学年上人教版九年级化学第十二单元第二节《化学元素与人体健康》中档难度提升题wor.docx
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2017-2018学年上人教版九年级化学第十二单元第二节《化学元
素与人体健康》中档难度提升题
一．选择题（共20小题）
1．下列元素属于人体必须微量元素的是（）
A．CB．FeC．CaD．Na
2．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。
下列叙述正确的是（）
①牛奶、蛋类等都可以为人体提供维生素
②锡、氟、锌、铁、钠是人体所需的微量元素
③胃酸过多的人，不宜空腹食用橘子
④亚硝酸钠有咸味，可以代替食盐作调味品
A．①③B．②④C．①②D．③④
3．青少年正处在生长发育的关键时期，需要摄入均衡的营养，下列食物营养搭配最合理的是（）
A．①③B．①②④C．②③④D．①②③
4．下列归类正确的是（）
选项
归类
物质（或元素）
A
常见合金
黄铜、硬铝、金刚石
B
人体中常见微量元素
碘、锌、铁
C
氧化物
水、双氧水、氢氧化钾
D
大气污染物
二氧化硫、二氧化碳、粉尘
A．AB．BC．CD．D
5．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题．下列有关叙述正确的是
（）
A．如果发现火险，火势较大，应拨打119火警电话并采取必要的自救措施B．一胖毁所有！
只吃素食保持苗条骨感身材C．吸烟有害健康，周围的人吸烟对我们没有影响D．多吃胡萝卜等蔬菜，防止人体缺少维生素A而患坏血病
6．人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于微量元素的是（）
A．铁B．锌C．碘D．碳
7．如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（）
主食
米饭、馒头
菜肴
炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米
饮料
牛奶
你的补充
A．煎豆腐B．炸大虾C．凉拌黄瓜D．蛋糕
8．学校食堂提供了下列5种食物：
①青菜②苹果③米饭④猪肉⑤鱼小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）
A．①②③B．①④⑤C．①③⑤D．③④⑤
9．小赵同学的午餐是：
炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需要补充的食物是（）
A．青菜B．奶油蛋糕C．米饭D．炸排骨
10．下列属于人体必需微量元素的是（）
A．铁B．汞C．镉D．铅
11．生活和生产中的一些实际问题可用化学知识分析、解释．下列说法错误的是
（）A．金属生锈是世界面临的难题，铁生锈是铁与水、氧气共同作用的结果B．综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好
C．衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是利用了洗涤剂的乳化原
理
D．人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
12．生活习惯直接影响人体健康．小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是
（）A．小明长期偏食“洋快餐”B．奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用C．妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
13．健康的生活离不开化学．下列说法正确的是（）A．钙是人体中的微量元素B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入C．鸡蛋含有丰富的蛋白质D．酶都属于糖类，可为人体提供能量
14．化学是健康生活的助手，下列说法正确的是（）A．钙是人体中的微量元素B．油脂是重要的营养物质之一，需大量的摄入C．鸡蛋含有丰富的蛋白质D．维生素是人体不可或缺的营养物质，可为人体提供能量
15．从下列食品或保健品的名称看，能补充人体所必需的微量非金属元素的是
（）
A．高钙牛奶B．富硒康C．补锌口服液D．加铁酱油
16．下列元素中肯定不是人体中的微量元素的是（）
A．ZnB．CuC．ID．Ca
17．下列说法正确的是（）A．人体缺少必须微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B．打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，说明此时气体在水中的溶解度变小了C．如果高层住宅着火，立刻打开窗户通风，以保证人的正常呼吸D．向火腿肠中添加工业用亚硝酸钠，使其肉质鲜美
18．下列说法或做法不正确的是（）
A．涂油、刷漆、电镀都能防止钢铁生锈
B．钙、铁、锌都是微量元素
C．根据反应M+2AgNO3=M（NO3）2+2Ag，能判断M的活动性比银强
