物料消耗与储备定额.docx
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物料消耗与储备定额
物料消耗与储备定额
第一节物料消耗定额
一、物料消耗定额的概念
物料消耗定额是指在一定的生产技术组织条件下，生产单位产品或完成单位工作量所必需消耗的物料数量的标准。
这里所说的“一定的生产技术组织条件”，是指企业的生产技术条件、工艺方法、管理水平、物料的质量状况、职工的业务素质、自然条件等。
所有这些条件，对物料消耗定额的高低都有直接的影响。
生产同一种产品所消耗的同一种物料，由于生产技术组织条件的不同，物料消耗定额往往也是不同的。
“单位产品”是指以实物单位表示的一个产品，如一个机器零件、一吨钢材等。
“单位工作量”主要是指以劳动量指标表示的某项工作，如装卸1000吨货物、修理lO台车床等。
这里的“单位产品”或“单位工作量”应是符合产品标准或合同规定的技术条件的合格产品或工作量。
物料消耗定额，通常用绝对数表示。
如生产一台机床需要消耗多少kg钢材，就用kg／台来表示；生产每吨合成氨耗入炉焦炭多少kg，就用kg／t来表示。
有些物料消耗定额则用相对数表示，如冶金、石油化工、木材加工等企业用配料比、成品率、损耗率、锯材出材率等来表示。
企业生产经营活动每时每刻都在消耗大量的物料，物料消耗过程错综复杂，但也存在一定的规律性。
这一规律性反映了物料消耗现象之间内在的、必然的联系，在客观上决定了在一定条件下，生产单位产品或完成单位工作量，有一个消耗物料最科学、最合理的量。
因此，企业应对物料消耗过程进行深入调查和定量分析，认真研究本企业物料消耗的客观规律性，制定出科学合理、切实可行的物料消耗定额。
二、物料消耗定额的作用
单位产品物料消耗的高低，是反映一个企业生产技术和科学管理水平的重要标志。
科学合理的物料消耗定额，对于促使企业合理节约地使用物料，降低物料消耗，促进生产发展，提高经济效益，都有着十分重要的作用。
1．物料消耗定额是编制物料计划的重要依据
物料计划中的物料需要量，是根据生产计划量和物料消耗定额计算出来的。
因此，物料消耗定额是编制物料计划的前提条件。
2．物料消耗定额是科学地组织物料控制的重要基础
物料控制工作的主要任务是管供、管用、管节约。
有了物料消耗定额，就可以根据定额要求，按生产计划进度，及时地均匀地组织物料供应，按定额限额发料，按定额检查督促物料使用，按定额开展物料核销工作，按定额核算合理的物料储备，保证企业生产活动正常有序地进行。
3．物料消耗定额是促进企业厉行增产节约的重要途径
物料消耗定额从制度上明确规定了耗用物料的数量标准。
有了物料消耗定额，就能有效地监督和促进各车间、班组在生产过程中合理节约地使用物料，处处精打细算，千方百计地降低物料消耗，从节约中求得增产，从低消耗中获得高效益。
4．物料消耗定额是开展经济核算的有力工具
物料消耗定额是编制成本计划，计算产品成本的重要依据。
有了物料消耗定额，才能对每种产品和工程项目的资金占用，成本高低逐项进行核算分析，经济核算工作才能有效进行。
5．物料消耗定额是促进企业提高生产技术水平、经营管理水平和作业人员操作技术水平的重要手段
先进合理的物料消耗定额，是建立在先进的生产技术、工艺和管理经验基础上的。
随着定额的贯彻和不断修订，就可以促使企业改进设计和工艺，改善生产组织和劳动组织，提高作业人员的操作技术水平。
三、物料消耗定额的分类
在物料管理工作中，将物料消耗定额予以分类，对于正确制定和运用各种消耗定额具有一定的实际意义。
按照物料的特征或标志不同。
物料消耗定额主要可分为以下几种：
1．按物料在生产中所起的作用不同划分
可分为主要原材料消耗定额、辅助材料消耗定额、燃料消耗定额、动力消耗定额、工具消耗定额等。
这种分类，能反映出同类材料消耗定额形成过程中材料消耗的不同特征，有利于选择定额制订方法，掌握物料管理工作的重点，因而这种分类方法在物料消耗定额管理过程中应用很普遍。
