餐饮企业内部管理平台餐饮企业用户手册0526.docx

餐饮企业内部管理平台餐饮企业用户手册0526.docx

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餐饮企业内部管理平台餐饮企业用户手册0526

餐饮企业内部管理平台

V1.0

操作手册

一、引言2

1.1开发背景2

1.2范围2

1.3参考资料2

二、软件概述3

2.1性能3

2.2运行环境4

三、企业用户5

3.1、用户登陆6

3.2、企业详情7

3.3、企业证书8

3.4、溯源管理9

3.5、员工管理10

3.6、废弃物处理11

一、引言

1.1开发背景

餐饮企业内部管理平台的重要意义就是为了餐饮企业提升商品溯源管理、员工管理和废弃物管理的信息化管理平台。

近年来，随着中国经济的良好有序发展和人们生活水平的逐步提高，餐饮市场得到蓬勃发展，但时有发生的餐饮安全事故，也越来越受到政府和社会各界的广泛关注。

如何为消费者营造一个安全放心的和谐消费环境，成为困扰各级监管部门和餐饮经营者的难题，也成为衡量政府执政能力建设的重要依据。

为进一步加强餐饮服务食品安全监管工作，积极探索并创新餐饮服务环节食品安全监管方法和模式，确保公众饮食安全。

为有效落实餐饮服务单位食品安全主体责任，切实增强餐饮服务单位食品安全诚信意识，规范餐饮服务经营行为，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全监管信用档案管理办法》等法律、法规及规章，指定本方案。

首先加大餐饮业监管力度,在全省率先推行餐饮远程网络视频监管模式,以学校食堂为重点,借助摄像头动态监控、实时记录、视频回放、方向调整和多倍图像放大等功能,对食品加工现场卫生状况、操作流程及某一环节具体操作情况实行动态监控,一旦发现食品安全隐患,即刻告知餐饮安全管理员,确保在第一时间排除各类食品安全隐患。

此举在一定程度上缓解了食品安全监管人力不足的客观现状,有效地促进了餐饮业监管成本的降低和监管实效的提升。

其次提高餐饮服务食品安全监管水平，高效管理各类餐饮服务企业的相关信息，实现全省餐饮服务企业的基本数据汇总、餐饮服务许可、日常监管、食品安全重大事故报告等全方位的信息化目标管理。

1.2范围

说明：

a此软件系统的名称：

餐饮企业内部管理平台。

列出本项目的任务提出者、开发者、用户以及将运行该项软件的单位。

1.3参考资料

a.HTML语法教程

b.CSS样式布局

c.JS语法教程

d.SQL帮助文档

e.C#高级msdn

二、软件概述

2.1性能

2.1.1数据精确性

a.对于日期型的数据录入采用的是日期控件进行处理。

防止用录入非法的日期数据。

b.对于电话号码采用了JS号码验证，如果是非法数据，系统将不会处理。

c.对于数值型的数据，采用的float双精度取2位小数的算法。

d.对于文字录入，在特定的录入框中做了必要的限制

2.1.2时间特性

时间由网络的快慢来决定。

2.1.3灵活性

为了方便各个用户使用方便，我们采用了基于B/S的架构进行开展。

只要能上网，就可以使用本系统。

2.1.4安全保密性

a.对于环境方面，在独立机房服务器上安装，并采用了最先进防火墙，以保证系统的安全。

b.对于软件方面，我们采有用了64位加密算法，保证了系统的安全性。

c.对于数据库方面，我们采用了sql数据库，每天定时备份数据，提高了对数据的安全。

2.2运行环境

2.2.1硬件设备

选用高档微机或专用服务器，

CPU:

PentiumII/266或以上；

内存（RAM）:

>=64M；

硬盘:

4.3G以上*2（备份）；

显示器:

15"高分辨率彩显，

网卡:

NE2000或PCI网卡；

CD-ROM:

24速或以上；

键盘/鼠标；台湾586工控机；专用通信电源。

2.2.2软件环境

采用C#编程语言进行编译并生成相应执行文件格式，在windows7、windows2000、windowsXP、windows2003、redhat9.0、SUSE10等主流操作系统平台上运行。

三、企业用户

3.1、用户登陆

3.1.1、地址输入

打开浏览器输入：

；会看到以下界面。

注意：

要录入正确的网址，否则不能进入系统。

3.1.2、登录后首页

企业用户登录进入展示公告内容.

