最新如何发展乡村旅游业.pptx

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如何发展乡村旅游业主讲人：

甘肃富源集团董事长主讲人：

甘肃富源集团董事长朱连学朱连学2019年4月8日一、乡村旅游相关含义.有人说旅游就是去看没看过的风景，见没见过的市面，发现不知道的自己，结识不认识的朋友，所以旅游本质是一种探索未知的过程。

1.旅游.有人说旅游就是从自己活腻了的地方到别人活腻了的地方去，所以旅游本质上是从一个地方移动到另一个地方的行为体验。

旅游本身是一次经历、一次阅历、一次体验，是旅游者离开家旅游本身是一次经历、一次阅历、一次体验，是旅游者离开家门到达旅游目的地，然后再回去这样一次差异化体验，是一种门到达旅游目的地，然后再回去这样一次差异化体验，是一种生活方式的体验。

生活方式的体验。

安远乌鞘岭明长城遗址安远乌鞘岭明长城遗址抓喜秀龙大草原抓喜秀龙大草原2.2.乡村旅游乡村旅游目前关于乡村旅游这种旅游方式，国内外学者的认识并不统一，有;农村旅游、绿色旅游、乡村旅游、民俗旅游、乡村生态游、农业旅游、农家乐等多种名称。

基于对乡村和旅游的理解分析,可以从以下几个方面把握：

首先，乡村旅游的吸引物是乡村本身，由于乡村内含多样性、广泛性特点，包括自然、人文、社会等多种形式的资源，涵盖乡村的农事活动、农业景观、文化传统、风俗习惯、居住环境、自然景观等各方面。

因此乡村内部一切有吸引物的事物，都可以被视为乡村旅游的凭借。

其次，乡村旅游产生的动机，即旅游动机，使人们求新、求异，追求不同那个文化不体验的一种诉求，当都市厌倦了紧张、枯燥、嘈杂的城市生活，以及被严重污染的城市后，而清新、悠闲的、宁静的乡村生活与之形成鲜明对比使人内心向往，乡村旅游为此提供良好途径。

第三，乡村旅游的游客群体以都市人为主，乡村与城市生活状态、生产方式、自然环境、风俗习惯的差异构成了对城市人群的吸引。

本康丹霞地貌本康丹霞地貌3.旅游产业发展阶段.初级旅游到此一游.进阶旅游有感旅游.品质提升品牌主张.方便快捷生活产业青藏之眼绿色天祝4.旅游目的地发展要素旅游产业旅游产业旅游目的地（旅游经济）吃：

饮食住：

住宿行：

交通游：

游览购：

购物娱：

娱乐文：

文化讯：

咨询境：

环境科：

科教制：

制度合：

综合二、什么是农家乐二、什么是农家乐农家乐是新型旅游休闲形式。

是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松，愉悦精神的休闲旅游方式。

一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不够。

而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新、环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群喜欢。

起源国内：

真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，尚处于初级阶段。

以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游；以收货各种农产品为主要内容的务农采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。

农家乐是我国农民创造的一种新型的乡村旅游形式或产业，它具有以下三个基本特点：

1.体现一个“农”字，应包括农业、农民、农村。

其中农民是经营的主体，农家的各种活动是主要内容，而农村或者乡村就是一个大环境。

只有充分利用农业、农民、农村这三种资源，发展以“农”字为核心的农家乐，才能使其具有“农”字的乡村旅游。

2.依靠一个“家”字。

我国大多数的农家乐以家庭为单位，利用自家的房屋土地、农产品发展农家旅游。

所以，农家乐应体现“家”的形态，家的融合，家的温馨，家的氛围。

3.重在一个“乐”字，农家乐为游客提供“乐”的产品：

包括城里的娱乐方式如打牌、KTV、等，也包括农家乐自由的采摘果实、水中钓鱼、农事和节庆活动等，更包括农耕文化、民俗风情的展示和欣赏等，以农家生活为主的娱乐活动带上城里的娱乐方式，让游客获得“乐”的感觉、乐的体验、乐的健康。