2．按物料的自然属性划分
可分为金属材料消耗定额、木材消耗定额、水泥消耗定额、煤炭消耗定额、油脂消耗定额等。
这种分类方法，直接反映了各种物料的消耗特点，便于企业计算各种物料需要量，便于编制物料计划和进行物料管理。
3．按物料的使用方向划分
可分为生产用物料消耗定额、基本建设用物料消耗定额、生产维修用物料消耗定额等。
这种分类方法，可以反映出同一种物料不同用途的物料消耗特征。
有助于研究物料消耗定额的制订方法和有效控制库存。
4．按物料消耗定额的综合程度划分
可分为物料消耗单项定额、物料消耗综合定额等。
物料消耗单项定额是以一定的工艺加工过程、生产条件和统计资料为依据而制定的，它常用于制造企业的生产单位、基本建设的施工单位和基层物控部门等。
物料消耗综合定额是在单项定额的基础上，扩大产品和材料两方面加以综合汇总，它一般是企业进行综合平衡、编制物料申请分配计划的依据。
这种分类方法，有利于进行物料消耗定额的分级管理和选择定额的制订方法。
物料消耗定额的分类，除了上述四种分类方法以外，在实际工作中由于定额管理的不同需要，还有其他多种多样的分类。
这些定额相互之间并不是孤立的，而是从不同角度反映了物料消耗的特点和规律。
因此，企业要从实际工作的需要出发，选择和采用相应的物料消耗定额。
四、物料消耗定额制定基本方法
物料消耗定额的制定，包括“定质”和“定量”两个方面。
“定质”即确定所需物料的品种、规格和质量要求“定量”即确定物料消耗的数量标准。
（一）物料品种、规格和材质的确定
制定物料消耗定额，必须正确选择所需物料的品种、规格和材质。
选择的原则是：
技术上可靠，经济上合理，供应上可能。
具体考虑以下因素：
1．要符合产品功能的要求。
即保证产品符合国家规定的技术或合同规定的技术要求和条件，这是首要因素。
2．要有良好的工艺性。
即在保证产品质量的前提下，有利于采用先进工艺和操作方法，有利于提高劳动生产率和设备利用率。
3．要符合降低产品成本的要求。
即要尽量避免采用贵重物料、进口物料，要充分考虑材料合理代用；尽可能采用规格标准化的材料；尽量考虑就地就近供应物料，以降低运输费用等等。
4．要考虑到现实的资源情况和供应可能性。
产品选择那种材料最适宜，应综合考虑上述各项因素，列出多种方案，进行必要的试验和技术经济分析，从中选出最优方案。
（二）物料消耗数量标准的确定
物料消耗定额通常是按主要原材料、辅助材料、燃料、动力和工具等分类制订的。
制定物料消耗定额的基本方法主要有以下四种：
1．经验估算法
它是根据技术人员和生产作业人员的实际经验，结合参考有关技术文件（如设计图纸、工艺规程）和产品实物，考虑计划期内的生产技术组织条件等因素，通过估算制定物料消耗定额的方法。
这种方法比较简便易行，但技术依据不足，受主观经验的局限性很大，因而定额的精确程度较差。
一般是对品种繁多而占用资金较少的物料，或在缺乏技术资料和统计资料的情况下采用的。
2．统计分析法
它是根据物料消耗的统计资料，考虑到计划期内生产技术和生产组织条件的变化等因素，经过对比、分析、计算，从而制定物料消耗定额的方法。
（1）运用统计分析法制定物料消耗定额，首先要确定统计期。
统计期要选择接近制定定额的时期，而且最好又是生产任务和消耗水平比较正常的时期。
因为这样一个时期能够比较正确地反映历史的消耗水平和消耗规律，能给定额的制定提供比较可靠依据。
（2）要整理统计期内完成的产品（或工作量）数量和各类物料的实际消耗数量。
对物料实耗数要进行认真分析，剔除不合理因素，对应该消耗而没有反映消耗的物料品种和数量，则应予以补充，使实际数字基本上能够反映出历史消耗情况和规律。
（3）根据统计期内物料实际消耗数量和实际完成的任务数，求得单位产品（或工作量〉的平均实际消耗数量。
一般可用下列公式计算：
统计期内物料实耗总数
单位产品（或工作量）平均实际消耗数=——————————————
