食品专业实习报告共4篇.docx
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食品专业实习报告共4篇
食品专业实习报告（共4篇）
食品专业实习报告（共4篇）
第1篇：
食品专业实_报告实_报告，是对一名实_生在实_期内的收获与成果进行检验。
下面是为大家整理的食品专业实_报告，仅供参考，欢迎大家阅读。
食品专业实_报告
（一）
一、实_目的通过实_，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实_时间xx年xx月xx日到xx年xx月xx日三、实_地点xxx有限公司四、实_单位和部门包装月饼和送货五、实_内容"十年树木，百年树人。
"我以学生的身份踏入社会。
走进重庆xx里学_和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。
2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用"现实。
"从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。
自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。
所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。
我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。
我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。
在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。
让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告诉了我们"年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新"的道理。
在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。
因为我总认为只要自己以诚待事。
与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。
之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。
我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。
六、实_总结实_是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实_是理论结合实践的最好尝试。
很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。
同时在此次实_中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。
但是我相信在经过这次实_后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。
食品专业实_报告
（二）一转眼，为期四个月的校内平台实_就结束了，虽然不像校外实_那样可以锻炼我的人际交往能力和应变能力等，但却也令我收获颇丰。
另外，在实_期间我还找了一份工作，这样一旦校内实_结束就可以继续开始校外实_了。
人们常说大学生就业难，可如果你能够充分掌握专业技能，在为人处事上也是无可挑剔的，想来也是不会被求贤若渴的企业老板拒之门外的。
作为一名食品专业的学生，我们应该基本了解一下食品企业对于毕业生的技能要求，努力充实自己，培养自己在求职过程中的核心竞争力，以便在招聘会中找到自己心仪的工作。
我的实_内容就是完成自己的毕业实验大豆肽苹果浊汁饮料及其稳定性的研究，并认真完成毕业论文及做好答辩的准备。
实验过程中也会遇到无数问题，在解决问题的过程中我也成长了许多，以下几点便是我这些日子以来的经验总结：
1、初入社会，我们首先要做的便是转换思维虽然四年前便早已成年，可大学四年这如身处象牙塔般的生活使大多数毕业生依然不食人间烟火，与社会略有脱节，因此无法很好地适应角色的转换。
有一次做实验的时候，我们实验室的分析天平无论如何都调不平，我们就去了对面实验室借用天平，这时副院长走过来，问明原因后，只留下了这样一句话：
难道，要让你老板给你调天平么应该是老板把艰巨的任务安排给你吧，而且每次都是一种考验哦。
因此想要在社会中立足，独立自主才是首要的。
因为没有哪个企业老板会想要招聘一个还没断奶的小祖宗吧。
2、想要立于不败之地，就需要拥有丰富的专业知识不管是做实验还是以后的工作，熟练掌握专业知识都是必不可少的，这就要靠四年来的不断积累了。
不过在工作中，很大可能会遇到以前从未接触过的一些专业知识，这个时候，强大的学_能力就派上了用场。
不断充实自己，用发展的眼光看待这个行业和自己，只有不断进步才能立于不败之地。
我们要像一块海绵一样，不断地汲取各种各样的知识，所谓"君子不器"，千万不要因专业而束缚了自己。
可以做一个食品行业里英语最好的，英语行业里很懂食品的，毕竟艺多不压身嘛。
3、不论做什么，富有责任心的人都会给人一种可以信赖的感觉去应聘的时候，老板问了这样一个问题：
挂过科么老板：
就是可以通过一个人的学_态度看出他的工作态度。
是的，态度。
人们常说的一句话就是：
这是态度问题。
你可以很努力地去做一件事即使结果并不好，但只要看到你在努力，失败是可以被原谅的。
这时成不成功就只是能力的问题，而能力是可以通过实践和后天努力而不断提升的，可是否尽力去做，那就是态度的问题了。
努力的人都会有一种奇妙的信仰，那就是责任心。
这个世界得以正常运行，与责任心也是密不可分的。
医生，老师，厨师，甚至是清洁工，每一种岗位都是需要责任心的，拥有责任心的人，总是会莫名地令人信服。
努力，是一种美好的信仰。
4、在学_工作中，良好的表达能力也是不可或缺的我们每个人都具有社会属性，因此不论是多么内向腼腆的人，都是需要与人交往并同他们和谐相处的。
其实每个大学生都该了解一点营销学，因为我们其实每时每刻都在向别人推销自己。
