绵阳市高中级第二学年末教学质量测试生物试题及答案.docx
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绵阳市高中级第二学年末教学质量测试生物试题及答案
绵阳市高中2015级第二学年末教学质量测试
生物
第Ⅰ卷（选择题，共60分）
一、选择题（本题包括30小题，每小题1分，共30分。
每小题只有一个选项符合题意）
1．下列关于传统发酵技术的说法，正确的是
A.酵母菌酿酒时，发酵时间越长产生酒精速率越快
B.制作苹果醋的醋酸菌，属于严格的厌氧型微生物
C.腐乳的制作，青霉、酵母、毛霉等都参与了发酵
D.制作泡菜的乳酸杆菌，是一种需氧型的原核生物
2．下列有关泡菜制作的叙述，正确的是
A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1
B.泡菜制作时可以加入少许“陈泡菜水”，目的是增加乳酸菌菌种
C.泡菜坛应该选择材料好、外表美观的坛子，只要不漏水、不渗水就行
D.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量
3．下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是
A.腐乳制作选用的豆腐含水量控制在70%左右
B.将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持适宜的温度
C.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，逐层加盐且逐层增加盐量
D.卤汤中加香辛料越多越好，作用仅仅是调制腐乳独特的风味
4．下图为纯化大肠杆菌的部分操作步骤，下列说法正确的是
A．步骤①中待培养基冷却后才能盖上培养皿盖
成分
含量
成分
含量
NaNO3
3g
Na2HPO4
2.1g
KH2PO4
1.4g
葡萄糖
10g
琼脂
15g
H2O
1000mL
MgSO4.7H2O
0.2g
青霉素
0．1万单位
B．步骤②③④中接种环共需5次灼烧处理
C．步骤④中第二次及以后划线总是从上次的起始端进行
D．①②③④步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行
5．下表为某微生物培养基的配方，有关叙述错误的是
A.该培养基类型既属于固体培养基，又属于选择培养基
B.由培养基的成分可知，培养的微生物同化作用类型是异养型
C.本培养基添加的青霉素,满足了该微生物生长对特殊营养物质的要求
D.若用该培养基分离尿素分解菌，应除去青霉素和NaNO3，并加入尿素
6．下列有关“菌”的描述中，不正确的是
A.酵母菌有线粒体能进行有氧呼吸和无氧呼吸
B.分解尿素的细菌可以利用葡萄糖作为碳源
C.乳酸菌在细胞质基质中分解乳酸为自身供能
D.醋酸菌只有在氧气充足时才能进行旺盛的生理活动
7．下列关于纤维素酶和纤维素的叙述，不正确的是
A.纤维素酶的化学本质是蛋白质
B.纤维素酶至少包括C1酶、C2酶和葡萄糖苷酶
C.纤维素是由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物
D.纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，是因为这些微生物能够产生纤维素酶
8．培养基是微生物生长、分离、鉴别的营养基础，下列有关微生物培养基的描述正确的是
A.微生物培养基的配方中必须包含的成分有碳源、氮源、水和无机盐
B.培养基的各成分溶化后都要进行灭菌操作，灭菌常用的方法是干热灭菌法
C.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
D.在以尿素为唯一氮源的选择培养基中加入酚红指示剂，可初步鉴定是否为尿素分解菌
9．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的描述准确的是C
①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板
②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拿锥形瓶，右手拔出棉塞
③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰
④用左手的拇指和食指打开皿盖
⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖
⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上
A.①②③④B.④⑤⑥C.③⑤D.①②④⑥
10．下列有关实验叙述正确的是
选项
检测物质或生物
检测方法
显示颜色变化
A
酒精
酸性重铬酸钾溶液检测
溶液变为灰绿色
B
亚硝酸盐
纸层析法
滤纸条出现玫瑰红色层析带
C
尿素分解菌
伊红美蓝指示剂检测
菌落周围出现红色环带
D
纤维素分解菌
刚果红染色法
菌落周围红色变深
11．以下关于分离纤维素分解菌的实验操作，错误的是
A．经选择培养后直接将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
B．选择培养这一步可省略，但得到的纤维素分解菌会较少
C．可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量
