丽水农家乐市场分析.docx

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丽水农家乐市场分析

丽水农家乐旅游市场问卷调查分析策划书

班级：

旅游10高

策划人：

吴琼

学号：

41

关于丽水农家乐旅游市场问卷调查

尊敬的女士、先生：

随着人民收入水平的不断调高，旅游越来越成为人民休闲的一种时尚的选择！

农家乐作为一种环保生态的旅游项目已经成为都市人远离城市，亲近自然的理想选择，然而农家乐作为旅游市场上的新星还存在着很多的不足，为此我们展开此次专项调查，我们的调查采用匿名的方式填写，并承诺对您填写结果完全保密，仅供我们研究参考之用，不会对您产生任何不利影响，请您如实填写问卷。

占用您10分钟时间，感谢您的支持与合作！

A基本信息

1.您来自（A城市B农村）。

2.您的年龄是。

A.18（含）岁以下

B.18～35（含）岁

C.35～65（含）岁

D.65岁以上

3.您的职业是。

A.事业单位人员

B.企业员工

C.企业管理层

D.自由职业者

E.学生

F.其他

4.您每年通常出游的次数为。

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次及以上

5.您每年通常旅游的花费为。

A.1000以下

B.1000-3000

C.3000-5000

D.5000-8000

E.8000以上

B农家乐信息

1.您了解农家乐这种休闲方式吗？

A.非常了解

B基本了解

C不了解

2.您首次了解农家乐是通过。

A.亲朋好友介绍

B.电视宣传

C.互联网

D.旅行社

E.其他途径

3.您喜欢农家乐这种休闲方式吗

A.喜欢

B不喜欢

4.您最喜欢农家乐的什么项目

A.垂钓

B.野炊

C.观光

D.农家饭

E体验劳动

G.其他

5.您认为丽水的旅游发展的现状怎嘛样？

。

A.优秀

B.良好

C.中等

D较差

6.您认为丽水的农家乐市场前景怎嘛样？

A市场广阔

B.一般

C市场狭小

E其他

7.您认为丽水本地的旅游业哪些方面有待改进?

（可多选）

A.住宿环境

B.城市卫生

C.购物环境

D.餐饮质量

E.导游服务质量

F.交通

G.景区环境

H.其他

8.您认为丽水的城市卫生环境怎嘛样？

A.优秀

B.良好

C.中等

D.较差

9.您认为丽水的农家乐发展缓慢的原因是什么吗？

A.宣传不够

B.政府不重视

C.资金不足

D.农家乐环境不理想

10.如果有机会你会去农家乐休闲度假吗？

A.会

B.不会

C.其他

11.您到农家乐游玩，一般会打算停留游玩多长时间？

A．一天以内

B2—3天.

C.一周左右

D更长.

