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《生物化学》题库

习题一参照答案

一、填空题

1蛋白质中苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具备紫外吸取特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸取值。

2蛋白质二级构造最基本有两种类型，它们是_α-螺旋构造__和___β-折叠构造__。

前者螺距为0.54nm，每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。

天然蛋白质中该构造大都属于右手螺旋。

3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反映生成__蓝紫色____色化合物，而脯氨酸与茚三酮反映生成黄色化合物。

4当氨基酸溶液pH=pI时，氨基酸以两性离子离子形式存在，当pH>pI时，氨基酸以负离子形式存在。

5维持DNA双螺旋构造因素有：

碱基堆积力；氢键；离子键

6酶活性中心涉及结合部位和催化部位两个功能部位，其中前者直接与底物结合，决定酶专一性，后者是发生化学变化部位，决定催化反映性质。

72个H+或e通过细胞内NADH和FADH2呼吸链时，各产生3个和2个ATP。

81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。

糖酵解过程中有3个不可逆酶促反映，这些酶是己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶

9。

10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由

构成；核心酶构成是

。

参加辨认起始信号是

因子。

11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素，其中前者重要涉及VB1、VB2、VB6、VB12、VC，后者重要涉及VA、VD、VE、VK（每种类型至少写出三种维生素。

）

12蛋白质生物合成是以mRNA作为模板，tRNA作为运送氨基酸工具，蛋白质合成场合是核糖体。

13细胞内参加合成嘧啶碱基氨基酸有：

天冬氨酸和谷氨酰胺。

14、原核生物蛋白质合成延伸阶段，氨基酸是以氨酰tRNA合成酶•GTP•EF-Tu三元复合体形式进位。

15、脂肪酸β-氧化涉及氧化；水化；再氧化和硫解4步化学反映。

二、选取题

1、（E）反密码子GUA，所辨认密码子是：

A．CAUB．UGCC．CGUD．UACE．都不对

2、（C）下列哪一项不是蛋白质性质之一？

A．处在等电状态时溶解度最小B．加入少量中性盐溶解度增长

C．变性蛋白质溶解度增长D．有紫外吸取特性

3．（B）竞争性抑制剂作用特点是：

A．与酶底物竞争激活剂B．与酶底物竞争酶活性中心

C．与酶底物竞争酶辅基D．与酶底物竞争酶必须基团；

E．与酶底物竞争酶变构剂

4．（C）酶竞争性可逆抑制剂可以使：

A．Vmax减小，Km减小B．Vmax增长，Km增长

C．Vmax不变，Km增长D．Vmax不变，Km减小

E．Vmax减小，Km增长

5.（E）构成多核苷酸链骨架核心是：

A．2′3′-磷酸二酯键B．2′4′-磷酸二酯键

C．2′5′-磷酸二酯键D．3′4′-磷酸二酯键

E．3′5′-磷酸二酯键

6．（A）糖有氧氧化最后产物是：

A．CO2+H2O+ATPB．乳酸C．丙酮酸D．乙酰CoA

7．（E）参加DNA复制酶类涉及：

（1）DNA聚合酶Ⅲ；

（2）解链酶；（3）DNA聚合酶Ⅰ；（4）RNA聚合酶（引物酶）；（5）DNA连接酶。

其作用顺序是：

A．（4）、（3）、

（1）、

（2）、（5）B．

（2）、（3）、（4）、

（1）、（5）

C．（4）、

（2）、

（1）、（5）、（3）D．（4）、

（2）、

（1）、（3）、（5）

E．

（2）、（4）、

（1）、（3）、（5）

8．（DE）下列关于DNA复制特点论述哪一项错误：

A．RNA与DNA链共价相连B．新生DNA链沿5′→3′方向合成

C．DNA链合成是不持续D．复制总是定点双向进行

E．DNA在一条母链上沿5′→3′方向合成，而在另一条母链上则沿3′→5′方向合成

9．（B）在蛋白质生物合成中tRNA作用是：

A．将一种氨基酸连接到另一种氨基酸上

B．把氨基酸带到mRNA指定位置上

