中药鉴定学课程标准.docx
《中药鉴定学课程标准.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中药鉴定学课程标准.docx（33页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
中药鉴定学课程标准
xx学院
药学系
中药学专业
《中药鉴定技术》
课程标准
2018年06月
一、课程概述
二、课程目标
三、课程教学大纲
四、课程项目化总体设计方案
五、课程教学单元设计表
六、实训项目单
七、实训报告单
八、实训项目评价表
九、课程实施建议
十、课程教案与课件（举例）
《中药鉴定技术》课程标准
课程代码：
03020107
适用专业：
中药学专业
课程名称：
中药鉴定技术
课程性质：
专业核心课
课程学时：
144学时（其中实践94学时）
课程学分：
8分
制定部门：
药学系
制定人：
行业指导专家：
制定日期：
2018年6月
一、课程概述
（一）课程定位
通过行业调研，《中药鉴定学》广泛应用于中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等各种岗位。
该课程是药学专业的核心课程，在药学专业人才培养方案中占据重要地位。
本门课程是在高职药学专业一年级第一学期开设。
该课程《中药鉴定技术》是以临床常用中药，包括中药材、饮片和中成药为研究对象，鉴定和研究中药的品种真伪优劣，确保中药质量，解决实际应用过程中的品种混乱、质量低劣以及寻找和扩大新药源相关问题的应用性学科
二、课程目标
（一）知识目标
以行业需求及2010版《中国药典》第一部为参考，以校企合作教材为主，需要掌握下列知识。
1.掌握临床常用的350味中药材及饮片性状鉴定。
2.掌握临床常用的130味中药材及饮片的真伪鉴别
3.掌握临常用的20味中药材及饮片的显微鉴别。
4.掌握临床常用的30味中药材及饮片理化鉴别。
（二）能力目标
1.能熟悉使用、严格执行国家药品标准。
2.能有查阅相关科技文献和参考书籍,获取和扩展知识的能力。
3.能掌握现代自然科学的基本理论和技术方法，研究解决中药品种真伪鉴别和品质优劣评价等问题，使学生能够全面了解中药学学科，掌握控制中医临床用药的安全性和有效性的手段，成为合格的药学专门人才。
4.能满足并完全胜任中药生产企业质管部及监督机构QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等各种岗位。
（三）素质目标
培养学生耐心、细致、实事的科学工作作风，使学生具有良好的职业素养；自主学习新技术、新知识；团队合作能力；能吃苦耐劳和克服生产中遇到的一切困难。
树立“依法鉴定”、“质量第一”的观念。
具备良好的职业道德品质，树立全心全意为人民服务的观点。
三、课程教学大纲
学习领域
中药鉴定学
参考学时
144
设置
序号
名称
学时分配
1
基本理论知识
50
2
临床常用的350味中药材及饮片性状鉴定
36
3
临床常用130味中药材及饮片的真伪鉴别
20
4
临床常用21味中药材及饮片的显微鉴别
8
5
临床常用35味中药材及饮片理化鉴别
16
6
实训及仿真考评
14
四、课程项目化总体设计方案
以适应社会岗位需求为目标，以培养专业技术能力为主线，培养理论知识适用、够用，实践操作能力强，综合素质高，具有职业素养和适应社会能力的高级技术应用型药学人才。
充分体现职业性、专业性、实用性、生产性及开放性。
在行业专家引领和指导下及参考优秀学校的基础上，构建符合社会实际需求的课程体系。
其总体设计思路以社会岗位需求制定课程标准，构建理实一体化教学模式，突出职业能力和职业素养的培养，坚持理论联系实际的方针，把传授知识、培养能力与素质教育结合起来。
同时与行业企业合作开发课程教材，以提高教学质量为中心，将传统的验证性实验优化为任务驱动，以学生为主体，教师主导的开放式教学体系，将理论学习与实训实践相结合，提高教学水平,培养高素质应用型人才。
达到本专业学生获得中药士、执业药师、中药购销员、中药炮制工及中药调剂员等职业书中相应模块考证的基本要求。
参照国家中药士、执业药师考试大纲，以岗位工作任务及工作过程构建4个工作项目和18项子任务。
（一）中药鉴定学课程学习情境设计表
课程
中药鉴定学
总学时
144
序号
工作项目
工作任务
知识点
理论学时
实训学时
项目一
根及根茎类药材的性状鉴定
（1）
细辛、狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、太子参、威灵仙、川乌、附子、白芍、黄连、等55种中药的性状鉴定
55种中药的性状鉴定
4
4
根及根茎类药材的性状鉴定
（2）
山豆根、根、北沙参、白薇、天花粉、南沙参、紫菀、三棱、天南星等55种中药的性状鉴定
55种中药的性状鉴定
4
4
皮类、茎木类中药
花、叶类药材的性状鉴定
木、钩藤、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、白鲜皮、羊藿、大青叶、番泻叶、辛夷、丁香、金银花、红花等57种皮类、茎木类花、叶类中药的性状鉴定
57种皮类、茎木类花、叶类中药的性状鉴定
4
4
项目一
果实、种子类药材的性状鉴定
五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、决明子、补骨脂、枳壳等42种果实、种子类中药性状鉴定
42种果实、种子类中药性状鉴定
4
4
果实、种子类药材的性状鉴定
地肤子、化橘红、鸦胆子、葫芦巴、白果、柏子仁、女贞子、蔓荆子42种果实、种子类中药性状鉴定
42种果实、种子类中药性状鉴定
4
4
全草类中药及其他类药材的性状鉴定
麻黄、金钱草、广藿香、荆芥、车前草、薄荷、穿心莲、青蒿、石斛、茯苓、猪苓、雷丸、灵芝、海藻、乳香、没药、血竭、等51种全草类中药及其他类中药性状鉴定
51种全草类中药及其他类中药性状鉴定
4
8
动物药类及矿物药类药材的性状鉴定
