中药培训内容.docx
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中药培训内容
慎用：
有破血、活血、通经、行气、祛瘀、辛热以及滑利的药物。
如桃仁、红花、乳香、没药、王不留行、大黄、枳实、附子、干姜、肉桂、天南星、番泻叶、牛膝、川芎、槐花、瞿麦、冬葵子等。
服药饮食禁忌：
“忌口”。
在服药期间忌服一些有碍药效和不利病情好转的食物。
如中医文献记载有地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜；甘草忌鲢鱼；茯苓忌醋；使君子忌茶，蟹甲忌苋菜；人参忌白萝卜；薄荷忌鳖肉；蜂蜜忌生葱等。
热证病人忌辛辣油腻煎炸之品，麻疹表症不宜食油腻酸涩之物，疮疖肿毒，皮肤瘙痒忌鱼虾牛羊等腥食物,虚寒证者不宜食生冷瓜果等。
1、剂量：
是指一剂药中每味药物成人一日的用量或指在一方剂中药与药间的比较份量，剂量过小，难以取效，延误病情，剂量过大，损伤正气。
毒性大，性质猛的用量宜小，无毒而性平和的用量宜大，体质弱者用量宜轻，体质壮实用量宜重，老幼孕产用量宜轻，5岁以下的儿童用成人量的1/4，6-10岁可用成年人量的1/2。
2、煎法与服法：
煎法：
煎药器皿以砂罐、搪瓷为宜，忌用铁器，一般把药物倒入加冷水浸泡30-60分钟，水量适当以高出药面3-5厘米为度，一般每剂煎煮两次，第二煎加水量和煎煮时间均应适当减少，解表药宜用武火、煎的时间不宜长，沸后10-15分钟即可，补益药宜文火久煎，沸后40-60分钟左右。
如含挥发性成份的芳香药物宜后下，质地坚硬的矿石、骨角、贝壳类宜打碎先久煎、贵重药品某些则另煎，以免它药干扰或吸收其有效成份，现将一些常用药物的不同煎法举例如下：
先煎：
龙骨、牡蛎、石膏、磁石、代赭石、石决明、珍珠母、羚羊角、鳖甲、龟甲、鹿角霜、寒水石等先煎30分钟。
包煎：
旋复花、海金砂、车前子等用纱布包好。
另煎：
人参、西洋参、藏红花等宜单独煎。
后下：
薄荷、钩藤、藿香、木香、麻黄、砂仁、豆蔻、大黄、降香、沉香待它药煎至一定时间后放入，再煎5-10分钟。
烊化：
阿胶、鹿角胶、龟甲胶需单独加温溶化或隔水炖使之烊化。
冲服：
朱砂、琥珀、芒硝、三七粉、竹苈、姜汁、羚羊角粉、鹿茸粉。
服法：
根据病情与药性功效而定，一般汤剂宜服温的，解表散寒要热服。
治疗呕吐或药食中毒宜小量频服。
寒药治热证宜冷服，温药治寒证宜热服，一般药物宜于饭后服，滋补宜饭前服，驱虫和泻下药宜空腹服，健胃药和对胃肠道有刺激的宜饭后服，宁神安眠药宜睡前服，一般情况每天1剂，可分2-3次服，病缓者早晚各1次，病情紧急者可一次顿服，重病、急病者可每隔4小时服一次，以使药效持续，祛邪扶正，呕吐的患者或小儿宜小量频服。
二、中药的调剂操作常规：
（一）、处方的类型
根据处方的内容的不同，中医将处方分为古方、经方、时方、法定处方、协定处方、验方（偏方）、秘方、医师临证处方等类型。
1.古方：
泛指古医籍中所记载的方剂。
2.经方：
指《黄帝内经》、《伤寒论》、《备急千金要方》、《肘后备急方》、《太平惠民和剂局方》、《普济方》、《景岳全书》等经典著作中记载的方剂。
3.时方：
泛指从清代至今出现的方剂。
4.法定处方：
指《中国药典》及局、部颁标准所收载的处方。
它具有汗毛的约束性。
5.协定处方：
指医师会同本院药师，根据临床需要，相互协商制定的处方。
6.验方（偏方）：
指在民间流行，有一定疗效的简单处方。
7.秘方：
有一定的独特疗效，且秘而不外传的处方。
8.医师临证处方：