C．增长氨基酸有效浓度

D．将mRNA连接到核糖体上

10．（B）蛋白质生物合成中肽链延伸方向是：

A．C端到N端B．从N端到C端

C．定点双向进行D．C端和N端同步进行

三判断题，请在题前括号内画×或√

（X）1、单糖和寡糖都是还原糖。

（X）2、构成蛋白质20种氨基酸都是必须氨基酸。

（A）3、盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，故此法惯用于蛋白质分离制备。

（A）4、Km是酶特性常数，只与酶性质关于，与酶浓度无关

（A）5、酶只能变化化学反映活化能而不能变化化学反映平衡常数。

（X）6、核酸紫外吸取与溶液pH值无关。

（X）7、不饱和脂肪酸碘值越大，则不饱和限度越低。

（A）8、ATP是果糖磷酸激酶变构抑制剂。

（A）9、原核细胞DNA复制是在特定部位起始，真核细胞则在各种位点同步起始进行复制。

（A）10、所有氨酰-tRNA合成都需要相应氨酰-tRNA合成酶催化。

四名词解释

1、等电点：

指氨基酸正离子浓度和负离子浓度相等时pH值，用符号pI表达。

２、半保存复制：

DNA复制所生成子代DNA分子中一条链来自亲代，一条链是新合成，因此称半保存复制。

３、酶活性中心：

酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反映部位，称为酶活性中心。

4、糖异生：

非糖物质（如丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖过程。

5、呼吸链：

一系列能可逆接受和释放氢离子或电子物质在线粒体内膜上互有关联有序排列。

6、Reversetranscription：

Temin和Baltimore各自发当前RNA肿瘤病毒中具有RNA指引DNA聚合酶，才证明发生逆向转录，即以RNA为模板合成DNA。

7、氧化磷酸化：

代谢物氧化（脱H）作用与ADP磷酸化作用（生成ATP）相耦联过程。

8、同工酶：

指催化同一种化学反映，但其酶蛋白自身分子构造构成却有所不同一组酶。

9、Gene：

能表达和产生基因产物（蛋白质或RNA）DNA序列。

１０、遗传密码：

存在于信使RNA中可指引蛋白质中一种氨基酸合成三个相邻核苷酸。

五简答计算题

1、简述蛋白质变性作用机制。

答：

蛋白质变性作用是指在某些因素影响下，蛋白质分子空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性变化现象。

蛋白质变性后会发生如下几方面变化：

（1）生物活性丧失

（2）理化性质变化

　　涉及：

溶解度减少，由于疏水侧链基团暴露；结晶能力丧失；分子形状变化，由球状分子变成松散构造，分子不对称性加大；粘度增长；光学性质发生变化，如旋光性、紫外吸取光谱等均有所变化。

（3）生物化学性质变化，分子构造伸展松散，易被蛋白酶分解。

２、简述原核生物转录起始过程。

答：

（1）σ亚基与核心酶形成全酶，沿DNA链移动，采用迅速尝试—错误方式寻找启动子。

（2）起始辨认

当σ亚基发现启动子上辨认位点后，全酶就与-35序列结合（初始结合），形成一种封闭启动子复合物。

（3）紧密结合

RNA聚合酶分子很大，与-35序列结合同步，一端可以到达-10序列，并且整个酶分子向-10序列转移，两者牢固结合（操纵基因上必要没有阻遏蛋白）。

（4）开放性启动子二元复合物形成

-10序列及起始位点处发生局部解链，普通为12-17bp。

形成由全酶和局部解链启动子构成开放性启动子二元复合物。

（5）第一种磷酸二酯键形成

在开放性启动子复合物中，RNA聚合酶上起始位点和延长位点被相应核苷酸前体占据，嘌呤核苷三磷酸（rNTP）在β亚基催化下形成RNA第一种磷酸二酯键。

形成由RNA聚合酶、DNA模板和新生RNA链构成三元复合物。

（6）σ因子脱落

三元复合物形成后，σ因子就释放出去。

从而核心酶就容易在链上移动合成RNA链，同步由于存在一种三角结合关系（核心酶-DNA-RNA），使RNA聚合酶不会从模板上脱落下来。

３、写出催化下列反映酶分类名称。

　　答：

合成酶类、氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类

４、简述原核生物蛋白质合成延伸过程。

答：

（1）进位

EF-Tu先与GTP结合后，再与氨酰基-tRNA结合形成三元复合物；三元复合物进入A位，该过程只需GTP存在而不需水解；GTP水解，EF-Tu与GDP二元复合物与氨酰基-tRNA解离而被释放出来。

