富硒食品厂扩建工程可行性研究报告.docx

富硒食品厂扩建工程可行性研究报告.docx

《富硒食品厂扩建工程可行性研究报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《富硒食品厂扩建工程可行性研究报告.docx（23页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

富硒食品厂扩建工程可行性研究报告

陕南突破发展

富硒系列绿色食品建设项目

资金申请报告

二00七年十一月二十八日

富硒系列绿色食品建设项目摘要

一、项目建设意义和必要性

陕西省安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂依托当地富硒水资源和农作物富硒的资源优势，不断开发富硒食品种类，以期做大作强富硒食品产业，带动当地农民脱贫致富，通过项目机会研究，提出了富硒食品规模生产建设项目。

安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂富硒系列食品项目的实施，对树立一个新的农业产业化龙头企业，实现富硒资源优势向经济优势的转化，推动安康绿色食品业的发展，带动运输、包装、餐饮、服务业经营收入的递增，安置劳动力就业，具有积极而深远的意义。

二、项目建设内容

该项目建设内容为：

建设年产200吨豆腐乳生产线，160吨豆豉生产线，40吨豆瓣酱生产线。

三、项目建设方案的可行性

该项目资源条件良好，市场开发潜力大，生产工艺成熟可靠，厂址位于资源所在地，投资结构合理，对环境的影响轻微，项目具有较好的经济效益和社会效益。

四、项目建设单位基本情况

安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂建于1999年，新产品开发规模为年产各类食品30吨。

该厂投产后，开发的产品经安康市技术监督局和防疫站检测，各项指标均达到食品卫生要求，二00五年，经中国中轻产品质量保障中心权威检测，确定为重点推广企业，产品知名度逐年提高。

企业现有职工28人，拥有资产总额308.2万元，固定资产136万元，流动资金172.2万元，企业无负债，是汉滨区唯一的富硒食品加工私营企业。

企业地处秦巴山区凤凰山麓的五堰河畔，310省道32km处，青山绿水环绕，自然风景优美，周围无任何污染，为企业提供了生产纯天然绿色食品的自然环境。

大运食品厂生产用水属于富硒矿泉水，来源于——汉滨区富硒地质带上，经国家权威机构鉴定确认硒含量0.0395——0.048mg/L，均达到《饮用天然矿泉水》国家标准（GB5837-95）规定的界限标准，并含有偏硅酸，锌等有益于人体健康的微量元素和成分，且具有低钠特点，在国内罕见，是极其珍贵的矿产资源。

感官性状、污染指标、微生物指标及各项限量指标均符合国家标准要求，属含硒锶的低钠重碳酸钙型优质饮用天然矿泉水、富硒大米、富硒大豆、富硒茶叶等各类富硒作物皆产于此，富硒作物种植面积达2.6万亩，具有良好的资源优势和发展前景。

二00六年，企业生产豆腐乳10吨，豆豉6吨、豆瓣酱6吨，扎辣子及富硒香椿2吨，实现销售收入35.4万元，实现利税7.32万元。

五、项目投资及资金来源、预期经济效益

该项目总投资811万元，其中基本建设投资470万元流动资金341万元;融资方式为：

自有资本金182万元，入股188万元，银行贷款341万元，申请陕南突破发展无偿资助资金100万元。

项目建成投产后，年新增富硒食品总量400吨，其中富硒豆腐乳200吨，富硒豆豉160吨，富硒豆瓣酱40吨，年新增销售收入675万元，新增销售税金及附加48.47万元，新增利润88万元。

项目的实施，推动安康富硒资源有效的开发和利用，并促进资源的合理配置和经济转化，拉伸食品产业链，为安康富硒食品进入国内和国际大市场创造条件。

同时，将促进富硒资源地农产品种植结构的调整，优化农产品结构，增加农民收入，丰富人们的餐桌食品风味，为联手打造一个中国硒都而奠定了良好的基础。

六、项目建设地点、建设期

项目建设地点：

安康市汉滨区洪山镇淀沟村四组，项目占地面积20亩。

项目建设期限：

项目从2006年8月开始机会研究，着手项目前期准备工作，目前已完成项目预可行性研究报告的编制工作及审批、征地报批资料上报等工作，待资金筹措到位后，计划2008年9月建成投产。

