全国小吃英文翻译.docx
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全国小吃英文翻译
全国小吃英文翻译
中式早點：
烧饼 Clay[klei]ovenrolls
油条 Friedbreadstick
韭菜盒 Friedleek[li:
k]dumplings
水饺Boileddumplings
蒸饺 Steamed[sti:
md]dumplings
馒头 Steamedbuns[bʌnz]
割包 Steamedsandwich['sænwidʒ]
饭团 Riceandvegetableroll
蛋饼Eggcakes
皮蛋100-yearegg
咸鸭蛋Saltedduckegg
豆浆Soybean['sɔibi:
n]milk
饭类：
稀饭 Riceporridge['pɔridʒ,'pɔ:
-]
白饭 Plain[plein]whiterice
油饭Glutinous['ɡlu:
tinəs]oilrice
糯米饭 Glutinous['ɡlu:
tinəs]rice
卤肉饭 Braised[breizd]porkrice
蛋炒饭 Friedricewithegg
地瓜粥 Sweetpotatocongee['kɔndʒi:
]
面类：
馄饨面Wonton['wɔn'tɔn]&noodles
刀削面Sliced[slaist]noodles
麻辣面Spicy['spaisi]hotnoodles
麻酱面 Sesame['sezəmi,]pastenoodles
鴨肉面Duckwithnoodles
鱔魚面Eel[i:
l]noodles
乌龙面 Seafoodnoodles
榨菜肉丝面 Pork,pickled['pikld]腌制的
mustard['mʌstəd]芥菜greennoodles
牡蛎细面 Oyster['ɔistə]thinnoodles
板条 Flatnoodles
米粉Ricenoodles
炒米粉Friedricenoodles
冬粉Greenbeannoodle
汤类：
鱼丸汤 Fishballsoup
貢丸汤 Meatballsoup
蛋花汤 Egg&vegetablesoup
蛤蜊汤 Clams[klæm]soup
牡蛎汤 Oyster['ɔistə]soup
紫菜汤 Seaweed['si:
wi:
d]soup
酸辣汤 Sweet&soursoup
馄饨汤 Wontonsoup
猪肠汤 Porkintestine[in'testin]soup
肉羹汤 Porkthicksoup
鱿鱼汤Squid[skwid]soup
花枝羹 Squidthicksoup
甜 点：
爱玉Vegetarian[,vedʒi'tεəriən]素食者
gelatin['dʒelətin]胶制品
糖葫芦Tomatoesonsticks
长寿桃 Longevity[lɔn'dʒevəti]Peaches
芝麻球Glutinous['ɡlu:
tinəs]粘性的
ricesesameballs
麻花Hemp[hemp]flowers
双胞胎 Horsehooves[hu:
vz]
冰 类：
绵绵冰 Meinmeinice
麦角冰Oatmeal['əutmi:
l]燕麦片ice
地瓜冰 Sweetpotatoice
紅豆牛奶冰Redbeanwithmilkice
八宝冰Eighttreasures['treʒə]ice
豆花Tofupudding
果 汁：
甘蔗汁Sugarcane[kein]juice
酸梅汁Plum[plʌm]juice
杨桃汁Starfruitjuice
青草茶Herb[hə:
b,ə:
b]juice
点心：
牡蛎煎 Oyster['ɔistə]omelet['ɔmlit]
臭豆腐Stinky['stiŋki]tofu（Smellytofu）
油豆腐 Oilybeancurd
麻辣豆腐 Spicyhotbeancurd
虾片 Prawn[prɔ:
n]cracker['krækə]
虾球Shrimp[ʃrimp]balls
春卷Springrolls
蛋卷Chickenrolls
碗糕Saltyricepudding['pudiŋ]
豆干 Driedtofu
筒仔米糕 Ricetubepudding
红豆糕 Redbeancake
绿豆糕 Beanpastecake
糯米糕Glutinous['ɡlu:
tinəs]ricecakes
萝卜糕Friedwhiteradish['rædiʃ]patty['pæti]
芋头糕 Taro['tɑ:
rəu,'tæ-]cake
肉圆TaiwaneseMeatballs['mi:
tbɔ:
