餐厅创业计划.docx

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餐厅创业计划

餐厅创业计划

篇一：

很好的餐饮创业计划书

创业计划书

企业名称：

创业者姓名：

日期：

通信地址：

邮政编码：

电话：

传真：

电子邮件：

20XX年2月28日南京市浦口区025584630******************

一、企业概况

二、创业计划作者的个人情况

三、市场评估

四、市场营销计划

五、企业组织结构

六、固定资产

七、流动资金（月）

八、销售收入预测（12个月）

九、销售和成本计划

十、现金流量计划

一、企业概况

主要经营范围：

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。

经营面积约为100平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。

早餐以我们江苏小吃为主打特色。

品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。

午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。

而休闲餐饮又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

我们餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

企业类型：

□生产制造

□传统产业

□零售□其他□批发√服务□农业□新型产业

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

虽然我之前没有开过餐馆，但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。

我还有做前期的大量的资料查阅，基本上了解要开一个餐馆的基本情况。

而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间，去了解整

个运作的过程，这对以后的经营会很有帮助。

而且我在某公司上过班，在一些为人处事方面也学到了一些东西，我想一定有用的。

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

1、现在正在读工业工程专业课程

2、20XX年我参加过SYB师资培训班

三、市场评估

目标顾客描述：

主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：

音响）等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。

市场容量或本企业预计市场占有率：

我们学校的人口大概有2-3万左右。

我们店位于学校最密集的地区。

我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。

所以我们家的店发展的余地很大啊。

市场容量的变化趋势：

市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。

学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。

竞争对手的主要优势：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。

竞争对手的主要劣势：

刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。

而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。

另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

本企业相对于竞争对手的主要优势：

我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在

的，并具有一定的竞争力。

而本人正是学生——这个最大客

篇二：

餐厅创业计划书

创业计划书

企业名称创业者姓名日期通信地址邮政编码电话电子邮件

琼斯厅王琼20XX年5月经济学102班*********************************

一、企业概况

··························································

（1）

二、创业计划作者的个人情况··········································

（1）三、市场评估···························································

（1）四、市场营销计划·······················································

（2）五、企业组织机构·······················································（3）六、固定资产···························································（5）七、流动资金（月）······················································（7）

八、销售收入预测（12个月）···········································（8）九、销售和成本计划····················································（9）十、现金流量计划·····················································（10）

一、企业概况

主要经营范围：

简约快餐，商业套餐，儿童套餐，亲子套餐，各类特色小吃，辅以西式套餐，甜点，果汁等饮料

企业类型：

□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

三、市场评估

目标顾客描述：

市场容量或本企业预计市场占有率：

本餐厅所属位置有一定优势但同区域有竞争。

前期市场占有率为25%。

随着餐厅的推广促销，顾客的逐步认可，客流量的增多，餐厅的运作日趋稳定，市场占有率月递增。

市场容量的变化趋势：

该餐厅所处位置为新区，人口密集度高，以住宅区域为主，故市场容量相对稳定

竞争对手的主要优势：

竞争对手的主要劣势：

1.租金高，成本大2.员工多，不易管理3.标准统一难度大

本企业相对于竞争对手的主要优势：

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

2.特色不够3.高端消费群流失4.客源不稳定

四、市场营销计划

1.产品

2.价格

3.地点

（1）选址细节：

（2）选择该地址的主要原因：

靠近住宅小区和学校，客流量大；地价不高

（3）销售方式（选择一项并打√）：

将把产品或服务销售或提供给：

□√最终消费者□零售商□批发商（4）选择该销售方式的原因：

资金回笼快，周转快；现金需求量小；风险小4.促销

篇三：

创意茶餐厅创业计划书

[Enjoypart创意茶餐厅]

创业计划书

[20XX年12月25日]

姓名：

陈常斌

学号：

专业：

环境科学

X11114051

概要茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式餐饮的中国化。

我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。

休闲茶餐厅更是文化传播中心，我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。

而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。

中国有着很悠久的茶文化，中国的茶楼文化、茶馆文化更是悠久了。

早在唐宋时期我国的茶文化就负盛名了。

提到茶楼、茶餐厅我们都会自然的想到那些有内涵的人，是的，品茶是一种艺术，是一种享受，话说“文人品茶，俗人喝茶”，没有（:

餐厅创业计划）错，茶文化是渊博的。

概要商标

第一章、创意背景

1.1思路来源

1.2项目简介

第二章、产品

2.1产品简介

2.1.1产品特色

2.1.2产品类型

2.1.3产品销售模式

2.2服务

2.2.1服务简介

2.2.2服务宗旨

第三章、市场分析

3.1市场描述

3.2市场环境分析

3.3消费者行为分析

第四章、公司概况

4.1公司简介

4.2战略目标

4.2.1战略实施模型

4.2.2战略实施步骤

4.3企业文化

第五章、管理团队

5.1组织结构

5.2人力资源配置

5.3公司制度建设

第六章、营销策略

6.1产品策略

6.2价格

6.3销售渠道

6.4促销策略

第七章、投资及财务分析

7.1项目计算期与相关说明

7.2融资分析

7.3资金运用

7.4营业收入及成本、税金及附加的估算

7.5财务报表

7.5.1现金流量表

7.5.2利润表

7.5.3资产负债表

7.6相关指标计算

7.7项目可行性研究

第八章、风险分析

8.1机遇

8.2风险分析

8.2.1生产销售风险

8.2.2竞争风险

8.2.3财务风险

8.3风险控制

8.3.1生产销售风险

8.3.2竞争风险

8.3.3财务风险

8.4退出机制

8.4.1退出方式选择

8.4.2退出时间选择

附件一：

团队及团队成员简介附件二：

市场调查问卷