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迁西板栗出口面临的问题研究
摘要
中国板栗数京东，京东板栗数迁西。
板栗是迁西县的传统特色农产品，在品质上有着先天的优势，在国际市场上有“东方珍珠”的美称，是农民增收的重要来源，至今已有近百年的出口历史。
但近年来由于出口渠道单一、市场竞争激烈等原因，迁西板栗的出口遭遇“寒流”，面临着前所未有的压力。
板栗的出口形势日益严峻，越来越多的问题不断的显现出来，如何解决迁西板栗出口面临的这些问题已经成为板栗出口进一步扩大的“瓶颈”。
文章通过对迁西板栗的产品特征及出口历史现状的回顾，结合实际剖析了迁西板栗出口面临的问题，并就如何应对这些问题，进一步扩大出口提高我国迁西板栗在世界市场上的占有率和知名度提出自己的见解和对策，使得迁西板栗真正的步入国际市场。
关键词：
板栗出口品牌绿色贸易壁垒质量
Abstract
ChinesechestnutisatraditionalagriculturalcharacteristicsofQianxi,thereareinherentadvantagesinquality.Ithasalaudatoryname"orientalpearl"intheinternationalmarket,isanimportantsourceofincomeofthefarmers,theexporthasbeennearly100yearsofhistory.Butinrecentyearsbecauseofasingleexportchannels,theintensecompetitioninthemarketandotherfactors,QianxiChinesechestnutexportexperience"cold"facingunprecedentedpressure.Chinesechestnutexportsincreasinglygrimsituation,theconstantlygrowingnumberofproblemsemerged,QianxihowtoresolvetheproblemsfacingtheexportofChinesechestnuthasbecomefurtherexpandtheexportofChinesechestnut"bottleneck".TheadoptionofQianxiChinesechestnutproductcharacteristicsandthehistoricalstatusoftheexportreview,theactualanalysisofQianxiChinesechestnutexportproblems,andonhowtodealwiththeseissuesandfurtherexpandourexportincreaseQianxiChinesechestnutintheworldmarketshareandvisibilitytotheirownviewsandresponses,makingQianxiChinesechestnuttrulyenteredtheinternationalmarket.
KeyWords：
Chinesechestnutexport；brand；greentradebarriers；quality
目录
摘要I
AbstractII
引言1
1迁西板栗的产品特征2
2迁西板栗的出口历史及现状2
2.1迁西板栗的出口历史2
2.2迁西板栗目前的出口现状4
3迁西板栗出口面临的问题5
3.1质量得不到有效控制5
3.2出口市场过于单一6
3.3品牌信誉度受到重创7
3.4绿色贸易壁垒限制出口7
3.5板栗深加工不足8
3.6竞争无序9
4解决方法9
4.1提高产品质量9
4.2进一步开拓国际市场10
4.3保护已有品牌创建强势品牌13
4.4积极应对绿色贸易壁垒14