D．分离纤维素分解菌和分离尿素分解菌的流程不完全相同
12.变酸的酒表面有一层膜、泡菜表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
13．下列生物学实验操作，能够顺利达到实验目的的是
A．采用平板划线法或稀释涂布平板法对微生物分离、纯化和计数
B．在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中，先通入无菌空气后密封制作果酒
C．将土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上，筛选分解尿素的细菌
D．在分离土壤中尿素分解菌的实验中，采集的土样经灭菌后制取土壤稀释液
14．下列有关色素提取的叙述，正确的是
A．提取绿叶中色素的原理是利用四种色素在层析液中的溶解度不同
B．在提取胡萝卜素时，可选用乙醇或石油醚作为萃取剂
C．萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功
D．工业上用养殖岩藻作原料提取胡萝卜素时，直接用新鲜岩藻萃取
15．下列对胡萝卜素的提取过程分析，正确的是
A．胡萝卜颗粒置于烘箱中，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中，由于安装了冷凝回流装置，所以可用明火直接加热
C．在萃取液浓缩前还要进行过滤，目的是除去萃取液中的不溶物
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂
16．下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是
①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上
②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱
③压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率
④压榨时加入质量分数为0．25%的小苏打溶液和5%的硫酸钠溶液
A．①②③B．②③④C．①②D．①②④
17．提取玫瑰精油的有关说法中，正确的是
A．乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水
B．加入氯化钠的目的是避免玫瑰油的挥发
C．无水硫酸钠能去除玫瑰精油中残留的水分
D．玫瑰精油的提取常采用水蒸气蒸馏法，玫瑰花瓣和清水质量比为1：
5
18．下列关于微生物细胞结构和功能的叙述，正确的是
A．破伤风杆菌的遗传控制中心是拟核B．蓝藻的细胞壁形成与高尔基体有关
C．酵母菌细胞的“系统边界”是细胞壁D．硝化细菌可利用空气中氮气作氮源
19．右图表示细胞中ATP反应链，图中A、B、C代表化合物，a、b、c代表酶。
下列叙述正确的是
A.图甲中的B含有2个高能磷酸键，C为RNA的单体之一
B.人体中能合成c的细胞一定能产生A，能产生A的细胞也一定能合成c,
C.红细胞吸收葡萄糖时，a催化的反应加速，c催化的反应被抑制
D.肌细胞内的肌质体含有少量DNA，能产生大量的A，有利于对肌细胞的能量供应
试管编号
实验步骤
1
2
3
4
1%NaCl溶液/mL
1
1%CuSO4溶液/mL
1
1%X溶液/mL
1
蒸馏水/mL
1
pH6.8缓冲液/mL
1
1
1
1
唾液淀粉酶溶液/mL
1
1
1
1
1%淀粉溶液/mL
1
1
1
1
20．为了探究Cl－、Cu2＋对唾液淀粉酶活性的影响，某科研小组做了如下实验，表中所有液体加入试管前都经过37℃预保温，下列分析错误的是
A.3号试管加入的X物质是Na2SO4
B.本实验结果可用斐林试剂检测
C.加入缓冲液的目的是为了维持该酶的最适pH
D.各支试管溶液全部加入并混匀后还需在37℃恒温水浴一段时间
21．胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如图所示（图中数据表示氨基酸位置），下列分析不正确的是
A．胰蛋白酶原是由229个氨基酸组成的多肽B．胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键
C．胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构不同
D．激活过程是在内质网和高尔基体中进行
22．颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标，下列有关叙述正确的是
A．把烘干的口腔上皮细胞放在健那绿染液中，高倍镜下可观察到线粒体被染成蓝绿色
B．向某样品中滴加斐林试剂，水浴煮沸后发现溶液变为砖红色，则该样品可能含葡萄糖
C．观察DNA、RNA在细胞中的分布，取口腔上皮细胞直接放入甲基绿吡罗红染液中染色
D．酵母菌无氧呼吸产生的酒精，可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄
23.下列关于生物大分子的叙述，不正确的是
A．某蛋白质由m条肽链，n个氨基酸组成，则该蛋白质至少有氧原子n+m个
B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种
