原辅材料验货记录doc.docx

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原辅材料验货记录doc

原辅材料验货记录

（包括原料、食品添加剂、包装材料等）

序

号

原料名称

规格型号

进货数量

进货时间

执行标准

生产厂名及国别

验货方式

验货日期

验货

结论

处置结果

负责人

签字、日期

产品销售台帐

序

号

产品名称

生产批号

生产日期

规格

检验

结论

数量

（单位）

金额

（单位）

销售

日期

销往地区

及企业名称

签字

备注

原辅材料投料、使用记录

（包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）

序

号

产品名称

原辅料名称

使用量

产品

产量

生产批号

生产日期

检验结论

检验报告编号

备注

计量器具检定、使用台账

序

号

计量器具名称

规格型号

精度

等级

生产厂家

生产日期

购置日期

台件

数量

使用场所

责任人

检定周期

检定有效

截止日期

完好状态

生产设备管理台账

序

号

设备名称

规格型号

生产厂家

生产日期

购置日期

数量

使用场所

责任人

检修

周期

检修时间

完好状态

质量管理考核记录

序

号

考核内容

考核依据

考核类型

考核时间

不合格项

考核组

负责人

整改要求

整改期限

整改措施

整改效果

验收

时间

验收

责任人

包装材料使用记录

序

号

产品名称

包装材料名称

生产厂家

生产日期、生产批号

检验证书编号

检验结论

使用量

备注

质量工作会议记录

会议名称

主持人

会议时间

会议地点

参加

人员

主

要

内

容

技术文件发放及回收记录

文件发放

文件回收

发放日期

发文单位（人）

文件名称

签收人

回收日期

归还单位（人）

文件名称

归还人

净含量及感官检验原始记录

编

号

生产日

期及

班次

检验

日期

产品

名称

规格

生产

数量

净含量

感观

检验

员

总重

（克）

皮重

（克）

净含量

（克）

标明净含

量（克）

偏差

形态

色泽

滋味和

气味

组织

杂质

+

-

配料记录

生产日期

产品名称

配方

共配料数

配料员

备注