国际商务谈判模拟实验报告.docx
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国际商务谈判模拟实验报告
经贸谈判模拟
实验报告书
201——20学年学期
学生XX：
________
班级学号：
_________
实验成绩：
___________________
指导教师：
_______________
20年月日
说明
1、按规定的时间进展实验；
2、实验成果要求：
完成每个实验的报告内容；
3、实验总结报告：
包括〔1〕实验收获。
〔2〕实验过程中的
问题。
〔3〕对实验的意见和建议。
实验一谈判前的准备
1、实验目的：
〔1〕了解谈判前准备阶段的重要性及必要性
〔2〕熟悉和掌握信息收集和市场调研的具体方法
〔3〕生成谈判方案书
2、实验步骤及内容：
〔1〕用户注册并分成6个实验组，每组8-10名同学，分别担任“组长、法律参谋、技术总
监、人事总监、书记员〞等五个角色，点击“N-READY〞
〔2〕点击“收集整理信息〞进入信息系统
〔3〕分析谈判环境，评估双方优劣势
（4）确定谈判目标，生成谈判方案
3、思考题：
（1）谈判之前的准备工作有哪些关键环节
一、商务谈判背景调查
1.谈判环境调查
2.对谈判对手的调查
二、商务谈判的组织准备
1.谈判人选的遴选
2.谈判组织的构成
3.谈判组织的管理
（2）影响谈判的主要环境因素有哪些
〔一〕政治环境
政治环境的变化，通常会对谈判的内容、进程乃至协议的履行产生重要影响。
因此，在国际贸易中，
优秀的谈判者都非常重视对政治环境的分析，特别是会对国际形势、谈判对手国家的政局以及政府之间的
双边乃至多边关系等方面的现状及变化趋势进展较为深入的分析，以确保谈判可以顺利进展。
〔二〕经济环境
经济环境是影响国际商务谈判的另一重要环境要素，由于国际商务谈判发生在不同国家之间，各国的
经济环境又各不一样，因此，谈判者应时刻关注谈判对手所在国家的经济形势的变化，对与谈判内容有关
的经济形势的变化及时进展深入了解，并对这些变化可能会对当次谈判所产生的影响进展评估，并且根据
评估的结果来调整谈判方案，以降低己方的风险。
一般来说，对经济环境的分析不仅要包括国家的根底设
施建立等根本指标，还要考虑经济周期、国际收支与国际贸易政策、金融政策等指标。
〔三〕法律环境
通过谈判达成的协议通常会以合同的形式加以确认，只有符合法律约定的合同才能受到法律的保护。
由于国际商务谈判的合同通常会涉及不同国家的法律问题，因此，谈判者在谈判前必须对与谈判内容有关
的本国的、对方国的、国际的各项法律规那么进展了解，并就各项法律规那么有可能对当次谈判产生的影响进
行分析，以保证最终合同中的各项条款可以符合谈判双方国家的法律，防止给合同的履行带来不必要的麻
烦。
〔四〕XX信仰、社会风俗和文化背景
在国际商务谈判中，谈判者往往来自不同国家，拥有许多不同文化背景和XX信仰，两个谈判者的价值观、
道德标准、XX信仰以及风俗习惯都可能有所不同。
谈判者在和对方进展谈判之前，应该对对方的XX信
仰、风俗习惯、文化背景有所了解，在谈判中尊重对方的XX信仰和风俗习惯。
这既有助于了解对方的谈
判作风，促进谈判者彼此沟通；也有助于谈判者针对不同的谈判对手，制定不同的谈判策略并采用不同的
谈判方针与技巧。
〔3〕如何审查谈判对手的代表资格和签约资格
4、实验报告内容：
以某一项具体谈判内容为背景，生成一份谈判方案书
实验二谈判进展与合同签订
1、实验目的：
（1）了解谈判的关键阶段，书面合同的形式与内容
（2）掌握谈判进展中每个阶段的主要策略，合同填写的方法
〔3〕熟练运用中英文标准地起草合同
2、实验步骤及内容：
〔1〕登录点击“INTO-N〞标识，进入实际谈判阶段
〔2〕分别点击“开局、报价、还价、僵局、终局〞阶段等按钮，设定各个阶段的目标
技巧应用
〔3〕在屏幕右下角输入谈判的对话内容，点击“SEND〞发送信息
〔4〕最终谈判进入签约阶段，签署相应的协议或者合同，并点击“保存〞将合同存档。
3、思考题:
〔1〕常用的报价和还价策略及方法
报价策略
还价策略
〔2〕处理谈判中僵局常用的方法
〔3〕起草合同应该注意的事项
4、实验报告内容：
以某一项具体谈判为背景，制作一份标准化的英文合同。
实验三商务谈判英语应用
1、实验目的：
熟悉并运用英语进展商务谈判和交流
2、实验内容：
英语的口语运用
3、实验步骤：
〔1〕点击主页上面左侧的“B-ENGLISH〞按钮，查看具体词条内容
〔2〕运用英文熟练进展商务英语交流
4、思考题：
〔1〕除英语之外，你觉得还有哪些外语是比拟感兴趣并准备学习的？
你的学习方案如
何？
德语。
德语是中国在欧洲最重视的贸易伙伴，但是并未真正开场学习。
