集市的概念和类型.docx

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集市的概念和类型

1.1集市的概念和类型

集市是指在一个指定的地点每隔一定的时间间隔买者和卖者会聚在一起进行商品交易等活动的一个有组织的公共场所。

集市贸易是我国商品流通的一种形式。

在广大农村，几乎到处都有集市。

它是人们懋迁有无和商贾凑集的场所。

中原地区称之为“集”，长江流域称之为“市”，华南地区称之为“墟”，西南地区称之为“场”或“街”。

行商多于坐商谓之市，坐商多于行商谓之“集”。

这些市场往往在开阔的广场、街道、开旷的空地、公路交汇处、车站旁、厂矿企业门口等地举办。

具有一个或多个市场的地方通常称为市场中心。

我国的集贸市场在社会经济生活中占有重要的地位，在满足人们生活和生产的需要、促进商品经济的发展等方面起着极其重要的作用。

集市的类型很多，根据集市发生的频率或周期性，可将集市分为如下四类：

（1）每日市场或连续性市场：

每天都进行商品交易活动的市场，这类集市主要分布在城市、县城和部分中心集镇。

（2）周期性市场。

间歇性地进行商品交易活动的市场，如每旬三次（一、四、七逢集，二、五、八逢集，三、六、九逢集）、每旬两次（五、十逢集）、双日逢集、单门逢集等。

（3）特殊市场。

如季节性的交易会。

一年一度的物资交流大会、庙会，不定期举办的备种小型交易会等。

（4）国际集市。

又称博览会，是一种定期地在同一地点、在规定的期限内举办的有众多厂家参加的展销结合的国际市场。

举办博览会的目的是使参展者展示科学技术成果、商品样品，以便进行宣传，发展业务联系，促成交易。

国际博览会有综合性和专业性两种，综合性博览会上各种商品均可展出与交易，专业性博览会只限某些商品的展出与交易。

世界著名的国际集市有英国的伦敦，法国的巴黎、里昂，德国的莱比锡、法兰克福、慕尼黑、科隆、汉诺威，美国的纽约、芝加哥、旧金山，意大利的米兰等。

也可根据商业活动的规模和交易量、参与者的人数、特定的专业化商品、商品流通量或社会经济组织等指标对集市进行分类。

比较普遍的分类有以下几种：

按开市时间分，有不定期市、半定期市、定期市和常没市等。

按市场的规模分，有大市（大集）和小市（小集）等。

按市场所在的地理位置分，有庙会（寺庙会期）和山市（名山所在地）等。

按交易的商品分，主要有牛市、骡马市、猪市、米市、菜市、果子市、布市、丝市、柴炭市、杂货市等。

单个的市场和市场中心通过人员、商品的流动及与市场中心有关的功能组织而连接起来，则可称为“市场系统”。

因此，集市是由生活在市场中心及其周围腹地的不同社会、经济、职业和种族组织构成的一个重要的相互作用节点。

集市所在的聚落和场所称为集镇。

集镇是集市的依托和据点，而集市贸易则是集镇最重要的经济职能之一。

在农民社会和欠发达国家的城市社会中，具有悠久的集市贸易传统。

市场通常是周期性的而不是永久性的。

周期性市场在推进农村地区的交换和贸易中起着十分重要的作用。

买者和卖者在这些市场上的相会并不是每天都发生的。

买者和卖者出现的数目存在一定的韵律，以致“活动强度”在市场周内是变化的。

在集市日，人员和商品大量地涌入市场，而在集间日，活动水平则大大降低。

在很大程度上，个人与个人直接见面的交易方式可归因于教育水平低及邮电、电话、广告、金融和信贷服务设施匮乏、成本高和可信性差。

由于农村人口分散，交通不便，购买力水平低，不足以维持固定商业中心的门槛需求（见图1一1）。

故以周期性集市和流动性贸易为特征。

另一方面，周期性集市容许将供给和需求在空间上和时间上集中起来，从而积累农村消费者的购买力和节省其往返集镇的次数和路程；流动性贸易则可以增加中心地商品和服务的销售范围，从而达到或超过其所要求的门槛值。

周期性集市是发展中国家农村地区普遍存在的经济地理现象。

它们一直是亚洲、非洲和拉丁美洲本土经济的一个重要组成部分，也是在这些社会中诞生的正规交换机制的基本类型之一。

在拉丁美洲的墨西哥中部和南部、危地马拉、海地、牙买加、哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁、玻利维亚、巴西的东北部和中东部，在亚洲的中国、朝鲜、印度及东南亚、中东各国，在非洲的北非、东非和西非诸国，集市贸易是非常重要的。