安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂

年产400吨系列富硒食品扩建工程

可行性研究报告

汉滨区洪山镇大运富硒食品厂

二00七年十月二十八日

第一章　　总论

一、项目概况

1、项目名称：

安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂年产400吨富硒系列食品扩建工程。

2、项目建设性质：

扩建。

3、项目承办单位：

安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂；企业经济性质：

私营企业。

4、项目负责人：

汪大运。

5、项目建设规模：

年产富硒豆腐乳200吨，富硒豆豉160吨，富硒豆瓣酱40吨。

6、项目总投资：

811万元，其中固定资产投资470万元，流动资金341万元。

7、项目选址：

安康市汉滨区洪山镇淀沟村四组。

8、项目融资方式：

自有资本金182万元，入股188万元，银行贷款341万元，申请陕南突破发展无偿资助资金100万元。

9、项目劳动定员68人，其中管理和技术人员25人，工人43人。

10、经济效益测算：

项目建成达产后，年新增销售收入675万元，新增销售税金及附加48.47万元，新增利润88万元。

二、项目建设单位基本情况

安康市汉滨区洪山镇大运富硒食品厂建于1999年，新产品开发规模为年产各类食品30吨。

该厂投产后，开发的产品经安康市技术监督局和防疫站检测，各项指标均达到食品卫生要求，二00五年，经中国中轻产品质量保障中心权威检测，确定为重点推广企业，产品知名度逐年提高。

企业现有职工28人，拥有资产总额308.2万元，固定资产136万元，流动资金172.2万元，企业无负债，是汉滨区唯一的富硒食品加工私营企业。

企业地处秦巴山区凤凰山麓五堰河畔，310省道32km处，青山绿水环绕，自然风景优美，周围无任何污染，为企业提供了生产纯天然绿色食品的自然环境。

大运食品厂生产用水属于富硒矿泉水，来源于——汉滨区富硒地质带上，经国家权威机构鉴定确认硒含量0.0395——0.048mg/L，均达到《饮用天然矿泉水》国家标准（GB5837-95）规定的界限标准，并含有偏硅酸，锌等有益于人体健康的微量元素和成分，且具有低钠特点，在国内罕见，是极其珍贵的矿产资源。

感官性状、污染指标、微生物指标及各项限量指标均符合国家标准要求，属含硒锶的低钠重碳酸钙型优质饮用天然矿泉水、富硒大米、富硒大豆、富硒茶叶等各类富硒作物皆产于此，富硒作物种植面积达2.6万亩，具有良好的资源优势和发展前景。

二00六年，企业生产豆腐乳10吨，豆豉6吨、豆瓣酱6吨，扎辣子及富硒香椿2吨，实现销售收入35.4万元，实现利税7.32万元。

三、项目背景及建设的必要性

（一）项目背景

安康市地处陕西省南部，北枕秦岭，南依巴山，汉水横贯其中。

这里雨量充沛、气候温和，属中国南北气候过渡地带，独特的地理条件和气候，造就了安康丰富的生物、矿产及旅游资源。

安康市生态环境及环保指数位于全国前列，是南水北调的水资源保护地，森林覆盖率达60%。

境内适宜多种植物生长、发育；因工业欠发达，农产品无公害化种植程度高，尤其是黄豆、蚕豆、绿豆等豆类作物品质优良，在全国有名，黄豆源源不断输入西安、宝鸡、渭南等地，在人们生活水平不断提高的今天，绿色、环保、无公害食品消费理念已全面深入人心，安全食品、放心食品成为人们追求的生活消费时尚，由此看来，农产品的高品质优势向经济优势转化存在着巨大的商机和广阔的发展前景。

近年来，随着安康经济的发展，“发展绿色、建设绿色安康”一直是我市经济发展的主基调，节能减排、退耕还林，加强绿地保护工作有条不紊地进行着，生态环境、自然环境进一步优化，蓝天、碧水、清洁的特色环境为我市的农产品深层次加工和向外输出提供了理想的生态条件。

（二）项目建设的必要性

因安康经济欠发达，优势的农产品资源未能转化为经济优势，农产品向外输出仅仅停留在原料输出的层次上。

进行农产品深层次开发，建立优势资源产业链，提高增加值，是我市“加快工业化进程、实现突破发展、经济强市、创建和谐安康”的重要途径。

目前，我市豆制品加工的种类有豆腐、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、烹调酱油等品种，均属手工小作坊，卫生条件达标率较低。

