全国粮油批发价格指数编制研究报告.docx
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全国粮油批发价格指数编制研究报告
全国粮油批发价格指数编制研究报告
内容提要
农业生产的发展促进了粮食流通。
郑州粮食批发市场的建立、全国粮食批发市场体系的形成以及集诚现货网的建立和成功运行，为全国粮油批发价格指数的编制创造了条件。
全国粮油批发价格指数提供了一个从宏观上反映全国粮油市场价格变化的指标。
全国粮油批发价格指数是以帕煦的用报告期数量加权计算价格指数的帕氏方法编制而成的。
指数的基期为1994年6月。
入选价格指数的粮食样本项目7个，食油样本项目4个。
各样本品种的每日价格采自中国郑州批发市场集诚现货网。
采价点39个，分布在全国24个主要粮油产销省、市、自治区，采价点所在省区的人口、农作物播种面积和产量在全国的比重均在90％左右。
鉴于目前我国缺少可供计算权数的直接统计数据，权数的确定除参考全国农副产品批发市场统计数据外，还参考了主要农产品产量的统计数据。
试算结果及几年来的试运行情况显示，该指数与全国粮油价格变化基本一致。
一、粮油批发市场的发展状况和编制粮油批发价格指数的意义
1、批发市场体系的建立
粮油批发市场的诞生是商品经济发展的产物。
党的十一届三中全会确定的农村经济政策，解放了农业生产力，粮食产量逐年提高。
与之相适应，粮食商品化，经营市场化的步伐加快，我国粮食流通体制进行了一系列改革，如改统购为合同定购，改独家经营为多渠道流通，逐步放开粮食价格等，又反过来促进了粮食生产。
但是，由于流通法规和市场建设滞后，粮食流通秩序的混乱状况并未得到有效改变。
整个八十年代的十年间，我国粮食生产曾出现了几次较大的起伏，粮食产量时多时少，价格忽高忽低，买难卖难的现象交替出现，粮食生产和流通处于恶性循环之中。
因此要进一步深化粮食流通领导的改革，就必须建立政府宏观调控下的有组织、规范化、统一开放、竞争有序的粮食市场体系，充分发挥市场对生产和流通的调节作用。
为此，1990年10月，经国务院批准，由原商业部和河南省人民政府联合建立了中国郑州粮食批发市场（以下简称郑州市场）。
1993年5月，在粮油现货交易的基础上，又推出了期货交易，同时启用中国郑州商品交易所名称，期货、现货交易同时运行。
粮油批发市场体系初步形成。
自郑州市场建立以后，各省也相继建立了省级和区域性的粮油批发市场。
据有关部门统计，截止1995年末，分布在全国各地的各级粮油批发市场已达437家。
经过几年的建设和运行，一个以国家粮食批发市场为龙头，以区域性批发市场为骨干，相互联系、互为补充、开放有序的粮食批发市场体系已初步形成，作为政府宏观调控市场的有效载体和重要工具，在规范交易行为，理顺流通渠道，形成真正价格，提供信息指导等方面发挥着重要作用。
粮油批发价格在国民经济发展中发挥着越来越大的作用。
全国各地各级批发市场是省际间和区域间粮油调剂的桥梁，幅射全国，具有广泛的代表性；通过公开竞争形成的批发价格，充分反映粮食的供求规律和价值规律，并已发挥了指导生产、引导消费、促进流通和价格信息导向的重要作用，成为我国政府宏观调控市场的重要工具，企业进行经营决策的重要参考，同时也为制定全国的粮油批发价格指数奠定了基础。
2、编制粮油批发价格指数的意义
全国粮油批发价格指数能够全面反映全国粮油商品的整体价格水平。
粮油批发价格要更好地发挥其应有的作用，避免只见树木、不见树林的片面性，必须把各地的价格集中起来，形成为一个有机的批发价格指标——全国粮油批发价格指数，才能全面反映全国粮油批发价格的整体水平，记录全国粮油价格变化的趋势，显示价格未来的发展方向。
全国粮油批发价格指数能够及时准确地反映全国价格的变化。
