食品采购需求.docx

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食品采购需求

A包

1.近红外光谱仪

一、技术要求：

1.近红外光谱仪主机

1.1干涉仪：

平面镜电磁驱动，具有10万次以上连续动态调整功能，保证瞬时和长时间数据的准确性。

软件自动准直干涉仪，通过软件无需手动调整。

1.2光谱范围：

12,800cm-1~3,800cm-1。

1.3光源：

长寿命卤钨灯，光源寿命达10000小时以上。

1.4光谱分辨率：

最高可达2cm-1。

1.5信噪比：

优于50,000:

1。

1.6ASTM线性度指标：

对0.0%T的偏离不超过0.07%T。

1.7永久准直光路：

光学台采用永久准直光路设计，在使用过程中无需进行人工调整。

所有元件均采用自重对针定位方式，即插即用。

1.8数据接口：

USB2.0。

2仪器检测模块

2.1配置独立的积分球和光纤模块。

2.2检测器：

不同检测模块各带有独立InGaAs线性检测器，检测器可根据样品调整四档增益范围。

2.3积分球模块

2.3.1配置旋转台及不同尺寸样品杯（直径1cm,3cm,5cm或12cm）。

2.3.2可升级悬浊液透反射模块，光程包括（0.5mm,1mm,2mm）。

2.3.3可升级透射模块，同时实现样品漫反射光谱和透射光谱的采集。

2.4光纤模块，带1.5m长原装漫反射光纤探头，可配置不同尺寸的光纤透反射支架（标配2cm）。

3.操作软件：

与Windows10兼容。

3.1仪器控制软件，通过工作流程序方式控制仪器，可实现仪器的离线检测和在线检测。

根据用户需要自行编写订制检测过程，方便日常使用。

3.2非第三方定量近红外分析软件，软件内部集成定量方法、定性方法各5种。

同时该软件支持不同厂商仪器的数据格式。

3.3采集光谱时“忘记背景”，仪器可根据设置自动采集背景信号。

二、配件

1.台式一体机品牌电脑1台，配置不低于:

酷睿I5处理器、4G内存、1T硬盘、21寸液晶显示器、WIN10系统。

2.激光打印机1台

三、售后服务

1、自仪器安装调试合格之日起免费保修1年，提供厂家人员专业技术培训服务；保修期内提供免费上门维修服务和零配件供应。

对用户要求在24小时内响应，需要现场维修的，2个工作日内到达现场，一般问题在48小时内解决，重大问题或其它无法迅速解决的问题需提供备用机免费使用。

13.2要求生产厂家原厂授权。

2.荧光/磷光/发光分光光度计

1.技术参数要求（主机）

1.1光源：

采用脉冲氙灯，可自行消除臭氧。

1.2可开盖检测

1.3单色器：

Monk-Gillieson型单色器

1.4波长范围：

激发光波长200-800nm，零阶可选；发射光波长：

200-900nm。

1.5分辨率：

≤1.0nm，波长重现性：

<0.5nm。

1.6信噪比：

750：

1（RMS，350nm处纯水拉曼谱带，数据积分时间1s）；基线处信噪比2500：

1。

1.7发光带有截止滤光片和偏振滤光片；发射光单色器配有5个不同范围的截止滤光片和一个衰减滤光片以及偏振滤光片。

1.8狭缝带宽：

激发2.5~15nm狭缝，发射2.5~20nm狭缝，0.1nm增量连续可调。

2.仪器其他配置

2.1带盖10mm光程石英比色皿2对。

2.2工作站

2.3台式一体机品牌电脑1台，配置不低于:

酷睿I5处理器、4G内存、1T硬盘、21寸液晶显示器、WIN10系统。

3.售后服务

1、自仪器安装调试合格之日起免费保修1年，厂家为用户提供现场技术培训，提供免费的仪器操作、维护、维修的国内培训2人3个工作日。

保修期内提供免费上门维修服务和零配件供应。

对用户要求在24小时内响应，需要现场维修的，2个工作日内到达现场，一般问题在48小时内解决，重大问题或其它无法迅速解决的问题需提供备用机免费使用。

2要求生产厂家原厂授权。

B包

1.全自动脂肪测定仪

1.技术指标：

1.1符合国际及国家标准的索氏浸提方法。

1.2检测范围：

0-100%；重复性：

RSD≤1%。

1.3批处理能力：

6个/批，可扩展为12个/批。

1.4全自动操作系统，运行中不需人员看守，自动关机功能支持过夜操作。

1.5可实现所有冷热浸提方法，每个浸提过程包括四个步骤：

热浸提、淋洗、溶剂回收和预干燥。

针对不同溶剂可在室温-285℃之间设置不同的浸提温度。

每个步骤可单独设置时间，从0分钟至数十个小时不等。

1.6整个系统中包括独立浸提单元和控制单元，电子控制和溶剂提取分开。

1.7具有三级过温保护功能。

1.8快速溶剂添加转盘在密闭状态下进行溶剂的添加。

1.9内置通风橱功能。

1.10仪器能够独立完成浸提过程。

1.11每个位置可单独加热或关闭。

1.12溶剂泄露报警传感器能够探测任何泄漏的溶剂。

1.13溶剂可自动回收，并有溶剂罐排空报警功能。

1.14自调节的加热板。

1.15全套的批次处理工具。

2.配置：

2.1自动索氏浸提系统：

包括浸提单元和控制单元各一个。

全套的批次处理工具：

包括铝浸提杯2套（不少于6个/套）、密封圈4套、滤筒支架4套，滤筒接头4套（不少于6个/套）、滤筒对接工具、滤筒放置夹、浸提杯把持器4个、浸提杯手夹4个、浸提杯干燥架4个、溶剂添加管和溶剂回收罐。

2.2其他附件：

移液器1套（50μL、100μL、200μL、1000μL各1支）,浸提纸筒100个。

3.售后服务

1、自仪器安装调试合格之日起免费保修1年，厂家为用户提供现场技术培训。

保修期内提供免费上门维修服务和零配件供应。

对用户要求在24小时内响应，需要现场维修的，2个工作日内到达现场，一般问题在48小时内解决，重大问题或其它无法迅速解决的问题需提供备用机免费使用。

2要求生产厂家原厂授权。

C包

1.食品核磁共振分析仪

技术参数：

1.磁体类型：

永磁体；磁场强度：

0.5±0.08T；

2.磁场均匀度：

≦20ppm（15mm×15mm×25mm）；

3.磁场稳定性：

<200Hz/Hour；

4.探头线圈大于：

Ø15mm;有效样品检测范围≥Ø15mm×H30mm；

5.磁体温度：

非线性精准恒温控制，25~35℃范围内可调，控温精度为±0.02℃；

6.射频发射功率：

峰值输出大于100W；

7.最大采样带宽：

300KHz；

8.成像梯度：

X、Y、Z三个方向梯度功放的梯度强度峰值大于4Gauss/cm；

9.谱仪系统：

基于PCI总线工业控制计算机平台的谱仪控制系统；

10.成像质量：

图像线性度（x,y,z三个方向）大于90%，层面内空间分辨率优于0.08mm；

11.具备多层任意角度二维扫描功能；

12.控制软件中有层数、层厚、层间距、二维切面角度参数调节栏；

13.FOV（成像视野）大小可调；

14.16层二维扫描最快扫描时间（128*128）＜150s；

15.CPMG回波个数≥18,000，最短回波时间小于200微秒；

16.分析软件具备：

多指数反演功能，可进行T1、T2反演运算，准确快速地进行弛豫分析；

17、计算机配置：

品牌电脑1台，配置不低于:

酷睿I5处理器、4G内存、1T硬盘、21寸液晶显示器、WIN10系统；

18、售后服务

18.1自仪器安装调试合格之日起免费保修1年，厂家为用户提供现场技术培训。

保修期内提供免费上门维修服务和零配件供应。

对用户要求在24小时内响应，需要现场维修的，2个工作日内到达现场，一般问题在48小时内解决，重大问题或其它无法迅速解决的问题需提供备用机免费使用。

18.2要求生产厂家原厂授权。

D包

1.超高压食品处理设备

1主要技术参数

1.1工作压力：

0~600Mpa;