尤其在是求职的时候，不管是应聘还是实_期，要怎样在短时间内向老板证明自己有这个能力可以胜任这份工作，或是以前在学校竞选的时候，怎样为自己赢得更多的选票，都是需要你去不断地表现自己的。
而且这些或许与心理学也有着千丝万缕的关系。
总之，良好的表达能力不但可以使你在人际交往中游刃有余，对于提高自己在求职中的竞争力也是十分重要的。
5、动手吧，没有人会喜欢一个光说不练的人哪怕是在一起做实验的时候，只动嘴不动手的人也是十分令人厌烦的，更何况是以后步步惊心的职场生活中呢再美好的相遇，也终会有离别的那一天。
带着这份怅惘，我们这些雏鸟也终将飞入社会的怀抱。
不经历些风雨，就永远也无法成长，你也永远不会知道，原来我可以做得这么好。
真的是要离开了，细细回望，在这座美丽的校园里，我们哭过笑过，挣扎过彷徨过，可最终留下的记忆，唯有美好。
希望渤海大学可以吸引更多的优秀学子，希望食品学院能够建设得更好，希望我在这里遇到的每一个人，今后都是快乐而幸福的。
天下无不散之筵席，今天的离别，只是为了来日能够更好地相遇。
生命真是一种奇妙的轮回，选择这里，我不后悔。
食品专业实_报告（三）毕业实_是大学生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。
而在一线的社会岗位实_，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对大学生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的
第一份实_工作。
由于是大学生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实_，采取每个岗位呆三天，学_每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学_完后撰写一份岗位工作总结。
在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。
以双重身份完成了学_与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实_期内我只是上早班;又以学生身份虚心学_，努力汲取实践知识。
我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。
简短的实_生活，既紧张，又新奇，收获也很多。
通过实_，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。
一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。
饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。
在实_过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120xxmin就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121以上。
在这个厂里面实_的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：
企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。
该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。
如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。
因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。
一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
实_生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作能力的进步。
毕业实_主要的目的就是提高我们大学生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学_的理论知识与实践相结合。
自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。
同时认真完成实_日记、撰写实_报告，成绩良好。
实_单位的反馈情况表明，在实_期间反映出我具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，能很好的完成企业在实_期间给我布置的工作任务。
实_收获，主要有3个方面：
1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。
2、提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
3、在实_单位受到认可。
在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。
针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。
1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。
2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。
3、热爱工作岗位，工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。
4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。
我本次实_的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步。
我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢他所追求的是能呼风唤雨!
"的确，一个优秀的人所追求的就是表面上的东西吗什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的?
