公共营养师第一次鉴定考试专业技能试题卷一试题及答案.docx

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公共营养师第一次鉴定考试专业技能试题卷一试题及答案

2021年公共营养师第一次鉴定考试（专业技能试题卷一）试题及答案

一、单选题

1、有刺激性的“哈喇”味是__特有的气味（）。

[单选题]*

A.蔬菜腐烂

B.蛋白质变质

C.碳水化合物变质

D.脂肪酸败（正确答案）

答案解析：

脂肪酸败所特有的刺激性的“哈喇”味、脂肪变黄等，是鉴定油脂酸败较好的感官指标。

2、微量元素是指下列哪一类元素（）[单选题]*

A.人体需要量很少的（正确答案）

B.自然界含量很少的

C.人体吸收率很低的

D.人体利用率很低的

3、食物能量的计算公式为（）。

[单选题]*

A.能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）（正确答案）

B.能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+4×膳食纤维（g）

C.能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+4×有机酸（g）+6×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）

D.能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+10×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+0×膳食纤维（g）

4、哪些不是胃炎的营养治疗原则?

（）[单选题]*

A.定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食

B.增加营养，挑选富含生物价值高的蛋白质和维生素的食物

C.浅表性胃炎胃酸分泌过多者，可用烤面包以中和胃液

D.急性胃炎的患者应少饮水，以免引起呕吐（正确答案）

5、社区诊断收集信息的方法有（）[单选题]*

A.专题小组讨论

B.利用现有资料

C.抽样调查和普查

D.以上说法都是（正确答案）

6、能量的推荐摄入量___能量平均需要量。

（）[单选题]*

A.小于

B.等于（正确答案）

C.大于

D.没有关系

答案解析：

能量的摄入量与需要量呈正相关。

它与其他营养素不同，没有EAR和RNI的区别，或者说它的EA等于它的RNI。

7、下列谷类中，脂肪含量最高的是（）[单选题]*

A.大米

B.高粱

C.小麦

D.荞麦（正确答案）

8、维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（）。

[单选题]*

A.北方

B.南方（正确答案）

C.西部

D.东北地区

答案解析：

在我国南方维生素B1缺乏病的发病率较高，主要由于这些地区以精米为主食，且气候炎热潮湿，汗液中丢失的维生素B1较多。

另外，由于过量饮酒造成维生素B1的亚临床缺乏者为数亦不少，应引起广泛的关注。

9、在计算标准人折合系数时，以__为标准人。

（）[单选题]*

A.体重60kg从事轻体力劳动的成年男子（正确答案）

B.体重65kg从事轻体力劳动的成年男子

C.体重60kg从事轻体力劳动的成年女子

D.体重60kg从事中体力劳动的成年男子

答案解析：

标准人折合系数的计算方法是以体重60kg成年男子从事轻体力劳动者为标准人，以其能量供给量10.03MJ（2400kca1）作为1，其他各类人员按其能量推荐量与10.03MJ之比得出各类人的折合系数。

10、下列水果中VC.含量最高的是（）[单选题]*

A.柠檬

B.山楂

C.桔子

D.猕猴桃（正确答案）

11、应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指（）。

[单选题]*

A.健康传播活动（正确答案）

B.健康教育活动

C.健康干预活动

D.健康咨询活动

答案解析：

健康传播活动是应用传播策略来告知、影响、激励公众、社区、组织机构人士，专业人员及领导，促使相关个人及组织掌握知识与信息、转变态度、做出决定并采纳有利于健康的行为的活动。

12、有关食物中毒事故应急对策中哪项不正确（）[单选题]*

A.及时报告

B.快速检验

C.填写《食物中毒报告登记表》（正确答案）

D.现场调查和救治患者

13、黑木耳最好的烹饪手段是?

（）[单选题]*

A.凉拌

B.生吃

C.煮汤（正确答案）

D.爆炒

解析:

鲜木耳含卟啉类光感物质。

食用鲜木耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。

此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。

卟啉物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。

正确食用方法木耳加工干制后，所含卟啉物质会破坏消失，食后不会发生以上症状。

所以答案AB是错误的。

药理学研究表明，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。

国内有关对黑木耳防治心脑血管疾病的临床研究中，木耳的服用方法大多采用煎汤后浓缩服用，且其临床研究结果均已证实，这种服用方法在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症状等方面具有较明显效果。

煎汤后浓缩的目的是为了提高煎液中有效成分的浓度，使其更好地发挥作用。

此外，未经炖、煮的黑木耳较难消化。

因此，黑木耳在食用时还应以熟食为宜，特别是消化功能相对减弱的老年朋

友更应格外注意。

爆炒时间不够，也不利于黑木耳多糖的吸收，故答案选择C。

14、绿茶抗辐射的主要有效成分是?