指医师根据辩证论治，临时拟定的处方。
此外，处方还可分为急诊处方、毒麻药处方和贵重药处方等类型。
常用不同颜色的纸质加以区分，如蓝色为医疗保险处方、白色为自费处方、红色为毒麻药处方等，且毒麻药处方有专门的管理规定。
（二）、处方的格式
医师书写处方有一定的结构，中医正规处方包括以下三个部分：
1.处方前记：
包括医院名称、科别、门诊号、住院号、患者姓名、年龄、性别、婚否、单位、住址等。
2.处方正文：
饮片方包括药味名称、剂量、剂数、用法；中成药方则包括药名、数量、用法、用量。
这是处方的主要部分。
3.处方后记：
包括日期、医嘱、医师签字、药价及现金收讫印戳。
目前医疗机构的医师都按以上规定书写处方，并将病人主诉、病状、舌苔、医师诊断及处理方法等写在病史卡上，以便查考和复诊。
但也有个别中医医师将病人主诉病状、脉象、舌苔及治法等直接书写在处方的正文左侧。
（三）调剂工作流程：
审方、计价、调配、复核、给药五个程序。
审方：
审方是调剂工作中第一个关键环节，调剂人员要对处方所写的各项内容进行审阅，审核有无“妊娠禁忌”药品，有无猛烈药品，如细辛、大黄、麻黄、芒硝等过量；预防医师笔误，审核处方正文药味有无“配伍禁忌”药品，如甘草与大戟，半夏与乌头等，相畏药品如“丁香与郁金”，人参与五灵脂等，以及剧毒药品如马钱子、巴豆等。
三、中药饮片的保管和养护：
中药在储存中容易发生的变异现象，特别注意：
虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连。
根据各种药的不同性质，以适当的贮藏容器和采取通风避光、干燥、对抗以及小型密封等方法。
如冬虫夏草存放冰箱，或所有贵重如：
人参、海龙、海马无包装的白天放柜台，晚上放冰箱。
一般的药品可用对抗保养法，如：
牡丹皮与泽泻同储一起，泽泻就不易生虫，牡丹皮不易变色。
蛇类放花椒，三七放樟脑、土鳖虫内放大蒜头，当归、瓜蒌内放酒，都不易生虫，同时每天工作中注意含糖类的如党参、枸杞子、大枣、龙眼肉等注意虫危害，而含淀粉类多的种子如薏苡仁、赤小豆等易受象皮虫、谷盗虫危害，所以在工作中必须执行先进先出，易坏先出的原则。
四、中药常见的别名:
三七——田七，天冬——天门冬、明天冬，生地黄——生地，熟地黄——熟地，泽泻——文且，
大黄——川军，浙贝——浙贝母、象贝母、大贝、元宝贝、板贝，南沙参——泡参，藜芦——山葱，
狗脊——金毛狗脊，拳参——草河车，重楼——七叶一枝花、独脚莲、蚤休，芦根——芦草根、苇劲
甘草——国老，骨碎补——猴姜、毛姜、申姜，金银花——双花、忍冬花，丹参——紫丹参，
三棱——京三棱、荆三棱，天花粉——花粉、瓜楼根，天麻——明天麻，白芷——香白芷，麦冬——寸冬，
白茅根——茅根、万草根，玄参——黑参、元参，赤芍——赤芍药，川断——续断、六汗，川芎——芎，芒硝——皮硝、朴硝，土鳖虫——土元，女贞子——冬青子，山茱萸——于肉、山萸肉、枣皮，
栀子——山栀子、黄栀子，辛夷——木笔花，延胡索——元胡、玄胡索，黄连——川连、鸡爪连，
首乌藤——夜交藤，补骨脂——破故纸，肉丛蓉——大云，淫羊藿——羊各叶、仙灵脾，蒿本——西芎，
沙苑子——潼蒺藜、沙苑蒺藜，蒺藜——白蒺藜、刺蒺藜，益母草——坤草，牛膝——怀牛膝，
槟榔——大腹子，青蒿——香蒿，莱菔子——萝卜子，广防己——木防己，防己——粉防己、汉防己，
功劳木——十大功劳，大腹皮——槟榔壳，川楝子——金铃子，香加皮——北五加皮，蛇蜕——龙衣，
海螵蛸——乌贼骨，蝉蜕——蝉衣，朱砂——丹砂、辰砂，白果——银杏，西红花——藏红花、番红花，