1.2工作温度：

室温-60度；

1.3有效容积：

≥5升；

1.4升压时间：

≤3分钟；

1.5内套材料为高强度食品级不锈钢；

1.6电机功率：

≥7.5kW；以满足自动双向高压增压器快速增压和试验效率。

2控制方式

2.1手动控制：

在调试设备或简单实验时，可以用单动按钮单独控制各种动作，如油泵启动、停止、容器堵头的开启关闭、泄压等动作。

2.2自动控制：

装好物料后，选择开关扳到自动位置，设定好工作压力、保压时间，启动后，设备能自动完成快速充填工作介质→自动关闭容器堵头→升压→自动定时保压→自动泄压→自动开启容器堵头。

2.3计算机控制：

点击显示器界面可以对设备进行同样的手动和自动控制，同时能记录实验过程的压力、时间等参数。

3设备配置

3.1高压处理舱1个

3.2承压框架1套

3.3高强处理舱堵头4个

3.4支架1套

3.5自动开启高压处理舱液压机构1套

3.6高压增压器1套

3.7增压器和处理舱的高压管连接机构2套

3.8增压连接系统2套

3.9计算机及计算机自动控制操作模式（计算机自动控制和数据记录系统，包括时间、压力）1套，电脑配置不低于:

酷睿I5处理器、4G内存、1T硬盘、21寸液晶显示器、WIN10系统；

3.10控制柜1个

3.11设备操作手册1本

4.售后服务

4.1自仪器安装调试合格之日起免费保修1年，厂家为用户提供现场技术培训。

保修期内提供免费上门维修服务和零配件供应。

对用户要求在24小时内响应，需要现场维修的，2个工作日内到达现场，一般问题在48小时内解决，重大问题或其它无法迅速解决的问题需提供备用机免费使用。

4.2要求生产厂家原厂授权。

E包

1.高效液相色谱仪

1主要技术指标

1.1二元高压梯度

1.1.1传动机构：

串联双柱塞往复泵

1.1.2流速范围：

0.0001-10.0000ml/min

1.1.3流量精度：

≤0.07％RSD

1.1.4流速准确度：

1%或2µL/min（其中较大值）

1.1.5工作压力：

最大耐压≥40Mpa

1.1.6梯度组成范围：

0.0-100.0%,0.1%步进

1.1.7梯度混合准确度：

±0.5%,不随反压变化

1.1.8梯度组成精度：

0.1%RSD

1.1.9控制方式：

面板+系统控制器

1.2自动进样器

1.2.1样品瓶数：

≥100位，可进行编程进样

1.2.2进样范围：

0.1-100µL

1.2.3进样针清洗：

在进样前后任意设定，自动清洗

1.2.4交叉污染：

小于0.004％

1.2.5进样速度：

≥10µL/10秒

1.2.6进样精度：

0.25％RSD以内（10µL进样时）

1.3二极管阵列检测器

1.3.1波长范围：

190~800nm

1.3.2光源：

氘灯/钨灯

1.3.3波长精度：

±1nm

1.3.4噪音（AU）±3.0×10-6

1.3.5分辨率：

1.2nm（同时的噪音值为±1.2×10-5时）

1.3.6漂移：

<0.5×10-3

1.3.7检测范围：

0.0001-2.00AUFS

1.4柱温箱

1.4.1容量：

可放置≥2根4.6×250mm的色谱柱

1.4.2温度控制范围：

10C-80C

1.4.3温度设定范围：

4°C-80°C（步距为1°C）

1.4.4温度设定准确度：

±0.5C

1.4.5控温精度：

±0.1C

1.4.6控制方式：

软件控制、面板控制

1.5系统控制器

1.5.1具有数据转换功能。

1.5.2具有内存缓冲。

1.5.3配有Web服务器功能，可不使用专用软件直接通过互联网浏览器对仪器进行系统访问、进行系统控制、监视、装置的维护管理等。

1.6色谱软件

1.6.1原厂源代码级全中文版，其中包括在线帮助采用简体中文。

1.6.2软件配备自动化功能，支持开发符合用户独自操作环境的用户界面，采用独立的再解析专用窗口和通用型文件，可进行不依赖数据采集环境的再解析。

1.6.3报告的编辑和排版：