（）[单选题]*

A.茶多酚（正确答案）

B.茶碱

C.鞣质

D.咖啡因

解析:

茶多酚是一种具有优越抗氧性能的天然抗氧化剂，其抗氧化指数是混合VE.的抗氧化指数的10-20倍，并具有抗癌、抗衰老、抗辐射、清除人体自由基、降血糖、降血压、降血脂及杀菌消炎等一系列药理功能，在油脂、食品、医药、化妆品及饮料等领域具有广泛的应用前景。

茶多酚特别是儿茶素衍生物具有抑制癌细胞增生、抗癌、抗突变的效果。

此外，儿茶素衍生物还有减轻重金属对人体产生的毒害作用以及抗辐射作用。

茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地输入心脏，提高心脏本身的功能，故有利尿强心的功能，目前的资料显示，茶碱尚不具有抗辐射的功能。

鞣质（tannins）又称单宁，是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。

鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀。

鞣质具收敛性，内服可用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泻等症;外用于创伤、灼伤，可使创伤后渗出物中蛋白质凝固，形成痂膜，可减少分泌和防止感染，鞣质能使创面的微血管收缩，有局部止血作用。

鞣质能凝固微生物体内的原生质，故有抑菌作用，有些鞣质具抗病毒作用，如贯众能抑制多种流感病毒。

鞣质可用作生物碱及某些重金属中毒时的解毒剂。

鞣质具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自油基，延缓衰老。

此外，鞣质还有抗变态反应、抗炎、驱虫、降血压等作用。

当然，鞣质也会影响铁、锌、钙等矿物质的吸收，对蛋白质的消化吸收也有不良的营养。

它不具备抗辐射的功能。

茶中咖啡因的保健功能和药理效应主要有以下八个方面:

1.兴奋中枢，统帅全局;[填空题]

_________________________________

2.振奋精神，强化思维，提高工作效率;[填空题]

_________________________________

3.增强呼吸，提高代谢功能;[填空题]

_________________________________

4.强心活血，提高循环系统功能;[填空题]

_________________________________

5.帮助消化，强化营养健康水平;[填空题]

_________________________________

6.利尿通便，清除废残有害物质;[填空题]

_________________________________

7.消毒杀菌，起人工肝脏作用;[填空题]

_________________________________

8.解热镇痛，对急性中毒起抢救作用。

[单选题]*

从以上可以看出咖啡因对人体生理全局起到全面调控作用。

（正确答案）

综上所述，只有茶多酚具有抗辐射的作用。

15、蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则?

（）[单选题]*

A.白色〉红色〉黄色〉绿色

B.红色〉白色〉黄色〉绿色

C.黄色〉白色〉黄色〉红色

D.绿色>红色〉黄色〉白色（正确答案）

答案解析：

蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有着十分密切的关系，一般颜色深的蔬菜营养价值高，颜色浅的蔬菜营养价值低。

颜色越深的蔬菜含维生素越多。

16、脂餐膳食是检查__的膳食（）[单选题]*

A.小肠对脂肪的吸收能力

B.人体对脂肪的代谢情况

C.胆囊及胆管的形态和功能（正确答案）

D.检查高脂血症的膳食

17、为了番茄红素的摄入，西红柿最好的烹饪手段是?

（）*

A.生吃

B.煮汤（正确答案）

C.煎炒（正确答案）

D.清炖（正确答案）

答案解析：

番茄红素在番茄、西瓜和葡萄、柏等食物中含量很高。

它具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。

但是科学家发现生吃番茄却步具有上述功能，原来，番茄红素得和含有脂肪的食物一起烹饪，才能被人体充分吸收。

原来，番茄红素得和含有脂肪的食物一起烹饪，才能被人体充分吸收。

番茄红素是脂溶性色素，生食时番茄红素的吸收率很低，而且番茄红素存在于细胞的有色体中，需要破碎细胞壁才能够被释放出来，生食往往达不到充分效果。

对于多数果蔬来说，加热食用会造成其中的维生素C.大量损失，但番茄是个例外。

由于其中含有较多的有机酸，对VC.起到很好的保护作用，不论炒煮营养损失都很小。

同时，烹调处理不仅能促进番茄红素的释放，而且使其易于人体吸收。

同时适当加油烹调对番茄红素更有益处番茄红素属于脂溶性物质，烹饪时如果能够加一点植物油，或是与含脂肪较多的食物一起烹调，能促进其在人体内的吸收利用，以便真正发挥番茄红素的保健作用。

此外，番茄中还含有少量的胡萝卜素，它也需要油脂来帮助吸收，所以炒食番茄是相当科学的烹调方法。

推荐菜肴:

番茄炒鸡蛋、番茄炸酱面、番茄炒肉片、番茄蛋汤等。

18、关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?

