河北省定州中学学年高二下学期期末考试生物试题 Word版含答案.docx

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河北省定州中学学年高二下学期期末考试生物试题Word版含答案

河北定州中学2017-2018学年度第二学期

高二期末考试生物试题

第Ⅰ卷（选择题共60分）

本卷共30小题，每小题2分，共60分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。

1．PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的技术，下列有关PCR过程的叙述，不正确的是（）

A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键

B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成

C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸

D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要的酶的最适温度较高

2．某研究性学习小组以櫻桃、番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列相关叙述正确的是（）

A．果酒发酵比果醋发酵所需的最适温度高

B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

3．下列关于工业化生产果酒的过程有关叙述中，不正确的是（）

A.在进行酒精发酵的过程中,接种酵母菌后，应立即密闭

B.在进行酒精发酵的过程中,接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气

C.为了避免杂菌污染，要对发酵液进行灭菌处理

D.制葡萄酒的温度控制在20℃左右

4．图1、2分别为“DNA的粗提取与鉴定冶实验中部分操作步骤示意图,下列叙述不正确的是（）

A.图1、2中加入蒸馏水稀释的目的相同

B.图1中完成过滤之后保留滤液

C.图2中完成过滤之后弃去滤液

D.在图1鸡血细胞液中加入少许嫩肉粉有助于去除杂质

5．对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（）

A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热

B．为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置

C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置

D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物

6．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。

在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。

利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出

①大肠杆菌②霉菌③放线菌④固氮细菌

A．④②③B．①②③C．①③④D．③④①

7．现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料、果酒、果醋越来越受到人们的青睐。

下列说法正确的是（）

A．①和②过程都必需维持厌氧环境

B．生产苹果汁一般会添加枯草杆菌的果胶酶以提高果汁的出汁率和澄清度

C．①和②过程都靠细菌发酵来完成

D．为便于工业化使用，常使用固定化的果胶酶进行果汁澄清处理

8．研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用,实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌实验结果显示:

在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。

两者的提取及应用如图所示,有关说法错误的是（）

A．柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用压榨法

B．柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤

C．培养基中的尿素只为乳酸菌A的生长提供氮源

D．通过透明圈的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

9．下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是（）

A．为了提供营养和调节渗透压，培养基中应添加葡萄糖

B．培养液中的生长素和细胞分裂素会影响愈伤组织的生长和分化

C．器官、组织的细胞在不离体的情况下必须通过脱分化才能形成愈伤组织

D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织的基因是相同的

10．下列有关花药培养基配制的说法中，不正确的一项是（）

A．花药培养可在同一培养基上培养至长出幼小植株再更换培养基继续培养

B．花药培养的各个阶段，培养基配方不完全一样

C．诱导生根的培养基配方比诱导生芽或胚状体的培养基配方中的IAA浓度高

D．诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根

11．辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。

辣椒素的获得有I、II途径如下图。

有关说法正确的是（）

A．对外植体先后使用70%的酒精和1%的氯化汞溶液严格消毒

B．图中①过程细胞进行的分裂一定是有丝分裂

C．图中获得愈伤组织、脱毒苗和高产细胞群不需要更换培养基

D．I和II途径均表现了植物细胞的全能性

12．下列有关微生物培养的叙述，不正确的是（）

A．测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数

B．在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌

C．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用

D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

13．甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基．甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能．下列说法正确的是（）

A．甲、乙、丙都是异养微生物

B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物

C．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物

D．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

14．关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）

A．果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验

B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定

D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

15．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分析最合理的是（）

A．乳酸菌初期进行需氧呼吸产生CO2；气体为CO2

B．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2

C．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气

D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气

16．图为某二倍体植株花药中未成熟花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程．下列有关叙述正确的是

