外卖配送创业计划书.docx

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外卖配送创业计划书

外卖配送创业计划书

篇一：

XXXX盒饭配送公司创业计划

　　创业计划书

　　创业项目：

XXXXX盒饭配送公司

　　创业人：

XXX

　　日期：

20XX年XX月XX日

　　一、创业组织介绍

（一）项目类型：

餐饮服务业

（二）公司名称：

XXXX盒饭配送公司

　　（三）公司类型：

两人合伙经营

　　（四）核心团队：

除本人与合伙人外，另预计人工9人

　　（五）资金筹措：

本店需创业资金24万元，其中9万元已筹集到位，仍需

　　要贷款15万元。

　　（六）主营业务：

为工厂、商务公司及各类大型活动等提供盒饭配送服务。

　　（七）主创基本情况介绍：

本人于XX年在上XXXX学院毕业，毕业后的几

　　年曾和XX一同开办一家餐饮外卖店，并承包过几家工厂的盒饭外送业务，积累

　　了不少餐厅经营管理的经验；后任久亨服饰采购经理一职，熟知各类原料的采购

　　流程。

合伙人原为学校食堂大厨，对于盒饭操作流程十分熟悉且合伙人与本人志

　　同道合，有共同的想法，更现代化合理化的管理，故共同创办“XXXX”盒饭配送

　　公司。

　　二、项目简介

　　1.店铺选址

　　本公司欲选址在XXX，预计经营面积约为150平米左右。

该地区属于工业密

　　集型地段，附近有XX工业园区、XXXX商业园、XX开发区等，据调查，类似于我

　　司类型的餐饮公司目前较少，如果在该地区建立起良好的口碑和知名度，相信在

　　不久的将来，我司也会在庞大的餐饮业内占得一席之位。

　　2.店面装修

　　本公司共分为两个板块，第一部分为办公室结构，用来接待客户，承接货单，

　　处理公司内部相关事宜。

　　第二部分为盒饭快餐制作的操作间，员工需着专业工作服，佩戴一次性帽子、

　　口罩、未在外走过的套鞋方可进入操作间内工作。

我司需保证产品的质量、食品

　　卫生安全等各种问题，从小避免。

　　3.目标客户群体

　　1.无食堂、餐饮提供的工厂、公司

　　2.园区、展会等各类活动临时用餐需求。

　　三、营销模式1.我司开业前期，建立公司独立网站，再与XX、阿里巴巴等网站合作，在

　　XX推广本公司，在阿里巴巴上公布公司信息方便客户可以第一时间搜到我们，

　　提供多种渠道给客户，方便客户。

　　2.订餐方式简单：

客户可选择网络订餐或电话订餐的方式向我司预订盒饭，

　　确定完数量、价位与菜单就可以直接下单了；如有特殊情况，需提前一天向我司

　　报备，比方说，明日15号，多加10份等。

　　3.公司使用可回收型饭盒，使用过后，由公司专人回收，即节约又环保，而

　　废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。

　　4.公司提供各类菜点，主要由客户方自行选购，工作日每日都是不重复的菜

　　色，按月订；在炎热的夏季，可将套餐内的例汤转换成可口的绿豆汤。

让夏天胃

　　口不好的客户们饭后享用，还可增加炒面，炒年糕等替换主食。

　　5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个

　　企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状

　　况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。

在经营稳定后，可

　　以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢

　　慢打造自己的品牌。

　　四、公司人员结构

　　总经理：

（本人兼）

　　负责公司日常运营，负责食物原料的采购，负责公司网站的日常运营及维护，

　　负责售前与售后工作，负责制定公司年度计划，负责人事调动，负责接单及送货。

　　操作间主管：

（合作人兼）

　　负责操作间的日常维护，负责食品品质安全的监管，负责员工在操作间内的

　　操作及安全，负责新品的研发。

　　仓库管理：

1人

　　负责管理进来的食品原料并分别记单，上班后及下班前清点仓库内的库存如

　　有不符及时与总经理报备，操作间需要用到的原料由操作间主管确认签单后按数

　　量取货。

　　销售部门：

2人

　　负责公司日常营销，负责制定公司销售计划并完成，负责推销公司产品，负

　　责维护客户关系。

　　操作间员工：

6人

　　分别负责配菜、烹饪、蒸饭、分餐、卫生等工作，白班全员操作，晚班换班