五、历代重量换算：
药用衡量折算表：
旧市秤
公制
市制
公制
1斤
500克
1斤
500克
1两
31．25克
1两
50克
1钱
3．125克
1钱
5克
1分
0．3125克
1分
0．5克
10分=1钱1钱=5克10钱=1两1两=50克
六、补血药、补气药：
补气药：
人参、党参、黄芪、白术、山药、甘草、太子参。
补血药：
当归、熟地黄、阿胶、白芍、何首乌、龙眼肉。
七、滋补药膳：
（一）温补肾阳药膳：
1、双鞭壮阳汤：
组成：
杞子10克、吐丝子10克、狗鞭（1-2条）、肉苁蓉10克、海狗肾1条、羊肉100克、老母鸡2两、花椒、老姜、料酒、油（猪油）、盐、味精各适量。
做法：
1、将狗鞭、海狗鞭切片、生盐炒酥、再用温水泡30分钟，2、将羊肉洗净，放入开水冲一下去除血水切片，3、将狗鞭、海狗鞭、羊肉加清水烧开，撇去浮沫中，然后放入花椒、老姜片、料酒、老母鸡肉、再烧沸后改用文火煨炖至6-7分熟时，把花椒、姜片拿走，将各味中药放入汤内，继续炖，大概双鞭酥烂时加入盐、猪油味精。
功能：
益精补肾，暖身壮阳，腰酸脚软，阳萎、精子成活率低。
2、海龙海马童子鸡
组成：
海龙、海马各10克、虾仁15克、小公鸡1只，绍酒20克、味精3克、盐2克，葱白切25克、生姜片15克、黄豆粉15克、清汤500克。
做法：
海龙海马切片，虾仁温水泡10分钟，分放鸡内外汉加葱白、生姜片、配料、清汤炖熟烂即可。
功能：
温中壮阳，益气补肾，适应于阳萎、早泄、小便多、崩漏带下、女子不孕等。
（二）开胃健脾汤
1、黑米党参粥2、砂仁鲫鱼汤
（三）滋补肝肾汤
1、川贝枇杷猪肺汤2、冰糖燕窝汤
（四）补虚药汤
1、人参补虚粥2、人参猪心粥
（五）补血汤
1、燕窝炖水鸭2、阿胶、首乌炖鲤鱼3、虫草首乌
贵细中药材培训资料（附则）
人参
[别名]园参（栽培品）、山参（野生品）、人蔓、棒槌（东北土名）。
[来源]本品为五加科植物人参的干燥根。
[产地]生晒参与红参主产于吉林抚松、集安、靖宇、逆化、安图；其次为辽宁桓仁宽甸、新宾、清原；黑龙江省五常、尚志等地。
[采收加工]野山参自然生长在深山密林中，一般要经过几十年甚至百余年的生长过程。
每年春天在芽苞上长茎生叶，六月开花后结果，立秋后茎叶逐渐枯萎，当地山农在立秋前集合十余人，进山找棒槌。
山参扒货，是山农将山参幼苗，移植到附近山上，若干年后起土即成。
园参以秋季9—10月白露前后采收为宜。
此时茎叶皆枯，浆涂蕴藏在根部、浆足饱满。
野山人参的加工方法有二种，一是生晒，二是以糖泡制。
加工生晒野山参，是将水子用线串好，挂在透风干燥的地方，待干后打潮，修去边枝，用线绑须再干燥，即为成品。
以糖泡制的野山人参，过去分轻糖、重糖二大类，目前大多按重糖泡制。
吉林人参是将山参扒货的籽撒在居住地附近的深山密林中，任其自然生长二三十年，再起土即成。
加工和野山人参一样。
红参选择体形饱满浆水足的水参坯子，分老嫩大小，将参芦向下，用急火蒸2—3小时，出笼后烘干。
红直须、红混须、红湾须蒸1．５－２小时。
加工石柱参须经以下几道工序：
1、选坯：
选取体形好，身长、饱满、色好、芦腿齐全无斑疤的石柱参作为加工原坯。
2、修枝：
把选好的参坯进行修剪，修去分叉，一般留有二条腿，修平芦头。
3、润潮：
在上蒸前把参坯进行打潮。
4、上蒸：
把参坯用干布包好，放在蒸笼内上蒸时间约15—20分钟。
5、压形：
把上蒸后的参坯，整齐排列在定制的模型内，进行加压。
6、干燥：
把压好的参坯，用石灰吸潮干燥。
7、分档：
按照支数、重量进行分档。