12.如果参加您喜欢的游乐项目，您认为合理的花费是

A.30元左右

B.60元左右

C.100元左右

D.100元以上

13.如果您附近有您喜欢的农家乐旅游景点，您希望能够多长时间去玩一次？

A.一周

B.半个月

C.2—3个月

D.半年

E.半年以上

14.您到附近的农家乐观光的时间一般会选择在。

A.平常日

B周末

C.一般节假日

D.较长的假期

15.您希望的农家乐旅游景区距离您家多远。

A.半小时车程

B.一小时车程

C.两小时车程

24对丽水农家乐旅游发展的建议是：

再次真诚的感谢您的合作与支持，谢谢

旅游10高

吴琼

丽水农家乐旅游调查问卷分析

摘要：

随着城市居民生活水平的提高和休闲时间的增加，生活压力的增加，人们越来越希望自己的压力得到缓解。

回归自然，走近农家已成为现代旅游业的一条可持续性发展道路。

在全国，吃农家饭、采摘游玩，亲近自然，回归生态，已经蔚然成风。

“农家乐”已成为一种全新的旅游方式为广大旅游爱好者所亲睐。

“农家乐”旅游胜地已经逐渐成为现代都市人重要的度假、休闲、娱乐场所；“农家乐”已被国家农业部列入重点扶持项目，正以一种全新的经济形态促进农村经济发展。

发展“农家乐”旅游资源，可以有力地发挖城乡自然山水、地方特产、民俗风情，为农民带来新的就业机会及增加农民收入，真正的开辟了一条符合中国国情的新农村建设之路。

对此我们以丽水为例通过调查问卷在丽水对一些人进行了调查访问，共发放调查问卷100份，回收答卷98份，有效答卷88份。

现将调查问卷分析从丽水的旅游概况、农家乐的旅游概况、农家乐饮食特色、农家乐地区选择、农家乐娱乐项目等几个方面进行分析：

一、丽水旅游概况

丽水地处浙西南边陲，大自然慷慨地赐予了她清纯秀丽的山山水水，绵延起伏的群山，巍峨耸立的峰岩，苍莽葱郁的林海，纵横密布的川流，使得这里风光旖旎，气象万千，成为人们观光旅游、休闲度假的好去处，更被称为华东最大的生态休闲旅游胜地。

这是一个清新秀丽的世界。

在全区1.73万平方公里的土地上，分布着国家和省级风景名胜区4处，地级风景名胜区3处，国家和省级自然保护区3处，省级森林公园7处，其森林、水能矿藏、野生动植物资源居全省首位，森林覆盖率达76.5%，素有“浙南林海”、“天然珍稀动植物园”之美称。

这里还是瓯江、闽江等六大水系的发源地，那蜿蜒的800里瓯江静静地淌过处州大地，流下了一缕缕清纯，漾出了一片片绿韵，其秀丽壮美之景冠于浙南，人称浙江是“北有钱江，南有瓯江”。

这也是一片古老凝重的热土。

一代代勤劳质朴的丽水人，用自己的双手，谱写了一页页光辉璀璨的历史，缙云仙都黄帝祠宇，好川良渚文化遗址，龙泉青瓷与古剑，青田石雕，遂昌黑陶，无不散发着悠久文化的阵阵幽香。

处州白莲，庆元香菇，龙泉笋干，云和黑木耳，景宁惠明茶，松阳晒红烟，云和雪梨，丽水碰柑，遂昌薯脯，缙云黄花菜等物产更是驰名海内外。

丽水还是全国最大的畲族聚居地，景宁县还是全国唯一的畲族自治县，多姿多彩的畲族传统文化和民俗风情引人入胜，让人流连忘反。

这是一块正待开发的处女地，昔日的丽水由于客观历史条件的制约，工业化进程相对缓慢，却为今天的我们留下了一方净土。

天然纯净的山光水色，古朴浓郁的民俗风情，正以她少女般独特的魅力吸引四面八方的来宾，而温州机场，金丽温高速公路的开通和建设，更为丽水旅游业的发展打下了基础，为游客提供了便利。

二、丽水农家乐的旅游概况

丽水以“中国优秀旅游城市”创建为抓手，打响“秀山丽水，养生福地”的旅游品牌。

古文化、古建筑、各种古朴的风土人情在这一区域 ,特别是在乡村地区保存地较为完好。

浓厚的文化底蕴、优良的生态环境和秀美的田园风光,为丽水市发展乡村旅游创造了得天独厚的条件。

如莲都区碧湖镇堰头村，这里建于南朝萧梁天监四年（公元505年）的通济堰是国家级文保单位，距今已有1501年的历史，是浙江省最古老的大型水利工程。

建于北宋政和元年的三洞桥是世界上最早的一座水上立交桥之一，充分体现了劳动人民的智慧和力量。

村子外侧的松荫溪水质清凉，水势平稳，每年夏天均吸引大量的游客前来游泳避暑。

村里空气清新，千年古樟树林立，是游客休闲、绘画、观赏、吟诗的极佳场所。

丽水历史悠久,文物古迹遗存丰富。

被称为“古典桥梁活化石”的木拱廊桥现只在庆元、景宁等乡村地区有少量保存,“梦幻廊桥”的品牌已被越来越多的人们所熟知。

在各县的广大农村中,散布着一些保存十分完好的宋、元、明代古建筑和地域特色十分明显的古村落,如缙云河阳村、庆元大济村、松阳石仓村、遂昌王村口村等。

这些古民居、古村落,既有很高的历史价值,又有很好的观赏价值。

丽水绿谷文化源远流长，如青田的刘基遗址和“全球农业文化遗产保护项目———稻鱼共生”田鱼养殖文化；遂昌的汤显祖及其世界文学名著《牡丹亭》、世界文化遗产昆曲；庆元的古廊桥和香菇文化等。

