铁皮石斛组培苗工厂化生产与仿野生栽培可研报告.docx
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铁皮石斛组培苗工厂化生产与仿野生栽培可研报告
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农业科技成果转化资金项目
可行性研究报告
项目名称：
铁皮石斛组培苗工厂化生产与仿野生栽培
单位名称：
习水县裕民农业科技有限公司
推荐单位：
贵州省科学技术厅
编写时间：
2015年3月29日
中华人民共和国科学技术部
一、总论…………………………………………………………………………………………………3
（一）申请项目概述……………………………………………………………………………………3
（二）项目预期目标……………………………………………………………………………………4
1．总体目标……………………………………………………………………………………4
2．阶段目标……………………………………………………………………………………4
3．资金投入及使用计划……………………………………………………………………….5
二、项目技术成果的先进性分析………………………………………………………………………6
（一）简述………………………………………………………………………………………………6
（二）项目创新点………………………………………………………………………………………8
（三）知识产权状况…………………………………………………………………..………………9
三、项目实施方案分析……………………………………………………………………..…………10
（一）项目的转化内容与技术路线…………………………………………………….……………10
（二）项目组织实施方案……………………………………………………………………….…….12
（三）项目产品市场调查与竞争能力预测……………………………………………….…….……14
（四）投资预算与资金筹措………………………………………………………………….….……16
（五）项目实施风险评价……………………………………………………………….……….……19
（六）项目实施计划……………………………………………………………………….…….……21
四、项目预期效益分析…………………………………………………………………….…….……22
（一）成果转化目标分析………………………………………………………………….……….…25
（二）经济效益分析……………………………………………………………………….……….…22
1．产品成本分析…………………………………………………………………….………...22
2．产品单位售价与盈利预测……………………………………………………….………..24
3．经济效益分析…………………………………………………………………….………..25
4．项目投资评价………………………………………………………………………………26
（三）社会效益、生态效益分析…………………………………………………………….………26
五、项目支撑条件分析………………………………………………………………………….……39
（一）申请单位基本情况……………………………………………………………………….……29
（二）单位转化能力论述……………………………………………………………………….……29
（三）单位职工队伍情况……………………………………………………………………….……32
（四）单位管理情况……………………………………………………………………………….…33
（五）单位财务经济状况………………………………………………………………………….…34
（六）合作单位研发能力………………………………………………………………………….…36
一、总论
（一）申请项目概述
