公共场所卫生监督量化分级评分表系列.docx
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公共场所卫生监督量化分级评分表系列
附件：
3
公共场所卫生监督量化分级评分表（系列）
表1：
睢宁县歌舞娱乐场所经常性卫生监督量化评分表
被检查单位：
结论：
（良好，一般，差）
核定最大接待人数：
人现场最大接待人数：
人
项目
内容
评 审标 准
分值
得分
小计
卫生许可证
期限
超出有效期
——
不予评定等级
范围
超出许可范围经营
真伪
伪造、涂改、出借卫生许可证
卫生管理（30分）
卫生制度（20分）
有健全卫生管理制度，建立卫生档案,查落实情况
20
管理人员（5分）
有专职或兼职卫生管理人员,经卫生知识培训合格
5
组织机构
（5分）
卫生管理组织机构健全并正常运转
※5
从业人员卫生管理（21分）
体检培训和“五病”调离（15分）
从业人员持有效体检培训合格证明
10
患“五病”人员调离直接接触顾客的岗位
5
个人卫生（6分）
从业人员有良好的卫生习惯
2
从业人员掌握岗位基本卫生知识
2
从业人员穿着统一、整洁的工作服
2
建筑、布局与功能分区（5分）
面积、布局与设施
无擅自更改已核定的面积、设施与布局或使用功能
※
接待人数（5分）
接待人数在超出核定范围内
5
卫生设施（130分）
内外环境（15分）
室内外环境美观整洁，用品用具干净
10
卫生设施设备保持完好，无破损、污迹
5
通风设施
（37分）
有机械通风装置并能正常运转
※10
机械通风装置过滤网定期清洗、消毒，有记录
5
机械通风装置过滤网及送回风口无积尘
2
呼吸道传染病流行季节加强室内机械通风换气和空气消毒
5
有集中空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求，有有效的集中式空调系统卫生学评价报告
5
现场监测微小气候、CO、CO2、噪声等主要监测指标符合国家卫生标准
10
舞厅灯光（5分）
舞厅在营业时间不使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉
5
卡拉OK房间（9分）
座位，台面定期清洁消毒
2
咪头应使用一次性咪套或每次使用后消毒处理
2
备用杯茶具放置在密闭保洁柜内
5
卫生间（2分）
每日清洗消毒并有记录，无积水、尿垢或异味，机械通风装置运转正常
2
消毒间和消毒设施（35分）
消毒间内清洁卫生，洗涤消毒设施正常运转
※10
热力消毒或电子消毒碗柜运转正常，物理或化学消毒方法符合要求
10
杯（茶）具保洁柜整洁、无杂物
5
顾客用面巾、公共茶具应按要求进行清洗、消毒和保洁，消毒记录完整，检测符合国家卫生标准。
10
控烟措施（20分）
设有专门吸烟室，指引清楚，内有独立的抽排风系统或有换气扇，运转正常
10
在场所内各处设有禁烟标志且标记明显
5
场所内禁止使用有害观众健康的烟雾剂
5
“三防”设施（5分）
防蝇、防鼠、防蟑螂设施完善、有效，营业区内不能发现蚊、蝇、蟑螂、老鼠
5
废弃物存放（2分）
废弃物盛放容器密闭，外观清洁
2
食品加工（5分）
食品制作间
提供食品的应设置专用食品制作间，制作过程符合相应的食品卫生要求，有食品卫生许可证
※
果盘制作间（5分）
专间专用，符合卫生要求
5
危害健康事故
上次监督至本次监督期间未发生公共场所危害健康事故
※
生活饮用水
符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水有完善的水源卫生防护设施并正常维护、定期清洗水池
※
合计
191分
注：
a.※是关键监督项目，※项不符合要求，整个项目不得分，不能评为A级。
b.分值是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；某项具体审查内容不符合要求，该项不得分（具体说明的除外）。
C.可以有合理缺项，但需标化。
标化分=所得的分数除以该单位应得的总分×100。
d.结论：
标化分85%以上为良好，60%—84%为一般，60%以下为差。
得分：
核定总分：
（合理缺项有：
）
标化分：
陪同检查人：
监督员：
