全国导游基础知识教案.docx
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全国导游基础知识教案
模块一：
中国历史小常识
授课时间
9月上旬
课次
1
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国历史小常识
教学目的、要求：
让学生了解中国发展简史，并掌握国号名称的由来，帝王的谥号、
庙号、尊号、全称、年号、陵号，中国科举考试制度。
教学重点及难点：
重点：
古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动、国号
难点：
帝王祭扫活动：
大祀中祀群祀、古代官吏选拔制度
和科举制度、五行、八卦
教学基本内容
方法及手段
一、中国发展简史
1、原始社会时期。
2、奴隶社会时期。
3、由奴隶制向封建制过渡的春秋战国时期。
4、封建社会时期。
5、半殖民地半封建社会。
二、中国历史小常识
1、中国国号名称的主要由来。
2、“后、王、天子”，
3、古代帝王服饰、饮食、医疗、祭祀活动。
4、后妃。
5、皇族。
6、公主、驸马
7、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、徽号、陵号
8、天干、地支
9、年、月、日、辰及其记录方法
10、四时、节（气）
11、阴阳、五行、八卦
12、生肖：
十二属相
13、古代官吏选拔制度和科举制度。
14、十三经、四书五经、三纲五常
15、避讳
16、姓、氏、名、字、号
讲授
作业和思考题：
1、了解中国发展简史，能列举出中国历史上发生的重大事件。
2、熟悉国号名称的由来。
3、牢记历史小常识。
4、了解中国古代官吏选拔制度和科举制度。
模块二：
中国的山地自然景观
授课时间
9月下旬
课次
2
授课方式
理论课
课时
安排
2学时
授课题目：
山地自然景观
教学目的、要求：
掌握我国主要地形区，熟悉我国地形特点。
掌握山地资源概念及分类、旅游资源特点。
了解旅游资源开发利用与保护，旅游资源赏析。
掌握五岳名山位置、特点、熟悉其主要风景名胜。
掌握四大佛山的位置及主要名胜，熟悉道教名山的名称。
教学重点及难点：
重点：
风景观赏山岳旅游地型的类型、风景名胜区的类型。
五岳名山位置、特点及其主要风景名胜。
黄山四绝，道教名山的名称
难点：
风景观赏山岳旅游地型的类型、世界遗产的五大类型。
一些人文景观涉及的历史背景四大佛山的位置及主要名胜，
相关的宗教知识
教学基本内容
方法及手段
一、体育探险登山旅游地型：
1、珠穆朗玛峰、乔戈里峰、希夏邦马峰都是
超过8000米的高峰；
2、贡嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山都在
6000米----7000米。
二、风景观赏山岳旅游地型
1、花岗岩名山：
泰山、华山、衡山、黄山、千山、三青山。
2、岩溶（喀斯特）山水风景：
漓江山水、石林、织金洞。
3、丹霞风光：
形成、景观特点、
著名景区（丹霞山、龙虎山、武夷山）
4、其他自然名山：
雁荡山、庐山、武陵源、九寨沟、
黄龙、阿里山、五大连池
5、历史文化名山：
井冈山、八达岭、蛇山；宗教名山。
讲授与讨论结合
作业和思考题：
1、风景名山的概念以及分类。
2、岩溶风景山地与丹霞风景山地在岩石组成上有何不同？
3、风景观赏山岳旅游地型的分类及其代表？
模块三：
水自然景观
授课时间
10月上旬
课次
3
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
水自然景观
教学目的、要求：
掌握三S景观概念、旅游价值，了解我国主要海滨旅游胜地。
了解我国河流概况，掌握主要江河旅游线.
