动物学实践报告.docx
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动物学实践报告
生命科学与理学院
动物学实践报告
姓名
学号
年级专业
完成时间2011年6月19日
实践内容
1.种鸡蛋的孵化综合实验
2.鸡的胚胎发育的观察
3.动物标本的制作
实践目的
1.认识孵化器各部分构造并熟悉其使用方法
2.实际参加各项孵化操作，熟悉人工孵化的基本管理技术
3.识别胚胎发育的外形特征
4.熟悉常用的生物学检查方法
5.熟悉雏鸡的分级、剪冠、去爪和断喙的基本管理技术
6.初步掌握初生雏鸡的性别鉴别技术
实践步骤
一、选蛋
（1）首先将过大、过小的，形状不正的，壳薄或壳面粗糙的，有裂纹的蛋剔出。
（2）选出破壳蛋，每手握蛋三个，活动手指使其轻度碰撞，碰撞时如有破裂声，则将破蛋剔出。
（3）照验，处选取后再用照蛋器检视，将遗漏的破蛋和壳面结构不良的剔出。
二、装盘和消毒
（1）装盘，选取蛋同时进行装盘。
装盘时使蛋的钝端向上，然后点清蛋数，登记于孵化记录表中。
（2）消毒，种蛋设备用后即上架在单独的消毒间内按每立方米容积置甲醛30毫升，高锰酸钾15克的比例蒸熏20~30分钟。
蒸熏时关严门窗，室内保持25~27℃湿度75~80%。
熏后排出气体。
为节省用药也可用熟料膜封闭蛋架，将药置于蛋架下熏蒸。
三、暖蛋
入孵前12小时将蛋移至孵化室内，使初步温暖。
四、入孵
（1）暖蛋后按计划于下午上架孵化，出雏时便于工作。
（2）天冷时，上蛋后打开入孵机得的辅助加热开关，适加速升温，以免影响早孵胚的发育，待温度接近要求时即关闭辅助电热器。
五、孵化条件
（1）孵化室条件：
温度20~22℃，湿度55~60%，通风换气良好。
出雏室湿度是当提高些。
（2）孵化器条件
入孵机
出雏机
温度
37.8℃
37.2~37.5℃
湿度
55%左右
65%左右
通气孔
全开
全开
翻蛋
1次/2h，90度
停止
六、温湿度的检查和调节
应经常检查孵化器和孵化室的温、湿度情况，观察机器的灵敏程度，遇有超温或降温时，应及时查明原因检修和调节。
机内水盘每天加温水一次。
湿度计的纱布每出雏一次更换一次。
七、孵化器的管理
孵化实验过程中应该注意机件的运转，特别是电机和风扇的运转情况，注意有无发热和撞击声响的机件，定期检查加油。
八、移蛋和出雏
（1）孵化18天或19天照检后将蛋移至出雏器中，同时增加水盘，改变孵化条件。
（2）孵化满20天后，将出雏器玻璃门用黑布或黑纸遮掩，免得已经出的雏鸡骚动。
（3）孵化满20天后，每天隔4~8小时拣出雏鸡和蛋壳一次。
（4）出雏完毕，清洗雏盘，消毒。
胚胎发育的观察
一、观察活胚，打开孵化一天半、五天半、十天半和十八天半的活胚蛋，从外部形态上观察个日龄胚胎发育情况，胚胎的发育，测量胚胎的体长、重量及蛋黄，蛋白重谱系量，借以了解不同时期胚胎发育的外形变化。
1、胚胎外部特征如下：
一天半：
胚胎与蛋的长轴呈垂直躺卧，尚未与胚叶分离。
可辨出脑泡、眼泡以及8~10对体节。
血管域发育良好，心脏形成并跳动，胚长4~5毫米，血管域直径6~8毫米。
五天半：
第三以下鳃弓几乎为第二鳃弓掩遮，前肢及后肢进一步伸展，尿囊增大达蛋壳内面，与头相比酮体显得很小，前脑分叉消失，出现嗅窝内外两侧的隆起，即内鼻突起和外鼻突起，上颚突起与下颚突起愈益发育。
胎儿沉入蛋黄的深入，胚胎重0.18~0.4克。
