健康管理师三级试题及答案卷一.docx

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健康管理师三级试题及答案卷一

2020年健康管理师三级试题及答案（卷一）

　【单项选择题】

　　1.肠道传染病是由于（）引起的。

　　A.别人与你接触传染B.遗传

　　C.吃了不清洁的食物D.以上均正确

　　2.关于食物中毒，下列描述不正确的是（）。

　　A.食物中毒属于食源性疾病的范畴

　　B.食物中毒包括暴饮暴食引起的急性肠炎

　　C.食源性肠道传染病不属于食物中毒

　　D.肠道寄生虫也不属于食物中毒

　　3.对细菌性食物中毒的诊断原则是（）。

　　A.发病季节都在9月份，并与食用某种食物有确切关系B.潜伏期约在10—20小时，发病都在夏秋季节

　　C.有明显的发病季节，同一时间集中发病，并能找到引起食物中毒的食品。

其动物实验阳性，并有细菌和血清血检测结果

　　D.可疑食物经动物实验阴性，并有细菌和血清学检验结果

　　4.细菌食物中毒的好发食品是（）。

　　A.猪肉B.馊米饭C.变质银耳

　　D.油煎蛋E.海产品

　　5.张某因大量服用有毒的蘑菇出现剧烈呕吐、腹泻（）。

　　A.细菌性食物中毒B.有毒植物中毒

　　C.真菌及其毒霉素食物中毒D.动物性食物中毒

　　E.化学性食物中毒

　【参考答案】

　　【单项选择题】

　　1.【答案】C

　　【解析】1）食源性疾病：

如果食用不安全食品，从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内引起具有感染或中毒性质的一类疾病，称为食源性疾病。

　　2）食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒，也包括食源性肠道传染病和寄生虫病。

　　2.【答案】B

　　【解析】食物中毒是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）;也不包括因一次大量或长期少量多次摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。

　　3.【答案】C

　　【解析】细菌性食物中毒：

食用被致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒，是食物中毒中的常见类型。

其特点是发病率通常较高，但病死率较低;发病有明显的季节性，5-10月最多;引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比例。

根据我国食源性疾病监测网的资料，导致细菌性食物中毒的病原体依次为沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌或细菌毒素。

　　4.【答案】A

　　【解析】细菌性食物中毒：

食用被致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒，是食物中毒中的常见类型。

其特点是发病率通常较高，但病死率较低;发病有明显的季节性，5-10月最多;引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比例。

根据我国食源性疾病监测网的资料，导致细菌性食物中毒的病原体依次为沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌或细菌毒素。