D．室内电器着火，先切断电源再灭火
19．根据你的生活经验和所学的化学知识判断，下列说法错误的是（）
A．铁、碘、钙是人体必需的微量元素
B．焚烧秸杆或增加空气中的PM2.5
C．服用含A1（OH）3的药物可治疗胃酸过多
D．洗涤剂具有乳化作用能去除油污
20．人体必需的元素有20多种。
下列不属于人体必需的微量元素是（）
A．NB．ZnC．ID．Fe
二．填空题（共10小题）
21．小明参加2016年体育中招考试期间的午餐食谱如表所示。
主食
馒头、米饭
副食
红烧牛肉、清蒸鲈鱼
饮料
酸奶、白开水
（1）从营养均衡方面考虑，还应该补充的营养物质是。
（2）红烧牛肉时用的加铁酱油和加碘食盐中所含微量元素的符号为。
22．学好化学能使我们更科学地认识、分析生话中的各种现象和事物．
（1）人体由50多种元素组成，人们常饮用襄阳特产富硒茶，其中硒元素属于
（“常量”或“微量”）元素．
（2）物质是由分子、原子或离子等微观粒子构成．水银温度计中的金属汞是由构成的．
（3）诸葛亮铜像是我市一大旅游景观，同时也是襄阳特色地域文化的标志之一．选择金属铜作为雕塑材料，你认为其原由是（任写一条）．
23．小明的妈妈为小明准备了一份午餐：
大米饭、红烧鲤鱼、溜豆腐、鸡蛋汤．请根据学过的知识回答下列问题．
（1）从营养均衡的角度考虑，他还应该增加的食物是（写一种即可）．
（2）在中午做汤时加入碘盐，其中的“碘”是指（填“原子”、“分子”、“元素”或“物质”）．
（3）饭后用洗洁精去餐具上的油污，是因为洗洁精具有功能．
（4）饭后为了防止铁锅生锈，应采取的措施是（写一条即可）．
24．中考前，小明的妈妈为了给他补充营养，准备的午餐食谱如图所示，请回答：
（1）菜谱中含糖类的是；
（2）食堂使用加铁酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止；
（3）从合理膳食的角度分析，他的午餐食谱中应增加。
（填一种食物名称）
25．在2016年里约奥运会入场式上，中国体育代表团的服装颜色被调侃为“番茄炒蛋”．“番茄炒蛋”是寻常百姓家中的大众菜肴，这道菜中含有多种营养素，如番茄可以补充维生素、鸡蛋富含．缺乏维生素C，会引起，因此需要均衡膳食．
26．日常生活离不开化学
（1）清晨，小明给自己做了一份营养早餐．包括全麦面包、鸡蛋、牛奶，其中富含蛋白质的食物是．从营养均衡的角度来看，你建议他应该再吃点．
（2）柚子皮可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称；
（3）某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生通过诊断需为他每天注射200g生理盐水，则该病人每天可补充食盐约g．
27．小明同学的妈妈为小明准备的早餐是：
一杯牛奶、一个鸡蛋和三块面包，这份早餐含有的营养素主要是、、．若从人类每天摄入的营养素判断，还可以增加的营养素为、和．
28．2016年央视《加油向未来》节目中展示了许多化学知识．
（1）锌、铁是人体所需的微量元素，请你再列举一种微量元素：
（2）用普通气球盛满热水，再用火加热气球，气球不会被烧坏，原因是
（3）将钠放入水中，钠会与水反应生成一种碱和一种可燃性气体，反应的化学方程式是．
29．我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。
“营养平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南。
请回答问题：
（1）谷物、马铃薯为人体提供的营养素主要是，鱼、虾富含的营养素的作用是。
（2）每日摄入食盐一般3﹣5g，食盐中的钠元素和氯元素属于（填“常量元素”或“微量元素”），它们主要以（填营养素）的形式存在于水溶液中。
（3）为了提高蔬菜、粮食的产量，常施加氮、磷、钾等肥料。
施加铵态氮肥时不能接触碱性物质，原因是，为了增强作物的抗寒抗旱能力，施加的化肥是（填化学式）。
30．化学与生活息息相关。
（1）煤中含有硫元素，燃烧时会产生污染空气的（填化学式，下同），用煤炉取暖时易发生中毒，主要是由于室内排放不畅而引起的。
（2）净水器中经常使用活性炭，主要是利用活性炭的性。
（3）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①小茜的午餐食谱是：
米饭、山药炖排骨、麻辣豆腐、鸡蛋汤，你认为从合理膳
食的角度还应增加的是（填字母）。
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含元素的食品。
（4）生活中的下列做法，不利于人体健康的是（填字母）。
A、食用霉变的花生B、倡导大家不吸烟C、食用甲醛溶液浸泡的海产品。
2017-2018学年上人教版九年级化学第十二单元第二节
《化学元素与人体健康》中档难度提升题
参考答案与试题解析
一．选择题（共20小题）
1．下列元素属于人体必须微量元素的是（）
A．CB．FeC．CaD．Na
【解答】解：
A．碳是常量元素，故错误；B．铁是人体必需的微量元素，故正确；C、钙是常量元素，故错误；D、钠是常量元素，故错误；
故选：
B。