十天半：
眼睛达瞳孔外。
冠呈小长轴样。
可看到爪对策胚芽，羽乳被覆整个身体，酮体已大于头部，胚胎重2.7~3.5克。
、
十八天半：
眼睁开，蛋黄开始吸进腹腔，胚胎重23~26克。
2、蛋黄、蛋白及胚胎重量变化
成分
孵化日龄（天）
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
蛋黄
18.3
19.0
19.5
29.1
32.8
26.9
21.0
19.0
15.8
13.2
13
蛋白
33.0
32.2
30.8
19.5
10.9
10.5
9.0
3.4
0.2
——
——
胚胎
——
0.002
0.05
0.3
1.1
2.1
4.3
8.5
17.1
22.0
31.8
3、处理和观察方法
（1）打开孵化一天半的胚胎时，先用镊子敲开蛋的钝端，然后沿气室边缘夹去蛋壳，轻轻撕下蛋壳膜，随即看到血管网和胚胎。
其次用小镊子剪断血管周围的蛋黄膜，用钥匙小心地取出胚胎及周围的血管膜，放在盛有生理盐水的玻璃器皿中，用广口吸管冲洗2~3次，以洗掉的附着的蛋黄及蛋黄膜。
将玻璃皿放在黑色的直米尺上面，使胚胎顺着直尺放置量其长度。
然后在低倍镜或放大镜下观察胚胎脑泡脑泡的分化、体节对数、心脏的跳动和血管域的直径等。
用吸管分出蛋黄，并分别称量蛋黄和蛋白的重量。
按同样的程序打开五天半、十天半和十八天半的胚胎，首先取出胚胎，然后将蛋黄蛋白一起倒出，再分别测蛋黄和蛋白的重量。
取出的胚胎用生理盐水洗净后用滤纸吸干以称量胚胎的重量。
观察外部的形态变化，观察5天半的胚胎时，应注意辨认羊膜、尿素和蛋黄囊。
观察十天半以上的胚胎应注意肝的颜色、心脏的大小及颜色找出性腺。
孵化的生物学检查
（一）照蛋我们在鸡蛋孵化了的第6天、11天、19天用照蛋器对鸡胚的发育情况进行检测。
第一次，孵化进行6天时，这时照蛋有四种情况。
蛋内透明，有时蛋中央呈现一阴影（即蛋黄）则此蛋是无精蛋；蛋内有血圈，断片的血丝，或有死亡的死胚，则次蛋是中死蛋；胚胎下沉或在气室近处看到黑点（胚胎眼睛）并向外扩散的血管网，则此蛋是健胚；胚胎浮于表面，血管网纤细而淡白，则此蛋是弱胚。
第二次，孵化第11天进行，此次照蛋有三次情况。
蛋内呈红褐色，内常有血条，则此蛋是中死胚；尿囊在蛋有尖端合拢，血管网扩散至蛋的尖端，则此蛋是健胚；尿囊尚未合拢，蛋的尖端无血管分布，因而淡白，则此蛋是弱胚。
第三次，孵化进行19天时，这时照蛋有三种情况。
气室边界颜色较淡，看不见血管，则此蛋是中死胚；蛋内全是黑色，气室边界弯曲，其周围有粗大的血管，仔细可以看到胎动，则此蛋是健胚；气室外边界平齐，则此蛋是弱胚。
（二）蛋重变化的测定孵化过程中，气体交换水分蒸发，蛋的重量减轻。
测量蛋重减轻比例，可以判断胚胎是否发育正常。
在入孵前测定一个盘的重量，得出平均蛋的重量。
孵化过程中，清除无精蛋和中死蛋，称量所剩活胚蛋的重量，得出平均活胚蛋的重量，然后算出各个阶段的减量百分率并与正常减重量比较，以了解减重是否正常。
鸡蛋孵化正常的减重率如下：
孵化日龄
6
12
19
减重率
2.5--4
7--9
12--14
鸡蛋孵化过程中的正常减重率（%）
（三）死胚剖检解剖历次照蛋剔除的死胚和孵化结束后清除的死胚蛋，观察死亡的日龄和病理变化，借以分析孵化不良的原因。
死胚检查以第三次检查中的死蛋和最后的死胚蛋为重点。
观察时的程序为：