C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同种蛋白质
D．糖原、脂肪、蛋白质和核酸等生物大分子都是由许多单体连接成的多聚体
24．图甲、乙、丙为组成人体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含276个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基（﹣SH）脱氢形成的一个二硫键（﹣S﹣S﹣）。
下列相关叙述正确的是
A．甲为组成乙的基本单位，且成年人体内的乙中最多含有12种甲
B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来少了4922
C．核酸的基本单位用图丙表示，并且主要存在于细胞核中
D．如果甲中的R基为C3H5O2，则由两分子甲形成的二肽中含有17个H原子
25．如右图为细胞亚显微结构示意图，下列有关说法不正确的是
A．此图可用来表示低等植物细胞的亚显微结构
B．图中能利用尿嘧啶核糖核苷酸的结构有3、5、6
C．若此图表示洋葱根尖分生区细胞，应去掉的结构为5、9
D．此图若表示动物的性腺细胞，则不应有的结构为1、2、5
26．下图表示真核细胞中4种生物膜上发生的化学反应示意图，相关叙述不正确的是
A.图①为高尔基体膜，其合成的纤维素是植物细胞壁的主要成分
B.图②为叶绿体内膜，其合成的ATP用于光合作用暗反应
C.图③为线粒体内膜，其蛋白质含量明显高于线粒体外膜
D.图④为内质网膜，其形成的蛋白质在食盐的作用下不发生变性
27．细菌和肝细胞都能以协助扩散的方式吸收葡萄糖，细菌协助葡萄糖运输的载体蛋白为GLUT1，肝细胞协助葡萄糖运输的载体蛋白为GLUT2，其转运的速率和葡萄糖浓度的关系如图所示，下列推测不正确的是
A．GLUT1对葡萄糖的亲和力比GLUT2对葡萄糖的亲和力大
B．与A点相比，B点制约葡萄糖转运速率的因素是GLUT1数量
C．两种载体蛋白都需要内质网、高尔基体的加工
D．载体蛋白的存在能显著提高细胞摄取葡萄糖的速率
28．植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强，如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。
以下有关说法中错误的是
A．冬季来临过程中，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因
B．结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的正相关
C．随着气温的逐渐下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降
D．随温度的降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗
29．下表列出某动物肝细胞和胰腺外分泌细胞膜结构的相对含量（%），下列说法错误的是
细胞膜
内质网膜
高尔基体膜
线粒体
核内膜
其他
粗面
滑面
外膜
内膜
甲
2
35
16
7
7
32
0.2
少量
乙
5
60
＜1
10
4
17
0.7
少量
A．细胞甲呼吸强度大于细胞乙B．细胞乙为胰腺外分泌细胞
C．细胞乙合成的分泌蛋白多于细胞甲D．不同细胞的膜结构含量不同取决于基因不同
30．用完全培养液在两个相同的容器内分别培养水稻苗和番茄苗（假设两植物的吸水速率相同），一段时间后，测定培养液中各种离子浓度与实验开始时各种离子浓度之比如图所示。
该实验的结果不能说明
A．水稻吸收水的相对速率比吸收Ca2＋、Mg2＋的大
B．与番茄比，水稻对Si4+需要量大，对Ca2＋需要量小
C．不同植物根尖细胞膜上载体种类和数量是不同的
D．植物对各种离子的吸收速率与溶液中离子的浓度有关
二、选择题（本题包括15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个选项符合题意）
31．下列关于微生物的叙述，错误的是
A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质B．蓝藻可以利用光能吸收CO2合成有机物
C．乳酸杆菌培养需在培养基中添加维生素D．醋酸菌没有线粒体也可进行有氧呼吸
32.“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。
传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。
下列相关叙述中正确的是
A．发酵过程需要密闭条件B．两菌种的代谢类型相同
C．CO2由两菌种共同产生D．两菌种核糖体的形成均与核仁有关
33.下列说法错误的是
A．土壤中各类微生物的数量不同，为分离不同类型的微生物要选择不同的稀释倍数
B．测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同
C．只有得到了3个或3个以上菌落数目在30～300的平板，才能够进行菌落的计数
D．牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基，说明选择培养基筛选出一些菌落
34、下列实验流程中，错误的是
A．石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→橘皮油
