社交与礼仪.docx
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社交与礼仪
社交与礼仪
广东外语艺术职业学院
2006—2007学年第一学期
社交与礼仪
授课教案
第1本
本课程共有教案1本
课程类型学科类必修课
授课对象2005级文秘(中英文)专业全体学生授课教师杨建跃
开课单位中文系公共教研室
2006-7-15编写日期
1
教材处理情况
一、总体说明
本教材为广东高等教育出版社出版的高职高专社交礼仪教材,主编黄曼
青。
对这本教材的选用,基于以下2个原因:
1.此教材是面向高职高专的学生编写的。
2.此教材较全面的介绍了社交礼仪方面的规范、习俗等,适合文秘专业的
学生学习。
此教材虽然礼仪知识介绍较全面,但作为高职高专教材欠缺实操部分,
即缺乏练习题、场景操练,在教学中需补充练习题、场景操练两部分,以达
成高职高专教育的目标,培养学生的实操能力。
在教学中,由于本教材章目
过于琐细,将进行整合,提炼,共分为13讲,包括礼仪理念、个人礼仪、交往礼仪、交往礼仪、通联礼仪、舞会礼仪、商务仪典礼仪、宴请礼仪、接
待礼仪和涉外礼仪等。
二、删减的内容
在教学中,将主要按照教材的内容教学,个别地方与办公室实训相重复
的部分略有删减、或浓缩在教学中。
其中主要删减有:
1.第二编的第三章第四节饮用礼仪,第四章的第一节、第二节(保留舞会
礼仪部分)删去。
2.第三编第一章第一节、第二节、第三节;第二章的第一节、第二节、第
四节;第三章删去。
3.第四编第一章删去。
4.第五编第一章、第三章删去。
5.第六编第一节、第二节,第二章删去。
三、补充更新的内容
1.补充每讲的情景操练、课后练习题。
2.补充接待礼仪
四、备注
本课程还参考了人民大学出版社出版的金正昆的《商务礼仪》、《社交礼
仪教程》,《接待技巧训练》众行管理资讯研发中心编著由广东经济出版社出
版的书籍、音像资料等。
2
广东外语艺术职业学院
课程授课教案填写说明1.存档教案要求一门课程一份,除了课后反思一栏要求每一位任课
教师根据自己上课的情况填写外,其他内容可以是备课小组集体
智慧的结晶,而且评估更注重集体备课、资源共享的情况。
2.课程名称请按《教学指导书》上的课程名称填写。
(以教务处网上
发布的电子版《教学指导书》为准)
3.课程教案按开课学期分装成册并在封面注明是第几本和共几本。
4.课程类型请按《教学指导书》中的课程分类填写:
公共类必修课/
教育类必修课/学科类必修课/实践和研究课/公共类限选课/教育
类限选课/学科类限选课/任选课。
5.授课教师请填写本学期本课程所有任课教师的姓名。
6.教材处理中的总体说明主要填写选用该教材的理由、该教材的主
要特点。
7.教材处理情况中删减和补充的内容都必须写明变更的理由。
8.教材处理中的备注栏主要填写该课程选用的练习册、教参、教学
辅助材料等。
9.具体教案要求以每一章节(课)为单位填写。
应多数教师的要求,
将原有表格改成按项目编码填写。
教学内容部分请根据实际情况
将内容填写完整详尽。
3
一、教学目的、重点:
1、了解礼仪的定义、内容、特点
2、社交生活中的礼仪
二、教学时数:
2课时
三、内容
导语:
1.
不学礼,无以应;不知礼,无以立..