全国粮油批发价格指数是一个包括全国粮油批发价格个体指数、全国粮食批发综合价格指数、全国食油批发价格指数和全国粮油批发综合价格指数的指数群，无论是多数品种的价格变化，或是一个地区、一个品种的批发价格受到某种暂时的、偶然的因素的影响在短时间、在局部地区而发生的较大变化，都会对全国价格的总体水平产生影响，从而在全国粮油批发价格个体指数、类综合指数和总综合指数中及时表现出来。
全国粮油批发价格指数能够记录全国粮油价格变化的历史。
用全国粮油价格指数记录全国粮油价格的变化，有以下几方面的特点：
（1）全面性。
它反映的是全国粮油主产主销区近30个省市自治区的价格及其变化，避免了以点代面的片面性，有利于从宏观上把握全国粮油价格的总体变化；
（2）系统性。
指数记录价格的变化能够日复一日、月复一月、年复一年地进行，连续系统地记录价格的变化；（3）可比性。
由于指数计算的基期相同，通过对不同时期的价格进行比较，能够从中看出不同时期价格的相对水平和变化规律；（4）史料价值。
用指数记载粮油批发价格的变化，与不同历史时期重大的政策和气候变化对比研究，有利于发现政策和气候等因素对粮油价格变化影响的时间长度和影响程度，为今后制定相关政策提供重要的参考。
因此，粮油批发价格指数作为研究粮油批发价格变化动态的一种重要工具，和分析粮油批发价格变动程度和变化规律的最主要的统计方法，对掌握粮油批发价格变化的规律，进而了解粮油生产和消费的变化规律，为政府部门和粮油企业作出科学决策提供可靠的参考依据，都具有十分重要的意义。
3、集诚现货网的建立和价格指数的试运行奠定了编制全国粮油批发价格指数的实践基础和技术条件
郑州市场是一个规范化程度较高的全国性粮食批发市场，参与市场交易的会员遍布全国各地，通过平等竞争形成的“郑州价格”在国内外产生了广泛的影响，已经成为全国粮食交易的指导性价格，为政府主管部门、有关研究机构、广大粮食生产、经营和加工企业密切关注，在国内外产生了重大影响，被誉为中国粮油市场的“晴雨表”。
郑州市场是改革开放的产物，郑州市场的诞生和发展促进了我国市场经济的发展，市场经济的深入又反过来推动了郑州市场的发展。
郑州市场希望利用自身的独特优势，继续在交易、信息和价格方面继续为粮食企业搞好服务，同时希望利用自身长期树立起来的威信和作为国家级市场在全国的影响，联合全国各地的粮食批发市场，发挥全国市场的整体优势，为社会各界提供更多、更好的服务。
集诚现货网的建立和发展为编制全国粮油批发价格指数创造了条件。
1995年底郑州市场投资建成并推出了一个集粮油信息、价格和交易为一体的全国性计算机网络一集诚现货网。
集诚现货网现有网员500多家，其中包括39家基干网员。
基干网员由遍布全国24个主要粮油产销省市的全国或区域性批发市场、省级粮油贸易公司、大型储备库和粮食加工企业等大型粮油批发企业所构成，具有广泛的代表性。
郑州市场负责网络中心的管理和维护，基干网员负责每天向郑州市场网络中心报送当地的粮油批发成交价格，从而实现了全国粮油批发价格在郑州市场的集中和从郑州市场向全国各地的辐射，实现了全国粮油现货批发价格的一天一价和每日更新。
集诚现货网网上价格的定时报送和发布，保证了全国粮油批发价格指数的核心构成材料——价格采集的便利性、及时性和可靠性，为编制全国粮油批发价格指数创造了有利条件。
全中粮油批发价格指数经过几年试运行，反映良好。
郑州市场从1994年开始研究并在内部刊物上试推出全国粮油批发价格指数，当时的报价基础是十天一价。
1995年集诚现货网建立之后，指数的准确性、及时性和代表性进一步提高。
4年来试运行结果表明，试运行的全国粮油批发价格指数与全国粮油价格的变化基本一致，较好地反映了我国粮油价格的变化趋势和规律。
郑州市场根据这一指数和其他方面的情况每月编发的全国粮油价格分析和预测，每月定期向国务院有关领导和国家有关部委报送，并在经济日报、中国证券报、农民日报，期货日报等10多家新闻报刊发表，受到各级领导和社会各界的高度重视，反映情况良好，纷纷要求利用指数为经营决策服务。