英、德、美、日等发达国家均还遗留有农村集市现象。

市场活动中的参与者可能因多种原因而存在。

一些人以买为主，一些人以卖为主，另一些人既买又卖。

当地的上市者到市场销售他们的剩余农产品和购买其日常生活必需品。

他们既是销售者又是购买者，但他们从事的是水平交换。

相反，商人要么购买农产品到其它市场上重新出售，要么将城市商品出售给当地上市者，他们的目标则是获取空间上和时间上的套利。

因此，对当地上市者或商人而言，尽管进入市场中心也有其他社会原因，但市场参与者的基本动机是经济交换。

1.2集贸市场的基本特征

1.2.1集日的周期性

在农民社会中，市场通常是周期性的而不是每天都进行交易的。

但在商品经济和城市化迅猛发展过程中，每日市场亦在与日俱增。

据调查，我国集贸市场的集期有每日集（天天集）、隔日集（单日集、双日集）、三日集（一、四、七逢集，二、五、八逢集，三、六、九逢集）、五日集、十日集等。

此外，在城市设立了众多的早市、夜市，一般均为每日集。

在广大农村，一些季节性、年度性的传统的古庙会、物质交流会、“骡马大会”也得到了恢复和发展。

如在宝鸡县，主要集期有每日集、单日集、双日集和三日集（见表l—1）。

在宝鸡市区，除旧机动车交易市场的交易时间为周一至周六外，其余49个集贸市场均为天天集，主要夜市有河滨夜市和红旗路夜市。

在宝鸡县，一年中传统的物质交流大会共有lO次，它们是：

县城古历“四月八”物质交流大会（共历时12天），虢镇火车站阳历10月25号的秋季物质交流大会（共历时10天），贾村、坪头、县功和凤阁岭的古历“三月三”物质交流大会，另外在阳平、窑底、天王、桥镇也有一年一度的物质交流大会。

市场周的长度的确定包含了各种文化因素、经济因素（如需求、经济效率等）和社会因素的综合作用。

表1—1宝鸡县集期频率（％）的空间差异

区域

集期频率

渭河川道区

渭北台原区

丘陵区

山区

每旬二次

每旬三次

每旬五次

其中：

双日集

单日集

天天集

—

12.5％

6.25％

87.5％

—

75％

25％

50％

25％

—

57.14％

28.57％

42.86％

—

12.5％

37.5％

25.O％

12.5％

50％

所含乡镇

虢镇、杨家

沟、阳平、

千河、石羊

庙、蜀仓、

钓渭、天

王、清溪、八鱼

慕仪、周

原、蟠龙、

贾村、桥

镇、金河、

陵原

县功、上

王、硖石、

六川河、双

白杨、新

街、甘峪、

晁峪

坪头、固川、

颜家河、胡

店、香泉、赤

沙、通洞、拓

石、凤阁岭、

新民

1.2.2商人的流动性

周期性市场上的许多商贩是流动的。

而且，欠发达经济中的商贩比发达经济中的商贩流动的程度更高。

当然，在多数周期性市场系统中，也有一些服务设施在区位上是固定的。

因此，所形成的中心地既有固定设施，又有流动设施。

将一个系统中的市场联系在一起，是通过这些商_人及其商品流通来完成的。

正是这些相互作用的方式构成了农村地区经济活动的网络。

据宝鸡县30个集贸市场和11个集贸摊群点的调查，绝大多数集市上的临时摊位数多于固定摊位数，亦是商贩流动性的一种表征。

1.2.3销售者的集聚性

周期性市场的第三个特征是销售者的集聚性，销售者的集聚性是形成集贸市场的基本条件。

集聚既大大增加了成交机会，又便于共同建设和利用基础设施。

因而它带来了很大的贸易集聚效益。

这种集聚发展到一定程度，就形成了一定规模的市场。

在发达经济中这种现象也是存在的，因此，农民社会中的周期性市场与发达经济中的市场之间的区别并不在于商人集聚性这一事实。

据宝鸡县30个集贸市场调查，商人集聚的最小规模为60户，最大规模为738户；据宝鸡市区50个集贸市场调查，商人集聚的最小规模为43户，最大规模为1285户。

1.2.4交易活动的脉动性

集日的周期性与农业生产的季节节律性相结合，导致了集市贸易活动的脉动性。

每逢集市日，商品和人员从周围大量涌入市场，而在集间市，集市上的贸易量则大大缩减，这种脉动性既表现为逐日差异、逐周差异，也表现为月季差异和年际差异。

据宝鸡县1993年集市贸易成交额的调查统计（见表l-2），粮食类、油脂油料类和其他类的成交高峰期为9-12月；肉食禽蛋类的成交高峰期为12-1月；大牲畜类的成交高峰期为9-10月；棉烟麻类、日用杂品类、家畜幼禽类、工业品类、废旧品类的成交高峰期为6-7月；柴草类的成交高峰期为2-3月；水产品类的成交高峰月为1月；蔬菜类的成交高峰期为8-9月；干鲜果类的成交高峰月为10月和7月；饲料农具种苗类的成交高峰月为9月和3月。