统计期内实际完成任务总数
也可先计算各期的平均单耗，然后加总，再按统计期数加以平均。
各期平均单耗之和
单位产品（或工作量）平均实际消耗数=————————————
期数
（4）在单位产品平均实际消耗数的基础上，计算单位产品平均先进消耗数。
一般可用下列公式计算：
单位产品（或工作量）平均先进消耗数+｛单位产品（或工作量）平均实际消耗数｝
单位产品（或工作量）最少实际消耗数
=————————————————
2
计算平均先进消耗数，也可把达到和低于平均实际消耗数的各期的单耗相加，再加以平均而求得。
达到和低于平均实耗数各期单耗数总和
单位产品（或工作量）平均先进消耗数=——————————————————
达到和低于平均实耗数的期数
（5）确定了平均先进消耗数以后，再考虑到计划期内生产技术组织条件可能发生的各种变化，确定一个修正系数，求得平均先进消耗定额。
计算公式为：
单位产品（或工作量）
单位产品（或工作量）平均先进消耗定额=——————————×修正系数
平均先进消耗数
采用统计分析法制定物料消耗定额，工作量不大而准确性要比经验估算法为高，适用面比较广，只要有比较健全的统计资料，都能采用这种方法，但由于它是以过去的统计资料为依据，定额的准确程度在很大程度上取决于统计资料的准确性，而且，由于物料消耗的统计资料一般比较笼统，因而在一定程度上会影响消耗定额的质量。
所以在运用统计分析法时，对统计资料必须进行深入细致的分析。
3．实际测定法
它是运用现场秤（重量）、量（尺寸）和计算等方式，对作业人员操作时的物料实耗数量进行测定，然后通过分析研究，制定物料消耗定额的方法。
运用这种方法时，应注意生产条件和作业人员的典型性、代表性。
测定次数一般不应少于三次，以便于比较真实地反映出物料的实际消耗水平，避免偶然性。
实际测定法的优点是切实可靠，能消除某些消耗不合理的因素，但它受一定生产技术条件和测定人员以及作业人员水平的限制，从而可能影响到定额的精确程度。
一般在生产批量大、周期短、工艺简单、涉及加工工种和人员较少的情况下采用。
4．技术分析法
它是按照构成定额的组成部分和影响定额的各种因素，如产品设计结构、配方、工艺要求、所用设备、原材料质量以及生产作业人员的技术水平和熟练程度等，通过科学分析和技术计算，从而制定物料消耗定额的方法。
例如机器制造企业可根据产品零件图纸和工艺文件，对产品零件的形状、尺寸、材质进行分析计算，确定其净重，然后对各道加工工序进行技术分析，确定其合理的工艺损耗，最后将这两部分相加，得出产品零件的物料消耗定额。
这种方法要求具备完整的技术资料，通过一定的计算程序，工作量较大，技术性较强，因而使用范围受到定额的限制。
一般说来，凡是设计图纸和工艺文件比较齐全，产量较大的产品，对主要原材料消耗定额的制定，采用这种方法比较适宜。
上述几种制定物料消耗定额的基本方法，主要是就单项定额而言的。
制定物料消耗综合定额，则要在单项定额基础上，分别不同情况采用不同的方法。
一是由零件物料消耗定额，按整机综合。
这种综合方法比较简单，只要把组成整机的全部零件物料消耗定额进行加总即可。
二是按不同型号，规格的同种产品或大类产品进行综合。
前者如滚动轴承，后者如金属切削机床。
在制定物料消耗综合定额时，应自下而上，逐级综合。
根据各种产品单位材料消耗定额和各种产品的数量或在该类产品中所占比重，采用加权平均法求得。
计算公式如下：
（1）同种产品物料综合消耗定额
∑（各种不同型号，规格产品的单位材料消耗定额×各种不同型号、规格产品的产量）
=———————————————————————————————————
∑各种不同型号、规格产品的总产量
（2）大类产品物料综合消耗定额
∑（各种产品单位材料消耗定额×各种产品在该类中所占的比重）
=—————————————————————————————
100
五、主要原材料消耗定额的制定