这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的人的所要追求的，作为优秀的人更多应该追求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵!
从一开始赤裸裸的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨万千!
第2篇：
食品专业实_报告食品科学与工程实_报告食品1001刘毅实_报告一实_名称综合实训二实_时间四周三实_目的了解和掌握基本的业务知识，巩固和丰富以学_过的专业知识。
通过实_，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
四企业介绍晨光生物科技集团股份有限公司（简称晨光生物，证券代码300138），是农业产业化国家重点龙头企，专业生产天然植物提取物的出口创汇型企业。
晨光生物拥有15家子（分）公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多种产品，其中天然色素产销量居全国之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒红色素生产供应商。
建有全国最大的脱酚棉籽蛋白生产线。
人与企业共发展是晨光集团的核心文化理念，以博士生、硕士生为核心、大学生为骨干、庞大专业人才为主体的开拓型、创新型优秀人才队伍，再加上先进的设备工艺和科学高效的技术创新体系，使晨光集团的技术和产品稳居国际前沿。
晨光集团是国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业；建有国家认定企业技术中心、院士工作站、省级天然色素工程技术研究中心等科研平台；拥有六十三项国家专利技术、三项国家重点新产品、二__项省部级科技成果，其中"辣椒红色素、辣椒素的规模化生产工艺技术"年获河北省科技进步一等奖，"辣椒红、辣椒素连续生产技术和装备研发及产业化"年获中国轻工业联合会科技进步一等奖；"晨光"商标年获中国驰名商标。
晨光植物蛋白项目，是晨光生物的主要业务板块，目前在河北、等地已建成三条棉籽加工线，可年加工棉籽30万吨以上，主要生产高质量的脱酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短绒、棉壳等产品。
晨光植物蛋白分公司，是中国粮油学会会员单位、河北省饲料协会理事长单位，建有国内唯一一家棉籽加工全自动化控制生产线。
"棉籽综合利用项目"荣获河北省科技进步一等奖，其中有三项科技成果被认定为国际先进水平，1项被认定为国内领先水平。
此外，晨光植物蛋白分公司还加工油葵，生产优质葵花籽油，同时晨光生物副产品饼粕类如葵花籽粕、辣椒粕、菊花粕、小麦胚芽粕及葡萄籽粕等原料丰富。
其中，脱酚棉籽蛋白的生产能力全国最大。
进入棉籽加工行业，晨光植物蛋白分公司就立志整合产业资源，做产业龙头。
-1食品科学与工程实_报告食品1001刘毅的大型粮油、植物蛋白加工企业。
在发展过程中为了追求品质的精益求精和独具特色的产品，公司不惜重金引进先进的科学技术和进口的生产设备用于生产和研发。
晨光生物科技植物蛋白开发有限公司曲周市开发区，园区采用花园式工厂的模式，按照国际标准建造，建筑面积7万余平方米，包括办公大楼、生产大楼群、公寓楼三个主体部分和相关的生产保障系统及大面积的绿化带。
工业园规划了局域网管理系统，生产体系以ISO9001认证及HACCP食品安全管理体系及食品企业的相关规范建立，通过科学合理的工艺布局，创建一流的生产环境。
工业园还将在现有基础上，购进一批具有国际先进水平的生产设备，在硬件设施的支持下，通过现代化的管理手段，实现无尘、无菌、恒温、恒湿的生产要求，确保产品质量的优良和稳定。
近年来，面对我国大豆产业面临的激烈的国内外市场竞争，晨光生物科技植物蛋白开发有限公司以"振兴大豆，产业报国"为己任，实施"三步走"（即：
1、扩产改造，走出晨光集团，走向中央储备粮。
为巩固国产大豆生产和加工产业优势，扩产改造老厂，生产规模由6万吨增加到30万吨。
2、兼并收购，走出省门，辐射全国。
隶属于中央储备粮调控中心后以国家为后盾在全国各地兼并、收购一大批粮油生产企业。
3、到全国各地建厂，跨出曲周，走向沿海，融于世界。
立足国内外市场谋划构建新的产业发展格局，在沿海地区开辟大豆加工"
第二战场"。
）构建起了市场战略体系，企业规模由小到大，竞争实力由弱到强，经济效益稳步增长，形成了既立足于国内，又面向国际的经营发展新格局。
公司坚信：
企业的成功建立在永续经营的基础上，而永续的经营离不开两个重要的前提，即外部的社会资源环境和内部的企业文化环境。
未来企业竞争的实质将会以产品竞争为基础，以人才竞争为核心。
公司在过去经营管理的实践中建立起来的良好的企业文化将逐步发挥出其在市场竞争中的优势。
公司在人才中，不仅重视专业技术的培养，更重视培养干部的管理方法和工作态度。
在未来的一定时间内，公司还会选拔出更多的优秀人才输送到企业的中高层管理队伍中。
正是凭借着良好的企业文化和人才优势，晨光生物科技植物蛋白开发有限公司将有信心和实力在中国市场建立多个生产和销售基地，把更好的产品带给广大消费者。
面对未来的机遇和挑战，公司将不仅在外表上，还要在内在实质上树立起一个"健康快乐"的企业形象，以回报社会大众。
六实_体会实_是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实_又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。
刚开始对于从未接触的岗位，我感到是那么的陌生和惧怕，因为我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。
晨光生物在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。
不同的工作都由不同的部门经理管理。
我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。
产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。
