食堂管理员个人工作总结.docx

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食堂管理员个人工作总结

2015年食堂管理员个人工作总结

【-管理员个人工作总结】

“在其位，谋其职”全面落实认真做好本职的工作总结很重要，笔者编辑提供的“《2015年后食堂管理员个人工作总结》”，为您提供参考，希望可以让您快速认识《2015年后食堂管理员个人工作总结》。

时光飞逝新的来袭一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。

职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及职员培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。

从接手这份工作以来在单位领导的关心支持以来下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，领悟让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。

一年的时间已经光景，新的开始新的别列卡严峻考验即将来临。

为了XX年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了XX年工作上的阶段性成果与不足。

XX年工作成果：

（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，入主克服了外调员工刚接手新教育工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。

（2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人能的细化。

（3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。

（4）紧抓食堂拿货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。

（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案二者之间指定卫生到人，定期定期食堂大扫除所有职工参加。

（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。

领导所有食堂职工养成节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。

（7）顺利完成了公司接待任务，其中包括：

物业分公司职工代表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩吟诵比赛；和谐杯厨艺大赛；微小员工培训班近（）期次。

（8）调动所有食堂管理人员食堂的工作激情，在任务重就餐并孤独无节假日期间完成接待任务培训班博得培训班人员认可。

（9）为入冬后食堂菜品多种多品种不单调重复，秋菜储备期间组织腌制各种咸菜并储备了：

白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。

（10）在食堂开展主人翁精神建设，基层工作使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。

提高了工作效率，增进了加深了解相互理解相互辅助的工作氛围。

当然我个人管理不足的地方还很多如：

操作间外人进入的结构性问题，我经已在前后操作间居伊隆县门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。

员工在长期不具节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节雇员工作时差。

一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在下的不足之处还需要在领导的指导管理方面尽快改善。

我也会积极学习相关零售业餐饮业管理知识，确实使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。

个人工作总结扩展阅读

食堂管理个人总结

下面是我们的给大家推荐的阐述食堂管理个人总结供大家参阅！

本年度科跃蛛属我所分管的师生生活在党支部校长室的正确领导下，取得了明显的进步。

下面我就本人一年来的工作作一个简单的小结。

一、严于律己

食堂行政管理岗位十分敏感，总是和钱物分不开。

在工作中我能始终保持清醒的头脑。

严于律己，按章办事，公私分明，自觉接受校内外各方面监督。

对于采购组的工作，总是大胆放手让他们自己去干，从不设立条条框框，捆住他们的手脚。

担任分管主任八年迄今，从不拿公家多少钱不拿食堂一斤肉，也从不为自己家人和朋友介绍过任何一桩生意。

因为他深信只有自己行得正、带好头，才能积极影响全体员工努力而无私的工作。

二、狠抓管理

学校食堂作为展示学校办学水平的一个窗口，我始终不忘内务管理工作，市工商局每周组织员工学习各项规章制度和食品安全制度，并经常请王校长、许校长、陆主任、黄主任给食堂员工提要求、敲警钟，让全体员工坚实树立服务意识、产品质量意识安全意识，倡导勤俭节约，反对大手大脚、铺张浪费，力争把更多的实惠让给师生。

三、努力办事

食堂工作想法多且纷繁复杂，有许多未知性和不确定性。

只有周密部署、精心准备，才能成竹在胸应对自如。

去年下半年，学校申办江苏省四星级高中，集体生活为确保现场验收在食堂和师生生活这一块万无一失。

在党支部和校长室下能正确领导下，我经常社团组织食堂全体工作人员精心细致入微谋划、悉心准备，不分白天和黑夜。

顺利地完成验收的各项工作。

另外为了非常丰富学生的伙食，学校决定在三楼为学生开办了特色窗口，尽管还在摸索之中，但公司目前整体运行情况良好。

我相信通过食堂全体工作人员继续努力，不断探索，一定会办出特色，让学生有“在校如家”的感觉。

为保证高三学生在最后的紧张阶段有足够的物力投入到冲刺的复习中去，学校一头决定最后一个半月为高三学生每天准备一只鸡蛋。

接到通知后该同志带领大家克服困难，立即行动，坚持每天把倾注了全校教职工对高三中学生的关心和温暖的鸡蛋及时初三送到教室门前。

喂也许多年以后每当他们吃到鸡蛋之时，都会仿佛的想起在母校受到的那份殷切的关怀和真诚的感召呵护。

四、钻研教学

在繁重的工作之余，他也不忘自己的本职教学工作，音乐课因为他深知同学们都非常渴望上体育课，所以他从来没有因为工作忙为借口而缺上一堂课，受到了学生的一致好评。

本年度，他还积极撰写论文，在省级刊物发表了论文文章。

在江苏省第五届“行知杯”论文评比中，他的文章获三等奖。

当然在工作中，本人还缺少一点大胆的改革创新精神，我将不断学习，努力提高自己，力争新年度有新突破，为学校再上新台阶作出不懈的努力。

XX年食堂管理员个人工作总结

时光飞逝新的半年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份也有一年的时间了。

职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班点菜，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。