　　休息。

　　财务：

外包

　　五、竞争分析

　　本公司就几家同类型的盒饭配送公司如XX配送公司、XX配送公司等调查分

　　析如下：

　　竞争对手的主要优势：

　　1．成立时间久有固定的渠道，客源。

　　2．公司场地大，部分公司有固定养殖场及菜地。

　　3．配送线路多及线路长，员工较多。

　　4．较为雄厚的资金背景竞争对手的主要劣势：

　　1．价格较高，要求量多。

　　2．养殖场及菜地不可预估风险过大。

　　3．菜式品种太多，口感不佳，不回收饭盒。

　　4．模式一尘不变，无法吸引现在的客户。

　　本企业相对于竞争对手的主要优势：

　　1．价格实惠。

　　2．严格挑选供应商，保证食品安全及质量。

　　3．严格按照公司配方比例制作菜系保证到每客盒饭的口感。

　　4．船小好掉头，菜品更新快。

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

　　1.场地不大。

　　2.创业团队需要磨合。

　　3.知名度不够。

　　4.新供应商要价较高，对此要对比几家选出最合适的供应商并签订合同

　　5.资金链较为薄弱。

　　六、关键的风险和问题

　　经营风险

　　由于经营和管理不善带来的可能性风险。

同时，市场竞争和需求变化给企业

　　发展带来的压力。

　　解决方案：

我们将把企业的产品服务成文化标准化；建立严格的督导体系；

　　在人才的纳入方面，不光要招聘相关方面的专业管理经营人才，还要建立培训体

　　系，加强凝聚力。

　　原料风险

　　近些年来诸如染色馒头，地沟油等食品安全的问题层出不穷，而餐饮行业的

　　产品就是食品，和百姓的生活息息相关，我们的目标就是让顾客们吃的放心满

　　意。

很多食品安全的问题的产生大都是是因为一些商家为了获取暴利而采用低廉

　　劣质的原材料加工产品，而我们将严格挑选供应商，力求在供应商→我们→客户

　　中取得平衡，给客户提供品质优良的产品，合适的价格。

篇二：

快餐配送企划书

　　篇一：

快餐配送中心创业计划书

　　快餐

　　配送中心创业计划书

　　一、市场分析

　　目前，随着生活节奏的加快，越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐，由于寻觅不到合

　　适的餐饮店，许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。

而真正符合既方便又有营养

　　和品质保证的早餐网点，在南京还存有很大的空缺。

首先，在对观念上，消费者追求快捷、

　　方便、口味优质、营养；其次，从购买能力上看，总体购买能力日益增强，而今，在各大超

　　市，购买物品在百十元以上的人不在少数。

　　另外，在早餐就餐地点上，消费者首选路边的小摊，原因有三，第一，小摊子的种类比较多

　　些，选择性强；第二，比较方便；第三，省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。

但路边小摊的弊

　　端，具体有二点：

第一，消费者路边小摊的卫生条件；第二，路边小摊花销比家中大。

如何

　　扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式：

那就是营养早餐配送中心。

南京早餐市场需求究竟有

　　多大？

来自权威部门的一项调查显示：

如果吃一顿早餐只花2元，全市有870万人口，除去

　　1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的总销售额也有近千万元。

所以建立质量优、技术到位、

　　产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。

　　二、行业分析

　　据早餐市场总量预测。

南京市现有人口670万人，加流动人口约330万，总人口达10000万。

　　其中按抽样调查，约2/3在外用早餐，则用餐规模人数为约446万，其中早餐工程市场占有

　　约为10%，早餐顾客量在44.6万人。

按人均消费2元，一年360天计算，全年营业额为32112

　　万元，如加晚点供应，而晚点按早餐的30%计算有9633.6万元的营业额，总营业额将达到

　　41745.6万元。

　　三、具体实施方案1：

公司名称：

xxx餐饮配送中心2：

公司组织设计使命：

健康生活，

　　健康早餐。

　　愿景：

创建国内一

　　流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公司。