结果可以有单个报告和综合报告，报告的版式可以编排。

2配置要求：

2.1双泵高压梯度系统输液泵一套

2.2脱气机一套

2.3二极管阵列检测器一套

2.4自动进样器一套

2.5柱温箱一套

2.6中文工作站软件，包含品牌电脑和激光打印机一套（配置不低于：

酷睿I5处理器、4G内存、1T硬盘、21寸液晶显示器、WIN10系统；品牌激光打印机1台）

2.7耗材及其他备品备件：

ODSC-18色谱柱2根，氘灯、钨灯各两个（放在厂家，随用随取），1000ml流动相瓶（含盖）1套，20ul微量进样针2支，流动相瓶盖5个，1.5ml样品瓶（含垫）100个，及其他常用耗材。

3技术服务和质量保证

3.1设备安装、调试和验收：

仪器到达用户现场并且实验室条件合格后，在接到用户通知后需在10日内完成。

3.2技术培训要求：

安装验收期间，在用户所在地对用户进行仪器操作和日常维护的现场培训，包括仪器原理、使用方法和维护方法等；并有2个名额就近参加厂商举办的培训班。

3.3仪器制造厂商提供当地的维修支持服务和技术培训服务，厂商提供当地的零配件供应部门。

4质量保证

4.1质量保证期为验收合格后叁年

4.2卖方应在投标文件中声明终身售后服务承诺、售后服务的方式和能力。

2.气相色谱仪

1技术指标

1.1气相色谱仪

1.1.1色谱性能：

保留时间重现性：

<0.0008min；峰面积重现性：

<1%RSD。

1.1.2柱箱

1.1.2.1操作温度：

室温以上4℃～450℃

1.1.2.2温度分辩：

1℃温度设定，程序升温间隔0.1℃

1.1.1.3升温速率：

最大≥120℃/分钟，以0.01℃/min增加

1.1.1.4最大运行时间：

≥9999分钟

1.1.1.5温度稳定性：

≤0.01℃

1.1.1.6降温速率：

从450℃降至50℃≤240秒

1.1.1.7程序升温：

20阶21平台

1.1.1.8具有柱温箱温度的自动保护功能

1.1.3毛细柱分流/无分流进样口（带电子气路控制）

1.1.3.1最高温度：

450℃

1.1.3.2电子参数设定压力、流速和分流比

1.1.3.3压力设定范围：

0～150Psi,精度0.01psi

1.1.3.4流量范围：

0～1250ml/分钟N2,H2

1.1.3.5分流比设定范围：

0～9999.9

1.2检测器：

要求三个检测器（FID、FPD、ECD）同时安装在同一主机上

1.2.1氢火焰离子化检测器

1.2.1.1最高使用温度：

450℃

1.2.1.2检测限：

1.5×10-12g（十二烷）

1.2.1.3线性范围：

>107

1.2.1.4具有火焰熄灭监测功能和自动重新点火功能

1.2.2火焰光度检测器（FPD）

1.2.2.1最高使用温度：

350°C

1.2.2.2检测限：

P55fg（磷酸三丁酯）、S2.5pg（十二烷硫醇）

1.2.2.3动态范围：

P104、S103

1.2.3电子捕获检测器（ECD）

1.2.3.1最高使用温度：

400°C

1.2.3.2检测限：

6fg（g-六六六）

1.2.3.3动态范围：

104

1.3自动进样器

1.3.1样品位：

≥120位样品盘

1.3.2进样体积：

10μl注射器以0.1μl步进

1.3.3进样重现性：

≤0.5%

2操作软件

2.1软件：

具有eco生态模式，节省载气和耗电量；操作软件都可以内嵌式控制系列顶空，符合FDA21CFRPart11要求；顶空软件

2.2数据处理系统

2.2.1电脑配置不低于：

酷睿I5处理器、4G内存、1T硬盘、21寸液晶显示器、WIN10系统；品牌激光打印机1台。

2.2.2软件中文版工作站软件

2.2.2.1数据采集和数据解析：

采用一体化的数据结构，利用定量浏览器和数据浏览器可方便的进行分析操作和信息追溯；可以显示相对保留时间（RRT），具有保留时间自动校正功能（AART）；可针对工作流程灵活设定软件操作界面。

