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SIYB创业计划书

创业计划书

企业名称：

嘎噻啰好吃吧

创业者姓名：

日期：

通讯地址：

邮政编码：

联系电话：

传真：

电子邮箱：

一、企业概况……………………………………

（1）

二、企业计划作者的个人情况…………………

（1）

三、市场评估……………………………………

（2）

四、市场营销计划………………………………（4）

五、企业组织结构………………………………（5）

六、固定资产……………………………………（7）

七、流动资金（月）……………………………（9）

八、销售收入预测（12个月）…………………（10）

九、销售和成本计划……………………………（11）

十、现金流量计划………………………………（12）

一、企业概况

主要经营范围：

本店以独创特色小吃为主（尤以鲁味小吃为主），本地菜为辅。

根据不同区域或消费提供不同口味菜系，引进部分鲁菜，在其他菜系中择其“精华”，把其代表菜选入菜谱。

企业类型：

□生产制造□服务□批发□零售□农业

□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

2009年9月到10月，做过推销员；2010年4月到5月，在餐厅做过服务员，做过派单员；2010年9月到10月，做过湘潭市居民饮用水调查。

因为自己本身也是消费者，所以比较了解顾客需要什么。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

本科在校学生，2011年学习SIYB创业培训课程，参加过创业知识讲座，选修过相关创业的课程。

三、市场评估

目标顾客描述：

本企业面对的主要顾客是湘潭大学的学生，第二顾客群体是老师和周边的居民以及路人。

目前消费者追求饮食绿色化、营养健康化，我们企业会推出养生态小吃满足顾客需要。

考虑到消费者来自不同的区域，我们推出不同的菜系来满足消费者需求。

市场容量或本企业预计市场占有率：

目前市场中的小吃具有很大局限性，品种比较单一，口味单调，没有正宗的、健康营养、美味的鲁味小吃，预计本企业市场占有率达到20%。

市场容量的变化趋势：

目前学校的小吃仅局限于湘味凉菜，品种不丰富，随着本企业在湘大的发展，知名度会越来越大，顾客群也会越来越多，我们还会根据消费者需求进行调味，市场容量预计变化趋势为20%到40%。