“铁皮石斛组培苗工厂化生产与仿野生栽培”农业科技转化成果项目由习水县裕民农业科技有限公司投资实施，项目以“?
一种石斛基质的制备方法”为核心技术，通过基质制备、附主选择、种植方式选定等技术集成与示范，配套完善全程规范化种植系列技术规程，达到铁皮石斛的仿野生高产栽培目的。
实施本项目，利用技术创新以及完善管理体系，以建立核心示范基地和建立标准示范基地为纽带，通过铁皮石斛“工厂化生产”技术示范与推广，铁皮石斛仿“野生栽培技”术示范与推广，实现“一种石斛基质的制备方法”的技术转化。
本项目技术来源于公司自有的专利技术3项（均已获得证书），（发明专利“一种石斛机质的制备方法：
ZL201010266390.9”,实用新型专利“一种立体种植石斛的支架：
ZL201020509590.8”，实用新型专利“立体种植石斛的装置：
ZL200420060620.6”）。
项目通过建立核心示范基地、与农户共建标准化示范基地的方式带动农户种植，形成铁皮石斛仿野生高产栽培全套技术规程。
项目实施期内发展铁皮石斛核心示范基地300亩，与农户共建标准示范基地1000亩，种植面积覆盖2个乡镇、5个行政村，带动农户1000户；种植区域内农户户均收入增加10000元。
本项目的实施对于调整当地石斛品种结构、带动当地经济发展有重要的意义。
（二）项目预期目标
1.总体目标：
（1）项目执行期间计划投资总额：
计划总投资531万元，其中，申请农业科技成果转化资金重点项目无偿资助100万元，单位自筹431万元；
（2）项目完成时达到的成果熟化程度：
总体达到产业化水平，可以满足大面积推广或产业化生产需要。
（3）项目期末达到的主要技术指标与性能指标：
①炼苗过程缩短50天，节约成本30%；
②幼苗移栽成活率达到95%；
③形成铁皮石斛组培技术SOP、移栽技术SOP
④发表论文1篇、申请专利1项
（4）执行的质量标准：
《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》
（5）国家相关行业许可认证及企业通过的质量认证体系
药材种植符合GAP生产规范，以及获取有机认证
（6）成果转化后可获得的经济、社会、生态效益：
①建立核心示范基地300亩，建立标准示范基地1000亩；
②种植面积覆盖2个乡镇、5个行政村，带动农户1000户；
③种植区域内农户户均收入增加10000元；
④项目执行期内新增销售收入1200万元；新增税收180万元；
2、阶段目标：
2013年阶段目标：
①确定优质种源，选定优质品种一个；
②建成品种资源圃5亩；
③形成铁皮石斛组培技术SOP；
2014年阶段目标：
①建成铁皮石斛核心示范基地300亩；
②幼苗移栽成活率达到95%；
③符合《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》及GAP规范；
④形成铁皮石斛栽培技术SOP；
⑤实现年培育铁皮石斛种苗1000万丛生产能力；
2015年阶段目标：
①建成标准化示范基地1000亩，带动种植3000_5000亩；
②铁皮石斛种植获取有机认证；
③发表论文1篇、申请专利1项；
3.资金投入及使用计划：
项目执行期间计划投资总额：
531万元。
项目已完成投资50万元，项目期计划新增投资481万元，其中：
申请农业科技成果转化资金重点项目无偿资助100万元，自筹381万元。
执行期内单位负责完成的新增投资资金到位时间和到位金额如下表：
表1－1资金投入及使用计划表
序号
项目
金额（万元）
到位时间
（一）
资金投入（合计）
531
1
已投入资金
50
2015年
2
自筹资金
381
2013-2014年
3
申请转化资金
100
2013年
二、项目技术成果的先进性分析
（一）简述
1、国内外发展现状、存在的主要问题及近期发展趋势
（1）国内外铁皮石斛种植发展现状