　　5.【答案】B

　　【解析】食物中毒的分类：

有毒植物中毒：

食用植物性有毒食品引起的食物中毒，如毒蕈、未炒熟的四季豆、木薯等引起的食物中毒。

发病特点因导致中毒的食物而异，最常见的为毒蕈中毒，春秋暖湿季节及丘陵地区多见，病死率较高。

　　一、单选题

　　1.健康管理服务提供方面对第三方（埋单方）应做到D

　　A.一切以满足服务接受方的需求为出发点

　　B.一切以满足第三方客户的需求为出发点

　　C.一切以服务提供方的效益为出发点

　　D.按照合同条款承担第三方所要求的对客户服务的内容，以满足双方的需求为出发点

　　E.以服务提供方的服务能力为出发点

　　2.管理式医疗模式的主要组织类型是E

　　A.定点服务计划

　　B.健康维持组织

　　C.优先医疗服务提供者组织

　　D.排他性医疗服务提供者组织

　　E.社区管理模式

　　3.科学地制定健康体检套餐最主要应该专虑B

　　A.家属要求

　　B.自身健康状况

　　C.经济水平

　　D.医院条件

　　E.家族史

　　4.社会医疗保险对医疗机构的费用支付的最大特点是D

　　A.严格控制

　　B.费用审核

　　C.起付线的设置

　　D.第二方支付

　　E.报销比例不同

　　5发生灾害后的自救与互救行为属于促进健康行为中的C

　　A.基本健康行为

　　B.避开环境危害

　　C.预警行为

　　D.合理利用卫生服务

　　E.自我保健行为

　　6.数据加工是指C

　　A.收集信息

　　B.将信息用数据表示并按类别组织保存

　　C.对数据进行变换、抽取和运算

　　D.在空间或时间上以各种形式传播信息

　　E.在需要的时候能够提取数据

　　7.某家庭成员因负责供养家庭而成为家庭的决策者，这个家庭属于下列权力结构中的D

　　A.传统权威型

　　B.工具权威型

　　C.分享权威型

　　D.感情权威型

　　E.转换权威型

　　8.常见的需求管理的方法不包括E

　　A.24小时电话就诊分流

　　B.健康课堂

　　C.服务预约

　　D.转诊服务

　　E.疾病筛查

　　9.对于体检在健康管理中的作用，下列说法正确的是B

　　A.体检项目的设定取决于顾客的经济支出

　　B.体检是收集顾客健康信息的主要途径之一

　　C.体检后才能对顾客进行健康宣教

　　D.体检只是为了纠正顾客的生活方式

　　E.体检是疾病早期诊断的手段

　　10.下列对于体检中心的要求正确的是B

　　A.体检中心需要设置内科、妇科、医学检验科、医学影像科

　　B.体检中心的设置应包括对场地环境、医护人员、科室设置的要求

　　C.体检中心必须配备急教器材和药品，制定急救应急预案

　　D.体检中心的医师需具备执业资格，可以无临床经验

　　E.体检中心可以出售药品

　　二、案例分析题

　　第1题体力活动指导是健康教育的重要内容

　　第1间记录一日活动，计算能量消耗的指标是（C）

　　A运动量

　　B脉搏

　　C代谢当量

　　D心率

　　E运动时间

　　第2间一代谢当量（METs）活动强度相当于每千克体重消耗的能量是（B）

　　A2.05cal

　　B1.05kcal

　　C2.05kcal

　　D1.05cal

　　E1.00kcal

　　第3问体力活动千预所选择的内容不包括（C）

　　A肌肉力量

　　B灵活性练习

　　C爆发力练习

　　D柔韧性练习

　　E耐力运动

　　第2题某健康管理师负责单位的资料的信息管理工作，单位负责人要求调查问卷信息彩用双人独立录入法录入，该健康管理师发现第一份健康体检表中所记录的心率为1200次/分

　　第1问该健康管理师发现的上述信息属于（A）

　　A不合逻辑信息

　　B疾病信息

　　C基本信息

　　D危险因素信息