A．过程①表示脱分化，过程②表示再分化

B．过程①②需要避光，过程③需要照光

C．过程①说明花粉细胞具有全能性

D．过程③获得的完整植株自交后代不会发生性状分离

17．下面是微生物平板划线示意图．划线的顺序为1、2、3、4、5下列叙述正确的是

A．在五个区域中划线前后都要对接种环和培养基进行灭菌

B．划线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上

C．接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的

D．第1区和第5区的划线最终要连接起来，以便比较前后的菌落数

18．SRY基因为Y染色体上的性别决定基因，可用SRY﹣PCR法鉴定胚胎性别，其基本程序如图。

相关叙述错误的是（）

A．①过程所取茎尖中的叶原基具有较高的分裂、分化能力

B．②过程的作用可能是阻碍病毒等进入茎尖分生组织

C．③、④过程中基因的选择性表达导致了细胞脱分化

D．培养基A、B中生长素和细胞分裂素的含量和比例不同

27．下列对于相关实验共性的叙述，错误的是

A.“分离绿叶中的色素”和“胡萝卜素粗品的鉴定”都要用到纸层析法

B.“分离土壤中分解尿素的细菌”和“菊花的组织培养”都要使用琼脂

C.“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精

D.“分离纯化大肠杆菌”和“分离纯化血红蛋白”都要使用差速离心法

28．下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。

下列叙述不正确的是

A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

B．图1中X溶液为CaCl2，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

29．漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。

下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是

A.生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品

B.筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落

C.在涂布平板上长出的菌落，在通过划线进一步纯化

D.斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株

30．为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。

下列叙述中错误的是

A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶

C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素

第Ⅱ卷非选择题（共2小题，40分）

31．运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题。

（1）自古酒就与人类生活息息相关。

在图甲所示发酵瓶中装入葡萄汁进行果酒发酵作实验，若将甲装置的进气口密封，一段时间后，能获得的发酵产物是_________，发酵是否成功可用_______________进行检验。

（2）图乙是胡萝卜素提取粗品鉴定结果示意图。

点加提取样品的是______点，点加标准样品的是______点，该鉴定实验的方法叫做________。

（3）微生物培养时，若要对菌株进行分离和计数，应该采用______________方法接种；后期进行菌落统计时，一般选择菌落数在________间的平板进行计数。

（4）与微生物培养相比，植物组织培养的培养基常需添加的植物激素是____________。

32．某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A。

研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。

实验的主要步骤如下图所示。

请分析回答下列问题。

（1）培养基中加入化合物A的目的是________，这种培养基属于______培养基。

（2）目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的____________。

实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是_______________。

（3）在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是___________。

（4）转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是__________，操作时采用___________灭菌的方法。

（5）某同学计划统计污水池中“目的菌”的活菌总数，应用_________方法统计，他选用10-4、10-5、10-6稀释液进行平板划线，每种稀释液都设置了3个培养皿。

从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是_________，此对照实验的目的是_______________。

参考答案

1．C

【解析】

试题分析：

变性过程是将DNA的氢键打开，故A正确。

复性过程中引物与DNA模板链结合是依靠碱基互补配对完成的，故B正确。

延伸过程中需要的是耐高温的聚合酶即Taq酶，ATP和四种脱氧核苷酸，故C错误。

PCR需要的酶是耐高温的，故D正确。

考点：

本题考查基因工程相关知识，意在考察考生对知识点的理解和应用能力。

2．D

【解析】醋酸菌是嗜热菌，果醋发酵所需的最适温度较高，A错误；进行果酒、果醋发酵实验，要先进行隔绝空气果酒发酵，再供氧进行果醋发酵，B错误；人工接种菌种品质更好，且不容易存在杂菌污染，C错误；适当加大接种量，让菌体快速形成优势菌群，可以抑制杂菌生长，提高发酵速率，D正确。

考点：

酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

3．A

【解析】在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应先通气让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，然后进行密封发酵产生酒精，A错误；在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气，B正确；为了避免杂菌污染，要对发酵液进行灭菌处理，C正确；酵母菌适宜生存的温度条件是18～25℃右，因此制葡萄酒的温度控制在20℃左右，D正确。