2．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。
下列叙述正确的是（）
①牛奶、蛋类等都可以为人体提供维生素
②锡、氟、锌、铁、钠是人体所需的微量元素
③胃酸过多的人，不宜空腹食用橘子
④亚硝酸钠有咸味，可以代替食盐作调味品
A．①③B．②④C．①②D．③④
【解答】解：
①全脂牛奶中含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，蛋类等维生素维生素A含量较高，所以正确。
②钠是人体所需的常量元素，所以错误。
③胃酸的主要成分是盐酸，橘子中含有酸类物质，所以胃酸过多的人不宜空腹食用橘子，故正确。
④亚硝酸钠有咸味，但它有毒，不能代替食盐作调味品，故错误。
故选：
A。
3．青少年正处在生长发育的关键时期，需要摄入均衡的营养，下列食物营养搭
配最合理的是（）
A．①③B．①②④C．②③④D．①②③
【解答】解：
平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。
D即有蔬菜水果又有肉蛋奶和谷类所以最合理。
故选：
D。
4．下列归类正确的是（）
选项
归类
物质（或元素）
A
常见合金
黄铜、硬铝、金刚石
B
人体中常见微量元素
碘、锌、铁
C
氧化物
水、双氧水、氢氧化钾
D
大气污染物
二氧化硫、二氧化碳、粉尘
A．AB．BC．CD．D
【解答】解：
A、黄铜、硬铝都是金属的合金，金刚石是碳单质，故错误；B、在人体中碘、锌、硒、铁等元素含量较低但作用较大，所以都是微量元素，故正确；C、氧化物是指含有两种元素且其中是氧元素的化合物，氢氧化钾不是氧化物，故错误；
D、二氧化碳不属于大气污染物，故错误；故选：
B。
5．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题．下列有关叙述正确的是
（）
A．如果发现火险，火势较大，应拨打119火警电话并采取必要的自救措施B．一胖毁所有！
只吃素食保持苗条骨感身材C．吸烟有害健康，周围的人吸烟对我们没有影响D．多吃胡萝卜等蔬菜，防止人体缺少维生素A而患坏血病
【解答】解：
A、发现火险或遭遇火灾时可拨打119火警电话，身陷火灾现场，根据具体情况合理自救，故说法正确。
B、只吃素食不能满足人体对营养物质的需求，故说法错误。
C、吸烟对旁人的危害比对自己还大，故说法错误。
D、人体缺少维生素A会患夜盲症，故说法错误。
故选：
A。
6．人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素，下列元素不属于微量元素的是（）
A．铁B．锌C．碘D．碳
【解答】解：
人体中的常量元素主要有：
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等；微量元素主要有：
铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。
A．铁元素属于微量元素；
B．锌元素属于微量元素；
C．碘元素属于微量元素；D．碳元素属于常量元素，不是微量元素。
故选：
D。
7．如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（）
主食
米饭、馒头
菜肴
炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米
饮料
牛奶
你的补充
A．煎豆腐B．炸大虾C．凉拌黄瓜D．蛋糕
【解答】解：
人体需要的六大营养物质：
蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；烧鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A．豆腐中富含蛋白质，故选项错误。
B．炸大虾中富含蛋白质，故选项错误。
C．凉拌黄瓜中富含维生素，故选项正确。
D．蛋糕中富含淀粉，淀粉属于糖类；还富含油脂，故选项错误。
故选：
C。
8．学校食堂提供了下列5种食物：
①青菜②苹果③米饭④猪肉⑤鱼小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）
A．①②③B．①④⑤C．①③⑤D．③④⑤
【解答】解：
人体需要的六大营养物质：
蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，青菜、苹果中富含维生素；米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；猪肉、鱼中含有蛋白质。
A．①②③中富含维生素、糖类，缺少蛋白质。
B．①④⑤中富含维生素、蛋白质，缺少糖类。
C．①③⑤中富含维生素、糖类、蛋白质。
D．③④⑤中富含糖类，蛋白质，缺少维生素。
故选：
C。
9．小赵同学的午餐是：
炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需要补充的食物是（）
A．青菜B．奶油蛋糕C．米饭D．炸排骨
【解答】解：
人体需要的六大营养物质：
蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，面包富含淀粉，淀粉属于糖类；炸鸡腿、鸡蛋中含有蛋白质、