4.5其他16
结论16
谢辞17
参考文献18
专著类：
18
论文类：
18
引言
迁西板栗闻名中外，在国际市场上有“东方珍珠”的美称，至今已有近一个世纪的出口历史。
迁西县也被誉为“中国板栗之乡”，全县有板栗树1216万株，万亩板栗园12处，千亩板栗园30处，实现了板栗集约化栽植、基地化生产、专业化经营。
板栗年产量达1万余吨，总收入2亿元，创汇1800万美元,是迁西农民增收的重要来源。
迁西板栗果实整齐，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。
果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富，在品质上有着先天的优势。
然而，“酒香也怕巷子深”，由于出口渠道单一、市场竞争激烈等原因，迁西板栗的出口遭遇了寒流，出口形势日益严峻，出口价格一跌再跌，板栗出口面临着越来越多的问题，例如，板栗质量得不到有效控制、板栗出口市场过于单一、板栗品牌信誉度受到侵害、绿色贸易壁垒限制出口、板栗深加工不足等。
另外，随着全国板栗产业的迅猛发展及板栗市场的变化，一直以出口日本为主要渠道的迁西板栗，其产销形式发生了骤变，产大于销的问题日益突出。
这些问题严重影响了迁西板栗的出口以及板栗市场的进一步扩大。
如何解决迁西板栗出口面临的这些问题已经成为板栗出口进一步扩大的“瓶颈”。
本文通过对迁西板栗产品特征及出口历史的回顾，结合实际分析板栗的出口现状，总结出迁西板栗出口面临的主要问题，并结合大学所学知识，从理论上分析如何解决这些问题，并对如何进一步扩大迁西板栗的出口使之迈向更广阔的国际市场提出自己的见解和对策。
1迁西板栗的产品特征
板栗是我国经济林产品出口贸易中的重要商品之一，是我国出口农产品中为数不多的一个优势品种，仅河北省每年出口板栗创汇就达3000万美元。
中国自入世以来，板栗的出口得到了进一步扩大，出口国家和地区不断增加，出口量也有较大的增长。
国际消费群体的逐渐扩大为中国板栗产业的发展提供了广阔的发展空间。
板栗在我国分布地域广泛，目前全国有20多个省（区、市）栽培种植，主要集中在山东、河北、河南、湖北、安徽、浙江、辽宁、广西、北京等地。
据国家林业局提供的资料显示，目前我国板栗栽植面积达1800万亩，2004年总产量为58万多吨，居世界板栗主产国之首。
中国板栗数京东，京东板栗数迁西。
走进迁西，便走进了板栗的世界。
或许是造物主的偏爱，赐予了迁西独有的自然气候条件，使迁西成为地球上最适宜板栗生长的地方，成就了迁西板栗雄冠板栗家族的独特品质。
这里的板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，果实整齐，平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽。
果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。
与其它地区的板栗相比，色泽鲜艳、质地硬实、味道甜糯是它最突出的特点。
早在宋代，诗人晁公溯就曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句，因此迁西板栗又有“紫玉”这一别称颜经科学测定，迁西板栗果仁含水52％以下，蛋白质4％左右，碳水化合物38％以上，膳食纤维2％以上，维生素E40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg以上，维生素C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。
主要有利于人体的指标均居全国各地板栗之首[1]
目前，迁西县已种植板栗55万亩、3000万株，常年产量2.4万吨，年出口量1000万公斤，占全国板栗出口总量的1/3、河北省出口总量的近1/2，产品主要出口日本，年创汇2亿多元，当地农民收入的三成以上来自板栗业。