检查时间：
年月日时
表2：
睢宁县歌舞娱乐场所卫生许可审查量化评分表
被检查单位：
结论：
（良好，一般，差）
基本情况：
总面积：
M2 卡拉OK房 间 容纳人数：
人
空调系统：
集中式 分散式 无 从业人员：
人
项目
内容
评审标准
分值
得分
小计
卫生管理（35分）
卫生制度（25分）
有健全的卫生管理制度和卫生档案
20
有应急预案
5
组织机构（10分）
设有卫生管理组织机构，配置卫生管理人员，并经卫生知识培训合格
10
从业人员管理（10分）
从业人员持有有效的健康证明并经卫生知识培训合格
※10
建筑布局、功能分区（间）（50分）
选址
远离污染源，水源良好
※
布局（10分）
布局合理，空间和走道宽敞，公共厕所应远离消毒间、食品制作间和库房
10
面积（10分）
舞厅平均每人占有面积不小于1.5㎡
※5
卡拉OK室平均每人占有面积不小于1.25㎡
※5
建筑材料（20分）
建筑主体为非简易结构建筑
※※
地面采用防滑，不渗水，易于清洗材料
5
内墙采用防水、防霉无毒材料覆涂,内部装饰材料对人体无潜在危害
5
顶吊防水、防霉扣板天花或用防水、防霉无毒材料覆涂
5
卫生间、消毒间、果盆制作间有给排水设施，地面有不少于2%的坡度，地漏为地面最低处。
5
功能分区（间）（10分）
设置消毒间，消毒间应满足消毒需要，符合卫生要求
※※
设专门吸烟室，指引清楚
※5
有与娱乐人数相适应的食品、公共用品用具、茶具存储库房
5
卫生设施（84分）
消毒设施（25分）
消毒间内设有浸泡、清洗、消毒三个水池且标记明显
10
有杯（茶）具消毒柜
5
配备密闭杯（茶）具保洁柜且标记明显
5
为顾客提供消毒面巾的，有专用清洗设施和热力消毒柜
5
控烟设施（15分）
吸烟室内有独立的抽排风系统或有换气扇
5
营业场所内各处设置禁烟标志且标记明显
10
库房（5分）
内有存放物品的铁架或木架或地台板，整洁干净
5
通风系统（15分）
有机械通风装置并能正常运转，排风直接或连接管道通往室外，新风符合卫生要求
※※
室内通风良好，空气主要监测指标符合国家标准
5
有集中空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求
10
更衣室（5分）
要设置与从业人数相适应的更衣室，并配有相应的更衣柜，且有足够数量的洗手消毒池或盆。
5
卫生间
（12分）
卫生间应设置独立洗手设施
※5
排风设施不与空调管道相通，独立排出室外
5
便池为蹲位水冲式，座式需使用一次性卫生座垫
2
保洁与废弃物存放（2分）
配备足够数量的保洁工具，有废弃物盛放容器并加盖
2
“三防”设施（5分）
配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂设施，库房与外界直接相通的木制门，下端要装有金属防鼠板。
下水道出口处装有防鼠网
5
食品加工（12分）
食品制作间
提供食品加工制作的，应有专用食品制作间，符合相应的食品卫生要求，领取食品卫生许可证。
※※
果盘制作间（12分）
设置专用水果制作间
※5
内设预进间、水果清洗间和水果制作间
5
水果制作间内设紫外线消毒灯
2
生活饮用水
生活饮用水水质符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水有完善的水源卫生防护设施
※※
合计
191分
注：
a.※※、※是关键监督项目，※※项不符合要求，评为差，※项不符合要求，整个项目不得分，不能评为A级。
b.分值是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；某项具体审查内容不符合要求，该项不得分（具体说明的除外）。
C.可以有合理缺项，但需标化。
标化分=所得的分数除以该单位应得的总分×100。
d.结论：
标化分85%以上为良好，60%—84%为一般，60%以下为差。
得分：
核定总分：
（合理缺项有：
）
标化分：
陪同检查人：
监督员：
检查时间：
年月日时
表3：
睢宁县桑拿浴室经常性卫生监督量化评分表
被检查单位：
结论：
（良好，一般，差）
基本情况：
从业人员数：
项目
内容
评 审标 准
分值
得分
小计
卫生许可证