推出全国粮油批发价格指数的时机已经成熟。
二、国粮油批发价格指数的编制
为全面、系统、科学地反映全国粮油批发价格的总体水平及变动趋势，我们在编制全国粮油批发价格指数中重点解决了以下几个方面的问题。
1、价格指数的内容
为全面系统地反映全国粮油批发市场价格的总体变动水平，根据粮油批发市场的现状和未来发展趋势，全国粮油批发价格指数在保护现实需要、兼顾现有信息条件及指数理论和方法的基础上，主要内容包括各品种及等级的全国粮油批发个体价格指数、全国粮食批发综合价格指数、全国食油批发综合价格指数、全国粮油批发综合价格指数。
这些指数从个体到类综合，再从类综合到整个批发市场的总综合形成有机的粮油批发价格指数体系。
2、采价点的选择
全国粮油批发价格指数应能反映全国粮油批发环节的价格总体水平及其变动趋势。
因此，全国粮油批发价格指数的统计总体是全国所有粮油批发市场及批发成交的全部粮油交易品种。
但从粮油批发交易的特点和统计信息采集的可能及其统计成本等考虑，全国粮油批发价格指数不可能采用全面调查的统计方法。
我们的方案是根据样本数据编制价格指数，进而推论全国粮油批发环节中的总体价格水平。
这就需要在全国所有从事粮油批发业务的实体中选择部分具有代表性的实体作为样本参与指数的计算。
从指数的代表性要求来看，采价点的选择既要考虑到批发市场在地区分布上的合理性，又要考虑到市场对地区的代表性，同时也应兼顾取得统计数据的可能性和统计成本等问题。
综合各方面情况考虑，并根据中国郑州粮食批发生产集诚现货网现有39家基干网员的情况，在编制本指数中，我们在全国所有从事粮油批发业务的实体中选择了39家采价点，所选39家采价点的名称如表1：
表139家粮油批发市场
市场名称
市场名称
黑龙江粮食中心批发市场
中国天津粮油批发市场
福州市粮食批发市场
山东省粮油实业开发公司
吉林玉米中心批发市场
宁夏粮油批发交易市场
河北省粮油贸易公司
河南省粮食储备公司
北京东郊粮食批发交易市场
河南开封国家粮食储备库
太原市粮油批发市场
河北唐山国家粮食储备库
云南省粮油贸易公司
河南驻马店国家粮食储备库
重庆市油脂公司
河南商邱国家粮食储备库
沈阳粮食批发市场
河南邓州国家粮食储备库
江西省粮油批发市场
湖南粮食批发市场
威海花生批发市场
河南南阳国家粮食储备库
中国郑州粮食批发市场
江西九江粮食批发市场
北京西郊批发交易市场
四川粮油批发市场
湖北省粮食批发市场
安徽芜湖大米批发市场
山东粮食批发市场
新疆粮食批发市场
广州粮油批发市场
内蒙古粮油贸易公司
河南中原芝麻批发市场
山东聊城批发交易市场
江苏徐州粮油批发市场
杭州粮油批发交易市场
江苏省粮油储备公司
上海（待定）
陕西省专用面粉厂
这39家采价单位分布在全国24个主要粮油产销省、市、区。
从实际统计资料来看，1995年全国总人口为121121万人，农作物总播种面积为149879千公顷，粮食总产量为46661.8万吨，油料总产量为2250.3万吨。
而上述39个批发市场所属24个地区1995年的总人口为108329万人，占全国总人口的89.4％，农作物总播种面积为133844.2千公顷，占全国农作物总播种面积的89.3％，粮食总产量为43174.5万吨，占全国粮食总产量92.5％，油料总产量为2117.6万吨，占全国油料总产量的94.1％（具体资料见表2）。
因此，无论是从采价点的地区分布、人口及农作物播种面积和主要农产品产量的覆盖程度，还是从粮油交易品种和交易量上看，这39家采价点都具有较好的代表性。
而且从统计上看，也能利用现代技术及时采集到各批发市场的价格信息，具备较强的可操作性。
表224个地区1995年粮油作物产量
地区
年底总人口
（万人）
农作物总播种面积（千公顷）
