标准果园创建技术 陈建仓.docx

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标准果园创建技术陈建仓

第一章标准果园的创建技术

教学目标：

掌握和了解天水市标准化苹果园的管理技术；标准化果园的建造技术；天水市品牌苹果品种，优良品种、果区规划。

一、甘肃省标准果园的现状与发展动态

甘肃省有16个标准果园，其中苹果12个、梨4个。

为增强我省水果综合生产能力，加快先进实用技术推广普及，推进生产的标准化进程，确保果品质量安全，提升产业发展水平，促进果农持续增收，起到了标准化示范作用。

（一）实施区域与主推品种

在我省水果优势（重点、特色）产区的天水、平凉、庆阳、陇南、白银、临夏6市（州）选择了16个示范片参加全国标准果园创建活动。

其中，苹果在全国优势区域的天水市麦积、清水、甘谷、秦安，平凉市静宁、泾川、庄浪，庆阳市的庆城、合水、正宁、西峰，陇南市的礼县等县（区）实施；梨在全国重点优势产区的白银市景泰、平凉市静宁、天水市秦州、临夏州的和政等县（区）实施。

苹果主推品种以富士系和元帅系新优品种为主。

其中，富士系重点推广烟富6号、长富2号、惠民短枝、礼泉短富、宫崎短枝、岩富10号、2001富士等品种；元帅系重点推广阿斯、俄矮2号、瓦里短枝、天汪一号、首红、超首红、矮鲜等品种。

（二）甘肃省苹果标准果园基地

　　1.麦积区城郊南山万亩优质花牛苹果标准果园

　　2.甘谷县安远镇蔺家店子优质苹果标准果园

　　3.清水县魏家塬千亩生态有机苹果标准果园

　　4.静宁县治平乡优质苹果标准果园

　　5.泾川县飞云乡元朝村优质苹果标准果园

　　6.庆城县赤城乡周庄绿色优质苹果标准果园

　　7.合水县何家畔乡盘马绿色优质苹果标准果园

　　8.秦安县莲花镇优质红富士苹果标准果园

　　9.礼县永兴乡文家村优质苹果标准果园

　　10.庄浪县万泉镇北川区优质苹果标准果园

　　11.正宁县永正乡东龙头绿色优质苹果标准果园

　　12.西峰区温泉乡何坳村绿色苹果标准果园

　　（三）甘肃省的梨标准果园

　　1.景泰县条山镇优质梨标准果园

　　2.静宁县界石铺镇李堡村早酥梨标准化果园

　　3.秦州区藉口镇郑集寨早酥梨标准果园

　　4.和政县三十里铺镇酸巴梨（啤特果）标准果园

二、怎样建立标准化苹果园

（一）建立高标准苹果园的场地选择

首先要根据苹果对环境条件的要求，认真选择地块。

冷凉干燥的气候最适合栽植苹果。

苹果最喜欢土层深厚，肥沃保墒性好，而又疏松的沙壤土。

苹果喜欢中性或微酸性土壤（PH值为6.5—7）。

选择苹果园地还应做到旱能浇，涝能排，土壤含盐总量不超过0.3%。

其次，建立高标准苹果园，应合理规划，力争实现灌、排、路、树系统工程配套。

其三，建立高标准苹果园最好是集中连片，形成一定规模，便于统一管理和技术指导。

其四，建园最好是交通便利，以利于产品调运和出售。

其五，建园附近宜有贮藏保鲜场所和加工场所。

（二）新建果园设计与栽植

果园建立质量的好坏，是果树能否早结果、早丰产的基础，关系到整个果园长期的效益。

进行科学的果园设计与栽植，是果业生产现代化、商品化和集约化栽培的首要任务和重要工作。

果园设计 建园地块确定启，要根据果园任务及当地具体情况，本着合理利用土地，便于管理的原则，全面考虑，统筹安排，精心设计，以达到最大限度地利用有利条件，克服不利因素，充分发挥土地、果树生产潜力，提高劳动生产效益，降低成本的目的。

