互联网+舌尖上的健康 项目策划书.docx
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互联网+舌尖上的健康项目策划书
项目策划书
互联网+
“舌尖上的健康（JK）”
项目名称：
舌尖上的健康
项目类型：
公共服务
指导教师：
团队成员：
学院班级：
数学科学学院统计班
一、项目摘要
1.1项目简介
俗话说：
“药补不如食补”，食补是指吃有滋补作用的饮食来补养身体，即通过膳食来达到增强抵抗力，延年益寿的方法；因此我们团队准备了一个叫“尖客”的APP。
“尖客”（JK）是一个线上线下链接的生活服务产品。
适用于任何人群，对于小孩来说，可以搭配食谱来达到饮食均衡的目的，促进其发育；对于老年人，可以根据食谱对老年人的健康做周期性的调理（如：
有高血压的老年人，可以搭配一些降血压的菜谱，对身体进行调理）；对于压力大的上班族，我们也可以利用饮食来调理他们的睡眠情况，从而达到减压的目的；对于病人我们也有专门针对的菜谱，从饮食上帮助他们尽快的恢复身体；另外针对于女性各个阶段都有相应的食谱进行身体上的调理（如：
正在减肥阶段、月经阶段或者是学习阶段等）。
（明确服务内容）我们可以结合食谱中所需要的食材进行配送，也可以加工成成品进行配送。
例如：
今天想做糖醋排骨，食材是：
排骨500g、葱10g、熟芝麻10g、白醋10g、番茄酱10g等，消费者确认好食谱后选择份量（大、中、小、单人或多人）点击下单，后台开始挑选离的最近的实体店发布信息，实体店接收到信息后开是挑选食材，然后做初加工最后开始配送，客户拿到食材直接就可以做菜，不需要再对其进行清洗。
或者是消费者想要成品，那么食材就可以直接到我们指定的厨房进行加工，加工期间会有摄像头全程监控，做好了之后马上配送到消费者手上，这样不仅能让消费者看得见健康，也能让消费者学习做菜，可谓是一举多得。
“尖客”还能周期性的为消费者提供调理食谱，如：
你要减肥，那么我们就会专门为你制定一个周期性的减肥食谱。
并且在APP稳定之后，还会设立“尖客”基金会，将部分资金贡献于偏远山区留守老人及留守儿童，用于年迈老人健康饮食及儿童健康成长教育方面，促进人民身心健康协调发展，人民生活和谐平稳全面发展。
1.2市场背景
民以食为天，材米酱醋盐，一日三餐谁都不能离。
拥有一个好身体，好身体才是革命的本钱。
想拥有一个健康的体魄，除了天生丽质，小时候打下的基础外，必须养成一个健康饮食方式。
良好的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，使人的身体健康成长发育，而不良的的饮食习惯会导致人体的生理功能紊乱而感染疾病。
而且合适的饮食有助于对身体的疾病有治疗的作用，让身心得到健康成长。
随着国家的繁荣昌盛，人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求，不仅仅只是为了填饱肚子，吃的美味，而是通过美味健康的饮食来保养自己，去除疾病。
中国有一句俗话，叫做“药补不如食补，食物是最好的药物”。
然而随着时代的变化及商业模式的变革，为解决人们在应对生活、工作、学习的压力之下，快餐、外卖等进入人们的生活，我们不否认外面快餐为人们带来的益处，同时也带来的弊端。
根据数据调查显示，90后及00年后对于饮食的选择约60%以上注重食物的味道而不注重食物的健康；并且平台快餐食品的食材选用，食材的加工，包装等也不能让消费者放心食用；很多从平台上的下单与消费者所收到的订单实际情况相差甚远；对于商家与消费者之间的平台中介，更是收取20%提成作为中介费用；商家销量不走，做完优惠活动之后，消费者大多数选择其他优惠商家，竞争力大等。
消费者买不称心，吃不放心，自做又不省心。
我们的健康需要我们自己来掌控而不是交付给他人迫于选择。