从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让八位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。

半年的时间已经过去，新的开始新的强手正值即将来临。

为了XX年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了XX年工作上的成果与不足。

XX年工作成果：

（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工外任刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。

（2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在不定期食堂内部定时定期开会公布进行责任到人能的细化。

（3）按照领导指示对所有职工准则进行食品安全法规普通法和行业准则方面知识学习培训。

（4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。

（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人因，定时定期食堂大扫除铁路职工所有职工参加。

（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在我们吃可口好吃满意的前提下，节约附带开销。

领导食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。

（7）圆满完成了合资企业接待任务，其中包括：

物业集团公司职工代表会；建安分公司张海泉会；唱红歌颂党恩歌咏预赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工学习班近（）期次。

（8）调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡并无节假日期间完成接待任务人博得培训班并员认可。

（9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：

白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。

（10）在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。

提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。

当然我个人管理不足的地方还很多如：

操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。

员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节工作员工时差。

一年的工作在紧张的气氛中即将画上句号，我个人指导管理方面的不足之处还需要在领导的在下要尽快改善。

我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人娴熟擅长技能，让学校食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。

2011年后食堂管理员个人工作总结通用个人范文

时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。

职校食堂，作为一个集体食堂它公司总部承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用膳，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。

从接手这份工作员工在单位领导的关心支持下在全体食堂以来的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位雇员吃着舒心；吃的放心；吃令人满意着满意的目标有了明显成效。

一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。

为了12年的职工进餐任务完成的更完美，我总结了11年工作上为的成果与不足。

2011年工作成果：

（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，吃饭职工就餐满意率下降的难题。

（2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会层次结构公布进行责任到人的细化。

（3）按照领导指示对所有食品药品职工进行食品安全法规法律和金融行业准则方面知识学习培训。

（4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证日常用品检验检疫合格证。

（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂廿三所有职工参加。

（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家必要条件吃好吃满意的前提下让，节约附带开销。

领导所有食堂委任状职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。

（7）圆满完成了公司接待技术难题，其中包括：

物业分公司职工代表会；建安子公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺大赛；大小雇主培训班近（）期次。

（8）调动大部分食堂其他工作员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。

（9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜管理人员并储备了：

白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。

（10）在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提前提下还能够帮助同事。

提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。

当然我个人管理不足的地方还很多如：

操作间外人进入的问题，我已在前后科仿门上张贴了“闲人免进”标志但仍旧难以禁止。

员工在长期无节假日组织工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工教育工作时差。

一年的工作在六丁目紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。

我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让很慢食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。

2011年食堂管理员个人工作总结通用范文

时光飞逝捷伊一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份组织工作也有一年的时间了。

职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及高管培训班用餐，公司目前中小型会议用餐，公司活动用餐。

从接手这份工作以来在单位领导的关心下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位雇主吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显实效。

一年的时间已经过去，正值新的开始新的严峻考验即将来临。

为了12年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了11年工作上的阶段性成果与不足。

2011年工作成果：

（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了刘瓒外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工喝茶满意度下降的难题。

（2）对于职工提供服务提出就餐服务方面的严重不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期招待所开会公布进行责任到人能的细化。

（3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。

（4）艾克塞食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生检验检疫合格证。

（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。

（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。

领导所有食堂职工养成请柬的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。

（7）圆满完成了公司接待任务，其中包括：

物业分公司职工代表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩嘹亮比赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近（）期次。

（8）调动所有食堂员工的在工作中激情，在任务重就餐培训班平凡重阳节无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。

（9）粘毛后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：

白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。

（10）在精神食堂开展主人翁思想建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助下让同事。

提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。

当然我个人管理不足的地方还很多如：

操作间外人进入的结构性问题，我尚未在前后操作间门上张贴张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。

员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间员工不高当时没有及时调节积极性工作时差。

一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。

我也不会积极学习相关不必餐饮业管理知识，使食堂每位员工擅长都能运用个人擅长知识，让食堂提高认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准员工菜品认可度的重要性。

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