草莓葡萄采摘园运作.docx

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草莓葡萄采摘园运作

草莓葡萄采摘园运作

∙草莓葡萄采摘园运作

水果观光采摘生态园葡萄、草莓品种配置及套种技术研究项目

可行性研究报告

研发葡萄品种熟期配臵控制技术、葡萄套种草莓技术、葡萄枝蔓与花

果管理技术、无公害葡萄和草莓生产技术等

一、课题申请理由

改革开放以来随着经济社会的快速发展人民生活水平提高消费

需求不断攀升越来越多的城市居民向往乡村风景美丽、空气清新、人与

自然和谐相处的状态到大自然去观光、休闲、度假的愿望强烈都市型

观光农业发展迅猛前景广阔。

都市型观光农业是一种地处都市及延伸地带依托城市、服务城市的

新兴农业产业。

它是以农事活动为基础以城市为市场以参与为特点

业生产、居民生活与生态环境得到了有机的结合。

都市观光采摘作为都市型农业的一个类别近年来在南宁市蓬勃发

展本项目拟在江南区锦江村根竹坡建立锦江生态园名优葡萄园生产及观

光采摘基地在引进优质葡萄品种进行示范推广的同时研发葡萄品种熟

期配臵控制技术、葡萄套种草莓技术、葡萄枝蔓与花果管理技术、无公害

葡萄和草莓生产技术等通过葡萄风味类型、色泽果形和成熟早晚不同品

种的优化搭配延长果园采摘期同时在葡萄品种混栽与套种草莓条件下

通过农艺措施和物理措施的合理应用以及农药的合理使用技术减少农药

使用量提高防治效果生产优质、安全、卫生的葡萄和草莓达到观光

采摘所要求的品种类型多样化果型及果色多样化果品质量安全无害化

保证供应重大节日观光生态园接待游客所需甚至达到葡萄周年供应在

充分利用空间提高单产的同时通过农业观光园建设提高农业综合效益

进一步推进南宁市葡萄、草莓生产的产业化、现代化和生态化的进程为

推进果农的增收致富发挥积极的作用。

期调节技术以及延后栽培技术进行集成另外针对葡萄架下套种草莓的高

效栽培模式及配套管理技术进行集成并予以示范推广。

2、项目主要内容

1品种引进以及示范基地建设

2引进品种的观察、分析与评价

3高效栽培模式探索兼顾品种搭配的同时主要探索葡萄产期调

节以及延后栽培技术为我区葡萄周年生产提供品种以及配套技术

4配套的枝蔓管理技术研究

5葡萄无核化处理技术研究

6合理疏花疏果、合理负载技术研究

7果实着色调控以及机理研究

8降酸增甜处理技术研究

9病虫害综合防治技术

10肥水综合管理技术研究

11进行测土配方施肥技术示范提高葡萄优质果率

12葡萄草莓套种模式筛选及管理技术研究

3、关键技术及创新点

1关键技术

①如何把握入选品种特性通过品种熟期配臵来控制采摘期从而达

到观光采摘所要求的品种类型多样化是本立项最关键的技术。

②如何通过产期调节技术达到葡萄周年生产特别是把葡萄的成熟期

安排在几个大节日和我区的水果淡季以及拉长果品成熟期达到拉长采摘

期是本立项的关键技术。

③南宁市光照充足葡萄生长量大在此环境条件下如何通过枝蔓

管理技术以及肥水管理技术相结合的方法使葡萄的生殖生长与营养生处

于良好状态从而达到高产、稳产、优质的目的是本立项的关键技术之

一。

④在南宁市高温高湿台风多的气候条件下如何通过花果管理技术以

及病虫害综合防治技术相结合的方法使各品种葡萄稳产、高产、优质。

⑤在南方葡萄栽培模式下如何合理套种草莓使两作物如何协同生

长达到共赢的目的。

2创新点

①首次在南宁市高温高湿台风多的地区通过引种配臵不同葡萄新品

种控制采摘期从而达到观光采摘所要求的品种类型多样化而且通过葡

萄产期调节尽量使葡萄周年供应特别保证几个重大节日以及水果淡季上

市从而极大程度提高葡萄亩产值同时探讨葡萄架下套种草莓两种高

效作物的有效结合、优势互补将更有效促进农民增收和产业结构调整

本立项立题明确、针对性强能将南宁市郊区当地位臵和资源条件充分利

用使葡萄种植达到高产高效技术内容新颖且实用创新性强。