滩坑水电站景区、丽水九龙湿地公园等逐步开发。

丽水位于长三角边缘地区 ,具有得天独厚的地理优势，凭借比较优势正在努力推进“长三角极具魅力的生态休闲度假目的地”的建设,并正在融入海西经济圈，节假日和周末到丽水进行乡村旅游的客源将会日益充足。

丽水有着璀璨多姿的民族风情，景宁是全国唯一的畲族自治县，也是华东地区唯一的少数民族自治县，畲族文化和民俗风情引人入胜。

丽水还是革命老区，长期的革命斗争留下中共省委机关旧址，安岱后、王村口红军挺进师活动旧址，斋郎战斗红军指挥部等百余处革命机关旧址，战场遗址和周恩来、栗裕、刘英等重要革命领导人、革命先烈的活动遗迹。

（1）建设状况：

我市农家乐始于上世纪90年代后期。

经过短短几年，在数量、规模和分布上都有了快速的发展。

在各县（市、区）均具有了一定的基础。

据了解，到2008年底止，全市农家乐休闲旅游村有47个，农家乐点146个，直接参与农家乐经营的农户639户，从业人员3380人。

2008年接待游客229.7万人，营业收入8348万元。

2009年一季度接待游客72、01万人。

其中，市级农家乐休闲旅游村18个，省级村11个；市级农家乐休闲旅游点9个，省级点4个。

星级农家乐经营户484户，占总数69.8％。

其中，一星级94户，二星级220户，三星级164户，四星级6户。

全市农家乐经营主体中已注册商标1件，正在申请注册商标30件。

（2）基础设施环境状况：

环境卫生是发展农家乐的首要条件，乡村古朴风貌是农家乐的生命力所在。

近年来，丽水通过“百村示范，千村整治”这一龙头工程的实施，以及“千万农民饮用水”、“村镇绿化”、“万里清水河道”“农民健康”“千镇连锁万村放心店工程”、“万村文化阵地”等项目实施，加上两龙高速、通景道路的配套等，使全市农村的交通条件、村庄的公共设施、休闲场所、旅游项目和服务设施等硬件基础得到了极大的改善，为丽水发展农家乐奠定了坚实基础。

由于距城较近，旅游者方便前往，而且投资者方便考察调研.从而使它们获得更多的融资机会。

农家乐距离市区近，城市近郊的农家乐容易从城市获得财力、物力、智力的支持。

同时，较发达的广播电视网、电信通信网及计算机网络也使得它们更容易获取相关信息。

（3）政策支持状况：

国家前后相继推出“西部大开发”、“旅游扶贫”、“98华夏城乡游”、“99生态环境游”等与农村发展密切相关的举措，对促进农村经济的建设、乡村旅游的发展起到了积极作用。