（）[单选题]*

A.膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量（正确答案）

B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等

C.膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量

D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整

20、肉毒中毒特征性的临床表现为（）。

[单选题]*

A.剧烈呕吐

B.黄绿色水样便

C.紫绀

D.神经系统损伤症状（正确答案）

21、下面哪些食物属于白色食品的真正含义?

（）[单选题]*

A.冬瓜

B.烤面包

C.白糖

D.燕麦片（正确答案）

答案解析：

我们一般所说的白色是纤维食品，比如燕麦粉和燕麦片，而与其它冬瓜，烤面包无关，故选择D

22、营养干预中，过程评价的指标包括（）[单选题]*

A.信息覆盖率，核心信息知晓率

B.居民培训率、感兴趣率

C.专科门诊建立数，健康检查率

D.以上都正确（正确答案）

23、下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

[单选题]*

A.姜黄

B.柠檬黄（正确答案）

C.红曲

D.虫胶红酸

24、在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（）。

[单选题]*

A.血液

B.肌肉

C.皮肤

D.卵巢和肝脏（正确答案）

答案解析：

鱼的卵巢和肝脏内含毒素最多，皮肤和血液次之，而肌肉含毒素很少。

25、体质指数（BMI）26者为（）[单选题]*

A.消瘦

B.正常范围

C.轻度肥胖（正确答案）

D.中度肥胖

26、欲测定代表个体躯干部分皮下脂肪堆积情况的皮褶厚度，应选择（）。

[单选题]*

A.肱三头肌

B.肩胛下角（正确答案）

C.腹部

D.髂嵴上部

答案解析：

皮褶厚度测定部位有上臂肱二头肌、肱三头肌和肩胛下角皮褶厚度等，可分别代表肢体和躯干的皮下脂肪堆积情况。

27、中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。

[单选题]*

A.对营养有兴趣的人士

B.营养指导师等专业人士

C.食品企事业单位管理人士

D.全体中国居民（正确答案）

28、婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（）[单选题]*

A.6月

B.2岁

C.1岁（正确答案）

D.出生

答案解析：

出生时胸围比头围小1-2cm。

随着年龄的增长，胸廓的横径增长迅速，l岁左右胸围与头围大致相等，12-21个月时胸围超过头围。

29、安排社区老年人观摩粗粮细作烹调的健康教育形式，属于健康教育的哪条原则?

（）*

A.科学性（正确答案）

B.启发性（正确答案）

C.规律性

D.直观性（正确答案）

30、下面那一项不是脂肪的主要生理功能?

（）[单选题]*

A.作为热能的主要来源。

（正确答案）

B.供给必需脂肪酸

C.构成组织细胞

D.帮助脂溶性维生素的吸收

31、为直观起见，我们在健康教育中经常提到红、绿、黄、白、黑等五色，其中红色食品的真正含义是:

（）[单选题]*

A.红肉

B.红葡萄酒（正确答案）

C.西红柿

D.辣椒

答案解析：

红肉是指去掉脂肪的肉，红肉是对一些肉品的总称，包括牛肉、羔羊肉、猪肉等，对我们的健康是有利的，它减少了我们对饱和脂肪酸的摄入量，但是它尚不属于我们健康教育中“红”色食物的范畴，因为红、绿、黄、白、黑等五色食物都是非动物性食品。

西红柿属于黄色食物，辣椒不属于五色范畴，故选择B。

32、低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。

[单选题]*

A.速冻速溶

B.速冻缓溶（正确答案）

C.缓冻缓溶

D.缓冻速溶

33、标准体重的计算公式为（）。

[单选题]*

A.标准体重（kg）=身高（cm）-90

B.标准体重（kg）=身高（cm）-95

C.标准体重（kg）=身高（cm）-80

D.标准体重（kg）=身高（cm）-105（正确答案）

34、在中国，成人BMI为¬__时即可判定是肥胖（）[单选题]*

A.≥24

B.≥26

C.≥28（正确答案）

D.≥30

答案解析：

中国居民BMI的判断标准:

正常为185-23.9;超重为24-27.9;肥胖为≥28。

35、下面哪种氨基酸为半必需氨基酸?