l]
水晶饺Pyramid['pirəmid]dumplings
肉丸Rice-meatdumplings
其他：
当归鸭 Angelica[æn'dʒelikə]duck
槟榔 Betel['bi:
təl]nut
火锅 Hotpot
水果：
凤梨pineapple['pain,æpl]
西瓜watermelon['wɔ:
təmelən]
木瓜papaya[pə'pɑ:
iə]
槟榔betelnut['bi:
tl,nʌt]
栗子chestnut['tʃesnʌt]
椰子coconut['kəukənʌt]
碰柑ponkan
橘子tangerine[,tændʒə'ri:
n,'tændʒəri:
n]
橘mandarinorange
甘蔗sugar-cane
香瓜muskmelon['mʌsk,melən]
文旦shaddock['ʃædək]
水蜜桃juice[dʒu:
s]peach
梨子pear
桃子peach
杨桃carambola[,kærəm'bəulə]
樱桃cherry['tʃeri]
柿子persimmon[pə:
'simən]
苹果apple
芒果mango['mæŋɡəu]
无花果fig[fiɡ]
菱角watercaltrop['kæltrəp]
杏仁almond['ɑ:
mənd]
李子plum[plʌm]
哈密瓜honey-dew[dju:
]melon['melən]
枇杷loquat['ləukwɔt]
橄榄olive['ɔliv]
红毛丹rambutan[ræm'bu:
tən]
榴莲durian['djuəriən]
草莓strawberry['strɔ:
bəri]
葡萄grape[ɡreip]
荔枝lichee[,lai'tʃi:
'li:
tʃi:
]
葡萄柚grapefruit['ɡreipfru:
t]
龙眼longan['lɔŋɡən]
莲雾wax[wæks]-apple
番石榴guava['ɡwɑ:
və]
香蕉banana
熟菜与调味品：
四季豆string[striŋ]bean
豌豆pea
毛豆greensoybean
黄豆芽soybean['sɔibi:
n]sprout[spraut]
绿豆芽mung[mʌŋ]beansprout[spraut]
豆芽beansprout豆芽
甘蓝菜kale[keil]
包心菜;大白菜cabbage
花椰菜broccoli['brɔkəli]
空心菜materconvolvulus[kən'vɔlvjuləs]
金针菜driedlilyflower
芥菜mustard['mʌstəd]leaf
芹菜celery['seləri]
蒿菜tarragon['tærəɡən,-ɡɔn]
甜菜beetroot['bi:
t,ru:
t]beet
紫菜agar-agar['eiɡə,'eiɡər'eiɡə]
生菜lettuce['letis]
菠菜spinach['spinidʒ,-itʃ]
韭菜leek[li:
k]
香菜caraway['kærəwei]
发菜hair-likeseaweed['si:
wi:
d]海藻
榨菜preservedszechuan['setʃ'wa:
n]
四川的pickle['pikl]泡，腌制
雪里红saltedvegetable
莴苣lettuce['letis]
芦荟asparagus[ə'spærəɡəs]
竹笋bamboo[bæm'bu:
]shoot
笋干driedbambooshoot
韭黄chives[tʃaivz]
白萝卜ternip
胡萝卜carrot['kærət]
荸荠waterchestnut['tʃesnʌt]
地瓜ficus[fai'kəs]tikaua
菜瓜longcrookedsquash
丝瓜loofah['lu:
fə]
南瓜pumpkin['pʌmpkin]
苦瓜bittergourd[ɡuəd]
黄瓜cucumber['kju:
kʌmbə]
冬瓜whitegourd[ɡuəd]
小黄瓜gherkin['ɡə:
kin]
山芋yam[jæm]
芋头taro['tɑ:
rəu,'tæ-]
百叶beancurd['bi:
nkə:
d]sheets
香菇champignon[tʃæm'pinjən]
草菇button['bʌtən]mushroom['mʌʃru:
m]
金针菇needlemushroom['mʌʃru:
m]
蘑菇agaricus[ə'ɡærikəs]
冬菇driedmushroom['mʌʃru:
m]
番茄tomato
茄子eggplant['eɡplɑ:
nt]
马铃薯potato,spud[spʌd]
莲藕lotusr['ləutəs]oot