油脂和无机盐，矿泉水中含有水和矿物质，可知食物中维生素含量较少；故为使
营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，蔬菜与水果中富含维生素。
故选：
A。
10．下列属于人体必需微量元素的是（）
A．铁B．汞C．镉D．铅
【解答】解：
人体中的常量元素主要有：
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：
铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；镉、汞、铅都是重金属均对人体有害。
故选：
A。
11．生活和生产中的一些实际问题可用化学知识分析、解释．下列说法错误的是
（）A．金属生锈是世界面临的难题，铁生锈是铁与水、氧气共同作用的结果B．综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好C．衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是利用了洗涤剂的乳化原理D．人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
【解答】解：
A．铁在空气中锈蚀，是因为铁与空气中的氧气和水共同作用的结果，故正确；
B．综合运用沉淀、过滤、蒸馏几项操作净水效果更好，故正确；C．洗涤剂能洗掉衣服、餐具上的油污是洗涤剂可以使油污以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳浊液，这种现象称为乳化作用，故正确；D．微量元素缺乏会发生一定的病变，但如果强调尽可能多吃，又会导致发生中毒等，所以要合理摄入，而不要过量过多。
另外就是尽可能食补，不要依赖营养补剂或药物补充，故错误。
故选：
D。
12．生活习惯直接影响人体健康．小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是
（）
A．小明长期偏食“洋快餐”B．奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用C．妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
【解答】解：
A．小明长期偏食“洋快餐”会过多摄入高糖、高脂的食物，缺少维生素等营养素，不合理；B．霉变食物中含有有害的霉菌毒素，危害人体建行，不合理；C．只吃蔬菜和水果，就不获取人体需要的糖类、蛋白质与油脂等营养素，会影响人体健康，不合理；D．因为汗的成分是水、无机盐、尿素，故大量出汗后，应该饮用一些含无机盐的运动原料，合理。
故选：
D。
13．健康的生活离不开化学．下列说法正确的是（）A．钙是人体中的微量元素B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入C．鸡蛋含有丰富的蛋白质D．酶都属于糖类，可为人体提供能量
【解答】解：
A、人体中的常量元素主要有：
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：
铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁、锌是人体所需的微量元素，故钙为常量元素，故选项说法错误；B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，故选项说法错误；C、鸡蛋含有丰富的蛋白质，故选项说法正确；D、酶是蛋白质，它不属于糖类，选项说法错误。
故选：
C。
14．化学是健康生活的助手，下列说法正确的是（）
A．钙是人体中的微量元素
B．油脂是重要的营养物质之一，需大量的摄入
C．鸡蛋含有丰富的蛋白质
D．维生素是人体不可或缺的营养物质，可为人体提供能量
【解答】解：
A、人体中的常量元素主要有：
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：
铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁、锌是人体所需的微量元素，故钙为常量元素，故选项说法错误；B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，故选项说法错误；C、鸡蛋含有丰富的蛋白质，故选项说法正确；D、维生素是人体不可或缺的营养物质，但是不能为人体提供能量，选项说法错误。
故选：
C。
15．从下列食品或保健品的名称看，能补充人体所必需的微量非金属元素的是
（）
A．高钙牛奶B．富硒康C．补锌口服液D．加铁酱油
【解答】解：
常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素包括钴、铜、铬、锰、钼、碘、硒。
则B与微量元素有关，A、C、D不属于微量元素，故选：
B。
16．下列元素中肯定不是人体中的微量元素的是（）
A．ZnB．CuC．ID．Ca
【解答】解：
A．Zn是人体中的微量元素。
故错误；
B．Cu是人体中的微量元素。
故错误；
