优质野山参高效种植GAP基地项目可行性研究报告.docx
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优质野山参高效种植GAP基地项目可行性研究报告
优质野山参高效种植基地项目
可行性研究报告
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一、项目意义和必要性...........................1
1、项目概要....................................1
2、项目的意义和必要性..........................1
（1）扩大种植规模,降低对野生资源的依赖度.........1
（2）符合我国林业产业振兴规划.....................2
（3）保障我国野生人参药材产业的可持续发展.........2
（4）为提高我国野山参种植的技术水平提供示范.......3
3、国内外现状和技术发展趋势.....................3
（1）国内外人参市场...............................3
（2）我国野山参种植行业现状.......................4
二、项目技术基础................................5
1、成果来源及知识产权情况......................5
2、技术特点及优势...............................6
（1）技术特点.....................................6
（2）技术优势.....................................7
3、对行业技术的意义和作用.......................8
（1）野山参种植和加工能力提高,有利于促进人参产业的良性发展..............................................8
（2）可为我国人参产品的多元化和系列化发展开辟一条新的途径................................................8
三、项目建设方案..................................9
1、建设任务.......................................9
2、产能规模.......................................9
3、建设规划和布局.................................10
（1）规划内容......................................10
（2）基本布局......................................10
（3）建设标准和产品标准............................10
4、工艺技术路线...................................12
（1）选地..........................................13
（2）清场划区......................................13
（3）品种选择及选种................................14
（4）种子处理......................................14
（6）播种..........................................15
（7）管理看护......................................15
5、建设工期及进度安排............................15
四、项目投资.....................................16
五、环境保护、节能及配套条件落实................17
1、环境影响......................................17
2、节能及能源综合利用............................17
六、项目法人基本情况..............................18
1、企业基本情况..................................18
（1）产品系列......................................18
（2）企业资质及荣誉..............................19
（3）企业文化.....................................20
2、企业财务状况.................................20
七、项目财务评价................................21
1、财务评价依据.................................21
2、营业收入、营业税金和附加估算..................22
3、财务效益分析.................................23
4、不确定性分析...................................23
（1）盈亏平衡分析..................................23
（2）敏感性分析....................................24
5、财务评价结论.................................25
6、社会效益分析.................................26