2.2.2.2报告制作：

高度灵活的报告制作功能，支持自建模板，标准配备PDF输出功能。

2.2.2.3质量控制：

高精度控制QA/QC功能，支持自动计算LOD、LOQ、精密度和回收率等方法学指标，具有仪器系统检查功能和用户安全管理功能。

3技术资料

供货方提供样本、仪器使用及安装、调试、维修说明书中英文手册及国家质量认证书。

4售后及培训

4.1仪器制造商授权的技术人员到现场免费进行安装调试，确保仪器技术指标验收合格；

4.2自验收合格起，主机整机保修叁年；

4.3免费培训1名使用人员；

4.4仪器制造厂商提供当地的维修支持服务和技术培训服务，当地维修工程师至少6名以上，厂商提供当地的零配件供应部门。

5基本配置

5.1主机：

GC一套，含FID、FPD、ECD分别带压力控制单元的检测器

5.2分流/无分流进样口1个。

5.3自动进样器120位1套。

5.4原厂中文版数据处理工作站软件1套。

5.5除各部分必备零配件外，增加仪器常规使用2根所需的毛细管柱（非极性、弱极性各一根，长度：

30m）、进样口、气路连接等消耗材料，包括微量进样针3只，进样垫200个，0.25mm和0.32mm色谱柱用的各1包（10个），柱接头2包（5个/包），常用气路管线全套；1.5ml自动进样器样品瓶100个（含瓶盖，垫100个）。

5.6品牌电脑一套（电脑1台，配置不低于：

酷睿I5处理器、4G内存、1T硬盘、21寸液晶显示器、WIN10系统；品牌激光打印机1台）。

5.7氮气钢瓶含减压阀一套

5.8空压机和氢气发生器各一套

3.氮气发生器

1用途

专用于API公司LC/MS/MS的高集成气源，充分满足API3200型号质谱的安全运行要求

2技术指标

2.1氮气流速：

≥12L/min@80psi，零级空气流速：

≥24L/min@110psi

空气流速：

≥8L/min@60psi。

2.2实现了一台气体发生器同时提供雾化气、干燥气和碰撞气。

2.3采用超细化中空纤维膜分离技术，氮气纯度≥99.5%。

2.4膜分离器采用螺旋卷式分离结构。

2.5具有双压力保护装置。

2.6内置由两台进口空气压缩机集成的超空压系统。

2.7内置消音器及隔音机箱，系统（包括主机和压缩机），噪音水平：

≤54dB@1m

2.8氮气压力露点:

≤－40℃

2.9无悬浮液体，无邻苯二甲酸酯

2.10空压机和氮气发生器连接方式：

空压机内置式。

2.11实际运行时间在线显示，便于维护保养

2.12氮气发生器底部具承重轮及锁扣设计，安放平稳，移动方便。

2.13配备该设备正常运转所必备的工具包及所需的零配件。

2.14所有售后工作由制造商的原厂专业的工程师负责，不接受代理商负责售后工作。

2.15售后服务承诺必须由原制造厂家出具，质保期一年，无论质保期内外，响应时间不超过24小时，需要现场维修的，2个工作日内到达现场，一般问题在48小时内解决，重大问题或其它无法迅速解决的问题需提供备用机免费使用。