礼仪是一门人文应用科学。
以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律作为自己的研
究对象。
礼仪又是综合性的学科:
与民俗,“礼出于俗,礼化为俗”;
与美学,“有礼则雅”;
与传播学、伦理学、社会学、公共关系学
中国现代礼仪更强调以人为本、人格平等、社会公平即尊重人为立足点。
追
求人际交往的和谐顺利。
当代国际礼仪的特点是:
个人至上;女士优先;重交际实务。
2.中国当代文明礼貌状况:
资料一中国人出境游的文明礼仪缺失。
资料二
(一)礼仪的基本含义
1、“礼”相关的三个词:
礼貌、礼节、礼仪
2、含义:
(金正昆--人大教授)
:
指人际交往中,通过语言、动作、向交往对象表示谦虚、恭敬。
它侧
重人的品质和素养。
:
指人际交往中,相互表示尊重、友好的惯用形式。
是礼貌的具体表现
形式。
:
是对礼节、仪式的统称。
它是指人际交往中,自始至终地以一定的、
约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。
或:
指人际交往中,交际方式或交际方法。
:
亦称交际礼仪。
它指的是社会各界人士,在一般性的交际应酬之
中所应当遵守的礼仪。
4
A交往艺术:
籍贯就高不就低(例对黑人不能问是否非洲人而问美国或法国
人);
B沟通技巧:
说话多赞美善于肯定对方(对同事的评价)
C行为规范:
教养体现细节,细节表现教养
古代礼仪:
“礼之用,和为贵”
现代礼仪:
虽承认身份差异,但更强调以人为本,人格平等,社会公平,以
尊重人为自己的立足点和出发点。
国际礼仪:
强调个人至上,女士优先,强调沟通。
(二)礼仪的内容
依据礼仪适用的对象、适用范围的不同,大致分为政务礼仪、商务礼仪、服
务礼仪、社交礼仪、国际礼仪等几大分支。
(三)礼仪的特征
社会性、规范性、民族性、互动性
(四)礼仪的原则
1、遵守2、自律3、敬人4、宽容5、平等
6、从俗7、真诚8、适度9、沟通10、互动
四、练习
1.课后作业:
记录生活中不文明行为,礼仪缺失的行为与情形。
2.搜集写作各自了解的礼仪民俗2-3个。
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一、教学目的、重点:
了解及掌握交往艺术及基本理念
运用理念分析生活中的礼仪现象
二、教学时数:
2课时
三、内容:
(一)交往艺术的基本理念
礼由心生,先自尊,正仪容,齐颜色,修言辞
尊重别人,下级服从上级(秘书的素养;讨论:
谈谈自己如何看待
秘书与领导的关系)
尊重同事,(具有团队精神)、下级(教养美德)、客户
尊重所有人(平等,开本驰的和骑车的、对空乘等服务员的招呼
应礼貌回应。
)
尊重隐私:
不该问的不要问
检讨:
自己生活中周围违背以上理念的事例举例。
例:
穿睡衣出街,穿背心短裤去教室,很晚还在挑灯夜战等。
规范即标准。
交往也有仪范(例服务行业的发型简洁、着装统
一、精神面貌、待客三声、)
举例:
自己生活中周围的规范。
交往以对方为中心。
案例:
当办公室内正在开会时,进来一个人,进门就问谁是XXX,帮我
干XXX,十天内完成。
1、后果可能是什么?
2、缺失了什么,问题在哪儿?
3、应该怎样问?
4、还需要配合些什么?
在人际交往中要想获得成功,就要在合法的情况下,对方需要什
么,就给对方提供什么;在合法的情况下,对方需要什么,就给
对方主动提供什么;(美:
著名人力资源专家—亚历山德拉博士
在20世纪80年代提出的。
)
要求:
交往以对方为中心,不要以自我为中心,要善于换位思考。
提问:
顾客是“上帝”,可以让你联系到那些交际理念?
3A:
在交往中不仅要尊重对方,还要将它表现出来,而且要善于表
达。
(美国际著名公共关系专家布锦林)
1、接受对方;严于律己,宽以待人accept
6
由于人的差异性和文化的差异性,要学会宽容。
例:
对时尚、美女、帅哥的评价等。
2、重视、欣赏对方appreciate
A、重视有正面和反面;不要将褒变成了贬,赞扬变成了指责。
案例:
你减肥很有效果嘛!
B、重视别人应发自于心的欣赏对方。
案例:
面对一个年近不惑的女性说你很清纯。
C、善于向对方请教擅长的问题。
案例:
对于学者不要类似进行学术性的请教,社交中应该注意适度。
避免向经商之人请教人家产品的成分、价格类似商业机密的问题
D、既重视对方又要记住对方。
案例:
老王问小张:
李先生你在那里高就?