B．让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
C．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）
D.鲜茉莉花＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤→茉莉油
35.下列有关泡菜制作及亚硝酸盐检测的叙述，正确的是
A.泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌就是乳酸杆菌
B.所用盐水应煮沸，其目的是除去溶解氧和杂菌
C.坛盖边沿的水槽中应注满水，其目的是防止坛内气体排出
D.泡菜中亚硝酸盐与对羟基苯磺酸发生重氮化反应需在盐酸酸化条件下进行
36.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述中错误的是
A.制果酒、果醋所需的温度和时间都不同
B.过程①和②都只能发生在细胞质基质中
C.过程③和④都只在有氧条件下发生
D.过程③生成的CO2中的氧都来自丙酮酸
37、下列有关腐乳制作的叙述中，正确的是
①毛霉产生的蛋白酶只能将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸 ②用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形 ③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝 ④决定腐乳特殊口味的是卤汤 ⑤加盐可以析出豆腐的水分，使豆腐块变硬 ⑥卤汤中酒的含最应控制在30%左右，酒精含量过低，不足以抑制微生物
A．①②③④B．②③④⑤C．③④⑤⑥D．①④⑤⑥
38、下图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程，其中含蛋白胨的LB培养基能使菌种成倍扩增。
以下说法不正确的是
突变型
培养基中单独加入的物质
A
B
C
D
E
1
﹣
﹣
+
﹣
+
2
+
﹣
+
﹣
+
3
﹣
﹣
﹣
﹣
+
4
+
+
+
﹣
+
A.称取活性污泥样品时应在酒精灯火焰旁B.②中LB培养基应加入甲醛作为唯一碳源
C.目的菌种异化作用类型为需氧型D.⑤处理后选择瓶中甲醛浓度最低的组进一步纯化培养
39．某种细菌分别有四种突变型1、2、3、4，它们都不能合成生长所必需的物质E，但A、B、C、D都是合成E物质的必需中间产物。
请根据下表中分别加入这几种物质对各种突变型细菌生长的影响（+表示生长，﹣表示不生长），推测这几种物质最可能的合成顺序是
A．E→C→A→B→DB．D→B→A→C→E
C．C→B→A→D→ED．C→D→B→A→E
选项
抗链霉素的菌株
不需要亮氨酸的菌株
不需要亮氨酸和抗链霉素的菌株
A
E﹣，L﹣
E+，L+
E+，L﹣
B
E+，L+
E﹣，L+
E﹣，L﹣
C
E+，L+
E﹣，L﹣
E﹣，L+
D
E﹣，L﹣
E+，L﹣
E+，L+
40．某细菌菌株需要从环境中摄取现成的亮氨酸才能够生长，但对链霉素敏感。
实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中列出的菌株类型，请选择相匹配的培养基是
注：
“+”表示加入，“﹣”表示不加入，比如“E﹣”表示不加入亮氨酸 ，“L+”表示加入链酶素．
41．科研人员在研究溶菌酶的过程中，得到了多种突变酶，并测得50%的酶发生变性时的温度（Tm），结果见下表．下列有关叙述正确的是
（注：
Cys上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置）
A．突变酶F的最适温度为65.5℃
酶
半胱氨酸（Cys）的位置和数目
二硫键数目
Tm/℃
野生型T4溶菌酶
Cys51，Cys97
无
41.9
突变酶C
Cys21，Cys143
1
52.9
突变酶F
Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164
3
65.5
B．突变酶C的热稳定性提高与半胱氨酸的数目有关
C．突变酶中二硫键的形成与半胱氨酸的位置无关
D．溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关
42．在相同时间而不同条件下进行细胞质壁分离和复原实验，以紫色洋葱鳞片叶为材料，原生质层长度和细胞长度分别用X和Y表示（如下图），下列说法正确的是
A．同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越小，失水越多，则紫色越浅
B．不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越小，失水越少，则越易复原
C．同一细胞用不同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越大，则所用蔗糖溶液浓度越高
D．不同细胞用相同浓度蔗糖溶液处理，X/Y值越大，则细胞的初始细胞液浓度越高
43．为探究影响光合作用强度的因素，将同一品种玉米苗置于25℃条件下培养，实验结果如图所示。
以下说法不正确的是D
A．土壤含水量低于40%，CO2吸收量与施肥无关
B．与C点相比，A点光照强度弱，限制了CO2吸收量