〔2〕如果你是某外贸进出口公司的职员，在广交会上某外商对公司所经营的某产品感
兴趣，请做一个简短的公司和商品的英文介绍。
〔最好以实验中的公司为背景〕
HebeiWeiyecorrugatedpipemanufacturingcompanylimitedproductionof"Li"brandcompensatorwasawardedthefamousbrandofHebeiprovinceandtheChinesemarketwell-knownbrandssuchashonor,mycompanyadvancedtechnologyandequipment,detectionmeanscomplete,hasbeenratedas"fiveenterprise","consumertrustworthyproduct"title,butalsothroughoneofthetheISO9001:
2000internationalqualitysystemcertificationenterprises.BelowthemainproductsIgiveeverybodytospeaksomeofourcompany.
Non-metallicflexiblecompensatorcancompensatetheaxial,lateraldisplacement,angular,withnoforce,simplifieddesign,corrosionresistance,hightemperatureresistance,bearingnoisedampingcharacteristics,especiallysuitableforhotairpipeandsmokepipe.Connectionscanbeflangedandconnector,andnon-typemetalflexiblecompensatorisastraightbarreltype,compoundtype,angular
andsquare.
实验四国际商务礼仪
1、实验目的：
〔1〕了解世界各国或地区礼仪特色及标准
〔2〕熟悉并掌握商务礼仪的运用技巧
2、实验内容与步骤：
〔1〕点击主页上面左侧的“B-ETIQUETTE〞按钮，分别查看“机场接待、酒店接待、
商务宴请、签署合约〞词条内的内容
〔2〕比拟各国礼仪之不同
〔3〕制订商务活动的礼仪标准与要求
3、思考题：
〔1〕公司派你去机场接机，对方是一位英国女士，你应该做好哪些安排？
需要注意的礼
节哪些？
〔2〕请列举几个国家的风俗习惯和饮食特点
法国：
食不厌精的艺术
法国人对菜肴的要求很高，讲究选料严格，加工精细，把戏繁复，保持原味和合理营养。
菜式崇尚精巧，
讲究款式搭配、颜色组合，讲究饮食环境与就餐气氛，对“吃〞的里里外外都追求美感和意境。
法式鹅肝
是与鱼仔酱、松露齐名的世界三大美食珍品之一，是法国的传统名菜，在欧美其他国家的菜谱上极为少见。
鹅肝的精妙之处在于它入口即化、柔嫩细致、唇齿留香、余味无穷的感觉，可以勾起人味蕾的无限欲望。
此外，法国人十分喜爱吃奶酪，奶酪品种多样。
法式菜还比拟讲究吃半熟或生食，牛排、羊腿以半熟鲜嫩
为特点，如取材于羊羔的名菜--法式红酒小羊排，嫩滑鲜美。
法式菜肴重视调味，调味品种类多样。
擅长用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤
用葡萄酒、海鲜用白兰地酒、甜品用各式甜酒或白兰地等。
配料中酒类和香料是两大要素，无论是菜或点
心，闻起来香味浓郁，品起来醇厚宜人。
佳肴配美酒是法餐的特色。
如果说法国人喝酒比喝水多，并不是
玩笑话。
意大利：
美味情绕Pasta
意大利美食与法国菜齐名，是当今西餐的主流。
意大利的美食就像它的文化一样高贵、典雅、味道独
特。
精巧可口的意大利面食、奶酪、火腿和葡萄酒是世界各国美食家追求的极致。
意大利人善用米饭、面
条做菜，而不是作为主食。
在中国最有知名度的意大利美食就是匹萨和意大利面。
匹萨薄薄的饼配上肉末、
蔬菜经过烤箱一番烘烤，薄饼香和蔬菜香融为一体，光闻香味足以让人垂涎三尺。
意大利面更是有着千奇
百怪的形状：
通心、螺旋、贝壳以及有馅的小包等。
红色面在面中混入红甜椒或甜椒根；黄色面在面中混
入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜，甚至还有堪称最具视觉震撼的黑色面，所有的颜色皆来自自然食
材，而不是色素。
意大利面搭配千变万化的沙司，再加XX鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，使得面
