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气调保鲜库可行性研究报告

****县万吨气调保鲜库项目建设

****公司

二〇一四年二月

前言

第一章项目基本概况

1.1项目内容及其规模

1.1.1项目名称:

****县万吨果蔬气调保鲜库建设项目

1.1.2工程性质:

新建

1.1.3建设地点:

四川省****县

1.1.4建设用地:

45亩

1.1.5项目总投资:

4000万元

1.1.6项目建设期:

3年

1.1.7建设规模:

1、新建万吨气调保鲜库及相应辅助设施,总建筑面积15000㎡,

其中库体总面积6*1600㎡,制冷机组房建筑面积6*400㎡,包装车

间2000㎡,办公室建筑面积1000㎡。

2、万吨气调保鲜库配套设施的购置及安装调试。

3、配套建筑办公工程、环保工程、污水处理系统。

1.1.8建设目标:

该项目为****县蔬果产业配套,通过气调保鲜贮存,

可以大大提高蔬果竞争力,延长蔬果上市期,增加农民受益。

第二章项目单位基本情况

2.1概况

项目单位名称:

****公司

所有制形式:

有限责任公司

****公司,成立于月,并在****县工商行政管理局登记。

公司地址:

****县**县镇****村,注册资金1200万元人民币。

法人

代表:

,现有股东2人。

公司与西南大学密切合作,是一家以西南大

学为技术支撑的集农业信息咨询、农业科技技术转让、茶树种植、茶

产品研发生产与销售、茶文化传播、生态农业旅游以及水果、蔬菜等

农副产品集生产、加工、经营、销售为一体的现代化综合农业发展公

司、**市市重点龙头企业。

公司主营:

种植、销售:

茶叶、蔬果;生

产、销售:

造林苗、城镇绿化苗、经济林苗、花卉;农业信息咨询、

农业科技、农业技术领域内的技术开发、技术服务、技术咨询、技术

转让。

公司营业执照编号**********,法人组织机构代码*****。

司主要采取“公司+专业合作社+市场”模式运行,现有茶叶生产基地

****亩,辐射茶园万余亩。

公司一贯奉行“品质、诚信、服务”的宗旨,适应市场和消费者

的需求,不断创新、完善自身的产品和服务,使企业规模不断扩大,

企业文化不断丰富,建设一个科技型、服务型,具有特色的绿色生态

农产品企业。

企业使命:

致力于生态农业领域开发,提倡自然、健康生活;为

员工创造可持续发展的生活和事业平台;与顾客、员工、合作伙伴分

享适度、自然、健康的生活方式,共享丰收的硕果。

企业愿景:

致力于生态农业事业,公司打造成为生态农业开发、

生态农业旅游的行业领先品牌,引领适度、自然、健康、可持续的绿

色生活方式。

1.2财务状况

公司2013年末资产总额为1593万元,固定资产1350万元,流

动资金1100万元、净资产1212万元、资产负债率0%,销售(营业

收入)1500余万元,净利润280万元。

公司2012年资产总额为1221.65万元,固定资产663.1万元,流

动资产400万元、净资产1063.1万元、资产负债率0%,销售(营业

收入)108.5万元、净利润10.1万元。

1.3法人代表基本情况

****公司董事长同志,无不良信用记录、无破产记录,并在****

县有企业,经营状况良好,解决了部分当地移民就业问题,无薪资拖

欠情况。

第三章项目建设背景及优势

1.1.9项目建设背景

党中央国务院十分重视“三农”工作,提出要增加农民收入,促

进社会和谐发展,党的十八大三中全会更是高度强调,加强农业产业

化经营,促进农业产业快速发展。

《中共****县委****县人民政府关

于2013年农业农村工作意见》(屏委发〔2013〕3号)的要求,根据

《****县农业农村经济“十二五”规划》,围绕县委、县政府“两个

率先、一个同步”和“三年再造一个**县”的战略部署,为促进全县

农业农村经济较快发展,农民生活明显改善,加快推进城乡一体化建

设,全面建成小康社会的目标。

****县作为**市市果蔬生产大县、大

力发展果蔬规模、提升果蔬附加值、增加当地农民收入已成为****

县未来发展的主要方向。

党的十八大明确了“2020年全国要全面建成小康”的奋斗目标。

省委、市委提出率先在西部和全省实现小康的战略目标。

作为向家坝

电站库区移民重点县、国家扶贫开发及乌蒙山连片扶贫重点县,****

县26.7万农民(占全县人口的86%)人均纯收入在2012年仅为5756

元,比全省低1245元,比全市低2015元,全县现有20160户、68575

人尚未脱贫(贫困发生率高达25.49%),近6万移民(农村移民近3

万人)急需后期扶持。

要与全市实现同步小康,**县面临的任务空前、

压力空前,必须按照“两率先一同步”(率先消除移民村中的贫困村、

率先消除移民户中的贫困户,与全市同步实现小康)的发展战略,凸

显自身特色优势,走出一条符合贫困山区县情的发展道路,才能实现

农业农村跨越发展。

**县是一个典型的山区农业县,农业是我县经济的基础和重要组

成部分,通过利用丰富的农业资源,因地制宜地发展特色农业,培育

具有特色的农业产业带和产业群,可以实现农业资源多层次、多途径

的开发利用,满足多样化、优质化的市场需求,促进我县农业结构的

优化和升级。

通过农业的持续、稳定、健康发展,可以进一步加强农

业基础地位,加快农业和农村经济发展步伐,增加农民收入,为全面

建设小康社会打下坚实的基础。

近几年来,县委、县政府根据本县的

实际情况提出来了加快绿色农业发展、振兴**县经济,2017年彻底

摆脱贫困,全县脱贫致富奔小康,出台了系列发展农业的优惠政策;

国家在农业扶持方面力度也逐年加大,尤其是近几年,国家在农业产

业化方面的扶持力度,更加坚定了****公司发展万吨气调保鲜库的信

心。

****县地处四川盆地向云贵高原过渡的地带,地形地貌复杂,气

候既有地带性特点,又受非地带性因素的影响,属南亚热带湿润季风

气候。

年平均气温18.1℃,大于10℃平均年积温5320℃;年平均日

照时数为975.4小时;降水量961.1mm,全年无霜期300天。

气候

基本特征是:

立体气候明显,四季分明,降雨充沛,雨热同季,冬无

严寒、夏无酷暑,气候温和,无霜期长,昼夜温差大,同时还具有春

季回暖早,夏季温湿高,秋季多绵雨等气候特征。

当地环境没有工业

“三废”污染,而且****县政府、农业局对果蔬种植高度重视绿色、

有机果蔬的发展,大大的改善和提高了当地果蔬的品质,各方面优越

的条件让**县果蔬种植非常适应,且完全符合绿色果蔬的种植要求。

1.4项目建设条件

1.1.10资源优势分析

1、产量优势:

****县是四川省椪柑生产的最佳适宜区、品质最

优区,是农业部确定的十一种优势农产品区域规划布局中“长江上游

柑桔带”的规划区。

**县椪柑1995年荣获第二届中国农业博览会铜

奖,成为国优果品;2002年11月,四川省著名柑桔专家、省政府参

事李仕鸿与四川省农科院园艺所所长刘建军一道赞誉“**县椪柑甲天

府”;2005年“****”牌**县椪柑获第二届四川.中国西部农业博览

会银奖(本次水果评比最高奖)。

奈维林娜脐橙2001年获四川省优质

果品奖;龙眼丰产、优质等均得到了省市领导和专家认可。

首批建立

的5000亩无公害椪柑生产基地,获得了农业部的认证。

2012年水果

面积达到12万亩,产量达到6万吨,产值达到14360万元。

****县

抓住向家坝建设的机遇,建设向家坝、溪洛渡电站的蔬菜后勤供应基

地,以无公害为基础、绿色食品为目标,大力发展以大宗菜,反季节

(大棚)为主的蔬菜。

在大乘镇建设1万亩高山蔬菜基地,形成高山

百里蔬菜畜牧长廊。

面向在周围规划发展1万亩常年性商品蔬菜基

地。

2012年,全县蔬菜生产面积8.35万亩,产量9.43万吨,产值

10080万元。

主要分布在*******等乡镇。

目前县内佛手瓜产业已初

具规模。

以无公害为基础、绿色食品为目标,大力发展大宗菜,高山

蔬菜、反季节蔬菜,满足市场需要。

以******、**县镇为重点,新发

展蔬菜3万亩,到2015年蔬菜常年种植面积达到10万亩,产值1.6

亿元。

1.5品种优势

通过近几年的蔬果种植发展,以脐橙和龙眼(桂圆)为主打产品,

已打开四川及部分省外市场,脐橙和龙眼(桂圆)已深受消费者的亲

睐。

为此,本县把脐橙和龙眼(桂圆)的种植面积上增多,技术上增

强,服务上热情,销售上统一。

第四章项目建设必要性分析

1.1.11项目建设地现状

2.2缺乏大项目的支撑,投入不足,发展速度较慢

由于****县是国家级贫困县,地势偏僻、山高坡陡,山区交通不

便、信息不灵,无大工业企业作支撑,财政收入少,农民生活贫穷,

自身投入严重不足。

而长期以来,国家、省市对**县的投入很少,没

有大的项目作支撑,建设标准低,质量不高,影响我县农业产业化发

展和升级。

1.6基础设施建设滞后,产品运出困难

全县农村道路建设缓慢,养护困难,导致运输难,种出的农产品

无法迅速的运出山区,走向市场,制约了****县农业的发展。

1.7农民科技文化素质低,市场意识与风险意识不够

目前,农民的文化水平仍普遍较低,他们缺乏接受新知识、新信

息,应用新技术、新设备从事农业生产与农产品加工包装的能力;缺

乏市场意识、品牌意识、风险意识和开拓创新意识;缺乏科学的生产

经营管理知识和能力,从而制约了农业生产结构调整优化。

由于市场

信息体系不健全,缺乏必要的设施、设备和手段,农户信息不灵,市

场不熟,不能对未来市场变化进行科学的预测,在生产安排上往往彼

此模仿,盲目跟从,导致市场供求失衡,生产效益低下。

1.8农产品加工与营销服务不足

由于过去的农业生产只重产量不重品质,重实用不重加工、销售

与包装,加工技术落后、加工水平低,销售方法原始、销售人员缺乏

等,致使农产品基本上以初级产品的状态进入消费领域,其附加值低,

经济效益差。

同时,由于相应的集贸市场、专业批发市场和销售中介

组织的缺乏,市场供求信息不灵、销售渠道不畅,使生产效益难以提

高,带动力强的龙头企业少,产业化进程较慢。

以上情况以表明,**县果蔬等相关农业产业的发展已不能局限满

足当前的产量,应更加注重于提高产品附加值及带动种植农民的增收

致富问题,万吨气调保鲜库的建立,将快速改变这一现状。

1.9收获、销售集中的负面影响

果蔬是季节性产品、尤其是水果、季节性更强,大多在秋节十分

收获,****县属于果蔬大县,收获时节产品大量囤积、销售拥堵、导

致市场价位被压得很低;果品销售的过度集中,造成卖不掉的滞销情