3、赞美对方肯定别人admire
A肯定别人就是肯定自己,说明自己宽容有教养。
在单位,善于赞扬别人,不要总是挑剔别人。
尤其是女孩子,对别人的魅
力、美丽、品位,不要吝惜赞美。
对上司或下属要善于说“你说得对”,而不是总在找别人的茬。
B要实事求是,否则不是表扬是骂人。
例如:
你挺年轻的,就是有些黑和驼。
四、公共礼仪具体讲指的是人们在公共场所时应遵守的礼仪规范。
.是人们交往中的基本素养。
1.公德人们在长期的社会生活中根据客观需要形成的,用以维持公共生活秩序,
调节人们在公共生活中相互关系的一种约定俗成行为规范。
五、交流讨论:
分析生活中运用到以上理论的现象
六、课后讨论并列举体现所学理论的事例
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教学目的、重点
1、了解着装的原则
2、正确着装的作用
二、教学时数:
2课时
三、内容:
第一着装:
导语:
衣着是你的第一张名片
衣服要与你的年龄、身份、地位一起成长
西方学者雅波特教授认为,在人与人的互动行为中,别人对你的观感只有
7%是注意你的谈话内容,有38%是观察你的表达方式和沟通技巧(如态度、语气、形体语言等),但却有53%是判断你的外表是否和你的表现相称,也就是
你看起来像不像你所表现出来的那个样子。
因此,踏入职场之后,那些慵懒随意
的学生形象或者娇娇女般的梦幻风格都要主动回避。
随着年龄的增加、职位的改
变,你的穿着打扮应该与之相称,记住,衣着是你的第一张名片。
(一)首轮效应
1、定义:
在社交场合,人们留给初次见面者的第一印象,往往影响到他人对
自己的看法与评价。
它一旦形成,便往往不会改变。
2、要素:
影响首因效应的要素:
仪容、举止、表情、服装、佩饰等仪表问题。
(二)三应原则着妆的TOP原则
应事、应己、应制。
时间、地点、目的(time、occasion、purpose)
(三)着装
1、要求:
符合身份
2、职场着装六忌
1)忌过分鲜艳
2)忌过分杂乱
3)忌过分暴露
4)忌过分透视
5)忌过分短小
6)忌过分紧身
3、扬长避短
4、注意场合
1)办公场合:
庄重保守
2)社交场合:
时尚个性,与众不同
3)休闲场合:
舒适自然
5、遵守常规(commedi)
1)西装的三色原则(全身颜色不超过三色)
西装分正装和休闲装;正装为套装,深色套装加白衬衣,穿西装一定要
8
打领带,不穿外套时可不打领带;长袖衬衣打领带只限于室内,到室外一定要
穿外套。
短袖是休闲装,不打领带,除非是制服。
西装的商标一定要取下,而
且,衬衣袖口要露出1-3厘米,以确证是穿的长袖衣。
男性的袜子,通常不穿
尼龙丝袜,白袜子,一般与裤子的颜色一样或与皮鞋的颜色一样,再或者穿深
色的袜子。
2)三一定律(鞋子、腰带、公文包一色,且首选黑色)
3)正式商务场合女装的注意事项
A、裙装为正装,裤装为便装。
黑皮裙不穿。
膝盖上15厘米为极限,
否则无法弯腰。
B、裙子、袜子、鞋子要搭配(鞋首选黑牛皮鞋,艳色不选;袜子首
选肉色、浅棕色、黑色,艳色、花袜不选;)
C、穿套裙不光腿:
否则有风骚之嫌。
D、不能三节腿
4)戴首饰不超过三种,每种不超过两件。
第二仪容:
头发的修饰
面容的修饰
手的修饰
口腔的修饰
足的修饰
四、练习:
1、正装的穿着及配搭
2、领带的结法
3、检查自己身上有无穿着不合适的地方
五、互相交流检查平时的穿着是否合适,并提出相关意见。
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一、教学目的、重点
1、着装评点
2、了解交谈的礼仪原则
3、学习化妆
4、学习举止含义,了解举止的作用特点