木耳agaric['æɡərik]
白木耳whitefungus['fʌŋɡəs]
生姜ginger['dʒindʒə]
大蒜garlic['ɡɑ:
lik]
蒜头garlic['ɡɑ:
lik]bulb[bʌlb]
葱greenonion['ʌnjən]
洋葱onion['ʌnjən]
青葱scallion['skæljən],leek
面筋wheatgluten['ɡlu:
tən]
味噌miso['mi:
səu]
调味品seasoning['sizəniŋ]
鱼子酱caviar['kæviɑ:
]
沙茶酱barbeque['bɑ:
bəkju:
]sauce
番茄酱tomatoketchup,tomatosauce
芥茉mustard
盐salt
糖sugar
味精monosodiumglutamate,
gourmetpowder
醋vinegar
甜sweet
酸sour
苦bitter
猪油lard
花生油peanutoil
酱油soysauce
青椒greenpepper
红椒paprika
八角staranise
肉挂cinnamon['sinəmən]
咖喱curry['kə:
ri]
麦芽糖maltose['mɔ:
ltəus]
牛肉干jerky['dʒə:
ki]
牛肉片driedbeefslices[slais]
猪肉片driedporkslices[slais]
糖果confection[kən'fekʃən]
蜜饯glacefruit
果酱marmalade
柿饼driedpersimmon
冬瓜糖candiedmelon
红枣redjujube
黑枣blackdate
蜜枣glacedate
桂圆干driedlongan
葡萄干raisin
口香糖chewinggum
牛乳糖nougat
薄荷糖mint
水果糖drop
棉花糖marshmallow
牛奶糖caramel
花生糖peanutbrittle
细砂白糖castorsugar
砂糖granulatedsugar
冰糖sugarcandy
奶酥butterbiscuit
年糕ricecake
月饼mooncake
绿豆糕greenbeancake
爆米花popcorn
巧克力chocolate
糖炒栗子marronsglaces
牛排与酒：
早餐breakfast
午餐lunch
早午餐brunch
晚餐supper
宵夜latesnack
正餐dinner
火腿肠hamandegg
奶油土司butteredtoast
法国土司Frenchtoast
松饼muffin
酪饼cheesecake
白面包whitebread
黑面包brownbread
小型法式面包Frenchroll
开胃菜appetizer
蔬菜沙拉greensalad
洋葱汤onionsoup
法国浓汤potage
玉米浓汤cornsoup
蔬菜面条汤minestrone
牛尾汤oxtailsoup
炸鸡friedchicken
烤鸡roastchicken
牛排steak
丁骨牛排T-bonesteak
菲力牛排filetsteak
沙朗牛排sirloinsteak
小牛排clubsteak
全熟welldone
五分熟medium
三分熟rare
啤酒beer
生啤酒draftbeer
黑啤酒stoutbeer
罐装啤酒cannedbeer
红葡萄酒redwine
琴酒gin
白兰地brandy
威士忌whisky
伏特加vodka
酒加冰块ontherocks
兰酒rum
香槟其他小吃champagne
肉meat
牛肉beef
猪肉pork
鸡肉chicken
羊肉mutton
面包bread
馒头steamedbread
米粉ricenoodles
河粉friedricenoodles
肠粉steamedvermicelliroll
通心粉macaroni
冬粉beanthread
臭豆腐beancurdwithodor
面粉flour-ricenoodle
面条noodles
速食面instinctnoodles
蔬菜vegetable
面包皮crust
三明治sandwich
土司toast
汉堡hamburger
蛋糕cake
春卷springroll
煎饼pancake
煎贴frieddumpling
元宵riceglueball
汤圆gluepudding
小米粥milletcongee
麦片粥cereal
蒸饺滑steameddumpling
馄饨ravioli
餐具：
咖啡壶coffeepot
咖啡杯coffeecup
纸巾papertowel
餐巾napkin
桌布tablecloth
茶壶tea-pot
茶具teaset