顶部右侧可以根据时间进行公告的筛选。

3.2、企业详情

点击企业详情，页面跳转到企业信息页面，如下图：

点击右侧logo可以修改。

点击邮箱后面的“修改？

”，将会向企业邮箱发送一份修改邮箱的邮件。

3.3、企业证书

点击查看证书，展示证书的列表，如下图：

点击添加证书，弹出添加证书页面：

输入正确的数据，点击保存。

保存成功，证书被添加到证书列表。

点击证书图片进入修改证书信息页面。

在证书修改页面点击证书图片可以预览证书。

3.4、溯源管理

3.4.1、查看溯源

点击查看溯源，页面跳转到溯源列表，列表展示溯源的名称、采购日期，数量，编码，类型，生产厂家，供应商等字段，顶部展示，查询，添加，删除按钮。

3.4.2、添加溯源

点击列表顶部右侧“添加”按钮，弹出添加溯源对话框。

3.4.3、删除溯源

勾选列表对应的条目，点击删除按钮。

可以对溯源进行删除操作

3.4.4、查询溯源

在溯源列表顶部输入商品名称关键字，进行检索。

可以查询到相关数据

3.4.5、查看供应商

点击查看供应商，跳转到供应商列表展示。

供应商可以单独添加也可以从溯源添加页面提供。

3.4.6、添加供应商

1.点击列表顶部右侧点击添加按钮，来添加供应商，跳转到供应商添加页面。

2.还可以通过添加溯源来添加供应商。

4.4.7、删除供应商

在供应商列表处勾选某一个供应商，点击删除按钮。

则判断如果有溯源引用了改供应商，则提示：

该供应商存在溯源信息不能删除！

3.5、员工管理

3.5.1、查看员工

在左侧点击员工管理--查看员工，页面跳转到员工列表.展示员工的基本信息

3.5.2、添加员工

点击列表顶部右侧的添加按钮，跳转到添加员工页面，包括员工姓名，出生年月，性别，职位，职称，从事岗位，从业状态，健康状况，学历等字段。

3.5.3、删除员工

在员工列表勾选某一员工点击删除按钮，提示是否确定删除所选数据。

3.6、废弃物处理

3.6.1、查看废弃物处理

点击查看废弃物处理，跳转到废弃物处理列表。

列表包含废弃物名称，处理日期，价格，收购商。

3.6.2、添加废弃物处理

点击添加废弃物处理，如图所示:

3.6.3、删除废弃物处理

在废弃物处理列表中勾选某一要删除的条目，点击删除。

点击确定，删除成功

3.6.4、查看处理商

点击查看处理商，页面跳转到废弃物处理商列表，列表展示公司名称、公司电话、联系人、联系人电话，身份证号码、证书等字段。

3.6.5、添加处理商

点击列表顶部右侧添加按钮，来添加处理商，页面跳转到添加处理商表单。

输入正确的值点击保存并继续，继续添加处理商；点击保存并返回，返回到处理商列表

3.6.6、删除处理商

在处理商列表勾选任一需要删除的处理商，弹出：

是否要删除该数据的提示，点击是删除处理商成功。

3.6.7、添加证书

添加处理商证书，在处理商列表页面点击添加，页面跳转到处理商证书添加页面。

输入正确的值点击保存并继续，继续添加处理商；点击保存并返回，返回到处理商列表。

在处理商列表页面，点击已经添加的证书，可以对证书信息进行修改。