百亩以上规模的果园，设计前要测量园地地形。

最好绘出千分之一或二千分之一的地形图。

并对园地的土壤、小气候等自然条件进行详尽调查了解，综合分析，然后着手具体设计。

百亩以下规模的果园也要进行详细的地形考察，以便合理设计。

在集中连片建园，农户分散经营的情况下，同样要求整体设计，统一规划。

避免出现一户一个方案，一园一种模式的错误。

这种错误在过去的建园中是非常普遍、非常突出的。

1、园地区划 为了便于管理，果园在定植前要进行区划。

大面积果园一般先划为若干大区，每个大区再划分若干小区；小面积果园只划分小区。

小区是果园的基本生产单位。

大小区的划分主要是根据园地的地形，以及道路的设计进行，一般大区以大的地形单位或以主干道路划分，小区以支路划分。

小区的形状对田间作业效率影响很大，塬地果园尽可能采用长方形，山坡地果园尽可能采用反坡梯形。

小区方向根据具体情况决定，山坡地果园要水平设置，长边与等高线基本平行。

塬地小区最好南北向，这样能够使果园获得较好的光照。

2、道路设计 果园的道路主要有干路、支路、小路三级组成。

干路担负着园内、外和大区之间的交通，贯穿果区，能够汽车通行，常为大区的分界。

支路为主要生产路，服务于一个或几个小区，能通行小型农用车，常为小区分界。

小路多为小区内的作业道，能够通行小型拖拉机、架子车。

3、果园栽植

品种选择 晚熟品种以富士优系为主，中热品种以华冠、千秋为主，早熟品种以嘎拉优系、红津轻为主。

适当发展有希望的新品种。

早、中、晚熟品种比例控制在10∶15∶75。

积极发展无毒矮化栽培，基砧以吴旗揪子为主，矮化中间砧以M7、MM106、M26为主。

苗木选择 一般以当地苗为好。

优质苗标准是：

苗干高度1.0—1.2米，苗干粗度（嫁接部位上10厘米处）乔化苗1.0—1.2厘米以上，矮化苗0.8厘米以上，矮化中间砧段长度20—30厘米，苗直无皱皮。

芽子饱满，整形带内有8个以上饱满芽。

嫁接口愈合良好，无病虫害检疫对象。

栽植密度 乔化园适宜栽植密度为18—33株／亩，株行距为4×5米、4×6米、5×6米、6×6米。

M7、M4、MM106，等半矮化果园，适宜栽植密度为42—55株／亩，株行距为3×4米、4×4米、3×5米。

M26、M9等矮化果园和短枝型果园，适宜栽植密度66株，株行距2.5×4米。

南部密度宜大，北部密度宜小。

栽植技术 实践证明：

栽植的好坏直接影响着成活率及幼树的生长，因此，建园时必须严格按照栽植技术把好每一个环节。

（1）挖大沟，饱施肥。

在秋雨来临之前挖宽、深各1米的通沟，表土和底土分放。

沟挖好后随即将准备好的碾压或铡碎的秸杆杂草压入沟底，同时将表土填入并混合秸杆，然后再填底土。

当沟填土至距地面2／3处时，以定植点为中心，每株施25—30公斤腐熟有机肥，0.5公斤二胺。

肥料和土要充分搅拌。

（2）处理苗木。

栽前进行根系处理的方法：

一是剪根。

剪除受损、腐烂和过长的根系。

二是泡根。

栽前将苗根于水中浸泡一昼夜，使其充分吸水。

三是蘸根。

栽植时用磷肥泥浆液蘸根，磷肥液配方为磷肥1.5公斤＋黄土10公斤＋适量水。

（3）精细栽植。

栽植前，先在定植点上低于地面20—25厘米处做一馒头状小土丘，然后将苗木直立其上，根系自然舒展，取行间表土埋根。

土填至大概与地面相平时，将四周踏实，中间略虚，造成外实内虚状，并稍向上拔苗，使苗出圃土印与地面相平。

矮化苗要求中间砧外露1／3—1／2。

