生活知识竞赛题库.docx
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生活知识竞赛题库
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1.感冒忌用下列哪一种食物（A）
A.海鱼B.豆浆C.青菜D.生姜
2、洗有颜色的衣服时，先用C浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。
A．漂白水B.50%的盐水C.5%的盐水D.醋
3、柠檬汁有哪些营养含量（A）
A、维生素A和维生素CB、维生素B1和维生素CC、维生素CD、维生素B6
4.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？
（C）
A.眼睛B.皮肤C.心脏D.肺
5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是（B）
A.铁B.锌C.钙D.碘
6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致（B）
A.锡中毒B.铅中毒C.铬中毒D.碘中毒
7、方便面里必然有哪种食品添加剂（B）
A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素D.漂白剂
8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（C）
A.没有水就没有生命B.饮用水越纯净越好
C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物D.调味剂和营养剂加得越多越好
9、低盐饮食有利于预防什么疾病？
（C）
A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血压D、贫血
10、碘缺乏会导致儿童、青少年________________。
（D）
A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响
11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_________。
（C）
A、糖水B、糖醋水C、盐开水D、白开水
12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？
（D）
A、烧菜前用碘盐爆锅C、烧菜加水后
B、烧菜加水前D、菜将出锅时
13．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B）
A．多吃蔬菜B．多喝豆汁C．多吃馒头D．多喝水
14．下列不属于营养物质的是（B）
A．食物中的葡萄糖B．肝糖元分解形成的葡萄糖
C．饮水中的碘D．食物中的胡萝卜素
15．下列属于营养的是（D）
A．食物中的蛋白质B．食物中的维生素A
C．饮水中的D．饮水中的被吸收
16．下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D）
A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖
B．营养物质摄入过多时，一定排出
C．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多
D．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸
17理发吹风前，在头上喷一点B，洗烫的发式样能长久保持。
A．盐B.醋C.洒精D.酱油
18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B）
①维生素A②维生素C③锌盐④维生素B1⑤碘盐⑥维生素K⑦钙盐⑧铁盐
A．⑦⑤③②B．⑦①④②C．⑧⑥④②D．⑥③④①
19．在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A）
A．胎儿期和婴儿期B．婴儿期和儿童期
C．儿童期和青春期D．青春期和婴儿期
20．有关维生素的叙述不正确的是（B）
A．是维持机体新陈代谢必不可少的物质
B．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质
C．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质
D．绝大多数维生素不能在人体内合成
21.自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）
A.铁B.碘C.钙D.锌
21、食品的保质期是指它的：
（C）
a.生产日期b.最终食用期c.最佳食用期d.出厂日期
22、下列说法中不正确的是：
（C）
a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高b.空腹不宜饮茶
c.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：
（B）a.绿色食品、有机食品、无公害食品
b.有机食品、绿色食品、无公害食品
c.绿色食品、无公害食品、有机食品
d.无公害食品、有机食品、绿色食品
24、以下哪种食品可以食用?
（C）a.发霉的茶叶b.发芽的土豆c.变绿的豆芽d.变红的汤圆
25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。
但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：
（C）
a.喝没有煮沸的豆浆b.豆浆中冲入鸡蛋
c.喝豆浆时搭配其他食物d.用保温瓶长时间储存豆浆
26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
（C）
a.绿色食品b.新鲜蔬菜
c.富含维生素c的水果d.各种杂粮
27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？
（D）
a.采下来带回家食用b.凭经验判断无毒的就可带回家食用
c.咨询围人后感觉安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用
28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A）
a.催吐b.吃止泻药物c.进行人工呼吸d.向卫生防疫部门报告
29、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。
用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
（D）
a.酱油b.花椒面c.味精d.醋
30、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？
（C）
a．用工具猛力撬出b．用力拉引电线，使插头脱离插座c．小心地用手把插头从插座拔出来
31下列说法不正确的是D
A．猪油、花生油等油脂属于酯类B．珂罗酊用于封瓶口
A．肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D．火棉的成份实际就是纤维素
32.下列哪个试剂可用于除去圆珠笔痕迹A。
A．丙酮B酒精C盐水D醋
33.下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是C
A．苹果B．土豆C．花生D．猪肉
34、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是C
A．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精
35、能够做电视机荧光材料的物质是C
A．BaSB．CuSC．ZnSD．CaS
36、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高B
A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖
37、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下D
A．具有吸附性B．具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼
38、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器A
A．银制容器B不锈钢制容器C陶制容器D铝制容器
39、下列元素中的D污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。
A．碘B．硫C．汞D．氟
40、牛奶可跟以下哪种物质一起食用A
A面包B苹果C鸡蛋D巧克力
41、下面哪个物质可同胡萝卜同食D
A．酒B桔子C苹果D海味
42、在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属C
A金B铁C锌D锡
43、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列B的营养物质最低。
A．红色蔬菜B白色蔬菜C绿色蔬菜D黄色蔬菜
44、以下哪种水果核可以食用A
A．苹果核B枇杷核C苦杏仁核D桃核
45、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的B
A．水果可以代替蔬菜
B．削去果皮不能解决农药问题
C．水果富含的维生素特别多
D．多吃水果可以减肥
46、金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是C
A、55%B、65%C、75%D、85%
47、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成B。
A、锌锰合金B、铜锌合金C、铜锰合金D、铜铁合金
48、钢是由什么组成的？
B
A、铁、铝B、铁、碳C、铁、锡D、铁、铜
49、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成C
A、赤色金B、褐色金C、红色金D、黄色金
50、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是D
A、看颜色是否正常B、闻是否有刺激性的异味
C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正确
51、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？
A
A、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症
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