了解我国湖泊概况，掌握重点旅游湖泊，
了解泉的类型，熟悉在我国分布、名泉与泉城。
掌握三大瀑布、著名山岳瀑布名称位置。
教学重点及难点：
教学重点：
三S景观概念、长江和黄河基本状况。
旅游湖泊，名泉与泉城。
三大瀑布、著名山岳瀑布名称位置。
教学难点：
杭州西湖的背景知识。
京杭大运河的修建历史与意义。
教学基本内容
方法及手段
一、江河：
长江、黄河、珠江、黑龙江、
富春江、京杭大运河。
二、湖泊景观：
鄱阳湖、洞庭湖、西湖、太湖、
滇池、洱海、千岛湖、日月潭、
青海湖。
三、泉：
冷泉、矿泉、观赏泉。
四、瀑布景观：
黄果树、壶口、吊水楼。
五、海洋和海滨景观：
北戴河、大连-旅顺、青岛、
三亚、厦门。
讲授
作业和思考题：
1、我国有哪些江河旅游资源？
2、长江、黄河游览线各有哪些重要景区？
3青海湖、五大淡水湖的名称和位置。
4、湖泊按成因如何分类？
5、我国名泉有哪些？
我国温泉的主要分布地带？
6、我国三大瀑布的名称、位置？
模块四：
气候、天气及动植物景观
授课时间
10月下旬
课次
4
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
气候及天气景观、动植物景观、
自然保护区和风景名胜区
教学目的、要求：
了解气候与旅游的关系，我国气候特点与气候资源分布，
了解各种气象景观的成因及分布。
了解动植物与旅游关系和我国动物旅游资源概况，
熟悉珍禽异兽和著名野生动物栖息地，
熟悉我国珍稀植物种类，
熟悉自然保护区基本情况。
教学重点及难点：
教学重点：
各种气象景观的成因及分布。
我国珍稀动物旅游资源概况，
自然保护区基本情况
教学难点：
气候资源分布。
自然保护区基本情况
教学基本内容
方法及手段
一、气候及天气景观
1、气候、康乐气候的概念
2、天气景观
二、动植物景观
1、植物景观蕴涵的意义
2、动物景观
三、自然保护区和风景名胜区
1、自然保护区的概念
2、自然保护区的类型
3、风景名胜区的概念
4、风景名胜区的类型
讲授
作业和思考题：
1、野生动植物资源的旅游价值如何？
谈谈自己对野生动植物保护问题的认识。
2、什么是自然保护区？
我国有哪些著名的自然保护区？
3、我国气候特点及对旅游业的影响？
4、我国有哪些著名的气象景观旅游资源？
模块五：
中国的民族民俗
（一）
授课时间
11月上旬
课次
5
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国的民族民俗
教学目的、要求：
通过对中国各主要民族民俗的学习，
了解民族、民俗的基本概念，民俗的分类和基本特征;
了解各民族的历史、语言等简要情况;
掌握其人口及分布情况;
教学重点及难点：
重点掌握满族、回族、维吾尔族、蒙古族、藏族、朝鲜族、苗族、黎族、白族和傣族的主要风俗、宗教信仰、禁忌和重要节庆活动。
教学基本内容
方法及手段
一、概论
1、什么是民族民俗
2、中国民族概况
二、汉族
1、汉族概况
2、汉族的传统节日
三、满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族
1、满族
2、蒙古族
3、维吾尔族
4、回族
5、朝鲜族
讲授
作业和思考题：
1、什么是民族民俗？
2、汉族的传统节日有哪些？
3、满族的民俗有哪些？
4、回族的民俗有哪些？
模块六：
中国的民族民俗
（二）
授课时间
11月下旬
课次
6
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国的民族民俗
教学目的、要求：
通过对中国各主要民族民俗的学习，
了解民族、民俗的基本概念，民俗的分类和基本特征;
了解各民族的历史、语言等简要情况;
掌握其人口及分布情况;
教学重点及难点：
重点掌握满族、回族、维吾尔族、蒙古族、藏族、朝鲜族、苗族、黎族、白族和傣族的主要风俗、宗教信仰、禁忌和重要节庆活动。
教学基本内容
方法及手段
四、壮族土家族苗族和黎族
1、壮族
2、土家族
3、苗族
4、黎族
五、藏族彝族白族纳西族和傣族
1、藏族
2、彝族
3、白族
4、纳西族
5、傣族
讲授
作业和思考题：
3、土家族的传统节日有哪些？
