XX茗茶专卖连锁店商业计划书.doc
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XX茗茶专卖连锁店商业计划书
1、市场分析
茶企连锁经营在改变传统商业模式方面发挥了积极重要的作用。
我国目前有21个省（市）967个（区）县生产茶叶，有近7万家茶厂8000万茶农，几乎是一县一品，有的地方甚至还是一村一品；中国茶目前处于“有种类、有名茶、无名牌的‘有名无姓’时代”，中国茶企连锁经营基本是以省会城市为中心，相互制约、恶性竞争，你方唱罢我登台各领风骚二、三年。
茶企老板更是认为“茶作为传统行业有地域性，存在巨大的传统惯性，要想发展成全国性的连锁专卖机构基本不可实现”。
还有部分中小茶叶企业着眼于眼前利益，宁愿成为代加工厂也不愿自创品牌走连锁经营创新的路子，就连锁专门门市而言还是计划经济批发门市的特点，以采定销、以产定销，在产品定价、品类品项选择、陈列区隔、促销方法等相应的服务能力上有着较多的缺陷和不足。
所以，这些企业又都面临着诸多困难：
一是，产品比较单一，其门店单位盈利能力不高；二是，这些产品只在产区（产品生产的区、县、市）有销量，还停留在特色产品的定位上；三是，没有渠道品牌（比如国美等家电连锁企业）能整合各类产品和上下游企业；四是，发展连锁经营没有从投资的角度出发，一味的强调当月销售回款，而不是着眼未来商业模式及品牌认知度带来的可持续发展。
茶企连锁企业必须认识到了自己的不足，着眼未来斥资打造渠道品牌，并努力突破地域限制，根据各地茶叶的不同情况，形成具有自己商业盈利能力、盈利模式，成就百年连锁企业。
如今，中国已经有天福名茶正日趋成熟，厦门有山国饮艺、云南有七彩云南、红岁，北京有吴裕泰、张一元，四川有竹叶青等正蓄势待发，寒冬已经过去春天即将到来；但与其他行业相比，我们XX茗茶连锁经营与发展还处在起步阶段，还有很长的一段路要走。
2、XX茗茶市场定位：
中国绿茶·专业销售商
专卖与连锁结为一体，在实现规模经营的同时，可在一个更大的市场空间和需求层次上满足消费需求的差别化。
不求最大，但求最好。
即做“专卖连锁”经济的开拓者。
目标是把一些零散的绿茶店铺逐渐整合为中国绿茶（CHINESEGREENTEA）专卖店并形成连锁经营。
3、战略观念
当合作伙伴的业务需要扩展的时侯，当合作伙伴需要公司来帮助的时侯，连锁经营是一种很好的方式，我们有基地、工厂和资源，所以需要的是规模上的扩展，必须做到：
（1）商业化（产权清晰、市场规律、市场导向、追求利润）
（2）规模经营（同一资本真正实现1县1店1代理的商业构想）
4、发展战略
ü首先选择经营形式
1）正规专卖连锁（以我为主，自营）
2）特许专卖连锁（合同、契约式）
3）自由专卖连锁（单个资本所有权的联合）
ü根据形式选择发展战略
特许
自营
扩张
特许
自由
基础主要方向发展目标
●在主要经济枢纽城市建立正规专卖连锁店，以点带面发展。
●在有条件的大中城市采用特许经营连锁形式发展。
这也是今后发展的主要战略。
5、资本支持及扩张方式
1）自营店由公司专卖店作为样板，滚动发展并形成单店赢利能力。
A、场地租金、装修装潢费、固定设施费用（陈列架、POP、橱窗、空调、冰箱、计算机、临视器、灯光、音响等）、人员招聘培训费、人员工资等。
B、采购费用、开业宣传费、手续费、办公费。
C、周转资金（至少准备三个月）
D、公司提供商品和自主采购相结合。
2）依靠特许经营连锁店的先期加盟费和后续不断的权利金持续扩张。
●自身扩张—以店为核心，向外辐射；
●特许加盟—需要借品牌力量发展的经销商；
●店中店—联合经营。
6、形象战略
1）导入“CIS”理念，突出“中国绿茶”特征
●中国绿茶的经营理念识别：
●专卖店的行业规范识别：
作业理念：
工作手册、服务水准、环境管理…
对
内
员工管理:
员工手册、绩效、考核、团队精神……
文明礼貌：
应接技巧、电话咨询、送货上门…
促销活动：
产品展销、产品介绍、现场演示、信息推动、招牌宣传、免费试用…
日常经营活动的每一个环节,突出专业性。
对
外
重大的社会公益活动:
纪念性的节日,重大意义的庆典,展示企业的形象活动
重要的公关促销活动:
新产品上市、价格调整、新店开张….
