酒店英语.docx
《酒店英语.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店英语.docx（13页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
酒店英语
1、Skipper
（1）意思是故意逃账者；
（2）其特征是：
无行李或少行李者，使用假信用卡或假支票等；（3）对于无行李或少行李者都要留意其消费情况，使用假信用卡或假支票者，要收取其消费保证金。
2、Register
（1）意思是入住登记，指要入住酒店的客人需要办理手续，如填写登记表等；
（2）登记的意义在于可以确保客人身份的真实性，便于查询、联络和沟通；（3）登记的内容包括客人的姓名、出生年月、国籍、证件号码、签发机关、有效期等。
3、Upgrade
（1）意思是将高价格种类的房间按低价格的出售；
（2）用途：
A、用于房间紧张时，给有预订的客人；B、提高接待规格给重要客人。
4、Earlyarrival
（1）意思是提前到达。
指客人在预订时间之前到达。
（2）提前到达有两种情况：
A、是指在预订日期之前到达。
B、在酒店规定的入住时间之前到达。
（3）无论以上哪种情况，都要妥善安排好客人。
5、Connectingroom
（1）意思是相连房。
指相邻且相通的房间；
（2）适于安排关系密切及需互相照顾的客人；（3）不宜安排敌对或不同种类的客人。
6、Roomchange
（1）指为客人转换房间；
（2）客人转房的两种主要原因是客人休息受到影响及房间设备出现问题；（3）转房的手续是：
叫行李生拿新的房间钥匙及欢迎卡到客人的房间换旧的房匙及欢迎卡，请客人在新的欢迎卡上签名。
最后通知相关部门，更改有关资料。
7、Houseuse
（1）指酒店人员用房；
（2）酒店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作；（3）要控制好酒店人员用房的数量
8、Guesthistory
（1）意思是客史档案；
（2）客人离店后，前台人员将客人的有关资料记录下来并加以保存；（3）客史档案是酒店极富价值的资料，有利于对客提供针对性、个性化的服务以及开展市场调研，以巩固和稳定客源市场。
9、Sleepout
（1）是“馆外住宿”，简称“外宿”。
10、Tips
（1）意思是小费，指客人为感谢服务员所提供的服务而给予的赏金。
（2）按规定不能收）取小费，应婉言谢绝。
（3）如盛情难却，应将小费上交上级部门统一处理。
11、Walk-in
（1）指没有预先订房而前来入住的客人，简称“无预订散客”。
12、Commercialrate商务房价：
指酒店为争取更多的客人而与一些公司签订合同，给予他们优惠的房间价格。
13、Preassing预先分房：
指客人抵达前预先安排所需房间。
14、register入住登记，指要入住酒店的客人需要办理的入住手续，如填写登记表等。
15、Frontofficea前厅部（英语：
）：
指设在酒店前厅销售酒店产品，组织接待工作，调度业务经营和为客人住店提供一系列综合性服务的部门。
b）前厅部有两个任务：
一是经营，二是管理。
16、Netrate
（1）净房价。
指房价中除去佣金、税收、付加费等剩下的纯房间收入。
（2）一般用于房价表，签写有关房价的合同。
17、Upgrade
（1）将高价格种类的房间按低价格的出售。
（2）用途：
A、用于房间紧张时，给有预订的客人。
B、提高接待规格给重要客人。
17、Earlyarrival
（1）提前到达。
指客人在预订时间之前到达。
（2）提前抵达有两种情况：
A、指在预订日期以前到达。
B、在宾馆规定的入住时间前到达。
18、Waitinglist
（1）意思是等候名单。
（2）当酒店房间已满，仍有客人要求订房或入住，可做等候名单。
（3）不管以上哪一种情况，都要妥善安排客人。
19、Connecctingroom
（1）相连房。
指相邻且相通的房间。
（2）适于安排关系密切及需互相照顾的客人。
（3）不宜安排敌对或不同种类的客人。
20、Adjoiningroom相邻房。
指导相邻而不相通的房间。
b）适于安排相互熟识的客人，不宜安排敌对或不同种类的客人。
21、Tariff价目表，是一种向客人提供酒店的房间类型及房间价格等信息的资料。
22、Dayusea半天用房，指客人要求租用客房半天，不过夜。
b）一般租用时间为六小时以内，退房时间为下午六点钟以前，房价是全价的一半。
23、Averageroomratea平均房价。
计算方法：
客房总收入除以总住房数。
24、GuaranteedbookingA）保证性订房。
B）指客人通过使用信用卡、预付定金、订立合同等方法，来确保酒店应有的收入。
酒店必须保证为这类客人提供所需的客房，它使双方建立起了一种更为牢靠的关系。
25、DND（donotdisturb的缩写）请勿打扰，客人避免外界打扰而出示的标志。
26、HouseuseA）酒店人员用房B）酒店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作。