全须生晒参水参日晒，然后晾于通风处，使其回性，再晒（焙）至全干，同时，还要经过扎线这一道工序，俗称“绑尾”，绑尾时先打潮，以防参须折断，要力求保持全形。
光枝生晒参拣出水参坯子，去掉艼须。
主根加工方法与全须生晒参相同。
朝鲜参成品有红参和白参二大类。
1、红参类又称别直参、高丽参。
选择体态饱满，浆水较早间的水参坯子，经加工蒸制（添加药液），烘干后即为成品；朝鲜尾参，又称京尾。
2、白参类多数是加工朝鲜红参时拣剔下来的水参和修剪下来的边艼、枝条，晒干或烘干即朝鲜白参和皮尾参。
朝鲜白参，又称白高丽参。
皮尾参经加工打光去皮后，可分别作白折尾、力丁光、细丁光。
识药口诀：
山参山参形态显伶俐，马牙芦碗短横体，
肩纹紧密细结皮，支腿清稀珍珠须。
园参园参形态欠伶俐，芦碗稀疏长圆体，
须多质脆如扫帚，肩纹下密皮不细。
西洋参西洋参呈纺缍形，无芦质结有横纹，
外表淡棕类白色，断面黄白有环纹。
[主要成份]含有多种人参皂甙及少量挥发油，油中主要成份为人参烯。
[药理作用]1、调节中枢神经功能：
使反射潜伏期缩短，神经冲动传导加快，能提高机体的工作能力。
2、提高机体的适应性，改变机体的反应性，增强机体对非特异性刺激的防御能力和适应性。
3、对心血管系统的作用：
对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌的收缩力。
4、对血液和造血系统的影响：
口服人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加。
可减轻放射线对造血系统的损害，特别是其甙类具有较强的抗放射作用。
5、人参还有增强性腺机体能抗利尿作用，增强网状内系统功能，抑制癌细胞生长。
[商品规格]
野山参主根粗短呈横灵体、五形全美（芦、艼、纹、体、须相衬）。
有元芦、中间丰满，形似枣核。
皮紧细。
主根上部横纹紧密而深。
须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。
表面灰白色或黄白色，断面白色，味甘微苦。
红参呈圆柱形。
表面棕红或淡棕色，有光泽。
质坚实。
无细腿、破疤、黄皮。
断面角质样。
气香。
红混须根须呈长条形或弯曲状。
棕红或橙红色，有光泽，半透明。
断面角质样。
气香，味苦。
须条长短不分，其中直须占50%以上。
红直须根须呈长条形。
棕红色或橙红色，有光泽，呈半透明状。
断面角质样。
气香，味苦。
全须生晒参呈圆柱形，有分枝，抽沟，芦须全，有帽。
表面黄白色，气香。
生晒参呈圆柱形，有抽沟，去净须。
表面黄白色。
气香。
白混须根须呈长条形或弯曲状。
表面及断面均黄白色。
气香味苦。
须条长短不分，其中直须占50%以上。
白直须根须呈条状，有光泽。
表面及断面均黄白色。
气香味苦。
[质量检查]野山参以生长年久，芦长碗密、浆足，体丰满，纹细而成螺旋状，枣核，须带珍珠点者为佳。
红参以身长，体圆无抽沟，芦长，腿长而粗壮，红棕色，半透明，无糙皮者为佳。
红参须以直须，粗长，棕红色，有光泽，不破碎，浆足者为佳。
朝鲜红参以根为圆柱形，芦碗整齐，身长腿短无抽沟，表面棕红色，光亮，味甘微苦，无霉变，无虫蛀，无黄衣及破皮者为佳。
水分不得过12%。
西洋参以条匀，色白起粉（原皮西洋参，表面黄白色，内白色），表面细纹密集呈环状，质硬体实，含口中能生津者为佳。
[贮藏]糖参类贮存易泛糖、生霉和虫蛀，其中尢以泛糖变色，更显突出。
生晒参类易虫蛀，在裂隙或折断处最先起始。
红参类易于变色、虫蛀、生霉。