栽好后每株灌水15—20公斤，待水下渗后封坑保墒。

（4）埋土防寒与放苗。

土壤冻结前，应将秋栽苗埋入土中，以利越冬。

方法是，先做长形小土堆，长度与苗高接近，然后把苗慢慢压倒，使其接近或紧贴小土堆，紧接着向苗干覆土30—35厘米厚，将苗木全部埋严，特别注意要加厚苗基部土层。

次年春天放苗，延安以南4月上中旬放苗，以北4月下旬到5月初放苗。

放苗最好分两次进行，第一次放苗1／3—1／2，第二次全部放出，放苗后立即灌水、覆膜。

4、建立高标准苹果园应怎样配置授粉树？

作为授粉品种应具备哪些条件？

苹果树为异花授粉结实树种，若品种单一，往往授粉不良，开花而不坐果。

为了使新建果园高产、稳产，园地选择时，要合理配置授粉树，并使其距离适宜，数量恰当。

授粉树的标准授粉树的标准有如下几种：

①与主栽品种授粉亲和力强，最好能相互授粉。

　　②授粉品种花粉量大，与主栽品种花期一致。

树体长势基本相似，如果是短枝型主栽品种，其授粉树也应是短枝类型，如果是矮化砧，两者也应相同。

　　③授粉品种果实质量好，开始结果早，容易成花，经济价值高且经济寿命长，最好与主栽品种成熟期一致。

授粉树的配置比例和距离主栽品种与授粉树的配置比例一般为4―5：

1，授粉树缺乏时，最少要保证8一10：

1。

　　主栽品种与授粉树的配置距离应根据昆虫的活动范围、授粉树花粉量的大小以及果树的栽植方式而定。

距离主栽品种以10～20米为宜，花粉量少的要更近一些。

　　授粉树的配置方式

授粉树在果园中配置的方式很多，在小型果园中，果树作正方形栽植时，授粉树常用中心式栽植，即一株授粉品种周围栽8株主栽品种。

在大型果园中配置授粉树时，应当沿着小区的长边方向，按行列式作整行栽植，通常3～4行主栽品种配置1行授粉品种。

在生长条件不很适合的情况下，例如有大风危害的地方，尤其是在高山区，授粉树和授粉品种间隔的行数最好少些，而在该果树的生态最适带，特别是栽植能白花结实的品种，间隔的行数可以多些。

　　一般授粉品种与主栽品种分行栽植，有利于喷药、采收等管理。

但密植园，由于树行形成树墙，蜜蜂喜欢顺行飞行，这样将授粉品种栽植在主栽品种的行内更有利于授粉。

　　另外，要注意有些品种为多倍体，如乔纳金、陆奥、世界一、北斗，因?

其自身花粉发芽率低，配置授粉树时，最好选配2个品种，除满足多倍体品种授粉需要之外，二者还能相互授粉。

三、高档苹果标准化生产技术

（一）建立生态苹果园基地

1、大气监测标准国家制定的大气环境质量标准（GB3095-82）执行分三级：

一级标准为保护自然生态和人群健康，在长期接触情况下，不发生任何危害的空气质量要求。

生产绿色食品和无公害果品的环境质量应达到一级标准。

二级标准为保护人群健康和城市、乡村的动植物，在长期和短期接触的情况下，不发生伤害的空气质量要求。

三级标准为保护人群不发生急慢性中毒和城市一般动、植物（敏感者除外）正常的空气质量要求。

2、有害气体的污染大气污染物主要包括二氧化硫、氟化物、臭氧、氮氧化物、氯气、碳氢化合物以及粉尘、烟尘、烟雾、雾气等气体、固体和液体粒子。

3、土壤标准及改良

（1）土壤标准土壤中污染物主要是有害重金属和农药。

果园土壤监测的项目：

汞、镉、铅、砷、铬5种重金属和六六六、滴滴涕2种农药以及pH值等。

其中，土壤中的六六六、滴滴涕残留标准均不得超过0.1毫克/千克，5种重金属的残留标准因土壤质地而有所不同，一般采用与土壤背景值（本底值）相比，参阅《中国土壤背景值》。