农家乐发展至今，已初具规模，逐渐成为人们休闲度假的选择之一。

但大多数农家乐的内容千篇一律，缺乏自身特点，无法体现乡土特色和文化底蕴。

现在流行将乡土元素加入到农家乐景观中，提升农家乐自身的吸引力。

乡土元素是指什么？

像田野、空气、流水、楼台、民居、小桥、风土、农事等都可称为乡土元素加入到农家乐景观中，提升农家乐自身吸引力。

古，指古老的民间艺术、乡村建筑及古朴的乡风等。

这些元素在自然条件下生长起来，随周围环境条件变化而变化，时代越久乡土味越浓。

俗，指乡土饮食，田园农事，地方民俗等。

这类元素与当地人们的生产和生活紧密相连，可以从侧面反映老百姓的日常生活场景。

秀，指乡村的田园风光和带有生活气息的生活氛围，这是最直观的乡土元素，与文化并没有最直接的联系，却是滋养乡村文化的乡土元素农家乐的发展乡村旅游一定要有乡村性总之，乡土元素源于自然，源于生活，是农家乐景观中活的灵魂，而拥有了灵魂的景观才是现活的。

同时乡村景观的灵魂是人和大自然共同赋予的，因此真正好的乡土景观既不能破坏原有的自然环境，也不可缺失拥有历史文化背景的人文景观，只有真正意义上拥有自身特点的农家景观才是成功的。

农家乐的几种形式1.休闲农场，它以生产蔬菜瓜果或其他农作物为主，在具有多重优势的自然资源、开展极具特色的农业旅游活动。

其中有单一的农产品为主构成的专业性农场，如葡萄园农场，将葡萄园景观的观赏，采摘制品，以及与葡萄有关的写作绘画摄影体验为一体，以葡萄中心来为游客提供休闲旅游活动。

2.乡村“农家乐”旅游休闲度假的最佳住宿场所。

农户耕作面积虽然不大，但都具有秀丽的景色、独特的文化和丰富的农产品等特色。

在这些地区，农民将废弃或多余的农舍加以精心改造，提供给都市休闲度假者住宿，称之为“民宿。

“民宿”的会馆规模一般容纳2560人，以当地特色食物供应餐食。

还兴建有自然休养村和休闲度假村，使游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土乐趣，还可以住宿、度假、游乐等。

案例：

厦门市同安区丽田园农家乐厦门市同安区丽田园农家乐位于同安区北边的莲花镇云洋村，距城区8公里，省道206线穿村而过，其占地10万平方的农庄山清水秀，山环水绕，素有闽南小漓江之称。

这里翠竹绕岸，农舍点缀，独木桥横，稻穗摇曳，农夫荷锄，牧童戏水，风光俊朗清逸，极富闽南田园气息。

乘竹筏游览小漓江，赏田园景致，看山水风光，品农家菜肴，购特色产品，是一处难求的令人迷醉的田园农庄。

村民勤劳、纯朴、好客，经济收入依靠农耕，生产主要以发展果蔬，畜禽养殖为主，日常生活、房屋建筑等都还保留着传统的闽南风俗习惯，处处体现农家生活情趣。

丽田园农家乐专业合作社创立以来，精心运作，与社员扭成一股绳，同心协力，实行制度化条例化进行计划生产，销售，服务。

合作社原以提供村民信息技术、从事乡村旅游、农家菜经营、特色农业种植、农耕体验、一村一品销售等项目为主，现又增加了闽台小吃，已发展成一个具有广泛影响的创新型合作社，带动更多的社员创业、不断提高社员收入水平。

一段时间来，合作社的功能、作用、效益得到了体现，丽田园农家乐的新概念旅游，已在闽台、省内外享有盛名，社会影响力与日俱增，发展以来，丽田园农家乐愈受欢迎，极具吸引游客和食客，日游客量可达数千人。

丽田园农家乐专业合作社现有三大类二十七项新概念旅游主项目，根据创行合一规划今后还将继续推陈出新，打造更多的新概念旅游项目供大家游玩。

休闲农庄型：

以农业生产和乡村生活为依托，以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验以及住宿、餐饮等基本服务。