往往外皮发现有蛀洞，内部已严重蛀蚀。
各档参类贮藏库内相对湿度以70—75%为宜。
各档参类保质可采取石灰（或无水氯化钙）吸潮和密封等方法。
野山参保质更应讲究其色香，用石灰吸潮湿下面可铺放烘干的“珠兰花”，使之相串味，煎汁时更能闻香适胃。
糖参类发现身份转潮，是泛糖先兆，要立即换灰。
生晒参类一般不宜用石灰储藏，如身份较潮，可摊晾或密封储藏。
加工白参类宜日晒，晒后要凉透以保持色泽洁白。
红参类发现身份较潮，以日光摊晒为宜，但避免烈日直射。
人参用木盒或纸盒包装，且同贮少量细辛，置灰缸保存防霉蛀。
不宜与冰片、樟脑、阿魏及臭味药材同贮。
参类切片，不宜水浸。
[性味]甘、微苦、微温。
[归经]入脾、肺经。
[功能]大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智。
[主治]气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚，津伤口渴，消渴，心神不安，失眠多梦，惊悸健忘。
配白术、茯苓、炙甘草，治久病虚弱，食少气短，为补气主方。
此外，还可用于血虚及阳痿，配熟地、当归、治血虚；配鹿茸、胎盘、治阳痿。
还可用治消化道肿瘤、子宫颈癌、白血病等各种肿瘤有气虚表现者，本品单独使用效果不大，常与其它抗癌中药及手术合用；与化学药物、放射治疗并用，可有效地防止或减轻白细胞的减少及其它严重毒性和副作用。
增强机体对化学药物、放射治疗耐受量及免疫功能，从而增强疗效。
[常用量]5—10g。
宜文火另煎。
研末吞服，每次1—2g，如挽救虚脱，当用大剂量15—30g，煎汁分数次灌服。
[使用注意]实证、热证而正气不虚者忌服。
反藜芦，畏五灵脂，恶皂英。
服人参不宜喝茶吃萝卜，以免影响药力。
[附注]
西洋参在北美主要分布于美国五大湖沿岸的威斯康里以及纽约、宾夕法尼亚、明尼苏达、西部沿海的俄勒冈等地；加拿大魁北克和蒙特利尔等附近。
在美国、西洋参一般五至七年收获。
西洋参及其伪劣品的性状鉴别
西洋参又称花旗参，原产于美国，具有补肺降火、养胃生津之功效。
因市场需求量，价格昂贵，大量栽培品不断涌现，甚至有人用人参冒充西洋参出售，严重损害了消费者的利益。
故而掌握西洋参及其伪劣品的鉴别，尤其是性状鉴别显得尤为重要。
一、西洋参为五加科杆物西洋参的干燥根。
性状：
野生品呈圆柱形，长纺锤形。
长2~6厘米，直径0.5~1.1厘米，无芦头、须根及支根。
未去皮者，表面土黄色或类白色；去皮者则为白色，带粉。
全身密集灰横纹，顶部尤密，纹常呈环纹，较深。
质松，切断面黄白色，有细菊花心纹理。
气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津。
进口栽培品称种参，一般支条大，无芦头、须根，但有一二枝叉，身多直纹，切断面呈黄白色，心实，无菊花纹。
国产引种西洋参呈圆柱形，长3~10厘米，直径0.5~2厘米，亦无芦头、支根及须根。
表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并有疤痕，一般较细长，微隆起。
质地较重，折断面平坦，淡黄白色，形成层环附近颜色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。
气微香，味微苦，回甜。
二、生晒参为同科植物人参的干燥根经加工伪充西洋参。
性状：
呈圆柱形或长纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。