石决明、蟾酥、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、鹿茸、羚羊角、海马、海龙、鹿角、珍珠母、蝉蜕、蜂房、鸡金、穿山甲、阿胶，朱砂、自然铜等51种全草类中药及其他类中药性状鉴定
48种动物药类及矿物药类性状鉴定
4
8
项目二
药材的真伪鉴别
人参，天麻，川贝母等26种药材的真伪鉴别
人参，天麻，川贝母等26种药材真伪鉴别。
2
4
龙胆，当归等26种药材的真伪鉴别
山药，半夏，羌活等26种药材的真伪鉴别
2
4
西红花，红花等26种药材的真伪鉴别
龙胆，当归等26种药材的真伪鉴别
2
4
乌梅，槟榔等26种药材的真伪鉴别
乌梅，槟榔等26种药材的真伪鉴别
2
4
血竭，乳香等26种药材的真伪鉴别
血竭，乳香等26种药材的真伪鉴别
2
4
项目三
药材的显微鉴别
大黄，黄连等7种药材的显微鉴别
大黄，黄连等7种药材的显微鉴别
2
4
金银花，半夏等7种药材的显微鉴别
金银花，半夏等7种药材的显微鉴别
2
2
小茴香，番泻叶等7种药材的显微鉴别
小茴香，番泻叶等7种药材的显微鉴别
2
2
项目四
药材的理化鉴定
黄连，木等14种药材的理化鉴定
黄连，木等14种药材的理化鉴定
2
6
皮，红花等14种药材的理化鉴定
皮，红花等14种药材的理化鉴定
2
6
西红花，冰片等等7种药材的理化鉴定
西红花，冰片等等7种药材的理化鉴定
2
4
考核考评
识图认药
从350味中药中随机选出50种，考核2次。
随机50味中药
2
实物鉴药
从350味中药中随机选出40味中药，考核2次。
随机40味中药
4
仿真模拟
药材性状，显微，理化鉴别
药材性状，显微，理化鉴别
8
小计
50
94
五、课程教学单元设计表
工作任务1
根及根茎类中药
建议学时
8
授课教师
专任教师
教学目标
掌握细辛、狗脊、绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、太子参、威灵仙、川乌、附子、白芍、黄连、防己、延胡索、板蓝根、甘草、黄芪、人参、红参、西洋参、三七、白芷、当归、前胡、川芎、防风、柴胡、龙胆、紫草、丹参、黄芩、玄参、地黄、熟地黄、巴戟天、桔梗、党参、木香、白术、苍术、泽泻、半夏、石菖蒲、百部、川贝母、白薇、天麻、虎杖、川牛膝、银柴胡、白头翁、草乌、赤芍、升麻、北豆根、苦参共55种药材性状鉴别。
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
根类中药的性状鉴定。
4
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
55种药材的准备
实训报告书写
4
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
1.川贝与浙贝母不同的加工方法对药材性状影响
2.人参的不同商品特征及商品等级
讨论项目
比较根茎类相似药材的异同点
自主项目
55种药材的性状特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
根及根茎类药材的共有特征和鉴别特征。
难点：
根及根茎类中药相似药材的区别
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务2
根及根茎类中药
建议学时
8
授课教师
专任教师
教学目标
掌握山豆根、根、北沙参、郁金、天花粉、南沙参、紫菀、三棱、天南星、浙贝母、黄精、玉竹、天冬、麦冬、知母、山药、仙茅、莪术、黄、远志、拳参、白蔹、独活、羌活、藁本、艽、漏芦、香附、萆薢、千年健、高良、胡黄连、茜草、续断、重楼、土茯苓、骨碎补、白附子、乌药、白前、徐长卿、商陆、伊贝母、平贝母、山慈姑、白及、金果榄、红景天、白茅根、百合、薤白、甘遂、地榆、麻黄根共55种药材性状鉴别。
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
根类中药的性状鉴定。
4
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
55种药材的准备
实训报告书写
4
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
1.对于莪术、黄、郁金来源相同药用植物不同药用部分及特殊的加工方法对药材的性状特殊的影响
2.伊贝母、平贝母的特征及为什么能假冒川贝或者浙贝母原因。
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
55种药材的性状特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
根及根茎类药材的共有特征和鉴别特征。
难点：
根及根茎类中药相似药材的区别
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务3
皮类、茎木类中药;花、叶类中药
建议学时
8
授课教师
专任教师
教学目标
掌握木、钩藤、槲寄生、川木通、降香、通草、大血藤、鸡血藤、忍冬藤、海风藤、青风藤、桂枝、桑枝、牡丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、白鲜皮、皮、香加皮、地骨皮、合欢皮、桑白皮、木通、络石藤、灯心草、竹茹、苦楝皮、五加皮、淫羊藿、大青叶、番泻叶、石韦、枇杷叶、紫叶、罗布麻叶、桑叶、辛夷、丁香、金银花、款冬花、红花、合欢花、旋覆花、菊花、蒲黄、密蒙花、侧柏叶、艾叶、洋金花、鸡冠花、玫瑰花、野菊花、谷精草、槐花、月季花共55种药材性状鉴别。
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
根类中药的性状鉴定。
4
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
55种药材的准备