（1）壮大主导产业,促进结构调整分析...............26
（2）与农户利益联结机制分析........................26
（3）带动基地分析..................................27
（4）带动农户及农民增收............................27
（5）带动就业分析..................................28
八、资金申请报告附件.............................29
一、项目意义和必要性
1、项目概要
以某山参基地为基础,依据有机农场和良好农业规范（GAP）管理技术,建设优质野山参高效种植GAP基地（以下简称“野山参GAP基地”）,面积12000亩。
本项目基础农场?
巨户沟某山参基地已于2009年获得GAP+认证、2007年获得有机产品认证证书。
本项目的关键技术已于2010年2月申请国家专利,目前已种植1800亩。
经某山参基地多年试验、总结经验,已取得良好效果,属国内领先水平。
2、项目的意义和必要性
野山参是驰名中外的名贵药材,东北长白山脉是我国出产野山参的主要产地。
由于国家“退耕还林”政策,林下种植野山参一种新兴的农业产业。
辽宁省总种植面积的80%在桓仁满族自治县,目前已发展到40余万亩。
（1）扩大种植规模,降低对野生资源的依赖度
野山参产业是我国传统民族产业,又是当今快速发展的新兴产业,山参的开发与应用是我国医药经济中独具特色的重要组成部分,也是国际医药,特别是植物药,天然药物的有机组成部分。
世界各国对人参的研究极为深入精湛,但还未形成产业规模,没有达到“安全、高效、稳定、可控”的目标。
在国际市场上,中国的山参由于品质差别大、依赖野生等问题,其占有率及价格甚至比不上韩国产的高丽参。
为了开创我国野山参国际市场,应在国内形成具有一定规模、一定质量水平的优质野山参种植基地,降低对野生资源的依赖程度。
为此需要优质野山参的高效种植产业化基地项目,提高野山参的种植收益和产量、扩大市场。
（2）符合我国林业产业振兴规划
国家林业局日前发布的《国家林业产业振兴规划》指出:
2010-2012年,我国林业产业调整和振兴的总体发展目标是林业产业持续健康发展,产业结构得到优化,产业面不断扩大,产品质量显著提高,应用领域不断拓宽,进出口贸易稳定发展,为拉动内需、促进增长、增加就业、满足国计民生对林产品需求发挥更大的作用。
建设优质野山参高效种植GAP基地项目,可有效地提高林业产业的整体素质,细化经济增长方式,极大地提升林业产业的科技贡献率,创出我国野山参的自主品牌。
（3）保障我国野生人参药材产业的可持续发展
长期以来,由于过度采挖,资源枯竭,人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏。
而野生人参对生长环境要求比较高,东北野生人参已处于濒临绝灭的边缘,极为罕见。
我国对野生药用人参的应用历史悠久,享誉世界。
然而,在自然生态环境不断恶化的情况下,我们必须保证不以牺牲生态环境效益、甚至是破坏生物多样性为代价去获取经济利益。
野山参GAP基地项目,通过GAP管理技术,可实现保护自然和保持生态系统平衡,可实现药用野山参资源的可持续利用,有效促进中药产业与经济社会的协调发展。
（4）为提高我国野山参种植的技术水平提供示范
野山参GAP基地项目,将采用GAP和有机农产品的管理技术,对野山参的种植过程进行优化,针对种植过程中的各关键控制点,进行追溯性管理,可形成野山参种植过程的技术标准体系。
此标准体系包括原材料和种子管理、育苗过程、轮作管理、林下管理等环节相关的产品标准、生产技术规程、检验方法标准、术语标准等。
这些标准的形成将为我国野山参种植过程的技术水平提高,提供有效的示范,可保证相关药品的质量达到可控。
3、国内外现状和技术发展趋势
（1）国内外人参市场
从国内市场看,人参除大量用于配方药外,许多制药公司还利用人参开发了大量的新药、特药和中成药。
随着人民生活质量的日益提高,自我保健意识增强,以人参作为滋补品的人越来越多。
人参不但供药用,还进入了保健、化工、美容、食品、饮料、礼品等多个领域,应用范围愈加广泛。
从国际市场看,对我国人参需求量在逐年升温:
港、澳、台市场外,还出口到日本、美国、英国、俄罗斯、加拿大、东南亚、北欧等多个国家和地区。
目前国内外市场对人参的年需求量约为6000~7000吨,但东北三省人参产量预计为5000吨上下,市场缺口达1500吨左右。
近年来,我国人参的年平均出口数量约为1500-1800吨,在国际人参市场上所占份额已明显下降。
（2）我国野山参种植行业现状
①我国野山参产业仍没有形成集约化的生产和经营规模
人参种植一般6年才能采挖（石柱山参要15年）。
采收后的老参地30年内不能重茬栽参,被称之为“忌地连作”,因而,造成可栽参土地资源的锐减。
参业用地的供应面积已呈逐年减少趋势。
②我国野山参产品质量在国际市场竞争中乏力
由于缺少强制性的管理手段,生产者与经营者又缺乏无公害意识,在人参生产栽培中有毒农药和除草剂的使用仍在一定范围内存在。
另外,现行有关标准中对农药的规定过于宽泛,致使人参产品的农药和重金属残留量超标。
农残问题成为制约人参走出国门的最大障碍。
③我国野山参品种结构单一,产品附加值低。
人参的主要成分为人参皂苷、多糖、挥发油和微量元素,东北人参和高丽参的化学成分与含量基本相同,质量和疗效也基本一致,野山参（包括人工种植）的品质要远远好于高丽参。
但是,在国际市场上这两者的价格往往相差甚远。
因为我们野山参的产品结构很单一:
一方面由于缺乏对产品深加工技术和产品系统开发的投入,另一方面由于忽视对产品检验和评价标准的制定。
造成了低档次、低质量林下参的重复出现,无法形成行业的高附加值,严重影响了野山参种植的收益,增大了投资的风险。
二、项目技术基础
1、成果来源及知识产权情况
本项目来源于第六批国家级标准化示范区项目?
?