为了解决这种现况，我们团队通过研究调查借鉴c2c、b2b电商模式，并做出了一个着重绿色健康饮食的便民服务项目（“舌尖上的健康”以下简称尖客（JK））让消费者在家可选择成品，初加工半成品，进入项目合作饭店自己动手，或进入后让指定厨师下厨，让消费者吃的健康美味、提高工作效率、压力越来越小、活得更年轻、寿命越长、花钱越少，为世界美好构建一个和谐幸福美满的未来。
1.3实施计划
1、数据收集：
在确定此项计划的初期，我们以调查问卷的形式对市场进行接受度调查。
收集数据，并加以整理、分析，确定其可行性。
2、确定优势：
结合目前市场现状展开，发现其中的问题，并根据问题对APP进行微调，以达到消费者对其的接受度良好。
在根据市场调查问卷确定自己的产品优势，因为现在市场上对于吃这一块缺少了安全与放心，而我们的宗旨主要是让消费者能够美味吃的同时也让消费者能够安全的吃和健康的吃。
3、线下商家的选择：
1、在各个城市做详细的调查，挑选地区和入驻实体店；2、签约可靠的农牧厂合作，确保食材健康、安全。
4、第三方合作：
在APP发展中，对于配送这一块是我们不得不解决的一个问题，配送不仅能让消费者感到方便，而且也是线下交易的重要连接。
因此我们需要寻找配送的合作对象就不得不深思熟虑；考虑到各方面的因素，我们决定与美团骑手、XX骑手进行合作，定位方面我们决定与高德地图或者XX地图进行合作。
因为目前美团和饿了么（XX外卖）在市场上都有不错的人气，浏览量大，入驻商家众多。
而高德地图和XX地图是目前中国使用人数最多的地图，也是最全面的地图，利用他们可以更好的定位消费者的位置，以方便商品能够准确的送到消费者手上。
5、利用社交广告助力应用成长：
二、业务描述
2.13业务简介
“尖客”分为两大体系分别为线上体系及线下体系。
2.1.1线上体系为：
①食谱管理体系:
食谱录制由专业团队亲身体验食谱上的信息，确定按照食谱信息能做出这道菜肴。
为每份食谱做出难度评分。
②食材选购体系：
食材选购可根据菜谱信息选购也可以单独选购食材，比如制作一道糖醋排骨所需要的食材包括配料可以根据大、中、小分量选购，女生一般吃的少可以侧选购小、中份食材，男生侧可以选择中、大份食材。
③生疏配送信息体系：
客户选定好食材线下开始挑选和初加工食材然后开始配送，客户可以在app上查看进度及大概到货时间，同时也可以在线观看师傅食材选购过程及加工过程，全程安装摄像头，诚信经营，一旦有未按照相关卫生规定选材制作加工，一经查实，消费者有权获得10至20倍的赔偿金额，让消费者对食材放心，保障消费者权利。
④信息平台体系：
信息平台是为消费者提供的一个同城晒美食的圈子，让消费者于消费者之间相互互动，利用美食交友等。
⑤个人信息体系：
个人信息记录自己做过的每一道美食、选购的每一份食材等信息界面，消费者在选购每一道食谱上的食材时，个人信息自动保存这道食谱，并把你成品菜照片保存食谱封面上，并通过消费者的身体健康状况录入，了解消费者现处年龄阶段，男女性别，身体不适状况，并推荐出相关益身益心菜品。
为消费者提供选择。
比如此消费者性别女、年龄23、刚怀孕一月，那么将作出推荐安胎菜品（鲫鱼姜仁汤、杞子二肚汤等）及慎吃的菜品（螃蟹、生豆浆、薏米等）。
⑥平台信息聚拢体系：
为消费者提供广大消费者推荐的食谱和同城每日菜价报告，消费者可以选择价格优惠的菜品来匹配相对应的食谱。
2.1.2线下体系分为：
①实体店铺：
根据一、二、三线城市入住实体店，确保实体店食材配送效率。
实体店菜品区均安装网络摄像头，让消费者可见。
如有消费者提出要求店铺人员积极解决。
②食材采购：
通过调查市场选定可靠农牧场即签订合同成为供货商，每次选购由店铺人员实时跟进，食材选购完毕抽选食材做农药检测。
确保后进入监控店铺。
③食材清洗：
食材入店后进行消毒清洗，然后摆放到相关分类冷藏柜并摆放至干净整洁之处。
④食材加工：