连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。
各个部门又分设部门经理。
其中保管部隶属于物流部。
生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
我在实_的这段日子里，晨光生物让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。
我是做品控的，工作在生产一线，大-34-第3篇：
食品专业实_报告食品专业认知实_报告近年来，食品安全问题屡见不鲜，作为学_食品专业的我们就必须对食品加工工艺以及流程进行充分了解。
这周学校为我们安排了一周的认知实_，这次实_目的是在我们学完了全部的基础课与大部分专业基础课，在即将进入专业课学_之前进行的一次参观实_，让我们对食品的加工工艺流程，主要生产设备，生产车间的布局以及当前的食品加工企业生产组织与管理有一个初步的感性认识。
并且对食品企业的生产实际有具体的了解，以便为今后学好本专业课程打下基础，同时提高同学们对本专业的兴趣和信心。
这周实_要求我们认真观察了解各食品加工企业的生产特点，主要产品的工艺流程以及主要的生产设备。
做到虚心向有关人员请教，主动提出问题，并详细记录实_过程中所观察及了解的内容。
并且要遵守厂方的规章制度，加强集体和组织观念，服从指导教师、厂方管理人员和班组长的领导和安排。
另外要注意在参观过程中要眼看、耳听但手不动，不擅自摆弄仪器、仪表以及原料、半成品和成品；也不能向厂方提出不合理的要求。
还要按实_单位的要求严格着装（工作服、工作帽等）；服从工厂有关人员所做的检查和消毒处理。
严格遵守实_纪律、要有时间观念、不迟到、不无故缺席。
最重要的是注意安全，车间、厂区内不准吸烟及大声喧哗，维持正常的参观秩序不要掉队。
参观完后认真写好实_日记，实_结束后必须写认识实_报告，并按教师指定日期上交。
这次的实_内容有三大项：
1）参观食品加工企业，而这次实_安排参观厦门银鹭集团、厦门太古可乐有限公司、厦门银祥集团和厦门同安源水水产有限公司。
2）看录像：
产品的生产工艺流程，国内外食品加工动态及有关食品加工企业卫生规范的录像资料，了解国内外食品行业的现状及卫生要求。
3）讲座。
这次实_分为两个小组，我们
第二组的具体安排是：
9月13日（周二）上午：
集中动员以及工艺简介。
9月14日（周三）上午：
同安源水下午：
银祥。
9月15日（周四）上午：
银鹭。
9月16日（周五）：
上午8：
00：
集中看录像下午：
太古可乐。
认知实_的第一天，上午9：
45在水新综开了实_动员会。
动员会首先提出了这次实_目的和要求，以及内容和具体安排。
另外，为了我们能对即将参观的企业有个基本认识，指导老师介绍了碳酸饮料和八宝粥生产工艺，另外还介绍了1生猪宰杀加工的流程。
让我们对以生产碳酸饮料为主的太古可乐有限公司，以新工艺生产的八宝粥的银鹭集团和以肉制品闻名的银祥集团的加工工艺流程有初步的认识，也对这次的参观历程充满期待。
周三的行程安排的很满，上午去参观同安源水有限公司，下午去参观银祥集团，晚上去听讲座。
同安源水是一个以水产加工为主的企业。
到了目的地之后，分管生产的企业副总首先为我们介绍了企业的概况和发展史。
同安源水在-年度被评为农业产业化省级重点龙头企业也是年度全国最具影响力罗非鱼企业。
同安源水集团1994年成立，以出口国外市场为主。
同安源水有限公司能在同行业里独树一帜的优势在于公司非常重视产品的质量问题。
众所周知，现在质量问题是严重影响食品销售量的因素之一。
同安源水的原料都经过严格控制和检测，验收使用HACCP计划，产品抽样检验也经过了严格的控制。
另外，员工个人卫生也是控制点之一。
进厂之前先要自我整理，换内拖鞋，戴上工作帽和口罩，穿上工作服和水鞋。
另外洗手也有严格要求，要依次经过清水，皂液，以及氯水清洗。
在加工鱼类产品时，同安源水有限公司有专门的工作台，去鳞机，单冻机和质检室等高级设备。
鱼类的保质期是非常短的，这就决定了必须用冷藏的方法来对产品进行保鲜。
加工车间温度不能高于20，包装车间温度要低于10.，冷冻库202，产品中心温度要低于18。
这就保持了鱼类产品的天然鲜美味。
由于原料有限，我们没有看到罗非鱼的加工过程，但是经过了解这些有着严格质量把关的生产设备和生产流程的介绍我们对这个集团也有了初步的认识。
而以生产肉制品为主的银祥集团，在近年的良好局势下也发展了豆制品，比如榨油豆腐，麸皮以及新鲜水豆腐等。
首先我们去参观了银祥集团的豆制品生产线。
先进的生产的设备和高效的生产效率让我们不禁感叹现代技术的先进。
而银祥的主打肉制品则有一个专门的以爱心点燃绿色希望，细节开辟绿色通道，激情承载绿色____，成功路上收获绿色希望的印象模式。
银祥从原来的"饲料百强"发展成更多元化的食品集团。
采用丹麦SFK生猪宰杀系统，实行肉业五统一，凭借全自动化的生猪宰杀系统，成为首个"无公害肉类"集团。
银祥集团有自己的生猪培养场，从自己场里及收购的生猪首先要进厂检疫，刺青编号后，就能淋浴消毒，经过人性化二氧化碳致晕，然后真空采血制成血豆腐，预清洗后蒸汽烫毛烫去粗毛，接着预干燥后火焰燎毛去掉细毛，接着进行抛光后清内脏送往内脏加工厂，跟着全自动劈半，进行修整后就检疫，打码称重后就进入冷却库在20下冷却90分钟，这样的猪肉产品营养丰富，安全加工，口味更佳，保质期长等特点。
运往各个销售点。
由于只有在凌晨加工，所以我们也是没能看到加工过程，不过经过讲解员的介绍和录像片的观看对加工过程也有很充分的了解。
周四去参观银鹭集团。
这次参观流程是先参观八宝粥生产线，接着参观银鹭发展史，然后边享用产品边观看录像。
银鹭最享盛誉的就是八宝粥，银鹭共有两条八宝粥生长线，每分钟可以生产1000罐。
由于八宝粥各种原料蒸煮时间不一样，这就决定各种原料药预煮。
八宝粥生产线生产设备都是自动化的。
为了蒸煮出来的八宝粥有好的风味也为了避免生产过程中的细菌感染，银鹭改进了先煮粥再装罐的传统工艺，采用先罐装再杀菌再蒸煮的新工艺。
配料罐是在30下装罐，蒸煮过程中回收热能既能蒸熟又能节约能源。
而蒸煮机采用滚轴式，确保每瓶八宝粥都能蒸煮到位。
高温杀菌锅
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