2迁西板栗的出口历史及现状
2.1迁西板栗的出口历史
板栗是迁西县的传统特色农产品，是农民增收的重要来源。
迁西板栗因其独特的品质在国内外尤其是日本享有很高的市场声誉，至今已有近百年的出口历史。
据日本《中国物品传入日本的故事》一书记载，华侨李金章1910年开始在东京闹市的浅草地区销售板栗。
从那时起，迁西板栗就开始了小批量的出口。
由于相当长的一段时期内，迁西板栗都是由天津口岸出口，所以至今仍被日本人称之为“天津甘栗”。
在日本侵华战争期间，中日板栗贸易一直以民间往来的形式在私营商行间存在。
1954年，日本成立国际贸易促进协会、日中贸易促进会，天津甘栗进口商社和栗子业者都陆续加入这些促进团体，挑起促进日中贸易的重担。
1959年5月，中华全国总工会邀请日本栗子业界访华。
柴源一郎和矶贝博代表业界经香港进入中国广州谈判，最终以每吨72,000日元到104,000日元的价格，实现了迁西板栗的再次进口，数量是100吨。
从此迁西板栗成为了中日民间友好贸易的象征商品。
到1960年，迁西板栗的价格已经由建国初的每公斤0.2元提高到每公斤0.44元，栗农还享受政府的小麦、化肥、棉布票补贴。
1965年以前，迁西板栗都是由县供销合作社收购加工，其外贸科负责协调出口部门。
20世纪70年代开始,迁西板栗由国家外贸部门经营出口,供销社代外贸部门收购。
1972年9月中日建交后，板栗贸易得到进一步发展。
1983年迁西板栗获国家经贸部《出口商品优质荣誉证书》，实现了出口量的迅速增长，板栗价格不断上升。
1986年，迁西板栗出口量达到8220吨，占日本市场总量的三分之一，板栗收购价格也达到每公斤2.30元。
为防止多头对外，相互削价竞争，1980年起国家制定了《关于出口许可证制度的暂行办法》，板栗出口实行许可证制度。
全国只有中粮总公司、北京外贸、天津外贸、山东外贸、河北外贸５家拥有京东板栗（迁西、迁安、宽城、遵化、青龙一带板栗的统称）的出口权。
每年８月由五家公司和经贸部土畜进出口商会一起与日商谈判，拟定板栗的出口数额和价格，根据订货情况发放许可证。
进入20世纪九十年代以后，迁西板栗出口量保持在万吨左右。
随着经济体制改革不断深入，板栗收购市场开始放开，国内市场不断扩大，板栗收购价格大幅上升。
2002年，板栗出口许可证制度被取消，企业获得了自营出口权，迁西板栗出口发生根本性的转变，板栗经营企业与国外客商开始直接签定购销合同。
自此，客商交往日渐频繁，纷纷来产地考察。
同时，由于经常出现企业间竞相压价的现象，也造成了出口价格的不稳。
近两年来，随着市场的不断发展和县委、县政府对板栗经营企业的大力扶持，除鲜板栗外，速冻板栗仁、小包装板栗食品等深加工产品相继出口到日本、新加坡、马来西亚、泰国、美国等市场，逐步形成了多元化出口的格局。
2.2迁西板栗目前的出口现状
一直以来，河北省板栗出口在全国占有极其重要的地位。
但近年来，出口形势遭遇“寒流”。
2001年，河北省累计出口板栗1．1万吨，出口总值2344万美元，占全国出口量的四成以上，在全国各省市中排名第一。
而2002年1至11月，河北全省累计出口板栗同为1．1万吨，出口值却降为1839万美元，据估算在出口量比上年同期增长14．3％的情况下，出口值下降6．8％。
形成这一怪现象的深层次原因值得关注[2]
迁西板栗常年产量达1500万公斤，年出口创汇1000万美元以上，总收入2亿多元，农民人均收入700多元。
全县重点板栗经营企业已达13家，年销售板栗千吨以上的有5家，其中河北迁西板栗集团有限公司被省政府确定为“河北省农业产业化重点龙头企业”，县外贸公司、远洋食品有限公司被确定为“唐山市农业产业化重点龙头企业”。
近两年来，随着市场的不断发展和县委、县政府对板栗经营企业的大力扶持，除鲜板栗外，速冻板栗仁、小包装板栗食品等深加工产品相继出口到日本、新加坡、马来西亚、泰国、美国等市场，逐步形成了多元化出口的格局。