食都可以有上百种口味。
常见的一款意大利面中，橄榄油是不可或缺的美味因子，蔬果可以增加面的视觉
美感，配上香浓的芝士或者浓汤，香味袭人，让人忍不住叫好，这才是意大利美食的难忘滋味
用书
西班牙：
美味也浓烈
提起西班牙，那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起，风光旖旎的西班牙，东面及东南
面濒临地中海，这得天独厚的条件使得西班牙人热爱各种海鲜食品。
西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。
在西式餐点中，它的食品烹制从外表看起来也许没有什么明显
的特色，但西班牙美食聚集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。
有名的西班牙炸鱿
鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酷做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味
独特的餐前下酒小菜。
小虾球用鲜虾仁、洋葱、鲜蛋黄、奶油、各式香料等打成馅，制成圆饼状，在油中
煎制而成，吃时佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。
说到主食，西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。
用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜蓉、
番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，色彩丰富。
靠近锅底的有一点焦，又脆又有嚼头，像锅巴，
上面的香糯温软，加XX鲜的特有鲜味，堪称西餐中一绝。
而在夏季的餐桌上，以各种蔬菜及香料、碎冰
打成的汤汁，用番茄汁再加以调和而成的汤汁、凉汤，是西班牙人最钟爱的清凉汤品。
除了这些用特殊方
法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等，花
样品种极多。
俄罗斯：
汁浓味厚的慢餐
俄式菜肴在西餐中影响较大，沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，不仅以讲法语为荣，而且饮食
和烹饪技术也主要学习法国。
但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了
自己的烹调特色。
俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有
盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。
口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往
往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。
烹调方法以烤、熏腌为特色。
俄罗斯厨师对每一道菜品都严格把关，
精益求精，如果有哪一道菜缺少某种调料，宁可不卖也绝不摆上顾客的餐桌。
传统的俄式西餐，从选材到制作工艺都应该可以到达“慢餐〞的要求。
而定期的歌舞伴宴，无论如何
都会让人放慢进餐的速度，味觉、视觉、听觉的全方位享受，给“慢吞吞〞找个绝好的理由。
虽然俄式西
餐口味与菜品上与法餐大相径庭，但在用餐程序上的繁复程度上俄餐绝不比法餐逊色，客人到了这里不自
觉地就放慢了速度。
德国：
一丝不苟的美味
与烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味，这同德国人呆板、拘泥的性格一样
不讨人喜欢。
但是清煮、白炖加烤制，在德国的高厨手中，也变化出百般把戏来。
一提到德国的地道菜式，香肠可谓是德国菜肴的代表作，不下百种的德国香肠吸引了世界各地美食家
的目光。
德国各个地区都以其特制的香肠自居，格丁根及雷根斯堡香肠自中世纪以来已享福盛名；而图林
根的红肠和纽伦堡手指般的烤肠亦广受欢送。
卡塞尔人那么偏爱其家乡的肝肉肠。
咖喱肠是由柏林人所创造
的，吃的时候将肠切成薄片，加上茄汁后再洒一层薄薄的咖喱粉，确实其味无穷。
只要蘸上相配的芥酱，
便可享受到每一种香肠的独特风味。
德国菜与现代快餐也有着不解之缘--现在风行全球的快餐“汉堡包〞，
就是从德式的汉堡肉扒演变而成的。
吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。