表1—2宝鸡县1993年各月综合集贸市场成交额（元）

月份

商品类别

1月

2月

3月

4月

5月

6月

1.粮食类

513710

280244

301414

491810

518610

559566

2.油脂油料类

637430

416294

414902

396278

508143

696958

3.棉烟麻类

66810

87304

69419

41818

58610

90184

4.肉食禽蛋类

2243730

1447276

1502488

1455626

1554920

2123194

5.水产品类

255000

96190

98240

67964

73260

91434

6.蔬菜类

1330182

973212

982270

1221575

1315351

1603064

7.干鲜果类

1120022

891406

612562

361350

420112

700150

8.日用杂品类

186858

92190

53070

229040

268630

417270

9.柴草类

1728

5320

4044

2090

10.饲料农具种苗类

52932

114230

236420

184580

194930

212718

11.大牲畜类

224290

166630

183260

228760

251390

274010

12.家畜幼禽类

242404

625608

415364

577050

799969

802056

13.工业品类

2577100

2441800

2261400

2917400

2789410

3477420

14.废旧品类

1200

4410

3740

3780

4250

17035

15.其它类

47288

34367

30280

30724

33716

36950

合计

9500684

7676481

7168873

8263545

8791301

11102009

续表l一2宝鸡县1993年各月综合集贸市场成交额（元）

月份

商品类别

7月

8月

9月

10月

11月

12月

1.粮食类

491810

497238

546729

354594

1036565

978524

2.油脂油料类

427560

469980

541606

487662

1018620

1405446

3.棉烟麻类

116718

50848

52212

39710

71600

85200

4.肉食禽蛋类

568489

1621390

1728316

2257074

2065234

2319570

5.水产品类

42285

103600

111450

102184

154240

124850

6.蔬菜类

1387902

1540259

1510098

895056

1178160

1100862

7.干鲜果类

1819743

933590

1576000

2080092

1379290

976042

8.日用杂品类

115965

89095

11045

53623

137134

72345

9.柴草类

1444

3430

2280

10.饲料农具种苗类

114924

159827

286838

77596

129360

61984

11.大牲畜类

70550

83200

347620

302100

121380

211260

12.家畜幼禽类

558570

348932

534548

607017

373130

256790

13.工业品类

4769428

2147310

2083410

2215322

1818220

2227780

14.废旧品类

18950

8740

7760

5436

6500

15.其它类

220290

31820

37330

44065

67950

55690

合计

10724628

8085829

9374962

9524961

9550883

9885123

1.2.5集市和集镇的等级层次性

一定区域范围内存在的多个周期性集市和集镇，相互间具有比较紧密的内在联系。

不同的集镇，在规模、职能、服务范围等方面存在着明显的差异，相互间通过地域、职能上的竞争和互补，形成了区域集镇的等级体系。

必须指出的是，在我国，笼统地将城镇体系划分为乡镇、县城和城市三个等级层次的做法是欠科学的。

正确的划分方法应该避免指标单一化倾向，采用综合性指标来划分区域集镇的等级体系。

国外一般采用中心性值这一综合指标来划分，具有全面、简明的优点。

宝鸡县的36个集镇大致可划分为中心集镇、片中心集镇、一般集镇和雏型集镇四个等级层次。

