《供应链管理》授课标准.docx
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《供应链管理》授课标准
广东理工职业学院
《供应链管理》课程标准
一、课程基本信息
课程名称（课程代码）：
供应链管理（21000563）
课程性质：
专业必修课
课程类型：
理论＋实践课
适用专业：
电子商务、物流管理、物流工程技术
学分：
3
总学时：
54（理论学时数：
36，实践学时数：
18）
考核方式：
考试
二、课程定位
供应链管理是电子商务、物流工程技术和物流管理专业的一门专业必修课程，先修课程为计算机基础、管理学、物流学等专业课程。
该课程主要是培养学生掌握供应链管理的基本概念与相关理论，掌握在供应链管理环境下的需求管理、采购管理、库存管理、业务外包，以及供应链合作伙伴的选择、业务流程重组、绩效评价等理论和实践知识。
引导学生理论与实践相结合，用新的理念、新的视点对供应链管理进行认识，培养学生的创新意识和对知识的综合运用能力，为后续课程的学习奠定理论和实践基础。
三、课程目标
1.知识目标：
（1）了解供应链的基本概念、结构、特征和类型，以及供应链管理的概念、目标、运作方式等基本知识。
（2）熟悉供应链设计的原则、内容和策略，理解供应链网络优化的内容。
（3）了解需求预测需考虑的因素，需求预测的类型和方法，并清楚理解供应链管理中的需求管理。
（4）了解供应链采购的含义、特点、实施和准时采购思想。
（5）掌握供应链库存管理的原理和方法，供应链管理环境下的库存问题及库存管理策略。
（6）了解供应链合作伙伴关系的形成及其制约因素，掌握供应链合作伙伴的选择、供应商关系管理与客户关系管理等内容。
（7）了解业务流程重组的概念和相关理论，对企业业务流程重组（再造）的原因、过程有明确的认识，掌握供应链管理环境下企业业务流程重组的主要特征和方法。
（8）了解供应链管理中的信息流、信息系统及信息技术在供应链管理中的应用。
（9）了解供应链绩效评价的概念、特点和原则，理解供应链绩效评价的指标体系。
2.职业技能目标：
（1）掌握供应链管理战略的基本理论，能够进行供应链管理的战略匹配。
（2）掌握快速反应（ QR ）、有效客户反应（ ECR ）、基于活动的成本控制（ABC）、价值链分析（VCA）这四种供应链管理的常用方法，并能在物流管理中进行运用。
（3）掌握供应链业务流程重构的基本理论和方法，能够初步进行供应链业务流程的重构。
（4）掌握供应链合作伙伴选择的基本理论，能够初步选择合适的供应链合作伙伴。
（5）掌握供应链管理下的顾客资产管理、生产与计划管理、库存控制、采购与物流管理，供应链绩效评价和企业激励机制、企业组织结构的基本理论和方法，能够基于供应链进行物流管理。
3.职业素质养成目标：
（1）具备良好的心理素质和克服困难的毅力。
（2）发挥团队协作精神和敬业精神。
（3）提高信息收集、分析和处理能力。
（4）加强沟通能力和组织能力。
（5）树立严谨治学、力求上进的学习态度
4.职业技能证书考核要求：
达到“注册供应链管理师”和“采购与供应链管理国际资格认证”等与供应链相关的职业资格认证的基本要求。
四、整体教学设计思路
本课程总体设计思路是以电子商务专业相关工作任务和职业能力分析为依据，采用“理论讲授+案例分析+实训＋现场实习”的课程教学模式，逐步形成以供应链管理理论为基础，以供应链管理实训能力为核心的课程教学体系。
以项目教学为线索，构建学习情境引领教学各个环节，以便于学生在掌握供应链管理的各种理论和方法的基础上，提高其学习兴趣和实践能力。
依据本课程学习目标，结合学院现有教学与实训条件，选择适合培养学生专业能力、适合教学操作的知识和实训内容作为训练学生专业能力的实训任务载体。
根据专业能力目标、方法学习目标、社会能力目标，将本学习领域划分成5项学习情境，10个学习单元，形成以工作过程为导向，依托工作任务载体，以学生为主体的能力训练过程。
学习情境1:
供应链管理认知，使学生初步了解传统管理模式及其缺陷、供应链基本概念和特征、供应链管理的形成动因等基本知识。
学习情境2：
供应链的构建，使学生了解供应链战略的概念、内容和特点，掌握供应链设计的原则、内容和策略，理解供应链网络优化的内容。