在德国，面
包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。
德国每天出炉的芳香扑鼻
的小面包、角形小面包、“8〞字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。
面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。
英国：
那些妈妈的味道
英国菜确实可以用一个词来形容，“Simple〞〔即简单〕。
简而言之，其制作方式只有两种：
放火烤箱
烤，或者放火锅里煮。
口味上喜爱清淡、酥香，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、
胡椒或芥茉、辣酱油之类。
菜肴油少、清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。
烹调讲究鲜嫩，
口味清淡，连调味时也较少用酒。
这种质朴的烹饪方式，有家庭美肴之称，就好似是妈妈手下的美味。
美国：
营养快捷更甚美味
提起美式饮食，中国人大概不以为然：
不就是汉堡包、炸薯条、软饮料之类的快餐食品吗？
实际上美
国的饮食文化也挺丰富多彩的。
传统意义上的美式食品，包括了欧式主食，如以小麦面粉做的面包、意粉
和糕点、奶类制品、家禽、猪肉、牛肉和海产品。
传统美式食品还引入了原产于美洲大陆或后来引种到欧
洲的农产品，如马铃薯、玉米、南瓜、西葫芦、番薯和花生等。
来自欧洲和亚洲的移民为美式食品参加了
更多的变化与风味。
自此，美式烹饪不仅用传统的方法来烹调这些外来菜式，继承了英式菜简单、清淡的
特点，更对这些菜式进展改进，将美国外乡风味融入其中。
食都可以有上百种口味。
常见的一款意大利面中，橄榄油是不可或缺的美味因子，蔬果可以增加面的视觉
美感，配上香浓的芝士或者浓汤，香味袭人，让人忍不住叫好，这才是意大利美食的难忘滋味
用书
西班牙：
美味也浓烈
提起西班牙，那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起，风光旖旎的西班牙，东面及东南
面濒临地中海，这得天独厚的条件使得西班牙人热爱各种海鲜食品。
西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。
在西式餐点中，它的食品烹制从外表看起来也许没有什么明显
的特色，但西班牙美食聚集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。
有名的西班牙炸鱿
鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酷做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味
独特的餐前下酒小菜。
小虾球用鲜虾仁、洋葱、鲜蛋黄、奶油、各式香料等打成馅，制成圆饼状，在油中
煎制而成，吃时佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。
说到主食，西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。
用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜蓉、
番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，色彩丰富。
靠近锅底的有一点焦，又脆又有嚼头，像锅巴，
上面的香糯温软，加XX鲜的特有鲜味，堪称西餐中一绝。
而在夏季的餐桌上，以各种蔬菜及香料、碎冰
打成的汤汁，用番茄汁再加以调和而成的汤汁、凉汤，是西班牙人最钟爱的清凉汤品。
除了这些用特殊方
法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等，花
样品种极多。
俄罗斯：
汁浓味厚的慢餐
俄式菜肴在西餐中影响较大，沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，不仅以讲法语为荣，而且饮食
和烹饪技术也主要学习法国。
但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了
自己的烹调特色。
俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有
盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。