茶盘teatray
茶罐caddy
碟dish
盘plate
杯子cup
小碟子saucer
饭碗ricebowl
筷子chopsticks
汤匙soupspoon
餐刀knife
玻璃杯glass
马克杯mug
便当picniclunch
水果盘fruitplate
牙签toothpick
中餐：
熊掌bear'spaw
鹿脯ofdeer
海参beche-de-mer;seacucumber
海鳝seasturgeon
海蜇皮saltedjellyfish
海带kelp,seaweed
鲍鱼abalone
鱼翅sharkfin
干贝scallops
龙虾lobster
燕窝bird'snest
考乳猪roastsucklingpig
猪脚pig'sknuckle
盐水鸭boiledsaltedduck
腊肉preservedmeat
叉烧barbecuedpork
香肠sausage
肉松friedporkflakes
烤肉BAR-B-Q
荤菜meatdiet
素菜vegetables
肉羹meatbroth
地方菜localdish
广东菜Cantonesecuisine
客饭setmeal
咖喱饭curryrice
炒饭friedrice
白饭plainrice
锅巴crispyrice
粥gruel,softrice,porridge
打卤面noodleswithgravy
阳春面plainnoodle
砂锅casserole
火锅chafingdish,firepot
肉包子meatbun
烧麦shao-mai
腐乳preservedbeancurd
豆腐beancurd
豆豉fermentedblankbean
酱瓜pickledcucumbers
皮蛋preservedegg
咸鸭蛋preservedegg
萝卜干driedturnip
西餐与日本料理：
菜单menu
法国菜Frenchcuisine
今日特餐today'sspecial
主厨特餐chef'sspecial
自助餐buffet
快餐fastfood
招牌菜specialty
欧式西餐continentalcuisine
饭前酒aperitif
点心dimsum
炸薯条Frenchfires
烘马铃薯bakedpotato
马铃薯泥mashedpotatoes
简蛋卷omelette
布丁pudding
甜点pastries
泡菜pickledvegetables
韩国泡菜kimchi
蟹肉crabmeat
明虾prawn
海螺conch
田螺escargots
炖牛肉braisedbeef
熏肉bacon
荷包蛋poachedegg
煎一面荷包蛋sunnysideup
煎两面荷包蛋over
煎蛋friedegg
煎半熟蛋overeasy
煎全熟蛋overhard
炒蛋scrambleeggs
煮蛋boiledegg
石头火锅stonefirepot
日本竹筷sashi
日本米酒sake
味噌汤misoshiru
铁板烤肉roastmeat
生鱼片sashimi
奶油butter
冷饮：
饮料beverages
豆浆soya-beanmilk
酸梅汤syrupofplum
番茄汁tomatojuice
橘子汁orangejuice
椰子汁coconutmilk
芦荟汁asparagusjuice
葡萄柚汁grapefruitjuice
蔬菜汁vegetablejuice
姜汁gingerale
沙士sarsaparilla
汽水softdrink
可口可乐coco-cola（coke）
茶叶tealeaves
红茶blacktea
茉莉（香片）jasminetea
茶包teabag
柠檬茶lemontea
冬瓜茶whitegouptea
蜂蜜honey
绿藻chlorella
苏打水sodawater
人工色素artificialcolor
冰水icewater
矿泉水mineralwater
蒸馏水distilledwater
保久奶long-lifemilk
炼乳；炼奶condensedmilk
可可cocoa
奶精coffeemate
咖啡coffee
冰咖啡icedcoffee
牛奶咖whitecoffee
纯咖啡blackcoffee
阿华田ovaltine
养乐多chlorellayakult
鸡精essenceofchicken
甜筒ice-creamcone
圣代；新地sundae
雪糕ice-cream
窗淇淋softice-cream
香草冰淇淋vanillaice-cream
冰棒icecandy
奶昔milk-shake
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