（一）主要原材料消耗定额的构成
制定主要原材料消耗定额，首先要分析原材料消耗与消耗定额的构成，以及各构成部分之间的相互关系。
所谓原材料消耗的构成，是指从取得原材料一直到制成品产出的整个过程中，原材料消耗在哪些方面。
所谓原材料消耗定额的构成，是指定额中应包括哪些原材料消耗。
原材料消耗的构成，一般包括三个部分：
1．构成产品（或零件）的净重。
它是原材料的有效消耗部分。
2．工艺性损耗。
它是指在准备或加工过程中，由于工艺技术上的原因，使原材料形状或性能发生改变而产生的损耗。
如准备过程中产生的锯切口、料头、边角余料，切削过程中产生的切屑，铸造过程中产生的炉耗和烧损等等。
工艺性损耗的大小受工艺技术条件和作业人员操作技术水平的影响。
3．非工艺性损耗。
指在准备和加工过程以外，由于非工艺技术原因而产生的损耗。
包括由于废品而产生的损耗；由于运输、保管等原因而产生的途耗、库耗；由于供应条件不符要求而产生的损耗，以及由于其它不正常原因，如丢失，变质等造成的损耗等等。
在确定原材料消耗构成的基础上，即可确定消耗定额的构成。
产品（或零件）净重是原材料的有效消耗，是物料消耗定额的基本构成部分，工艺性损耗是由于技术加工的特性所引起的补充消耗，是不可避免的，但应力求减少。
原材料消耗定额就是由这两部分消耗构成的。
在实际工作中，把它称为工艺消耗定额，或者简称工艺定额。
通常所讲的原材料消耗定额，就是指这种定额。
用公式表示：
单位产品（零件）工艺消耗定额=单位产品（零件）净重+各种工艺性损耗的重量总和
或单位产品（零件）工艺消耗定额
=单位产品（零件）净重×（1+各种工艺性损耗占产品（零件）净重的百分比）
非工艺性损耗一般是由于工作中的缺点造成的，并非产品制造所必需的原材料消耗，因此不应包括在原材料消耗定额之内。
否则就会削弱定额对生产和管理的促进作用，造成物料的合法浪费。
但是，在一定的生产技术组织条件下，有些非工艺性损耗又是难以完全避免的。
为了保证生产需要，确保供应，就需要在工艺消耗定额的基础上，按一定比例加上这部分损耗。
一般以材料供应系数来表示。
这样计算出来的定额，通常叫做材料供应定额。
用公式表示：
材料供应定额=工艺消耗定额×（1+材料供应系数）
单位产品（零件）非工艺性损耗
材料供应系数=————————————————
工艺消耗定额
在实际工作中，材料供应系数一般可按有关的统计资料分析研究确定。
但非工艺性的废品损耗，对材料使用率的影响很大，应力求减少，因此，有些企业在确定材料供应系数时，规定了严格的废品率加以控制。
上述两种定额各有不同的作用。
工艺消耗定额是企业进行班组核算、成本核算以及向车间、班组发料和考核的依据，材料供应定额则作为计算物料需用量和确定申请量或采购量的依据。
综上所述，原材料消耗及其定额的构成，见图3-1
图3-1物料消耗构成及其定额构成图
（二）不同行业主要原材料消耗定额的制定方法
生产企业在制定消耗定额时，由于工艺性质和所用材料不同，制定消耗定额的方法也不相同。
现举几个主要行业为例说明如下：
1．机械制造类企业主要材料消耗定额的制定。
机械制造类企业的产品是由多零件装配而成的。
很多零件要先经下料部门加工成毛坯，再由机械加工车间进行切削制造。
因此，零件的材料消耗定额一般是以毛坯的重量为出发点进行计算的。
由于毛坯零件使用不同的材料，如有的用棒材、型材，有的用板材，有的是锻件，因而计算的方法也就各不相同。
（1）棒材（或型材）
零件棒材消耗定额，是以零件毛坯重量为基础，加上锯（切）口和分摊到的夹头及残料重量求得的。
用公式表示为，
零件棒材消耗定额=零件毛坯重量+锯（切）口重量+分摊到的夹头和残料重量
在具体计算时，又有两种情况。
以棒材为例，当一根棒材用于制造同种零件时，可用下列公式计算：
一根棒材的重量
零件棒材消耗定额=————————————————
一根棒材可锯（切）出的毛坯数
式中，
一根棒材的重量：