（）[单选题]*

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.半胱氨酸（正确答案）

36、在尿液中加入¬¬¬¬¬--，可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量测定。

（）[单选题]*

A.浓盐酸（正确答案）

B.福尔马林

C.麝香草酚

D.甲苯

答案解析：

每升尿中加入10ml浓盐酸，可用于尿中17-酮类固醇、17-羟类固醇、儿茶酚胺、肌酐、羟脯氨酸、尿钙、尿素、氨、总氮量等测定。

37、体内缺铁处于铁减少期时表现为（）。

[单选题]*

A.出现临床症状

B.血清铁浓度降低（正确答案）

C.运铁蛋白浓度升高

D.血红蛋白浓度下降

答案解析：

铁减少期体内储存铁减少，血清铁浓度下降，无临床症状。

38、人体维生素A缺乏最早的症状是（）。

[单选题]*

A.暗适应能力下降（正确答案）

B.夜盲

C.结膜混浊

D.眼睛干燥

39、下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（）。

[单选题]*

A.煎炸

B.红烧

C.炒（正确答案）

D.清炖

答案解析：

红烧、清炖时，肉中维生素损失最多，炒肉维生素损失最少。

40下列细菌，具有嗜盐性的是（）。

[单选题]*

A.变形杆菌

B.沙门菌

C.葡萄球菌

D.副溶血性弧菌（正确答案）

答案解析：

副溶血性弧菌嗜盐，在海水中或含盐2%-4%的环境中生长良好。

41、下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐（）。

[单选题]*

A.维生素A

B.维生素D（正确答案）

C.维生素B6

D.维生素B12

42、下列资料属于分类变量资料的是（）。

[单选题]*

A.性别（正确答案）

B.身高

C.贫穷富裕程度

D.年龄

答案解析：

分类变量亦称定性变量，一般无度量衡单位。

分类变量是将观察单位按某种属性或类别进行分组，清点各组观察单位数所得的资料，如性别，人群血型的A、B、O、AB.等

43、问题描述是将问题表中的每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述，其中字母S代表（）。

[单选题]*

A.计划

B.主观资料（正确答案）

C.客观资料

D.评估

答案解析：

S代表病人的主观资料，如病人的主诉、症状、病史等;O代表客观资料，如实验室检查以及病人的态度、行为等;A.代表评估，完整的评估应包括诊断、鉴别诊断、与其他问题的天系、问题的轻重程度及愈后等;P代表计划，是针对问题提出的，每一问题都有一相应的计划。

包括诊断计划、治疗计划、病人指导等。

44、构成比的计算公式是（）。

[单选题]*

A.特定时期某人群中某病新旧病例数÷同期观察人口数×k（k=100%，1000‰……）

B.某一组成部分的数值÷同一事物各组成部分的数值总和×100%（正确答案）

C.甲指标÷乙指标

D.某现象实际发生的例数÷可能发生该现象的总人数×k（k=100%，1000‰……）

答案解析：

运动时间以每天30-60min或每周150min以上为宜。

45、肝昏迷前期应控制的食物是（）。

[单选题]*

A.海带

B.冬瓜

C.蚕豆

D.鸡蛋（正确答案）

46、“一杯牛奶强壮一个民族”这句话，属于健康教育技巧中的（）[单选题]*

A.夸张

B.类比（正确答案）

C.比喻

D.恐怖

答案解析：

健康教育的技巧很多，常见的有褒扬法、贬低法、夸张法、类比法、比喻法、恐怖法、借喻法等。

比如:

母乳是最好的营养品，这就属于褒扬法。

贬低法中最常见的例子就是“吸烟是燃烧生命”，夸张法的例子就是:

吃饭少一口，活到九十九。

以及科学营养让你吃到120岁等等就是属于夸张的手法。

类比法就是用比较贴切的说法，阐述一个简明的道理，肥胖是一切疾病的根源。

从纯学术的观点看，有失偏颇，但是的确，诸如糖尿病、高血压、痛风等许多慢性疾病的病因，都和肥胖密切相关，因此控制体重就可以最大限度地降低上述慢性疾病的发病率;比喻法就是采用形象的比喻阐述科学的营养道理，比如冬季进补，上山打虎。

恐怖法就是提出一个耸人听闻的现象，吸引大众的注意力，最后陈述健康的营养观念。

比如:

吃烧烤等于找死。

47、引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（）。

[单选题]*

A.铁摄入不足

B.锌摄入不足

C.维生素B12缺乏（正确答案）

D.维生素B6缺乏

二、多选题

59、糖尿病学校按照病人的知识递增的原则，安排由浅入深的课程，属于健康教育的哪条原则?