二、教学时数:
4课时
三、内容:
(一)着装评点。
(二)谈话原则
怎么说:
不要说酸溜溜的话,让人觉得有吃不着葡萄之嫌。
例如:
我才不想(做、
要、去)
1、。
以对方听到为止。
不做厕所歌星;
2、。
有教养的人要懂此道理;一个人说话的分量与社会地位、身
份成反比,言多必失。
3、(
)
1)不打断对方
2)不补充对方,以突出自己似乎比别人高明。
3)不纠正对方,大是大非另当别论,小是小非得过且过
4)不质疑对方;自己当然要严加明辩,但不等于抬杠或过于认真。
说什么:
一个男性和女性在一起讲黄色段子就不宜,有挑逗之疑。
有所为,有所
不为。
社交六不谈
1、不能非议国家政府,这是职业道德,维护国家荣誉与尊严是每个公民的
职责。
2、不涉及国家秘密行业秘密,一个人地位越高知道的秘密越多,与人交谈
注意保密。
3、不非议交往对象。
(由祖籍牵出对该地的非议:
如上海人小气,东北人傻
帽,广东人没文化)
4、不在背后非议领导同行同事;来说是非者必是是非人。
批评与自我批评
限于内部,家丑不可外扬。
5、不说格调不高的话,家长里短,小道消息,黄色段子,凶杀暴力;
6、不谈论个人隐私问题,关心有度,与以前的关心别人比关心自己更重恰
好相反;不该问的别问,不要打探别人的隐私。
哪些是隐私?
1)不问收入:
收入涉及个人能力问题
2)不问年龄:
现代人的资本
3)不问婚姻家庭:
家家有本难念的经
4)不问职业经历:
英雄不问出处
10
5)不问健康
(三)学习并演示化妆
1.化妆原则
2.化妆的禁忌
3.演示化妆并实操练习
(第三四课时)
(一)举止(提问教法)
1、含义:
指的是人们外观上可以明显地被觉察到的活动、动作,以及在活
动、动作中身体各部分呈现出来的姿态。
有时又叫举动、动作、仪态、
仪姿或姿态。
2、特点:
举止在一般情况下叫体态语或体语。
特点为连续性、多样性、可
靠性。
3、作用:
1)表露功能
2)替代功能
3)辅助功能
4)适应功能
5)调节功能
(二)观摩录像
(三)内容:
手姿、立姿、坐姿、行姿的内容及操演。
四、思考题:
1化妆有那几条基本原则?
(美化、自然、得法、协调)
2化妆的主要禁忌是什么?
(勿当众、勿在异性前、勿妨碍别人、勿残
妆、勿借用)
3正确的坐姿是怎样的?
(讲顺序、方位、无声、得法、谨慎、深坐、
浅坐)
4眼语的构成是什么?
(时间、角度、部位、方式、变化)三种注视方
式是什么?
5正装的基本色彩是什么?
五、课后练习
1.女性的化装
2.练习站姿、坐姿、行姿、立姿
3.找出不合适的站姿、坐姿、行姿、立姿
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一、教学目的、重点
1、介绍的含义及礼仪
2、称呼的规范及礼仪
二、教学时数:
2课时
三、内容
(一)介绍礼仪
1、形式:
正式介绍与非正式介绍
2、类型:
自我介绍和第三者介绍
3、第三者介绍的介绍者:
东道主、长辈、女主人、公务交往中的专职
人员等。
4、第三者介绍介绍的顺序:
向地位高的介绍地位低的,向年长的介绍年幼
的,先向女士介绍男士,先向主人介绍客人,先向已婚介绍未婚,先向
客人介绍主人,向先到者介绍后到者等。
圆桌从右按顺时针方向介绍。
5、介绍方法:
自我介绍地位低的向高的介绍,男士向女士介绍。
接受介绍要回应,先
递名片再介绍。
时间要短。
内容要到位。
应酬式只说姓名,公务
式则报单位、部门、职务、姓名。
介绍别人确定谁做介绍人:
家里来客,由女主人做;单位来人由秘书公
关人士或负责人。
思考1、单位来了重要人物或领导,谁介绍?
2、秘书陪单位邀请的客人与领导见面,该先介绍谁?