2002年，国家取消了板栗出口的配额管理，一时间，河北省板栗出口企业数量迅速增加，由2001年的1家发展到目前的29家，仅唐山市就有16家，在出口经营企业数量快速增加的同时，河北省板栗出口额却依然走低，自1999年以来已连续3年下滑。
业内人士认为，河北省板栗出口创汇能力持续下降主要是由于这些出口企业竞相压价出口所致，最直接的表现就是河北板栗的出口价格已由2001年的2．14美元／千克下降到去年底的1．75美元／千克，下降幅度达18．2％。
作为迁西板栗产地的唐山市，各企业出口平均价格只有1．69美元／千克，低价竞争更为明显。
2005年，迁西县板栗收购出现有史以来的低价位，平均收购价为8元/公斤，去年同期则为10元/公斤。
出现这一现象的主要原因一是今年板栗产量有大幅增长，迁西全县常年产量在1500万公斤左右，今年增产20％左右。
二是日商经营策略有较大变动。
由过去的一次订货改为现在的多次订货，使国内板栗经销商心里没底，经营积极性不高，甚至低价收购。
市场突变，一些心急的栗农开始“抛售”，部分栗农则出现惜售。
栗农面临增产不增收的状况。
无疑，迁西板栗作为地方特色农产品在品质上有着先天的优势。
但近年来板栗的出口形势的确让我们担忧。
板栗出口面临着前所未有的压力。
如何扭转迁西板栗出口形势成为了一个急待解决的问题。
3迁西板栗出口面临的问题
随着市场竞争的日益激烈及板栗市场的变化，迁西板栗的出口面临着越来越多的问题。
3.1质量得不到有效控制
质量是产品的灵魂，近年来迁西板栗的质量控制不好已成为影响出口的大问题。
迁西板栗落后粗放的生产方式、分散化的经营方式和缺乏统一的产品质量标准等一系列问题导致了板栗质量的一再下降。
首先，迁西板栗落后粗放的生产方式是影响板栗质量的主要因素。
迁西多数农民种植板栗属于粗放经营、靠天吃饭，还存有“皇帝女儿不愁嫁”的小农意识。
迁西板栗虽然品质优良，但是随着迁西县板栗栽培规模的扩大，品质和品种的退化比较严重，曾一度出现板栗增产不增收的现象，直接影响到迁西板栗的出口。
另外，现在有些地方的板栗种植出现了很大的盲目性，有的地方引进的新品种并不适合当地的环境，即便板栗的产量上去了，但板栗的质量却跟不上板栗市场的需求。
其次，迁西板栗分散化的经营方式缺乏规范的出口销售渠道也严重影响到了板栗的质量。
我国农业生产中以家庭为单位的小规模分散经营模式在板栗生产中大量存在，大多数农户是在本地区内封闭经营，不了解国际市场对板栗质量的要求。
迁西板栗企业没有建立规范的出口销售渠道。
随着市场的开放和外贸体制的改革，中国板栗的出口渠道逐渐增多，出口的市场也在逐渐扩大。
现在，迁西县一年的板栗出口就有四五万吨，而且全部由日本客商包销。
然而，出口的多渠道却在一定程度上影响了板栗的质量。
板栗的质量控制不好又影响到出口数量的进一步增加。
另外，迁西板栗缺乏统一的产品质量标准，在推行板栗标准化生产方面所做的工作还不够。
目前栗农及各板栗生产加工企业在板栗在板栗的种植栽培、采收、贮藏过程中没有统一的标准可以遵循，板栗的种植也没有得到科学的管理，这也使得板栗质量良莠不齐，得不到有效控制。
最后，以假当真、以次充好的违法行为也日益泛滥，严重影响迁西板栗在国际市场上的形象和信誉。
3.2出口市场过于单一
迁西板栗出口市场过于单一，对其他市场的培育和开拓力度还不够，无形中更易受市场波动的影响。
随着全国板栗产业的迅猛发展及板栗市场的变化，一直以出口日本为主要渠道的迁西板栗，其产销形式发生了骤变，产大于销的问题日益突出。
一方面日本市场需求有减无增，另一方面产量不断增加，致使“卖方市场”变成了“买方市场”。
尽管政府也采取了发展经纪人、扩大国内市场、变单一出口鲜板栗为开发加工多种产品等促销措施，但板栗市场仍在随产量的增减而时畅时阻[3]
为什么板栗的出口市场过于单一，市场开拓困难呢？
首先，板栗出口缺乏龙头企业的带动。
在板栗市场开拓中，龙头企业起着决定性的作用。
迁西虽有几家大的加工厂，但存在科技含量低、客户少、销售渠道单一，缺乏龙头带动的问题。