　　E体检信息

　　第3问“双人独立录入法”是指（D）

　　A一个录入员录入体检信息记录表，另一个录入员进行核对

　　B两个录入员采用不同的数据库结构分别独立地录入同一份体检信息记录表

　　C一个录入员读出体检信息记录表信息，另一个录入员录入信息

　　D两个录入员采用相同的数据库结构分别独立地录入不同体检信息记录表。

　　E两个录入员采用相同的数据库結构分别独立地录入同一份体检信息记录表

　【单项选择题】

　　1.不属于有氧运动的项目是（）。

　　A.举重

　　C.慢跑

　　B.步行

　　D.蹬自行车

　　2.以下不属于按生理功能分类的身体活动种类是（）。

　　A.有氧运动和无氧运动

　　B.强壮肌肉活动

　　C.身体平衡和协调性

　　D.健骨运动

　　3.下列关于一个千步当量正确描述的是（）。

　　A.一个千步当量等于4km/h中速步行10分钟的活动量

　　B.一个千步当量等于8km/h跑步10分钟的活动量

　　C.一个千步当量等于16km/h骑自行车10分钟的活动量

　　D.一个千步当量等于洗盘子或熨衣服10分钟的活动量

　　4.身体活动的本质是（）。

　　A.骨骼肌收缩做功

　　B.运动

　　C.消耗能量

　　D.脑力活动

　　【多项选择题】

　　1.身体活动的基本要素包括（）。

　　A.频率

　　D.时间

　　B.环境

　　E.类型

　　C.强度

　　2.促进身体活动的主要目标是（）。

　　A.节省交通费用

　　C.减肥

　　B.降低疾病负担

　　D.促进健康

　　E.促进社会经济发展

　　3.为避免身体活动伤害，锻炼中应注意（）。

　　A.锻炼中应注意量力而行、循序渐进B.要学习安全注意事项

　　C.掌握发生意外时的应急处置技能D.在锻炼中要采取必要的保护措施E.要学习自我监测运动中不适症状

　　【参考答案】

　　【单项选择题】

　　1.【答案】A

　　【解析】有氧运动（aerobicactivity）指躯干、四肢等大肌肉群参与为主的、有节律、时间较长、能够维持在一个稳定状态的身体活动。

如长跑、步行、骑车、游泳等，主要为有氧运动。

这类活动形式需要氧气参与能量供应，以有氧代谢为主要供能途径，也叫耐力运动。

它有助于增进心肺功能、降低血压和血糖、增加胰岛素的敏感性、改善血脂和内分泌系统的调节功能，能提高骨密度、减少体内脂肪蓄积、控制不健康的体重增加。

而举重属于无氧运动。

　　2.【答案】A

　　【解析】其他分类：

根据生理功能和运动方式，身体活动还可以有以下类别：

1）关节柔韧性活动;2）强壮肌肉活动;3）身体平衡和协调性4）健骨运动;5）高强度间歇训练。

　　3.【答案】A

　　【解析】千步当量：

1个千步当量，即以4km/h中速步行10分钟的活动量。

4MET的骑车达到1千步当量需要7分钟。

7MET的慢跑达到1千步当量需要约3分钟。

洗盘子熨衣服则需要15分钟。

　　4.【答案】A

　　【解析】身体活动的本质是肌肉收缩做功，运动强度不同，稳定维持在这一强度的运动时间也不同，同时决定了肌肉活动的能量来自于无氧代谢、有氧代谢或有氧与无氧混合代谢。

　　【多项选择题】

　　1.【答案】ACDE

　　【解析】身体活动（physicalactivity，PA）指通过骨骼肌收缩引起机体能量消耗增加的任何身体运动。

身体活动包括频率、强度、时间和类型四个基本要素，也就是FITT-VP原则。

　　2.【答案】BDE

　　【解析】为促进提高身体活动水平进而达到促进健康降低疾病负担促进社会经济发展等目标，过去20年以来,世界卫生组织（WH0）和各国陆续制定和发布各类行动策略和倡议等。

　　3.【答案】ABCDE

　　【解析】为避免身体活动伤害，锻炼中应注意:

　　1）量力而行、循序渐进、并采取必要的保护措施。

　　2）学习安全注意事项自我监测运动中不适症状。

　　3）掌握发生意外时的应急处置技能。

　　4）平常很少活动的人、中老年人、患者和有潜在疾患的个体，在开始锻炼和增加活动量应进行必要的健康筛查和运动能力评估。

　　5）较大强度身体活动对心肺功能有更好的改善作用，但也易引起运动伤害,因此更应合理安排运动量。

　　一、多选题

　　1、实验设计的基本原则（ABCD）

　　A、盲法

　　B、重复

　　C、随机化

　　D、设置对照

　　E、比较

　　2、个人健康管理咨询内容可以包括（ABCD）

　　A、解释个人健康信息及健康评估结果及其对健康的影响

　　B、制定个人健康管理计划

　　C、提供健康指导

　　D、制定随访跟踪计划

　　E、糖尿病管理计划

　　3、需求管理常用的手段包括（ABC）

　　A、寻找手术的替代疗法

　　B、帮助病人减少特定的危险因素并采纳健康的生活方式

　　C、鼓励自我保健/干预

　　D、为客户提供心理咨询

　　E、给病人开处方

　　4、常见慢性病的中间危险因素是（ACDE）

　　A、肥胖

　　B、性别

　　C、高血压

　　D、高血糖

　　E、高血脂

　　5、企业健康管理项目期望和关注的结果是（ABCDE）

　　A、健康效益

　　B、企业的出勤率提高

　　C、企业的工作绩效提高

　　D、企业的士气/凝聚力增强

　　E、企业员工流失率的降低

　　6、疾病监测的任务是（ABCDE）

　　A、分离、鉴定致病因子

　　B、评价生物制品、药品以及其他措施对防治疾病的效果

　　C、研究人群抵抗疾病的免疫情况

　　D、收集有关环境、社会因素的资料

　　E、研究人口统计数字以及与公共卫生有关的信息

　　7、下列属于阴虚表现的是（ACD）

　　A、口燥咽干

　　B、四肢不温

　　C、舌红少苔

　　D、潮热颧红

　　E、经常怕冷

　二、案例分析题

　　第1题健康风险评估的科学应用是健康管理的重要环节之一，请说明你对下列几个问题的理解

　　第1问健康风险评估与临床诊断的目的不同之处在于（D）

　　A健康风险评估不需要参考临床检测的数据

　　B健康风险评估有时也可以作为诊断的辅助工具

　　C健康风险评估可以通过仪器设备来进行，但临床诊断却必须要有生活方式的信息

　　D临床诊断的最终目的是为了对症治疗，而健康风险评估的最终目的是根据评估结果进行健康千预EO健康风险评估主要根据群体的健康危险因素来进行评估

　　第2问与评估报告的质量最相关的因素是（C）

　　A健康指标的检测方法

　　B健康信息的一一致性

　　C健康信息的完整性

　　D评估软件的使用是否方便

　　E受评估者对健康风险评估的重视程度

　　第3问健康风险评估的局限性主要包括（B）

　　A评估的计算比较复杂

　　B不能作为诊断的依据

　　C不能使用临床诊断的信息

　　D不是所有的疾病都适合进行风险评估

　　E不能作为疾病管理的依据

　　第2题李女士，47岁。

BMI28.0kg/m,腰围88cm。

血压135/80mmHg，空腹血糖4.7mmol/L,正常夷性心律心电图，肝肾功能检查未见异常。

　　第1问李女士可诊断为（B）

　　A冠心病

　　B肥胖症

　　C脑卒中

　　D高血压

　　E糖尿病

　　第2问目前需对其进行的干预方案是（C）

　　A团队式干预

　　B强化管理干预

　　C常规管理干预

　　D社区式管理干预

　　E个体式干预

　　第3问目前李女士的干预措施不包括（E）

　　A降低体重5~10%

　　B改变生活方式

　　C加强运动

　　D合理膳食，降低脂肪和热量

　　E药物治疗

　　第4问如果对于李女士已千预9个月，其体重状况仍未改善，则可以（B）

　　A控制饮食摄入量<000kcal/d

　　B进入强化管理干预

　　C使用药物辅助治疗

　　D改变干预目标

　　E增加运动量至每周300分钟以上

　　【单项选择题】

　　1.根据不同临床需求和适用人群，《特殊医学用途配方食品通则》将特殊医学用途配方食品分为三类，其中不包括（）。

　　A.完全营养配方食品B.特定全营养配方食品

　　C.非完全营养配方食品D.非特定全营养配方食品

　　【多项选择题】

　　1.保健食品是指具有特定保健功能或以补充（）为目的的食品。

　　A.碳水化合物

　　C.蛋白质

　　B.维生素

　　D.矿物质

　　2.保健食品又称功能食品，具有哪些保健功能（）。

　　A.调节人体生理功能C.治疗疾病

　　B.增强机体免疫力

　　D.促进健康

　　3.特殊医学用途配方食品是为了满足（）人群对营养素或膳食的特殊需要。

　　A.进食受限

　　B.消化吸收障碍

　　C.代谢紊乱

　　D.特定疾病状态

　　E.临床病人

　　4.保健食品不是药品，不要相信（）的字样。

　　A.预防

　　C.维护

　　B.速效

　　D.疗效

【参考答案】

　　【单项选择题】

　　1.【答案】D

　　【解析】特殊医学用途配方食品：

根据不同临床需求和适用人群，《特殊医学用途配方食品通则》将特殊医学用途配方食品分为三类，即全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。

　　【多项选择题】

　　1.【答案】BD

　　【解析】保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者

　　慢性危害的食品。

　　2.【答案】AD

　　【解析】保健食品（又称功能食品）以其调节人体生理功能、增强机体防御力、预防疾病、促进健康等特殊的保健功能，备受消费者的青睐，已成为食品加工业的朝阳产业。

　　3.【答案】ABCD

　　【解析】特殊医学用途配方食品（FoodforSpecialMedicalPurpose,FSMP）,是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。