断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。
长5~15厘米，直径1~2厘米。
质地轻泡。
气清淡，味初淡后稍苦。
三、劣质西洋参为同科属，但已经人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。
性状：
外形同西洋，折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。
质地僵硬。
气味清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。
花旗参——学名西洋参
花旗参——肿瘤患者的福星肿瘤病人长期坚持服用花旗参，能有效地延缓病情的发展，促进手术后恢复，减轻化疗后的反应，对防止肿瘤细胞转移和提高病人生活质量及生存时间等有较大的好处。
因为，花旗参补而不燥，病人可长期服用，同时具有健脾生津，补气养血及促进免疫细胞产生多种抗肿瘤因子等作用，能有效地抑制杀伤癌细胞，对防止其扩散、转移、降低复发率，均有重大意义。
花旗参——肝脏保护神现代医学认为，病毒性肝炎，尤其是各种慢性肝炎，与机体的免疫功能障碍有关，而花旗参能诱导γ—干扰素（γIFN）、白介素-2（IF-2）、自然杀伤细胞（NKC）等免疫因子，有提高机体免疫功能、增强抗病能力的作用，因此降低肝炎病毒滴度、促进肝功能恢复等均有极大好处。
同时花旗参对肝细胞有良好的保护作用，这对改善肝功能都是非常有益的。
花旗参——保证心脏的健康冠心病、动脉硬化等心血管疾病，是危害人类健康的头号杀手。
现代医学证明，花旗参所含的有效成份——洋皂甙（Ginsenoside），主要对心血管系统有较好的调节作用，尤其对心律失常、心肌缺血、高血脂等患者，均有极佳的辅助功效。
故长期用花旗参能明显改善心率、提高心脏功能、保证心脏的健康。
花旗参——降糖“专家”现代医学研究证明，在中药中，洋参皂甙和多糖成份是日前发现降糖作用最明显，长期服用效果尤佳，而且全无医药所含的毒副作用，同时花旗参能具明显提高免疫作用，对减轻糖尿病病人常见的并发症及延缓病情的发展均有极大帮助。
夏天能否食用花旗参？
中医学认为，花旗参性平凉，补而不燥，特别适用于那些阴虚火旺之人的进补，故“凡不受人参或高丽参之温补者，皆可以此代之”。
因此，即使是炎夏季也可放心服用，而不必担心“燥热”等其它补品所具有的副作用。
另外，花旗参不含激素样物质，是一种男女老少四季皆宜的保健佳品，尤其是青少年在复习考试阶段，或消化不良时，食用花旗参作为调理是极有好处的。
花旗参还有哪些作用？
花旗参除了上述作用外，对慢性咽喉炎，口腔溃疡，慢性胃炎，妇女产前产后病虚体弱，元气不足，夜尿繁多，手术前后以及中老年人的日常保健，防病治病等均有很大的疗效，戒烟醒酒效果极佳，是目前最有价值的保健极品。
服法：
一、冲用：
成年人每次用量9—12克（多适量均可），参片冲滚开水适量（约半杯），可连冲数次，用法同泡茶一样。
二、含服：
细嚼含服，具生津止渴之功效。
三、炖服：
以瘦肉或老鸡肉炖服更具滋阴补益功效。
四、加金霍斛适量冲服或炖服，能调节人体血糖和白内障辅助治疗药。
食法：
1、花旗参鸡汤：
将鸡一只、枸杞10g、淮山10g一起慢火炖1小时，然后加入10-20g花旗参片再炖20分钟即可。
2、与田七、丹参打粉冲服或炖服。
每次用量5-10g，用于心脑血管疾病的防治。
科学服用
人参的使用方法很多，可以直接食用，也可以做成食品和菜肴，但不论哪种方法，要掌握一个原则；科学服用，不能超量。