C．I是人体中的微量元素。
故错误；
D．Ca是人体中含量较多的元素，不是微量元素。
故正确。
故选：
D。
17．下列说法正确的是（）
A．人体缺少必须微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
B．打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，说明此时气体在水中的溶解度变小了C．如果高层住宅着火，立刻打开窗户通风，以保证人的正常呼吸D．向火腿肠中添加工业用亚硝酸钠，使其肉质鲜美
【解答】解：
A、微量元素缺乏会发生一定的病变，但如果强调尽可能多吃，又会导致发生中毒等，所以要合理摄入，而不要过量过多。
故说法错误。
B、汽水是将二氧化碳气体加压之后制成的，打开汽水瓶盖，压强变小，二氧化碳的溶解度减小，故汽水会自动喷出来，说明了气体的溶解度随压强的减小而减小，故说法正确。
C、打开窗户通风会促进可燃物燃烧，故说法错误。
D、亚硝酸钠有毒，不能为肉质鲜美而向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，故说法错误。
故选：
B。
18．下列说法或做法不正确的是（）A．涂油、刷漆、电镀都能防止钢铁生锈B．钙、铁、锌都是微量元素
C．根据反应M+2AgNO3=M（NO3）2+2Ag，能判断M的活动性比银强
D．室内电器着火，先切断电源再灭火
【解答】解：
A、钢铁表面采用涂油、刷漆、镀铬等方法，能隔绝氧气和水，能防止钢铁生锈，故选项说法正确；B、钙元素属于常量元素，不是微量元素，故选项说法错误；
C、由于金属M能与硝酸银反应置换出银，说明M的金属活动性比银强，故选项说法正确；D、室内电器着火，为防止触电，先切断电源再灭火，故选项说法正确。
故选：
B。
19．根据你的生活经验和所学的化学知识判断，下列说法错误的是（）
A．铁、碘、钙是人体必需的微量元素
B．焚烧秸杆或增加空气中的PM2.5
C．服用含A1（OH）3的药物可治疗胃酸过多
D．洗涤剂具有乳化作用能去除油污
【解答】解：
A、钙不属于微量元素，属于常量元素，故A说法错误；B、焚烧秸杆能产生颗粒物，增加空气中的PM25，故B说法正确；C、氢氧化铝能与盐酸反应生成氯化铝和水，常用来治疗胃酸过多，故C说法正确；
D、洗涤剂除油污是利用了洗涤剂的乳化原理，故D说法正确。
故选：
A。
20．人体必需的元素有20多种。
下列不属于人体必需的微量元素是（）
A．NB．ZnC．ID．Fe
【解答】解：
人体中的常量元素主要有：
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：
铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。
A、N属于人体的常量元素，故选项正确。
B、Zn属于人体必需的微量元素，故选项错误。
C、I属于人体必需的微量元素，故选项错误。
D、Fe属于人体必需的微量元素，故选项错误。
故选：
A。
二．填空题（共10小题）
21．小明参加2016年体育中招考试期间的午餐食谱如表所示。
主食
馒头、米饭
副食
红烧牛肉、清蒸鲈鱼
饮料
酸奶、白开水
（1）从营养均衡方面考虑，还应该补充的营养物质是维生素。
（2）红烧牛肉时用的加铁酱油和加碘食盐中所含微量元素的符号为Fe、I。
【解答】解：
（1）人体需要的六大营养物质：
蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，从营养均衡方面考虑，还应该补充的营养物质是维生素；
（2）Fe、Zn、I、Sn为人体中的微量元素；
故填：
（1）维生素；
（2）Fe、I
22．学好化学能使我们更科学地认识、分析生话中的各种现象和事物．
（1）人体由50多种元素组成，人们常饮用襄阳特产富硒茶，其中硒元素属于微量（“常量”或“微量”）元素．
（2）物质是由分子、原子或离子等微观粒子构成．水银温度计中的金属汞是由汞原子构成的．
（3）诸葛亮铜像是我市一大旅游景观，同时也是襄阳特色地域文化的标志之一．选择金属铜作为雕塑材料，你认为其原由是耐腐蚀性（任写一条）．
【解答】解：
（1）在人体内含量超过0.01%的为常量元素，否则为微量元素，常量元素主要有氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素主要有铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；所以硒属于微量元素．
（2）汞属于金属，是由汞原子直接构成的．
（3）雕塑应具有化学性质相对稳定不易被腐蚀、不易锈蚀的特点；同时不易变形、不易碎裂，因此所用材料要有一定的硬度和强度；故答案为：
（1）微量；
（2）汞原子；（3）耐腐蚀性．
23．小明的妈妈为小明准备了一份午餐：
大米饭、红烧鲤鱼、溜豆腐、鸡蛋汤．请根据学过的知识回答下列问题．
（1）从营养均衡的角度考虑，他还应该增加的食物是豆角（写一种即可）．
（2）在中午做汤时加入碘盐，其中的“碘”是指元素（填“原子”、“分子”、“元素”或“物质”
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