期限
超出有效期
——
不予评定等级
范围
超出许可范围经营
真伪
伪造、涂改、出借卫生许可证
卫生管理
（30分）
卫生制度（20分）
有健全卫生管理制度，建立卫生档案，查落实情况
20
管理人员（5分）
有专职或兼职卫生管理人员,经卫生知识培训合格
5
组织机构
（5分）
卫生管理组织机构健全并正常运转
※5
从业人员管理（21分）
体检培训和“五病”调离（15分）
从业人员持有效体检培训合格证明
10
患“五病”人员调离直接接触顾客的岗位
5
个人卫生（6分）
从业人员个人卫生好
2
从业人员掌握岗位基本卫生知识
2
从业人员穿着统一、整洁的工作服
2
建筑与布局
无擅自更改已核定的面积、设施、布局和使用功能
※
功能分区（间）与卫生设施（132分）
内外环境（15分）
室内外环境美观整洁，用品用具干净
10
卫生设施设备保持完好，无破损、污迹
5
公共浴池（7分）
每天彻底清洗消毒，使用消毒药剂符合卫生标准要求，消毒记录完整
5
浴池每日至少要补充2次新水，每次补充水量不少于池水总量的20%
2
淋浴室（4分）
淋浴喷头使用正常，地面无积水，清洁卫生
2
供顾客使用的化妆品符合卫生要求
2
更衣室和休息室（5分）
所用垫巾应及时更换，无污迹、毛发、体屑，保持清洁整齐
5
卫生间（2分）
每日清洗消毒并有记录，无积水、尿垢或异味，机械通风装置运转正常
2
公共用品用具消毒（45分）
杯（茶）具消毒间内清洁卫生，有必要的洗涤消毒设施
※10
热力消毒或电子消毒碗柜运转正常，物理或化学消毒方法符合要求
10
杯（茶）具保洁柜整洁，无杂物
5
顾客用公共茶具应按要求规定进行清洗、消毒和保洁，消毒记录完整
※5
拖鞋消毒柜或消毒容器使用正常，有消毒记录
※5
专用的修脚工具消毒柜使用正常，有清洗消毒记录
※5
脸巾、浴巾、浴衣等清洗消毒保洁符合卫生要求，有记录（外送清洁消毒的必须提供送洗记录和合同）
※5
库房（5分）
公共用品分类摆放，离地隔墙，整洁
5
通风设施
（37分）
有机械通风装置并能正常运转
※10
现场监测微小气候、CO、CO2等主要监测指标符合国家卫生标准
10
机械通风装置过滤网定期清洗、消毒，有记录
5
机械通风装置过滤网及送回风口无积尘
2
有集中空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求
10
告示牌（5分）
有禁止患性病和各种传染性皮肤病、高血压、心脏病患者入浴标记且标记明显
5
“三防”设施（5分）
防蝇、防鼠、防蟑螂设施完善、有效，营业区内不能发现蚊、蝇、蟑螂、老鼠
5
废弃物存放（2分）
废弃物盛放容器密闭，外观清洁
2
食品加工（5分）
食品制作间
提供食品的应设置专用食品制作间，制作过程符合相应的食品卫生要求
※
果盘制作间（5分）
专间专用，卫生设施设备正常使用，符合卫生要求
5
危害健康事故
上次监督至本次监督期间未发生公共场所危害健康事故
※
生活饮用水
符合《生活饮用水卫生标准》；二次供水有完善的水源卫生防护设施，定期清洗水池
※
合计
188分
注：
a.※是关键监督项目，※项不符合要求，整个项目不得分，不能评为A级。
b.分值是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；某项具体审查内容不符合要求，该项不得分（具体说明的除外）。
C.可以有合理缺项，但需标化。
标化分=所得的分数除以该单位应得的总分×100。
d.结论：
标化分85%以上为良好，60%—84%为一般，60%以下为差。
得分：
核定总分：
（合理缺项有：
）
标化分：
陪同检查人：
监督员：
检查时间：
年月日时
表4：
睢宁县桑拿浴室卫生许可审查量化评分表
被检查单位：
结论：
（良好，一般，差）
基本情况：
总面积：
M2 空调系统：
集中式 分散式 无 从业人员数：
人
项目
内容
评审标准
分值
得分
小计
卫生管理（35分）
卫生制度（25分）
有健全的卫生管理制度和卫生档案
20
有应急预案
5
组织机构（10分）
设有卫生管理组织机构，配置卫生管理人员，并经卫生知识培训合格
10
从业人员管理（10分）
从业人员持有有效的健康证明并经卫生知识培训合格
※10