4、苗族的传统节日有哪些？
3、彝族的民俗有哪些？
4、纳西族的民俗有哪些？
模块七：
中国的四大宗教
（一）
授课时间
12月上旬
课次
7
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国的四大宗教
教学目的、要求：
让学生了解和掌握中国四大宗教的相关知识，以便为日后的导游活动
打下基础。
教学重点及难点：
重点：
四大宗教的宗教名胜、佛教的崇拜对象
难点：
四大宗教的传播和主要教派、建筑的风格及布局特点
教学基本内容
方法及手段
一、中国各民族宗教信仰概述
1、中国四大宗教：
佛教、道教、基督教、伊斯兰教
2、汉族宗教信仰的两个明显特点
3、少数民族宗教信仰状况
二、佛教
1、印度佛教的创立
2、佛教的经典和标志
3、佛教供奉的对象
4、常用的称谓
5、常用的礼仪
6、佛教旅游胜地
三、道教
1、道教的创立和发展简史
2、道教的经典和标志
3、道教供奉的对象将
4、常用的称谓
5、道教旅游胜地
讲授
作业和思考题：
1、我国的宗教自由政策指哪几方面，如何理解？
2、汉族宗教信仰的特点？
3、四大宗教的创立时间、地点、创立者以及产生背景？
4、四大宗教的教义、经典以及标志？
模块八：
中国的四大宗教
（二）
授课时间
12月下旬
课次
8
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国的四大宗教
教学目的、要求：
让学生了解和掌握中国四大宗教的相关知识，以便为日后的导游活动
打下基础。
教学重点及难点：
重点：
四大宗教的宗教名胜、佛教的崇拜对象
难点：
四大宗教的传播和主要教派、建筑的风格及布局特点
教学基本内容
方法及手段
四、伊斯兰教
1、伊斯兰教的创立
2、伊斯兰教主要派别
3、伊斯兰教的经典和标志
4、伊斯兰教信奉的对象
5、伊斯兰教主要的节日和习俗
6、主要的称谓
7、中国清真寺建筑
8、伊斯兰教旅游胜地
五、基督教
1、基督教的创立与发展
2、基督教三大教派
3、基督教的教义
4、基督教的经典和标志
5、基督教信奉的对象
6、主要的称谓
7、基督教旅游胜地
讲授
作业和思考题：
1、四大宗教的信奉的对象以及称谓？
2、掌握四大宗教的主要旅游胜地。
3、比较中国的三大宗教建筑的风格和布局特点
模块九：
中国的古代建筑
授课时间
3月上旬
课次
9
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国的古代建筑
教学目的、要求：
通过本章的学习，使学生掌握中国古代建筑有关知识，
同时能对这部分知识灵活运用，并熟悉一些著名的古代建筑。
熟悉我国历史文化名城。
教学重点及难点：
重点：
建筑单体的基本构建、中国古塔的典型代表、
陵墓景观的构成及其旅游价值
难点：
古典园林构景基本手法、古代建筑的六种屋顶形式
我国历史文化名城的相关知识。
教学基本内容
方法及手段
一、中国古代建筑概述
1、中国古代建筑的历史沿革：
（1）形成时期——原始社会至汉代
（2）发展时期——魏晋南北朝时期
（3）成熟时期——隋唐时期
（4）大转变时期——宋朝
（5）又一发展时期——元朝
（6）高峰时期——明清时期
2、中国古代建筑基本构件
3、中国古代建筑的特点：
（1）中国古建筑以木材、砖瓦为主要建筑材料，以木构架结构为主要的结构方式
（2）中国古代建筑的平面布局具有一种简明的组织规律
（3）中国古代建筑造型优美
（4）中国古代建筑的装饰丰富多彩
（5）中国古代建筑特别注意跟周围自然环境的协调
二、中国古代城市规划与城防建筑
1、城市规划沿革
2、现存的古代城市建筑3、古长城建筑介绍
讲授
作业和思考题：
1、了解中国古代建筑的历史沿革。
2、了解中国古代建筑的基本构件？
3、简述中国古代建筑的特点。
4、简述宫殿布局的原则。
5、简述中国古代木构架建筑结构的优势与劣势。
模块十：
宫殿、陵寝与楼阁、佛塔
授课时间
3月下旬
课次
10
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
宫殿、陵寝与楼阁、佛塔
教学目的、要求：
掌握北京故宫，熟悉沈阳故宫，
了解我国礼制建筑。
掌握长城修建历史与规模、旅游价值。