粮食总产量
（万吨）
油料产量
（万吨）
黑龙江
3701
8647.4
2552.1
20.1
福建
3237
2835.1
919.9
23.3
吉林
2592
4059.8
1992.4
25.6
河北
6437
8720.1
2739.0
109.9
北京
1251
553.2
259.8
3.3
山西
3077
3895.6
917.1
22.3
云南
3990
4858.9
1188.9
19.6
四川
11325
12383.8
4365.0
170.2
辽宁
4092
3623.7
1423.5
19.8
江西
4063
5950.6
1607.4
103.6
山东
8705
10837.3
4246.4
315.0
河南
9100
12136.8
3466.5
298.0
湖北
5772
7413.7
2463.8
189.4
新疆
1661
3050.2
718.5
79.4
陕西
3514
4496.9
913.4
38.2
天津
942
572.7
207.5
4.0
宁夏
513
956.0
203.2
5.6
浙江
4319
3923.0
1430.9
50.0
湖南
6392
7740.4
2691.6
112.0
安徽
6013
8354.2
2580.7
191.8
广东
6868
5304.3
1734.8
71.0
上海
1415
542.1
210.4
15.8
江苏
7066
7909.0
3286.3
159.5
内蒙
2284
5079.4
1055.4
70.2
合计
108329
133844.2
43174.5
2117.6
此外，为保证价格指数的科学性和准确性。
本价格指数的编制还广泛采集了国家统计局、国内贸易部、国家工商局等信息和管理部门的宏观统计数据，以进一步提高价格指数的准确性。
3、代表品种的选择
目前在全国粮油批发环节中经常交易的粮油品种主要有白小麦、籼米、粳米、玉米、大豆、绿豆、红小豆、豆粕、花生仁、菜籽油、花生油、豆油、棉籽油、棕榈油等。
考虑到各粮油品种的批发成交量状况以及地区分布上的代表性等问题，我们选择了白小麦、籼米、粳米、玉米、大豆、绿豆、红小豆、菜籽油、花生油、豆油、棉籽油等作为参与指数编制的样本项目。
其中粮食批发综合价格指数的样本项目为：
白小麦、籼米、粳米、玉米、大豆、绿豆、红小豆；食油批发综合价格指数的样本项目为：
菜籽油、花生油、豆油、棉籽油。
这些交易品种无论是在交易量、交易价格，还是在地区的分布上，基本上代表了全国粮油批发环节中的总体交易状况和价格水平，具有较好的代表性。
4、价格的采集
在选定采价点、代表品种和品种等级的基础上，还应明确各代表品种和等级价格采集的内容和时间要求。
在采价方法上，利用中国郑州粮食批发市场集诚现货网，以每日为单位及时采集各市场分品种的价格信息。
具体价格是每个品种在不同采价点、不同等级的成交价、成交量为权重算出平均价，然后对各个采价点所算出的平均价进行简单算术平均。
在具体采价时，根据市场变化情况，每年可适当调整采价的代表市场、品种及地区分布，在可能条件下，应不断扩大采集点，并同时采集市场各品种的按实际批发成交额和成交量计算的市场平均价格。
5、基期的确定
确定合理的基期是编制价格指数的重要内容之一。
为保证价格指数的可比性，使其能准确反映粮油批发价格的变动趋势，指数应有一个相对固定的基期，而且所选基期应具备稳定性和可比性的要求。
就我国粮油批发市场而言，稳定性应考虑到农业生产的相对水平及粮油批发价格的相对水平；可比性应考虑到我国粮油流通管理体制的变动及粮油批发市场价格的变动。
基于以上考虑，结合我国粮油批发市场及其交易的历史与现状，本价格指数选定1994年6月作为基期，即将1994年6月的价格指数定为100％。
其理由主要有二：
