中药制药工程原理与设备.docx

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中药制药工程原理与设备

中药制药工程原理与设备》教学大纲

课程编号：

2009032035

课程名称：

中药制药工程原理与设备

课程名称：

（英文）

开课单位：

药学院制药工程学科

学分：

5学时：

86（14）

先开课程：

高等数学、药用物理学、物理化学

授课对象：

中药制药工程本科考核方式：

考试

执笔人：

殷鹏辉编写日期：

2009年8月30日

前言

【开课目的】《中药制药工程原理与设备》是研究中药制药过程中主要设备的基本原理、选型、工艺设计及其发展方向的课程，是中药制药生产和科研中主要环节之一，具有较强的工程性和实践性，是联系中药制造过程理论与生产实践的桥梁。

本课程作为中药制药工程专业的专业基础课，其目的是培养学生解决中药制药生产中相关的实际问题的能力，适应我国中药制药生产的现代化需要，培养理工兼备的高级中药技术人才。

【教学要求】《中药制药工程原理与设备》包括如下基本内容：

1.掌握中药生产过程的基本原理；

2.掌握制药设备的工作原理、选型与应用；

3.熟悉设计设备的主要参数，了解工艺设计原则；

4.初步掌握制药工艺过程中分析问题、解决问题的能力，能够提出具有一定经济效益的技术方案。

5.培养学生严谨的科学态度，理论联系实际的工作作风和分析问题和解决问题的能力。

本课程总学时数54学时，全部课堂讲授。

教学目的要求、内容和方法

绪论

【目的要求】1，了解本课程的研究对象、课程目的和任务；

2，熟悉中药制药生产过程中单元操作的概念；

3，掌握制药过程中工艺计算的方法

【教学内容】

中药制药工程与设备研究的对象、内容以及学生应获得的能力，中药制药过程与单元操作中物料衡算、热量衡算以及过程平衡与速率等。

【教学方式】课堂讲授。

1.流体流动

【目的要求】

1、掌握流体静力学方程式及其应用；

2、掌握流体流动的衡算方法（连续性方程、柏努利方程及其应用）；

3、掌握流体在管内的流动阻力及其计算；简单管路计算的方法。

4、熟悉层流与湍流的特征、边界层的概念；

5、了解非牛顿型流体的流动。

【教学内容】

1.流体的部分物理性质；

2.作用于流体上的力、流体平衡的基本方程及其应用；

3.流量与流速、定态流动与非定态流动、流体流动的物料与能量衡算；

4.粘度的概念，流体流动的类型与雷诺准数，流动形态及判据；

5.流体在管内的流动阻力及其计算；

6.简单管路计算的类型与方法。

【教学方式】课堂讲授；配合投影胶片。

第二章液体搅拌

【目的要求】1、掌握常用搅拌器的性能及混合效果；

2、熟悉搅拌功率曲线的应用、搅拌器的强化措施；

3、了解液体混合的机理与搅拌器放大的方法。

【教学内容】

1.搅拌器的类型及其性能，液体混合机理，搅拌器的强化措施；

2.搅拌器的混合效果与功率消耗，搅拌功率曲线；

3.搅拌器按功率曲线放大，搅拌器按工艺结果放大。

【教学方式】课堂讲授；自学。

第三章输送机械

【目的要求】1、掌握IS型离心泵的结构、工作原理、性能参数、操作要点与选型；

2、熟悉容积式泵的结构、工作原理及其与离心泵的区别

3、熟悉离心式风机的结构及其与离心泵的区别，往复式压缩机的工作特点；

4、了解真空泵的工作原理与选型，了解固体输送机械。

【教学内容】1、IS型离心泵的结构、工作原理、性能参数与特性曲线，工作点的概念与流量调节，操作与选型；

2、旋涡泵的结构与工作原理；

3、容积式泵的结构与工作原理；

4、离心式风机的结构与工作原理；

5、往复式压缩机的工作特点；

6、真空泵的工作原理与选型；

7、固体输送机械。

【教学方式】课堂讲授；配合投影胶片。

第四章粉碎筛分与混合

【目的要求】1、掌握粉碎所需能量、分离效率的计算及混合程度的确定；

2、熟悉粉碎筛分与混合的机械（结构与工作原理）；

3、了解固体物料的性质与物料粉碎的机理。

【教学内容】1、固体物料的物理性质、粉碎度与粉碎方式；

2、物料粉碎的机理、粉碎的能量定律、粉碎方法与设备；

3、筛分的目的、药筛的类型及标准、粉末的分等，粉末分离的效率；

4、摇动筛、振动筛、旋转筛的结构与工作原理；

5、混合作用的机理，混合程度及影响因素，混合机的结构与工作原理。

【教学方式】课堂讲授，自学。

第五章固液萃取

【目的要求】1、掌握固液提取的方法与工艺流程及影响因素；

2、熟悉固液提取设备的结构、工作原理与性能；

3、了解超临界萃取的机理和工艺流程。