掌握四大水利工程、著名古桥，了解古道遗存。
教学重点及难点：
教学重点：
北京故宫、长城、
四大水利工程、著名古桥。
教学难点：
礼制建筑。
古道遗存。
教学基本内容
方法及手段
三、宫殿与坛庙
1、宫殿的布局
2、宫殿外陈设
3、中国现存的古代皇宫
4、祖庙与社稷坛
5、天、地等坛
四、陵墓建筑
1、古代帝王墓封土形制的演变
2、古代帝王陵园建筑布局
3、墓室结构
4、墓室随葬品
5、中国现存的著名的古代陵墓
五、中国著名的楼阁、佛塔、古桥
1、中国古代江南的三大名楼
2、中国古塔的起源与功能
3、中国古塔的类型
4、古代著名的桥
讲授
作业和思考题：
1、简述陵墓景观的构成。
2、中国古代帝王陵园由哪三部分组成？
3、简述中国古塔的起源与功能。
4、简述中国古塔的类型和著名代表。
模块十一：
中国的古代园林
授课时间
4月上旬
课次
11
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国的古代园林
教学目的、要求：
通过本章的学习，使学生掌握中国古代园林有关知识，同时在带团过程
中灵活运用这部分知识，熟悉一些著名的古代园林。
掌握中国园林特点，熟悉发展简史、成就。
掌握按风格分类各类型特点，了解按性质分类，了解主要分布。
教学重点及难点：
重点：
中国古典园林构成的基本要素、东西方古典园林差异、
中国园林特点，按风格分类各类型特点。
难点：
古典园林衬景基本手法
教学基本内容
方法及手段
一、中国古代园林的起源、特色与分类
1、商周出现园林：
囿
2、春秋战国时期园林有了成组的风景
3、中国古代园林的特色
4、中国古典园林类型：
皇家园林；私家园林；
宗教园林。
北方园林；江南园林；
岭南园林；
少数民族园林。
二、中国古代园林的组成要素
中国古典园林构成的基本要素：
筑山、理池、植物、动物、建筑（包括：
厅堂、楼阁、书房斋馆、榭、轩、舫、亭、路与廊、桥、围墙）、匾额、楹联、刻石。
三、中国古代园林的组成要素
讲授
作业和思考题：
1、简述中国古代园林的特色？
2、中国古典园林类型和代表？
3、中国古典园林构成的基本要素有哪些？
4、中国古典园林衬景基本手法有哪些？
模块十二：
中国现存的著名园林
授课时间
4月下旬
课次
12
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国现存的著名园林
教学目的、要求：
掌握北方园林中的颐和园、避暑山庄，
了解中国四大名园。
掌握苏州园林特点，掌握拙政园，
了解苏州四大名园和广州四大名园。
教学重点及难点：
教学重点：
颐和园、避暑山庄
苏州园林特点，拙政园
教学难点：
颐和园构景手法
拙政园构景手法
教学基本内容
方法及手段
一、北方园林
（一）颐和园
1、修建历史
2、主要建筑、构景手法、景点
（二）避暑山庄
1、修建历史
2、主要建筑、景点
二、江南园林
（一）苏州名园特点举例
1、拙政园
2、留园
（二）苏州四大名园
三、岭南园林
广州四大名园.
讲授
作业和思考题：
1、我国现存名园中，“中国四大名园”、“苏州四大名园”、
“东四大名园”分别指哪些园林？
2、以拙政园为例说说私家园林特点？
3、今天我们应该如何继承我国古典园林文化？
模块十三：
中国烹饪主要菜系
授课时间
5月上旬
课次
13
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国烹饪主要菜系
教学目的、要求：
通过本章学习，使学生掌握我国主要地方菜系的分布、特色和代表菜肴。
教学重点及难点：
重点：
中国烹饪风味流派的分类
八大菜系的口味特色和代表菜名称
难点：
八大菜系的口味特色
教学基本内容
方法及手段
一、中国菜系的划分
1、世界烹饪三大流派：
中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪
2、中国烹饪风味流派：
从地域角度划分鲁、川、淮、粤、浙、闽、徽、湘、京、沪、豫、陕。
（1）从民族角度划分：
55个民族风味流派
（2）从原料性质划分：
素食风味、荤食风味
（3）从功用划分：
保健医疗风味、普通食品风味
（4）从生产者主体划分：