（）*

A.科学性（正确答案）

B.启发性（正确答案）

C.规律性（正确答案）

D.直观性（正确答案）

答案解析：

糖尿病学校的课程安排，抓住了社区常见疾病的特点和病人营养知识缺乏实际情况，安排这样的课程进行营养知识得宣教，符合科学性的原则;糖尿病教育必须通过互动教育吸引人，启发病人潜在的健康需求和学习的自觉性，因此也符合启发性的原则;由浅入深的课程安排显然符合教育的规律性，营养教育需要从简到繁、从已知到未知;糖尿病的食品交换份就是用食物模型的直观形象思维，来巩固和加强患者对食品交换单位的直观认识，因此符合直观性的原则。

60、1999年10月我国糖尿病学会采纳了糖尿病的诊断新标准（）*

A.糖尿病症状加任何时间血浆葡萄糖水平大于或等于11.1mmoI/L（200mg/dI）（正确答案）

B.空腹血浆葡萄糖（FPG）水平大于或等于7.0mmoI/L（126mg/dI）（正确答案）

C.空腹血浆葡萄糖（FPG）水平大于或等于9.0mmoI/L（186mg/dI）

D.OGTT实验中2HPG水平大于或等于11.1mmoI/L（200mg/dI）（正确答案）

E.糖尿病症状加任何时间血浆葡萄糖水平大于或等于7.0mmoI/L（126mg/dI）

61、一个营养师在进行健康讲座时，发现听众开始纷纷离场，分析原因可能是（）*

A.时间太长（正确答案）

B.缺乏趣味性（正确答案）

C.过于专业（正确答案）

D.语言障碍（正确答案）

E.听众不关心营养

62、在社区给糖尿病老人讲座，这属于社区营养特点的那一性质:

（）*

A.实践性（正确答案）

B.客观性

C.社会性（正确答案）

D.经济性

答案解析：

社区营养的特点包括:

1、实践性2、宏观性3、社会性4、多科学性。

所以选择AC.

63、社区营养的意义有:

（）*

A.事关创建和谐社会的政治性（正确答案）

B.有利于发展社会生产力，提高人口健康素质（正确答案）

C.可以为国家、社会、经济发展提供参考（正确答案）

D.为营养产品提供销售平台

答案解析：

对于营养产品销售，因为社区营养属于公益事业，暂不在此列，但是社区居民通过营养干预和教育，健康意识普遍提高后，肯定会潜移默化地带动营养产品的销售。

65、社区营养未来的发展趋势（）*

A.走上学科理论研究的轨道（正确答案）

B.将成为社会性的措施（正确答案）

C.全面培养社区营养人才（正确答案）

D.必须和中国膳食特色和饮食方式研究相结合（正确答案）

答案解析：

随着社会科学领域的不断发展，在人民物质，文化生活将有更高需求的形式，社区营养的发展趋势将走上学科理论研究的轨道。

66、营养师进社区的工作范畴主要有（）*

A.定期举办营养知识讲座（正确答案）

B.建立居民营养健康档案（正确答案）

C.开展网上营养咨询（正确答案）

D.开展社区营养师创业活动（正确答案）

答案解析：

在社区可以根据当地的具体的实际开展各种形式的营养健康活动，建立社区居民营养健康档案是作为社区诊断的原始资料，而第二步就是根据掌握的社区最常见的营养健康问题进行营养干预活动，包括营养知识讲座和各种咨询服务，最后通过健康知识的知晓率和营养健康行为的转变，促进社区居民的健康状况。

至于社区营养师创业活动，是通过影响力而逐渐实现的。

67、健康促进的策略有（）*

A.制定健康的公共策略（正确答案）

B.创造支持性环境（正确答案）

C.强化社区性行动（正确答案）

D.调整卫生服务方向（正确答案）

答案解析：

健康促进涵盖了健康教育和生态学因素（环境因素和行政手段）。

健康促进是指一切能促使行为和生活条件向有益于健康改变的教育与生态学支持的综合体。

健康促进是健康教育发展的结果。

健康促进是新的公共卫生方法的精髓，是“人人享有卫生保健”全球战略的关键要素。

68、营养健康教育包括（）*

A.心理健康教育（正确答案）

B.最终目标是行为的改变（正确答案）

C.通过营养健康教育把营养研究成果传达给公众（正确答案）

D.预防营养健康健康教育（正确答案）

答案解析：

营养健康教育是健康教育大系统中的一个分支，主要有营养师针对患者或健康人群所开展的具有营养特色的健康教育活动。

营养健康教育的最终目的是消除或减轻影响健康的因素，预防疾病，促进健康和提高生活质量。

69、下面哪条属于健康K-A-P的知而不行现象?

（）*

A.山区妇女的母乳喂养行为

B.小孩的偏食现象

C.知识分子抽烟（正确