唤起公众特别注意。
7、店铺设计
（1）基本权利：
让顾客想进来，容易进来;让顾客在店内能够方便地接触到所有的商品;尽量延长顾客在店内的停留时间，创造良好的购物环境。
（2）布局设计的重心：
顾客流动线的设计，按照不同年龄、不同习惯，来店不同目的等综合因素，考虑顾客流动线；店头、出入口的设置（醒目、驱动力）；通道的设置（无死角）。
（3）商品位置的配置：
l公司自主品牌
l茶具
l文化产品
l自主采购产品
l最大展示空间：
以场地面积为单位，最大限度地陈列商品，供顾客挑送，流览。
（4）店面广告：
（对称点广告）POP
商店招牌:
独创性。
易读、易记、联想等。
室内装潢：
亮丽、整洁，有标志物。
要求全面的一致性，由企划部统一设计，提供图纸。
（5）环境装饰：
充分利用空间，尽可能做到照明、音响、装饰品有机地结合起来，创造一个有独特个性的购物环境。
（可参见天福茗茶,借鉴沿海经验,走出去引进来）
（6）员工服装：
是店内形象的重要组成部分。
要求与店内的气氛协调一致，春、夏装各备一套。
工作帽手套俱全。
胸前店徽、工作牌。
男士领带、女士领花。
其它。
环境装饰与员工服装由总经办统一设计。
7、营销策略
1）品牌战略
●在“XX茗茶”品牌的感召下，可以采用定制生产方式，联合开发经营方式，合资经营方式等扩大企业的扩张能力，迅速实现连锁目标。
●在品牌战略上，最重要的是充分利用自身品牌吸引外来品牌的主动加盟，甚至使他们的产品“改换门庭”，补充自身产品品种的不足。
如：
“夫妻店”、“个体店”、“店中店”、“专柜”等。
2）促销策略
□免费品尝赠送：
由企划部提供统一的饮用器皿，让顾客品尝新产品。
□每天提示：
告示板、特价公告、新新产品公告等。
□打折优待：
特价区，特殊日子等。
□连锁会员卡：
一卡在手，走到哪里都便利。
价格优惠。
□小礼品增送：
购物达到一定量时赠送。
□礼品袋、包装盒（纸）：
无偿提供。
□现场演示：
绿茶茶艺、茶叶炒制等，可在现场演示。
□宣传品发放：
相关产品的说明书，海报派送，横幅、条幅、宣传画等。
□其它：
例如，利用销毁过期产品制造本店无次品的效果；利用公开赔偿有问题的产品创造本店诚信的承诺。
2）广告促销：
专卖店的广告目标定位于，提示性——
●它是品牌营销的一个重要方面；
●是专卖连锁店初级阶段，开拓阶段的需求；
●是说服顾客选择性的竞争途径。
□最先进、最科学、最具吸引力的广告宣传是制作一盘3分钟之内的VCD光盘，免费发给顾客观看。
收回后，赠给产品或优惠卡。
□选用广告媒体
（1）报纸，报纸夹页；
（2）直接邮寄；（3）广播（生活频道，司机频道）；（4）电视；（5）公共汽车车体；（6）小传单、收费通知附页；（7）户外广告牌；
□广告的成本、效果预算（略）
8、组织管理
组织架构（附图）
财务部
自由连锁
特许连锁
直营连锁
网络部
运营部
物流部
总部
市场部
9、财务管理
主要内容：
资金管理、资产管理、成本管理、利润管理、税金管理、折扣折让管理。
（专设财务管理人员）
10、物流管理
主要是专卖连锁店的进、销、存，具体地说是六个环节的管理，即采购、运输、验收、储存、盘点以及销售六个方面。
此外还涵盖商品的规划、商品的结构以及商品的陈列策略等。
配送中心
1）职能：
负责商品流入、汇总和流出业务
2）组织结构：
配送中心
配送
仓储
采购
计划
供应
管理
品质
调度
订单
运输
退换
3）物流结构
连锁分店
配送
中心
供应物流
物流销售消费者
销售量
物流
其它分店
销售
B企业
C企业
A企业
回收物流
图：
区域物流
4）管理功能
①订单式管理。
各店铺通过《专卖店管理信息系统》上报需货计划，由采购部负责提交给生产基地。
②根据供货数量、供货品种、供货时间、运输渠道等具体情况，将采购汇集的商品进行配组分送。
③品质组负责进货的品质验收和发货品质的验收，主要检验质量、内外包装、生产批号及相关手续是否符合标准。
④保持一定的库存。
⑤合理安排调运力量，保证及时供应。
⑥传递两端信息，反映商品问题。
⑦负责与分店的的库存盘点、进行对帐。
⑧上报财务报表及管理报表。
⑨与生产基地保持密切的联系。
11、培训、教育
□招聘
（1）年龄结构
（2）文化素质
（3）接受程度基本条件
（4）理念认识
□培训
（1）培训内容企业文化（理念、制度、价值观）
专业知识（加工、理货、收银等）
产品知识（产地、性能、指标等）
服务规范（接待、介绍、咨询、服务）
行为规范（走、行、站、说等）
团队精神（爱岗敬业、齐心协力）
（2）培训方法
言传身教、“克隆”示范、“波动”试培、外出学习、自我教育、上岗考核
□人员发展空间规划
12、文化建设
□物质文化：
产品、物质技术设备、产品品质、环境设施、服务项目、服务设施
□制度文化：
组织制度、规章条例、奖惩措施、管理方式、服务技能、质量标准
□精神文化：
企业精神、行为取向、企业信誉、企业形象、文化素质、道德规范
13、结论
XX茗茶，中国绿茶专卖店连锁经营成功地推向中国市场，必将开创终端零售业的奇迹，取得良好的经济效益和社会效益。
同时，将极大的带动中国绿茶生产企业的快速发展。
★下一步计划
序号
内容
备注
1
公司注册（公司章程）
2
团队组建
3
项目论证
4
市场调查
5
执行全案
6
执行手册
7
管理制度
8
CIS（VI、BI、MI）
9
CS（顾客满意度）
10
考察学习
11
SI系统
12
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