F包

1.全功能凝胶成像系统

1.技术要求

1.1能用于化学发光成像，R、G、B三色荧光印迹膜成像，核酸胶成像，蛋白凝胶成像，蛋白免染成像，核酸、蛋白及印迹膜荧光成像；

1.2CCD检测器

（1）图像分辨率≥4Mpixel；

（2）CCD冷却温度≤-30℃（绝对温度）；

（3）CCD暗电流：

≤0.001e/p/s；

（4）CCD读出噪音：

≤5e-rms；

1.3全自动马达控制反馈变焦镜头：

12-75mm，f/1.2；

1.4成像面积≥26×35cm，样品面积≥28×36cm，紫外透射面积≥19×26cm；

1.5425nm处绝对Q/E（光电转化率）值≥55％，绝对Q/E峰值≥63%；

1.6能够在0.001s-7200s的曝光时间内多次成像，能保证每次成像曝光时间可累积，避免反复曝光；

1.7蛋白质条带电泳结束之后有直接成像功能；

1.8能进行总蛋白归一化定量，提供证明资料；

1.9动力学范围>4个数量级，真16bit数据输出；

1.10配备光源：

透射白光、反射白光、302nm透射紫外光源和R、G、B三色荧光光源；

1.11安全模式：

UV灯具有延时自动关闭功能；UV灯预热时间内，为低强度灯光设置；

1.12紫外防护板；

1.13六位全自动滤光片轮，可通过软件自动控制；

1.14有硬件平场校正功能，使用平场校正滤光片及校正板辅助软件校正，保证成像时的背景均一，图像背景各部位的误差<5％；

2.操作软件

2.1具有全自动专业成像及分析软件对系统进行自动控制，包括采集、优化、定量、分析图像及报告输出；

2.2提供中英文两种版本软件，无需密码狗，可自由安装多台电脑同时分析；软件终身免费升级；

2.3提供配套预混液、免染预制胶优惠供应报价清单；

3.配件

3.1配备品牌电脑1台，配置不低于:

酷睿I5处理器、4G内存、1T硬盘、21寸液晶显示器、WIN10系统；

4.售后服务要求

4.1售后服务：

质保期1年，提供厂家人员专业技术培训服务；保修期内提供免费上门维修服务和零配件供应。

对用户要求在24小时内响应，需要现场维修的，2个工作日内到达现场，一般问题在48小时内解决，重大问题或其它无法迅速解决的问题需提供备用机免费使用。

4.2要求生产厂家原厂授权。

G包

1.实时荧光定量PCR仪

1、配置要求：

包括主机（含96孔模块）、电脑、软件及试剂，能够完成绝对定量、相对定量、基于MGB原理的高成功率SNP分析和熔点曲线分析，UPS电源一个，原厂滤芯枪头1ML,200ul，10ul各100盒；原厂离心管：

200ul，1.5ml，2ml各50盒；原厂PCR八连管10盒；500个样本的原厂配套SYBR荧光定量实验全套试剂盒。

2、技术规格

2.1热循环系统

2.1.1加热冷却方式为半导体，温控模块：

半导体温控。

2.1.1.1模块平均温控速率：

≥2.5℃/s，样本平均温控速率：

≥2.5℃/s，温度准确性:

≤0.5℃（37-95℃），温度均一性（Tm）:

≤0.5℃（37-95℃）

2.1.1.2温度范围:

室温-99℃，配备热盖。

2.2样品系统

2.2.1适用单管,8联管和96孔板。

2.2.2可配置HRM分析模块，进行HRM分析。

2.3荧光系统

2.3.1不少于四色滤光片同时检测四色荧光，实现同时检测，实现多重定量、SNPs基因型分型等研究；能同时检测并区分VIC荧光和TAMRA荧光，以用于基因拷贝数（CNV）检测。

2.3.2软件支持Rox荧光校正。

2.4光学系统

2.4.1光源为卤钨灯或高能LED灯,激发光源寿命≥2000小时；激发波长：

390-710nm，连续不间断，配备时间监测及自我诊断程序，滤光系统为四色光源滤光片结合荧光滤光片。

2.4.2检测系统为CCD或冷CCD摄像机成像，实时动态检测，动态显示，可同时检测4种荧光染料。

2.4.3光路设计：

所有样本同时检测：

支持，所有样本同时激发并采集数据，孔间无时间差。

全固定光路设计，无移动机械部件：

支持，激发光源与检测系统在工作中无需移动，保证系统稳定性。

免维护：

支持，无需定期校正光路。

2.5检测性能：

能检测到≤10个拷贝数的模板，置信度99.8%，线性范围在1-1010。

2.6分析功能

2.6.1能进行绝对和相对定量，可同时对无限个数据进行分析、比对