考点：

酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．

4．A

【解析】图1、2中加入蒸馏水稀释的目的不同，前者是使细胞吸水涨破，后者是析出DNA，A错误；图1中完成过滤之后获取的是含DNA的滤液，所以要保留滤液，B正确；图2中加蒸馏水是使NaCl溶液的浓度降低，DNA逐渐析出，所以完成过滤之后弃去滤液，C正确；在图1鸡血细胞液中加入少许嫩肉粉，其中的木瓜蛋白酶能分解DNA中的杂质蛋白，从而有助于去除杂质，D正确。

【考点定位】DNA的粗提取和鉴定

【名师点睛】1、DNA的粗提取与鉴定的实验原理是：

①DNA的溶解性，DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的氯化钠溶液中的溶解度不同，利用这一特点可以选择适当浓度的盐溶液可以将DNA溶解或析出，从而达到分离的目的；

②DNA不容易酒精溶液，细胞中的某些蛋白质可以溶解于酒精，利用这一原理可以将蛋白质和DNA进一步分离；

③DNA对于酶、高温和洗涤剂的耐受性，蛋白酶能水解蛋白质，但是不能水解DNA，蛋白质不能耐受较高温度，DNA能耐受较高温度洗涤剂能瓦解细胞膜，但是对DNA没有影响；

④在沸水浴的条件下DNA遇二苯胺会呈现蓝色。

2、分析题图：

图1中甲蒸馏水的目的是使细胞吸水胀破，图2中加蒸馏水的目的是使DNA析出。

5．D

【解析】萃取过程中由于萃取剂是易燃易爆的化学物质，所以要采用水浴加热，A正确；萃取过程中在加热瓶口安装冷凝管，是为了防止加热时有机溶剂挥发，B正确；在胡萝卜素的提取过程萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置，萃取液将来流入冷凝装置，剩下的就是胡萝卜素，C正确；在浓缩前，需要过滤，除去萃取液中的不溶物，D错误。

【考点定位】从生物材料中提取某些特定成分

【名师点睛】胡萝卜素为橘黄色结晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，可以采用萃取法提取。

提取的流程为：

胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定。

实验室中常用纸层析法进行胡萝卜素的鉴定。

6．A

【解析】固氮细菌不需要专门添加氮源，在缺乏氮源的培养基上可从多种细菌中分离得到自生固氮细菌；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌可以分离出霉菌；10%酚可以抑制细菌和霉菌，但放线菌可生存。

①大肠杆菌分离不出，①错误；②霉菌能分离出来，②正确；③放线菌能分离出来，③正确；④固氮细菌能分离出来，④正确。

【考点定位】培养基对微生物的选择作用

【名师点睛】选择性培养基是指支持特定微生物的生长而抑制其他微生物生长的分离培养基，利用这个原理可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。

7．D

【解析】果醋利用的醋酸菌，是好氧菌，A错误；枯草杆菌不能产生果胶酶，B错误；①和②用的菌种分别为酵母菌和醋酸菌，都属于真菌，不是细菌，C错误；固定化的果胶酶进行果汁澄清处理，该酶可以反复使用，而且容易与产品分离，D正确。

【考点定位】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

8．C

【解析】如果利用水中蒸馏法提取芳香油，柚皮易发生焦糊现象，而且有效成分柠檬烯容易水解，因此一般采用水蒸气蒸馏法提取，A正确；除去固体杂质的方法是采用过滤，B正确；尿素属于有机物，能够为异养微生物提供碳源，尿素中含有氮元素，能够为微生物提供氮源，C错误；抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈．可通过测定透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，D正确。

【考点定位】微生物的分离和培养；从生物材料中提取某些特定成分

9．B

【解析】培养基中加入蔗糖的目的一方面可以提供营养，另一方面可以调节渗透压，A错误；在整个组织培养过程中影响再分化的关键是生长素和细胞分裂素的使用比例和使用顺序，B正确；器官、组织的细胞在离体的情况下必须通过脱分化才能形成愈伤组织，C错误；组织培养的对象既可以是体细胞也可以是生殖细胞，因此获得的愈伤组织的基因组成不一定相同，D错误。