1.2.6集市类型的多样性与行业结构的地域差异性

商品生产的发展使我国城乡出现了多种类型的集贸市场：

（1）综合性集市；

（2）工业小商品市场；（3）废旧物资市场（包括旧机动车辆市场和旧自行车市场）；（4）农副产品批发市场；（5）日用工业品批发市场；（6）专业市场。

一个大中小相结合、集中与分散相结合、永久性与简易性相结合、综合性与专业性相结合的集市贸易网络已经形成，遍布城乡。

在宝鸡市区的50个集贸市场中，有40个综合市场，7个专业市场，3个农副产品批发市场。

在宝鸡县的30个集贸市场中，有24个综合市场，4个专业市场，2个农副产品批发市场。

集市类型的多样性导致其行业结构的地域差异性。

表1—3例举了宝鸡县部分集市的行业结构状况。

从中可以看出，综合市场、专业市场和批发市场三者之间的差别是非常显著的。

表1-3宝鸡县农村集贸市场的行业结构（1991年）

市场

行业

虢镇车站综合集贸市场

N=456

摊位%

李家崖综合集贸市场

N=493

摊位%

县功粮食、牲畜木材市场

N=357

摊位%

慕仪齐东集贸市场

N=70

摊位%

香泉综合集贸市场

N=125

摊位%

拓石综合集贸市场

N=150

摊位%

桥南瓜果批发市场

N=205

摊位%

饮食业

6.4

5.1

—

14.3

18.4

9.3

2.9

服装业

0.9

1.0

—

7.1

—

2.0

—

布料业

0.2

0.8

—

1.4

8.0

0.7

—

缝纫业

2.6

2.4

—

4.3

14.4

5.3

1.5

粮食业

0.4

17.4

—

蔬菜业

55.9

42.6

—

57.1

20.0

59.3

—

小百货业

3.7

4.1

—

7.1

11.2

4.1

2.4

干鲜果品业

3.3

3.7

—

4.3

—

2.0

82.5

修理业

4.2

2.0

—

1.4

11.2

3.3

2.4

禽蛋业

2.9

3.5

—

1.6

—

大肉业

2.2

1.6

—

3.0

—

2.0

1.5

牛羊肉业

1.1

0.8

—

0.8

—

水产业

1.5

0.4

—

其它行业

14.7

31.6

82.6

—

14.4

12.0

6.8

备注

综合市场

天天集

综合市场

天天集

专业市场

双日集

综合市场

单日集

综合市场

双日集

综合市场

天天集

批发市场

天天集

国内外农村集市研究述要

史密斯教授（R·H·T·Smith，1979年）认为，世界上大体存在三类交换系统，即国际贸易系统、内部市场系统及互赠和礼仪交换系统，周期性市场系统则为内部市场系统的组成部分。

农村集市是农村社会和经济景观的重要要素，具有空间上的、时间上的、制度上的和行为上的属性。

农村市场系统既是一个空间经济系统，又是一个社会文化系统，因而引起了地理学家、经济学家、社会学家和人类学家的共同兴趣。

人类学家主要研究集市的起源、演变及其内部组织，也有一些人类学家运用经济区位理论来解释区域社会系统中的周期性市场和不同聚落的功能。

经济学家往往侧重于研究集市上供给和需求之间相互作用的经济基础、价格形成机制、市场系统的空间效率、市场体系的培育等方面。

社会学家主要关注市场参与者的特征、行为、感应和偏好等方面，强调社会一心理因素在市场决策过程中的重要性；或探讨周期性集市对农村发展和农村规划的重要影响。

一些学者还强调了市场贸易的社会功能和地方性贸易组织的作用。

对农村集市的地理研究，主要包括如下几个方面：

（1）把集市作为空间系统的组成部分来分析，主要研究四个相关的课题，即集市在时间和空间上的协同和一体化；相邻集市组成的循环圈；集镇的等级体系；贸易与市场的空间组织。

（2）集市的周期性，其起因、规律及周期长度的最优化。

（3）研究集市场地的参与者即购买者与销售者的特性，包括个人特征、企业性质及市场参与者活动的地域范围三个方面。

下面对农村集市的主要研究内容述要如下。

2.1周期性集市的空间组织系统研究

2.1.1集市的时空协同

有关周期性市场文献中反复出现的一个课题就是时空协同。

在许多周期性集市的研究中，人们普遍认为，市场赶集在空间上和时间上进行安排是为了使所有的参与者都能获得方便的服务。

社会学家、经济学家和地理学家都认为，市场间合作的一种基本形式就是合理地安排相邻市场之闻的集市日，以便使它们的市场活动不相互冲突，从而给销售者和购买者以充裕的回旋余地。

时间间距和区位间距之间的含蓄关系被称为“时空协同”。

乌克温（Hodderandukwu，1969年）认为，市场周期性的结果就是用时间竞争去部分地代替空间竞争，这就是后来费格兰德和史密斯（FagerlundandSmith，1970年）所表述的一个正式的假设：