成人（保健）一般每天服用成品参（干参）3-9克，鲜人参10-30克。
◆咀嚼法：
直接将人参切成小节或块，放在口中细嚼慢咽。
此吃法简便易行，既可完全吸收其有效成份，还可起到美容的作用。
◆炖服法：
将人参切成薄片，放在有盖的瓷杯中，加适量的水蒸炖30分钟后服用。
◆冲服法：
把人参研成细粉末，置于茶杯中，冲入沸水，加盖闷泡5分钟后即可饮用。
泡至无参味时，可把参渣放在口中咀嚼吞下。
◆浸泡法：
将鲜人参浸泡在高度酒中15天后，即可饮用。
◆膳食法：
将整枝人参或成品参切片（研粉），用于炖鸡、煮粥、煲汤等服用。
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食用人参问答
◆夏季是否能服用人参？
人参的服用与季节无关，一年当中无论什么时候都可以服用。
人参具有优越的促进人体新陈代谢的效果。
夏季因炎热导致气力不足时，服用人参可补充不足的能量。
◆人参是否只对老年人和病弱者有作？
人参具有增强免疫机能的功效。
人参的功能在健康状态异常的条件下比正常条件下发挥的作用更大。
人参所起的作用并不是因年龄的差异而有什么差异，重要的是要看身体的健康状态如何。
◆儿童是否能服用人参？
儿童特别是体制虚弱的儿童服用人参很有效果，人参对儿童的成长发育，大脑发育很有益处，也有助于身体长成后增强体力，关键是避免过量服用（儿童乃是成人用量的1/3-1/5以下）
◆服用人参是否会产生流鼻血的副作用？
人参属中药上品，。
许多的临床实验也证明了人参的安全性。
关键是要坚持科学有服用量。
西红花
[别名]西藏红花，藏红花。
[产地]原产于西班牙、法国、荷兰、印度、伊朗等国。
一九六五年我国开始引入西红花试种。
[性味]甘、寒。
[归经]入心、肝脏经。
[功能]活血化瘀，通络，凉血解毒，兼有养血作用。
[主治]斑疹血热，温病热入血分之症。
忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌打肿痛。
[常用量]1.5—3克。
[用法]煎汤（与其他药配伍）或泡酒
蕲蛇
[别名]白花蛇、五步蛇。
[产地]蕲蛇，产于江西贵溪、上饶，浙江龙泉、遂昌、衢县，福建浦城、松溪等地，以江西、浙江产量大。
[性味]甘、咸、湿，有毒。
[归经]入肝经。
[功能]祛风、镇痉通络。
[主治]风湿痹痛、筋脉枸急，口眼歪斜，半身不遂，骨节疼痛，破伤风，小儿急慢惊风。
配川芎、天麻、羌活、大风子、防风、僵蚕、苦参、皂角、治麻疯。
[常用量]3—10克。
研末妥1—1.5克。
[用法]煎汤（与其他药配伍）汤或泡酒
哈蟆油（雪蛤）
[别名]田鸡油，哈士蟆油。
[产地]主产于黑龙江省，吉林蛟河、敦化、延吉、通化、永吉。
[性味]甘、咸、平。
[归经]入肺、肾经。
[功能]补肾益精，润肺养阴。
[主治]病后、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血，盗汗。
配党参、阿胶、白术、黄芪，治病后失调，盗汗不止。
配白木耳，肺痨吐血。
[常用量]5—10克。
[使用注意]外感初起及纳少便溏者慎服。
[附注]哈蟆油含蛋白质，脂肪及多种激素，对神经衰弱，精力不足者有效。
[食法]：
1、将雪蛤膏撕去盘膜、黑点、分捡干净。
2、按5克/人/次，与姜片一起浸于适量水中约4小时，发透、去除筋膜等杂
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