不乱吃零食幼儿园安全健康教案.docx
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不乱吃零食幼儿园安全健康教案
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不乱吃零食幼儿园安全健康教案
不乱吃零食幼儿园安全健康教案1
教学目标
1.知识与技能：
帮助幼儿初步了解零食的种类，了解不健康的零食及其危害，形成对待零食的正确态度。
2.行为与习惯：
使幼儿了解吃零食无度的危害，并在实际生活中养成不乱吃零食的良好行为习惯。
3.情感与态度：
培养幼儿面对零食诱惑时的自我控制力，掌握正确的吃健康零食的方法，使幼儿学会辨别“三无”零食。
教学重点：
小幼儿应该如何正确对待零食。
教学难点：
学会拒绝零食诱惑的方法。
实施策略：
教学活动从准备到实施要真正从幼儿出发，教师应把握二年级
1幼儿特有的身心发展特点，并进一步了解、把握自己所教幼儿的具体实际特点。
教学准备：
课件
教学时间
教学过程
一、谈话导入
孩子们，今天孙老师来给大家上一节生命教育课，好不好?
大家准备好了吗?
上课!
老师给大家带来了一些朋友，大家肯定都认识。
（出示课件：
果冻、薯片、虾条、方便面图片等）看，这是什么?
喜欢吗?
它们有个统一的名字大家知道叫什么吗?
对，这些除正餐以外的零星小吃我们就叫它零食。
板书：
零食。
老师知道，小朋友们都爱吃零食。
可是，大家知道吗?
吃零食也是有学问的，乱吃零食害处可多了，小朋友可不能随便乱吃零食。
今天这节课我们就一起来说说这个问题好吗?
板书：
不乱吃。
齐读课题：
不乱吃零食
二、感悟新知
课前调查：
同学们喜欢吃的零食。
1.你喜欢吃那些零食?
2.为什么喜欢吃这些零食?
了解乱吃零食的危害
谁先来说说乱吃零食到底有什么不好?
可以跟你的同桌讨论一下。
（指名回答）
如：
影响食欲：
经常吃零食的孩子，一般食欲较差到吃饭的时间常常不想吃。
消化不良：
吃零食使胃肠负荷过重，容易造成消化不良。
肚子疼拉肚子营养不足：
老吃零食，不成顿吃饭，可能导致营养不够，人越来越瘦小。
?
?
那你曾经因为吃多了零食而引起过不良反映吗?
想一想。
（指名回答）如：
①经常看电视吃零食吃出胆结石。
②喜欢吃糖果造成身体太胖，牙齿坏掉
③多吃方便面，塑封袋的鸡爪子会使体内铅含量超高，会导致铅中毒。
?
?
老师有个邻居，是个小男孩，很可爱。
看，老师把他的照片带来了。
（出示课件：
小姑娘图片）
同学们，看到她的照片你有什么话想说吗?
（生答）
师补充：
这个小姑娘非常喜欢吃零食，今儿吃这种，明儿吃那种，经常窝在沙发上吃。
尤其是晚上，一边看电视一边吃，吃得可香了。
她一直胖乎乎的，大家都说她很壮，很健康。
上一段时间她经常感到不舒服，时不时的肚子疼痛，有时还感到肩和背部也痛，且低烧、恶心、呕吐。
妈妈带她到医院看医生，经过一番检查，结果是得了胆结石，而且营养不良。
她妈妈很纳闷：
我的孩子这么胖，怎么会营养不良?
这么小怎么会得了胆结石呢?
医生告诉她，孩子长得胖，是常吃零食造成的，并不是真的健康。
长期窝在沙发或是坐在比较软的地方吃零食，蜷曲的身体会影响胃肠道的蠕动，也不利于胆汁的排泄，久而久之胆固醇就容易沉积下来，就形成了胆结石。
同学们，听了她的故事后你有什么感受?
总结：
同学们你们看，乱吃零食的危害是多么大呀。
（板书：
危害大）
2、学习怎样选择零食
同学们，你知道哪些零食不宜多吃或者说不能吃吗?
（生答）这些零食很好吃的，为什么不能吃呢?
你能不能以一种零食的身份来做一下自我介绍，让大家知道这些零食不宜多吃或者说不能吃的原因呢?