一是从我国的粮油生产情况来看，这一时期的农业生产是一个比较平稳的年份，主要粮油产量既不是大丰年，也不是欠收年，而一个较为平均的年份。
根据1986-1996年间我国各主要粮油品种的年平均生产量和各品种1994年的产量资料，我们不难看出这一点（见表3）
表31986-1996年我国主要粮油品种产量
粮油品种
年平均产量（万吨）
94年产量（万吨）
稻谷
17939.4
17593.3
小麦
9558.5
9929.7
玉米
9113.2
9927.5
豆类
1353.0
2095.6
花生
700.7
968.2
油菜籽
692.7
749.2
因而，无论人生产量还是批发交易量来看，理应具有较高的代表性。
二是这一时期国家刚刚提高过粮油收购价格，流通体制进入比较完善的时期，因而这一时期的价格水平具有较好的历史可比性。
6、权数的确定
从理论上讲，编制批发价格指数应采用全国各粮油品种的实际批发成交量作权数。
然而，就目前的统计状况而言，尚无法及时取得各市场实际批发成交量方面的数据资料。
这就需要利用相关资料采用某些方法进行推算和估计，以得到与各品种实际批发量比重尽可能一致的一组权数。
这一问题将在各价格综合指数的编制过程中详细讨论。
7、价格指数的计算公式及方法
从指数发展的历史来看，价格指数的编制方法主要有两种：
一种是德国学者拉斯尔斯（Laspeyres）提出的用基期数量加权计算的价格指数，这一指数简称为拉氏指数；另一种是德国学者帕煦（Paasche）提出的用报告期数量加权计算的价格指数，这一指数简称为帕氏指数。
拉氏指数的优点是用基期数量作权数可以消除权数变动对指数的影响，从而使不同时期的价格指数具有可比性。
但这指数也有明显的缺陷，它是假定销售量不变的情况下报告期价格的变动水平，这一指数尽管可以单纯反映价格的变动水平，但不能反映数量的变动，特别是不能瓜数量结构的变动。
而帕氏指数由于以报告期数量加权，不能消除权数变动对指数的影响，因而不同时期的指数缺乏可比性，但帕氏指数可以同时反映出价格和数量及其结构的变化。
从计算价格指数的实际意义来看，我们更关心在报告期数量条件下，价格的实际变动水平。
就编制粮油批发价格指数而言，其目的是及时反映市场目前的批发价格水平，我们所关心的是在目前粮油批发成交量水平下，批发价格的变动水平及其趋势，以便及时把握目前的市场价格动态。
因此，粮油批发价格指数的编制采用帕氏价格指数公式比较合适，即以报告期粮油批发成交量加权计算综合批发价格指数，这既符合价格指数的理论要求，又具有比较明确的实际经济意义。
因此，全国粮油批发价格指数采用帕氏指数形式。
具体计算公式如下：
式中：
K—全国粮油批发价格指数；
P0i—基期第I种粮油批发价格；
Pli—报告期第I种粮油批发价格；
Wi—报告期第I种粮油批发成交量比重。
目前，编制价格指数的具体方法主要有两种：
一是直接编制方法，也就是在总体基础上，直接采集样本价格和成交量，然后编制出其价格指数；另一种是国民经济核算中普遍提倡的紧缩法，即利用报告期成交额分类资料和直接编制的个体价格指数，综合编制价格指数。
鉴于取得统计数据的可能性及其成本等角度考虑，我们在编制指数的计算形式上主要采用了前一种方法，在指数权数的计算中同时运用了两种方法的原理。
三、全国粮油批发品种个体价格指数编制方案
1、概念
全国粮油批发品种个体价格指数是对所选的粮食品种和食油品种分别编制价格指数，以此来反映每一品种的全国批发价格水平和变化趋势，也为进一步编制综合批发价格指数提供所需的基础数据。
2、代表品种
编制个体价格指数所选的样本品种为：
粮食类：
白小麦，籼米，粳米，玉米，大豆，绿豆，红小豆。
食油类：
菜籽油，花生油，豆油，棉籽油。
3、基期
1994年6月。
4、价格指数的编制
根据各采价点及时采集的价格信息，采用如下公式计算各品种的个体价格指数：
式中：