土壤污染程度共分为5级：

一级为安全级，土壤无污染；2级为警戒级，土壤尚清洁；3级为轻污染，果树开始被污染；4级为中污染，即作物或果树被中度污染；5级为重污染。

只有达到1-2级的土壤才能作为生产无公害果品基地。

（2）土壤改良果园土壤深翻要达到80厘米左右，通气良好，有机质含量1%左右。

山地、丘陵要扩穴深翻，沙滩地要抽沙换土，黏土园客土压沙，深翻一般在晚秋至早春结合施有机肥进行。

另外，中耕除草、调温保墒；覆草、生草（如黑麦草等每667平方米2.5-3千克，三叶草、苜蓿等豆科牧草，每667平方米1-1.5千克）。

（3）灌溉水标准

果园灌溉水要求清洁，应符合国家《农田灌溉水质量标准》（GB5084-92）。

水质污染物指数分为3级：

1级（污染指数≤0.5）为未污染；2级（0.5-1）为尚清洁；3级（≥1）为污染（超出警戒水平）。

只有符合1-2级标准的灌溉水才能生产无公害果品。

苹果园一般在萌芽期、幼果膨大期、封冻前灌3次水，灌水量以浸透根部分布层（40-60厘米）为准，达到田间最大持水量60%-70%；灌水方法，穴贮肥水。

苹果园地势低洼、地下水位高的应注意排水。

4、科学施肥

（1）肥料的使用标准

果园施肥的原则是将充足的有机肥料和一定数量的化学肥料施入土壤，以保持和增加土壤肥力，改善土壤结构及生物活性，同时避免肥料中的有害物质进入土壤，达到控制污染、保护环境的目的。

允许使用的肥料种类：

①有机肥料如堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、饼肥、绿肥、作物秸秆等；②腐殖酸类肥料如泥炭等；③微生物肥料如根瘤菌、固氮菌等；④有机复合肥；⑤无机（矿质）肥料；⑥叶面肥料如微量元素肥料，植物生长辅助物质肥料；⑦其他有机肥料。