27、Guesthistory客史档案。
客人离店后，前台人员将客人的资料记录下来并加以保存。
28、IDD（internationaldirectdial的缩写）意思是直拔国际长途电话。
29、No-show指没有预先通知取消又无预期抵达的订房。
30、Package指包价服务。
指宾馆将几个项目组成一个整体，一个性出售给客人。
31、Message意思是留言服务，它是一项酒店帮助客人传递口信的服务。
32、Nightaudit意思是夜间稽核，主要负责复核各营业点的营业收入报表、单据、客人房租是否正确，各类特殊价格的审批是否符合规定，发现错误应立即更改，以保证酒店营业收入账目的准确。
33、ancellation指客人取消预订的要求。
简称取消预订。
34、Pickupservice意思是接车服务，酒店派人或车到车站、机场、码头把客人接回酒店。
35、Wake-upcall意思是叫醒服务。
36、Hotelchain意思是旅馆连锁。
拥有、经营两个以上旅馆的公司或系统。
连锁旅馆使用统一名称，同样的标志，实行统一的经营。
管理规范服务标准。
37、Housecreditlimit指赊账限额。
指酒店允许要客人在酒店内消费赊账的最高数额。
38、Roominglist意思是团体名单，它作为旅行团预订和入住登记时分房之用。
39、Rollawaybed意思是摺叠床，又叫“加床”。
40、Rackrate门市价格，是指客人直接在酒店购买客房商品的价格。
41、Outoforder意思是坏房，指那些由于需要维修而不能出租的房间。
42、Overbooking意思是超额预订。
43、DoubleOccupancy指两人占用房比例。
客房同时有两位客人入住，称两人占用房，两人占用房在出租房中所占的比例，叫两人占用房比例。
44、Outoforder（OOO）指那些由于需要维修而不能出租的房间。
简称“坏房”。
45、Emergencyexit意思是紧急出口。
酒店专门设置的，供馆内人员在发生火灾等紧急情况时逃生用的出口。
46、Executivefloor行政楼层酒店将一层或几层的客房相对划分出来，用以接待高级商务行政人员，这些楼层称为行政楼层。
它设有自己的总台、收款处、餐厅、休息室等，为客人提供细致周到的服务，其房间也比一般客房豪华。
47、Lostangfound意思是失物招领处。
48、Latecheckout意思是愈时退房。
49、Logbook意思是工作日记本。
50、FIT（freeindividualtourist的简称）意思是散客。
51、Roomtype意思是房间种类。
常见的房间种类有：
单人房、双人房、三人房、标准房、豪华房、套房、相连房和公寓等。
不同种类的房间适于不同种类的客人。
52、Group意思是团体，指那些有组织地进行旅游活动的群体。
53、Settlement意思是付账或清账。
将赊欠酒店的款项付清或签报。
付账的方式有几种：
现金、信用卡、支票、报账等。
54、Fullhouse意思是房间客满。
55、Roomstatus意思是房间状态。
一般房间状态分为：
住房已清洁、住房未清洁、空房已清洁、维修房等。
56、Checkin指客人入住酒店办理登记手续的过程。
57、Preregistration预先登记。
在客人到达前，根据客人历史资料帮客人填好登记表。
58、Coupon意思是客人已支付费用的住宿凭证。
59、Masterfolio总账户。
两人或两间房以上发生的所有费用有一个特定账户来记录，结账时统一结算，此账户称总账户。
60、Confirmdereservation意思是确认订房。
它是指酒店对客人的预订要求予于以接受的答复。
61、Roomchange指为客转换房间。
62、Advanceddeposit意思是预付订金。
指客人在订房时所交纳的订金。
63、Upselling意思是根据客人特点，推销更高价格的客房。
64、Checkout意思是指客人办理结账离馆手续。
65、Concierge意思是委托代办。
66、ArrivaldeparturetimeArrival:
指客人到宾馆的时间。
Departurt:
指客人离开宾馆的时间。
67、VIP:
（veryimportantperson的缩写）意思是重要客人之意。
（1）Accommodation（住宿）：
提供的给予睡觉休息的场所。
（2）AdjoiningRoom（邻近房）：
指两间房间近连在一起。
（3）AdvancedDeposit（订金）：
客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
（4）AdvancePayment（预付金/押金）：
按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。
（5）Amenity（致意品）：
指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。
（6）Arrival（到店）：