客户在食谱上选定好食材后，员工参考食谱对食材做初加工，比如糖醋排骨中的排骨大小和用多少克配料等。
⑤食材配送：
加工好食材后由第三方配送平台接单进入监控区域取走已按照客户要求制作完成的菜品送至客户手中。
⑥设立属于项目饭店，客户有权在本饭店选择自己制作饮食，并可按照客户要求是否需要厨师指导，员工打下手。
用餐过后卫生统一由员工打扫清理。
⑦客户于项目饭店用餐，并指定厨师自做，客户有权实体查看采购加工制作过程。
⑧推动全民大健康，精准健康。
通过调研与男科医院、妇幼保健医院、疗养院、养老院、骨科医院等大型医院针对精准病人进行合作，让患者早日身体康复，身体健康。
⑨设立“尖客”基金会，将部分资金贡献于偏远山区留守老人及留守儿童，用于年迈老人健康饮食及儿童健康成长教育方面，促进人民身心健康协调发展，人民生活和谐平稳全面发展。
三、产品与服务
3.1APP的设计
APP部分分为ios系统与Android系统两个版本，界面设计以简洁明了的风格为主导，分为用户、功能、软件反馈、项目商家管理、后台运营操作管理五个部分。
用户部分是用户管理自己的账户和个人信息的部分，支持缺省（即游客登录），包括账户的信息管理，标签组的管理，自定义标签的管理，推送信息的设置，食谱信息的保存，收藏信息的管理；
功能部分是软件功能实现的部分，包括关联XX地图、高德地图提供供订单跟踪，关联微信支付宝等软件提供支付设置、食谱及菜市场调查价格的信息分享，关联闹钟进行提醒，信息推送系统，以及联网获得店铺信息的系统，用户和软件反馈的实现系统；
软件反馈是对软件进行设置以及用户联系软件设计者的部分。
包括软件的基本设置（登陆注销，是否推送消息，版本更新等），意见反馈（以文字形式提交意见及想法），商业联系方式等。
项目商家管理是指通过考核合作的实体商家，主要负责对食材采购、加工、制作及地区对应食谱的上传更新接受订单等。
同时也有对应的APP后台运营操作管理系统，负责管理上传的店铺信息及各种及时更新的推送消息。
同时记录用户的搜素记录等各种信息便于以后升级与完善。
3.2APP的制作
使用JAVA制作Android系统版本，使用Objective-C制作的ios版，C#的微软Windowsphone系统版本，C++塞班symbian系统版本。
并由专门技术团队对app进行bug检测及运营维护升级。
3.3APP的完善及发展方向
通过技术团队的开发及前期的公测对出现的bug进行不断修复完善升级，食谱长期更新，通过内部人员亲身对食谱的体验测试，确保食谱完成率，对于实体店效率做出改善，配货时间缩短，卫生安全的检测监督，完善各方面细则。
通过先试先行，以点为线，线为面，面转空间，根据当时所出现情况，不断发展各大城市，走向全国。
四、市场及销售
4.1市场开拓
本项目将采取市场营销、网络推销等方式来促进运营。
与此同时，我们将通过贴吧、qq、微信、小视频、电视广告网络等线上媒体发挥宣传效果；海报、展架、横幅、电台广播、宣传单、与美食节目联谊等线下实体方式进行渗入。
通过线上线下进行开拓市场业务。
4.2营销策略
1、每年举行饮食健康日活动，活动期间对产品的价格大大优惠。
开展扫二维码送精美礼品活动。
3、发放宣传单、摆设展架海报。
4、饮食健康走进大学，开设养生公益座谈会。
5、设置消费者反馈系统，提高公司服务水平，切实做到顾客是上帝。
6、联合与饮食健康互通的产业合作，如旅游，民族文化等。
以辅为主，以主为辅，拉动当地经济增长，同时拉动饮食项目。
7、举办健康达人大赛，倡导推动舌尖健康。
8、针对老顾客定期给予馈赠。
表达我们对其支持的感谢，同时推进顾客由新变老的转变等等。
五、财务分析
5.1赢利模式
1、食材费用
客户选定好食材后，其中的食材费用、加工费用、包装费用。
2、广告模式
APP首页除搜索框及功能选项外，设置广告位置，向商家进行广告位招商，商家通过缴纳广告费获得广告推送的权力。
团队通过广告费获得赢利。