　　经营理念：

　　1：

化以市场需求为导向，以培育和发展高档写字楼、社区的早餐市场，按照工业化、标准、

　　工序化、集约化、系列化的原则，研制、开发高品质的、营养均衡的系列早餐产品，为客户

　　提供营养、卫生、快捷、实惠的早餐服务。

　　2：

为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班一族、单身人事提

　　供网上订购快餐的资讯电子商务，其借助广阔网络平台，尽量减少中间商的采购环节和降低

　　超市卖场昂贵租金并成本，尽量提高产品附加值，为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服

　　务。

　　公司精神：

奉献、创新、守信

　　管理方针：

严谨、规范、高效

　　主宣传标语：

　　您选择了xxx，您就选择了健康人生。

　　您选择了xxx，您就选择了美好生活。

　　公司核心能力分析：

　　按

以上远景规划及公司预期的现状，公司核心能力在于快速便捷的服务能力、低成本的物流

　　配送能力、高品质的食物加工能力、员工成长能力。

为塑造以上能力，主要持续做好以下方

　　面工作或系统设计：

1）网点的有效布置；2）基于haccp的食物加工；3）良好的加工及网点

　　保温出售一体化设备；4）有效的信息流；5）良好的培训成长体系。

　　管理结构设计如下：

　　总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、品控部等六部门。

　　综合部下设内部审

　　计、总务、人事、培训等四办；加工部下设厨师长、维护办、调度及核算员；物流部下设采

　　购组、物料及作业计划办、仓库、配送中心；营销部下设大客户组、品牌推广组、市场组、

　　信息中心；财务部下设预算组、成本核算组、帐务组、现金出纳组；品控下设质量检验组、

　　质量保证组。

　　网点布置主要参照有效服务人数/辐射区域面积确定。

　　3：

内部流程设计：

　　确定经营品种，早餐：

在传统中式早餐品种（如包子、花卷、面条、馄饨、豆浆、豆腐脑、

　　等）的基础上，结合西式早餐（如面包、西式汉堡、果汁、牛奶）组成绿色健康营养食品、

　　套餐、等系列产品。

全部产品均考虑到干稀搭配、营养均衡的要求。

在价格方面坚持面向高

　　端人群的高标准价格的原则，其中三分之二的产品价格在3.5-5元之间，六分之一的产品价

　　格在5-6元之间，其余六分之一产品价格在6元以上。

考虑到产品卫生差异化经营的需要，

　　大部分产品为便携式独立包装，小部分产品为散包装。

　　为使产品能够符合大众口味和需求，拥有广阔的市场，把所有产品进行试销。

　　为了实现管理过程

　　的标准化和规范化，公司专门编制全套的管理手册，包括《总部管理

　　手册》、《营销管理手册》、《vi/si手册》、《产品标准手册》、《培训手册》、《物流配送手册》、

　　《营运督导手册》和各类管理合同文本。

对从事早餐和净菜经营的每一个环节的人员，从业

　　务操作、服务规范、品牌荣誉、企业文化认同等方面进行岗前及在网培训，考核合格后发证

　　上岗。

　　在生产制作销售过程中建立haccp安全预防控制体系和iso9001质量管理体系，确保食物的

　　安全、卫生。

　　在早餐经营过程中坚持十统一”原则，即统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一

　　配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一文化，从而实现管理的标准化、程

　　序化和科学化。

　　4：

订购方式：

　　第一种方式：

会员登陆→选择菜品→半小时内送货到家付款

　　第二中方式：

提前预定某一时间段要求的菜品→按约定时间送到指定地址

　　5：

会员办理：

　　会员权利：

　　普通会员拥有一年在e菜便利公司网上订购菜品权利

　　每月获得彩色页面菜谱杂志一本（金卡会员）

　　免费被邀请每季度至少举行一次的家庭聚会沙龙

　　根据积分获得公司送出相应礼品

　　免费在每月发行的会员报里发布跳蚤信息

　　办理流程：

　　交纳20元即可能为我们的会员，每订购一次菜品后货到付款并获得相应积分、享受相应的服

　　务。

　　一次性充值500元即可成为我们的金卡会员，享受更尊贵的待遇和获得每次购物9.5折优惠。

　　6：

加盟商家盟

　　我们在全市范围内寻求片区独家加盟商，一起分享21世纪的绿色财富。

　　业务一：