口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往
往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。
烹调方法以烤、熏腌为特色。
俄罗斯厨师对每一道菜品都严格把关，
精益求精，如果有哪一道菜缺少某种调料，宁可不卖也绝不摆上顾客的餐桌。
传统的俄式西餐，从选材到制作工艺都应该可以到达“慢餐〞的要求。
而定期的歌舞伴宴，无论如何
都会让人放慢进餐的速度，味觉、视觉、听觉的全方位享受，给“慢吞吞〞找个绝好的理由。
虽然俄式西
餐口味与菜品上与法餐大相径庭，但在用餐程序上的繁复程度上俄餐绝不比法餐逊色，客人到了这里不自
觉地就放慢了速度。
德国：
一丝不苟的美味
与烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味，这同德国人呆板、拘泥的性格一样
不讨人喜欢。
但是清煮、白炖加烤制，在德国的高厨手中，也变化出百般把戏来。
一提到德国的地道菜式，香肠可谓是德国菜肴的代表作，不下百种的德国香肠吸引了世界各地美食家
的目光。
德国各个地区都以其特制的香肠自居，格丁根及雷根斯堡香肠自中世纪以来已享福盛名；而图林
根的红肠和纽伦堡手指般的烤肠亦广受欢送。
卡塞尔人那么偏爱其家乡的肝肉肠。
咖喱肠是由柏林人所创造
的，吃的时候将肠切成薄片，加上茄汁后再洒一层薄薄的咖喱粉，确实其味无穷。
只要蘸上相配的芥酱，
便可享受到每一种香肠的独特风味。
德国菜与现代快餐也有着不解之缘--现在风行全球的快餐“汉堡包〞，
就是从德式的汉堡肉扒演变而成的。
吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。
在德国，面
包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。
德国每天出炉的芳香扑鼻
的小面包、角形小面包、“8〞字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。
面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。
英国：
那些妈妈的味道
英国菜确实可以用一个词来形容，“Simple〞〔即简单〕。
简而言之，其制作方式只有两种：
放火烤箱
烤，或者放火锅里煮。
口味上喜爱清淡、酥香，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、
胡椒或芥茉、辣酱油之类。
菜肴油少、清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。
烹调讲究鲜嫩，
口味清淡，连调味时也较少用酒。
这种质朴的烹饪方式，有家庭美肴之称，就好似是妈妈手下的美味。
美国：
营养快捷更甚美味
提起美式饮食，中国人大概不以为然：
不就是汉堡包、炸薯条、软饮料之类的快餐食品吗？
实际上美
国的饮食文化也挺丰富多彩的。
传统意义上的美式食品，包括了欧式主食，如以小麦面粉做的面包、意粉
和糕点、奶类制品、家禽、猪肉、牛肉和海产品。
传统美式食品还引入了原产于美洲大陆或后来引种到欧
洲的农产品，如马铃薯、玉米、南瓜、西葫芦、番薯和花生等。
来自欧洲和亚洲的移民为美式食品参加了
更多的变化与风味。
自此，美式烹饪不仅用传统的方法来烹调这些外来菜式，继承了英式菜简单、清淡的
特点，更对这些菜式进展改进，将美国外乡风味融入其中。
食都可以有上百种口味。
常见的一款意大利面中，橄榄油是不可或缺的美味因子，蔬果可以增加面的视觉
美感，配上香浓的芝士或者浓汤，香味袭人，让人忍不住叫好，这才是意大利美食的难忘滋味
用书
西班牙：
美味也浓烈
提起西班牙，那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起，风光旖旎的西班牙，东面及东南
面濒临地中海，这得天独厚的条件使得西班牙人热爱各种海鲜食品。
西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。
在西式餐点中，它的食品烹制从外表看起来也许没有什么明显
的特色，但西班牙美食聚集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。
有名的西班牙炸鱿
鱼是用油酥面将菠菜、羊肉、奶酷做成的馅包起来，再放进烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一种风味
独特的餐前下酒小菜。
小虾球用鲜虾仁、洋葱、鲜蛋黄、奶油、各式香料等打成馅，制成圆饼状，在油中