学习情境3：
供应链管理中的需求、采购、库存管理，使学生清楚理解供应链管理之中的需求管理，了解需求预测，掌握协同预测（CPFR）；在供应链管理条件下如何进行有效的顾客资源管理，以及如何进行高效率的采购管理，以降低企业物流成本；掌握供应链库存管理理念、方法、技术。
学习情境4：
供应链管理中的合作伙伴选择、业务外包、业务流程重组，掌握供应链合作伙伴的选择、供应商关系管理与客户关系管理等内容；供应链管理中哪些业务可以外包以及如何对供应链管理中的业务进行外包；对企业业务流程重组（再造）的原因、过程有明确的认识，掌握供应链管理环境下企业业务流程重组的主要特征和方法。
学习情境5：
供应链管理中的信息管理和绩效评价，了解供应链管理中的信息流、信息系统及信息技术在供应链管理中的应用；了解供应链绩效评价的概念、特点和原则，熟练掌握供应链绩效评价的指标体系，同时能够书写基本的供应链绩效报告。
通过创设情景、仿真模拟等多种方式开展教学活动，在技能训练过程中培养学生的职业能力，达到“注册供应链管理师”和“采购与供应链管理国际资格认证”等与供应链相关的职业资格认证的基本要求，以此来满足学生就业和职业生涯发展的需要。
五、课程内容、要求及课时安排
1.课程单元与教学目标
课程单元
教学任务
教学目标
（以完成工作任务、获取职业知识或提高职业素质的形式描述）
学时
单元1
任务1.1
了解供应链管理的产生背景
4
任务1.2
掌握供应链的结构模型及流程
任务1.3
掌握供应链管理运营驱动要素的组合和应用
单元2
任务2.1
掌握需求管理的目的和组成
4
任务2.2
理解供给管理和供应计划
任务2.3
领会需求满足的功能
任务2.4
理解和应用需求变异加速放大原理
任务2.5
了解供应链协同的重要性
单元3
任务3.1
理解企业生产计划与控制的特点
4
任务3.2
熟悉ERP系统“生产管理模块”的操作
任务3.3
掌握供应链环境下生产系统的协调机制
单元4
任务4.1
领会供应商管理的内涵
6
任务4.2
掌握建立战略性双赢供应合作关系的策略
任务4.3
领会采购在供应链管理中的作用
任务4.4
了解供应链管理模式下的采购组织机构与特点
任务4.5
理解供应链管理环境下的采购管理的运作模式
单元5
任务5.1
掌握存货分类方法（ABC和CVA）
6
任务5.2
掌握供应链运作参考模型的结构和应用
任务5.3
理解供应链库存控制与管理的常用策略
任务5.4
领会库存管理在供应链中的重要作用
单元6
任务6.1
理解供应链管理营销模式
6
任务6.2
熟悉客户关系管理系统的操作
任务6.3
理解营销决策支持系统的功能和应用领域
单元7
任务7.1
理解快速反应的实施步骤
4
任务7.2
掌握构建ECR系统的关键技术
任务7.3
了解协同式供应链库存管理的运营模式
任务7.4
运用成本控制法计算、分析成本
任务7.5
掌握主要业务和辅助业务价值创造潜力评价方法
单元8
任务8.1
了解信息技术的发展背景和应用情况
6
任务8.2
了解条码技术在供应链管理中的应用和服务
任务8.3
了解射频技术在生产、销售、存储中的应用
任务8.4
了解GPS技术在车载系统中的应用
任务8.5
了解GIS技术在设施定位模型中的应用
任务8.6
了解EDI技术在多行业的供应链管理中的应用
单元9
任务9.1
了解电子商务系统的构成与应用
4
任务9.2
掌握不同类型电子商务提供服务的方式
任务9.3
理解电子商务与供应链管理之间的联系
任务9.4
了解电子商务与不同行业供应链整合的模式
单元10
任务10.1
掌握企业业务流程重组的方法
6
任务10.2
学会辨别扁平化组织结构的三种形式
任务10.3
能够操作ERP软件中的主要功能模块
任务10.4
理解企业业务流程重组的策略选择
复习考试
融会贯通本课程的重要知识点
4
总学时
54
2.教学内容与安排
单元1
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务1.1
了解供应管理产生的背景，理解传统企业和现代企业在管理上的差异
0.5
C405
任务1.2