实训报告书写
4
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
1.厚朴与肉桂的规格及加工方法对药材的性状影响。
2.亳菊、杭菊、贡菊及滁菊不同的加工方法对菊花药材的性状影响
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
55种药材的性状特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
皮类、茎木类中药;花、叶类药材的共有特征和鉴别特征。
难点：
皮类、茎木类中药;花、叶类相似药材的区别
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务4
果实、种子类中药
建议学时
8
授课教师
专任教师
教学目标
掌握五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、决明子、补骨脂、枳壳、吴茱萸、小茴香、山茱萸、连翘、马钱子、枸杞子、栀子、瓜蒌、槟榔、砂仁、豆蔻、葶苈子、桃仁、火麻仁、郁仁、乌梅、金樱子、沙苑子、枳实、皮、巴豆、酸枣仁、使君子、蛇床子、菟丝子、牵牛子、夏枯草、鹤虱、王不留行、肉豆蔻、芥子、覆盆子、母丁香、槐角、马兜铃共42种药材性状鉴别。
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
根类中药的性状鉴定。
4
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
42种药材的准备
实训报告书写
4
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
1.巴豆作为毒性药材，如果在临床及工作的注意事项
2.果实种子类药材为什么绝大多数要用“炒”这一炮制方法。
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
55种药材的性状特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
果实、种子类中药类药材的共有特征和鉴别特征。
难点：
果实、种子类中药类中药相似药材的区别
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务5
果实、种子类中药
建议学时
8
授课教师
专任教师
教学目标
掌握地肤子、化橘红、鸦胆子、葫芦巴、白果、柏子仁、女贞子、蔓荆子、韮菜子、牛蒡子、大腹皮、草果、红豆蔻、草豆蔻、益智、木鳖子、胡椒、蒺藜、佛手、淡豆豉、胖大海、薏苡仁、青葙子、榧子、车前子、川楝子、千金子、诃子、瓜蒌皮、瓜蒌子、南鹤虱、苍耳子、路路通、石榴皮、芡实、锦灯笼、罗汉果、丝瓜络、莲子、白扁豆、木蝴蝶、橘核共42种药材性状鉴别。
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
根类中药的性状鉴定。
4
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
42种药材的准备
实训报告书写
4
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
红豆蔻、草豆蔻及白豆蔻的来源及对比
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
42种药材的性状特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
果实、种子类中药类药材的共有特征和鉴别特征。
难点：
果实、种子类中药类中药相似药材的区别
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务6
全草类中药及其他类中药
建议学时
12
授课教师
专任教师
教学目标
掌握麻黄、金钱草、广藿香、荆芥、车前草、薄荷、穿心莲、青蒿、石斛、伸筋草、木贼、紫花地丁、半枝莲、益母草、泽兰、香薷、肉苁蓉、茵、淡竹叶、佩兰、豨莶草、瞿麦、半边莲、锁阳、蒲公英、马齿苋、萹蓄、鱼腥草、仙鹤草、广金钱草、墨旱莲、荆芥穗茯苓、猪苓、雷丸、灵芝、海藻、乳香、没药、血竭、青黛、儿茶、五倍子、天竺黄、海金沙、芦荟、冰片、昆布、马勃、安息香共51种药材性状鉴别。
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
根类中药的性状鉴定。
6
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
51种药材的准备及鉴别
实训报告书写
6
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
全草类中药特征很相似，如何从细微处鉴别药材
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
551种药材的性状特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
全草类中药及其他类药材的共有特征和鉴别特征。
难点：
全草类中药及其他类类中药相似药材的区别
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务7
动物药类及矿物药类
建议学时
8
授课教师
专任教师
教学目标
掌握石决明、珍珠、全蝎、土鳖虫、斑蝥、蟾酥、蛤蚧、金钱白花蛇、蕲蛇、乌梢蛇、鹿茸、羚羊角、地龙、水蛭、牡蛎、瓦楞子、蛤壳、僵蚕、蜂蜜、龟甲、鳖甲、海马、海龙、海螵蛸、蜈蚣、桑螵蛸、鹿角、珍珠母、蝉蜕、蜂房、鸡金、穿山甲、阿胶，朱砂、自然铜、滑石、石膏、雄黄、磁石、赭石、芒硝、玄明粉、白矾、炉甘石、赤石脂、青礞石、胆矾、硫黄共51种药材性状鉴别。