煎制而成，吃时佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳肴。
说到主食，西班牙人最喜爱吃的就属海鲜饭了。
用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜蓉、
番茄汁、藏红花等焖制而成的海鲜饭清香四溢，色彩丰富。
靠近锅底的有一点焦，又脆又有嚼头，像锅巴，
上面的香糯温软，加XX鲜的特有鲜味，堪称西餐中一绝。
而在夏季的餐桌上，以各种蔬菜及香料、碎冰
打成的汤汁，用番茄汁再加以调和而成的汤汁、凉汤，是西班牙人最钟爱的清凉汤品。
除了这些用特殊方
法烹制而成的特色佳肴外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如苹果卷、杏仁蛋糕等，花
样品种极多。
俄罗斯：
汁浓味厚的慢餐
俄式菜肴在西餐中影响较大，沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，不仅以讲法语为荣，而且饮食
和烹饪技术也主要学习法国。
但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了
自己的烹调特色。
俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有
盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。
口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往
往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。
烹调方法以烤、熏腌为特色。
俄罗斯厨师对每一道菜品都严格把关，
精益求精，如果有哪一道菜缺少某种调料，宁可不卖也绝不摆上顾客的餐桌。
传统的俄式西餐，从选材到制作工艺都应该可以到达“慢餐〞的要求。
而定期的歌舞伴宴，无论如何
都会让人放慢进餐的速度，味觉、视觉、听觉的全方位享受，给“慢吞吞〞找个绝好的理由。
虽然俄式西
餐口味与菜品上与法餐大相径庭，但在用餐程序上的繁复程度上俄餐绝不比法餐逊色，客人到了这里不自
觉地就放慢了速度。
德国：
一丝不苟的美味
与烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味，这同德国人呆板、拘泥的性格一样
不讨人喜欢。
但是清煮、白炖加烤制，在德国的高厨手中，也变化出百般把戏来。
一提到德国的地道菜式，香肠可谓是德国菜肴的代表作，不下百种的德国香肠吸引了世界各地美食家
的目光。
德国各个地区都以其特制的香肠自居，格丁根及雷根斯堡香肠自中世纪以来已享福盛名；而图林
根的红肠和纽伦堡手指般的烤肠亦广受欢送。
卡塞尔人那么偏爱其家乡的肝肉肠。
咖喱肠是由柏林人所创造
的，吃的时候将肠切成薄片，加上茄汁后再洒一层薄薄的咖喱粉，确实其味无穷。
只要蘸上相配的芥酱，
便可享受到每一种香肠的独特风味。
德国菜与现代快餐也有着不解之缘--现在风行全球的快餐“汉堡包〞，
就是从德式的汉堡肉扒演变而成的。
吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。
在德国，面
包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。
德国每天出炉的芳香扑鼻
的小面包、角形小面包、“8〞字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。
面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。
英国：
那些妈妈的味道
英国菜确实可以用一个词来形容，“Simple〞〔即简单〕。
简而言之，其制作方式只有两种：
放火烤箱
烤，或者放火锅里煮。
口味上喜爱清淡、酥香，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、
胡椒或芥茉、辣酱油之类。
菜肴油少、清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。
烹调讲究鲜嫩，
口味清淡，连调味时也较少用酒。
这种质朴的烹饪方式，有家庭美肴之称，就好似是妈妈手下的美味。
美国：
营养快捷更甚美味
提起美式饮食，中国人大概不以为然：
不就是汉堡包、炸薯条、软饮
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