桶装水生产记录表格模板汇总.docx
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桶装水生产记录表格模板汇总
原辅材料验货记录单
编码：
FM-ZL-001
版本：
A/0
序
名称
规格型号
数量
进货厂家
生产厂家
验货方式
验货结论
处理结果
收货人
号
产品销售台账
编码：
FM-ZL-002
版本：
A/0
序
产品名称
生产批号、生产日期
检验结论
数量
销售日期
销往地区及企业名称
合格证
备
号
编号
注
原辅材料供方评价登记表
编码：
FM-ZL-003
版本：
A/0
序
原辅料名称
供方名称
供方地址
营业执照
生产许可
质检报告编号
生产
供货
备注
号
日期
时间
关键工序质量控制点要求
编码：
FM-ZL-004
工序名称质量控制点
质量要求
控制措施
生产班次
负责人
质量控制运行情况
异常
情况
版本：
A/0
处置处置
措施结果
备
注
记录
原辅材料投料、使用记录
编码：
FM-ZL-005
版本：
A/0
序
产品名称
原辅料名称
使用量
产品产量
生产批号
检验结论
检验报告编码
备注
号
计量器具检定、使用台账
编码：
FM-ZL-006序计量器号具名称
规格
型号
精度
等级
生产
厂家
生产
日期
购置
日期
台件
数量
使用
场所
负责人
检定
周期
版本:
A/0
检定有效完好
截止日期状态
生产-检验设备管理台帐
编码:
FM-ZL-007
版本:
A/0
序号
设备
规格
生产厂家
生产
购置日期
数量
使用场所负责人检修周期
检修时间
完好状态
名称
型号
日期
清毒剂、清洗剂使用记录
编码:
FM-ZL-008序号试剂名称
有效期限
配制浓度
使用场所
使用班次
使用量
使用时间
负责人
版本A/0
备注
质量管理考核记录
编码:
FM-ZL-009
版本：
A/0
序号
考核
考核
考核
考核
不合
考核组
整改
整改
整改
整改
验收
内容
依据
类型
时间
格项
负责人
要求
期限
措施
效果
时间
包装材料使用记录
编码：
FM-ZL-0010
序号产品名称
包装材料名称生产厂家
生产日期生产批号
检验证
书编号
检验结论
使用量
版本：
A/0
备注
主要负责人员、工程技术人员一览表
编码：
FM-ZL-0011
版本：
A/0
序
姓名
性
年
身份证号
职务
职称
文化程度
专业
资格证及编号
备注
号
别
龄
使用食品添加剂备案表
编码：
FM-ZL-0012版本：
A/0
食品添加剂名称生产企业名称食品添加剂生产企业食品添加剂应用于何种使用量g/kg月或使用量
地址、电话生产许可证号食品（g/l）（kg）
注：
企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案
桶装水生产记录表
编码：
FM-ZL-0013
版本：
A/0
日期
开停机时间
生产
加工成品量质检
原料消耗量
原库存量
现库存量
加工人
（hh:
mm）
小时数
结果
桶盖帽袋
员签名
注：
原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。
生产记录
编码：
FM-ZL-0014版本：
A/0
产品
名称
工序
名称
制
水
工
序
吹
瓶
灌
装
工
序
贴标
打码
批
规
生产日期
号
格
工艺参数
过程控制
操作人签名
异常处理
备注
多介质清洗时间
反洗
5分钟
□是□否
正洗
10分钟
□是□否
活性炭清洗时间
反洗
5分钟
□是□否
正洗
10分钟
□是□否
反渗透
电导率
≤20μs/cm
□是□否
臭氧浓度
浓度
4.5㎎/L
□是□否
高压
≥25MPa
□是□否
低压
≥5MPa
□是□否
底模温度
8-10℃
□是□否
侧模温度
15-18℃
□是□否
加热炉温度
90-110℃
□是□否
瓶胚数量（单位：
瓶）
瓶盖数量（单位：
瓶）
灌装数量（单位：
瓶）
贴标端正无褶皱，漏贴
□是□否
打码批号准确，字迹清晰，端正
□是□否
标签领用量（单位：
张）
灯检
纸包
备
注
水质透亮，目测瓶内无可见异物
□是□否
无高盖、斜盖、瓶盖防盗圈断裂；无瓶颈拉伸不直、
□是□否
发青发白、底部不平；打码批号准确，字迹清晰端正
低压空气压力
≥6MPa
□是□否
胶箱温度
160-170℃
□是□否
保温管温度
155-165℃
□是□否
喷枪温度
160-170℃
□是□否
纸箱领用量（套）
质量监督员车间负责人
产品销售记录表
编码:
FM-ZL-0015
日期产品名称
销售数量
（单位：
件）
售价
经销（代销）单位
质检结果
原库存量
（单位：
件）
现库存量