市肆风味、食堂风味、家庭风味
（5）从时代划分：
仿古风味、现代风味
二、地方菜系简介
三、其他菜系选介
讲授
作业和思考题：
1、中国烹饪风味流派的分类？
2、中国四大菜系的特点有哪些？
模块十四：
中国的风物特产
（一）
授课时间
5月下旬
课次
14
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国的风物物产
教学目的、要求：
通过本章学习，使学生了解我国风物特产概况；
掌握其主要品种及带团过程中接触到的特产。
教学重点及难点：
重点：
我国瓷器的主要代表品种：
织锦与刺绣代表
我国漆器代表、玉石雕代表；茶叶的分类和代表
名酒的分类及代表、文房四宝之首
难点：
四大名锦、四大名绣的特点、三大瓷都的特点
教学基本内容
方法及手段
一、陶瓷器、丝织刺绣品和名茶
1、我国陶器和瓷器的主要产地及其代表品种
2、瓷器的产地
3、织锦与刺绣基本概况
4、世界三大饮料
5、茶叶的分类
二、名酒、中药
1、中国酒的分类：
（1）根据酿酒方法
（2）根据酒精含量
（3）根据商业习惯
2、我国白酒、黄酒、葡萄酒、配制酒的特色及代
表名酒
3、三大国粹：
中医中药、国画、京剧
4、常见中药材介绍
5、常见中成药介绍
讲授
作业和思考题：
1、我国陶器和瓷器的主要产地及其代表品种？
2、比较说明绿茶、红条、乌龙茶、白茶的关键工艺、主要特点、代表
名茶及产地？
3、中国瓷都景德镇的陶瓷烧造历史及闻名中外的四大传统名瓷。
模块十五：
中国的风物特产
（二）
授课时间
6月上旬
课次
15
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国的风物物产
教学目的、要求：
通过本章学习，使学生了解我国风物特产概况；
掌握其主要品种及带团过程中接触到的特产。
教学重点及难点：
重点：
我国瓷器的主要代表品种：
织锦与刺绣代表
我国漆器代表、玉石雕代表；茶叶的分类和代表
名酒的分类及代表、文房四宝之首
难点：
四大名锦、四大名绣的特点、三大瓷都的特点
教学基本内容
方法及手段
三、漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻
1、我国漆器基本概况
2、我国金属工艺概况
3、中国传统工艺“三绝”
4、玉雕基本概况
5、我国石雕概况
6、我国木雕基本概况
7、竹刻基本概况：
四、文房四宝、工艺画、年画和风筝
1、文房四宝之首：
湖笔、徽墨、宣纸、端砚
2、四大名砚：
端砚、歙（SHE）砚、洮砚、澄泥砚
3、工艺画：
内画壶、木版水印画
4、木板年画基本概况
5、风筝概况
讲授
作业和思考题：
4、中国酒的分类以及名酒代表？
5、简述我国漆器基本概况？
6、简述我国玉雕、石雕及木雕的基本概况？
模块十六：
中国台、港、澳地区概况
授课时间
9月上旬
课次
1
授课方式
理论课
课时安排
2学时
授课题目：
中国台、港、澳地区概况
教学目的、要求：
掌握港、澳、台的基本概况和主要禁忌民俗；
熟悉港、澳、台的一些著名景点。
教学重点及难点：
重点：
台湾著名景点
台湾民间送礼的禁忌
香港在国际上的经济地位
难点：
澳门的标志性建筑及其历史和名称由来
教学基本内容
方法及手段
一、台湾地区
1、我国的第一大岛；台湾岛是我国的第一大岛。
2、台湾汉族的祖籍和方言概况
3、台湾民间送礼的禁忌
4、台湾著名景点
二、香港特别行政区
1、香港特别行政区的组成部分
2、香港特别行政区的区花：
紫荆花。
3、香港特别行政区区旗（紫荆花红旗）的象征意义
4、香港四大支柱产业
5、香港人送礼的禁忌：
时钟、书籍、毯子
6、香港天坛大佛
7、香港黄大仙祠及黄大仙来历
三、澳门特别行政区
1、澳门特别行政区的组成部分
2、澳门经济长期以来的主要产业
3、澳门的标志性建筑及其历史和名称由来
讲授
作业和思考题：
1、简述台湾、香港、澳门的基本概况？
2、简述台湾、香港的民间禁忌习俗？
3、台湾著名的旅游景点有哪些。
4、简述香港著名的旅游景点概况？
5、简述澳门著名的旅游景点概况？
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