棒材单位长度重量×棒材长度
棒材长度—夹头长度
一根棒材可锯（切）出毛坯数=————————————
单位毛坯长度+锯（切）口宽度
例：
设制造某零件，工艺规定零件长度为240mm，最大直径为32mm，零件最大直径的加工余量为4mm，零件两端应各留1.5mm的端面加工余量。
棒材在下料车间锯成毛坯，锯口为4mm。
从机床技术资料查出，卡盘的夹头为10mm。
选用直径为36mm，长度为4000mm的45号元钢进行加工，这种45号钢每m（1000mm）重8kg。
则：
4000－10
一根棒材可锯出的毛坯数=————————=16根
（240+1.5×2）+4
计算时出现的余数，为切头余料，属于工艺性损耗。
4×8
零件棒材消耗定额=————————=2kg/根
16
如从一根棒材上加工几种不同长度的零件毛坯，为使工艺性损耗合理分摊给各个零件，可用下料部门材料利用率来计算消耗定额。
用公式表示为：
零件单位毛坯重量
零件棒材消耗定额=————————————
下料部门材料利用率
式中，
零件单位毛坯重量=单位毛坯长度×棒材单位长度重量
零件单位毛坯重量也可直接称量求得。
下料部门材料利用率是毛坯重量（或长度）与耗用的材料量（或长度）之比，一般以K1来表示。
所以，用下料部门材料利用率来计算材料消耗定额方法亦称K1法。
毛坯总重量（或总长度）
下料部门材料利用率（K1）=————————————————
制造毛坯耗用棒材重量（或长度）
K1愈接近1，说明切割毛坯时发生的工艺性损耗愈少。
例：
假定用一根棒材加工两种不同的零件，甲零件毛坯8个，每件重3kg，乙零件毛坯6个，每件重4kg。
制造毛坯时所用棒材重量为50kg。
则：
3×8+4×6
下料部门材料利用率=————————=0.96
50
3
甲零件棒材消耗定额=（————）=3.125kg／件
0.96
4
乙零件棒材消耗定额=————=4.166kg／件
0.96
（2）板材
由板材加工零件时，消耗定额的组成与棒材基本相同。
其主要问题是合理下料和利用先进工艺，尽量减少切割损耗，把边角残料压缩到最低限度，充分利用材料。
具体计算也有两种情况：
如果在同一张板材上切割同种零件，当下料方法经济合理时，其消耗定额的计算方法为：
每张板材的重量
零件板材消耗定额=————————————
每张板材可以切割的零件数
例，设在一张规格为610×1,830×1.5mm的钢板上（单重为11.77kg／m2），加工A型垫片，经合理套裁，共切割片垫114片，求垫片的消耗定额。
每张钢材重量：
钢板单重×钢板面积
=11.77×0.61×1.83=13.14kg
13.14
垫片钢板消耗定额=————=0.115kg／片
114
如果在一张板材上切割几种不同零件，为了合理分摊余料的消耗，可用K1法计算材料消耗定额。
计算公式与棒材消耗定额基本相同。
毛坏总重量（或总面积）
板材下料利用率（K1）=——————————
板材重量（或面积）
零件单位毛坯重量
零件板材消耗定额=————————————
板材下料利用率
例：
设在一张规格为710×1420×1.5mm的24号钢板（重量11.85kg）上，要裁出如下图所示的各种零件毛坯，见图3-2。
求每个零件的材料消耗定额。
图3-2钢板落料示意图
（1.75+0.54+1.192+0.355+1.335）×2
材料下料利用率（K1）=——————————————————=0.87
11.85
1.75
①号零件材料消耗定额=————=2.01kg/件
0.87
0.54
②号零件材料消耗定额=————=0.62kg/件
0.87
1.192
③号零件材料消耗定额————=1.37kg/件
0.87
0.355
④号零件材料消耗定额————=0.41kg/件
0.87
1.335
⑤号零件材料消耗定额————=1.53kg/件
0.87
（3）锻件
锻件材料消耗定额，是以锻件毛坯重量来计算的。