Ki—第I个品种的个体价格指数；
P0i第I个品种的基期平均价；
P1i第I个品种的报告期平均价。
四、全国粮食批发综合价格指数编制方案
1、概念
全国粮食批发综合价格指数是对所选的粮食品种编制的加权综合价格指数，用以反映全国粮食批发市场价格的总体水平和变化趋势。
粮食批发价格综合指数是全国粮油批发市场价格指数体系的最主要构成内容。
2、品种选择
编制粮食批发综合价格指数所选的样本品种为：
白小麦、籼米、粳米、玉米、大豆、绿豆、红小豆。
3、基期
1994年6月。
4、价格指数的编制
（1）计算公式
根据选定的代表性品种和代表性市场采集的价格信息，采用帕氏价格指数公式编制全国粮食批发综合价格指数。
具体计算公式如下：
式中：
Kg—全国粮食批发综合价格指数；
P0i—第i个粮食品种的基期平均成交价；
P1i—第i个粮食品种的报告期平均成交价；
Wig—第i个粮食品种的批发成交量权数。
（2）权数确定
全国粮食批发价格指数采用帕氏价格指数公式，其权数应采用报告期粮油批发市场粮食批发成交量的构成比重，即Wig是指第I种粮食批发成交量占全部粮食批发成交量的比重。
但就现有的统计状况来看，无论从郑州粮食批发市场集诚现货网，还是国家统计局市场统计，或是其他有关部委统计，都没有满意的可供计算权数的直接统计数据。
因此，我们根据广泛收集的统计资料，采用科学推算的方法，对每年的批发市场成交量构成进行推算。
所利用的统计资料主要有：
a.国家工商局批发市场统计中的粮油批发成交额和成交量统计数据，以及城乡集贸市场粮油成交额和成交量统计数据（见表4和表5）。
表4全国农副产品批发市场统计数据
项目
市场个数（个）
成交额（万元）
成交量（吨）
合计
城市
农村
合计
城市
农村
合计
城市
农村
合计
粮食
市场
食用植物市场
437
421
16
145
144
1
292
277
15
123650
0
112453
6
11196
4
53189
0
50209
9
2979
1
704610
622437
82173
349390
4
334795
3
14595
1
131187
3
124976
2
6211
1
21820
31
20981
91
838
40
表51996年全国城乡集贸市场成交量数据
单位：
吨
项目
合计
城市
其中：
城市零售量
农村
1.粮食类
其中：
大米
小麦
玉米
2.油脂油料类
3080679
3714950
5062176
4729857
567931
482185
1866734
4600658
2517242
199760
259818
1133334
2512748
3232405
3095442
b.国家统计局贸易外经司市场统计中的粮油贸易统计数据和全国集市贸易统计数据。
c.国家统计局农村社会经济统计司和农村经济抽样调查队的主要农产品产量统计数据（见表6）。
表6主要农产品产量数据
年份
粮食
其中：
油料
总产量
其中：
稻谷
小麦
玉米
豆类
薯类
花生
油菜籽
芝麻
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
40298.0
39408.0
40755.0
44624.0
43529.0
44265.8
45648.8
44510.1
46661.8
50435.5
49417.0
17426.0
16911.0
18013.0
18933.0
18381.0
18622.2
17751.4
17593.3
18522.6
19510.3
20073.0
8590.0
8543.0
9081.0
9823.0
9595.0
10158.7
10639.0
9929.7
10220.7
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