建筑与布局（35分）
选址
远离污染源，水源良好
※
布局（10分）
布局合理，空间和走道宽敞，更衣室与冲淋室相通
10
建筑材料（25分）
建筑主体为非简易结构建筑
※※
地面采用防滑，不渗水，易于清洗材料
5
浴池池壁、池底光洁、采用白色材料铺设
5
内墙采用防水、防霉无毒材料覆涂,内部装饰材料对人体无潜在危害
5
顶吊防水、防霉扣板天花或用防水、防霉无毒材料覆涂
5
卫生间、消毒间、果盆制作间有给排水设施，地面有不小于2%的坡度，地漏为地面最低处。
5
功能分区（间）与卫生设施（137分）
杯（茶具）消毒间（15分）
设立杯（茶）具消毒间，有专用洗涤消毒设施，消毒间应满足消毒需要，符合卫生要求
※※
杯（茶）具消毒间为专用间
※5
有杯（茶）具消毒柜
5
配备密闭杯（茶）具保洁柜且标记明显
5
公共物品洗消间（27分）
设立布草、拖鞋、面（脚）盆等公共物品洗消间
※※
非外洗布草的要设立洗涤消毒设施，（如洗衣机、干衣机和足够数量的消毒浸泡池），外送布草洗涤的有洗涤合同和送洗记录本
※10
不提供一次性拖鞋的应设立专用拖鞋洗涤消毒池或桶
※5
配备修脚工具专用消毒箱（柜）
※5
为顾客提供消毒面巾的，有专用清洗设施和热力消毒柜
※5
设立客用公共物品更换记录本
2
布草间（14分）
有与经营活动相适应的专用布草间，间内不得堆放杂物
※5
有密闭的布草柜，数量充足，分类存放，标识清楚
5
有机械通风装置和紫外线消毒装置
2
公共物品数量与床位数之比达到3：
1
2
库房（5分）
有公用物品仓库，物品存放离墙离地
5
淋浴和池浴区（17分）
新改扩建的公共浴室不得设置池浴
10
设有池浴的必须配备池水消毒设备和设施，氯化消毒时有防护措施
※※
淋浴区地面坡度不小于2%，有给排水管道，屋顶有一定弧度，有排风设施，独立排出室外
5
淋浴间数量与床位数之比为1：
5
2
更衣室（5分）
有更衣室并有与接待能力相匹配的密闭更衣柜，有专用公共物品回收设施
5
通风系统（20分）
有机械通风装置并能正常运转，排风直接或连接管道通往室外，新风量符合卫生要求
※10
室内通风良好，空气主要监测指标符合国家标准
5
有集中空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求
5
从业人员更衣室（5分）
要设置与从业人数相适应的更衣室，并配有相应的更衣柜，且有足够数量的洗手消毒池或盆。
5
告示牌（10分）
在显眼处设立严禁患性病、各种传染性皮肤病的顾客就浴的告示标牌
10
卫生间（12分）
设有男女卫生间,设置独立洗手设施
※5
有排风设施，不与空调管道相通，独立排出室外
5
便池为蹲位水冲式，座式需使用一次性卫生座垫
2
保洁与废弃物存放（2分）
配备足够数量的保洁工具，有废弃物盛放容器并加盖
2
“三防”设施（5分）
配备足够数量的防蝇、防鼠、防蟑螂设施，库房与外界直接相通的木制门，下端要装有金属防鼠板。
下水道出口处装有防鼠网
5
食品加工（12分）
食品制作间
提供食品加工制作的，应有专用食品制作间，符合相应的食品卫生要求，取得食品卫生许可
※※
果盘制作间（12分）
设置专用水果制作间
※5
内设预进间、水果清洗间和制作间
5
水果制作间内设紫外线消毒灯
2
生活饮用水
生活饮用水水质符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水有完善的水源卫生防护设施
※※
合计
229分
注：
a.※※、※是关键监督项目，※※项不符合要求，评为差，※项不符合要求，整个项目不得分，不能评为A级。
b.分值是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；某项具体审查内容不符合要求，该项不得分（具体说明的除外）。
C.可以有合理缺项，但需标化。
标化分=所得的分数除以该单位应得的总分×100。
d.结论：
标化分85%以上为良好，60%—84%为一般，60%以下为差。
得分：
核定总分：
（合理缺项有：
）
标化分：
陪同检查人：
监督员：
检查时间：
年月日时
表5：
睢宁县旅业经常性卫生监督量化评分表
被检查单位：
结论：
（良好，一般，差）
基本情况：
客房：