板栗销售上的无序竞争、价格不稳、内耗严重，强烈呼唤有实力的龙头老大来理顺渠道，引领行业走出市场的沼泽地，建立新的板栗销售格局。
其次，板栗企业对板栗产品的宣传力度不够。
虽然近年来迁西板栗在创立自主品牌，增强品牌信誉度方面作了不少努力，但迁西板栗距驰名品牌尚有较长距离，从口感、包装设计到广告宣传，再到市场开拓，仍大有潜力可挖。
另外，我国农业生产中以家庭为单位的小规模分散经营模式在板栗生产中大量存在，大多数农户是在本地区内封闭经营，不仅不了解国际市场供求变化，也不了解国内市场供求变化；大多数农户还是以生产为中心，板栗生产出来之后再寻找销路，还没有以市场需要为导向进行板栗生产的观念，更没有属于自己的营销和信息沟通组织，只能独自面对和进入市场。
这使栗农的市场营销绩效很差，难以适应不断变化的市场需要。
最后，目前迁西板栗仍以生板栗出口为主，对板栗精深加工产品的开发生产的力度还不够，产品形式单一，缺乏多样化。
这也影响了板栗进一步开拓国际市场。
3.3品牌信誉度受到重创
“京东板栗”是板栗产品中一个最具影响力的品牌。
但近年来“京东板栗”的品牌信誉度因为各种原因受到了很大的损害，迁西板栗又缺少自己的强势品牌，这给板栗出口的进一步扩大造成了很大的压力。
“京东板栗”素有“中国甘栗”之称，在国内外享有盛名，以其香甜濡嫩的品格赢得了我国1/3的板栗出口市场份额，而京东板栗又以迁西为最，由于京东板栗质量好，产区相对集中并且产量有限，其价格远远高于普通板栗。
受利益驱动，近年来外地普通甚至劣质板栗开始大批量进入京东板栗产区，假冒名牌出售、出口，不仅冲击了京东板栗的国内外市场，也对这一名牌产品的声誉带来严重损害。
迁西板栗企业缺少自己的强势品牌，对产品的宣传力度不够，对品牌的重要性认识不够。
虽然迁西板栗品质优良，享誉国内外，但只有创建自己的强势品牌并持续保护好这一品牌，才能保护生产、经营、消费者的利益，才能使迁西板栗更好地发挥效益。
特别是在我国加入WTO的新形势下，只有保护好迁西板栗的品牌，才有利于提高竞争能力。
另外，迁西板栗应该创建更多的强势品牌，依靠品牌提高板栗出口价格和附加值[4]
3.4绿色贸易壁垒限制出口
作为农产品，迁西板栗的出口越来越多的受到绿色贸易壁垒的影响。
由于板栗是我国出口农产品中为数不多的一个优势品种，因此曾多次成功突破贸易壁垒。
但近年来随着全球经济一体化和贸易自由化的发展，关税、配额、许可证等传统的贸易壁垒逐步弱化，而以技术贸易壁垒为主的贸易保护主义抬头，且有愈演愈烈之势。
我国相当数量的传统出口产品，屡屡遭遇国外技术贸易壁垒的限制，企业遭受的损失之大已经严重影响到我国外贸出口[5]近期日本就提出，对输日板栗实行52项农药残留限量的新要求，对这一新情况，板栗企业应密切关注并做好积极应对，以避免“绿色壁垒”对迁西板栗出口产生的负面影响。
迁西县政府推广板栗标准化生产的力度不够，目前，迁西县大部分栗农仍采用传统的种植习惯，生产“绿色产品”的意识不强，没有意识到绿色无公害产品的商品优势。
推广无公害生产，倡导栗农使用生物制剂除虫、施农家肥等的工作做的还不够。
板栗生产企业对绿色贸易壁垒的认识不够。
没有积极采用国际标准，按国际标准组织生产。
使得生产出的板栗不符和国际标准，影响了板栗的出口。
另外，板栗的农药残留量检测方法制度不够健全，政府的监督管理不到位也对板栗的出口有一定的影响。
3.5板栗深加工不足
由于板栗的保鲜时间比较短，在一般自然条件下只能保存３个月左右，即使放到冷库中，也只能保存半年左右，但经过人工冷藏后的板栗口感要比刚收获的新鲜板栗差很多，因此板栗的最佳销售期限也就３个月左右的时间。
从近年全国板栗生产的实际情况来看，板栗的产量每年都在增加，但市场的消费形式却非常单一，这就使得大量的板栗在最佳销售期内仍然无法销售出去。
在板栗市场逐渐达到饱和之后，板栗今后发展的根本出路就在于合理的深加工。