竞争对手的主要优势：

1.有一定的顾客群

2.经验丰富

3.抗风险能力强

4.比较了解市场

5.形成了一定的生产经营模式

竞争对手的主要劣势：

1.不具备我们企业所具有的大部分产品

2.口味不正宗

3.不能够更深入地了解学生这一消费群体的需求

4.价格比较高

5.创新意识比较弱

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1产品新颖，品种多样

2.口味纯正，味美价廉

3.产品健康营养

4.服务周到、热情，让顾客有回家的感觉

5.坏境优雅、舒适

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1.产品不是特别齐全

2.产品刚投入市场，还无稳定顾客

3.经营和管理经验不足

4.抗风险的能力较弱

5.货源不稳定

四、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

特色小吃

营养美味，健康新鲜，物美价廉，有养生功效

桌布语录

以笑话、小故事、经典话语为主要内容，顾客也可以写下自己的创作和自己的故事供大家分享。

让顾客等待上菜时间内不再无聊，以吸引顾客

微笑+周到+有始有终

微笑对待每一位顾客，服务全面周到，全心全意，有始有终，一条线服务，尽量做到让每一位顾客都满意。

上菜快

做到最快时间内上菜，严格控制在10分钟以内，而且保证质量

2.价格

产品或服务

成本价

销售价

竞争对手的价格

小菜

3元/份

4-6元/份

无

肉类

8元/份

10-12元/份

15元/份

汤类

5元/份

8-12元/份

12元/份

饮料

3元/瓶

4-6元/瓶

7元/份

豆制品

1元/份

3-5元/份

6元/份

面食类

0.5元/个

1.5元/个

1元/个

沙拉类

4元/份

6-12元/份

无

折扣销售

每逢周末打8.9折，节假日打8.6折

赊账销售

不赊账销售

3.地点

（1）选址细节：

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

联建

100

1000元

（2）选择该地址的主要原因：

联建是一个消费大区，集娱乐、餐饮、休闲、服装于一体，聚集了很多消费群体。

租金相对较少，交通方便，便于进货。

（3）销售方式（选择一项并打∨）：

将把产品或服务销售或提供给：

□最终消费者□零售商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。

4．促销

人员推销

用少量的菜品供顾客免费品尝

成本预测

400元

发宣传单进行宣传，在开业之前自己动手画板报进行宣传

成本预测

300元

公共关系

无

成本预测

0元

营业推广

每月推出特价特色小吃

成本预测

300元

五、企业组织结构

企业将登记注册成

□个体工商户□有限责任公司

□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称：

嘎噻啰好吃吧

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务月薪

业主1000元

员工月薪

经理750元

会计750*2=1500元

采购员750元

企业将获得的营业执照、许可证：

类型预计费用

工商营业执照20元

税务登记证（国税、地税）100元

组织机构代码证100元

餐饮经营许可证、健康证150元

企业的法律责任（保险、员工薪酬、纳税）：

种类预计费用

保险550元/人/月

纳税200元

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

内合伙人

容

条款

刘芹

许维

陈奎

胡奇迹

陈抒录

出资方式

劳务和信用

出资数额

与期限

期限两年

利润分配

和亏损分摊

20%

40%

20%

经营分工、

权限和责任

业主

经理

会计

采购员

合伙人个人

负债的责任

平均分摊

协议变更

和终止

2014年变更

其他条款

无

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

冷藏设备

一台

3000元

3000

微波炉

一台

500元

500

厨具

2000

餐具

1500

桌椅

10套

100元

1000

消毒柜

一台

590元

590

供应商名称

地址

电话或传真

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

名称

数量

单价

总费用（元）

供应商名称

地址

电话或传真

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

柜台

300元

300

饮水机

两台

50元

100

计算器

10元

供应商名称

地址

电话或传真

家电城

湘潭市砂子岭

家具厂

湘潭市砂子岭

4.固定资产和折旧概要

项目

价值

年折旧（元）

工具和设备

8590元

1718

办公家具和设备

410元

店铺

厂房

土地

合计

七、流动资金（月）

1.原材料和包装

项目

数量

单价

总费用（元）

豆制品

200

肉类

700

面粉

2袋

100元

200

油、调料

200

水果

200

供应商名称

地址

电话或传真

农贸市场

家和批发商

湘潭市砂子岭

水果批发市场

2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目

费用（元）

备注

业主的工资

1000元/月

雇员的工资

3000元/月

租金

1000元/月

联建地价较便宜

营销费用

100元/月

投资于宣传用品及网站建设等方面

公共事业费

200元/月

用于为顾客服务，如饮用水、餐巾纸等

维修费

20元/月

用于维修设备

保险费

20元/月

为企业投保

登记注册费

0元

大学生自主创业，免收注册登记费

其他

合计

5440元/月

八、销售收入预测（12个月）

销售月份销售的产品情况

或服务

合计

（1）南宫和乐

销售数量

1210

平均单价

月销售额

950

2250

18150

（2）朝天锅

销售数量

1010

平均单价

月销售额

（3）潍县拉皮

销售数量

140

160

1310

平均单价

月销售额

600

13100

（4）老厨白菜

销售数量

平均单价

月销售额

360

11280

（5）炉烤火烧

销售数量

120

140

1110

平均单价

月销售额

210

16650

（6）蚕蛹

销售数量

1210

平均单价

月销售额

3000

24200

（7）口水鸡

销售数量

120

140

1110

平均单价

月销售额

210

16650

（8）脆爽凉瓜

销售数量

平均单价

月销售额

170

14100

合计

销售总量

210

9780

销售总收入

767

134330

九、销售和成本计划

金额月份（元）

项目

合计

销

售

含流转税销售收入

767

134330

流转税（增值税）

460.2

731.4

867

934.8

460.2

1002.6

867

1002.6

8059.8

销售净收入

7209.8

11458.6

4645.2

7209.8

15707.4

5707.4

126270.2

成

本

业主工资

12000

员工工资

36000

租金

12000

营销费用

公用事业费

维修费

折旧费

1800

贷款利息

600

保险费

240

登记注册费

原材料（列出项目）

原

材

料

（1）豆制品

（2）面粉

（3）蔬菜

（4）水果

（5）肉类

100

9550

（6）油、调味品

总成本

744

590

利润（税前）

-230.2

-5220

3018.6

4643

5455.2

-230.2

-5220

6267.4

4643

6267.4

28680.2

税费

企业所得税

个人所得税

其他（估税）

2400

净收入（税后）

-430.2

-5420

2818.6

4443

5255.2

-430.2

-5420

6067.4

4443

6067.4

26280.2

十、现金流量计划

金额月份（元）

项目

合计

现

金

流

入

月初现金

10549.8

5349.8

8388.4

13051.4

17714.4

23189.6

22979.4

17779.4

24466.8

28729.8

33392.8

现金销售收入

767

134330

赊销收入

贷款

20000

其他现金流入（业主投资）

可支配现金（A）

27670

10549.8

17539.8

22838.4

27501.4

33294.4

30859.6

22979.4

34489.4

38516.8

43179.8

50102.8

359521.6

现金流出

现金采购

（1）原材料

900

31750

（2）

（3）

（4）

业主和员工工资

48000

租金

12000

营销费用

公用事业费

维修费

贷款利息

600

偿还贷款本金

20000

保险费

240

登记注册费

设备

9000

其他

税金（估税）

660.2

200

931.4

660.2

200

1202.6

10459.8

现金总支出（B）

17120.2

5200

9151.4

9787

10104.8

7880.2

5200

10422.6

9787

10422.6

114649.8

月底现金（A-B）

10549.8

5349.8

8388.4

13051.4

17714.4

23189.6

22979.4

17779.4

24066.8

28729.8

33392.8

39680.2

244871.8

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