配送
食材配送除去第三方合作商剩下的盈利。
会员制
App那些名菜佳肴均为会员可见，每日菜价中的实惠菜食谱挑选均为会员制。
会员价格在不同地区根据当地经济发展情况而定，并控制在大部分人接受的范围之内。
5、尖客项目实体餐厅所得利润，在坚持传统的运营基础上保持现今暂普遍的模式上，亦应用全新的角度与人民的生活饮食健康进行接轨而生。
6、通过拉动当地产业发展获得一定的尖客项目费用。
5.2成本规化
1App的开发由团队中的技术人员负责，并邀请专业技术人员指导完善，总计预期花费80000元。
2APP的线上测试
寻找专业的测试公司，对App的安全性稳定性进行全面测试，保证产品安全可靠，并拿到产品合格证明。
总花费预期在50000元。
3产品宣传推广
产品对于老少小都比较合适，但对于当下情况，先主要针对于大学新生，故线下宣传部分仅集中在9月份，其余月份的宣传以线上宣传如微信、微博等方式进行，故此部分开销以年份记，预算初期每年宣传部分花销200000元，后期每月的宣传花费为总赢利的1%，可累积。
4App维护所需费用
公司全部流动资金的80%作为维护资金，此部分资金全部用于App的维护和新功能的开发，保证App的运行。
5公众平台及收费平台等的获随取着软件的推广，必然需要与各大公众服务平台接u轨，如进入应用商店，获得微信支付、支付宝等公众支付平台的支持等，这部分的花销初期为10000元，后期每年拿出总收入的5%作为拓展基金。
6、其他线上线下费用暂定，可由后期发展规模而定。
5.3收入预期
1会员会费
产品推广初期，为获得市场，会员会费定价较低，为8到15元每月，随着产品的市场占有率增大，可增加新的功能增加收费或降低收费。
2广告费
每天允许20个店家做广告，广告循环播出，每天的广告费为20元，每月以三十天计，每月可获得20*20*30=12000元的固定收入。
3新功能收费
根据产品的类型及效果，及开发该功能的成本费用进行定价，当使用者数量形成规模时，此部分的收入会相当可观。
预期每半年推出一项新功能，收费为1元，假设有1%的用户选择安装此功能，则月收入可增加400元。
4食材费
每份食材利益大概在3—80之间，随着市场鲜蔬的价格浮动做出调整，
5配送费
每份食材的配送费抛去第三方抽取应剩余0.5元--2元之间。
6项目餐厅及投资项目预计五十万以上。
5.4筹资来源
资金前期来源为创办人投资,用于软件开发和检验，并在实验城市试运行，用于完善软件。
当产品已成熟稳定，各项运行体制检测完毕，引入风险投资和银行贷款，与各大美食节目合作，增加宣传力度，使软件使用者的规模扩大，抢占市场。
1创办人集资：
每人出资500000元整，启动基金将为500000*3=1500000元整；或自由出资，不低于100000元整。
2风险投资和银行贷款均为获得资金的方式，但是此部分资金具有不确定性，如果获得将用于产品新功能开发和宣传推广。
3平台个人用户：
平台客户个人用户预存的金额也是一种流动资金，但不建议用取。
4并通过投入资金及负责范围进行股权分配，明确股权分配及退出制度。
六、（SWTO分析）
6.1 市场风险
6.1.1 APP正对大量行业产生深刻的影响
随着APP的大量开发和出现，在游戏、艺术品、零售等多个行业中，APP正逐渐在改变人们接受和进入这些个行业的方式，越来越多的人已经习惯了在上班途中使用手机游戏的APP度过空闲的时间，在手机上完成物品的采购或是预定。
所以在贴近人们日常生活的领域，还有很大的空间可以通过APP来填补空白，所以在正确的思路指导下，APP市场仍然还具有很大的发展潜力。
6.1.2 APP的发展还存在若干尚未被很好解决的硬伤
缺乏不可替代性，大部分APP还只是停留在作为互联网在电脑上的应用基于手机开发出来的外延产品，单纯的成为了“移动”的互联网，这会导致推广渠道和应用广泛度的局限性。