食品的生产业主80%左右均未建立食品生产卫生标准，食品安全状况令人担忧，小食品整顿迫在眉睫。

2007年7月12日， 国家质检总局发布了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》（以下简称《意见》）要求，小作坊必须向社会公开承诺“产品不进入商场、超市销售”。

质检总局网站发布的消息说，此次发布的《意见》重点突出了三项基本的监管制度，一是基本质量安全卫生条件改造，达不到基本条件的必须在规定期限内进行改造，否则不得生产；二是限制销售范围，小作坊生产加工的食品销售范围不得超出县级行政区域，严格限制在商场、超市销售；三是公开承诺，小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料，不滥用添加剂，不使用回收食品做原料，产品不进入商场、超市销售，不超出承诺区域销售，确保食品最基本的安全卫生。

《意见》对食品生产加工小作坊进行了定义，指出食品生产加工小作坊监管应以区域性专项整治为主要“抓手”，以四个“一批”为主要工作目标。

即严厉打击一批制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料的黑窝点，积极帮扶一批具备一定条件的食品生产加工小作坊取得食品生产许可证，整合做大一批具有区域性集中加工特点的食品生产加工小作坊，坚决关闭一批无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的食品生产加工企业。

力争到2009年，全国食品生产加工小作坊数量下降50%；到2012年，基本消除无证生产加工食品的现象。

据国家质检总局有关负责人介绍，截至目前，全国30个省、自治区、直辖市（西藏自治区除外，下同）共调查企业448153家，其中10人以下企业352815家，占调查企业总数的78.7%；证照不全的有223297家，占调查企业总数的49.8%；无证无照的164149家，占调查企业总数的36.6%。

主要产品是豆制品、大米、小麦粉、白酒、食用植物油等。

近年来，经过整治，已有19424家小作坊停产或转产，8814家小作坊被强制停产，19317家小作坊联合、兼并，206739家小作坊签订了食品质量安全承诺书；通过帮扶指导5385家整改后达到准入要求，已经获得或申请食品生产许可证；对5631家限期整改仍达不到要求的小作坊予以取缔；对地处偏远的农村地区，达不到市场准入要求且生产的食品与当地群众生产生活息息相关的，经过各级质检部门与地方政府共同研究，按照强化监管、限制销售区域等措施，初步确定了允许有条件存在的小企业小作坊36家，违法违规行为的小作坊26726家。

据此可以看出，我市发酵性豆制品市场整顿在所难免，随着整顿力度的加大，相当一部分小作坊及全部黑心店将被取缔，届时，安康市场上豆制品将出现较大的供求缺口，但豆制品又是人们生活必需品，势必造成豆制品价格的大幅上涨，因此，该项目的建设对促进全市“放心豆制品产业”的发展，提高黄豆综合利用率，加快整合市场资源有着积极而深远的意义。

汉滨区洪山镇富硒食品厂于1999年开发出富硒豆腐乳、豆豉、豆瓣酱等食品后，产品经安康市技术监督局和防疫站检测，各项指标均达到食品卫生要求，二00五年，经中国中轻产品质量保障中心权威检测，确定为重点推广企业，产品知名度逐年提高。

2001-2006年龙舟节、西洽会及“十一”黄金周期间，企业所产富硒食品销售十分抢手，成为交易会的一大亮点，参展的食品引起了全国各地客商的关注，所带产品销售一空，客商份份前来签订供销合同，仅2006年农博会上要求签约的销售额达380余万元，因企业受规模限制而无法满足市场需求，企业因此被陕西电视台、安康电视台、陕西电视台、安康日报社等新闻媒体单位和多次报道，由此可见，在人们生活水平日益提高的同时，绿色富硒保健食品成为人们生活消费的渴求，扩大富硒食品生产规模，投资时机成熟，项目前景广阔。

四、可行性研究依据

1、中国中轻部质量保障中心颁发的“国家权威检测：

质量合格产品铜牌”和国家重点推广企业的认证。

2、汉滨区政府袁子顺副区长2006年5月13日在洪山镇富硒食品厂主持的由农发行、区经贸委、乡企局、政府办、洪山镇政府等部门参加的现场办公会议要求。

3、安康市