海鱼营养成份42则.docx

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海鱼营养成份42则

海鱼营养成份42则

"黄鱼（大黄花鱼）"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量（千卡）97硫胺素（毫克）.03钙（毫克）53

蛋白质（克）17.7核黄素（毫克）.1镁（毫克）39

脂肪（克）2.5烟酸（毫克）1.9铁（毫克）.7碳水化合物（克）.8维生素C（毫克）0锰（毫克）.02膳食纤维（克）0维生素E（毫克）1.13锌（毫克）.58维生素A（微克）10胆固醇（毫克）86铜（毫克）.04胡罗卜素（微克）1.3钾（毫克）260磷（毫克）174视黄醇当量（微克）77.7钠（毫克）120.3硒（微克）42.57

带鱼[白带鱼，刀鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）127硫胺素（毫克）.02钙（毫克）28

蛋白质（克）17.7核黄素（毫克）.06镁（毫克）43

脂肪（克）4.9烟酸（毫克）2.8铁（毫克）1.2碳水化合物（克）3.1维生素C（毫克）0锰（毫克）.17

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.82锌（毫克）.7维生素A（微克）29胆固醇（毫克）76铜（毫克）.08胡罗卜素（微克）1钾（毫克）280磷（毫克）191视黄醇当量（微克）73.3钠（毫克）150.1硒（微克）36.57

"梅童鱼[大头仔鱼，丁珠鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）121硫胺素（毫克）.02钙（毫克）34

蛋白质（克）18.9核黄素（毫克）.06镁（毫克）36

脂肪（克）5烟酸（毫克）2.1铁（毫克）1.8

碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.09

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.81锌（毫克）1.08

维生素A（微克）25胆固醇（毫克）88铜（毫克）.1

胡罗卜素（微克）1.3钾（毫克）299磷（毫克）164

视黄醇当量（微克）74.8钠（毫克）106.1硒（微克）45.07

"海鳗[鲫勾]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）122硫胺素（毫克）.06钙（毫克）28

蛋白质（克）18.8核黄素（毫克）.07镁（毫克）27

脂肪（克）5烟酸（毫克）3铁（毫克）.7碳水化合物（克）.5维生素C（毫克）0锰（毫克）.03

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）1.7锌（毫克）.8维生素A（微克）22胆固醇（毫克）71铜（毫克）.07胡罗卜素（微克）1.1钾（毫克）266磷（毫克）159视黄醇当量（微克）74.6钠（毫克）95.8硒（微克）25.85

"海鲫鱼[九九鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）206硫胺素（毫克）.02钙（毫克）69

蛋白质（克）17核黄素（毫克）.02镁（毫克）30

脂肪（克）13.7烟酸（毫克）4.3铁（毫克）1.9碳水化合物（克）3.6维生素C（毫克）0锰（毫克）.07

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）1.06锌（毫克）.58维生素A（微克）0胆固醇（毫克）70铜（毫克）.19胡罗卜素（微克）1.4钾（毫克）133磷（毫克）193视黄醇当量（微克）64.3钠（毫克）15.8硒（微克）28.8

白姑鱼[白米子（鱼）]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）150硫胺素（毫克）.02钙（毫克）23

蛋白质（克）19.1核黄素（毫克）.08镁（毫克）28

脂肪（克）8.2烟酸（毫克）3.3铁（毫克）.3碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.02

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）1.49锌（毫克）.84维生素A（微克）0胆固醇（毫克）80铜（毫克）.04胡罗卜素（微克）1.3钾（毫克）382磷（毫克）171视黄醇当量（微克）71.5钠（毫克）152.7硒（微克）21

"鳟鱼[红鳟鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）99硫胺素（毫克）.08钙（毫克）34

蛋白质（克）18.6核黄素（毫克）0镁（毫克）45

脂肪（克）2.6烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）.2维生素C（毫克）0锰（毫克）.07

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）3.55锌（毫克）4.3维生素A（微克）206胆固醇（毫克）102铜（毫克）.18胡罗卜素（微克）1.6钾（毫克）688磷（毫克）374视黄醇当量（微克）77钠（毫克）110硒（微克）20.4

黄鲂[赤虹，老板鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）81硫胺素（毫克）.03钙（毫克）27

蛋白质（克）18.5核黄素（毫克）.07镁（毫克）24

脂肪（克）.5烟酸（毫克）2铁（毫克）.3碳水化合物（克）.6维生素C（毫克）0锰（毫克）.09

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.16锌（毫克）.37维生素A（微克）10胆固醇（毫克）121铜（毫克）.08胡罗卜素（微克）2.6钾（毫克）227磷（毫克）157视黄醇当量（微克）77.8钠（毫克）159.9硒（微克）31.43

"绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）83硫胺素（毫克）.02钙（毫克）54

蛋白质（克）18.1核黄素（毫克）.05镁（毫克）27

脂肪（克）.6烟酸（毫克）3铁（毫克）.9碳水化合物（克）1.2维生素C（毫克）0锰（毫克）.1

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）1.03锌（毫克）1.44维生素A（微克）15胆固醇（毫克）45铜（毫克）.07胡罗卜素（微克）1.2钾（毫克）291磷（毫克）185视黄醇当量（微克）78.9钠（毫克）80.5硒（微克）38.18

"舌鳎[花纹舌头，舌头鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）83硫胺素（毫克）.03钙（毫克）57

蛋白质（克）17.7核黄素（毫克）.05镁（毫克）27

脂肪（克）1.4烟酸（毫克）2.1铁（毫克）1.5碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.04

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.64锌（毫克）.05维生素A（微克）6胆固醇（毫克）82铜（毫克）.04胡罗卜素（微克）1.5钾（毫克）309磷（毫克）168视黄醇当量（微克）79.8钠（毫克）138.8硒（微克）34.63

"鲅鱼[马鲛鱼，燕鲅鱼，巴鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）121硫胺素（毫克）.03钙（毫克）35

蛋白质（克）21.2核黄素（毫克）.04镁（毫克）50

脂肪（克）3.1烟酸（毫克）2.1铁（毫克）.8碳水化合物（克）2.1维生素C（毫克）0锰（毫克）.03

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.71锌（毫克）1.39维生素A（微克）19胆固醇（毫克）75铜（毫克）.37胡罗卜素（微克）1.1钾（毫克）370磷（毫克）130视黄醇当量（微克）72.5钠（毫克）74.2硒（微克）51.81

"鲈鱼[鲈花]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）105硫胺素（毫克）.03钙（毫克）138

蛋白质（克）18.6核黄素（毫克）.17镁（毫克）37

脂肪（克）3.4烟酸（毫克）3.1铁（毫克）2碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.04

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.75锌（毫克）2.83维生素A（微克）19胆固醇（毫克）86铜（毫克）.05胡罗卜素（微克）1.5钾（毫克）205磷（毫克）242视黄醇当量（微克）76.5钠（毫克）144.1硒（微克）33.06

"鲚鱼（大）[大凤尾鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）106硫胺素（毫克）0钙（毫克）114

蛋白质（克）13.2核黄素（毫克）.08镁（毫克）28

脂肪（克）5.5烟酸（毫克）1铁（毫克）1.7碳水化合物（克）.8维生素C（毫克）0锰（毫克）.29

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.84锌（毫克）1.51维生素A（微克）15胆固醇（毫克）117铜（毫克）.11胡罗卜素（微克）3钾（毫克）161磷（毫克）498视黄醇当量（微克）77.5钠（毫克）53.1硒（微克）37.8

"鲨鱼[真鲨，白斑角鲨]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）118硫胺素（毫克）.01钙（毫克）41

蛋白质（克）22.2核黄素（毫克）.05镁（毫克）30

脂肪（克）3.2烟酸（毫克）3.1铁（毫克）.9碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.03

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.58锌（毫克）.73维生素A（微克）21胆固醇（毫克）70铜（毫克）.06胡罗卜素（微克）1.3钾（毫克）285磷（毫克）212视黄醇当量（微克）73.3钠（毫克）102.2硒（微克）57.02

"鲳鱼[平鱼，银鲳，刺鲳]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）140硫胺素（毫克）.04钙（毫克）46

蛋白质（克）18.5核黄素（毫克）.07镁（毫克）39

脂肪（克）7.3烟酸（毫克）2.1铁（毫克）1.1碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.07

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）1.26锌（毫克）.8维生素A（微克）24胆固醇（毫克）77铜（毫克）.14胡罗卜素（微克）1.4钾（毫克）328磷（毫克）155视黄醇当量（微克）72.8钠（毫克）62.5硒（微克）27.21

"鲷[黑鲷，铜盆鱼，大目鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）106硫胺素（毫克）.02钙（毫克）186

蛋白质（克）17.9核黄素（毫克）.1镁（毫克）36

脂肪（克）2.6烟酸（毫克）3.5铁（毫克）2.3碳水化合物（克）2.7维生素C（毫克）0锰（毫克）.26

膳食纤维（克）,,0维生素E（毫克）1.08锌（毫克）1.2维生素A（微克）12胆固醇（毫克）65铜（毫克）.08胡罗卜素（微克）1.6钾（毫克）261磷（毫克）304视黄醇当量（微克）75.2钠（毫克）103.9硒（微克）31.53