国内外专家从组培外植体材料的采集和种植基地的选择开始，到种植基质的配制和处理，以及确保铁皮石斛组培苗移栽成活且能正常生长的假植驯化适期选择等方面所开展的一系列研究，最终形成了使得铁皮石斛组培苗人工种植能实现培植周期短、药材质量优良和稳定可控、经济效益可观的一整套栽培管理。
但是，据了解，到目前为止尚未解决铁皮石斛种植的生长速度和缩短生产周期（将原来的三年生缩短1-2年）课研成果。
近年来，浙江省是国内率先实现铁皮石斛种植产业化的省份，铁皮石斛产品的年销售额已达5亿以上。
目前铁皮石斛栽培情况大致是云南1000亩左右，比较集中地分布在普洱、德宏、西双版纳及红河州等地区；浙江1000亩左右，主要分布在杭州周边及沿海几县；广东有300多亩，主要分布在饶平县；其他地区如四川、重庆、安徽、江西、广西、湖南等，石斛的实际栽培量分别在100亩内。
由于铁皮石斛栽培相对投资比较大，技术要求严、目前市场尚未打开等原因，发展速度不是很快。
从各地的情况看，铁皮石斛生产总体还处于起步阶段，总的规模也不是很大，随着产品深加工的不断开发，科研力度的不断加强，铁皮石斛的需求量将日益猛增。
铁皮石斛组培苗大面积的栽培是发展之趋，人工大面积栽培既有利于对濒临绝迹的野生铁皮石斛的保护，又促进了以铁皮石斛为原料的中药企业发展，使铁皮石斛资源保护和利用走上可持续发展之路。
（2）存在的主要问题及近期发展趋势
铁皮石斛生物习性神秘莫测，它生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。
由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
铁皮石斛的种植是一项高投入高产出、劳动密集型的产业，能够解决农村大量剩余劳动力问题，但需要大量的资金投入，单纯依靠企业自身的投入滚动发展，速度缓慢而且将会贻误大好商机。
因此，铁皮石斛种植新技术研究，国内外专家教授都非常关注，可以预见，随着生物技术、分子生物学技术、现代仪器分析技术、现代中药化学与中药药理研究等多种高新技术和方法的应用．石斛在遗传育种、植物生理、品质改良、产业化生产、药理作用及资源深度开发等方面，必将取得新的进展和突破。
从石斛研究看生药学的发展趋势广义的生药学包括药用动植物（含矿物药材）分类、资源分布及生态环境调查、生药鉴定、药材质量研究、种质资源与遗传育种及人工培植、产地加工等多方面的研究内容。
从近20年来石斛的研究进展，可以看出生药学研究的某些规律和趋势。
铁皮石斛种植新技术的研究，解决铁皮石斛种植的生长速度，缩短生产周期，一旦课题成功，将能产生更大的社会效益和经济效益。
2、实施前后技术经济指标将发生的主要变化
表2-1项目实施前后技术经济指标变化表
序号
指标名称
单位
项目实施前
项目实施后
1
生产能力（鲜石斛）
公斤/年
10000
24000
2
核心示范基地
亩
无
300
标准示范基地
亩
无
1000
3
幼苗移栽成活率
%
80
95
4
有机认证
亩
无
获取有机认证
5
带动农户种植
亩
2000
3000_5000
6
项目区农户增收
元/户
5000
10000
7
GAP生产规范
不达标
达标
8
提供就业岗位
个
40
60
9
年新增销售收入
万元
800
1200
10
年新增利润总额
万元
200
400
（二）项目关键技术及创新点
为了提高铁皮石斛质量，本项目采用贴树仿野生种植和大棚平面混合种植，以大棚为主，温湿度比较容易控制，年产量高。
利用两种方式交叉种植，以避免工厂化生产多年后铁皮石斛自繁自用、退化混杂，适应能力、抗病能力及其整体质量降低。
1、关键技术：
（1）附主选择
由于石斛为附生植物，附主对其生长影响较大。
石斛既不同于粮食作物，也不同于其它经济作物，粮食作物和经济作物都是靠主根、侧根、须根在土壤中吸收水分和养分，而石斛则是靠裸露在外的气生根在空气中吸收养份和水分，粮食和其它作物的载体是土壤。