各级政府部门也相应地给予政策的支持与优惠。

一是建立组织，加强领导。

市本级以及9个县（市、区）均已建立农家乐休闲旅游工作联席会议制度或农家乐休闲旅游工作领导小组。

二是因地制宜，注重规划。

编制了《丽水市农家乐旅游发展规划纲要》，提出到2011年，要发展1000家农户直接参与农家乐旅游经营，让10000个农民从农家乐旅游中获得明显的经济利益。

三是出台政策，加大扶持。

出台了《关于促进农家乐发展的若干政策意见》（丽政发[2007]8号）。

市财政从2007年起，每年安排农家乐休闲旅游发展资金100万元。

制定《丽水市市级农家乐特色村认定办法》和《丽水市市级农家乐特色点认定办法》。

各县（市、区）政府也都针对各地实际，出台了相关政策和实施意见。

（4）投资主体状况：

一是个体农户经营。

农民一家一户或者多家联合，用自己的房子经营。

如景宁大均乡伏叶村。

既有瓯江支流小溪纵贯全境，石奇潭秀，千年古樟等自然生态景观,又有畲族传统婚仪中舞蹈、对歌、行嫁等一系列风情演示,还有观音阁、浮伞祠等文物古迹及畲乡绿色食品。

二是工商企业投资经营。

其特点是投资规模较大。

如遂昌红星坪温泉度假山庄，集“温泉疗养、会议、健身”为一体，可同时容纳100人住宿，200人泡温泉。

还有中国竹炭博物馆景区等。

三是以农业合作社为主体的集体经营。

如遂昌湖山乡珠村畈村，2008年9月，成立了珠村畈休闲垂钓山庄，全村15户农户共出资90万元办起农家乐。

全员参与、合作创业。

按“统一协调、分工协作，团队轮流、散客自由，一户有客、全村帮工”的原则经营，采用统一的收费标准。

再如青田方山乡龙现村以“赏鱼、钓鱼、吃鱼”为主题，吃农家饭菜、游山水田园、看侨乡风情、住农家房舍，有歌谣“有水有田鱼，有家有华侨；耕田无牛绳，四季无蚊子”。

还有奇云山、龙现十八潭等景点。

（5）经营类型状况：

一是以依托景区吃农家饭，品味农家特色菜肴为主的风景游览型。

全市该类型的农家乐休闲旅游村14个，点54个，农家乐经营户208户，占总经营户的32.6％，从业人员1156，接待旅客1006.9万人，实现营业收入2982.75万元。

如龙泉兰巨乡炉岙村，海拔1300多米，距离市区35公里，山林面积7215亩，紧邻凤阳山景区。

该村四周绿树环抱，竹林葱郁，空气清新，村庄前方有一条200多米深的大峡谷，是天然的氧吧和旅游休闲避暑胜地。

二是以住农家屋，休身养性、陶冶情操为主要特色的休闲度假型。

全市该类型的农家乐休闲旅游村26个，点59个，农家乐经营户366户，占总经营户的57.3％，从业人员1666人，接待旅客77.67万人，实现营业收入3794.6万元。

如缙云仙都铁城休闲农庄，建筑装修仿古，亭台楼阁全部木结构，亭院内有大鱼池，树木花草错落有置。

微风徐徐吹来，甚是清闲宜人。

恰如古语云：

“花花草草皆是景，时时刻刻赏美景”。

三是以游农家景，欣赏农业景观、乡村风光，体验采摘、垂钓、耕作等农事趣味为主要特色的参与体验型。

全市该类型的农家乐休闲旅游村2个，点21个，农家乐经营户42户，占总经营户的6.6％，从业人员271人，接待旅客23.39万人，实现营业收入578.7万元。

结合各地特色农产品基地开发，农家乐休闲项目开发个性化，能满足不同类型消费者的需求。

如云和小顺村东临石塘电站水库，万亩板栗基地环抱全村，湖中碧波荡漾，湖光叠影，百舸争流，是水上游乐、垂钓、摄影的极好去处。

四是以享农家乐，观赏民俗民族文化演艺，鉴赏农村深厚历史文化和人文积淀为主要特色的民俗文化型。

全市该类型的农家乐休闲旅游村5个，休闲旅游点124个，农家乐经营户48户，占总经营户的7.5％，从业人员287人，接待旅客27.96万人，实现营业收入993.15万元

三、丽水农家乐饮食特色

丽水农家乐以其独特的农特产，吸引了许多游客的喜爱，如以下农特产：

●缙云敲肉羹：

缙云民间传统菜，先把精猪肉切成小块或碎片状，用山藕粉反复搅拌，加作料和水，烧煮而成。

品种还有海参羹、干张羹，最后为甜羹，味均鲜美异常。

●缙云桶饼：

缙云桶饼又称缙云烧饼。

精白面粉加猪肉、菜干包制，在木制的炭火泥炉内壁上高温烤熟。

圆形红色，松脆鲜香，为缙云民间一大特产。

●缙云麻鸭：

鸭，是最早为人类驯化的动物之一。

它喜水、耐寒、合群，产蛋率高，繁殖力强。

缙云麻鸭，有悠久的历史，清代乾隆版《缙云县志》中就有记载。

解放前，小本经营发展不快，如新建觅川村，利用新建河谷盆地养鸭，也仅三五户放牧群鸭，每群七、八十月．解放后，尤其是最近十年以来，缙云麻鸭以体型小、成熟早、产蛋多、耗料少等优势，冲出浙江，走向全国．1988年，全县有四千多养鸭专业户、三万多人养鸭四百万只，鸭迹遍及上海十县、广东百县、直至大江南北、长城内外的全国二十多个省（市）。

近几年来，缙云麻鸭正向更广领域、更深层次发展。

在经营上，趋向立体化、链条型，养鸭兼包鱼、水库，既养鸭又养鱼；养鸭兼营孵坊，建立苗鸭基地；养鸭兼营饲料加工，养鸭兼种香蕉、粮食、蔬菜、水果；养鸭兼从事禽蛋，饲料运输。