野山参种植及加工标准化示范区。
目前某山参基地已拥有2项产品专利,并于2010年2月申报了“一种山参的种植方法”技术专利,已获得专利受理通知书,申请号为20。
专利1:
ZL2005200942663一种人参制品（实用新型）。
专利2:
ZL200510047951.5一种人参制品的制作方法（发明专利）。
某山参基地于2009年获得了GAP认证证书,认证范围为124.8公顷,每年产量4吨。
于2007年获得了有机产品认证证书,认证面积1300亩,认证产品数量2.9吨。
2、技术特点及优势
（1）技术特点
①依据野生山参的生长特点,某山参基地经过多年试验,总结出一系列的环节控制目标,可最大程度地保证野山参种植的仿野生程度,在保证森林生态平衡的前提下,提升野山参的质量水平,使优质品率得到有效提升。
②由于野山参的收获周期为12年以上,如果种植期间管理不善,会大大增加有害生物防治成本,降低产品等级。
本项目采用的有害生物综合防治（IPM）技术,提出了一系列的预防性IPM技术,在预防有害生物灾害方面,可实现有机化的种植管理,可极大地降低野山参种植的风险。
③本项目采用危害分析与关键点控制技术,依据GAP管理要求,对野山参种植过程的土壤、种子、育苗、林下管理、收获及收获后处理各环节进行多年试验和分析,确定了一系列控制方法。
可为形成我国野山参种植技术标准体系的建立打下良好基础,促进森林资源有效利用、提高野山参产品的质量控制水平。
④本项目产品具有很好的市场前景,其产业化应用有利于资源高效利用和农民致富,可有效缓解野山参种植周期长、收益慢的问题,经济效益和社会效益巨大。
（2）技术优势
人员:
基地现有技术人员18人,有上世纪70年代就从事人参种植的老技术人员,也有近几年从沈阳农业大学或吉林农业大学毕业的高材生。
他们即掌握丰富的人参种植理论,又有多年人参种植的经验。
基地:
桓仁地处长白山脉,八山一水一分田,桓仁森林覆盖率达到75.6%,山地海拔范围120米~1310米,年降水量有800毫米。
可以说是“山多林密、雨量充沛、日照充足、温度适中、雨热同期”,是天然的野山参生长地,也是辽宁省野山参的主产区。
巨户沟某山参基地从1989年开始种植野山参到2009年末,已发展到1800亩,并在2009年11月通过了国家中药材种植的良好农业规范认证（GAP认证）,于2008年被评为国家级农业标准化示范区（中药材类、野山参种植和加工,第六批）。
政策:
为了发展桓仁人参产业,规范人参种植、加工、销售,桓仁县人民政府于2007年月向国家质检总局提出了桓仁满族自治县人民政府《关于界定桓仁山参地理标志产品保护范围的请示》桓政200757号提出的范围为准,为辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域,关于批准对桓仁山参、桓仁蛤蟆油、实施地理标志产品保护的公告（国家质量监督检验检疫总局公告2008年第65号）,这为桓仁野山参规范有序发展提供了有利保障。
某山参基地成为第一批获准使用该地理标准化产品保护标志的企业。
3、对行业技术的意义和作用
（1）野山参种植和加工能力提高,有利于促进人参产业的良性发展
我国人参产量占世界的70%至85%,人参的种类也包括了园参、移山参、林下参、野山参、西洋参等多个种类。
但中国的人参售价却低得可怜:
同样的产品,高丽参的价格可能达到我国人参的8倍,甚至是20几倍!