指客人入住酒店的抵店，如：
ArrvialDate。
（7）AverageRoomRate（平均房价）：
指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。
即A.R.R.。
（8）Block（预告锁房）：
指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。
（9）Cancellation（取消）：
指客人取消订房。
（10）Check-In：
指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。
（11）Check-Out：
指客人结账离开酒店。
（12）Complimentary（免费）：
指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。
（13）Confirmation（确认）：
指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Comfirmation，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
（14）Connecting（连通房）：
指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
（15）CorporateRate（公司合同价）：
指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。
（16）CreditCard（信用卡）：
指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。
（17）ExpectedDepartureDate（预离日期）:
指客人预计离店的日期。
（18）DoubleSale（双重出售）：
指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一间房。
（19）预离未离房：
指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍然没有退房。
（20）EarlyArrival（提前抵达）：
在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人。
（21）Extension（续住）：
经过批准后的客人延长居住。
另外，有分机的意思，如ExtensionNumber1102，表达分机号1102，通常表述为Ext.No.1102。
其动词Extend，续住又可以说成Extendedstay.
（22）ExtraBed（加床）：
一般应收费。
（23）Forecast（预报／预测）：
预先计算日后某一段时间的住房或其他计划，例如：
WeatherForecast 天气预报， RoomReservationForecast 订房预计。
（24）GuestFolio（客人账单）：
指客人在酒店内消费的详细反映，指被打印出列有消费目录和价格的单子。
结帐不能叫做Folio，通常说：
check,，或者Bill
（25）HouseUseRoom：
（酒店自用房）：
它通常包括三方面内容
²酒店高层管理员工短期或长期使用客房；
²客房短期用作仓库；
²客房用作办公室；
给客人的免费房叫complimentaryroom。
（26）Housekeeping（客房部）：
指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门。
客房部经理，也有称为行政管家，很少叫HousekeepingManager,一般称ExecutiveHousekeeper比较多。
（27）HousekeepingReport（管家部报表）：
也叫“九三九”表，即早上九点，下午三点，和晚上九点各出一份报表。
是由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，送给前台核与电脑状态进行核对差异的，即房态差异（RoomDiscrepency）。
（28）LateCheck-out：
指超过规定退房时间后的退房，通常酒店规定退房时间为中午十二点，超过这个时间退房的应该加收房租，除非得到批准。
（29）LogBook（交班本）：
指本部门之间员工沟通的记录本，记录本班次未做完，需要交待下一个班次跟进的。
也可以记录一些重点提醒的问题，通知等。
（30）NetRate（净价）:
指不含服务费的房价价格。
（31）OutOfOrder（坏房）：
指因为需要整修或进行大装修而不能出售的房间。
（32）Package（包价）：
指一件包含房费、餐费或其他费用的价格。
住房包餐，住房包洗衣等，如本地包价LocalPackage，即对本地客人提供的一种比较便宜的价格。
（33）PermanentRoom（长包房）：
客人长期包房居住，也叫Long-stayingRoom.