①选用青杠树、麻栗树、香樟、梨树等，树表皮粗糙、皮厚而多纵沟纹石斛易于附生的树皮作为石斛的载体，在种上仿生栽培的上下株距应该保持在15—20cm，并固定好，铁皮石斛新一代的根尚未附着树上易被风吹落。
②选用石斛生产地岩石为附主，选砂质岩石或石壁或乱石头（称之为“石旮旯”）之处，并要相对集中，有一定的面积，要阴暗湿润，岩石上生长有苔藓（地简皮），周围有一定阔叶树作为遮荫树的地方可发展石斛附主进行仿生生产。
（2）全天候种植
本项目将铁皮石斛用组织培养的培养苗驯化合格，实现全年都可种植。
其中三月上旬至八月下旬以仿野生种植为主，其余月份以大棚平面种植为主。
（3）项目田间管理技术
水份管理：
制定完善的健全的各项管理制度和管理目标，认真建立实行（GAP）管理档案。
①定期营养肥料供给的档案并执行；②病虫害防治使用的药物档案；③水源、空气与环境质量档案；④土壤档案；无论是大棚还是林下仿生栽培铁皮石斛，栽种后保持良好的湿润环境，合理的光照，适宜的供水量。
肥料管理：
以磷、钾、钙肥为主，氮肥为次；定植后一星期要进行一次叶面给肥，在生长期内定期进行根外施肥，隔7-10天进行一次叶面给肥，每一个月进行加喷施一次2%的过磷酸钙或1%硫酸钾；①、在春分至清明前后进行一次根部追肥；②、立冬前后进行第二次根部追肥，立冬后施肥1～2次，第1次为促芽肥，以刺激幼芽发育；第2次为保暖肥，使植株能够贮存养分，从而安全越冬。
用油饼、豆渣、牛粪、肥泥加磷肥及少量氮肥混合调匀，然后在其根部薄薄地糊一层。
2、创新点
本技术提供的基质具有疏松、透气、保肥、保水、成本低廉等特点，且含有可溶性和缓释性氮、磷、钾肥和丰富的交换性钙、镁离子，可持续不断地满足铁皮石斛植物各个生长阶段对氮、磷、钾钙、镁和各种微量元素的需要。
滤水层除了可调控栽培基质中基质的含水量，迅速排出多余的水分和营养液以外，也可不断地补充基质的钙、镁离子。
利用本技术制备的基质栽培的铁皮石斛，可以提前到1年半左右收获。
（三）知识产权状况
本项目技术来源于公司自有的专利技术3项（均已获得证书），（发明专利“一种石斛机质的制备方法：
ZL201010266390.9”,实用新型专利“一种立体种植石斛的支架：
ZL201020509590.8”，实用新型专利“立体种植石斛的装置：
ZL200420060620.6”）。
本项目核心技术知识产权归习水县裕民农业科技有限公司所有，项目知识产权明晰，不存在产权纠纷。
三、项目实施方案分析
（一）项目的转化内容与技术路线论述
1、项目的转化内容
（1）铁皮石斛基质制备技术示范与推广
建设示范内容与目标
基质肥料层由木屑30～70％、锯末10～40％、腐熟有机肥20～40％混合而成；腐熟有机肥按成分比牛粪∶鸡粪∶锯末∶钾长石粉∶磷矿粉∶白云石粉为1∶0.4∶1∶0.12～0.2∶0.08～0.16∶0.08～0.16经堆肥发酵而成；过滤层由钾长石米和白云石米按1～2∶1混合组成。
本技术制备的基质具有疏松、透气、保肥、保水、成本低廉的显着优点，利用本技术制备的基质栽培的铁皮石斛，可提前到1年半左右收获，在外观和内在品质方面优于其它方法栽种的铁皮石斛。
（2）铁皮石斛快繁技术规程示范与推广；
建设示范内容与目标
①选用青杠树、麻栗树等表皮粗糙、皮厚而多纵沟纹石斛易于附生的树皮作为石斛的载体，在种上仿生栽培的上下株距应该保持在15—20cm，并固定好，铁皮石斛新一代的根尚未附着树上易被风吹落。
②选用石斛生产地岩石为附主，选砂质岩石或石壁或乱石头（称之为“石旮旯”）之处，并要相对集中，有一定的面积，要阴暗湿润，岩石上生长有苔藓（地简皮），周围有一定阔叶树作为遮荫树的地方可发展石斛附主进行仿生生产。
2、技术路线论述
项目技术路线
3、项目技术方案
本项目从优化栽培措施提高产量与质量着手，进行组培苗工厂化生产。
通过做对比试验，制定标准操作规程（SOP）。
同时根据铁皮石斛的主要病害发病规律，以及有效的防治药剂，总结出一套综合防治措施。
同时，本项目还按照GAP要求和铁皮石斛生物学特性要求，对种植环境进行选择，形成全过程的质量保障体系