"鲻鱼[白眼棱鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）119硫胺素（毫克）.02钙（毫克）19

蛋白质（克）18.9核黄素（毫克）.13镁（毫克）25

脂肪（克）4.8烟酸（毫克）2.3铁（毫克）.5碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.02

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）3.34锌（毫克）.82维生素A（微克）0胆固醇（毫克）99铜（毫克）.03胡罗卜素（微克）1.1钾（毫克）245磷（毫克）183视黄醇当量（微克）75.3钠（毫克）71.4硒（微克）16.8

"鳐鱼[夫鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）90硫胺素（毫克）.01钙（毫克）22

蛋白质（克）20.8核黄素（毫克）.11镁（毫克）20

脂肪（克）.7烟酸（毫克）3.6铁（毫克）.6碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.03

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.79锌（毫克）.52维生素A（微克）27胆固醇（毫克）48铜（毫克）.05胡罗卜素（微克）1.1钾（毫克）277磷（毫克）159视黄醇当量（微克）77.4钠（毫克）130硒（微克）29.4

"鲽[比目鱼，凸眼鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）107硫胺素（毫克）.03钙（毫克）107

蛋白质（克）21.1核黄素（毫克）.04镁（毫克）32

脂肪（克）2.3烟酸（毫克）1.5铁（毫克）.4碳水化合物（克）.5维生素C（毫克）0锰（毫克）.11

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）2.35锌（毫克）.92维生素A（微克）117胆固醇（毫克）73铜（毫克）.06胡罗卜素（微克）1.5钾（毫克）264磷（毫克）135视黄醇当量（微克）74.6钠（毫克）150.4硒（微克）29.45

"鳓鱼[快鱼，力鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）159硫胺素（毫克）0钙（毫克）39

蛋白质（克）20.7核黄素（毫克）.02镁（毫克）28

脂肪（克）8.5烟酸（毫克）0铁（毫克）1.3碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.02

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）1.83锌（毫克）1.12维生素A（微克）0胆固醇（毫克）76铜（毫克）.07胡罗卜素（微克）1.2钾（毫克）246磷（毫克）203视黄醇当量（微克）71.9钠（毫克）47.8硒（微克）35.65

"鳕鱼[鳕狭，明太鱼]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）88硫胺素（毫克）.04钙（毫克）42

蛋白质（克）20.4核黄素（毫克）.13镁（毫克）84

脂肪（克）.5烟酸（毫克）2.7铁（毫克）.5碳水化合物（克）.5维生素C（毫克）0锰（毫克）.01

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）.86维生素A（微克）14胆固醇（毫克）114铜（毫克）.01胡罗卜素（微克）1.2钾（毫克）321磷（毫克）232视黄醇当量（微克）77.4钠（毫克）130.3硒（微克）24.8

"海虾"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）79硫胺素（毫克）.01钙（毫克）146

蛋白质（克）16.8核黄素（毫克）.05镁（毫克）46

脂肪（克）.6烟酸（毫克）1.9铁（毫克）3碳水化合物（克）1.5维生素C（毫克）0锰（毫克）.11膳食纤维（克）0维生素E（毫克）2.79锌（毫克）1.44维生素A（微克）0胆固醇（毫克）117铜（毫克）.44胡罗卜素（微克）1.8钾（毫克）228磷（毫克）196视黄醇当量（微克）79.3钠（毫克）302.2硒（微克）56.41

"基围虾"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）101硫胺素（毫克）.02钙（毫克）83

蛋白质（克）18.2核黄素（毫克）.07镁（毫克）45

脂肪（克）1.4烟酸（毫克）2.9铁（毫克）2碳水化合物（克）3.9维生素C（毫克）0锰（毫克）.05膳食纤维（克）0维生素E（毫克）1.69锌（毫克）1.18维生素A（微克）0胆固醇（毫克）181铜（毫克）.5胡罗卜素（微克）1.3钾（毫克）250磷（毫克）139视黄醇当量（微克）75.2钠（毫克）172硒（微克）39.7

"龙虾"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）90硫胺素（毫克）0钙（毫克）21

蛋白质（克）18.9核黄素（毫克）.03镁（毫克）22

脂肪（克）1.1烟酸（毫克）4.3铁（毫克）1.3碳水化合物（克）1维生素C（毫克）0锰（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）3.58锌（毫克）2.79维生素A（微克）0胆固醇（毫克）121铜（毫克）.54胡罗卜素（微克）1.4钾（毫克）257磷（毫克）221视黄醇当量（微克）77.6钠（毫克）190硒（微克）39.36