间，床位：
间，从业人员：
人星级（5、4、3、2、1、无）
项目
内容
评 审标 准
分值
得分
小计
卫生许可证
期限
超出有效期
——
不予评定等级
范围
超出许可范围经营
真伪
伪造、涂改、出借卫生许可证
卫生管理
（30分）
卫生制度（20分）
有健全卫生管理制度，建立卫生档案，查落实情况
20
管理人员（5分）
有专职或兼职卫生管理人员,经卫生知识培训合格
5
组织机构
（5分）
卫生管理组织机构健全并正常运转
※5
从业人员卫生管理（21分）
体检培训和“五病”调离（15分）
从业人员持有效体检培训合格证明
10
患“五病”人员调离直接接触顾客的岗位
5
个人卫生（6分）
从业人员个人卫生好
2
从业人员掌握岗位基本卫生知识
2
从业人员穿着统一、整洁的工作服
2
建筑布局
无擅自更改已核定的面积、设施与布局或使用功能
※
功能分区（间）和卫生设施（135分）
布草间（车）（17分）
布草间专间专用，物品分类存放、无杂物堆放
5
布草间内有通风装置和紫外线消毒灯，运转正常
2
有物品更换记录和送洗记录
5
布草车物品分类存放，洁污分开，清洁卫生间洗面盆、浴缸与马桶的清洁布、手套、刷等工具要明显区分，分开存放，不交叉使用
※5
内外环境（15分）
室内外环境美观整洁
10
卫生设施设备保持完好，无破损、污迹
5
通风设施
（37分）
有机械通风装置并能正常运转
10
现场监测微小气候、CO、CO2、噪声等主要监测指标符合国家卫生标准（每一指标不合格扣2分，扣完为止）
10
机械通风装置过滤网定期清洗、消毒，有记录
5
机械通风装置过滤网及送回风口无积尘
2
有集中空调系统的应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求
10
客房要求（10分）
客房内公共用品整洁、干净
5
客房内提供给顾客的定型包装食品符合食品卫生要求
5
客用化妆品索证情况（10分）
客用化妆品不得自行灌装
※5
化妆品应索取生产企业卫生许可证和产品卫生检测报告单，标签标识符合要求,产品在有效期限内
5
消毒间和消毒设施（30分）
消毒间内清洁卫生，有必要的洗涤消毒设施，设施正常使用
※10
热力消毒或电子消毒碗柜运转正常，物理或化学消毒方法、程序符合要求
5
公共用品用具、杯具保洁柜整洁，无杂物存放
5
顾客用公共用品应按要求规定进行清洗、消毒和保洁，消毒记录完整，检测符合国家卫生标准
5
清洁物品与污染物品分类存放，
5
卫生间（9分）
卫生间每日清洗消毒并有记录
※5
卫生间无积水、积粪、尿垢或异味
2
有机械通风装置或自然通风良好
2
“三防”设施（5分）
防蝇、防鼠、防蟑螂设施完善、有效，营业区内不能发现蚊、蝇、蟑螂、老鼠
5
废弃物存放（2分）
废弃物盛放在密闭容器内，外观清洁，顾客废弃的衣物应进行登记，统一销毁
2
危害健康事故
上次监督至本次监督期间内未发生公共场所危害健康事故
※
生活饮用水
生活饮用水水质符合《生活饮用水水质卫生标准》，二次供水有完善的水源卫生防护设施，定期清洗水池
※
合计
186分
注：
a.※是关键监督项目，※项不符合要求，整个项目不得分，不能评为A级。
b.分值是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；某项具体审查内容不符合要求，该项不得分（具体说明的除外）。
C.可以有合理缺项，但需标化。
标化分=所得的分数除以该单位应得的总分×100。
d.结论：
标化分85%以上为良好，60%—84%为一般，60%以下为差。
得分：
核定总分：
（合理缺项有：
）
标化分：
陪同检查人：
监督员：
检查时间：
年月日时
表6：
睢宁县旅业卫生许可审查量化评分表
被检查单位：
结论：
（良好，一般，差）
基本情况：
星级（5、4、3、2、1、无） 空调系统：
集中式 分散式 无
总面积：
平方米 层数：
层；客房数：
个，床位数：
个
从业人员数：
项目
内容
评审标准
分值
得分
小计
卫生管理（35分）
卫生制度（25分）
有健全的卫生管理制度和卫生档案
20
有应急预案
5
组织机构（10分）
设有卫生管理组织机构，配置卫生管理人员，并经卫生知识培训合格
10
升级会员 