（单位：
件）
版本:
A/0
销售人
员签名
不合格物料通知单
编码:
FM-ZL-0016版本:
A/0
产品名称规则数量
供货/生产单位责任人
质量单位执行标准
序号检验指标标准要求实测值
检验结论
标识隔离
备注
检验员:
复核:
检验时间:
不合格物料评审处置表
编码:
FM-ZL-0017
版本：
A/O
产品名称
产品规格
购进或
生产日期
检验人
检验单号
责任部门
不合格品描述:
部门负责人
:
:
原因分析:
年月日
处置方案:
返工○退换○作废○
处理结论:
质量管理部:
年月
日
处置实际情况：
验证情况：
质量监督员：
年月日
质量工作会议记录
编码：
FM-ZL-0018版本：
A/0
会议
主持人
名称
会议
时间
会议
地点
参加
人员
主
要
内
容
技术文件发放及回收记录
编码：
FM-ZL-0019
版本：
A/0
文件发放
文件回收
发放
发放单
文件
回收
归还单位
文件
日期
位（人）
签收人
日期
（人）
归还人
名称
名称
不合格品纠正记录
编码:
FM-ZL-0020版本：
A/0
不合格项目：
不合格原因：
纠正措施
实施人：
年月日
纠正后的效果：
检查人：
年月日
生产人员伤病调离通知单
编码：
FM-ZL-0021版本:
A/0
姓名性别调离时间年月日
伤病情况:
批准人:
年月日
返回岗位时间:
年月日
伤病痊愈情况:
批准人:
年月日
培训记录
编码：
FM-ZL-0022
版本：
A/0
培训
培训日期
主题
授课人
课时
参加人数
培训
目的
培训
对象
培
训
记
录
培训
内容
实施
情况
记录日
记录人
期
备注
设备维修记录
编码：
FM-ZL-0023
版本：
A/0
设备名称
设备编号
型号规格使用部门
故障发生的时间和现象（计划内不须填写此栏）：
申请人：
年月
日
检修情况记录：
检修结果：
备注
检修人：
确认（部门负责人）：
日期：
日期：
消毒剂入库、领用记录
编码：
FM-ZL-0024
版本：
A/0
消毒剂名称
出、入
入库数量
出库数量
领用人
保管人
库存数量
备注
库日期
设备、设施及地面卫生清洗消毒记录
编码:
FM-ZL-0025版本:
A/0
生产日期消毒对象消毒时间消毒数量消毒液配制比例:
（消消毒方法操作人员备注
（浓度）毒剂:
水
消毒方法：
浸泡、喷洒、擦洗
消毒液配制记录
编码:
FM-ZL-0026
版本：
A/0
配
制
生产日期
消毒剂
比例（消毒
消毒液浓
消毒对象
配制时间
配制人
备注
（ml/g）
水（L）
度（ml）
剂:
水）
工作服消毒记录
编码：
FM-ZL-0027
版本:
A/0
日期
紫外灯消毒起止时间
数量（件）
备注
开始时间
结束时间
仪器使用情况记录
编码：
FM-ZL-0028
版本：
A/0
仪器名称
型号
年
检测品种
检测项目
使用前仪器情况
使用后仪器情况
使用人
月日
仪器维护保养记录
编码：
FM-ZL-0029
版本：
A/0
年
仪器名称
型号
保养人
备注
月日
维护保
养方
法
XXXX饮品有限公司报告单
编码FM-ZL-0030检字号
检品名称规格检验日期
批号检验目的报告日期
供样单位检验依据
检验结果：
结论
检验人：
复核人：
XXXX饮品有限公司报告单
编码：
FM-ZL-0030检字号
检品名称规格检验日期
批号供样单位报告日期
检验项目检验依据
检验结果：
结论
检验人：
复核人：
溶液、试液配制记录
编码：
FM-ZL-0031版本：
A/0
名称配制数量
配
制
方
法
配制者日期
溶液、试液配置记录
编码：
FM-ZL-0031版本：
A/0
名称配制数量
配
制
方
法
配制者日期
滴定液配制标定记录
编码：
FM-ZL-0032版本：
A/0
时间配制数量
内容温湿度
试剂
指示剂
仪器
配
制
方
法
标
定
方
法
初标结果时间室温湿度（RH）%
1、基准试剂恒重：
恒重温度：
2、取样：
3、消耗体积
4、计算：
平均：
相对偏差%=──────────────×100%
复标结果时间室温湿度（RH）%
1、基准试剂恒重：
恒重温度：
2、取样：
3、消耗体积
4、计算：
平均：
相对偏差%=──────────────×100%
标
定
结
果
配制者复核
培养基配制记录
编码：
FM-ZL-0033版本：
A/0
名称配制数量
配
制
方
法
配制人配制日期
培养基配制记录
编码：
FM-ZL-0033版本：
A/0
名称配制数量
配
制
方
法
配制人配制日期
消毒剂、清洁剂配制记录
编码：
FM-ZL-0034
版本：
A/0
名称
配置数量
配置日期
配制人
配置使用岗位
复核人
配
制
方
法
名称