"东方对虾[中国对虾]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）84硫胺素（毫克）.02钙（毫克）35

蛋白质（克）18.3核黄素（毫克）.11镁（毫克）37

脂肪（克）.5烟酸（毫克）.9铁（毫克）1碳水化合物（克）1.6维生素C（毫克）0锰（毫克）.08

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）3.92锌（毫克）1.14维生素A（微克）87胆固醇（毫克）183铜（毫克）.5胡罗卜素（微克）1.6钾（毫克）217磷（毫克）253视黄醇当量（微克）78钠（毫克）133.6硒（微克）19.1

"刺蛄[刺蛄]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）77硫胺素（毫克）.03钙（毫克）0

蛋白质（克）16核黄素（毫克）.18镁（毫克）21

脂肪（克）1.4烟酸（毫克）3铁（毫克）14.5碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）0

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）.56维生素A（微克）0胆固醇（毫克）98铜（毫克）.91胡罗卜素（微克）1.4钾（毫克）181磷（毫克）283视黄醇当量（微克）81.2钠（毫克）86.8硒（微克）0

"梭子蟹"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）95硫胺素（毫克）.03钙（毫克）280

蛋白质（克）15.9核黄素（毫克）.3镁（毫克）65

脂肪（克）3.1烟酸（毫克）1.9铁（毫克）2.5碳水化合物（克）.9维生素C（毫克）0锰（毫克）.26

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）4.56锌（毫克）5.5维生素A（微克）121胆固醇（毫克）142铜（毫克）1.25胡罗卜素（微克）2.6钾（毫克）208磷（毫克）152视黄醇当量（微克）77.5钠（毫克）481.4硒（微克）90.96

"踞缘青蟹[青蟹]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）80硫胺素（毫克）.02钙（毫克）228

蛋白质（克）14.6核黄素（毫克）.39镁（毫克）42

脂肪（克）1.6烟酸（毫克）2.3铁（毫克）.9碳水化合物（克）1.7维生素C（毫克）0锰（毫克）.17

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）2.79锌（毫克）4.34维生素A（微克）402胆固醇（毫克）119铜（毫克）2.84胡罗卜素（微克）2.3钾（毫克）206磷（毫克）262视黄醇当量（微克）79.8钠（毫克）192.9硒（微克）75.9

"鲍鱼[杂色鲍]"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）84硫胺素（毫克）.01钙（毫克）266

蛋白质（克）12.6核黄素（毫克）.16镁（毫克）59

脂肪（克）.8烟酸（毫克）.2铁（毫克）22.6碳水化合物（克）6.6维生素C（毫克）0锰（毫克）.4

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）2.2锌（毫克）1.75维生素A（微克）24胆固醇（毫克）242铜（毫克）.72胡罗卜素（微克）2.5钾（毫克）136磷（毫克）77视黄醇当量（微克）77.5钠（毫克）2011.7硒（微克）21.38

"赤贝"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）61硫胺素（毫克）0钙（毫克）35

蛋白质（克）13.9核黄素（毫克）.1镁（毫克）45

脂肪（克）.6烟酸（毫克）.2铁（毫克）4.8碳水化合物（克）0维生素C（毫克）0锰（毫克）.6

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）13.22锌（毫克）11.58维生素A（微克）0胆固醇（毫克）144铜（毫克）.4胡罗卜素（微克）1.5钾（毫克）153磷（毫克）118视黄醇当量（微克）84.9钠（毫克）266.1硒（微克）59.97

"虾皮"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）153硫胺素（毫克）.02钙（毫克）991

蛋白质（克）30.7核黄素（毫克）.14镁（毫克）265

脂肪（克）2.2烟酸（毫克）3.1铁（毫克）6.7碳水化合物（克）2.5维生素C（毫克）0锰（毫克）.82膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.92锌（毫克）1.93维生素A（微克）19胆固醇（毫克）428铜（毫克）1.08胡罗卜素（微克）22.2钾（毫克）617磷（毫克）582视黄醇当量（微克）42.4钠（毫克）5057.7硒（微克）74.43

"蛏子"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]

热量（千卡）40硫胺素（毫克）.02钙（毫克）134

蛋白质（克）7.3核黄素（毫克）.12镁（毫克）35

脂肪（克）.3烟酸（毫克）1.2铁（毫克）33.6碳水化合物（克）2.1维生素C（毫克）0锰（毫克）1.93膳食纤维（克）0维生素E（毫克）.59锌（毫克）2.01维生素A（微克）59胆固醇（毫克）131铜（毫克）.38胡罗卜素（微克）1.9钾（毫克）140磷（毫克）114