“空间上的接近意味着时间上的分离。

”即两个市场分隔的距离和它们赶集时间的间隔存在一种逆相关关系。

如果在同一天赶集的两个市场相互靠近，它们将对相同的消费者展开竞争。

其中一个市场最终将成为主要市场，而另一个市场将消失，或市场区范围急剧缩小。

相反，集市日相隔更远的市场中心能够配置得近一些，因为它们不会同时对相同的消费者展开竞争。

这一假设起初似乎得到了证实，但几乎所有这些分析的结果至少部分上是不能令人信服的。

尽管同日赶集的市场几乎无一例外地比具有其它时间间隔的市场在空间上分隔得更远，但相反的情况也频繁地发生，时间间距的增加并不一定伴随区位间距的减少。

因此“消费者假设”所期望的时间间距与区位间距之间的逆关系对各种类型的时间间距是否适合尚难证实。

更为重要的是，人们已经认识到，在一个特定的周期性市场网络系统中，旅行商的最佳赶集顺序可能不同于农村消费者的最佳赶集顺序。

赫尔和史密斯（HillandSmith，1972年）提出了“商人假设”，认为流动性商人将遵循使旅行到所有市场中心的总距离最小的顺序，这意味着在时间上接近的市场在空间上也是接近的。

不过，直到现在，支持商人假设的经验证据甚少。

如果商人是从家里去光顾市场中心的话，那么商人假设不一定代表最佳旅行方式。

而且，认为商人对流动性的选择是为了使利润最大化而不只是为了降低成本，也是合理的。

一个想赚取最大利润的商人必须权衡各选择性地点的利润与重新配置成本之间的关系（Ghosh，1982年）。

农村集市的经验研究中很少将注意力集中到商人的流动性特征上，这可视为该研究领域中的一个严重缺陷。

然而，这些假设对理解周期性市场系统的作用却被史密斯（C·A·Smith，1974年）否定了。

她认为，有关消费者假设的证据是不完善的和不能令人信服的。

她提出了一个替代性的“商品假设”来解释赶集安排的方式。

她认识到，市场在处理各种商品方面的差异（即等级差异）能够解释集市日的差异，而且，不同层次的服务中心比相同层次的服务中心可能更相互接近（最低层次除外）。

但是，史密斯的“商品假设”尚未引起足够的注意。

2.1.2集市环

集市环是指相邻集市可被视为联系在一起的一个网络，是时间周期性的空间表现形式。

每一个环又与另一个环相联系，以致整个区域被一个相互连接的市场环的网络所覆盖。

因而霍得（Hodder，1961年）说“存在一个完整的和一体化的市场顺序”，类似于“连环信”的形式。

艾劳（Alao，1968年）给集市环下了一个精确的定义，即“服务于一个特定区域并有一个已知的迁移顺序的统一集镇群”。

市场迁移的方式被定义为“从一个市场地赶集到另一个市场地赶集的流动顺序”。

艾德勒模（Adalemo，1975年）认为，“如果市场是以一种协同方式组织起来的话，那么遵循这一时间顺序就能使冲突减少到最低程度”。

他还提出了一些有关集市环的经验证据。

另一些学者也暗示了这类相互联系的市场系统的存在，但却怀疑它们能否持续存在。

乌克温（Ukwu，1969年）指出，“必须谨慎地使用集市环的概念，因为它表示了一种制度化的顺序及一种可能并不存在的均一性”。

有关集市环的许多讨论很少考虑到可能利用市场环的人们的活动与感应。

显然，市场环一般涉及到两组人，即消费者和商人。

按照霍得（Hodder，1961年）的说法，市场环最好从消费者的观点来定义。

这种环是由一组市场中心所组成的，一个区域中的消费者隶属于特定的时空环。

许多消费者不只光顾一个市场中心，他们而是将自己视为若干个相邻的市场中心服务的对象。

因此，市场环是在市场周内消费者可能光顾的选择性地点的组合。

但是，由于相邻聚落的市场环存在一定程度的重叠性，同一个市场或若干个市场可能被不同区位的消费者视为不同市场环的一部分。

因而从消费者的观点来定义市场环是困难的。

正如乌克温（Ukwu，1969年）所观察到的，“一个市场环只是针对一个特定区域中的单个市场而言的。

对作为一个整体的地域单元来说，只是在表示那个单元中的人们最频繁地光顾的市场时，市场环才有意义”。

尽管艾迈（Ejghmy，1972年）和布洛里（Bromley，1973年）认为应该将流动商贩的流动性与市场环区分开来，但杰克逊（Jackson，1977年）认为，市场环的定义是以商人行为为基础的。

斯曼斯基和韦伯（SymanskiandWebber，1974年）则完全根据商人的流动性来定义复杂的周期性市场环。

他们认为市场环应当根据其用户（小农商人、中介人、消费者和其他人）来定义，由于这些用户的活动方式是变化多样的，因而周期性市场环是复杂的。

里得尔（Riddell，1974年）观察到，“市场环在下列三个方面是联系在一起的：

生产者和消费者频繁光顾的市场多于他们当地的市场；多数商人在一个市场周在一个以

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