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
动物药类及矿物药类的性状鉴定。
4
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
51种药材的准备及鉴别
实训报告书写
8
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
动物类药材很多都是贵重药材，也是药材假冒伪品的“重灾区”，如何对贵重药材进行鉴别及储藏保管。
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
51种药材的性状特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
动物药类及矿物药类及其他类药材的共有特征和鉴别特征。
难点：
动物药类及矿物药类药及其他类类中药相似药材的区别
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务8-12
真伪鉴别
建议学时
30
授课教师
专任教师
教学目标
1.掌握人参，天麻，川贝母等26种药材的真伪鉴别。
2.龙胆，当归等26种药材的真伪鉴别
3.西红花，红花等26种药材的真伪鉴别
4.乌梅，槟榔等26种药材的真伪鉴别
5.血竭，乳香等26种药材的真伪鉴别
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
150种药材的真伪鉴别。
10
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
150种药材的准备及鉴别
实训报告书写
20
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
人参、西红花、血竭等贵重药材的常见伪品种类
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
150种药材的真伪特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
药材的共有特征和鉴别特征。
难点：
相似药材的真伪鉴别。
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务13-15
显微鉴别
建议学时
14
授课教师
专任教师
教学目标
1.大黄，黄连等7种药材的显微鉴别。
2.金银花，半夏等7种药材的显微鉴别
3.小茴香，番泻叶等7种药材的显微鉴别
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
显微鉴别
6
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
21种药材的准备
实训报告书写
8
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
药材粉末制片的标准操作及光学显微镜的正确使用
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
21种药材的性状特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
药材的显微鉴别特征。
难点：
相似药材的显微特征。
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务16-18
理化鉴别
建议学时
22
授课教师
专任教师
教学目标
1.掌握黄连，木等14种药材的理化鉴定
2.皮，红花等14种药材的理化鉴定
3.西红花，冰片等7种药材的理化鉴定
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
理化鉴别。
10
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
35种药材的准备
实训报告书写
12
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
荧光法、水试法、火试法及化学试剂法等多种理化方法的标准操作
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
35种药材的理化特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
药材的理化鉴别特征。
难点：
理化鉴别的原理。
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
工作任务19-21
考核考评
建议学时
14
授课教师
专任教师
教学目标
1.视图认药
2.实物鉴药
3.仿真模拟
教学容
学时
教学资源
教学方
法建议
教学环
境建议
作业
类型
相关支撑知识
考核考评
10
教学资源库
讨论法
案例分析法
情景教学
理实一体化教室
报告
工作任务
35种药材的准备
实训报告书写
4
实训指导实训材料
技术示技能训练相互讨论
理实一体化教室
实训报告
引导项目
项目五
讨论项目
比较相似药材的异同点
自主项目
35种（随机）药材的理化特征
对应工作岗位
中药生产企业质管部及监督机构的QA、QC、药品验收人员、调剂员、采购员等
重点与难点
重点：
性状鉴定
难点：
显微鉴别
学习评价标准
见过程性项目评价表
注：
实训缺旷4学时，本单元学习不合格
六、实训项目单（学生完成）
项目编号
001
项目名称
中药材的鉴定
实训对象
药学专业二年级学生
学时
4
课程名称
中药鉴定学
教材
中药鉴定学（第九版）（2012.7），康廷国主编，ISBN：
57，中国中医药，药企合作教材
实训目的
掌握对中药材鉴定的操作技能
使用设施设备
托盘、中药材、标签等
项目引导文
实训步骤及要求
升级会员 