【教学内容】1、提取方法、工艺流程及应用；

2、提取设备的结构与工作原理；

3、超临界流体，超临界萃取的机理，超临界萃取工艺流程及应用。

【教学方式】课堂讲授；自学。

第六章过滤与沉降

【目的要求】1、掌握过滤操作的原理和过滤计算，离心沉降的原理与设备；

2、熟悉过滤设备的结构与工作原理，非均相武系的分离目的、依据和方法；

3、了解超滤原理、离心分离设备和气体净制设备的结构与工作原理。

【教学内容】1、过滤的相关概念和典型过滤设备，过滤的相关计算；

2、重力沉降的原理与设备、离心沉降的原理与设备；

3、离心分离的概念与设备；

4、气体净制的方法与设备。

【教学方式】课堂讲授；配合投影胶片。

第七章传热与蒸发

【目的要求】1、掌握传热的目的与基本工业模式；

2、掌握热传导的基本原理与计算、对流传热的基本原理及影响因素；

3、掌握间壁式换热过程的传热计算；

4、掌握蒸发设备的结构与工作原理、单效蒸发的流程与计算；

5、熟悉传热设备的结构与工作原理、强化传热的途径；

6、熟悉多效蒸发的流程及特点，单、多效蒸发的区别；

7、了解热辐射原理、列管换热器的设计步骤、蒸发的节能措施。

【教学内容】1、传热原理、传热基本方式，传热相关概念，工业传热模式；

2、热传导的原理，傅里叶定律与导热系数，热传导的计算；

3、对流传热过程，牛顿冷却定律，对流传热系数及其影响因素；

4、热辐射的基本原理及计算；

5、间壁式换热过程的设计型计算；

6、常用换热器的结构特点，强化传热的途径，列管式换热器的设计；

7、蒸发器的类型、结构、特点及选型，蒸发器的附属设备；

8、单效蒸发的流程与计算，多效蒸发流程，蒸发的节能措施。

【教学方式】课堂讲授；配合投影胶片。

第八章蒸馏

【目的要求】1、掌握双组份气液相平衡关系的确定；

2、掌握双组份理想物系的精馏原理、连续精馏操作流程及计算；

3、熟悉简单蒸馏与平衡蒸馏的原理、流程与计算；

4、熟悉间歇精馏的操作与计算；

5、了解特殊精馏的特点与流程，双组份连续精馏精馏塔的结构。

【教学内容】1、蒸馏的目的、蒸馏过程的特点与分类；

2、相律，双组份理想物系的气液相平衡及其表示方法；

3、简单蒸馏与平衡蒸馏的原理、流程与计算；

4、双组份理想物系的精馏原理、连续精馏操作流程及计算，精馏塔设备；

5、间歇精馏的工艺流程、操作与计算；

6、特殊精馏的方法、工艺流程与应用。

【教学方式】课堂讲授；投影胶片。

第九章干燥

【目的要求】1．了解干燥操作的分类、基本原理及特点；

2．掌握湿空气的性质、湿度图及其应用；

3．掌握干燥过程的物料衡算和热量衡算；

4．了解固体物料的干燥机理、干燥速率及干燥时间的计算；

5．了解常用干燥器的性能及应用范围。

【教学内容】1．概述除湿方法介绍；干燥过程的分类；干燥过程进行的条件。

2．湿空气的性能及湿度图湿空气的性质；湿空气的H-I图及其应用。

3．干燥过程的计算干燥过程的物料平衡；干燥过程的热量平衡；空气通过干燥器时的状态变化。

4．固体物料的干燥物料中的水分；恒定干燥条件下的干燥速率和干燥时间；变动干燥条件下的干燥时间。

5．干燥器介绍。

【教学方式】课堂讲授；投影胶片。

第十章成型与包装设备

【目的要求】1、熟悉丸剂、片剂、胶囊剂设备的结构、工作原理及性能；

2、熟悉液体制剂设备的结构、工作原理及性能；

3、了解中药常用剂型的特点及分类，包装设备的结构及工作原理。

【教学内容】1、常用成型设备的结构、工作原理及性能；

2、常用包装设备的结构、工作原理及性能；

3、影响片剂强度的因素，硬胶囊的形状、规格及制备，气雾剂中常用的喷射剂。

【教学方式】课堂讲授；自学。

第十一章工艺设计

【目的要求】1、熟悉总体设计布置原则；

2、了解车间平面布置要求与车间设计的内容；

3、掌握药厂洁净室的相关设计知识。

【教学内容】1、总体设计、车间平面布置原则；

2、车间设计的内容及要求；

3、药厂洁净技术。

【教学方式】课堂讲授；投影胶片。

第十二章中药制剂工艺工程化概论

【目的要求】1、熟悉中药常用剂型的生产工序、工艺流程的配置原则；

2、了解中药中间体生产工艺。

【教学内容】1、中药中间体生产工艺；

2、中药常用剂型的生产工序、工艺流程的配置原则。

【教学方式】课堂讲授；投影胶片。

教材：

《中药制药工程原理与设备》刘落宪ISBN7-80156-364-6/R-364

中国中医药出版社第一版40.00元

参考书目：

王韵珊主编《中药制药工程原理与设备》、黄少烈等主编《化工原理》等