1.打开死胚蛋，撕开壳膜，首先注意胚胎的位置及羊膜的状态，然后用镊子取出胚胎，判定日龄，借以分析死亡的原因。
2先按皮肤、绒毛、头、颈、脚的顺序，观察胚胎的外部结构，然后用小剪刀剖开体腔观察肠、胃、肝、心、肺、肾的内脏器官的病理变化。
观察时注意有无充血、贫血、出血，水肿、肥大、萎缩、变性、畸形等以判断死亡的原因。
（四）啄壳、出壳和出生雏的观察孵化满十九天后，结合移蛋观察破壳的情况，判断啄壳的时间是否正常，并注意啄壳的位置，有无粘连雏体或雏鸡毛湿胀的现象。
雏鸡孵化后，观察雏鸡的活动和结实程度、体重的大小、蛋黄吸收情况、毛绒色素、雏体整洁度和毛的长短。
此外，尚应注意有无畸形、眼疾、蛋黄未吸入、脐带开口而流血、骨骼短而畸形、肢和头麻痹等。
雏鸡的分级、剪冠、去扑和断喙
（一）出生雏禽的分级
主要根据雏禽的活力，蛋黄吸收情况，脐带愈合程度，胫和喙的色泽等进行鉴别分级。
健雏的特征是：
活泼、两脚步站立很稳；蛋黄吸收良好，腹部不大，脐孔愈合良好，无残痕；喙和胫的色泽鲜浓，体重大小合适。
弱雏的特征是：
无活力、站立不稳；腹大，脐孔有残痕不清洁，喙和胫色泽较淡。
（二）剪冠
肉用鸡为防止父本与母本鸡混凝土群，通常对父本科尼什型品系公母均剪冠。
蛋鸡笼养时为便于采食也剪冠。
剪冠方法很简单，于出壳后24小时内用眼科剪贴冠基部剪二刀即全部剪掉，剪冠时既要注意勿剪破冠基也要注意勿留多余。
（三）去爪
肉用型公鸡为防止踩伤母鸡背部，于初生时或2-3日龄，用去爪器烙去内侧第一趾（即后侧趾）或同时烙去第一、二趾。
剪烙时注意要靠近趾部，以防再生。
（四）断喙
为防止喙癖和浪费饲料，蛋用雏鸡于6日龄，将鸡喙按断喙器圆孔的浓度插入断喙器内，边切边烙防止出血，切烙时将鸡体稍向上担，使上喙部稍多切些。
如6日龄未断喙则应12周龄用断喙器切断下喙1/3，上喙近2/3（喙尖至鼻孔距离）。
肉鸡于6日龄，限饲前和第一次选种之后进行，按同样方法切烙。
公鸡可不断或只去喙尖，断喙前后加维生素k，添加时保持料槽中有一定厚度的饲料，便于啄食。
雏鸡的性别鉴定
（一）肛门鉴别法
1.首先抓住雏鸡，同时以拇指与食指轻轻压迫其腹部排粪
2.握雏，张开肛门，在强光下观察生殖器的突起有无，雌雄差异如表
3.注意：
固定雏鸡时不得用力压迫，如强压腹部则容易损坏蛋黄包裹。
张开肛门必须完全彻底，否则不得将生殖突起全部露出。
鉴定时间以出壳后十二小时以内为最佳。
生殖突起状态
公雏
母雏
充实和鲜明程度
充实，轮廓鲜明
相反
周围组织陪衬程度
陪衬有力
无力，突起显得孤立
弹力
富有弹性，受压迫不易变形
相反
光泽及紧张程度
表面紧张而有光泽
有柔软而透明之感，无光泽
血管发达程度
发达，受刺激易充血
相反
（二）机械鉴别法
按性别鉴定器说明书鉴定时，先调好光源，排除雏鸡胎粪后，将玻璃曲管插入雏鸡直肠内，以助于光源反射过来的光线，透过肠壁直接观察性腺。
雄雏鸡睾丸左右一样大，呈红黄色圆棒形。
雌雏鸡仅于左侧有卵巢，呈不规则的三角形扁平状。
（三）伴性性状鉴别法
羽速鉴别法：
鸡的羽毛生长速度的快慢，主要受性染色体上的一对基因所控制，故为伴性遗传。
鉴别时主要观察羽翼与覆主羽翼的相对长度。
主翼羽与覆羽翼羽长长度相等，为等长型；无主翼羽，只有覆主翼羽，为主未出型；主翼羽短于覆主翼羽，为倒长型。
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