缙云县人民不仅以艰苦奋斗的精神，也以智慧和胆略，开辟缙云麻鸭生产的新局面，努力为振兴山区经济作出应有的贡献。

●景宁畲乡红：

岩蕈牌畲乡红是景宁洋龙蕲蛇酒实业公司以传统发酵工艺和现代技术结合，精心研制而成。

采用优质纯糯米、天然泉水酿制。

本产品具有“行药势，杀百邪恶毒气、通血脉、活经络、除风下气、厚肠胃、润皮肤、散温气、消宿食、御风寒、止呕哎、摩风瘙腰膝疼痛、活血养气、暖胃避寒”之功效；素有醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后幽香无穷等特点，是宴席、佐宴、馈赠亲朋佳友的最好礼品。

●黄米果：

黄米果用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。

黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。

用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。

●碧湖啤酒：

口感清新纯正，酒花香味浓郁，有浙江碧湖啤酒有限公司生长，系浙江省优质产品。

1993年曾获第40届巴黎国际博览会特别金奖。

●山粉圆：

山粉圆也称山粉丸、满堂红。

用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。

山粉以蕨根粉为正品，葛粉次之，现多用番薯粉。

●咸菜火锅：

丽水地处山区，山高水冷，山村乡民以秋冬之际，多食火锅。

山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，且多以自制感菜为主。

咸菜的制作方法，又有煎、晒、腌、渍、酱、糟、霉等不同，其口味也异。

煎咸菜，主要由毛笋菜制成。

晒咸菜，品种更多，由白菜、芥菜萝卜、南瓜、马铃薯等晒制而成。

腌咸菜，由笋、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成，质料不同，口味也多样。

渍咸菜，主要由黄瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成，随渍随吃，别有风味，霉咸菜，主要是霉豆、由鲜绿豆霉制而成，食时再佐以白酒、陈醋。

●莲都梅园卤鸭：

丽水市梅园食品有限公司生产，色佳味美。

香气扑鼻，高蛋白、低脂肪，便于保存和携带。

年产卤鸭量200万只，在浙江一带乃至华东地区享有盛誉。

●炒面油饼：

将面粉和适量的碱、矾水拌和，落锅炒熟后作饼皮，另以白糖、芝麻等作馅，制作成饼，再入油锅煎炸，即可供食。

香甜可口，价廉物美。

●葱油桃酥：

相传始于宋代南明山仁寿寺。

南宋仁寿寺香火旺盛，香客不断，寺院供应由青葱茶油和面粉烤成的小饼，称为葱油桃酥。

香甜可口，深受香客欢迎，至今流传

●安仁鱼头火锅：

安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火烹制而成，并以传统的火锅形式，边滚边吃，味道鲜美，情趣也佳。

●安仁鱼头豆腐：

龙泉安仁的鱼头烧豆腐，是道名菜。

不仅味道鲜美，脍炙人口，物美价廉，令过往客商啧啧称赞，名扬遐迩，还是健脑补品。

营养学家研究发现，鱼头中所含有的大量卵磷脂，DHA饱和脂肪酸。

具有很强的促进脑细胞，特别是脑神经传导和神经角生长发育的功能，是极度用脑人员最佳饮食。

●青鹤泉矿泉水：

青鹤泉矿泉水含28种微量元素、矿物质，有7项指标达国际、国内标准，为全国五大名泉水之一，曾获得国际金奖。

有青田县青鹤泉矿泉饮料有限公司生产。

●青田酒汗王：

青田酒汗王酒汗王用青田高山米和石门洞清泉酿造，具有色泽透明清亮、清香醇正其香悦人、回香甜净之感。

曾获第三届天津国际冷冻食品名优食品展示会金奖，酒汗王有青田县好品酒业有限公司酿制。

●三鲜粥：

三鲜粥是由萝卜、芥菜、毛芋加米煮成的粥。

青田县大年初一要吃三鲜粥，当地人说这是"忆苦饭"，希望新一年不忘艰苦，要创造新成绩。

●百菇宴：

百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上乘，有清淡宜人之南味，兼有鲜香咸辣之北味，适应当今美食追求绿色食品之风尚，极具营养保健之功效。

为庆元菇城宾馆首创的特色菜肴。

●麻糍：

糯米经水浸透，入蒸笼蒸熟，再经舂制而成，形如圆饼状，外粘舔豆粉，味舔香，咬劲足。

庆元等县菇民特色食品。

●黄米果:

黄米果用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。

黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。

用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。

●松阳特酿:

松阳特酿松阳酒厂生产。

运用传统工艺酿造，陈年上市，香甜上口，酒味浓厚。

1992年获第30届布鲁塞尔世界博览会金奖。

●遂昌慰酒:

遂昌慰酒取九龙山自然保护区原始森林内优质白蚁为主要原料，经科学方法提取其有效成分精制而成纯天然高新科技保健品。

该酒含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素。

具有增强免疫力、抗类风湿、抗癌肿和消炎作用。

由遂昌县酿酒厂生产。

●黄米果:

黄米果用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。

黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。

用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。

●云和苦槠干:

苦槠树子生在高山区，未受污染，经特殊处理后，加工成品，可荤可素，或煮或炒，细嫩而结实，爽口而柔嫩。

为云和等县待客山珍之一。

四、丽水农家乐地区优势

好的农家乐就是要选择好的地区。

从调查问卷中我们看到农家乐最好的地方就是能够接近有山有水的地方，更能吸引和满足更多的人。

   丽水的地理条件无疑是个很大的优势，丽水市处浙江省西南浙闽两省结合部，在东经118°41′～120°26′和北纬27°25′～28°57′之间。

东南与温州市接壤，西南与福建省宁德市、南平市毗邻，西北与衢州市相接，北部与金华市交界，东北与台州市相连。

市政府驻莲都区。

距温州126公里，距金华市122公里，距杭州292公里，距上海512公里。

　　丽水市以中山、丘陵地貌为主，地势由西南向东北倾斜，西南部以中山为主，有低山、丘陵和山间谷地；东北部以低山为主，间有中山及河谷盆地。

全市土地面积17298平方公里，其中山地占88.42%，耕地占5.52%，溪流、道路、村庄等占6.06%，是个“九山半水半分田”的地区。

本市山脉属武夷山系，主要有仙霞岭、洞宫山、括苍山，呈西南向东北走向，分别延伸西北部、西南部和东北部。

海拔1000米以上的山峰有3573座，其中1500米以上的山峰244座，龙泉市凤阳山黄茅尖海拔1929米，庆元县百山祖海拔1856.7米，分别为浙江省第一、第二高峰。

　　丽水市境内有瓯江、钱塘江、飞云江、灵江、闽江、交溪水系，与山脉走向平行，仙霞岭是瓯江水系与钱塘江水系的分水岭，洞宫山是瓯江水系与闽江、飞云江和交溪的分水岭，括苍山是瓯江水系与灵江水系的分水岭。

各河流两岸地形陡峻，江溪源短流急，河床切割较深，水位暴涨暴落，属山溪性河流，由于落差大，水力资源蕴藏丰富。

瓯江是全市第一大江，发源于庆元县与龙泉市交界的洞宫山锅帽尖西北麓，自西向东蜿蜒过境，干流长388公里，境内长316公里，流域面积12985.47平方公里，占全市总面积的78%。

位于瓯江上游龙泉溪的紧水滩电站水库即仙宫湖，面积43.6平方公里，是全区最大的人工湖泊。

五、农家乐娱乐项目

当然，农家乐不仅仅只有饮食就够了，最关键的还是娱乐的项目，在调查问卷上很多人还是希望我们丽水的农家乐会有不一样、特别的娱乐项目，能够带给他们真正的快乐，娱乐项目有果园摘菜、垂钓、野炊、农家饭、体验劳动、台球室、KTV、乒乓球室、酒店、网球场、羽毛球场、真人CS、保龄球等。

丽水农家乐旅游策划

一、丽水农家乐建设存在的问题

   我市农家乐旅游已初具规模。

但存在不少问题：

   1、规划有待完善。

2006年出台的丽水市农家乐发展规化，对我市农家乐发展起了积极的推动作用。

但有的难以落实，有的建设水平参差不齐。

随着各县（市、区）的发展重点不断明晰，交通等基础设施的不断完善，以及各地对文化、特色景点的不断开发，需要对原规划进行完善；二是一些地区因缺少规划，农民凭着一股热情，盲目投资，经营雷同，缺乏特色，影响了我市农家乐旅游整体市场竞争力。

   2、品牌意识不强。

在我市639家农家乐经营户中，已注册的农家乐商标仅有1件。

由于多是个体农户，认识不到