(二)称呼礼仪
1、规范性
1)使用行政职务;主要在公式公办的场合。
2)技术职称;律师、医生、教授、法官(就高不就低)
3)行业称呼;(无法辨清等级时)称呼护士、警官、老师、医生
4)泛尊称(适用于所有人)先生、小姐
2、不能用的
1)无称呼就无教养
2)替代性称呼;5号,四床,瘸子、光头,摩托佬
3)地方性;那口子、爱人
4)非正式简称;范局、徐副、莎司;南航、人大、作协(三)介绍操演
四、交流讨论
举出生活中介绍、称呼不合规范的例子,并说明为什么?
五、练习
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1、互相介绍操演
2、观察生活中称呼不当的现象。
六、场景模拟一:
家庭宴请你作为女(男)主人接待来宾时介绍客人。
场景模拟二:
你作为秘书陪单位邀请的客人与领导见面,请做介绍。
场景模拟三:
单位来了重要人物或领导,谁介绍?
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一、教学目的、重点
1、握手礼仪的时机、顺序、禁忌
2、名片递送的礼仪和方法
二、教学时数:
2课时
三、内容:
(一)
握手礼仪又叫会面礼节或相见礼节。
由于时间与文化背景不同,会面礼又有
举手礼、点头礼、脱帽礼、拥抱礼、屈膝礼、鞠躬礼、合十礼、吻手礼、吻足礼、
碰鼻礼、拱手礼、叩头礼、跪拜礼、亲吻礼等。
1、握手的时机
1)必须握手的场合:
A较长时间未谋面的熟人,以示久别重逢。
B在较正式的场合与人道别,以示惜别、珍重、再会之意。
C以本人作东道主的社交场合,迎来送往之时。
D向他人或他人向自己表示祝贺时。
E他人或自己赠送礼品或颁奖时。
2)、不必握手的场合
A对方手有伤。
B对方手有负重。
C对方离自己较远。
D对方正在忙于其他事。
E对方所处环境不适合握手。
2、握手的顺序
1)、“尊者决定”原则:
即在两人握手时,各自应首先确定双方彼此身份的尊卑,
然后由此决定伸手的先后,通常应由位尊者先伸出手来,即尊者先行。
(这是为
了尊重尊者,由他决定是否能够继续交往。
)2)、具体情况(与介绍相反)
A前者先伸手的情况:
年长与年幼
长辈与晚辈
老师与学生
女士与男士
已婚与未婚
先到与后到
上级与下级
B特殊情况
身份出现复杂的交叉时一般原则为:
判断那种关系为主。
如:
工作关系时,
以职位的高低来决定;社交场合中,以女士优先或长辈优先。
3、握手的方式
1)、神态:
专注、热情、自然、友好
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2)、姿态:
起身站立,相距约为1米
3)、手位:
单手,平等式、友善式、控制式;双手,手套式握手,表示十分友好。
4、握手的禁忌
1)、不用左手
2)、不戴手套(女士除外)
3)、不戴墨镜、帽子
4)、左手不插在口袋里或仍拿着东西
5)、不要争先恐后
6)、不要面无表情,应付或无视对方的存在,过分冷淡7)、不要长篇大论、点头哈腰,过分热情
8)、不给对方手指尖
9)、不可拖来拉去、上下抖动不已,时间不宜太长10)不要以肮脏不洁或有传染病的手与他人相握11)不要与人握手完毕即擦手
12)任何情况下不要拒绝与人握手
(二)
名片是自我“介绍信”和社交“联谊卡”。
名片的交换要有先后次序,由近及远,或由尊而卑。
1、制作:
规格、材质、色彩、图案、文字、字体、版式2、用途:
业务介绍、通知变更、拜会他人、简短留言、用作短信、用作礼单、
替人介绍。
3、怎样索取别人的名片?