况、“丰收果贱---果贱伤农”的现象,严重的伤害种植农民的利益。

而随着我县果蔬种植面积的不断扩大,总产量还在不断提高,时令销

售市场已趋近饱和,给水果的储存、加工和销售等方面带来了新的挑

战。

1.10加工产业发展缓慢

整个**市市及周边市区果蔬深加工产业发展相对滞后,虽然在**

市了不少的芽菜等蔬菜加工厂,但当地县区的种植量供应也出现了供

过于求的情况;水果的加工受原材料季节性的制约,不能长期得到稳

定的供应,发展更加滞后,不能长足发展,现有的水果加工企业规模

对水果的吸纳程度微乎其微,大量的水果在收获时节得不到及时销

售,形成滞销局面,损害了广大种植农民的利益,再加上****县及周

边地区缺少大型保鲜贮藏设施,****县水果的附加值难以凸显,种植

农民收入得不到进一步提高,经济效益不明显,积极性下降。

这些不

利的因素直接为果蔬的贮藏保鲜提供了市场。

****县万吨气调保鲜库

项目的建设,将大大改善**县果蔬的现状,实现企业获利、农民增收

的双赢局面。

1.11消费者需求的改变

随着我国人民生活水平的进一步提高,收入不断增加,对蔬菜果

品需求发生巨大变化,对反季节、超时令、高档稀有特有果品的需求

尤为突出。

因此,建设保鲜库大量贮藏鲜果可以满足这些需求。

1.12项目实施地现状

项目所在的****县属于移民迁建农业大县,工副业落后,有大量

富余的移民劳动力需要安置就业,寻在大量未就业人口。

项目的实施

加上公司附带加工产业的发展,将解决大量的富余劳动力的就业问

题,同时又可改变当地农民的种植经营方式,形成当地的主导产业,

对优化产业结构,增加农民收入,提升移民就业率,加快经济发展,

增加地方财政收入,促进经济发展,为实现****县早日脱贫致富奔小

康具有很大的意义。

1.13提高农产品科技含量

本项目通过建设气调保鲜库,积极开展优质果蔬的产后贮藏保

鲜,有效的提高果蔬的质量,调节供求平衡,增加果蔬的附加值。

1.14产业化发展的需要

项目的建设,改变了传统的贮藏方式,可以有效提高****县各乡

镇的果蔬保鲜贮藏水平,提高果蔬质量,增强市场竞争力。

对于促进

****县果蔬产业的发展具有十分重要的作用。

因此,我公司建设****县万吨大型保鲜库是对****县果蔬产量的

逐年提高,解决与公司签订协议的农户和广大种植户产品销售、提高

产品附加值的有效途径之一,建设****县大型保鲜冷库是必要的、可

行的。

第五章项目建设竞争力及条件

1.15项目建设前景分析

水果蔬菜的保鲜方式经历了三个发展阶段:

一是自然保鲜方式,

如土窖贮藏、通风库等简易方法;二是机械冷藏保鲜方式,如低温冷

库、冷藏集装箱;三是采用气调技术的保鲜方式,业界称之为21世

纪的果蔬保鲜技术。

气调保鲜也是当今世界上最先进的保鲜方式,同

时考虑到影响果蔬呼吸作用的两个最主要因素:

贮藏环境的温度和贮

藏环境中气体组成成分的浓度。

气调保鲜方式通过对环境温度、氧气

浓度、二氧化氮浓度的合理配比及调控,可以在维持果蔬正常生理活

动的前提下,最大限度地抑制果蔬的呼吸作用,延缓其组织代谢,实

现果蔬长期保鲜贮藏,实现市场反季节销售,提高果蔬附加值。

与传

统的冷藏保鲜方式比较,气调保鲜方式具有保鲜品质好、可以很好地

保持原有的形、色、香味,果实硬度高、贮藏时间延长、腐烂率低、

工作能耗较低等多方面优点,可延长果蔬贮藏时间5~10倍,还能保

鲜一些低温度冷害不宜冷藏保鲜的热带、亚热带果蔬品种。

1.16市场竞争力分析

1.1.12市场前景分析

目前****县果蔬以当季消费、外地具有保鲜能力的商家购买、简

易段时间储存为主、主要针对低端消费市场,经济效益受益甚微,种

植农民收入提高缓慢。

1.17市场竞争力分析

该项目实施后,不但延伸了果蔬产业链,还大大提高了农产品附

加值,每年可先后贮藏****县各乡镇地区产出的脐橙、龙眼(桂圆)

等果蔬2万吨,到反季节出售,最低销售收入可达1亿元,如:

从今

年个别农户通过原始的保鲜方法储存的龙眼(桂圆),在旺季时价格

2~3元每斤,过年时零售价达20元每斤,项目的实施,可直接为覆

盖区农民人均增收3000元。

该项目的实施,对加快****县蔬果种植

设施农业种植及产业化经营起到强烈的示范带动作用,同时对促进区

域实施现代化农业的发展具有十分重要的意义,也具有十分显著的经

济效益和社会效益。

1.18公司技术保障

公司是一家以西南大学团队为技术支撑的综合性农业公司,同

时,公司内部也建立了一支专业性很强的技术团队,在储存技术有有

很高的保证,产品来源严格按照国家质量检测标准进行收集生产,项

目所在地环境好、无污染。

公司拥有健全完善的销售网络和很强的销

售团队,有力的保证了保鲜储存的果蔬在反季节上销售,创造出较高

的效益。

1.1.13保障机制

2.3组织保障

为扎实推进各项工作,****县成立加快推进农业产业工作领导小

组,由县委、县政府主要领导任组长,分管领导任副组长,相关部门

主要负责人为成员。

领导小组实行例会制度,定期召开会议,分析推

进情况,研究各阶段的目标和任务,制定推进的具体方案和措施。

乡镇和各有关部门也要成立相应工作机构,要按照职责分工,密切配

合、形成合力,共同推进农业产业化建设。

1.19资金投入保障

****县委、县政府积极调整财政支出结构,加大投入力度,建立

县级财政支农稳定增长机制,建立农业发展基金;加大涉农项目资金

整合力度,按照“渠道不乱、用途不变、整合项目、聚集资金,整体

打造”的原则整合使用,逐步建立多元化的长效投入机制。

1.20政策机制保障

****县全面落实国家促进现代农业发展的各项税收、土地、用水、

用电等优惠政策,落实上级扶持龙头企业和专合组织发展的优惠政策

及支持项目,提升农业产业化发展,提升农业果蔬等产品的附加值,

带领农民致富增收。

1.1.14交通条件

**县潜在极好的交通优势,距**市机场仅18公里,距**市中心

城区23公里,距**市市火车站25公里,距乐宜高速公路11.6公里。

**市外环公路和宜厥快速通道均从石盘工业园区边缘经过。

随着岷江

一桥、岷江二桥的通桥,将连接乐宜高速等交通枢纽,**市至**县的

快速通道的通路及即将建设的高铁站,****县将成为一大四通八达的

交通物流热线,为项目的实施提供了十分优越的交通条件。

第六章环境影响评价

1.21环境影响

本项目不会降低周围地区大气、地表水、声环境质量的现有功能

要求,项目本身环境污染较小。

1.22环境保护和治理措施

本项目主要污染源为清洗废水和机器运转过程中产生的少量废

水、产品废料以及机器运转发出的噪声。

1.1.15国家和地区相关环保标准

1、GB8978《污水综合排放标准》;

2、GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》三类标准;

3、GB16297-1996《大气污染综合排放标准》。

1.1.16废水治理与综合利用

本项目主要为清洗废水,机器运转过程中产生的废水,用于厂区

地面降尘,可不排外。

1.1.17噪声治理

本项目噪声主要为机器运转发出的噪声,在设计的设备购置计划

中,完全采用的是优质低噪的设备,保鲜库房内壁的装饰涂层采用的

是吸声材料,机器上配备消声器,通过以上措施能满足GB12348-90

《工业企业厂界噪声标准》三类标准的要求。

1.1.18固定废弃物的治理

以控制固体废弃物对环境的污染目标,展开固体废弃物资源化工

作,将固体废弃物充分利用,集中收集第二次利用。

1.23评价与审批

本项目对周围环境影响较小,从环境角度看,建设项目在科学规

划,封闭管理下,加之上市交易农特产品全为销售产品,不产生废液、

废料、废气、噪音和粉尘,不会对生态环境和社会环境造成影响。

第七章项目规划和布局

1.1.19规划依据

1、《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划(2011-2015

年)》;

2、《四川省社会主义新农村建设规划纲要(2006-2020年)》(川

委发[2007]2号);

3、《中共四川省委四川省人民政府关于以现代农业产业发展为

支撑推进新农村建设示范片工作的意见》(川委发[2009]17号);

4、《四川省人民政府关于大力推进现代农业林业畜牧业重点县建

设的意见》(川府发[2013]3号);

5、《中共四川省委四川省人民政府关于进一步加强产村相融成

片推进新农村建设的意见》(川委发〔2013〕2号);

6、《**市市国民经济和社会发展第十二个五年规划》;

7、《****县国民经济和社会发展第十二个五年规划》;

8、《****县农业农村经济“十二五”规划》;

9、《中共****县县委****县人民政府关于2013年促进农民增收

的实施意见》(屏委发〔2013〕16号)。

1.24布局方案原则

(1)布局合理,分区明确,满足工艺流程要求。

(2)人物分流,运输通畅,装卸方便,便于管理。

(3)满足商检局《食品厂库最低卫生要求》。

(4)符合《建筑防火设计规范》。

1.25总平面布置方案

根据上述原则,依据拟建地点现状布置保鲜库,库体与围墙间形

成环路,便于货物进出。

变配电间布置在库区的后侧,与库体相邻,

减少管网长度,满足消防要求,减少倒运量。

公用工程布置在冷库正

前方;围墙四周栽植绿化带,厂区大门直对主要干道,形成厂前绿化

区,美化环境。

总平面主要涉及指标:

贮藏量1600吨保鲜库6座,厂区占地面

积30000㎡。

第八章项目建设方案及工艺流程

1.1.20项目建设工程方案

2.4保鲜库建设方案比选

保鲜库对库体的密封程度要求较高,而密封程度与天花板、地板

和库门(窗)等密切相关。

目前库体建筑有以下三种方案。

方案一:

在一般建筑物的基础上,在现场安装隔热保温材料,地

面用资料薄膜、沥青防潮。

其特点是房间跨度较小,适用于小型冷库,

投资较小,施工简单。

方案二:

采用预制隔热嵌板建造库房。

库体采用轻钢结构形式,

维护结构为聚氨脂彩钢夹心板。

在墙脚、墙角和天花板等转角处,皆

用直角形铝制构件接驳,并用特制的铆钉固定。

聚氨脂彩钢夹心板,

既可以隔热防潮,又可以作为隔气层。

具有施工时间短、简捷、投资

省、内外美观、卫生的特点,常用于简易房屋的建造。

方案三:

采用框架结构形式。

利用建筑结构作为保鲜库支撑构件,

构架用经过压力处理过的木条制作,构架内部全部用金属薄板抱起

来,金属板与金属采用搭接,搭接处涂以不凝固胶加以密封,金属薄

板层既可以防潮又可以隔气,在金属板上安装隔热材料。

常用的隔热

材料为硬塑聚乙烯或硬聚氧脂泡沫塑料。

其特点是对建筑物要求较

高、投资大,但就长远考虑,采用框架结构形式是经济实用的。

本项目推荐选择方案三,推荐理由如下:

1、本项目施工时间充足,完全可考虑采用长久耐用的建筑库体。

2、从满足技术要求和实用方面考虑,方案三投资虽然大,但就

长远打算是经济的。

1.26保鲜库规模设计

1、保鲜库规模方案

本项目新建保鲜库万吨,分6个保鲜库,每个保鲜库不低于1600

吨设计,各保鲜库冷藏面积相同,保鲜库库体建筑面积不低于2000

㎡,库体平面尺寸最低标准15.16*105.55(㎡),每个库体总占地面

积大于1600㎡,库区总占面积30000㎡(留有后续发展的余地及公

共设施面积)

2、保鲜库建筑特征及面积每个保鲜库采用钢筋砼框架结构,由

15间冷藏间及穿堂组成。

库体尺寸按照不低于15.16*105.55(㎡),

建筑面积2000㎡,每间保鲜库的体积不低于100m3,库体平面尺寸

为10.2m*14.72m,净高6m,穿堂设计二层,上层安装制冷机,平面

尺寸为105.55m*3.6m,净高3m。

1.27库体设计方案

1、设计基础数据

基本风压45公斤/㎡;

基本雪压25公斤/㎡;

基地承载力标准值按fk=90千帕考虑。

建筑抗震设防烈度6度,设计基本地震加速度为0.05g。

2、设计规范

《建筑结构可靠度设计统一标准》GB50068-2001

《建筑结构荷载规范》GB50009-2001

《砼结构设计规范》GB50010-2002

《建筑地基基础设计规范》GB50007-2002

《建筑抗震设计规范》GB50011-2002

《砌体结构设计规范》GB50003-2001

3、结构设计概况

工程屋面采用预控空心板。

工程承重结构采用钢筋砼框架结构形式。

按6度抗震设防。

4、保温设计说明

库体维护结构选用370cm砖墙,砖墙内表面刷一层201防漏

液,内侧贴一层0.5mm的聚乙烯塑膜,再贴二层7.5cm厚的保温

苯板,外侧一层铝塑板,其保温性能优良。

表面光滑、清洁、细

菌不易附着。

保鲜库库内地面做保温防潮处理,地面作法为(自上而下):

素土夯实,200毫米厚炉渣夯实,20毫米厚1:

2水泥砂浆垫层,

150毫米厚聚苯板,SBS防水层,100毫米厚钢筋砼面层随打随抹

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