理解供应链管理模式诞生的必然性，以及供应链的特征和分类，掌握供应链管理的流程
1.5
C405
任务1.3
了解供应链管理与管理管理的关系，掌握供应链管理的内容、运营机制与驱动
2
E204
单元2
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务2.1
了解需求管理与需求预测在企业供应链管理中的重要作用，掌握需求计划的功能
0.5
C405
任务2.2
了解供给管理的目的、重要性，掌握供应链的供应计划和供应调度
0.5
C405
任务2.3
理解需求满足的重要性和目的，掌握需求满足的功能
0.5
C405
任务2.4
理解牛鞭效应的概念，学会分析牛鞭效应对企业的影响
2
E204
任务2.5
理解供应链协同的含义，掌握企业内部的协同和供应链企业之间的协同
0.5
C405
单元3
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务3.1
理解传统生产计划和控制与供应链管理思想的差距，掌握供应链管理环境下的生产计划与控制新特点。
0.5
C405
任务3.2
通过对ERP系统“生产管理”模块的操作，熟悉ERP系统的结构，掌握供应链环境下的生产计划与控制系统总体模型
2
E204
任务3.3
掌握供应链的协调控制机制、信息跟踪机制
1.5
C405
单元4
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务4.1
能够区别供应商与供应链管理的关系，理解供应商管理关系的转变，掌握供应商管理内容
1
C405
任务4.2
了解市场准入制度和供应商会见制度，掌握战略性双赢合作伙伴关系建立的方法、原则、步骤
1.5
C405
任务4.3
理解采购的概念，以及对供应链管理的影响，掌握采购应具备的条件
1
C405
任务4.4
理解采购团队建设的方式，对比企业传统采购方式与现代采购方式的差异
0.5
C405
任务4.5
熟悉电子商务采购的实施条件和过程，通过使用模拟教学模块，理解在供应链管理环境下采购管理的运作模式
2
E204
单元5
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务5.1
领会库存管理的新理念，掌握库存预测法、库存分类法，以及库存管理的评价方式
1.5
C405
任务5.2
掌握VMI基本思想，理解实施VMI的效益，掌握SCOR的工作流程、模型结构、实施步骤
1.5
C405
任务5.3
认识供应链上的缺货风险和产生原因，领会采购管理的概念，以及库存控制与管理常用策略
1
C405
任务5.4
通过操作仓储管理软件，理解库存管理在供应链中的战略地位
2
E204
单元6
教学任务
教学内容和要求掌握
学时
地点
任务6.1
理解供应链管理营销模式和销售渠道，掌握销售战略
1
C405
任务6.2
通过操作客户关系管理软件，理解客户关系管理的内涵和特点，认识客户关系管理与供应链管理的关系，了解评估客户关系管理对改善企业的效用
2
E204
任务6.3
领会客户资产管理的内涵，理解客户资产管理在供应链销售管理中的作用，了解营销决策支持系统的应用
3
C405
单元7
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务7.1
理解快速反应的内涵和优势，掌握快速反应的实施步骤
1
C405
任务7.2
理解有效客户反应的概念，掌握ECR系统的构建和四种策略
1
C405
任务7.3
理解CPFR的内涵，熟悉CPFR的应用
0.5
C405
任务7.4
理解成本控制的概念，掌握作业成本计算方法的应用
0.5
C405
任务7.5
了解价值链的概念和价值链分析的步骤，掌握价值链的优化策略
1
C405
单元8
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务8.1
了解信息技术的内涵和发展，理解信息技术对供应链管理的影响
2
C405
任务8.2
了解条形码技术在生产管理、市场销售、产后销售跟踪服务中的应用
0.5
C405
任务8.3
了解射频技术在零售环节、存储环节、配送/分销环节、生产环节中的应用