A交易法:
将欲取之,必先与之。
B谦恭法
C激将法
D询问法对长者尊者用之;“怎样跟你联系”,“怎样向你请教”
4、怎样婉拒
A对不起,名片用完了
B对不起,名片忘带了,以后我跟你联系。
5、怎样接受名片
A接过要看,要记,要读;甚至要读出重要头衔,便于准确介绍。
B有来有往,必须回。
四、课堂实操:
1、练习握手的顺序(各组自做规定)
2、练习交换名片
五、课后练习
1、观察生活中介绍和交换名片做法中的对与错,并记录下来以备交流。
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一、教学目的、重点
1、电话礼仪的具体内容
二、教学时数:
2课时
三、内容
(一)电话
1、打电话
1)、通话时间:
一是预约,二是对方方便时;除非紧急,一般早上7点前和晚上
10点后、公休日、节假日不宜通话;公务电话,不要占用私人时间。
海外电话
需注意时差。
2)、通话长度:
三分钟原则;发话人应自觉控制时间,宁短勿长。
倘若时间预计
会长,可征求受话人方便否,或再约时间,并说“对不起”。
3)、先问候、再自我介绍,如是内线宜报部门,如为外线宜报单位名称。
4)、通话声音不宜太大,语气宜温和、亲切,不要掉以轻心;注意环境不要太嘈
杂,影响受话人的接听。
5)、接听完毕要说“谢谢”,并轻轻地放下听筒,不要太大力,以免造成误会。
2、接电话
1)“铃响不过三的原则”,即铃响时,以铃响或响三次左右拿起话筒为佳。
因为
许多公司设有总机,一旦转接,已使对方等待了。
2)接听第一声要清脆、响亮;先问候、再自我介绍,如是内线宜报部门,如为
外线宜报单位名称。
模拟训练:
接线声音响亮。
规范用语:
您好,这是XX公司,我是张秘书(工号007)
3)要用左手摘听筒,尽量不让办公室的说话声传入话筒。
模拟训练:
左手摘听筒.
4)积极附和,有效复述确认。
对商务往来电话,为避免对方述说时自己缺乏积极回应,宜适时附和,例如
“你说得对”、“你的心情可以理解”、“给你添麻烦了”、“感谢你百忙中给我们的
帮助”。
复述,使对方所述信息准确无误,又可让对方发现自己有否出错,可缓解情
绪,或告之周围的人。
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3、转接电话
“对不起,稍后再回电话,可以吗?
”的做法是否正确?
(及时通报情况,
并以商量的口吻。
)
讨论:
1.对电信话务员通报自己的工号有什么看法?
2.对方所找的人不在,应先告诉还是问完对方个人资料后才告诉?
3.“三个圆圈一条直线”的理解复述(0001、000?
)
4、替领导过滤电话
宜先问是否有预约,其次按照上司吩咐做,再次,自主处理时,宜了解上司
的工作作风再作决定。
P220
5、对打错的电话礼貌、友善,不要不耐烦。
6、对投诉电话惯用客套话---认真听(获取未知信息)---真情相告---体谅对
方---拉近感情距离---认真答复---礼貌对待。
(二)书信礼仪(见教材)
1、格式
2、称谓
3、礼仪用语
(三)馈赠礼仪
1、什么场合送什么礼
2、礼品的包装
3、赠送与接受的礼品的方式
4、送花礼仪:
花语、方式、禁忌
四、观摩录象资料
五、讨论交流
举例谈谈生活中不符合电话礼仪的现象.六、作业
1.收集整理一个花语故事
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一、教学目的、重点
1、舞会礼仪的注意事项
2、舞会礼仪的着装
3、舞会礼仪的如何邀请与拒绝舞伴
二、教学时数:
2课时
三、内容
舞会作为社交场合是结交朋友,扩大交际圈的地方,用什么样的形象、方法去
进行交往,是值得注意的。
(一)组织舞会要注意那些细节?
1、时间:
2小时—4小时(pm8:
00---pm12:
00)22、场地:
干净、宽敞(1M/人)
3、曲目:
从众、快慢交错、依例、
4、来宾:
(提前一周、做到落实)、限量、定比(男女比例大致相仿)5、接待:
主持一般由女士担任
招待接待来宾、提供服务、邀请单身、排忧解难。
(二)舞场表现(实操)
1、着装仪容仪态:
(站姿、微站姿、微笑)
分小组互相检讨不合适宜的舞会着装仪容仪态,提出适宜的着装仪容仪态。
2、如何邀请舞伴?
(现场模拟)
常规:
异性相邀,第一支和最后一支与自己同去的舞伴跳;
顺序:
第二支男主人与男主宾的舞伴跳,以下依次礼宾单顺序3、如何拒绝?
(现场模拟。
)
女士起