限制使用化学肥料：

生产无公害果品不是绝对不用化学肥料（硝态氮肥要禁用），而是在大量使用有机肥料的基础上，根据果树的需肥规律，科学合理的使用化肥，并要限量使用。

原则上化学肥料要与有机肥料、微生物肥料配合使用，可作基肥或追肥，有机氮与无机氮之比以1：

1为宜（大约掌握厩肥1000千克加尿素20千克的比例），用化肥作追肥应在采果前30天停用。

慎用城市垃圾肥料。

（2）苹果树的理论施肥量：

施肥量=（果树吸收果树肥量元素量-土壤供肥量）/肥料利用率。

而同一品种不同地域施肥比例有差异，如红富士苹果：

西北地区幼龄树为2：

2：

1，结果树为1：

1：

2，而烟台幼龄树为2：

1.5：

2，结果树为3：

1：

3或2：

0.5：

2。

表1不同树龄苹果树的施肥量（千克／株）

树龄（年）

土杂肥

硫酸铵

过磷酸钾

草木灰

3-5

100

6-10

150-200

0.5-1.0

1.0-1.5

1.0-1.5

11-15

200-300

1.0-1.5

2.0-2.5

2.0-2.5

16-20

300-400

1.5-2.0

3.0-4.0

3.0-4.0

21-30

400-600

2.5-3.0

4.0-5.0

4.0-5.0

表2不同肥力水平红富士的年施肥量（千克／667平方米）

土壤肥力水平

氮（N）

磷（P2O5）

钾（K2O）

上

8.0

2.7

6.7

中

10.0

3.3

8.0

下

13.3

4.0

9.3

（3）施肥方法、时期

基肥苹果采收后秋施基肥，有利于断根愈合，恢复生长。

基肥要以经高温发酵或沤制过的有机肥为主，并配少量的氮素化肥。

施肥量按每生产1千克苹果施1.5-2千克计算，每667平方米施4000-5000千克有机肥，加磷酸二铵40千克、草木灰200千克。

施肥方法有放射状沟施肥法、环状沟施肥法、条沟施肥法、全园施肥法。

追肥追肥应以速效肥为主。

追肥一般每年进行3次，第1次萌芽前后，肥料以氮肥为主；第2次在花后追肥，肥料以氮、磷肥为主；第3次在果实膨大期追肥，以钾肥或复合肥为主。

施肥种类和数量：

氮肥用尿素，每667平方米10千克，磷肥用磷酸二铵每667平方米20千克，钾肥用硫酸钾每667平方米40千克。

根外追肥①尿素。

萌芽、展叶、开花、果实膨大至采果后均可喷施，使用浓度早期用0.2%-0.3%，中、后期用0.3%-0.5%。

②磷酸二氢钾。

早期用0.2%，中后期用0.3%-0.4%。

③硼砂。

发芽前后用1%，盛花期用0.1%-0.3%。

④其他。

硫酸镁1%，硫酸锰或硫酸铜0.05%-0.1%，硫酸锌或硫酸亚铁0.1%-0.4%。

果树施肥新方法——干注果树营养液主要特点成本低；吸收率高；营养全，防治缺素症；强壮树体；抗逆性强；提高果品质量；省时省工，无污染，安全可靠。

4、整形修剪

（1）整形修剪标准

覆盖率达75%；枝量10-12万条（冬剪后7万-9万条）；枝类（中、短枝90%左右），花芽留量（每667平方米1.2万-1.5万个，冬剪后花芽与叶芽比为1：

3-4）；新梢长度（外围枝：

成龄树35厘米左右.幼树50厘米左右）。

（2）树形

小冠疏层形、自由纺锤形、改良纺锤形。

纺锤形具有宜立中心干，配置10—12个主枝，主枝上不安排侧枝，结果枝组直接着生在主枝上；主枝角度开张，一般不分层，作均匀分布，枝展小，树冠虽纺锤形，树高达到要求以后，需及时露头。

主校延长枝是否进行短截随栽植距离和枝展而定，估计不短截株间树冠也能交接时，即可停止短截。

这种树形结构筒单，整形容易，修剪量轻，结果早，树冠狭长，适宜密植果园应用。

由于栽植距离不同，对树高及枝展有不同的要求，从而形成各种类型的纺锤形。

5、花果管理

（1）花期人工授粉、放蜂

壁蜂每667平方米80-100头；蜜蜂每0.33公顷放1箱。

（2）花期喷肥

花期前后喷0.3%尿素，花蕾期或花期喷0.1%-0.2%硼砂溶液。

（3）疏花疏果

以花定果按20-25厘米留1个壮花序；以叶定果，按30片叶留1个果；间距定果法，大型果按25厘米留1个果，小型果按20厘米留1个果；果实留果量为每667平方米2500千克。

（4）果实套袋

套袋前喷1次杀菌杀虫剂。

6、加强病虫害综合防治

（1）农药的使用标准。

优先采用低毒农药，有限度地使用中毒农药，严禁使用高毒、高残留农药和“三致”（致癌、致畸、致突变）农药；禁止使用的农药品种：

有机砷类杀菌剂福美砷，有机氯类杀虫剂六六六、滴滴滋、三氯杀螨醇，有机磷类杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异硫磷、氧化乐果，氨基甲酸酯类杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威，二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒等。