（34）RackRate（门市价／挂牌价）：
酒店公开的门市价，即在房价表（RoomTariff）上的原房价。
（35）Register（登记）：
指把一个客人变成为住店客人的过程。
（36）RegisterCard（登记卡）：
指客人入住酒店时所必须填写的表格，通常包含以下内容：
名字，入住日期，房价等。
（37）RoomChange（换房）：
指客人从一个房间搬到另一个房间。
（38）RoomRate（房价）：
指特别给予某一个房间而定下的收费标准。
（39）RoomType（房型）：
房间种类。
（40）RoomingList（住客名单）：
指旅行社寄给酒店的团体客人的分房名单。
（41）ShareWith（同住）：
指两个客人同住一间房。
（42）TravelAgent（旅行社）：
指专门负责代办客人旅游、住房的机构。
（43）Upgrade（升级）：
指基于某些方面的原因，酒店安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格。
（44）VacantRoom（空房）：
房间空的，且能马上出租的。
（45）V.I.P.（贵宾）：
即VERYIMPORTANTPERSON,由酒店规定的给予特别关注的贵宾。
（46）Voucher（凭证）：
通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证，持voucher住房的只收取杂取押金，同时注意房价对其保密，Check-in和Check-out时要避免在帐单上出现房价。
（47）Walk-In（敲门客）：
客人没有订过房，没有事先约定随意来上门找住宿的客人。
（48）F.I.T.：
即FreeIndividualTouerist,散客。
（49）G.R.P：
即以团体形式入住的，如旅行团和会议，目前也有些集体出游的自驾车客人。
一些地方行业规定五间房成团，一些为八间房成团。
团队不但有很优惠的房价，同时住房有“十六免一”、“司陪半价”的优惠政策。
（50）Banquet（宴会）：
指大型的，正式的宴请。
（51）Concierge（礼宾部）：
也叫BellSerivce，指为住店客人提供行李服务等特别服务的部门。
（52）CollectCall（对方付费电话）：
指由受话人付款的一种形式。
（53）CityLedger（挂账）：
指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起结算的方式，比如公司月结等。
（54）DoubleLock（双锁）：
指客人出于安全起见，或某种需要，关上门同时反锁，使一般钥匙不能打开。
（55）E.T.A.：
即ESTIMATEDTIMEOFARRIVAL,估计的到达时间。
（56）E.T.D.：
即ESTIMATEDTIMEOFDEPARTURE,估计的离开时间。
（57）Fully-Booked（房满）：
指酒店所有房间均已住满。
（58）LateArrival（迟到）：
指客人超过下午六点还没有到达的订房。
（59）LostAndFound（失物招领）：
通过管家部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品。
（60）LateChange（离店未结帐款）：
指那些客人离店后才发现未付的各项必须要收的钱。
（61）MasterFolio（总帐）：
特指为团体而设的主帐单，成员帐单叫BranchFolio。
（62）M.T.D.：
即MONTHTODATE,指当月累积总数。
（63）MorningCall（叫早）：
指清晨的叫早（醒）服务，如下午或晚上叫醒，英文统一叫Wake-upCall。
（*）No-show（没到客人）：
指确认好的订房没有经过取消而没来。
（65）RoomStatus（房态）：
指客房部规定的关于房间使状况的含义。
（66）Skipper（逃帐）：
指客人没付账就离开酒店。
（67）Suite（套房）：
指由两个以上的房间组成的房间。
（68）Turn-DownService：
指由管家部员工为每个住房而做的开床服务。
（69）DayUse（日租房）：
指当日进当日退的客房，也有称钟点房，退房时间使用不超过下午六点。
（70）D.N.D（请勿打扰）：
即DONOTDISTURB,指客人不希望别人打扰。
（71）DoubleBedRoom（双人房）：
有一张大床的房间。
（72）TwinBedRoom（双人房）：
一个房间有两张小床。
（73）Guaranteed（担保）：