其根本原因是我国人参没有一个较全面的质量等级分类标准和对应的检测标准,消费者对我国人参的质量等级无法判别。
同时由于我国没有形成一个完整的产业体系,无法形成合理的价格机制和品牌产品,是制约我国人参走向国际市场的主要因素之一。
本项目建成后,将通过从源头对人参种子的选择及处理、种植、产品加工、新产品开发和市场运作等行为的规范,全面提升人参产品的市场竞争力,促进我国人参产业的良性发展。
（2）可为我国人参产品的多元化和系列化发展开辟一条新的途径
我国的山参、林下参加工技术起步晚,目前为止还不能形成体系。
和韩国、日本的加工技术相比,仍处于规模小、出口以原料为主、优质品率低、产品质量不稳定的状态。
本项目重点开发为具有高科技含量、高附加值、并有自主知识产权和核心竞争力的中药材和中药袋,以及可医用的药草、营养食物、营养添加剂、营养饮料、食物营养剂等多个系列产品的人参原料药材,为占领人参产品的食用和医用终端市场、实现人参工业由初加工向精深产品加工的转变提供条件,为形成人参加工业的多元化、系列化发展格局开辟途径。
基地法人代表已经注册了“某”和“巨户”两个商标,为项目输出产品的市场化进程做好了准备。
三、项目建设方案
1、建设任务
（1）建设管护房240个（50平方米/个）、办公和仓库用房1栋（360平方米）。
（2）建设柏油环山公路约26公里。
（3）建设临场防护网,约10万平方米、12000根水泥柱。
2、产能规模
为适应桓仁地区人参种植产业的全面发展,充分发挥当地的自然资源优势,本项目计划引进圆膀圆芦等林下参新品种,利用当地合适的气候条件和森林资源,采用“林下籽”种植方式,让种子在荒野中自然生长,通过模拟山参的生态环境,经过生长12年以上,成为完全体现野山参特征的、与自然生长野山参质量相同的人参。
本项目计划林下示范种植面积12000亩,按亩产50斤计,产出高附加值、高品位的12年生“圆膀圆芦”品种野山参60万斤。
3、建设规划和布局
根据项目建设的实际情况及国家有关政策,确定如下建设原则:
节约投资,简单实用,不失特色的原则;项目建设规模适当的原则;建设项目配置合理的原则;符合远近开发结合的原则;阶段性规划,分布实施,逐步扩大规模的原则。
（1）规划内容
2010年投入5000万,在自有7000亩林地上种植“圆膀圆芦”参籽7万斤;
2011年投入4000万,在租凭5000亩林地上种植“圆膀圆芦”参籽5万斤。
（2）基本布局
本项目所选择的林下参种植基地场址处于桓仁县二棚甸子镇巨户沟村的天然林地,该地海拨240米以上,土壤肥沃、蓄水透气性良好,温、湿度适宜,是人参最适宜的栽培区域,很适合山参的生长。
项目种植基地总占地面积12000亩,呈不规则形状,中间有道路穿过,在靠近村边的地块配套建设管理用的办公室和仓库360平方米。
（3）建设标准和产品标准
建设标准:
GB/T?
18765-2008《野山参鉴定及分等质量》
GB/T?
22531-2008《野山参繁衍护育操作规程》
GB/T18355-2001《优质高产人参种植标准》
NY/T1604-2008《人参产地环境技术条件》
产品标准:
①规格要求:
规格应符合表1的规定。
表1.鲜野山参规格
级别质量/g
一级≥100
二级≥80-<100
三级≥60-<80
四级≥45-<60
五级≥35-<45
六级≥25-<35
七级≥18-<25
八级≥12-<18
九级≥5-<12
②等级要求:
等级应符合表2的规定。
表2.鲜野山参等级
项目一等品二等品三等品
芦其有三节芦,圆芦、堆花芦分明,个别有双芦和三芦以上。
无疤痕、水锈具有三节芦或两节芦。
芦碗较大,个别有双芦和三芦以上。
无疤痕、水锈有一节或两节芦。
芦碗较大。
芦头排列扭曲。
有残缺、水锈、病疤痕
?
枣核?
?
大小不得超过主体20%,不跑浆。
须长下伸。
无伤疤、水锈枣核?
或毛毛?
?
不得超过主体30%,不跑浆。
须长下伸。
无伤疤、水锈有毛毛?
或?
变,?