【考点定位】植物培养的条件及过程

【名师点睛】本题主要考查植物组织培养的知识。

植物组织培养是指利用特定的培养将离体的植物细胞、组织或器官培养成完整植株的过程，所以花药的离体培养、基因工程中的受体细胞的培养、植物体细胞杂交后杂种细胞的培养以及植物的大量快速繁殖都要用到植物组织培养技术。

植物组织培养的过程是外植体

愈伤组织

根、芽→试管苗。

脱毒植物苗的取材一般是幼嫩的芽或茎，主要是这些部位不带病毒。

植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素同时使用时，两者用量的比例影响着细胞的发育方向（或分化）。

培养中必须具备植物激素、无机物（矿质元素）、有机物等营养物质。

愈伤组织的特点是细胞排列疏松而无规则、呈无定形状态。

10．A

【解析】花药离体培养形成愈伤组织时必须转移至分化培养基上才能得到幼小植株，A错误；花药培养的各个阶段，培养基配方不完全一样，先是诱导愈伤组织的形成的，然后诱导生芽、诱导生根，B正确；生长素和细胞分裂素的比值大时有利于根的形成，比值小时，则促进芽的形成，C正确；诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根，D正确。

【考点定位】植物的组织培养

【名师点睛】1、生长素和细胞分裂素的比值大时有利于根的形成，这时生长素起主导作用。

比值小时，则促进芽的形成，这时细胞分裂素起主导作用。

2、花药培养过程：

外植体→（脱分化）→愈伤组织→（再分化）→器官或胚胎→完整植株。

11．B

【解析】对外植体先后使用70%的酒精和0.1%的氯化汞溶液严格消毒，A错误；图中①过程表示脱分化，细胞进行的分裂一定是有丝分裂，B正确；图中获得愈伤组织、脱毒苗不需要更换培养基，但是获得高产细胞群需要更换培养基，C错误；只有I途径表现了植物细胞的全能性，D错误。

【考点定位】植物培养的条件及过程

12．B

【解析】分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度以便能从中选择出菌落数在30～300间的平板进行计数，A正确；对微生物进行培养前，需要对培养基进行灭菌，B错误；酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用，C正确；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源，D正确。

【考点定位】微生物的分离和培养；测定某种微生物的数量；以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量

【名师点睛】微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，前者是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种，逐步稀释分散到培养基的表面，后者是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。

13．D

【解析】从表中所列的三种培养基成分着手，培养基I中缺少氮源，培养基Ⅱ中缺少有机碳，培养基Ⅲ中营养成分最全。

由题意中所给的情况分析，只有甲能在培养基I中生长，而乙、丙不能说明甲能自行固氮；乙能在Ⅱ中生长，说明乙可自行合成有机碳，是一种自养微生物；而丙只能在Ⅲ中生长，说明它既不能固氮也不能自行合成有机物。

由此可知甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物。

【考点定位】生物的分类及分类单位

14．B

【解析】果汁发酵是否产生酒精，可用重铬酸钾来检验，A错误；检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定，B正确；泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法进行测定，C错误；亚硝酸盐无味且有毒，不能用品尝法检测其含量，D错误。

【考点定位】用比色法测定亚硝酸盐含量的变化；酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

【名师点睛】本题是对果酒、果醋和泡菜制作过程中产物检测方法的考查，酒精遇酸化的重铬酸钾溶液发生反应生成灰绿色；过程的生产会使溶液呈现酸味或PH下降；盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成紫红色复合物，因此可以用重铬酸钾、品尝或PH试纸、氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐检测酒精、醋酸和亚硝酸盐。

15．B

【解析】乳酸菌是厌氧型微生物，只能进行无氧呼吸产生乳酸，A错误；泡菜发酵初期有气泡产生，是需氧菌如酵母菌进行有氧呼吸产生了CO2，B正确；CD错误。

【考点定位】制作泡莱

【名师点睛】泡菜发酵的实验原理：

（1）乳酸菌在无

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