在项目实施的过程中，制定适合本项目的组织管理措施，建立以企业为主体、科技为依托、农业为基础、市场为导向、产学研紧密结合的项目管理科技机制。
项目各承担单位抽调人员成立项目领导小组，负责项目的组织实施与协调。
项目组按照项目的内容和经费进行分工，相互协作，共同完成本项目，各项目承担单位成立项目管理办公室，下设项目组、后勤组等，充分调动各方面的设备和研究优势，使各种有效资源得到合理配置，保障项目顺利实施。
（二）项目组织实施方案
1、示范地点与建设规模
项目实施地点：
习水县桃林乡
项目建设规模：
①建成品种资源圃5亩；
②建成铁皮石斛核心示范基地300亩；
③建成铁皮石标准化示范基地1000亩；
2、各参加单位承担的具体工作任务和分工
项目参加单位：
习水县裕民农业科技有限公司
项目技术支撑单位：
遵义市农业科学研究所
习水县裕民农业科技有限公司：
主要负责铁皮石斛的工厂化育基地苗建设。
在实施过程中，对石斛基质肥料层和滤水层原料、材料以及基质肥料层腐熟有机肥制备工艺进行优化，扩大生产规模，形成工厂化育苗，并制定种苗生产标准。
遵义市农业科学研究所：
种苗筛选、铁皮石斛育苗移栽等方面提供技术支持，铁皮石斛仿野生环境优化选择，技术资料编写，对当地农户进行培训。
3、项目所需设备、原辅料来源，项目工作基础和新增条件
（1）所需设备、原辅材料的来源
①本项目种源来源于江西、云南等地软脚铁皮石斛和习水道地野生石斛健康的野生原种；
②本项目所需生产、检测设备等来源于本地市场；
③本项目建设核心基地、标准化基地所需土地向当地农户租恁；
项目所需辅助材料如肥料、地膜、育苗基质等当地可以购买。
（2）项目工作基础和必要支持条件
①项目工作基础：
自公司成立以来来，为了响应贵州省中药材规范化种植以调整农业发展政策，同时也是公司自身发展需要，习水县裕民农业科技有限公司从2009年开始进行铁皮石斛的野生变家种试验，效果良好，自2010年3月以来，公司股东已在习水县有关乡镇投资300多万元，进行铁皮石斛的种植试验，取得了很好的效果。
目前，公司在习水县已建成大棚驯化苗基地3个和20余亩的大田种植示范基地，已培育驯化了200多万丛优质铁皮石斛种苗，均分发到相关乡镇的示范基地进行种植。
②必要支持条件：
生产场地及设备支持
公司在习水县土城镇水狮坝村租用土地1000亩，建立育苗大棚100亩，年育种苗4000万株；建立900亩的种植基地。
公司现有铁皮枫斗加工基地4300平方米；办公室600平方米；带动农户种植铁皮石斛300亩。
公司现有组培苗生产车间4000平方米，包括3000平方米的组培车间，其中组培室2050平方米，950平方米的储藏室、洗瓶室、配料室、灭菌室、缓冲室和无菌操作室等，并配备相关的空调、组培架、灭菌锅、无菌操作台等附属设施和设备。
资金支持
为保障项目的顺利实施，项目主要实施单位习水县裕民农业科技有限公司负责项目总投资费用，并以后拟从公司利润中抽出8%-12%的资金用于新技术及新产品的研发，成立临时财务小组，对项目建设的资金进行督促与监管，以保障项目的顺利实施。
同时积极申请农业科技成果转化资金项目资金支持，所以本项目的研究经费及财务管理制度有一定的保障。
4、转化过程中的“三废”情况及处理的措施和方案
本项目在实施过程中仅产生生活污水和生活垃圾，通过建立排水沟将污水引入污水处理池中集中处理，生活垃圾则运往垃圾处理站
（三）项目产品市场调查与竞争能力预测
1、国内外铁皮石斛产业发展概况
铁皮石斛药用久负盛名，是我国中医传统补阴圣药。
石斛具有养阴生津，清胃热，养胃阴，助消化等功能，就使正常的生命活动得以进行，并特具防治上述疾患、保健益寿之功。
其深度开利用之中成药与保健品更受人们青睐，诸如“石斛露”、“石斛精”、“养阴液”，以及“石斛片”、“石斛夜光丸”等，在国内外市场均深受欢迎。