0.5
C405
任务8.4
了解GPS技术在车辆跟踪、路线导航、紧急救援、反劫反盗等方面的应用
0.5
C405
任务8.5
了解GIS技术在车辆路线模型、网络分配模型、分配集合模型、设施定位模型中的应用
0.5
C405
任务8.6
了解EDI技术在多行业的供应链管理中的应用
2
E204
单元9
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务9.1
了解电子商务产生的背景、概念和系统构成
0.5
C405
任务9.2
理解电子商务对生产企业的商业效率影响，熟悉从不同的角度对BtoC的商务模式分类
1
C405
任务9.3
掌握电子商务与供应链管理的关系，理解电子商务对供应链管理的影响
0.5
C405
任务9.4
从计算机行业和图书销售行业两个方面，掌握电子商务与供应链整合的方式，通过教学软件完成BtoB模块中的采购、销售、配送、电子合同、招投标等相关操作
2
E204
单元10
教学任务
教学内容和要求
学时
地点
任务10.1
理解企业业务流程重组的定义、类型、依据的原则和采用的方法
1
C405
任务10.2
了解供应链管理模式下的企业业务流程重组的主要特征，掌握供应链企业组织结构的选择方式
1
C405
任务10.3
理解ERP的定义和思想理念，通过操作ERP软件，熟悉进、销、存系统的基本企业业务流程
2
E204
任务10.4
分析企业业务流重组与企业资源计划的关系，掌握企业业务流程重组的策略选择方式
2
C405
六、课程实施条件
1.教授方法
（1）在课堂教学方面
采用理论教学与实践教学相结合的教学方式。
理论教学中，通过课堂教学（全部使用电子课件）和网络资源，促进学生掌握供应链管理的基本概念、理论和方法。
（2）在实践教学方面
根据《供应链管理》课程的教学任务与教学目标，确定实践教学目标。
从教学大纲的整体目标及要求出发，根据不同的教学内容要求，分层次设置实践教学课程科目，并形成以课堂游戏、案例分析、实验室训练三方面组成的实践教学体系。
（3）在作业布置方面
有习题、案例阅读和讨论、撰写案例分析报告等多种形式，作业形式多样，增加了作业的趣味性。
（4）在成绩考核方面
从课堂表现、平时作业、案例讨论、期末考试等多方面进行考核，考核形式多样，更加注重能力的考核；
2.学习方法
（1）以学习目标为评价标准，坚持用多元评价方式引导学生形成个性化的学习方式，养成良好的学习习惯。
（2）学习评价宜以过程评价和目标评价相结合，注重实践性引导，过程评价以鼓励为主。
（3）教学效果评价重点评价学习者的职业技能。
3.课程资源
教材：
《供应链管理》张劲珊主编，清华大学出版社（2008年9月，第1版）
参考资料：
（1）《供应链设计与管理——概念、战略与案例研究》（第3版）（美）辛奇-利维等著，季建华等译，中国人民大学出版社（2010年2月，第1版）
（2）《全球供应链管理》张良卫 主编，中国物资出版社，（2008年11月，第1版）
（3）《用友ERP供应链管理实训教程》郑荆陵，李俊辉，宋永刚编著，清华大学出版社（2009年9月，第1版）
（4）《供应链管理实务》李志君主编，人民邮电出版社（2011年4月，第1版）
（5）《ERP供应链管理实务》张琳，李静宜，贺永强编著，清华大学出版社（2011年5月，第1版）
4.教学条件
教学环境：
多媒体教室、实训室、电子商务物流实训室
设备要求：
模拟生产企业、商业企业、物流企业的仿真实践环境，用友ERP系统、天纵供应链管理系统、十方通供应链管理软件。
5.师资条件
本门课程要求教师具有专业的供应链管理知识，对供应链系统有深入的研究，熟练使用相关教学软件，同时具备计算机技术、现代管理学和电子商务知识基础。
课堂上能够调动学生学习兴趣，提高学生学习热情。
七、课程考核要求
采取闭卷考核形式，考试内容包括填空题、选择题、判断题、简答题、综合分析题。
平时成绩占30%，考试成绩占70%。
合作部门：
执笔人：
曹伟
审核人：
编写日期：
2012年2月15日
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