提倡使用的农药品种：

微生物源杀虫、杀菌剂如Bt、多氧霉素、农抗120等；植物源杀虫剂如烟碱、除虫菊等；昆虫生长调节剂如灭幼脲、除虫脲、扑虱灵等；矿物源杀虫、杀菌剂如机油乳油、柴油乳油、腐必清以及由硫酸铜和硫磺分别配置的多种药剂等；低毒、低残留化学农药如吡虫啉、马拉硫磷、辛硫磷、敌百虫、双甲脒、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒清、代森锰锌类、新星、甲墓托布津、多菌灵、扑海因、粉锈宁、百菌清等。

有限制地使用中等毒性农药：

主要品种有乐斯本、抗蚜威、杀螟硫磷、灭扫利、歼灭、杀灭菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯等。

（2）果园害虫主要天敌种类及保护利用

天敌种类苹果树属多年生木本植物，生态环境比较稳定，天敌资源极为丰富，对控制果树害虫种群数量具有重要作用。

①天敌昆虫。

瓢虫（捕食蚜虫、叶螨、介壳虫、梨木虱等）；草蛉（捕食蚜虫、叶螨、叶蝉、介壳虫、卵等）；捕食螨；食虫蝽象；食蚜蝇。

②食虫鸟类。

大山雀、大杜鹃、大斑啄木鸟、灰喜鹊、柳莺等。

③寄生性天敌和昆虫微生物。

寄生性昆虫（赤眼蜂、甲茧蜂、跳小蜂、寄生蝇等）；昆虫病原微生物（昆虫细菌病、真菌病、病毒病、病原线虫病等）。

保护利用改善果园生态环境；采取措施保护天敌；使用选择性杀虫剂；人工繁殖天敌；引进和移植害虫天敌。

（3）套袋苹果主要病虫害防治技术

苹果套袋后，果实处于一个特殊的微域环境，这就产生了入袋害虫与病害的特殊防治技术。

套袋苹果的主要病虫害有日烧病、锈果病和苦痘病、康氏粉蚧、玉米蟓等。

日烧病的防治方法加强肥水管理，促进树体健壮生长；高温干旱及时灌溉，避免土壤追肥，覆盖保墒；叶面喷布磷酸二氢钾或氯化钾及其他光合微肥等，可增加套袋果实抗性，减少日烧病的发生；干旱年份，应适当推迟套袋时间，避开初夏高温；套袋前后浇足水，以改善果实供水状况。

锈果病的防治方法选用无病毒接穗和砧木以培育无病毒苗木。

一旦发现病苗及时拔除烧毁。

修剪工具消毒，可控制该病的发生；于初夏在病树树冠下面东西南北各挖一个坑，各坑寻找0.5-1厘米的根，将根切断后插在已装好四环素、土霉素、链霉素或灰黄霉索150-200毫克／千克的药液瓶里，然后封口埋土，有明显防效。

苦痘病防治加强栽培管理。

改良土壤，增施有机肥，合理负载，适时采收：

喷洒氨基酸钙，果树生长期叶片喷施2-4次，在谢花后3-6周内喷2次，果实采收前3-6周内喷施2次，喷施浓度：

前期400-500倍液，中后期300倍液；果实采收后立即用4%氯化钙浸果24小时，或用1%-6%的硝酸钙等，贮藏期库内温度控制在0-2℃。

黑点病的防治选择规范果实袋：

进行合理修剪，改善树体通风透光条件。

康氏粉蚧的防治春季果捌萌芽前刮除粗老树皮，集中烧毁；秋季在树干上捆草把诱集越冬害虫；选用涂有杀虫剂的优质纸袋；当发现袋内危害严重时，可以解开纸袋喷50%辛硫磷1500倍等药剂；早春树上喷石硫合剂或喷布48%乐斯本乳油1000-1500倍，杀灭树干上的越冬卵。