配置数量
配置日期
配制人
配置使用岗位
复核人
配
制
方
法
检定菌使用记录
编码：
FM-ZL-0035
版本：
A/0
日期
检定菌名称
数量
用途
使用人
发放人
检定菌传代接种记录
编码：
FM-ZL-0036
版本：
A/0
日期
检定菌名称
数量
用途
传代接种人
备注
生化培养箱使用记录
编码：
FM-ZL-0037
版本：
A/0
日期
设备状态
有无样品
温度
记录人
备注
高压灭菌锅使用记录
编码：
FM-ZL-0038
版本：
A/0
日期
灭菌
物
品
灭菌时间
压力
使用人
微生物限度检查室清洁、消毒记录
编码：
FM-ZL-0039
版本：
A/0
日期
清洁剂
清洁方法
消毒剂
消毒剂浓度
消毒方法
清洁消毒人
无菌衣清洁消毒记录
编码：
FM-ZL-0040
版本：
A/0
日期
清洁剂
清洁方法
干燥温度
消毒方法
温度
压力
消毒时间
干燥温度
清洁消毒人
备注
传递窗清洁记录
编码：
FM-ZL-0041
版本：
A/0
日期
传递窗名称
消毒剂
清洁剂
清洁理由
清洁用具
清洁方
法
清洁人
备注
进入微生物指标检查室器皿、用具清洁消毒记录
编码：
FM-ZL-0042
版本：
A/0
日期
名称
清洁剂
清洁方法
消毒方法
温度
消毒时间
清洁消毒人
备注
抽样单
编码：
FM-ZL-0043
版本：
A/0
产品名称
样品编号
生产日期
生产班组
抽样数量
抽样基数
抽样日期
抽样人
抽样单
编码：
FM-ZL-0043
版本：
A/0
产品名称
样品编号
生产日期
生产班组
抽样数量
抽样基数
抽样日期
抽样人
抽样单
编码：
FM-ZL-0043
版本：
A/0
产品名称
样品编号
生产日期
生产班组
抽样数量
抽样基数
抽样日期
抽样人
抽样单
编码：
FM-ZL-0043
版本：
A/0
产品名称
样品编号
生产日期
生产班组
抽样数量
抽样基数
抽样日期
抽样人
物资采购计划单
编码：
FM-ZL-0044
物资名称数量
规格、型号
申请部门
批准人
批准日期
执行情况
版本：
A/0
合同号
成品入库记录
编码：
FM-ZL-0045
入库时间产品名称
产品规格
入库数量
库存量
库房总量
交货人
收货人
版本：
A/O
备注
成品出库记录
编码：
FM-ZL-0046
出库时间产品名称
产品规格
出库数量
库存量
库房总量
发货人
领货人
版本：
A/0
发往地备注
净含量检验原始记录
编码:
FM-ZL-0047
版本：
A/0
编
生产日
检验
产品
生产
净含量
期及
规格
总重
皮重
净含量
标明净含
偏差
检验员
号
日期
名称
数量
班次
（克）
（克）
（克）
量（克）
+
-
检验记录
编码：
FM-ZL-0048
版本：
A/0
检品名称
请验单位
批
号
批
量
检品编号
检品数量
检验目的
检验项目
收验日期
报告日期
检验依据
检验人：
复核人：
pH测定原始记录
编码：
FM-ZL-0049
版本：
A/0
样品名称
产品批号
样品编号
规
格
仪器编号
检验日期
温
度
相对湿度
报告日期
□GB/T8538-2008
检验依据
□其他
以标准缓冲
（2）pH=
（1）pH=
液校正
pH值
平均值
样品
测定
标准规定7.0～8.5（25℃）
结论□符合规定□不符合规定
检验人：
复核人：
浑浊度检查原始记录
编码：
FM-ZL-0050
版本：
A/0
样品名称
批
号
样品编号
规
格
数
量
检验日期
温
度
相对湿度
报告日期
检验依据□GB/T8538-2008□其他
仪器型号仪器编号
天平型号仪器编号
1将福尔马肼标准混悬液用纯水稀释2倍。
稀释后浑浊度为200NTU，
使用时再根据需要适当稀释。
4.6用200NTU福尔马肼标准使用液校正仪器的满量程，然后测定水
操作步骤
样，直接读数。
实测结果
标准规定
结论□符合规定□不符合规定
检验人：
复核人：
洁净室悬浮粒子检测记录
编码：
FM-ZL-0051
版本：
A/0
测试部门
测试日期
测试状态
静压差
相对湿度
温度
检测依据
净化
面积
采样
记录器数据
记录器数据
平均值的
粒子
标准
房间名称
粒径
均
均
均值
浓度
UCL
级别
㎡
点
μm123
123
3
（粒/m3）
值
值
粒/2.83L
（粒/m
）
＜10
2
≥0.5
≤3520000
≥5
≤29000
＜10
2
≥0.5
≤3520000
≥5
≤29000
＜10
2
≥0.5
≤3520000
≥5
≤29000
＜10
2
≥0.5
≤3520000
≥5
≤29000
＜10
2
≥0.5
≤3520000
≥5
≤29000
＜10
2
≥0.5
升级会员 