指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留，而无论是否入住都要付房费。
（74）Discount（折扣）：
指为争取更多的客人而给予的折扣，一般给没有协议的散客礼貌性折扣，即CourteasyDiscount。
（75）Rebate（冲减费用）：
如客人对服务不满意，酒店给予适当费用的打折或免费，统称为Rebate。
通常行使Rebate的权利的是大堂副理。
当然，前厅部主管以上人员也有相应的Rebate权限。
（76）WelcomeDrink（欢迎饮料）：
通常是给给住客入住时赠送的免费软饮料（不含酒精），在大堂吧或咖啡厅较多，也有送夜总会的。
（77）BreakfastCoupon（早餐券）：
用于免费用早餐的凭证。
（78）GuaranteeBooking（担保订房）：
凡是有按金，信用卡，公司（信函，传真，网络订房并市场营销经理批准），旅行社等担保的订房称为担保订房。
无论客人到达与否，酒店有权向担保人或公司收取一晚的房租。
（79）HoldRoomUntil6:
00pm（留到下午六点）：
在旺季期间，对于没有到达时间、按金、信用卡、公司担保信、旅行社担保之订房，只保留房间至下午六时，以确保酒店的利益。
（80）LateAmendment&Cancellation（旅行社过迟更改与取消）：
通常在合同中规定，旅行社要作订房更改或取消时，在淡季必须要求三天之前，旺季必须在七天之前通知酒店，否则酒店会向旅行社收取一晚的房租。
（81）Commission（佣金）：
当旅行社的订房是客人自付时，或订房是通过其他订房组织时，酒店往往回扣房租的一定比例给旅行社作为报酬。
（82）Allotment（配额订房）：
酒店每天以一定数量的房间配额给网络订房公司，以保证他们在房间紧缺时能顺利地订房。
（83）CutOffDays（截止天数）：
为了维护酒店本身的利益，酒店会要求旅行社在规定的天数之前通知使用配额的订房，若在规定的天数之前收不到任何订房资料，酒店会取消所预留的房间，所规定之提前天数称为截止天数。
例如：
给甲旅行社的房间配额为每天5间，截止天数为21天。
若甲旅行社想使用其配额来订12月26日的房，则必须要在12月5日（即21天前）提前通知酒店，否则在12月6日的早上，酒店便会取消甲旅行社在12月26日的配额，而在这之前，无论房间如何紧缺，酒店亦无权动用旅行社的配额。
（84）Surcharge（附加费）：
又称ServiceCharge服务费，所有房间的收费都应在标价的基础上加上15%的附加费．中10%为服务费，5%为政府税收。
例：
标价为￥100，则应收￥100×1.15＝￥115．所加收的15元便是附加费。
（85）WaitingList（候补订房）：
当酒店订房已超订及无法接受更多的订房时，为了保障酒店的收益和满足客人的需要，把额满后的订房在候补名单上，一旦有机会，酒店便会安排候补名单的客人的住房。
（86）Occupancy（入住率）：
酒店总经理会定时不定期的到前台询问当日的Occupancy，已成酒店的惯例。
房务部：
RoomsDivision
前厅部：
FrontOffice客房部：
Housekeeping
大堂副理：
AssistantManager宾客关系主任：
GuestRelationOfficer
前台：
FrontDesk接待处：
Reception/Check-in收银处：
Cashier/Check-out
领班：
Captain主管：
Supervisor班次负责人：
ShiftLeader
商务中心：
BusinessCenter客房服务代表：
Guestserviceagent（接待和收银合并之后的前台人员的称呼）简称GSA
电话总机：
SwitchBoard接线员：
Operator
预订处：
RoomReservation
礼宾服务处：
Concierge大厅服务处：
BellService金钥匙：
GoldenKey
行政楼层：
ExecutiveFloor行政酒廊：
ExecutiveLounge
行李生：
Bellman迎宾员：
Doorman
夜审：
EndofDay/Nightauditor
2．前厅服务项目专业术语介绍
入住：
Check-in退房：
Check-out外币兑换：
ForeignCurrencyExchange
问询：
Information接送机服务：
Pickupservice叫醒服务：
Wakeupcall
请勿打扰服务：
DNDDonotdisturbed失物招领：
LostandFound国内直拨和国际直拨电话：
DDDandID
升级会员 