C．与D点相比，限制C点玉米吸收CO2的主要因素是土壤含水量
D．与B点相比，A点条件下限制CO2吸收量的主要因素是光照强度
44．用下列密闭装置测定种子萌发时进行的细胞呼吸类型（假设呼吸底物全部为葡萄糖）。
在25℃下经过20min再观察红色液滴的移动情况，下列对实验结果的分析不正确的是
A、装置1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗O2的体积
B、装置2的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放CO2和消耗O2的体积之差
C、装置1的液滴左移而装置2的液滴不移动，说明种子进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸
D．装置1的红色液滴不移动而装置2的红色液滴右移，说明种子只进行产酒精的无氧呼吸
45．夏季某晴天，将一植物放在密闭的玻璃罩内并置于室外进行培养（假定玻璃罩内植物的生理状态与自然环境中相同）。
测得了该玻璃罩内CO2浓度的变化情况的曲线，下列有关说法正确的是
A．BC段较AB段CO2浓度增加减慢，可能是低温抑制植物的呼吸作用
B．FG段CO2浓度下降减慢，是因为光照减弱，光合作用减弱的缘故
C．CO2浓度下降从D点开始，说明植物从D点开始进行光合作用
D．H点CO2浓度最低，说明此时植物体内有机物在一天中含量最少
第Ⅱ卷（非选择题，共40分）
46、（10分）豆浆是深受中国百姓喜爱的饮品，但易变质，保质期较短．科研人员对变质豆浆中的腐败细菌进行分离，并研究了乳酸链球菌素对腐败细菌的抑制效果，为生产豆浆时，优化保质方法提供依据。
主要研究过程如下：
①豆浆变质处理：
将2种市售豆浆A、B和自制豆浆在无菌操作台上分别装入已灭菌的250mL三角瓶中，密封、37℃条件下，放置7d后，豆浆发生变质。
②腐败细菌的初步分离和计数：
取变质的豆浆在无菌条件下接种到细菌培养基上，培养一段时间后．统计各培养基上菌落种类和数量。
结果如表：
细菌
序号
菌落特征
菌落直径/mm
菌落数/个
豆浆A
豆浆B
自制豆浆
S1
表面有白色绒毛，圆形边缘不规则
5
5
3
7
S2
白色，表面无绒毛，有白色液滴
1～2
18
11
24
S3
黄色，表面无绒毛，如同黄色液斑
20-30
11
7
15
③比较乳酸链球菌素添加量对腐败细菌的抑制效果：
以自制的新鲜豆浆为材料，经相应处理后，在37℃下放置35d后，统计豆浆中腐败细菌数量，结果如右图。
请回答下列问题：
（1）步骤①中三角瓶的常用灭菌方法是_______ 。
（2）步骤②中适宜采用的接种方法是_______。
统计菌落种类和数量时要每隔24h观察统计一次，直到各类菌落数目稳定，以防_____________________________________。
（3）步骤③结果表明，最能耐受乳酸链球菌素的细菌是_______。
为有效防止豆浆腐败，在生产中乳酸链球菌素的添加量应控制在_______ 左右为宜。
（4）乳酸链球菌素是一种天然食品防腐剂，它是由34个氨基酸组成的多肽。
与用抗生素防腐相比，它的优点是__________________________ 。
⑸科研工作者采用上述方法研究了变质牛奶中细菌数，他们将lmL变质牛奶样液稀释l03倍，在5个平板上分别涂布0．1mL稀释液，经适当培养后，5个平板上的菌落数分别为13、156、462、178和191。
据此可得出每升变质牛奶中的活菌数为_____________。
47、（8分）如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的单体。
请据图回答下列问题：
⑴X被形容为“生命的燃料”，它是_________，Y是_________。
（2）Y与Z的区别是是____________________。
（3）噬菌体的组成成分是图中的___________（填标号），核糖体的组成成分是图中的________（填标号）。
（4）科学家萨姆纳首次证明脲酶的化学本质是图中的_______（填标号），该酶催化的反应方程式为__________________________________________。
48.（11分）甲图表示细胞通过囊泡运输物质的过程，乙图是甲图的局部放大。
不同囊泡介导不同途径的运输（图中①～⑤表示不同的细胞结构）。
请分析回答以下问题：
（1）囊泡膜的主要成分是________________，细胞代谢的控制中心是[ ]________。
（2）甲图中囊泡X由[ ]________经“出芽”形成，到达[ ]________________并与之融合成为其一部分。
囊泡Y内“货物”为多种水解酶，由此推测结构⑤是__________。
（3）乙图中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送到细胞膜，据图推测其原因是_______________。
（4）囊泡运输与S基因密切相关，科学家筛选了酵母菌S基因突变体，与野生型酵母菌对照，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。
据此推测，S基因编码的蛋白质的功能是_______________________________________________
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