②本项目与广西目前葡萄现状和趋势相结合对于解决推动广西葡萄

产业化发展亟待解决的难题为目的特别是解决高温着色以及低温特别是解决高温着色以及低温降酸的

难题开展多学科、多层次的综合研究具有实用价值创新性强。

③项目研究将建立桂南地区观光采摘葡萄园品种的评价体系以及其

高效栽培模式和关键技术研究特别是葡萄产期调节、延后栽培技术以及

葡萄架下套种草莓栽培技术的研究对教学、科研和生产实践有重要的学

术参考价值。

4、考核指标

1技术指标

①通过在南宁市江南区锦江生态园试种粉红亚都蜜、醉金香、户太8

号、黑色甜菜、京秀、超早140、金田翡翠、夏黑、克伦生、巨早王无核、

奥迪亚无核、爱神玫瑰、高路比、黑蜜、黄蜜、黑峰和摩尔多瓦等品种

获得区域性农艺性状表现情况。

②筛选出适当地湿热、多台风地区栽培的优良鲜食葡萄品种5-8个。

③针对以上筛选出的适种葡萄品种研究适合当地湿热、多台风地区

的高效栽培关键技术及模式集成关键的高效栽培模式主要包括产期调节

技术、延后栽培以及葡萄架套种草莓的配套技术体系并予以示范推广。

④在国家核心期刊发表相关学术论文3篇以上。

2主要经济指标

①在南宁市锦江生态园建立示范基地200亩通过免费提供种苗以及

配套技术的方式辐射带动种植面积达1000亩以上

②以无重大客观意外发生情况下种植第二、三年的挂果情况来估算

亩产量以及产值。

葡萄种植密度以200株/亩计算种植第二年挂果试产园亩产量

以及产值估算。

平均亩产可以达到1500公斤以上草莓亩产2000公斤以

上以市场价格20元/公斤计算平均亩产值达5万元以上

葡萄种植第三年挂果试产园估算平均亩产可达2000公斤以上

以市场价格20元/公斤计算平均亩产值可以达6万元以上。

正式投产园种植第四年以后的果园年亩产可达2500公斤左右

亩产值可以达7万元左右。

三、课题工作基础与条件

应包括承担单位和合作单位基本情况课题组人员情况简介介绍

以往科技攻关、科技成果转化与推广、科技合作与交流的情况课题技术

成熟程度、已有的前期工作基础和欠缺条件及解决措施

一承担单位和合作单位基本情况以及课题组人员情况简介

1、项目申请单位基本情况

项目申请单位1南宁市江南区农业服务中心

共有行政管理及专业技术人员20人其中中级职称7人。

主要承担

农业投资和农业综合开发、示范项目的规划、计划管理和监督实施拟订

农作物结构调整、区域布局方案制定农作物新产品开发、新技术实验计

划方案并组织实施组织农作物基地项目建设及良种繁育指导城区

农作物检疫、种质资源管理组织农业科研、技术推广项目的遴选及实施

组织农业教育与职业技能开发工作指导基层农技推广体系建设参与实

施农村实用人才培训工程承担农村劳动力转移就业、扶贫开发、农村实

用技术培训的有关工作等。

2006年以来组织实施了《无公害蔬菜基地

建设》、《万亩糖料蔗高产示范项目》《马铃薯品种比较试验》《安全猪肉

生产技术研究及应用示范》等多个项目举办农民实用技术培训班993

期共培训各类农村人才9万多人次推广应用和农业先进实用技术10

多种引进推广中浙优1号超级稻等新品种20多个

曹慕明,女32岁。

博士副研究员。

2006年硕士毕业至今一直广西

农科院工作从事葡萄栽培技术以及品种选育研究工作。

主持或参加完成多

项科研课题并获多项科技成果。

在国家核心学术期刊上发表学术论文译

文10多篇。

先后主持完成了“优良鲜食葡萄品种引进及反季节优质栽

培技术研究2008-2010”、“南方巨峰葡萄二造成花相关基因的差异表达

研究2008-2010”以及“巨峰葡萄萌芽相关基因的差异表达研究

2007-2009”等3项另外参与完成了广西农科院科技发展重点项目

“美国葡萄新种质、遗传改良新技术引进及种质创新研究2006-2008”

以及农业厅重点项目“南方巨峰葡萄一年两收栽培技术研究与示范2004-2008”

