卖需求量大
（4）环境比竞争者好，交通便利，利于采购原材料
（3）销售方式（选择一项并打∨）：
最终消费者
将把产品或服务销售或提供给：
□最终消费者□零售商□批发商
（4）选择该销售方式的原因：
（1）小本经营，销售对象主要是学生
（2）启动资金有限
（3）业主业余时间有限
（4）产品成本较高，利润较少
4．促销
人员推销
成本预测
广告
派传单、发名片
成本预测
100元
公共关系
成本预测
营业推广
贴海报
成本预测
40元
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
个体工商户
□个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称：
乐美营养早餐店
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务月薪
业主或经理1人2000元
员工
2人1000元
企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用
个体工商户100元
健康许可证100元
企业的法律责任（保险、员工薪酬、纳税）：
种类预计费用
无无
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内合伙人
容
条款
出资方式
平均集资
出资数额
与期限
利润分配
和亏损分摊
平均分摊
经营分工、
权限和责任
合伙人个人
负债的责任
协议变更
和终止
其他条款
六、固定资产
1、工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
桌椅
5套
80元/套
400元
固定餐具
50套
10元/套
500元
果汁机
1台
400元/台
400元
二手微波炉
1台
400元/台
400元
二手冰箱
1台
400元/台
400元
二手面包机
1台
80元/台
80元
供应商名称
地址
电话或传真
无
无
无
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
名称
数量
单价
总费用（元）
无
无
无
无
供应商名称
地址
电话或传真
无
无
无
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
收银台
1个
40元/个
40元
办公用品
1套
20元/套
20元
电话
1个
0
0
供应商名称
地址
电话或传真
无
无
无
4.固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧（元）
项目
1800元
360元/年
交通工具
办公家具和设备
店铺
厂房
土地
合计
1800元
360元/年
七、流动资金（月）
1.原材料和包装
项目
数量
单价
总费用（元）
一次性餐具
1500套
0.2元/套
300元
面粉
100斤
3元/斤
300元
豆子
50斤
2元/斤
100元
鸡蛋
300个
0.5元/个
150元
芝麻
10斤
10元/斤
100元
白糖
20斤
2元/斤
40元
水果
20斤
5元/斤
100元
奶油
10罐
50元/罐
500元
供应商名称
地址
电话或传真
无
无
无
2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主的工资
2000
1位业主
雇员的工资
1000
2位员工
租金
100
营销费用
150
公共事业费
250
维修费
60
保险费
0
登记注册费
200
其他
240
合计
5000
八、销售收入预测（12个月）
销售情况月份销售的产品
或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
（1）豆浆
销售数量
300
600
750
900
1000
1000
600
600
750
1000
1000
600
9100
平均单价
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1
1
1
1
1
1
月销售额
300
600
750
900
1000
1000
600
600
750
1000
1000
600
9100
（2）牛奶
销售数量
150
200
300
300
350
300
200
200
300
350
350
200
3200
平均单价
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
月销售额
375
500
750
750
875
750
500
500
750
875
875
500
8000
（3）果汁
销售数量
100
140
200
350
500
600
140
140
200
500
500
140
3510
平均单价
3．0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
3.0
月销售额
300
420
600
1050
1500
1800
420
420
600
1500
1500
420
10530
（4）面包
销售数量
600
650
750
900
900
900
650
650
750
900
900
650
9200
平均单价
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
月销售额
1200
1300
1500
1800
1800
1800
1300
1300
1500
1800
1800
1300
18400
（5）糕点
销售数量
600
650
750
850
900
900
650
650
750
900
900
650
9150
平均单价
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
月销售额
1200
1300
1500
1700
1800
1800
1300
1300
1500
1800
1800
1300
18300
（6）蛋卷
销售数量
300
600
900
950
1000
1000
600
600
900
1000
1000
600
9450
平均单价
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
2.5
月销售额
750
1500
2250
2375
2500
2500
1500
1500
2250
2500
2500
1500
23625
合计
销售数量
2050
2840
3650
4250
4650
4700
2840
2840
3650
4650
4650
2840
43610
销售总收入
4125
5620
7350
8575
8975
9450
5620
5620
7350
8975
8975
5620
86255
九、销售和成本计划
金额月份（元）
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
销
售
含流转税销售收入
4125
5620
7350
8575
8975
9450
5620
5620
7350
8975
8975
5620
86255
流转税（增值税）
247.5
337.2
441
514.5
538.5
567
337.2
337.2
441
538.5
538.5
337.2
5175.3
销售净收入
3877.5
5282.8
6909
8060.5
8436.5
8883
5282.8
5282.8
6909
8436.5
8436.5
5282.8
81079.7
成
本
业主工资
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
员工工资
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
租金
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1200
营销费用
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
1800
公用事业费
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
3000
维修费
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
720
折旧费
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
30
360
贷款利息
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
保险费
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
登记注册费
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
200
原材料（列出项目）
645
1090
1435
1780
1980
2100
1090
1090
1435
1980
1980
1090
17695
原
材
料
（1）一次性餐具
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
3600
（2）
（3）
（4）
（5）
（6）
总成本
5735
5980
6325
6670
6870
6990
5980
5980
6325
6870
6870
5980
76575
利润（税前）
-1857.5
-697.2
584
1390.5
1566.5
1893
-697.2
-697.2
584
1566.5
1566.5
-697.2
4504.7
税费
企业所得税
6
个人所得税
其他（估税）
净收入（税后）
十、现金流量计划
金额月份（元）
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
现
金
流
入
月初现金
0
4620
4290
5345
7280
9415
11905
11575
11245
12300
14435
16470
108880
现金销售收入
4125
5620
7350
8575
8975
9450
5620
5620
7350
8975
8975
5620
86280
赊销收入
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
贷款
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
其他现金流入（业主投资）
8000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8000
可支配现金（A）
12125
10240
11640
13920
16255
18865
17525
17195
18595
21275
23410
22090
203160
现金流出
现金采购
（1）原材料
645
1090
1435
1780
1980
2100
1090
1090
1435
1980
1980
1090
17695
（2）一次性餐具
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
3600
（3）
（4）
业主和
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
员工工资
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
租金
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1200
营销费用
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
1800
公用事业费
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
3000
维修费
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
720
贷款利息
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
偿还贷款本金
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
保险费
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
登记注册费
200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
200
设备
1800
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1800
其他
税金（估税）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
现金总支出（B）
7505
5950
6295
6640
6840
6960
5950
5950
6295
6840
6940
5950
78015
月底现金（A-B）
4620
4290
5345
7280
9415
11905
11575
11245
12300
14435
16470
16140
125145
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