客房布草管理制度.doc

客房布草管理制度.doc

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客房部布草管理制度

总则：

为严格管理布草使用，降低布草破损率、流失率，为宾客提供良好的休息环境，特制定客房部布草管理制度如下：

一、布草分类

1、客房布草，包括床上用品，床单，床裙，床护垫，被套，被芯，枕芯，枕套，床尾垫/床尾巾，小方巾，羽绒床品，床罩，毛毯，毛巾，浴巾，地巾，浴袍。

2、餐饮布草，包括口布，台布/桌布，椅套，西餐垫，托盘垫，桌裙，舞台裙，擦杯布，杯垫，台呢，台裙。

3、康乐布草，包括桑拿服，毛巾，浴巾。

二、布草采购标准

（一）配置标准

品种

规格

质量

数量

单人床单

230*290cm

纯棉高密度漂白40s/133*100面料

2

单人被罩

195*250cm

纯棉高密度漂白40s/133*100面料电脑绣标

2

双人床单

325*310cm

纯棉高密度漂白60s/173*124面料

1

双人被罩

305*255cm

纯棉高密度漂白60s/173*123面料

1

枕套

63*93cm

纯棉高密度漂白60s/173*124面料

4

浴巾

140*80cm

600g/条

2

地巾

75*45cm

350g/条

1

毛巾

70*35cm

70g/条

2

方巾

32*32cm

27.5g/条

2

（二）采购周期

1、新布草使用超过洗涤次数，需由部门提前提出采购申请由采购部统一购买。

2、报废、破损布草的补做申请，需根据报废、破损单据数目核对补做数量、种类。

3、严格控制布草入库质量，布草严格按照洗涤要求进行洗涤，控制布草损耗率。

4、客房布草的库存配比率为1:

3。

三、布草检验及使用标准

1、检验方法：

测量每件物品，并称重，洗涤烘干或熨烫20次，每次洗涤间隔24小时，每洗涤5次再次测量、称重。

2、检验结果参考：

缩水率、质地、布草手感、重量差异。

3、第一次使用的新布草使用前需由洗衣厂进行过水处理。

4、布草投入使用要求洁白，无染色，无污色，柔软，无残留洗涤剂异味，无起毛、开线破损现象。

四、布草清点流程

（一）布草交接管理

1、各区域根据布草标准配量将布草放在制定位置（吧台柜或布草架）保管，并粘贴标签，标注布草种类、数量。

2、各区域别墅及标间负责人是所在区域布草的责任人，负责核对送洗回来布草的数量、种类及洗涤质量，如有出入应及时向上反映。

3、各区域布草分区存放、统计，如发生布草借用，应做好布草借用记录，待布草返回后将布草补充完整。

4、服务员整理完房间后，将布草统一装袋放到指定位置，如有值班人员夜班期间整理房间、做夜床撤换的布草，需写好交接记录。

5、部门经理每周抽查布草数量。

（二）布草送洗管理

1、收送布草需避开酒店营业高峰期，脏布草清点时应避开客人视线，在不影响客人的情况下进行。

2、每日由洗衣厂、布草领班、布草使用区域三方分区清点所需送洗的脏布草，填写布草送洗单据，三方分别清点数量并签字确认。

3、需要特殊处理的严重污迹布草进行打结处理，单独存放，并告知洗衣厂进行特别处理，做好记录。

（三）布草收回管理

1、根据每日洗衣厂送回干净布草的时间，安排布草管理人员、布草使用人员接收布草并按配量发放干净布草，度假村任何员工不得以任何理由占用度假村布草。

2、洗衣厂送回的布草，如发现洗涤不干净需返洗，洗涤破损需赔偿情况需及时与洗衣厂沟通，做好记录。

验收完毕后三方在布草接收单据上签字确认。

3、配发到各区域的布草需按要求摆放整齐。

五、布草报损流程

1、控制布草损耗率，严格按照布草洗涤要求

2、员工发现破损的布草应及时通知部门经理，并做好记录部门经理视布草破损情况及时间与洗衣厂沟通赔偿事宜。

3、布草发黄、污迹、抽丝严重不得再投入房间使用，必须填写报废申请单。

4、布草报废填写报废申请单，月底由财务部鉴定后，做破损记录，并交与主管领导。

六、布草破损、报废标准

1、全棉布草，破小洞，边或角破裂，这边脱落，纤维组织逐渐脆弱、缺失，变薄易破，颜色变浑浊，巾类柔软性降低，使用起来较硬。

2、混纺，颜色变浑浊，棉部分脱落，失去弹性，边或角破裂。

3、布草洗涤次数约为

A、床单、枕套全棉：

130-150次，混纺：

180-220次。

B、巾类：

100-120次。

C、台布、口布：

120-130次。

七、关于报废布草使用和处理规范

1、报废布草做彩线缝边处理，与正常使用布草区别开来。

2、部分报废布草经过裁剪可做抹布使用，但需标准抹布字样或以彩线绣边，凡是未经报废鉴定的布草，一律不准用作抹布、地毯吸水、工程维修维护。

八、布草申领流程及标准

1、客房床单、被罩在洗涤次数超过250-300次后舒适度就大大降低，部门可根据布草使用时长，布草状况，布草损耗率，定期更换部分布草。

2、根据各区域布草更换数量，提前一个月向库房提出布草申领计划，标记清楚要申领布草的质量、数量、种类及申领布草的缘由。

3、布草申领应综合考虑客房总数、床位配备情况、预测客房年度出租率、平均重复客房出租率、房间标配量等因素。

九、布草保存及盘点

1、每个员工都有责任和义务保护布草。

2、合理堆放，布草存放地需保持干净、整洁，杜绝无关人员进入布草存放地。

3、存放环境，温度20°C以内为宜，湿度不超过50%，空气流通。

4、长久不用的布草注意干燥、防灰，用布遮盖或用塑料遮盖，布草架边缘光滑，杜绝钩刺。

5、羽绒制品存放前必须晾晒2-3小时，入库前应拍打羽绒制品表面及上下抖动羽绒制品，防止飞虫的虫卵遗落在羽绒制品里。

将适量防虫剂放入羽绒制品中，装入塑料袋封口存放。

6、布草管理员及布草使用人需做好详细的布草出入库记录，如种类或数量出现异常应第一时间上报部门经理。

7、每月25日盘点部门布草，包括房间布草、工作车配备布草、布草架配备布草，库房布草，盘点记录与次月1日交部门经理。

以上制度，旨在于规范部门布草使用，延长布草使用率，需要大家细心遵守。

客房部

2012年6月4日