净菜配送方面，只要你是经营面积在1000平米以上的酒楼经营实体，不满足现有业

　　务量，希望寻求更大的发展的，都可致电我们了解详情，有详尽加盟资料备索。

　　业务二：

早餐预定

　　方面，只要你在相应的片区设有具备早餐配送能力的饮食店，均可致电我们了解详情，有详

　　尽加盟资料备索。

　　加盟商需要认可我们的经营理念！

　　7：

增值服务：

　　每月免费送赠一本专业性厨房烹饪菜谱（金卡会员）

　　视频厨师指导烹饪栏目

　　每季度至少一次免费家庭沙龙聚会

　　每月一份会员报，并为所有会员提供免费发布信息平台

　　提供代交水电费、煤气费、手机费等管家服务

　　8：

模拟运营

　　组建公司可以先在选择一到两个高档写字楼和高档小区酒店作模拟运营。

运营力约为设计规

　　模的1/50。

从模拟运营中总结经验，以供全面推广调整时参考。

　　四、经济可行性分析

　　前期投资分析：

b、建设快餐配送中心基地场地拟投资20万元；d、配送运输工具，拟三

　　辆厢式单排，约10万左右；e、设备与车间布置约30万；

　　f、前期原料及未预

　　见性投资和流动资金及宣传费用约20万元。

总计前期投资约80万元。

　　前期配送中心运营方式：

拟采用预订配送服务，开设配送服务厅，客户到服务厅办理预订手

　　续，由服务厅人员将每天预订餐数上报中心调度员，调度员按数据进行计划生产。

配送部按

　　客户要求的时间分片配送。

目前开展的业务有：

开展的业务有：

早餐服务和净菜服务。

　　我们计划在一年内

　　实现第二期的资金积累，在第二期我们要以现有的实体运营当中所产生的利润做为第二期的

　　后续资金，以此种梯次进行的资金积累方式逐渐到第四期的企业完善。

　　营业预测：

　　顾客量按鼓楼区6万人,按人均消费2元，一年360天预算，全年营业额为4380万元，如加

　　晚点供应，而晚点按早餐的30%计算有1314万元的营业额，总营业额将达到5694万元。

按

　　30%、50%、70%、100%预测从XX年起的营业额，预计XX年起达设计销售规模。

　　经济分析依据：

　　外购燃料动力按原材料成本的3%预算，工资福利按人员按设计规模逐步达到预算，制造费用

　　主要含折旧。

　　销售费用按销售额的2%预算，管理费用按销售额的3%预算，财务费用包含银行利息、汇兑损

　　失等。

　　销售税金及附加按销售额的6%计算，所得税按33%，享受地方税收部分两免三减半，地方留

　　成部分暂按50%计算。

盈余公积按税后利润的10%计算。

　　五、xxx快餐配送中心行销计划书

　　1、行销定位策略：

　　行销定位策略是行销成功与否的重要关键，由于所有的行销活动包括销售、广告、促销、定

　　价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。

因为我们级建初期，未能

　　形成品牌效应，况且在多变的市场与竞争激烈的环境中，唯有建立强而有力的行销定位策略，

　　才能找出一条生存与发展的市场空间。

　　2、目标市场：

　　我们的目标客户是单身一族、年轻情侣夫妇、对生活品质有高要求的希望能在繁忙工作之余

　　享受厨房乐趣的人事。

市场定位：

我们以快捷、卫生、营养与高档化、高服务作诉求，希望

　　给消费者提供一个既省时，还健康、营养的用餐过程。

同时在运作过程中，将准时做为我们

　　的最大要求来做。

　　3、推广策略：

　　我们的具体运作当中，企业形象的建立与知名度的炒热相当重要，除了我们所提供的产品带

　　给消费者的感受外，广告与促销活动更是我们在争取消费者认知与印象的重要策略。

因此，

　　广告策略与促销战略的实战运用，并发出适当的广告与促销讯息与消费者心连心建立密切关

　　系，乃是推广策略的主要课题，所以我们的推广策略可由以下各项重点落实执行：

　　1，广告策略的应用

　　可分为三个阶段执行

　　a、建立企业知名度，告知消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色服务；

　　篇二：

快餐配送中心创业策划书

　　快餐

　　配送中心创业策划书

　　随着中国经济的发展，人们生活节奏的不断加快，快餐以它简便、快捷、价格低廉的优势，

　　已成为一种流行餐饮形式。

　　快餐（外卖）配送有着广阔的市场空间，繁华的城市中写字楼耸耸而立，大型的商业中心比

　　比皆是，这些地方是众多企业单位的聚集之地。

据不完全统计，这些企业单位工作人员的午

　　餐，95%以上都是在单位内吃快餐！

全国餐饮行业营业额中，快餐占了近1/3，市场份额很可

　　观。