缺乏有效的盈利模式，暂时的APP盈利模式并不具备长期占有市场并且长期获利的能力，这对于投资方而言是最不愿意面对的结果。
APP应用体验的下降和用户需求标准的提升，当越来越多的嵌入式广告出现在APP的使用过程中，当免费试用的范围越发缩小，面对的却是经历了更多的APP应用，对于应用标准愈发苛刻的用户群时，用户满意度的下降似乎已经成为了不可避免的问题。
6.2 财务风险及应对措施
获得资金及技术支持后，由于团队成立之初，一切都是从零开始，难免会遇到资金周转不灵、四处碰壁的情况，从而引发经营危机。
一方面我们要积极开展业务，获得收入，提高资金周转率。
另一方面我们会尽可能的节约成本，减少不必要消费。
面临流动资金不足的困难局面，造成经营困难，引发各类危机。
一方面，我们会做好财务计划，减少坏账、呆账，提高资金周转率。
另一方面，我们会提升服务质量，做充分的市场推广，增加收入，争取利润最大化。
6.3 技术风险及应对措施
在软件项目开发和建设的过程中，战略管理技术因素是一个非常重要的因素。
项目组一定要本着项目的实际要求，选用合适、成熟的技术，千万不要无视项目的实际情况而选用一些虽然先进但并非项目所必须且自己又不熟悉的技术。
如果项目所要求的技术项目成员不具备或掌握不够，则需要重点关注该风险因素。
重大的技术风险包括：
软件结构体系存在问题，使完成的软件产品未能实现项目预定目标；项目实施过程中才用全新技术，由于技术本身存在缺陷或对技术的在掌握不够深入，造成开发出的产品性能以及质量低劣。
预防这种风险的办法是选用项目所必须的技术、在技术应用之前，针对相关人员开展好技术培训工作。
首先，做好各阶段的技术评审工作，通过集体智慧确保项目所采用技术的可行性以及技术方案的正确性。
其次，对新技术的使用要谨慎，要循序渐进，尽量采用成熟的技术方案完成软件开发工作。
再次，在技术创新与技术风险之间进行平衡，并做好创新技术的研究和试验工作。
需要对软件项目过程中使用的各种技术进行评估，软件项目管理在制定软件开发计划时必须考虑这些因素，并作出合理的权衡决策。
6.4 用户风险及应对措施
由于APP市场中充斥着盗版软件，APP用户极有可能在无意中下载了盗版软件，并在使用过程中因受到盗版APP的侵害而遭受损失，此时，不知情的APP用户有可能错误将矛头指向正版APP的运营者或开发者。
应对这种风险的方法通常有：
APP开发者可在自身官方网站的醒目位置，提供正版APP的下载链接。
在APP开发者的网站醒目位置提示用户通过官方渠道下载APP，避免通过第三方APP市场、论坛等非官方渠道下载。
可在APP中加入程序，在首次启动时提示用户核实是否为正版APP。
通过技术手段（例如MD5码校验等方式），向用户提供核实正版APP的途径。
（5）在网站用户协议、APP用户协议中对用户使用。
七、项目发展战略
7.1运营战略
基本信息多样化战略：
严格保证首批高校信息的完整和多样化以及准确性，保证初期的实地考察和后期的不断更新。
更新与服务多样性战略：
不断开发和引进新的活动和服务，始终保持项目的竞争力。
文化普及战略：
在发展初期广泛宣传团队项目文化，提升尖客的知名度，以及在消费者心中树立“尖客”的地位。
资本运营战略：
最有效地利用资本，使之产生最大的效益。
7.2未来规划
第一期：
2018年—2020年，通过资金技术的支持，发展本地入门级客户，培养忠实消费者。
提高知名度并不断完善系统。
第二期：
从2020年起实施扩张政策，在市的基础上推向省，并向其他省市扩张，从农村包围城市，再从城市推动农村。
随着时代的进步，有些物质或产品会慢慢的被取代，而健康饮食的根基永远是不会倒下的，不但不会倒下反而以后会更牢固。
目前“尖客”项目在国内市场上还未被开采，预计“尖客”上线后2年用户达到4000万以上。
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