此项目获2010年广西科学技术进步奖一等奖主要完成人员白先进、李杨瑞、黄江流、谢太理、陈爱军、曹慕明、彭宏祥、刘金标、文仁德、陶伟、何忠、朱建华。

目前正主持广西农业科学院成果转化项目“优良鲜食葡萄区域性栽培技术集成与示范推广2010-2012”研究实施。

主要在广西北流市建立示范园对南方巨峰葡萄一年两收栽培

技术进行示范推广。

在本研究中将全面负责本项目的研究与组织工作。

谢太理男研究员1963年12月出生现任广西农业科学院葡萄

与葡萄酒研究所所长。

从2006年至今作为主要负责人具体组织实施

360亩葡萄一年两收栽培核心示范基地建设与管理参与葡萄新品种选育

与筛选、逆境栽培、酿造加工等12项葡萄与葡萄酒相关课题的研究其

中“广西葡萄一年两收栽培技术研究与示范”项目研究成果于2008年12

月通过科技厅组织的成果鉴定达到国内领先和国际先进水平。

2010年

该项目研究成果获2010年度广西科学技术进步奖一等奖排名第四。

在

本项目中协助主持主要负责实施方案制定组织实施、管理等。

文仁德男54岁1982年1月毕业于广西农学院果树专业农学学

士2003年获高级农艺师技术职称资格曾任广西柑桔研究所广西果蔬

研究所副所长现任广西农科院葡萄与葡萄酒研究所副所长、社会兼职

有国家农产品保鲜产业技术创新战略联盟理事。

中国农学会葡萄分会

理事。

1987年负责筹备并联合创立了“桂林市南方葡萄研究所”开始从

事葡萄的生产与相关科研活动。

2004年起参与广西葡萄一年两收栽培技

术研究工作。

2007年在原工作单位广西柑桔研究所主持国家星火计划项

目“南方优质鲜食葡萄标准化栽培技术推广应用”申报成功并参与实施

2008年起主持广西农科院双季葡萄示范园科研与生产工作。

陈国品男33岁硕士助理研究员。

2002年广西大学本科毕业

后在广西玉米研究所工作主要从事玉米遗传育种育种工作参与育成玉

美头105、108、168、608等玉米新品种。

2006年9月到广西大学攻读硕

士研究生主要从事玉米抗纹枯病QTL定位研究。

2009年硕士毕业到广

西玉米研究所工作于2010年12月转到广西农科院葡萄与葡萄酒研究所

工作从事葡萄栽培技术以及品种选育研究工作。

撰写发表相关科研论文

12篇。

二现有工作基础与优势

广西农科院于2003年春开始研究一年二收葡萄栽培技术品种为巨峰

葡萄2004年投产一年内收获生育期完全不重叠的二造产量风味品质

达到了巨峰品种的特有优良性状。

此后广西农业科学院一直对此技术进行

不间断的研究并于2005年建立全国面积最大、现代化水平最高的葡萄一

年两收生产示范基地总面积375亩。

2006年现场测产结果一茬夏果

1502.2千克/亩二茬冬果906.3千克/亩平均亩产值超过1.5万元

果实品质优良产品达到绿色食品的要求并通过了国家绿色食品认证

特别是冬收果品质充分展现出原品种优秀特征。

经过多年深入探索研究

总结出一套广西葡萄一年两收栽培配套技术成功地实现了葡萄一年两

收两茬果分别于6月和12月正常成熟对促进广西乃至我国同类生态区

域葡萄业发展、农民增收都有重要作用。

2008年12月“广西葡萄一年两

收栽培技术研究与示范”项目通过自治区科技厅组织的成果鉴定并进一

步完善葡萄优质安全生产体系和栽培技术规范在广西及南方适宜地区进

行推广普及截止2009年底成功推广6.67万亩产生了巨大的经济效益

和社会效益。

近年来广西农科院在针对南方湿热地区酿酒葡萄品种遗传

改良研究中课题组与国内外相关单位建立了长期友好的合作关系通过

人才和技术交流引进了多份美洲种和欧美杂交的酿酒葡萄种质资源材料。

以上工作积累为本课题立项实施提供依据和方法并且奠定了前期研

究基础课题研究方案和实施总体框架已形成。

（三）已具备的研究实验条件

1、人才资源:

江南区农业服务中心有专门农技推广人员具备示范

基地建设及农技推广培训工作经验。

自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究

所有专门从葡萄栽培技术研究以及品种选育的人员掌握葡萄品种的鉴定

及筛选方法及栽培技术技术力量雄厚。

2、实验室条件:

农科院拥有全开放实验室可以充分利用实验室的优

越条件完成本课题各项研究工作。

3、江南区锦江生态园为本项目的试验提供了场地保证。

位于南宁市

江南区锦江村根竹坡的锦江生态园距离南宁市区13.4公里处在南宁与

扬美古镇中段于2008年7月开始建设目前已完成现代农业示范园南

宁市宝玉源农业科技有限公司、皇氏甲天下生态牧场皇氏甲天下投资

集团有限公司、农业科技专家大院等项目建设。

其中由南宁市宝玉源农

业科技有限公司建设的现代农业示范基地已建有无公害蔬菜瓜果种植示

范基地700亩。

该项目集现代化生物技术、种养殖技术、农业工程技术和

信息管理技术观光游览于一体的综合性旅游景区项目的建设体现了“产、

工、销、研、游”农业产业一体化发展趋势。

四项目欠缺条件的解决措施

课题实施所需的试验研究经费将申请从自治区科技财政拨款解决。

本课题组拟利用广西农业科学院广西作物遗传改良生物技术重点开放实

验室和锦江生态园的基地设备设施以弥补课题组实验设备不足的部分

现已经落实。

四、课题知识产权分析

无