大,有病疤、水锈
体灵体、疙瘩体,黄褐色或黄白色,紧皮细腻,有光泽,腿分裆自然,无下粗,不跑浆,无病疤、水锈顺体、过梁体,黄揭色或黄白色,紧皮细腻,有光泽,腿分裆自然,无下粗,不跑浆,无病疤、水锈顺体、笨体、横体。
黄褐色或黄白色,皮较松,体小、芋变。
有病疤及水锈
纹膀头上的环纹细而深,紧皮细纹。
不跑纹膀头上的环纹细而深,紧皮细纹。
不跑纹膀头上的环纹不全,断纹或纹较差
须细而长,柔韧不脆。
硫而不乱。
珍珠点明显,无伤残细而长,柔韧不脆。
有珍珠点,主须无伤残有长有短,柔韧不脆,有珍珠点,有残缺、病疤
③理化指标:
主要理化指标应符合表3的规定。
表3.野山参主要理化指标
项目单位指标
人参总皂甙%≥4.4
其中单体皂甙Re+单体皂甙Rg1%≥0.40
单体皂甙Rg1%≥0.60
水分%15-18
总灰分%≤4.0
酸不溶灰分%≤0.9
铅mg/kg≤1.0
镉mg/kg≤0.5
砷mg/kg≤1.0
4、工艺技术路线
林下参,即林下人工播种山参式种子。
自然生长10~20年以上,也称为籽海山参,年限越长,其价值也随之猛涨。
其特点是芦长体灵,皮老纹深,须长而清疏;须上有珍珠疙瘩,形体特征可与野山参相媲美。
由于这种山参是缓慢生长的长寿植物,在林下培育山参,必须模拟山参的生态环境,自然生长12年以上,就会培植出与自然生长的野山参特征相同的山参,林下参种植基本过程如下:
选地→清场划区→选种→种子处理一播种→管理看护→采收→收获后处理
（1）选地
植被条件:
选择以椴树、柞树、桦树、榆树等为主的阔叶天然林,要求树木稀疏高大,林冠下要生有2m以上的小乔木,如榛柴、胡枝子、刺五加、五味子等灌木和山艾蒿、野豌豆、宽叶台草等草本植物构成双层遮荫的二层林,郁闭度应在0.5~0.8之间,透光率应在15%~25%之间。
土壤条件:
选择土壤肥沃、团粒结构好的黑土或砂壤土,要求有丰富的有机质,要肥沃、疏松、不渍水,含砂量在15%~20%,腐殖土层在10cm以上,PH值在5.0~7.0之间,土壤温度适宜,蓄水透气性良好。
空气湿度是40%~80%,土壤湿度在40%~50%左右为宜
坡向与坡度:
坡向可选择东坡,东南坡,南坡,北坡,东北坡,但以东北坡为最好。
坡度应选择10度~30度之间。
坡度过大不利于保水保肥,影响山参生长。
稍有沟、岗、石头等都无妨碍,均可种植。
（2）清场划区
为了方便种植与管理,选地后将林下的杂草、影响光照1m以下的灌丛全部清除。
清场后,根据山形地貌规划种植区。
种植区宽3m~4m,长30m~40m,种植区间设人行道宽50cm~60cm,并将种植区内常年落叶用耙子搂至人行道,以待播种。
（3）品种选择及选种
人工林下种植野山参,最好选择长脖圆膀圆芦,线芦等具备山参长芦、细纹的品种。
如没有这些品种,也可选择圆参“二马牙”品种,切忌不能选择“大马牙”品种。
应选择每市斤9000颗粒的野山参籽,不能选择每市斤约8000颗的“大马牙”种子。
将7月末8月初采收的鲜种子去掉果皮,用水选法选出饱满的种子。
（4）种子处理
种子催芽:
用40ppm~60ppm的赤霉素浸种12h~18h,捞出后用清水冲洗,将种子与用多菌灵处理过的细砂1:
3比例拌匀,装入编织袋三分之二处扎口,于背风向阳地势较高并略有坡度的地方,顺坡挖沟。
沟宽40cm~50cm,深20cm~25cm,长短根据种子量而定。
将入袋种子平放在沟中,覆土7cm~10cm,比地面略高,上面覆盖落叶或稻草,使种子在土壤中自然接受温度和水分,每隔15天翻倒一次,使种子受热均匀,80~100天种子裂口率应达到80%以上、胚芽可达种子子叶长的60%。
这些标志着已完成种子的后熟作用。
种子冬储:
如需要翌年春播,宜选择背阴处冬储种子。
因春季林中解冻晚,冬储种子的地方解冻要晚于林中,否则种子萌发不利于播种。
冬储挖土沟的标准和放装袋种子的方法与种子催芽时相同,覆土需增厚到20cm~25cm。
（6）播种
播种方法:
采用穴播法。
在种植区采用20cmX30cm等距穴播,穴深3cm~5cm,每穴放3~5粒种子,播后覆土。
覆土厚3cm~5cm,适度镇压后再覆盖落叶。
播种时间:
一是秋播
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