在第1-3代若虫发生期，可选用0.9%阿维虫清乳油4000-5000倍液；3.0%莫比朗乳油1500倍液；25%蚧死净乳油1000-1200倍液。

7、适时采收

苹果采收期应因品种而定，一般以落花后至成熟为生长期。

金冠、新红星等元帅系品种生长期130-155天。

乔纳金155-165天，红将军140-150天，红富土170-180天。

采收时间不宜过早或过晚，采收过早影响着色、品质和风味，采收过晚易受冻害。

四、花牛苹果是天水市苹果产业的品牌

　　天水地区独特的地理、气候资源条件，生长出的苹果，与其它国家和地区生产的苹果相比，色、味、形俱佳。

天水市“花牛”苹果与美国“蛇果”的内在品质相比，可溶性固形物高1.4%，含糖量高1.86%，苹果酸低0.08%。

其顶端突出的五棱和高达0.96-1.0的果形指数、果实表面百分之百的鲜红艳丽色泽、12.5-15%的可溶性固形物含量、浓郁的香味和甜脆的口感，向世界充分展示了她独特的外部特征和优良内在品质。

　　“花牛”苹果已被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。

在全国果品市场，不论何地生产的元帅系红苹果都是以“花牛”苹果的商标出售的。

自从60年代天水“花牛”创出品牌后，近四十年，还没有哪一个苹果品牌能够替代“花牛”。

花牛苹果经过40年的发展，种植面积不断扩大，品种不断更新。

目前全市共栽植花牛苹果40万亩，产量3亿多公斤。

全市引进和培育的“天汪1号”、“新红星”、“俄矮2号”、“首红”、“阿斯”、“超红”等元帅系3-5代优良新品种，栽培面积占80%以上。

2003年以来，天水市按照国家和省上要求，大力推广苹果无公害生产技术，各县（区）认真贯彻执行市政府下发的《天水市苹果无公害果品生产技术规程》等9个标准，全市新建无公害果品示范基地17个，落实示范基地面积10万多亩。

甘谷县白家湾乡康家坪村、秦州区放牛村无公害苹果基地等10个无公害果品示范基地，由市政府正式命名为“市级无公害果品示范基地”，其中的5个无公害果品基地已经完成产品国家A级绿色质量认证和产地质量环境检测认证。

“花牛”凭借独特的地理优势和艰苦奋斗造就了一个知名品牌，而这个知名品牌，是以实打实的质量取胜。

国家农产品保鲜工程技术研究中心学术委员会主任修德仁研究员认为：

天水的优势是“花牛”苹果，其他地方均无法与天水竞争。

他建议天水直接瞄准国际市场建“花牛”苹果出口基地；被誉为“苹果圣人”的汪景彦先生认为：

“花牛”苹果是中国最早的品牌，在世界上仅次于美国“蛇果”；北京农业大学、中国农学会葡萄分会秘书长晁无疾教授认为：

天水是全亚洲新红星的最大栽培区，是全国的优势产区，发展前景巨大；中国果树所栽培室主任程存刚副研究员在中国苹果优势区域黄土高原发展研讨会上讲：

全国都不生产红星系列时，你去生产就是特色。

所以，天水“花牛”就是特色。

关于天水地理的书籍介绍中，几乎都少不了关于“花牛”苹果的阐述：

“花牛”苹果盛产于渭河流域，曾在全国苹果评比中多次获得第一名，是我国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。

附：

实验实训一、参观麦积区城郊南山万亩优质花牛苹果标准果园。

实验实训二、观看标准化苹果园生产技术视频资料

考试题：

一、填空（每空2分，共18分）

1、苹果树为（）授粉结实树种，若品种单一，往往授粉不良，开花而不（）。

2、矮化果园和短枝型果园，适宜栽植密度为每亩（）株，株行距（）米。

3、甘肃省有（）个标准果园，其中苹果（）个、梨4个。

4、苹果树以花定果时按（）厘米留1个壮花序。

5、授粉树的配置比例和距离主栽品种与授粉树的配置比例一般为（），授粉树缺乏时，最少要保证8一10：

1。

6、（）苹果已被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。

二、回答题（每小题6分，共12分）

1、天水市的品牌苹果是什么？

它的优势系列品种有哪些？

如何增大它的产业优势？

2、怎样选择化苹果园的场地？