　　4.【答案】BD

　　【解析】保健食品不是药品，不要相信“疗效、速效”的字样。

保健食品只是特殊的食品，虽然可以调节身体功能，但并不是以治疗疾病为目的的。

　　一、多选题

　　1、高血压、糖尿病、超重和肥胖的共同危险因素是（BC）

　　A、吸烟

　　B、体力活动不足

　　C、膳食不平衡

　　D、精神紧张

　　E、大量饮酒

　　2、根据《中华人民共和国传染病防治法》的规定，可以按甲类传染病处理的传染病有（BCD）

　　A、艾滋病

　　B、传染性非典型肺炎

　　C、肺炭疽

　　D、人感染高致病性禽流感

　　E、梅毒

　　3、以下事项中健康管理对象有权了解的是（ABCDE）

　　A、自己的健康状况

　　B、健康管理师对自己健康状况作出的判断和分析

　　C、将支付或已支付的费用

　　D、即将接受的检查项目

　　E、实施预防措施或干预的必要性，存在的积极意义

　　4、免疫防御功能是指（BDE）

　　A、消除自身衰老的死亡细胞

　　B、消灭外来病原微生物

　　C、消除体内突变的肿瘤细胞

　　D、消灭外来有抗原性的物质

　　E、消灭毒素

　　5、与乳腺癌和大肠癌有绝对关联性的是（CE）

　　A、高纤维素饮食

　　B、高盐饮食

　　C、高脂肪饮食

　　D、高蛋白饮食

　　E、高胆固醇饮食

　　6、以下属于退行性疾病的是（BDE）

　　A、乙型肝炎

　　B、糖尿病

　　C、骨性关节炎

　　D、流感

　　E、大肠癌

　　7、预防医学是（CE）

　　A、以临床观察为主

　　B、以治疗为主

　　C、以人群为主要研究对象

　　D、宏观与微观相结合

　　E、预防医学是医学的一个分支

　　8、以下属于三级预防的措施有（ACDE）

　　A、家庭功能康复

　　B、健康教育

　　C、临床治疗

　　D、心理康复

　　E、物理治疗

　二、案例分析题

　　第1题调查表明，从2007年到2016年的十年间，A市常住人群高血压患病率上升了27%，患者增加了近30万人。

经统计得知A市死亡人数最多的疾病前两位分别是冠心病和脑卒中。

A市B社区卫生服务中心拟对该社区453例高血压患者实施社区管理。

　　第1问最适用于社区中大多数高血压患者且干预效果相对较好的是（B）

　　A邮寄健康教育文字资料

　　B高血压健康知识讲座

　　C电话咨询指导（包括短信通知）

　　D上门家访

　　E网上阅读

　　第2问每年底须对社区内纳入管理的高血压患者进行效果评价。

高血压管理的效果评价指标不包括（D）

　　A高血压控制率

　　B社区高血压患者中脑卒中发生率

　　C被管理的高血压患者满意百分比

　　D社区人群中知晓率

　　E高血压控制优良率

　　第3问对于该社区高血压人群进行非药物干预不包括（C）

　　A增加身体活动

　　B保持理想体重

　　C增加日晒

　　D平衡膳食、低盐饮食

　　E戒烟

　　第2题某男，45岁，公司职员，其父亲有高血压病史，有吸烟饮酒史，平素喜食油炸食品，口味较重。

欲对其进行健康管理。

　　第1问对该客户身体活动信息描述错误的是（C）

　　A需要询问每天工作时做中等强度活动的时间

　　B需要询问通常每天上下班步行时间

　　C不需要询问每天坐着或靠着的时间

　　D需要询问通常每天上下班骑自行车的时间

　　E需要询问通常每天进行剧烈运动健身和娱乐性体育活动的时间

　　第2问该客户的血液检查不应包括（B）

　　A血脂

　　B血钙

　　C血糖

　　D血尿酸

　　E谷丙转氨酶（ALT）

　　第3问该客户的尿液检查不应包括（C）

　　A尿蛋白

　　B尿糖

　　C癌胚抗原

　　D尿潜血

　　K尿酮体

　　第4问为该客户提供的体检检后服务内容不包括（B）

　　A建立终生电子健康档案

　　B问卷与访谈

　　C进行随访和评估

　　D健康咨询

　　E健康教育

　【单项选择题】

　　1.描述中国居民膳食指南内容错误的是（）。

　　A.食物要多样，谷类为主C.每天吃奶类

　　B.多吃蔬菜、水果

　　D.经常吃大量鱼、禽、蛋、瘦肉

　　2.平衡膳食应包括以下除哪项之外的几个方面（）。

　　A.选择自身喜好倾向的食物来平衡膳食

　　B.人体需要的营养素与从膳食中获得的营养素之间要平衡

　　C.各类食物之间搭配起来平衡膳食

　　D.能量摄入与能量消耗要平衡

　　3.下列食物中，嘌呤含量高的是（）。

　　A.蔬菜

　　B.鸡蛋

　　C.动物内脏

　　D.牛奶

　　E.薯类

　　4.根据平衡膳食宝塔，每日成人盐摄入量为（）。

　　A.<6克

　　C.8-10克

　　B.6-8克

　　D.>10克

　　5.叶酸最主要来源于（）。

　　A.谷类

　　C.蔬菜水果

　　B.豆类

　　D.肉类

　【参考答案】

　　【单项选择题】

　　1.【答案】D

　　【解析】《中国居民膳食指南》（2016）一般人群膳食指南内容如下：

　　1）食物多样，谷类为主;

　　2）吃动平衡，健康体重;

　　3）多吃蔬果，奶类、大豆;

　　4）适量吃鱼，禽、蛋、瘦肉;

　　5）少盐少油，控糖限酒;

　　6）杜绝浪费，兴新食尚。

　　2.【答案】A

　　【解析】要做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。

没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。

同时，要保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的55%-65%，蛋白质提供的能量占l0%-15%，脂肪提供的能量

　　占20%-30%。

还必须做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄人量均达到供给量标准。

　　3.【答案】C

　　【解析】（营养师基础知识）;动物内脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤都是含嘌呤较高的食物。

　　4.【答案】A

　　【解析】中国居民膳食宝塔：

第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油食用范围25~30g，食盐不超过6g。

　　5.【答案】C

　　【解析】（营养学基础）;叶酸广泛存在于各种动、植物食品中。

富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。