迁西板栗自建国以来一直是出口创汇的“拳头”产品，品质好、产量大、价格高，在全国板栗产区中曾占据重要的地位，生产管理水平较高，在生产、科研、市场等方面一直引领全国板栗产业发展，板栗是农民增收的重要农产品。
但近几年来，随着省外其它板栗产区的快速发展，迁西板栗产量、技术方面的优势越来越小，价格呈下滑趋势，特别是深加工方面已处于劣势，板栗大多以原品形式出口，企业很少涉足深加工领域，深加工产品发展明显落后于南方各板栗产区。
目前，迁西板栗深加工方面存在的差距和不足：
一是原品深加工总量小。
迁西县是年产板栗16000吨的产栗大县，但板栗深加工企业只有4家，加工总量仅1500吨左右，还不足全县板栗总产量的10%。
二是深加工产品品种少。
迁西大多数企业的板栗深加工产品仅限于冻板栗仁小包装板栗仁而辽宁东港金海栗子食品厂仅一家企业就已开发出干板栗仁、板栗粉、蜂蜜栗子肉、糖水板栗丁等多个系列产品，并拥有多项专利技术，自称国内无竞争对手，产品80%以上出口，销往日本、法国和菲律宾。
在其带动下，丹东地区今年仅板栗罐头出口就达900吨以上。
三是板栗企业超前发展意识不强。
迁西板栗企业认为有相对稳定的日本市场，不愿投资于新产品开发，只满足于出口原品，赚取加工费和市场差价，往往是板栗下树以后，完成收购、分选后以原品出口，只生产两三个月的时间，剩余大部分时间设备处于闲置状态，生产明显呈季节性。
企业普遍对产品研发认识不足，在产品研发方面的投入几乎为零。
3.6竞争无序
2002年，国家取消了板栗出口的配额管理，一时间，河北省板栗出口企业数量迅速增加，由2001年的1家发展到目前的29家，仅唐山市就有16家。
在出口经营企业数量快速增加的同时，河北省板栗出口额却依然走低，企业获得了自营出口权，迁西板栗出口发生根本性的转变，板栗经营企业与国外客商开始直接签定购销合同。
自此，客商交往日渐频繁，纷纷来产地考察。
同时，由于经常出现企业间竞相压价的现象，也造成了出口价格的不稳。
2005年，迁西板栗出口一举扭转了连续4年下降的局面，出现了令人欣喜的强烈反弹。
本来，这是迁西板栗加工企业和栗农致富增收的天赐良机。
但是，出口企业间的恶性竞争，成了板栗出口企业的心病。
自国家取消板栗出口的配额管理后，板栗出口企业大量涌现，为了争夺出口份额，各企业竞相压价，导致板栗出口大量增长的同时，价格一跌再跌。
板栗价格只能维持在历史最低水平。
4解决方法
无疑，迁西板栗作为地方特色农产品在品质上有着先天的优势。
但近年来板栗出口面临的问题也日益突现，如何解决这些问题已经成为板栗出口进一步扩大的“瓶颈”。
如何进一步把板栗这一产业做优、做大、做强，如何将迁西板栗的产品优势彻底转化为商品优势，进一步扩大产品的出口已经成为一个急待解决的问题。
4.1提高产品质量
众所周知，产品质量是企业的生命，只有过硬的质量，才能最终赢得客户的信赖，并在市场竞争中立于不败之地。
质量问题是经济发展中的一个战略问题，产品质量是影响国民经济和对外贸易发展的重要因素之一，更是一个行业或企业取胜的关键。
在国际贸易的激烈竞争中，产品质量已处于竞争的焦点，价格竞争已退居次要地位[6]能否在国际市场上取胜，质量是觉得性因素。
既然产品的质量如此重要，各行业企业应该采取何种措施来提高产品的质量呢？
首先，公司应在广大员工中广泛地开展增强质量意识的教育，强调质量的重要性。
进入新世纪，尤其在我国加入WTO之后，随着改革开放的不断深入，国内国际市场的竞争日益激烈，我国民众和大多数企业已经深刻地认识到质量的重要性，全民质量意识、消费者权益保护意识和企业的质量责任意识，得到了空前的提高。
产品质量，已成为立企之本、兴国之道，成为提高经济效益和竞争力的根本之策。
但不可否认，与发达国家相比较，与提高人民群众生活质量的要求相比较，我们的产品质量和消费者权益保护事业仍有很多不足，这主要表现在：
产品和服务水平档次低，产品附加值低，产品可靠性水平和质量合格率有待进一步提
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