可分两步进行：
第一步，计算锻造前的重量，即坯料重量。
锻造前毛坯重量=锻造后毛坯重量+锻造切割损耗重量+烧损重量
式中，
锻造后毛坯重量=零件净重+加工余量
锻造切割损耗重量，包括肥边，切除，夹头、冲眼等，通过计算或实测求得。
烧损也称火耗，是锻件坯料在加热或锻打过程中的损耗。
此项损耗的大小，与锻造过程中的加热次数、锻造方法，加热炉形式、锻件大小和锻件的复杂程度等有关。
计算烧损的公式为：
烧损率
烧损重量=（锻造后毛坯重量+锻造切割损耗重量）×——————
1—烧损率
烧损率—般根据上述加热次数等因素，通过经验统计求得。
第二步，在锻造前毛坯重量上再加毛坯下料切口重量和分摊到的残料重量，求得锻件炉料消耗定额。
其计算公式如下：
锻件材料消耗定额=锻造前毛坯重量+下料切口重量+分摊到的残料重量
=零件净重+加工余量+锻造切割损耗重量+下料切口重量+分摊到的残料重量
根据上述分析，锻件材料消耗定额的构成见图3-3。
图3-3锻件材料消耗定额构成见图
2．化工、冶金，铸造企业主要原材料消耗定额的制定。
化工、冶金、铸造等企业生产特点是把几种主要原材料放在一起，经过化学反应，制造产品。
在制定主要原材料消耗定额时，通常是根据工艺流程的特点和预定的配料比，用一系列技术经济指标，如成品率、损耗率等来计算的。
以铸造企业计算金属炉料的消耗定额为例，铸件金属炉料由多种成份合成，主要有：
铸铁、旧生铁、废钢和各种铁合金。
投入熔化炉中的各种金属炉料都有一定的比例，称为配料比。
铸件炉料消耗定额，一般是按一吨合格铸件为单位来进行计算的。
由于在铸造过程中，要产生浇口、冒口以及难以避免的废品，都要耗用一定的材料，因此，要铸造出一吨合格铸件，就得耗用大于一吨的金属炉料。
合格铸件总重量与金属炉料总重量之比，称为合格铸件成品率。
计算铸件炉料消耗定额时，要从成品率出发，再按预定的配料比，分别算出炉料中不同成分材料的消耗量。
计算公式为：
1（t）
一吨铸件所需某种金属炉料消耗定额=——————×配料比
合格铸件成品率
式中：
合格铸件总重量
合格铸件成品率=——————————
各种金属炉料总重量
例：
设铸造某类铸件的合格铸件成品率为70%，投入熔化炉的各种金属炉料的比例分别为：
铸铁50％，旧生铁25.3％，废钢20％，硅铁2.82％，锰铁1.88％。
则：
1
一吨铸件的铸造生铁消耗定额=————×50%=0.714t
0.7
1
一吨铸件的旧生铁消耗定额=————×25.3%=0.361t
0.7
1
一吨铸件的废钢消耗定额=——————×20%=0.286t
0.7
1
一吨铸件的硅铁消耗定额=————×2.82%=0.040t
0.7
1
一吨铸件的锰铁消耗定额=————×1.88%=0.027t
0.7
六、辅助材料和其他物料消耗定额的制定
辅助材料和其他物料，由于品种繁多，使用情况比较复杂，其消牦定额的制定方法也各不相同，应根据实际情况分别加以确定。
（一）辅助材料
制定辅助材料消耗定额，一般都采用比较概略的计算方法。
由于辅助材料的使用面很广，有工艺用的、包装用的、维修用的，劳保用的等等。
在制定定额时要找出这些材料与那些因素有依存关系，然后按照不同方法加以制定。
1．与主要原材料结合使用的辅助材料，可按主要原材料单位耗用量的比例计算。
如炼一吨生铁需要多少其他合金等。
2．与产品数量有关的辅助材料，可按单位产品来制定。
如包装用木箱、塑料袋可按单位产品数量确定，电镀、热处理用的各种化工原料，可按单位面积与单位重量来确定。
3．与设备运转时间或工作有关的辅助材料，可按设备运转时间与工作日来计算，如润滑油可按设备运转时间计算。
4．与使用期限有关的辅助材料，可按规定的使用期限来确定，如清扫工具、劳保用品等。
此外，对有些难以与其它
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