休闲农庄的开发，要注重当地农业文化和民俗文化内涵的挖掘，以文化来支撑旅游脉络。

规划中，文化内涵在农庄中的分量，与农庄所具有的吸引力是成正比的，休闲农庄的主题必须与地域文化密切相连。

五农家乐规划：

“四头”头头是道旅游者在旅游经历中无外乎希望能“有看头、有玩头、有住头、有吃头、有买头、有说头、有拜头、有疗头、有行头、有学头、有享头、有回头”，希望这12个方面得到满足。

“看、玩、住、吃、买、说、拜、疗、行、学、享、回”指的就是针对性的体验活动，即体验的专门化、细分化、专业化，助词“头”表示强化，凸显吸引力，展现的是一股让游客乐于体验、预约体验的劲儿，即品质化、极致化。

总结农家乐发展“四化”业态多元化景观主题化娱乐原真化品牌区域化走多元化的道路，创新旅游业态。

引进乡村酒店、汽车营地、葡萄酒庄、创意农园、教育农园等国际新业态。

注意服务质量的提升和品牌打造，更新经营理念。

进行适当的营销推广，扩大知名度和影响力。

在主题、特色上下功夫，“一户一园，一园一景，一村一品”“农字当头，原汁原味”是农家乐的魅力之魂，保留农家乐淳朴风格，深度挖掘农家乐附加文化内涵。

有看头观光旅游，满足观光、审美、好奇看要有焦点，打造一系列标志性的吸引物，以产生“锚”的效果，让游客多停留、多消费。

看要有焦点，打造一系列标志性的吸引物，以产生“锚”的效果，让游客多停留、多消费。

A有看头B有玩头有玩头，大体对应我们常说的休闲旅游。

滑雪、泡温泉、漂流、嘉年华、滑草、骑马等等滑雪-2001年，黑龙江举办了首届国际滑雪经济论坛，当时很多人觉得滑雪太超前了。

但仅仅过了两年，全国冬季旅游就呈现为“火两头：

北有黑龙江，南有海南岛”现在滑雪旅游已成为黑龙江当之无愧的支柱、亮点和特色。

旅游四头理论有住头，大体对应我们常说的度假旅游。

观光旅游看重的是景区和景点，休闲旅游看重的是功能和设施，而度假旅游最看重的是服务、环境以及氛围，特别是多样化。

强调：

反城市化，一定不要钢筋水泥化，要做景观化、人本化、自然化和绿色化。

C有住头天津的粤唯鲜餐厅，“能吃的博物馆”，老板是个收藏家，餐厅里全部用文物古董做装潢都是石雕、石像、石梁，桌椅等都是明清古家具。

D有吃头C有住头有住头，大体对应我们常说的度假旅游。

观光旅游看重的是景区和景点，休闲旅游看重的是功能和设施，而度假旅游最看重的是服务、环境以及氛围，特别是多样化。

强调：

反城市化，一定不要钢筋水泥化，要做景观化、人本化、自然化和绿色D有吃头天津的粤唯鲜餐厅，“能吃的博物馆”，老板是个收藏家，餐厅里全部用文物古董做装潢都是石雕、石像、石梁，桌椅等都是明清古家E有买头香港、法国这些顶级旅游胜地，购物收入占旅游总收入的60%70%，而我国内地很多地方只能达到20%左右。

美国通过故事包装，把驴皮枕头卖的很好F有拜头不着眼于形式，要转型，要思考现代人所面临的问题、压力、做心理文章。

要往休闲度假上做，要让游客在这里住下来，减压、放松、吃素、清胃、参禅、读经，参加宗教仪式等G有疗头有疗头，大体对应现在很时髦的健康养生旅游。

养生旅游或健康旅游，结合当前亚健康群体的健康需求，通过旅游加体验、中医文化植入、现代的SPA和水疗、禅修等手段，将康体、养生、疗养融于一体，注重品质和体验，注重创意和营销，蛀虫产品的多样与科技的强化。

K有回头一个地方做到了以上11个头，就会让游客对这个地方流连忘返，有念头，有想头，“有回头”。

北京的什刹海、阳朔的西街、上海的田子坊、成都的宽窄巷子、丽江古街巷