（指名回答）
如：
我是果冻，小朋友们都喜欢吃我。
其实，我根本不怎么含水果,我的主要成分叫卡拉胶，人体很难吸收，电视上都这么说我的。
我的甜味是糖精制的,我的香味是人工香精制的。
你不要指望用我来"增加营养"，吃我还会影响一些营养素的吸收呢。
我是薯片，香香脆脆很好吃。
我含有大量脂肪和能量,小朋友们都吃了我会长得很肥胖。
可是我的营养价值很低,我还能影响你的皮肤健美呢。
我是虾条，是小朋友们嘴里的常客。
我根本没有营养价值，里面的色素和辣味剂反而能毒害你的身体，使你不能正常发育。
我还能影响你的身高和视力呢。
我是方便面，我的脂肪含量很高,可是营养价值比较低,吃多了会影响食欲，会营养不良。
我是饼干，属于高脂肪、高能量食品，我含的维生素很少,吃多了容易肥胖。
我是泡泡糖，我的营养价值几乎是零，我含有大量防腐剂，还含有人工甜味剂,对你的健康损害很大。
我是汉堡，是一种西式快餐。
我的营养素结构不合理，我含的脂肪很多，胆固醇也很高，可我含的碳水化合物和纤维素却很少，常吃我会营养不良，还会得哮喘病。
3我是羊肉串，又香又辣很好吃，大家都喜欢吃我。
可是我是烧烤食品，吃多了会导致多种癌症疾病。
再说穿我的木签或铁签，一般都重复使用，很不卫生。
还有由于里面烤不熟，还容易感染寄生虫呢。
我是冰激凌，是小朋友们特别喜欢的食品。
我的温度一般在0℃左右，和你身体的温度相差太大，吃多了会降低食欲，还会引起急性胃炎。
有时，因为人们给我加过量的色素、香精，小朋友们吃了我还会引起腹痛、恶心、呕吐甚至腹泻。
（二）集思广益，了解利弊
1、说一说自己和父母一起调查的周围常见的不卫生零食的情况。
2、出示有害健康的零食图片。
（1）临时的餐饮车，三无小吃摊，袋装小食品、十大垃圾食品……
（2）展示危害身体的图片：
龋齿、消瘦、肥胖、食欲不振、无力、铅中毒……（看到这些你有什么感受呢?
是不是说我们就坚决不能吃零食、一点零食也不能吃呀?
（生答）
对，不是。
其实有很多零食对身体是有好处的。
那么，哪些零食是有益健康的呀?
（指名回答）
如：
各种水果、牛奶、奶制品、各种谷类制品
饼干、蛋糕、面包
山楂糕、山楂片、糖果、果仁
总结：
对，选择零食有很多学问，我们吃零食一定要有选择，注意选择那些有益健康的零食。
（板书：
有选择）
3、吃零食要注意什么我们了解了乱吃零食的危害，知道了那些零食有益健康，那些零食对身体有危害，那么，吃零食的时候还要注意什么呢?
怎样吃才更对身体有好处呢?
（指名回答）各种水果。
牛奶。
谷类制品。
如：
饼干、面包等。
如：
①路边的零食不要买。
②吃零食时要把手洗干净。
③进食甜食后要饮少量清水，防止蛀牙。
④零食数量要适可而止，切忌整天频密进食。
⑤要有规律，最好在两顿正餐之间。
4、出示歌谣：
（用大白纸写）吃零食，有学问，注意时间量要少，手和环境要干净，三无食品咱不吃，分清场合也重要。
）
同学们说的都很好，是啊，吃零食时一定要注意卫生，要适量、适时。
（板书：
卫生、适量、适时）这样，才能保证我们的身体健康。
三、巩固练习
判断下列做法是否正确，说说自己的看法。
（出示课件）
①吃麻辣烫②吃冰激凌③吃德克士④边走路边吃零食
四、总结提升
通过这节课的学习，你有什么收获?
总结：
同学们，为了拥有一个健康的身体，为了营造一个美好的生活环境，让我们坚决地跟零食说再见!
请同学们在“拒绝零食，健康成长”的条幅上签上自己的名字。
一边听《食安全卫生歌》，一边签字。
零食安全拍手歌
你拍一，我拍一，食品安全数第一;你拍二，我拍二，不吃零食来抵饿;你拍三，我拍三，食用卫生重如山;你拍四，我拍四，食品包装看仔细;你拍五，我拍五，路边小摊不光顾;你拍六，我拍六，安全标志要记住;你拍七，我拍七，油炸腌制要少吃;你拍八，我拍八，少吃零食人人夸;你拍九，我拍九，卫生意识都要有;你拍十，我拍十，争当食品小卫士。
（补充资料）A麻辣烫的危害
5麻辣烫一般是把蔬菜等食物在水里烫一下，加上点作料就吃。
这样食物消毒不彻底，很有可能引起急性肠胃炎。
麻辣烫中的“千滚水”是危害健康的一大隐患。
麻辣烫的水一般都长时间沸腾，煮了一遍又一遍，水中进而产生过多的重金属、亚硝酸盐等有害物质。
长期饮用“千滚水”会对人体造成很大的危害。
“千滚水”能干扰人的胃肠功能，导致出现腹泻、腹胀等不适;同时，人体过量摄入亚硝酸盐，还有致畸、致癌、致甲状腺肿等危害。
除此之外，回收锅底也是一个值得注意的健康安全隐患。
据某厨师介绍，有不少麻辣烫一锅料煮了一天后第二天仍继续用，有的甚至新料、旧料混起来要用上好几天。
而很多人只顾解谗而不顾健康，这确实令人非常担忧。
B冰激凌的危害
冰激凌吃多了可对身体也不好，它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，因为冰淇淋的温度一般在0℃左右，人体正常体温37℃，温差悬殊，对人体胃肠道刺激较大，可导致胃肠道血管收缩，消化液分泌减少，会降低食欲。
有些冰激凌中含有各种添加剂,若进食过频或过量，还会削弱胃粘膜保护屏障，引起急性胃炎及肠道功能紊乱。
同时，因为很多冷饮中含有过量的色素、香精和防腐剂，食用后还易引发上腹部疼痛、恶心呕吐甚至腹泻。
过食冰激凌等冰镇食品可造成厌食、消瘦、胃肠功能紊乱并导致黄而暗的特征性面孔，医生形象地称之为“冰棍脸”。
C油炸食品
据介绍，为了降低成本，许多油炸摊点使用的食用油和穿肉的木签或铁签，一般均为重复使用，极易造成交叉感染。
而且为让食品看起来光鲜诱人，小贩们6在加工肉类制品时一般都会添加少量亚硝酸盐作为发色剂。
但按规定，亚硝酸盐是被强制性限制使用的，如果过多摄入，除可引起食物中毒外，还将产生致癌物质，对人体健康造成隐患。
膨化食品含铅量较高，经常吃膨化食品对儿童（特别是3岁以下的孩子）的伤害是很大的。
调查数据显示：
每天在家中吃早饭的幼儿占总数的51.7%;在上学路上吃的占34.5%;在学校里吃的占24.1%;不吃早饭而只吃一些简单食品的也占到了17.2%。
不乱吃零食幼儿园安全健康教案2
活动目标：
1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手
2.初步了解什么的"地沟油"，并学会拒绝路边的小吃
3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性
活动准备：
正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片
活动过程：
一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法
1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法"手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头
2.提问：
如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?
（引导幼儿说说洗手的重要性）
3.小结：
我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友
二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理
1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情"可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。
你们想知道为什么吗?
"
2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片
1）提问：
小狗为什么生病了?
当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么?
（引导幼儿根据故事内容回答）
2）提问：
当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么?
（引导幼儿根据故事情节回答）
3）提问：
猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗?
地沟油对身体有什么坏处?
（根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结：
地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。
如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油?
小结：
所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病
三.师幼讨论：
怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害?
1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人
2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道
不乱吃零食幼儿园安全健康教案3
一、活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
二、活动准备：
课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;图片：
1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的;每组一小筐（内有图片如：
幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等）
三、活动过程：
一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可!
可以告诉幼儿这是一个真实的故事。
）教师讲解：
这是一个真实的故事：
一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。
爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。
爸爸妈妈担心死了。
着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。
医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。
经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。
医生告诉龙龙说：
"以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。
"讲述完后提问：
1、这个故事的名称叫什么?
2、龙龙的身体好受吗?
3、一开始，医生检查出五角星了吗?
为什么?
4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?
5、最后，医生从他气管里取出了什么?
为什么会这样?
6、医生对龙龙说了什么?
7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
小结：
当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。
希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
二、观看课件引导幼儿讨论
1、课件《进餐时》
内容：
幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：
小朋友这样做，对吗?
为什么?
小结：
人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。
所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
不乱吃零食幼儿园安全健康教案4
活动目标：
1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：
餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
活动准备：
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
活动过程：
1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。
路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了苹果。
苹果是从哪里拿出来的?
（菜兜里的）
（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?
（难受、肚子疼）
（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么?
（教师可代替"医生"告诉幼儿：
路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。
）
2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3.现场示范：
瓜果洗净去皮。
4.请幼儿洗手、吃苹果。
老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?
谁能告诉老师吃东西前要先干什么?
不乱吃零食幼儿园安全健康教案5
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
（PPT第一页）你们看，这是谁?
懒羊羊为什么在哭呢?
（幼儿猜测原因）
教师：
原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?
（送医院）教师小结：
对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
教师：
懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?
（播放医生的话，）
教师：
懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?
（幼儿根据录音回答）
教师：
原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?
教师：
我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?
（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
教师：
生活中三无食品在什么地方比较多见呢?
（讨论）
教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：
三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
教师：
我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?
（幼儿讨论）
教师：
老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?
（播放录像）
教师：
叔叔在选购食品仔细观察了什么?
（PPT展示）
教师：
老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。
（幼儿操作）
教师：
你们找到了吗?
你们明白这些标记都表示什么意思吗?
我们一齐来听一听吧!
（点击牛奶图片上的喇叭）
教师结合牛奶介绍过期食品。
教师：
原先选购食品还有这么多的方法呢!
老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?
（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!
你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
教师：
懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?
（礼物）教师小结：
你们都是会关心别人的好宝贝。
教师：
你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!
选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
教师：
谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?
（个别幼儿介绍）
2、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
3、给懒羊羊送礼物，分享礼物。
（PPT懒羊羊家）
活动延伸：
家园共育：
和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
知识拓展：
了解一些有机食品、绿色食品。
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