（2）转肽

肽基转移酶把位于P位甲酰甲硫氨酰基或肽基转移到A位氨酰基-tRNA氨基上，从而形成第1个肽键或一种新肽键。

（3）移位

肽键在A位形成后，转位因子EF-G和GTP形成松驰二元复合物，结合到核糖体上。

该结合只需GTP存在而不需其水解；GTP水解，A位肽基tRNA转移到P位，实际是核糖体沿mRNA移动了一种密码子距离；位于P位点空载tRNA移到E位点，并离开核糖体；EF-G和GDP从核糖体上释放出来，下一种氨酰tRNA-EF-Tu-GTP三元复合物才干进入A位，开始另一轮转肽和转位。

５、简述tRNA分子二级构造及各某些功能。

答：

①氨基酸接受臂：

3’端为-CCA；

携带氨基酸。

②TΨC臂和噜噗：

核糖体辨认和结合部位。

③反密码子臂（三联反密码子）和噜噗：

与mRNA上密码子辨认和配对；

④二氢尿嘧啶臂（D臂）和噜噗：

氨酰tRNA合成酶结合部位；

⑤附加臂：

是维持tRNA三级构造。

6、某酶Km=4.7×10-3mol/l，Vmax=2.2×10-6mol/min，[S]=2.0×10-4mol/l，计算在竞争性抑制剂存在状况下,酶促反映速度为多少?

（抑制剂浓度是5.0×10-4mol/l，Ki=3.0×10-3mol/l）

　　答：

　　　　　　　v=7.6（7.7）×10-7mol/min

六推导题

　　　用下列实验数据推导某肽链一级构造：

（1）完全酸水解后产生aa构成为：

Ala、Arg、2Ser、Lys、Phe、Met、Pro；

（2）用DNFB解决并水解得到DNP-Ala

（3）羧肽酶A和B都对此肽不作用

（4）用CNBr解决获得2个片段，其中一种片段具有Pro、Trp、Ser

（5）用糜蛋白酶作用产生3个片段，1个具有Pro、Ser；另1个具有Met、Trp；最后一种具有Phe、Lys、Ser、Ala、Arg

（6）用胰蛋白酶解决产生3个片段，1个具有Ala、Arg；另1个具有Lys、Ser；最后一种具有Phe、Trp、Met、Ser、Pro

Ala-Arg-Ser-Lys-Phe-Met-Trp-Ser-Pro

《生物化学》习题二参照答案

一、填空题

1、大多数蛋白质中氮含量较恒定，平均为16%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为6.25%。

2、加入低浓度中性盐可使蛋白质溶解度__增长___，这种现象称为盐溶__，而加入高浓度中性盐，当达到一定盐饱和度时，可使蛋白质溶解度___减小___并___沉淀析出__，这种现象称为盐析_

_，蛋白质这种性质惯用于_蛋白质分离_。

3、谷氨酸pK1（α-COOH）＝2.19，pK2（α-NH+3）=9.67，pKR（R基）=4.25，谷氨酸等电点为__3.22__。

4、按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素，其中前者重要涉及VB1、VB2、VB6、VB12、VC，后者重要涉及VA、VD、VE、VK（每种类型至少写出三种维生素。

）

5、蛋白酶辅助因子涉及、酶酶和辅基。

其中辅基与酶蛋白结合紧密，不能用透析办法除去，辅酶与酶蛋白结合疏松，可以用透析办法除去。

6、真核细胞内2条呼吸链（电子传递链）是