特别是江苏南京金陵制药厂，经过15年潜心研制的以石斛为主药的“脉络宁”注射液，从1982年以来，在治疗脑血栓、动脉硬化、血管脉管炎等心脑血管疾病的治疗上，取得了满意疗效，被国家中医药管理局列为全国中医院急诊科的必备药品，该厂研制生产的“脉络宁”注射液、“脉络宁”口服液、“脉络宁”胶囊等系列产品己获国家专利。
同时，我国铁皮石斛历来就是重要出口创汇商品，尤以“铁皮枫斗”名满海外。
这些都为石斛的深度开发利用树立了典范，也充分展现了石斛深度开发的美好前景。
作为一味滋阴清热的常用中药，近年来国内外对铁皮石斛进行了大量深层次的开发，经相关企业的宣传和人们对铁皮石斛价值的认识，铁皮石斛的市场需要量将越来越大，而多年来铁皮石斛主要靠野生资源供药用和出口，致使野生资源日渐枯竭。
据资源调查表明，自上世纪50年代至今，产于安徽霍山为中心的大别山一带的霍山石斛（即铁皮石斛的一个种属，当地称“米斛”）商品总共才几公斤，现虽不能说已绝种，但已很难找到野生植株。
80年代中期以前，在云南、贵州等地有着较丰富的野生资源，现今的野生资源已经非常枯竭。
国家已将铁皮石斛列入中国植物红皮书，定为濒危物种。
由于铁皮石斛繁殖难、生长慢、种植难、采挖严重，全部野生石斛已经列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》、《国家重点保护野生植物名录》等条例规范中，受到法律法规保护。
因铁皮石斛具有增强机体免疫力、抗衰老等保健功效，从而保健服务行业将进入一个崭新的石斛时代，石斛产业将引领一个新的潮流。
从解决铁皮石斛的原料供应问题，铁皮石斛深加工的发展，保健服务行业的发展来看，铁皮石斛产业有着广泛的发展前景。
2、国内铁皮石斛市场情况
全国中药资源普及统计,我国以石斛类药材为原料配方的中药制剂和保健品需求量分别为:
普通石斛鲜品年需求量在5500吨以上,铁皮石斛鲜品年需求量在2000吨以上,整个石斛市场年需求总量为8000-10000吨,且每年以10﹪-15﹪的需求递增.全国中药资源普及统计显示:
全国人工种植的所有石斛年产量不超过200吨鲜品,其中包括铁皮石斛产量.目前全世界可采挖到的野生铁皮石斛不到500公斤.市场需求缺口在8000吨以上,而且据有关部门统计,未来十年内,铁皮石斛的市场需求将达15000吨.将诞生百亿元的市场空缺。
目前铁皮石斛每年市场缺口巨大，市场前景看好。
调查显示，铁皮石斛粗加工的产品枫斗，每千克售价已达2万元左右。
铁皮石斛在国际市场也一直享有盛誉，尤其在东南亚国家备受欢迎，售价十分昂贵，达到2000-3600美元／公斤。
现有许多企业正在研发“铁皮石斛”的饮料，因此“铁皮石斛”的需求量将会成倍增加。
（四）投资预算与资金筹措
1、项目总投资预算
（1）、本项目总投资为531万元。
已投入资金为50万元，在项目执行期内需新增投资481万元。
其中，申请农业科技成果转化资金（无偿资助）100万元，企业自筹381万元。
估算依据：
1、建成品种资源圃5亩，预计投入费用38万元；
品种繁育:
4.50万元
品种资源收集、整理：
2.00万元
低温保存室:
5.00万元
品种资源圃5亩：
3.00万元
专家咨询费用：
3.00万元
培训考察:
2.00万元
购置设备费：
8.50万元
材料费用：
8.20万元
其他费用：
1.8万元
2、建成仿野生铁皮石斛核心示范基地300亩，预计费用130万元；
种苗费用：
30.60万元
基地建设费用：
21.50万元
材料购置费用：
12.30万元
设备购置费用：
25.86万元
人员培训费用：
5.30万元
合作交流费用：
4.63万元
专家咨询费用：
8.50万元
工人工资支付：
10.20万元
其他费用：
11.11万元
3、建成铁皮石标准化示范基地1000亩，预计投入费用363万元；
种苗费用：
80.50万元
基地建设费用：
101.50万元
材料购置费用：
50.20万元
设备购置费用：
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